无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准
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适用对象
《无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准》是关于食品医药行业相关企业安全管理制度相关内容，适用于食品医药行业相关企业。
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无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标
准
1 范围
本标准规定了无公害食品甘蓝类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验
规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青
花菜。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日
期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不
适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这
些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法
GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法
GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法
GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法
GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
GB/T 16335 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法
GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
SN 0582 出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法
中华人民共和国农药管理条例
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
同一品种 same variety
形态特征和生物学特性相同的品种。
3.2
准
1 范围
本标准规定了无公害食品甘蓝类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验
规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青
花菜。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日
期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不
适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这
些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法
GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法
GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法
GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法
GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
GB/T 16335 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法
GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
SN 0582 出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法
中华人民共和国农药管理条例
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
同一品种 same variety
形态特征和生物学特性相同的品种。
3.2
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