食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮单位食品安全管理员制度【1页】

人员单位食品安全食品员制度
一、建立健全本单位的人员食品安全食品制度与记录制度，做
好人员食品经营过程中各项食品安全食品工作，确保本单位人员食品
安全。
二、食品安全食品管理应具备高中以上学历，有从事食品安全
食品工作的经验，参加过食品安全食品管理培训，身体健康并具有从
业管理健康合格证明。
三、人员安全食品管理必须认真履行如下工作职责：
（一）认真开展从业管理的食品安全法律和知识培训；
（二）制定食品安全食品制度及岗位责任制度，并对执行情况
进行督促检查；
（三）检查人员服务经营过程的食品安全状况并记录，对检查
中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见；
（四）对食品安全检验工作进行食品；
（五）组织从业管理进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾
病和病症的管理调离相关岗位；
（六）建立食品安全食品档案；
（七）接受和配合食品药品监督食品部门对本单位的食品安全
进行监督检查，并如实提供有关情况；
（八）认真做好与保证食品安全有关的其他食品工作。