食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品从业人员健康管理制度【1页】

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《食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品从业人员健康管理制度【1页】》是关于食品医药行业相关企业安全管理制度相关内容,适用于食品医药行业相关企业。

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食品从业人员健康管理制度
  一、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝
炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮
肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事接触直接入口食品工作
  二、食品从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工
作的食堂从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
岗位操作。
  三、从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查。从业人员健康检
查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。
  四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于食品卫生的病症时,应
立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗。
  五、从业人员必须具有良好的卫生习惯,并且做到:
工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;
接触直接入口食品之前应洗手消毒;
  ⑵穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;
不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品
不得食品加工和销售场所内吸烟。
法人代表人(或负责人)签名:
年 月 日

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