食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-从业人员培训管理制度【1页】

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《食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-从业人员培训管理制度【1页】》是关于食品医药行业相关企业安全管理制度相关内容,适用于食品医药行业相关企业。

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从业培训食品安全管理制度
为规范人员服务从业培训食品安全,保障公众人员安全,根据《食品
安全法》、《食品法实施条例》和《人员服务食品监督管理
办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、人员服务从业培训包括新参加工作和临时参加工作的人员
务从业培训必须经过食品知识食品安全、考核合格后,方可从事人员
服务工作。
二、食品管理培训应制定从业培训食品教育和食品安全
划,组织各部门负责人和从业培训参加各种上岗前及在职食品安全
三、食品教育和食品安全应针对每个食品加工操作岗位分别进
行,内容应包括食品法律、法规、规范、标准和食品知识、
各岗位加工操作规程等。
四、食品安全方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待
考试合格后再上岗。
五、建立人员服务从业培训食品知识食品安全档案,将食品安全时间、
食品安全内容、考核结果等有关信息记录归档,以备查验。

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