适用对象
《食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-从业人员健康检查制度【1页】》是关于食品医药行业相关企业安全管理制度相关内容,适用于食品医药行业相关企业。
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从业
人员健康检查制度
1.
餐饮服务人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时
参加工作的
餐饮服务人员必须进行健康检查,取得健康证明后方
可参加工作。
2.
餐饮服务人员必须持有效健康合格证明从事
餐饮服务活
动。
3.
餐饮服务经营者应当建立并执行从业
人员健康管理制度。
从事接触直接入口
餐饮工作的
人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性
肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、
化脓性或者渗出性皮肤病等有碍
餐饮安全的疾病的,
餐饮生产经
营者应当将其调整到其他不影响
餐饮安全的工作岗位。
4.凡
餐饮服务人员手部有开放性、感染性伤口,必须调离工
作岗位。
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