适用对象
《食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品进销货台账制度【1页】》是关于食品医药行业相关企业安全管理制度相关内容,适用于食品医药行业相关企业。
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食品进销货
台账制度
1、
食品零售商应建立
食品进货台帐
制度。
2、建立
食品进货台帐
制度,如实记录
食品的名称、规格、数量、生
产批号(生产日期)、保质期、
供货商名称及联系方式、
进货日期等
内容。
食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。在条件成熟时
尽量使用电子方式记录
台账。
3、设立存放
供货商或厂家相关资质和
台账的资料柜。按照
供货商、
进货时间、商品类别等不同,将
供货凭证、证照、
食品质量合格证等
资料进行分类整理,装订成册或建立文件解归档,落实
台账管理。
4、
进货查验记录、应当真实,不得伪造,保存期限不得少于两年。
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