食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品销售记录制度

食品销售记录制度
为了使本公司经营有序开展，按商品购销及台帐制度，供财务、
采购、销售参照执行：
一、公司与供货商的交易，应当索取供货商相应的证照，即：营业
执照、生产许可证、食品流通许可证、进货发票、出厂合格证等证件
的复印件（复印件必须要加盖供应商的公章及联系电话），并每年核
对一次。
二、公司对购进的食品应当按批次向供货商索取食品质量检验证明、
合格证和检疫证明（复印件必须要加盖供应商的公章），一式二份，
一份交购货方备案，一份由公司留存。
三、公司要对每日购进的食品按批次将品名、产地、生产或加工厂家、
进货渠道、购进日期和数量、供货商姓名等内容记录台帐。
四、公司要将供货商提供的各种资料和进货发票（包括进货单），
按批次装订保存完整，以备查验。
五、公司除详细等进货内容外，还应当将销售情况认真详细的登记，
一旦发现有不合格食品售出，可按照销售记录迅速找到消费者找到并
召回售出食品。
六、厂家按销售单及对应发票，准确发货，送货至客户，并请客户
在送货单签字确认所收到商品无误。
七、客户退货商品直接交予公司或厂家，本公司财务必须做好退货
记录。
八、每日一次上报收发存报表。