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06.【新版部令】应急管理部2号令--《生产安全事故应急预案管理办法》(2019年)

中华人民共和国应急管理部令二号令 第 2 号 《应急管理部关于修改〈生产安全事故应急预案管理办法〉 决定》已经 2019 年 6 月 24 日应急管理部第 20 次部务会议审 议通过,现予公布,自 2019 年 9 月 1 日起施行。 部长 王玉普 2019 年 7 月 11 日 应急管理部关于修改 《生产安全事故应急预案管理办法》决定 为贯彻落实十三届全国人大一次会议批准《国务院机构改 革方案》和《生产安全事故应急条例》《国务院关于加快推进全 国一体化在线政务服务平台建设指导意见》,应急管理部决定 对《生产安全事故应急预案管理办法》(国家安全生产监督管理 总局令第 88 号)部分条款予以修改: 一、将第一条修改为:“为规范生产安全事故应急预案管理 工作,迅速有效处置生产安全事故,依据《中华人民共和国突发 事件应对法》《中华人民共和国安全生产法》《生产安全事故应 急条例》等法律、行政法规和《突发事件应急预案管理办法》(国 办发〔2013〕101 号),制定本办法。” 二、将第二条修改为:“生产安全事故应急预案(以下简称 应急预案)编制、评审、公布、备案、实施及监督管理工作, 适用本办法。” 三、将第四条第一款修改为:“应急管理部负责全国应急预 案综合协调管理工作。国务院其他负有安全生产监督管理职责 部门在各自职责范围内,负责相关行业、领域应急预案管理 工作。” 四、将第十条第一款、第二款中“事故风险评估”修改为“事 故风险辨识、评估”;将第三款中“事故风险评估结论”修改为 “事故风险辨识评估结论”。 五、将第十一条第一款修改为:“地方各级人民政府应急管 理部门和其他负有安全生产监督管理职责部门应当根据法律、 法规、规章和同级人民政府以及上一级人民政府应急管理部门和 其他负有安全生产监督管理职责部门应急预案,结合工作实 际,组织编制相应部门应急预案。” 六、将第十二条修改为:“生产经营单位应当根据有关法律、 法规、规章和相关标准,结合本单位组织管理体系、生产规模和 可能发生事故特点,与相关预案保持衔接,确立本单位应急

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企业安全标准化模板-2.1.1-1安全管理人员管理制度

安全管理人员管理制度 1.目 为进一步规范企业安全管理人员配备,全面落实安全生产主体 责任,根据《安全生产法》等法律法规规定,结合本公司实际情况, 特制定本制度。 2.范围 2.1 本制度适用于本公司各部门。 2.2 本办法所称专职安全生产管理人员是指从事安全生产管理工作 专职(兼职)人员。 3.配备要求: 3.1 安全生产管理机构专职安全生产管理人员配备应严格按照国家 有关法律法规要求配备。 3.2 各生产车间要求设置一名兼职安全管理员,原则上由本车间管理 员兼职担任。 4.职责 4.1 安全生产委员会主要职责: 4.1.1 贯彻落实国家有关安全生产法律法规和标准; 4.1.2 组织制定安全生产管理制度并监督实施; 4.1.3 编制生产安全事故应急救援预案并组织演练; 4.1.4 保证安全生产费用有效使用; 4.1.5 组织编制危险性较大工程安全专项施工方案; 4.1.6 定期组织召开安全生产例会; 4.1.7 开展安全教育培训; 4.1.8 组织实施安全检查和隐患排查并监督整改; 4.1.9 建立安全生产管理档案; 4.1.10 及时、如实报告安全生产事故。 4.2 专职安全生产管理人员主要职责 4.2.1 负责现场安全生产日常检查并做好检查记录; 4.2.2 现场监督危险性较大施工安全专项施工方案实施情况; 4.2.3 对作业人员违规违章行为有权予以纠正或查处; 4.2.4 对生产作业现场存在安全隐患有权责令立即整改; 4.2.5 对于发现重大安全隐患,应向安全生产管理机构报告; 4.2.6 对于不能解决安全隐患或问题,应立即向上级安全生产管理 机构报告; 4.2.7 按照程序报告生产安全事故情况。 4.3 车间兼职安全生产管理人员主要职责。 4.3.1 负责所属车间现场安全生产日常检查并做好检查记录; 4.3.2 现场监督本车间危险性较大施工安全专项施工方案实施情 况; 4.3.3 对本车间作业人员违规违章行为有权予以纠正或查处; 4.3.4 对本车间生产作业现场存在安全隐患有权责令立即整改; 4.3.5 对于发现安全隐患,应向车间领导报告,并协调整改; 4.3.6 对于本车间不能解决安全隐患或问题,应立即向安全科报告; 4.3.7 按照程序报告生产安全事故情况。 4.3.8 组织建立本车间安全管理档案资料。

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企业应急管理体系全套文件模板-2.应急设施、装备、物资管理制度

应急设施、装备、物资管理制度 一、目 为加强成都普乐仕建材股份有限公司内部应急物资和装备储备与管理, 提高应急处理能力,保障应急救险预防工作落实到实处。 二、适用范围 适用于成都普乐仕建材股份有限公司一切应急物资和装备管理。 三、编制依据及术语 3.1 编制依据 本制度依据《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急预案管理 办法》等法律法规以及公司事故应急救援制度相关内容编制。 3.2 术语 本制度不涉及相关专业术语。 四、职责 物资管理部门负责应急物资和装备采购及储备管理工作。安全管理部门负 责应急物资和装备监督检查工作。 五、详细规定 5.1 采购 应急物资和装备由物资管理部门按需统一进行采购,所有物资和装备采购回 来必须一一填写入库清单,经验收后统一入库保管。应急物资和装备管理要建立 专账,由专人管理。 5.2 储备 (1)应急物资和装备储备品种包括自然灾害类、事故灾难类、公共卫生类、 应急抢险类及其他。 1)防护用品类:个体防护用品等; 2)生命救助类:急救用品等; 3)生命支持类:急救药品等; 4)临时食宿类:食品、保健品、床上用品等; 5)通讯广播类:移动电话、对讲机、有线广播器材、扩音器(喇叭)等; 6)污染清理类:喷雾器、消毒剂、杀菌药品、除污剂、除污工具等; 7)动力燃料类:防爆防水电缆、配电箱(开关)、电线杆、工业氧气瓶、柴 油、汽油、干电池、蓄电池等。 8)器材工具类:绞盘、滚杠、千斤顶、手锤、钢钎、电钻、电锯、油锯、 液压剪、灭火器具等。 (2)应急物资和装备储备定额由各专项预案所在部门根据突发事件应急 需要确定。要重点建设重要应急储备,优化现有应急抢险类、公共卫生类储备物 资和装备。 (3)安全管理部门要统筹各级各类应急物资和装备储备,综合实物储备资 源,各部门要负责落实应急物资和装备储备,指定人员和地点,科学合理确定物 资和装备储备资整合实物储备种类、方式和数量,加强实物储备、技术储备。 5.3 管理和维护 5.3.1 管理 (1)应急物资和装备为应对突发事件而准备,在应急救援救护中具有举足轻 重作用,所以必须保证应急物资和装备在日常完备有效,不得随意使用或挪

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:37.5 KB 时间:2025-10-24 价格:¥2.00

风险管理-1.变更管理制度

变更管理制度 1.目: 对人员、管理、工艺、技术、设备设施、场所等永久性或暂时性变化及时进行控 制,规范相关程序和对变更过程及变更所产生风险进行分析和控制,防止因为变更 因素发生事故。 2.适用范围: 适用于对公司各种变更适时性动态管理。 3.职责 各部门应适时对本部门变更项采取针对性措施,确保变更后所产生风险进行分析 和控制。 4.工作程序 4.1本文件变更指管理变更、人员变更、工艺变更、设备设施变更、场所变更;变更 管理是指对人员、工作过程、工作程序、技术、设施等永久性或暂时性变化进行有计 划控制。 4.1.1管理变更:政策法规和标准变更,公司机构和人员变更、管理体系变更等。 4.1.2人员变更:新入厂职工、内部岗位调动、离岗复岗、临时来厂人员等。 4.1.3工艺变更:因新、改、扩建项目引起技术变更,原料及介质变更,工艺流程及 操作条件等变更,工艺设备改进,操作规程变更等。 4.1.4设备设施变更:因更换与原设备不同设备和配件,设备材料代用,临时性电 气设备变更等。 4.1.5场所变更指工作场所、环境发生变化。 4.2管理变更时,由综合部组织相关部门在全公司范围内培训、学习。 4.3人员变更管理 4.3.1新员工入厂和厂内员工调换岗位,由综合部组织,按照《安全培训教育制度》 中有关内容进行二级安全教育。 4.3.2外来施工队伍按照《承包商管理制度》中有关内容执行。 4.3.3进入企业参观、学习人员,由接待部门负责对其进行安全注意事项教育,并指 派专人负责带队。 4.4工艺变更管理 由生产技术部制定所需新规程、制度,并对使用单位、人员进行工艺变更培训教 育。教育内容包括变更内容、使用注意事项、新规程制度等,使用者掌握变更后 安全操作技能。 4.5设备设施变更管理 4.5.1由变更负责部门制定新技术操作规程、制度等,并对使用单位进行变更培训教 育。教育内容包括变更内容、使用注意事项、新规程制度等,使用者掌握安全操作 技能。 4.5.2在报废、拆除生产设施时,按照《设备拆除、报废管理制度》中有关内容执行。 4.6场所变更时由场所所属单位主要负责人对其职工进行变更交底和安全注意事项。 变更申请表 变更验收表

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大面积大柱网双向无粘结预应力混凝土框架体系设计与施工

大面积大柱网双向无粘结预应力混凝土框架体系设计与施工 珠海市拱北口岸是我国大陆通往澳门国家一级口岸,也是全国第二大口岸。新建口岸工程 总平面布置见图4-9-1。该工程核心建筑—联检大楼是一座大型民族形式多层建筑,面积约4万 平方米。底层专供进出关人员候检、查验、通关使用,其余各层供联检职能机构及与之配套服务 部门使用。由图4-9-2可看出,该建筑平面很大,为186m×100m, ~ 轴为主体部分,长1 ○5 ○ 14 42m。柱网尺寸为18m×18m。纵向7跨,横向5跨。除 ~ 轴间 ~ 轴及 ~ 轴为一层外,其余 ○M ○W ○7 ○9 ○ 11 ○ 13 均为3层。屋顶为民族形式大屋盖,其四周为水平投影宽26m孤形,其中包括周边悬挑4.8m。 从建筑造型及使用功能考虑结构不设伸缩缝。该结构平面尺寸大大超过了规范允许不设缝 最大限制长度,同时要求结构尽量压缩梁高,降低层高,以达到减少空间体积,节省长期使用 能耗。根据上述要求,对多种方案比较后,选定无粘结预应力大面积大柱网连续多跨(7×18m )×(5×18m)双向框架承重结构体系,楼面为3m×3m网格井字梁楼盖。这是目前国内运用该项新 技术楼层面积最大、连续跨数最多双向无粘结预应力框架结构工程。 虽然无粘结预应力框架已在国内成功应用,但象该工程这样大面积大柱网情况尚无先例。 诸如计算理论可靠性、摩擦损失取值、特长预应力束施工、柱刚度对梁中预应力建立影响 等都是值得研究和探讨难题。为使该工程结构设计具有可靠理论依据,也为今后推广该项新 技术积累经验,决定结合 该工程进行1︰5实物结构模拟试验和现场实际工程测试,并开展结构设计和施工工艺等系统 研究。从目前取得数据分析证明,该项新技术可靠、合理,并具有显著经济效益和社会效益。 第1章 结构设计 该结构体系设计计算前提条件是对框架施加预应力,在活荷载大 ~ ○9 ○轴线,要求平衡静 10 载和80%活载;对其余荷载较小轴线,梁上施加预应力仅平衡静载产生拉弯应力。经试算, 柱截面选用800mm×800mm。梁高在荷载特大部分选用高跨比为1/12,一般荷载情况下选用1/15, 即多数大梁截面尺寸为400mm×1200mm,该工程既是双向预应力混凝土框架结构,又是井式梁板结 构,其中主框架内井式梁板为普通钢筋混凝土结构,板厚l00mm,内部井式梁截面为300mm×1000mm, 混凝土C35。无粘结预应力筋选用低松弛钢绞线UΦj =l2.7,ƒptk=1770N/m m2,Ep=2×l05N/m m2。 考虑到连续多跨特长束预应力损失大,采用超张拉回松技术,取σcon =0.75 ƒptk张拉端采用O VM12.7—1锚具,锚固时预应力筋内缩值取8mm。无粘结钢绞线强度设计值取ƒpy=1206N/m m2×0. 9=1085N/m m2。摩擦损失系数取μ=0.12,K=0.003。各跨按二次抛物线布放预应力筋,其反弯点 取在距柱中心0.15l(l为梁跨长)处。 将上述条件及各榀框架荷载数据输入计算机进行计算,根据计算结果及 1︰5实物结构模型试验数据进行分析后完成框架设计。其典型两榻框架梁预应力筋布置 见图4-9-3。 设计要求在二层楼面施工时,必须进行每向不少于2榀框架实际张拉测试,并根据实测数据, 调整和修改预应力张拉力或配筋根数,方可进入下一步施工。 预应力束端部锚固节点大样见图4-9-4(a),固定端内埋式锚头—挤压锚具,布置见图4-9-4( b)。 大面积楼面结构不设伸缩缝,除在框架体系梁施加预应力外,还采取在适当位置增设抵抗温 度伸缩和混凝土收缩预应力筋办法。如在⑨~⑩轴间井字次梁配置预应力筋,这是因为该部 分楼面荷载大,并考虑到可弥补中间部分楼面大梁预应力损失。在屋面上,增设封闭梁预应 力筋,以增强屋顶整体抵抗温度伸缩能力。另外,从图4-9-2可看出,对四角和边跨,设置混凝 土筒或剪力墙以增强整体刚度和抵抗温度应力能力。从目前情况看,达到了预定设计要求。 对预应力筋除满足规定质量要求外,在布束上要求特长束无接头,以免由于接头可靠性 差,造成不可弥补损失。 第2章 分段流水施工 在大面积大柱网双向元粘结预应力框架和井式梁板结构施工中有不少难题,其一是大面积多 层框架施工中如何分段流水问题。 由于工艺布置及建筑要求,该工程142m×100m楼面内不设伸缩缝。为防止施加预应力前在混 凝土浇筑硬化过程中出现收缩裂缝,主要采取划分施工段办法。划分施工段既要考虑混凝土 浇筑能力,又要考虑结构布筋特点及楼面施工和上下层施工流水要求。每层楼面沿纵向划分3 个施工区段,见图4-9-5。施工区段界线分别在⑨轴线西与⑩轴东各7.5m处,⑨、⑩轴线间各纵 向梁加强束即在该处张拉锚固。 在混凝土配料中加入水泥用量l5%U型膨胀剂,以抵抗混凝土收缩变形。 在3个施工区段内,先施工第Ⅰ区段,伸入Ⅱ、Ⅲ区段纵向通长无粘结筋应事先伸出,盘放 在脚手架上卢在Ⅰ区段内,先张拉纵向短束,再张拉横向通长束与短束,纵向通长束需待Ⅱ、Ⅲ 区段混凝土浇筑后方可张拉。在第Ⅱ施工区段内,仅张拉横向通长束与短束。在第Ⅲ施工区段内, 宜先张拉纵向通长束,再张拉横向通长束与短束。 为取消施工中二次支撑,在第三层楼面混凝土施工中,除第Ⅰ区段内因设计活载取值较 大满足施工荷载要求外,对Ⅱ、Ⅲ区段,采取梁板分开浇筑办法:先浇筑框架梁及各井字梁, 待梁混凝土强度达到50%再浇筑板。 为减少预应力张拉时受周围结构约束,采取了以下措施: 凡沿预应力筋张拉方向剪力墙,在预应力筋张拉后再浇筑; 楼梯间筒体刚度大,也在预应力筋张拉后再浇筑; 对多跨连续梁由预应力梁及非预应力梁组成情况,则在预应力梁浇筑并张拉后,再浇筑非 预应力梁。此时,普通钢筋应事先伸出梁端。 第3章 特长预应力束施工 第1节 特长束下料工艺 特长束下料长度可按常规方法进行计算。如果严格控制下料尺寸,则不需额外加长下料。 对于90~130m长无粘结筋,在现场选择70m长平整场地,采用弯曲定长下料,见图4-9-6。 一定要在预应力筋正中间做好标记,因为本工程纵向束是由中间第Ⅰ区段向两边Ⅱ、Ⅲ区段延 伸,若中点不准,则定长预应力筋会在Ⅱ、Ⅲ区段内出现一端过长另端过短情况而无法张拉。 下料后每根筋卷成直径1.5m盘,并在其两端作出同颜色标记,以便在张拉时识别。 第2节 特长束铺设固定 双向特长束铺设是影响预应力施工质量、人力与速度关键之一,因此必须作好以下准备: 1.首先绘制出各节点无粘结筋穿插详图,定出各种梁无粘结筋实际坐标及配套固定支架 尺寸。 2.无粘结筋应逐根检查、编号。

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工程项目施工安全管理协议-总包与分包单位安全管理协议

总包与分包单位安全管理协议 总包单位(甲方): 分包单位(乙方): 为贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”方针,根据国家 有关法规、法规、标准及省市相关规定,明确双方安全生产责任, 确保施工安全,双方在签订建筑工程分项合同同时,签订本协议。 (一) 承包工程项目 1、 工程项目名称: 2、 工程地址: 3、 承包范围: 4、 承包方式: 5、 合同执行时间: 自 年 月 日起开工至架体拆除完毕。 (三)协议内容 1、协议承包范围 凡乙方承建工程项目中职工人身安全和生活设施,生产设施, 机电设备及施工安全等。 2、项目管理承包内容 (1)坚持实现“五无”即全年无死亡事故,无重大伤亡事故,无重大 设备事故,无重大生产性火灾事故,无中毒倒塌等事故发生; (2)执行建设工程安全标准和技术规范,现场自检合格率 100﹪, 优良率 60﹪以上,并积极创建安全标准化样板工地。 3、双方责任 (1)甲方双方必须坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针, 认真贯彻国家和省市颁布各项安全法规、标准、条例、规定。 (2)甲乙双方都应有负责安全生产领导和安全人员,应有安全操 作规程,特种作业人员考核制度,定期安全检查和安全教育制度。 (3)施工前,甲方应对乙方管理施工人员进行安全生产进场教育, 介绍有关安全生产管理制度、规定和要求,乙方应组织召开施工管理 人员安全生产教育会议。 (4)根据工程项目内容、特点、甲乙双方应进行分部分项安全技术 交底,并有交底书面材料,交底材料一式二份,由甲乙双方各执一 份。 (5)施工期间乙方派 同志负责本分项工程有关安全、防火 工作;甲方指派 同志负责联系、检查、监督乙方执行有关安全、 防火规定。甲乙双方应经常联系,相互协助检查处理工程有关安全、 防火工作,共同预防事故发生。 (6)乙方在施工期间必须严格执行和遵守甲方安全生产、防火管 理各项规定,自觉接受甲方监督、检查和指导,严格按施工组织 设计和有关要求进行施工。甲方由协助乙方搞好安全生产及督促检查 义务,对于查出安全隐患,乙方必须限期整改;如甲方违反安全 生产规定、制定等,乙方有要求甲方整改权利,甲方应认真整改。 (7)在生产操作过程中个人防护用品由各方自理,甲乙方都应督 促施工现场人员自觉穿戴好防护用品。

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安全生产管理台账-014. 安全设备设施登记使用管理台账

企 业 安 全 生 产 管 理 台 账 台账种类: 安全设备设施登记使用管理 单位名称:温州市嘉麟表面处理设备有限公司 台账编号: 14 说 明 一、安全装备设施:指企业(单位)在生产经营活动中将危险因素、有害因素控制在安全范围内以及预防、减 少、消除危害所配备装置(设备)和采取措施。分为预防事故设施、控制事故设施、减少与消除事故影响设施 3 类。 二、(一)安全设施“三同时”:企业应确保建设项目安全设施与建设项目主体工程同时设计、同时施工、同 时投入生产和使用。(二)企业应严格执行安全设施管理制度。(三)企业确保安全设施配备符合国家规定和标准, 做到:1、宜按照 SH50353-1999 在易燃、易爆、有毒区域设置固定式可燃气体和/或有毒气体检测报警设施,报 警信号应发送至工艺装置、储存设施等控制室或操作室;2、按照 GB50351 在可燃液体罐区设置防火堤、在酸、碱 罐区设置围堤并进行防腐处理;3、宜按照 SH3097-2000 在输送易燃物料设备、管道安装防静电设施;4、按照 GB50057 在厂区安装防雷设施;5、按照 GB50016、GB50140 配置消防设施与器材;6、按照 GB50058 设置电力装置;7、 按照 GB11651 配备个体防护设施;8、厂房、库房建筑应符合 GB50016、GB50160;9、在工艺装置上可能引起火灾、 爆炸部位设置超温、超压等检测仪表、声和/或光报警和安全联锁装置等设施。 三、安全设施管理要求:企业各种安全设施应有专人负责管理,定期检查和维护保养。 企业各种安全 设施应编入设备检维修计划,定期检维修。安全设施不得随意拆除、挪用或弃置不用,因检维修拆除,检维修完 毕后应立即复原。 四、法律责任: 《中华人民共和国安全生产法》第八十三条 生产经营单位有下列行为之一,责令限期改正;逾期未改正, 责令停止建设或者停产停业整顿,可以并处五万元以下罚款;造成严重后果,构成犯罪,依照刑法有关规定追 究刑事责任:(一)矿山建设项目或者用于生产、储存危险物品建设项目没有安全设施设计或者安全设施设计未 按照规定报经有关部门审查同意;(二)矿山建设项目或者用于生产、储存危险物品建设项目施工单位未按 照批准安全设施设计施工;(三)矿山建设项目或者用于生产、储存危险物品建设项目竣工投入生产或者使 用前,安全设施未经验收合格

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生产管理文件集合-施工工艺管理规定

施工工艺管理规定 1 目:本规定旨在通过对质量习惯性违章现象明确规定,端正工 艺作风,保证工程质量。 2 适用范围:本制度适用于项目部施工工艺管理。 3 职责:质量部负责施工工艺管理,并对违反工艺纪律单位进行 处罚。 4 规定内容 4.1 质量习惯性违章包括以下内容: 4.1.1 管道对口前内部不清理; 4.1.2 管口、设备孔连通前不加临时封堵; 4.1.3 管道坡口焊接前不打磨; 4.1.4 在管道、设备上乱点、乱焊; 4.1.5 在已成型系统上开孔不办理手续; 4.1.6 阀门、压力表铜垫不按要求退火; 4.1.7 电缆线管管口毛刺不挫平; 4.1.8 不办理手续在建筑物上开孔或拆保温; 4.1.9 使用非校验合格计量器具; 4.1.10 焊口药皮、飞溅不清理; 4.1.11 临时铁件切除后不打磨; 4.1.12 强迫对口(冷拉口除外); 4.1.13 在Ⅱ级钢筋上点焊; 4.1.14 蛇皮软管接头不加锁母; 4.1.15 电缆管不做明显接地; 4.1.16 基层处理不符合要求即进行油漆或防腐; 4.1.17 螺栓外露长度不符合要求; 4.1.18 用电火焊对支吊架、托架开孔、切割; 4.1.19 保温外护板接口位置错误; 4.1.20 楼地面施工前不清理; 4.1.21 电缆管直接对焊; 4.1.22 地下埋管不按要求防腐; 4.1.23 支吊架类型错误; 4.1.24 手续不齐即变更设计; 4.1.25 基层处理不符合要求即进行装修工程。 4.1.26 其它违反规程、规范、标准、规章制度行为。 4.2 对违反质量习惯性违章处罚: 4.2.1 上述违反质量习惯性违章现象一经发现对责任人处以 20 元以 上处罚,根据具体情况进行连锁处罚,必要时可对屡犯者进行下岗培 训,对责任单位可处以 100 元以上处罚。 4.2.2 扣罚由质量部开具“扣款通知单”,财务部执行。 4.2.3 下岗培训由质量部提出建议,项目经理或其授权人批准。由综 合管理部通知,质量部采取合适方式培训。 5 附表 5.1 扣款通知单 扣 款 通 知 单 年 月 日 被通知单位: 扣款内容: 扣款金额: 质量管理部: 注:本扣款通知单一式三份,财务、质量部、被通知单位各一份。

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生产管理知识-管理经济学:生产分析

第四章 生产分析 生产理论涉及企业用资源(投入)生产产品(产出)全过程。在这个过程中,企业面临 着两个基本生产决策; 1.如何组织劳动、资本等生产要素投入,最有效地把既定产量生产出来? 2.如果企业需要扩大生产能力,应该怎样进行规划? 通过本章理论研究,我们可以对这两个问题作出解答,加深对企业生产决策理 解,并为更深入分析打下基础。 第一节 生产与生产函数 一、生产与生产要素 生产,指企业把其可以支配资源转变为物质产品或服务过程。这一过程不单纯指 生产资源物质形态改变,它包含了与提供物质产品和服务有关一切活动。 企业产出,可以是服装、面包等最终产品;也可以是再用于生产中间产品,如布 料、面粉等。企业产品还可以是各种无形服务。 生产要素:企业进行生产,需要有一定数量可供支配资源作为投入,如土地、厂房、 设备和原材料、管理者和技术工人等。这些企业投入生产过程用以生产物质产品或劳务 资源称为生产要素或投入要素。经济学中为方便起见,一般把生产要素分为三类:①劳 动,包括企业家才能;②土地、矿藏、森林、水等自然资源;(3) 资本 ,已经生产出来再 用于生产过程资本品。 二、生产函数 所谓生产函数(production function),就是指在特定技术条件下,各种生产要素 一定投入量组合与所生产最大产量之间函数关系式,其一般形式为: Q = f(L,K,…T) 简化形式:假定企业只生产一种产品,仅使用劳动与资本两种生产要素,分别用 L 和 K 表示,则方程可以简化为 Q = f(L,K) 三、短期生产和长期生产 短期生产(shor trun),指是期间至少有一种生产要素投入量固定不变时期, 这种固定不可变动生产要素称为固定要素或固定投入(fixed inputs); 长期生产 (Long run),则指生产期间所有生产要素投入量都可以变动时期,这 些可以变动生产要素称为可变要素或可变投入(variable inputs)。 在短期,因为固定要素(厂房、设备等)无法变动或变动成本无限大,企业只能通过增加 可变要素(工人、原料等)投入来扩大产量。而在长期,由于所有要素都能变动,企业就 可以扩建厂房、增添设备、扩大生产能力以更经济有效地增加产量。 第二节 一种可变要素生产过程 一、总产量、平均产量和边际产量

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安全生产管理台账-009. 生产安全事故管理台账

企 业 安 全 生 产 管 理 台 账 台账种类: 生产安全事故管理 单位名称:温州市嘉麟表面处理设备有限公司 台账编号: 09 说 明 一、企业应明确事故报告程序:发生生产安全事故后,事故现场有关人员除立即采取应急处理措施外,应按规 定和程序报告本单位负责人及有关部门。情况紧急时,事故现场有关人员可以直接向事故发生地县级以上人民政府 安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责有关部门报告。 企业负责人接到事故报告后,应当 1 h 内向 事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责有关部门报告。企业在事故报 告后出现新情况时,应按有关规定及时补报。 二、抢险与救护:企业发生生产安全事故后,应迅速启动应急救援预案,企业负责人直接指挥,积极组织抢救, 妥善处理,以防止事故蔓延扩大,减少人员伤亡和财产损失。安全、技术、设备、动力、生产、消防、保卫等部 门应协助做好现场抢救和警戒工作,保护事故现场。企业发生有害物大量外泄事故或火灾爆炸事故应设警戒线。 三、事故调查和处理(“四不放过”原则):企业发生发生生产安全事故后,应积极配合各级人民政府组织事 故调查,负责人和有关人员在事故调查期间不得擅离职守,应当随时接受事故调查组询问,如实提供有关情况。 未造成人员伤亡一般事故,县级人民政府委托企业负责组织调查,企业应规定成立事故调查组组织调查,按时 提交事故调查报告。 企业应落实事故整改和预防措施,防止事故再次发生,整改和预防措施应包括: 1、工程技 术措施; 2、培训教育措施;3、管理措施。 四、企业职工伤亡事故(工矿商贸企业事故)类别:1、物体打击 2、车辆伤害 3、机械伤害 4、起重伤害 5、触 电 6、淹溺 7、灼烫 8、火灾 9、高处坠落 10、坍塌 11、冒顶片帮 12、透水 13、放炮 14、火药爆炸 15、瓦斯爆炸 16、 锅炉爆炸 17、容器爆炸 18、其他爆炸 19、中毒和窒息 20、其他伤害。 五、《企业职工伤亡事故调查分析规则》:1、直接原因(物不安全状态、人不安全行为)2、间接原因 3、 分析事故原因步骤。 六、事故性质:一般分为责任事故和非责任事故(指不可抗拒自然因素或目前科学无法预测原因造成事故)。 七、《企业职工伤亡事故经济损失统计标准》GB/T6721-1986。 八、法律、法规: (一)中华人民共和国国务院令第 493 号令《生产安全事故报告和调查处理条例》; (二)国家安全生产监督管理总局令第 13 号《生产安全事故报告和调查处理条例》罚款处罚暂行规定;

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生产管理知识-商用密码产品生产管理规定(doc5)

商用密码产品生产管理规定 颁布单位:国家密码管理局 国家密码管理局公告 (第 5 号)   现公布《商用密码产品生产管理规定》,自 2006 年 1 月 1 日起施行。 国家密码管理局 2005 年 12 月 11 日 商用密码产品生产管理规定   第一条 为了加强商用密码产品生产管理,规范商用密码产品生产活动,根据《商 用密码管理条例》,制定本规定。   第二条 本规定所称商用密码产品,是指采用密码技术对不涉及国家秘密内容信 息进行加密保护或者安全认证产品。   第三条 商用密码产品生产活动适用本规定。本规定所称商用密码产品生产包括商 用密码产品研制开发。   第四条 商用密码产品由国家密码管理局指定单位(以下称商用密码产品生产定 点单位)生产。未经指定,任何单位和个人不得生产商用密码产品。   商用密码产品品种和型号必须经国家密码管理局批准。   第五条 国家密码管理局主管全国商用密码产品生产管理工作。   省、自治区、直辖市密码管理机构依据本规定承担有关管理工作。   第六条 国家密码管理局根据商用密码发展需要,指定商用密码产品生产定点单 位。   商用密码产品生产定点单位必须具备独立法人资格,具有与开发、生产商用密码 产品相适应技术力量和场所,具有确保商用密码产品质量设备、生产工艺和质量保 证体系,满足法律、行政法规规定其它条件。   第七条 国家密码管理局指定商用密码产品生产定点单位原则上定期集中进行。   指定商用密码产品生产定点单位程序如下:   (一)申请单位填写《商用密码产品生产定点单位申请表》,提交所在地省、自治 区、直辖市密码管理机构;   (二)省、自治区、直辖市密码管理机构对申请单位提交书面材料进行初审,提 出初审意见;   (三)国家密码管理局对通过初审单位进行实地考察;   (四)国家密码管理局作出指定决定并告知指定结果。   第八条 被指定为商用密码产品生产定点单位,由国家密码管理局发给《商用密 码产品生产定点单位证书》并予以公布。   《商用密码产品生产定点单位证书》有效期 3 年。   第九条 商用密码产品生产定点单位应当自取得《商用密码产品生产定点单位证书》 之日起 30 日内,到所在地工商行政管理部门办理许可经营项目登记手续。   第十条 国家密码管理局对商用密码产品生产定点单位进行年度考核。

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生产管理知识-舒肤佳漂亮销售曲线和宝洁弹性生产管理(DOC 3页)

舒肤佳漂亮销售曲线和宝洁弹性生产管理 21 世纪经济报道  2003-06-11 11:39:38 宝洁 SARS 时期杀菌类清洁用品双曲线(产能只是短期大 幅上调,长期应与实际需求曲线重合)  图形:戴秀珍      本报记者 汪若菡 北京报道   4 月下旬,就在北京市民“深居简出”逃避 SARS 风暴 时候,一些人接到了宝洁公司市场调查电话。   这些来自宝洁调查电话汇总后,得出了一个足以让任 何从事个人清洁用品生产公司感到振奋结论。在 SARS 肆虐之中,杀菌类清洁用品使用率已经从 SARS 爆发前 25%上升到了 50%左右———简而言之,杀菌类清洁用品 盘子正在急剧扩大。   对那些生产清洁和防护用品厂商来说,4 月主旋律 是“供不应求”。   但是,随着时间推移,不再是所有生产清洁和防护用 品厂商都喜上眉梢———《中国青年报》就报道说,5 月 11 日,北京惟一大型棉纺企业京棉集团下属北京床单厂仓 库里已积压了 100 万只口罩。产生积压有诸多原因,比如“中小 学都暂时停课”,“企业和单位放假”,“现在人们对非典也不 觉得特别恐怖了”……   这是一个信号,意味着到了疫情逐渐控制住 6 月,不 少厂商当务之急逐渐变成了消化库存和解决“供大于求” 问题了。   在此之前,宝洁凭借自己舒肤佳产品(包括香皂和沐 浴露)在中国杀菌类清洁用品市场占有率已经达到了 30 %。身为老大,宝洁不但要承受这“一放一收”需求和生 产压力,而且体会比其他厂商要更加深刻。   沙盘演练   “4 月 SARS 状况对宝洁而言并非突如其来紧急事 件,”宝洁大中国区个人清洁用品事业部市场总监邓晓华说, “我们在 4 月之前已经开始多次沙盘演练,以应对可能出现 供求变化。”   从 2002 年 11 月起,由于总部设在广州,SARS 刚在广 东地区开始发作,便变成了宝洁内部会议话题。随着时间 推移和疫情发展,到了 2003 年 1 至 2 月份,这个话题开始 变得严肃和有现实意义起来。   “当时全国疫情并不明朗。”邓晓华说,“但是我们猜 想,这场疾病对于改变人们清洁习惯是有影响。”她们

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十大策划人李光斗精彩现场演讲

十大策划人李光斗精彩现场演讲! 品牌战略与营销创新 ——方向大于方法,创新决定未来! 以下是中国十大策划人李光斗先生进行对“品牌战略与营销创新”现场演讲。其丰富市 场与广告实践经验,在演讲过程中多次引起了现场嘉宾热烈鼓掌。 李光斗:各位朋友早上好,非常高兴有这样机会跟大家沟通。今天我们将会渡过一天时 间,讲内容可能会比较枯燥,希望大家打起精神,一起探讨在品牌建设和营销创新中共同 体验。 主办方给题目比较大,叫“品牌战略”,首先我会从品牌建设入手。在正式开始今天 课程之前先做一个自我介绍,因为只有做自我充分展示,才能保证大家在一天课程里 不厌倦。这里有一些介绍(幻灯),象产品一样需要有一些包装,这里是我主要影视广告 作品,我介入影视广告策划是从 90 年开始,跟广东也有不解之缘,主要有七个作品,我跟 我团队一起完成,当然最主要功劳是企业家,但是功劳是企业家,失败也是企业家 ,不能归于策划人。 我举例子都是至少一亿元以上广告传播,小我不说了。这是《小霸王学习机·望 子成龙》,广告里有一句话,“当年我用拳头打天下,现在是电脑时代,要用电脑打天下”。 在联想没有成为电脑第一品牌之前,外国有企业在国内做过调查,问中国电脑第一品牌是谁, 很多人回答是小霸王。其实小霸王是学习机,并不是电脑。这是 95 年拍《小霸王学习 机·上学堂小儿郎》。这是《爱多 VCD·成龙好功夫》。这是内蒙古伊利集团做“找 朋友”广告,现在伊利已经是中国乳业第一品牌。还有伊利冰淇淋广告。这是伊利续写 乐府新民谣广告,“风苍苍野茫茫,风吹草地现牛羊……”是它广告词。蒙牛“世上只 有妈妈好”广告。这是去年一个广告策划,中国航天员专用牛奶。 除此之外,我也总结了一些经验,这是一些主要著作以及品牌策划著作。为什么要 重视品牌战略?因为卓越品牌要有长远规划。在《解密创意》这本书里,我前面所说案 例都有在其中收录。其实企业最核心竞争力就是品牌竞争力,这是和北京大学合作研究跨 国公司在中国成功,书名《扩张》。还有《卓越品牌七项修炼》。 我今天要讲第一个问题是中国整体经济形势。 今年两会之后很多经济学者议论中国会不会进入新一轮经济增长周期,因为现在看到 一些通货膨胀迹象,比如说食用油、粮食、汽油等等都有涨价,原材料也在涨价,乐观派 认为 04 年会达到中国经济增长最高点。改革开放以来,中国经济发展被认为经历了三个 时代。第一个时代是政经时代,靠双轨制、商政关系致富,所谓十亿人民九亿商。第二个时 代是产经时代,靠产品致富,珠江三角洲是最著名地区。进入二十一世纪,中国加入 WTO 之后,所有经济学家都认为中国进入了财经时代,最主要就是靠钱和品牌去赚钱,你最 主要财富不是有多少土地和厂房,而是你有没有强大能够使人产生购买冲动、使人产生 长久忠诚品牌。 现在既然是财经时代,我们要如何进行品牌建设,如何通过营销创新提升你品牌竞争 力呢?品牌建设基础,就是我们今天所讲品牌战略。战略是什么?对于一个企业,或者 归到国家或者个人,首先是做正确事情,而战术则是把事情做正确而已。品牌战略包括那 些方面?专家认为包括四个方面。建立统一品牌识别,树立清晰品牌形象,发觉品牌 核心价值,将所有传播活动集中于创造品牌价值。一个品牌到底有多值钱,我认为一个品 牌可以比一个国家还富有。在中国加入 WTO 之后,面临是国际竞争国际化,包括家电企 业、乳业企业,还有通讯行业等等,都是国际化竞争局面。 我们要和企业家共同求解命题是在品牌时代中国企业家如何创造成功。孙子有一句话, “知己知彼,百战不殆”,其实在前面还有“不知彼不知己,每战必殆”。跨国公司在中国凭 什么取得成功,比如说渠道、人才、技术,这些都是我们要考量问题。“爱立信中国市场 七宗错”这篇文章大家在网上可以搜索到,其实爱立信陷入到一个技术泥潭,把手机作为 技术来开发,但是中国其实是把手机作为时尚类商品在消费,所以技术领先不能保证你拥 有强大市场和品牌竞争力。 微软技术是不是最领先,其实网景技术比它先进多,为什么最后微软能够取得 成功?雀巢公司 CEO 曾经这样说, “我们发现自己产品在过去所形成优势正在慢慢地 消失,因为昨天先进技术和优势资源已经过时了”。即使在高科技产品市场中,象英特尔 产品仅有领先技术是不够。我们看英特尔成功并不是因为技术,而是因为强大品 牌,它品牌比任何一个电脑品牌都强大。所以衡量一个经济区经济发展有没有前景, 并不是说它吸引了多少资金,而是说它吸引了多少强大品牌进入。资金是可以抽走, 大家在考虑珠三角和长三角优劣势时,很重要标准是世界五百强在你这个地方投资以及它 留下来品牌,而不是看有多少 OEM 厂或者有多少来料加工,你这个开发区就算有一百 个最大加工基地也不行,而是看这些公司总部有没有设在你那里。广州今后和上海、北 京竞争优势,主要是看广州建成国际化大都市能不能吸引国际五百强总部在广州,甚至 在广州周边地区安家落户。这不是我说,而是全球经济学家衡量一个地区是不是有发 展一个标准。为什么说中国经济比马来西亚、印度尼西亚,甚至比印度更有后劲更有持 续增长力,就是因为中国吸引了五百强之中三分之二在中国落户。从这些公司在亚太区 总部迁移方向,我们做一下总结就可以发现,从新加坡迁到香港,然后再从香港迁到北京 和上海。当然希望 2010 年广州申办亚运会,他们总部会再迁到广州来。 与跨国公司相比,技术与产品固然重要,但是技术与产品也不是影响核心竞争力源头。 资金优势并不是跨国公司核心竞争力强大、独特根本原因。蒙牛在没有外资进入时,已 经做很好了,外资只不过是锦上添花。一个品牌单靠资金是不能建立持久优势,中国现 在融资渠道也是非常开放。再看是不是凭人才?人才很重要,但是人才不是中国企业要 提高核心竞争力首先要解决问题。跨国公司在中国有没有渠道优势?也没有,如果我们把 北京、上海、广州、深圳,在中国地图上做一个竖联线,我们发现跨国公司在联线以 东占据优势。我们和娃哈哈做过沟通,其实他们做最成功是在这条线以西建厂,也就是 说二三级渠道都是中国产品,包括国产手机。渠道是中国企业最优势地方。因为中国企 业核心竞争力只有两个,中国有广阔市场,有 13 亿人口,消费潜力很强劲,而且中国 有大量廉价劳动力资源。 与跨国公司相比,中国企业一个重要相对优势在于广阔二三级市场,在于渠道渗 透。既然跨国公司最具竞争优势核心竞争力不是技术、不是资金、不是人才,不是渠道, 那么跨国公司在中国神勇扩张最强悍竞争力是什么?我认为是品牌。和跨国公司相比,品 牌竞争力是目前我们企业最缺乏能力,也是市场决战中最重要能力。04 年应该是一个 竞争力年,品牌竞争力彰现是属于无形资产品牌价值。考察一个国家竞争力,就是看 它有多少跨国性品牌,也就是说看企业品牌竞争力强弱,决定了一个国家竞争力强弱。 比如说美国为什么主张全球化,就是因为美国拥有全球五百强三分之二,全世界一百个最 有价值品牌,亚洲只有七个,大部分都是在美国。 竞争力定义,大家可以记下来。竞争力是指一个国家、一个产业或者一个企业相对于

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生产管理文件集合-生产部2002年度部门目标管理

2002 年度部门目标管理表 编号:QC-02-01 版号:A0 NO: 工作进度(月) 次 序 目 标 ( 项 目 及 数 值) 重 要 性 工作计划 责 任 人 实绩 计划 1- 3 4- 6 7- 9 10 - 12 目标达成 率计算公 式(方法) 提供工作 条件 计 划 10 0 10 0 10 0 10 0 当 季 度 实 绩 计 划 1 合 同 完 成 率 100 % 50 % 1.加强生产计 划落实,并 适当保持一 定库存满足 顾客要求。 2. 加 强 外 购 件、外协件 配套采购 和储存足够 备料。 3.努力提高全 员操作技能 和 工 作 效 率。 4.做好设备保 养提高设备 利用率。 累 计 实 绩 完 成 合 同 数量 有 效 合 同 计划数量 ×100% 1. 有 合 格 而 足 够 生 产 技 术 人 员。 2. 有 符 合 要 求 而 较 先 进 设 备 、 工 具等。 3. 有 适 宜 工 作 环 境 和 厂 房 及 设施。 4. 有 各 部 门 大 力 协 助 配合。 计 划 96 95 96 97 当 季 度 实 绩 2 一 次 性 合 格 率 30 % 1.加强产品生 产过程质量 监视和控 制。 2.加强全员质 量意识和提 累 计 计 划 抽 检 产 品 合格数 抽 检 产 品 总数 ×100% 1. 有 标 准 规 范 及 图 样 为 依 据 和 专 职 质 检。 工作部门 上级主管 目标执行人 生产部 总经理 经理 96 % 高工作操作 技能。 3.落实检验人 员责任确保 产品质量。 4.做好操作员 “自检”和 “互检”工 作。 5.基层领导和 专职检验人 员要高度重 视质量。 实 绩 2. 有 规 定 技 术 工 艺 和 质 量 要 求 及 其 它 部 门 协助。 3. 有 各 种 规 定 过 程 及 产 品 监 视 和 测 量 要 求。 编 制 : 审 核 : 批准: 工作进度 (月) 次 序 次序 目 标 ( 项 目 及 数值) 重 要 性 工作计划 责 任 人 实绩 计划 3 6 9 1 2 目标达成 率计算公 式(方法) 提供工作条 件 计 划 9 6 9 6 9 6 9 6 当 季 度 实 绩 计 划 实 绩 3 设备 完好 率 98%。 2 0 % 1.抓好日常维 护保养,确保设 备完好。 2.问题及时维修 及时排除故障。 3.对操作员进行 教育培训,自觉 地保养和爱护设 备。 4.严格执行《设 备管理》要求 规定。 累 计 实 绩 本 季 度 生 产 设 备 完 好台数 本 季 度 设 备 运 转 总 台日数 ×100% 1.有设备维 护保养制度 和计划。 2.配有固定 设 备 保 养、维修专 职人员。 3.每天有操 作员基本 维 护 和 保 养。 编 制 : 审 核 : 批准:

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生产管理文件集合-5S现场管理铨叙

5S 现场管理铨叙 即使拥有世界上最先进生产工艺或设备,如不对其进行有效地管 理,工作场地一片混乱,工件乱堆乱放,其结果只能是生产效率低下, 员工越干越没劲,这样企业我们认为它只会生产问题和制造麻烦, 对人类社会没有任何积极意义。5S 现场管理可以有效地解决这个 问题,它能使你企业生产环境得到极大地改善,是你企业走上成功 之路重要手段。   5S 来自日文 SEIRI(整理)、SEITON(整顿)、SEISO(清扫)、 EIKETSU(清洁)、SHITSUKE(修养)发音第一个字母"S",所以统称 为"5S"。5S 活动不仅能够改善生产环境,还能提高生产效率、产品 品质、员工士气,是其他管理活动有效展开基石之一。   一、5S 现场管理内容   5S 现场管理包括整理、整顿、清扫、清洁、修养五方面内容, 具体包括:   1.整理   整理就是将必需物品与非必需品区分开,必须品摆在指定位置挂 牌明示,实行目标管理,不要东西则坚决处理掉,在岗位上不要放 置必需以外物品。这些被处理掉东西可能包括原辅材料、半成品 和成品、设备仪器、工模夹具、管理文件、表册单据等。其要点如下:    ①对每件物品都要看看是必要吗?非这样放置不可吗?    ②要区分对待马上要用、暂时不用、长期不用;    ③即便是必需品,也要适量;将必需品数量要降低到最低程 度;    ④在哪儿都可有可无物品,不管是谁买,有多昂贵,也应 坚决处理掉,决不手软!    ⑤非必需品是指在这个地方不需要东西在别地方或许有 用,并不是"完全无用"意思,应寻找它合适位置。    ⑥当场地不够时,不要先考虑增加场所,要整理现有场地, 你会发现竟然还很宽绰 1   2.整顿   除必需物品放在能够立即取到位置外,一切乱堆乱放、暂时不 需放置而又无特别说明东西,均应受到现场管理干部(小组长、车 间主任等)责任追究。这种整顿对每个部门都同样重要,它其实也 是研究提高效率方面科学,它研究怎样才可以立即取得物品,以及 如何能立即放回原位。任意存放物品并不会让你工作速度加快,反 而使你寻找时间加倍,你必须思考分析怎样拿取物品更快,并让大 家都能理解这套系统,遵照执行。这样:   ①将寻找时间减少为零;   ②有异常(如丢失、损坏)能马上发现;   ③其他人员也能明白要求和做法,即其它人员也能迅速找到物品

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生产管理知识-生产线管理实务(DOC 23页)

一、 前言 “管理”一词之定义乃是经由他人智慧努力来完成工作任务,然 而身为管理者欲经由他人之智慧努力来完成工作任务,达成工厂整体 目标,就必须领导部属拟订工作计划,结合组织,选用适当人员划分 权责,负起沟通协调之责,以作为推动工作计划之工具,并于工作中 监督控制及告一段落检讨得失、归属责任、追踪考核。因此在程序上 就是计划 STAFFING、领导 LEADING、控制 CONTROLLLING、生产、管 理亦乎如此。 二、 计划,包括制订规划与程序,对生产管理而言。就必须设订目 标安排生产计划,包含人力规划安排、物料需求、机器检测、 模工具等设备之安置、作业流程及工时之拟订。 1.生产计划:拟订生产计划必须以品质、时间、经济三个要素来 平衡构成,并顺利地完成,其目为: (1)配合销售计划,确保交货日期及产量 (2)使工厂能配合生产能力维持适宜之稼动率,把握投资回收率, 防止工作超量,不能如期交货,亦或工作量过少、设备人力闲 置。 (3)作为原物料、零组件需求及采购依据 (4)调整重要原料、零组件、成品等库存量 (5)作为长期增产计划、设备、人力补充依据 由此,生产计划尚须考虑对全公司之决策性长期经营计划 来订定以月别之中期生产及以周别之个别短期计划,其制订: HOW(生产方法)决定作业顺序及条件之途程计划 WHO(生产主题)决定设备及人力计划 WHAT(生产对象)决定所需原料零组件数量之原料计划 WHEN(生产时间)决定所需时间(包含开始及完成时间)及工作分 配安排 WHERE(生产地点)决定作业流程及设备配置 2.途程计划:一项决定制程工作之生产方法,系依据设计图面或施 工说明来决定作业顺序及条件,若每次生产设计图面、施工说明 工作顺序,条件均相同,则途程计划可略。 途程计划宜包含下列所叙各项: (1)作业顺序及内容:作适当之制程区分、促进分工专业化 (2)零组件装配顺序:决定适当之装配方法,节省费用 (3)决定每一制程所需人数、设备: 有效运用设备、人力,提高工作效率 (4)规划每一制程包括准备所需之时间: 了解制程所需时间之平衡度 (5)规划经济加工批量: 考虑生产能力与生产量

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生产管理文件集合-管理方法系列--麥肯錫7S模型

管理方法系列--麥肯錫 7S 模型 (doc 5) 追求卓越 软硬兼施 战略致胜 晴天打伞  以人為本 麦肯锡 7S 模型 一个企业发展受 7 个“S”影响,他们是战略、结构、制度、人员、作风、 技能和最高目标,其中结构和战略是硬件,其它五项是软件。 ──麦肯锡咨询公司(世界四大管理咨询公司) 追求卓越 从第二次世界大战到 20 世纪 70 年代未,整个美国管理思想对企业发展 影响可以这样来形容: 结构紧随着战略,即只要把战略计划写在纸上,正确组织结构就会轻而易 举地产生,剩下来就是调动人积极性来组织实施,从而实现组织战略目标。 这是一幅非常美妙图画,再加上二战后整个国际形势对美国极其有利,所 以美国企业基本上是沿着这个思路发展。 但是,到了 20 世纪 70、80 年代,美国经济增长出现停滞、失业率猛增,管 理学界盛行“日本第一”、Z 理论“、”日本经营艺术“等说法。美国管理学 家开始努力寻找适于本国企业发展秘诀。 这时,两位斯坦福大学管理硕士──汤姆.彼得斯和罗伯特.活特曼,取得 了管理学上重要突破。由于长期服务于美国著名玫肯锡管理顾问公司,他们 访问了美国历史上最悠久、最优秀 60 多家大公司。在这之后,他们又以获得 能力和成长速度为准则,选出了 40 多家杰出模范公司,其中包括 IBM、德州 仪器、惠普、麦当劳、柯达、杜邦等各行业中佼佼者。 两位管理学家以麦肯锡公司设计企业组织七要素(简称 7S 模型)为框架, 对这些优秀企业进行了深入调查,并与商学院教授进行讨论,总结了这些 尴企业一些共同特点。他们把这些共同特点编写成了<<追求卓越──美国企业 尴秘决>>一书。该书出版使美国人,尤其是美国企业人士,重新树起已经失 落信心。 所谓企业组织七要素,首先是由美国管理学家理查德.帕斯卡尔和安东 尼.阿索斯于 1981 年提出。该模式认为,一个企业发展受 7 个”S”影响, 他们是战略、结构和战略是硬件,其它五项是软件。 “当7个指针都指着同一方向时,你看到就是一个组织有序公司。”这 就是7S“)其中结构和战略是硬件,其它五项是软件。 麦肯锡公司创始人麦肯锡曾是芝加哥大学会计学教授,企业科学管理

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生产管理知识-C++内存管理详解(doc27)

C++内存管理详解 程序员们经常编写内存管理程序,往往提心吊胆。如果不想触雷,唯一解 决办法就是发现所有潜伏地雷并且排除它们,躲是躲不了。本文内容 比一般教科书要深入得多,读者需细心阅读,做到真正地通晓内存管理。 1、内存分配方式   内存分配方式有三种:   (1)从静态存储区域分配。内存在程序编译时候就已经分配好,这 块内存在程序整个运行期间都存在。例如全局变量,static 变量。   (2)在栈上创建。在执行函数时,函数内局部变量存储单元都可以 在栈上创建,函数执行结束时这些存储单元自动被释放。栈内存分配运算内 置于处理器指令集中,效率很高,但是分配内存容量有限。   (3) 从堆上分配,亦称动态内存分配。程序在运行时候用 malloc 或 new 申请任意多少内存,程序员自己负责在何时用 free 或 delete 释放 内存。动态内存生存期由我们决定,使用非常灵活,但问题也最多。 2、常见内存错误及其对策 发生内存错误是件非常麻烦事情。编译器不能自动发现这些错误,通常是 在程序运行时才能捕捉到。而这些错误大多没有明显症状,时隐时现,增 加了改错难度。有时用户怒气冲冲地把你找来,程序却没有发生任何问题, 你一走,错误又发作了。 常见内存错误及其对策如下:   * 内存分配未成功,却使用了它。   编程新手常犯这种错误,因为他们没有意识到内存分配会不成功。常用 解决办法是,在使用内存之前检查指针是否为 NULL。如果指针 p 是函数参 数,那么在函数入口处用 assert(p!=NULL)进行   检查。如果是用 malloc 或 new 来申请内存,应该用 if(p==NULL) 或 if(p!=NULL)进行防错处理。   * 内存分配虽然成功,但是尚未初始化就引用它。   犯这种错误主要有两个起因:一是没有初始化观念;二是误以为内存 缺省初值全为零,导致引用初值错误(例如数组)。内存缺省初值究竟 是什么并没有统一标准,尽管有些时候为零值,我们宁可信其无不可信其 有。所以无论用何种方式创建数组,都别忘了赋初值,即便是赋零值也不可 省略,不要嫌麻烦。   * 内存分配成功并且已经初始化,但操作越过了内存边界。   例如在使用数组时经常发生下标“多 1”或者“少 1”操作。特别是 在 for 循环语句中,循环次数很容易搞错,导致数组操作越界。

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生产管理文件集合-南昌硬质合金有限责任公司专业技术人员管理条例

南昌硬质合金有限责任公司 专业技术人员管理条例 第一章 总 则 第一条 为了充分调动专业技术人员积极性、创造性,促进人才 合理使用,并按照客观公正、平等竞争、优胜劣汰原则,建立起科学 管理机制;催人奋进激励机制;择优聘任用人机制。使公司确实拥 有一批真才实学、勇于开拓进取专业人才。为推进公司技术进步,振兴 经济作出贡献。现根据江西省人事厅有关文件精神,结合公司实际,特制 订本条例。 第二条 专业技术人员上岗、聘任、考核主要依据是:担任技术 职务公司各系列专业技术人员,必须履行相应职责和具备实际工作能 力、业务知识、技术水平。 第二章 岗位设置及上岗 第三条 根据公司生产、经营任务需要,按照以事定岗效率优先 原则,对公司专业技术岗位进行设置,确定岗位职数,岗位职责和上岗 条件以便聘任和考核管理工作。 第四条 各专业技术人员上岗条件: 一、采用公布条件、公开竞争、择优聘任上岗方式。 二、身体健康,具备本专业实际工作能力和学识与技术水平,已 取得相应专业学历或任职资格,能胜任本职工作,并自愿参加竞聘者, 方可通过竞聘上岗。 三、所有专业技术岗位均为不脱产工作岗位,有自己顶班工作, 因此竞聘者不能同时竞聘二个不同专业技术岗位。公司允许在职人员参 加其它岗位竞聘,但必须事先辞去现岗位工作。 四、公司年度考核为末位,或在工作中,因本人原因技术问题出 现失误,给公司造成较大经济损失,予以下岗。 第五条 专业技术岗位职责 专业技术岗位职责,由各单位根据公司专业技术人员岗位不同,自 行制订,职责范围应该包括:工作范围、任务、权限、完成任务要求和 必须履行责任、义务等。职责要符合实际,明确具体,便于执行和检查。 第六条 各专业技术岗位设置和职数 根据公司在不同阶段生产经营和业务发展需要,由公司总经理办 公会研究决定。 第三章 聘 任 第七条 对已受聘专业技术人员聘期一般与受聘者在该岗工作 期相一致。 第八条 因考核或处罚等原因下岗、聘期自动到期,人力资源部应 及时收回其聘书。

分类:安全管理制度 行业:采矿冶金行业 文件类型:Word 文件大小:44.5 KB 时间:2026-03-10 价格:¥2.00

检验在企业生产中地位和作用

1 检验在企业生产中地位和作用 一、 检验定义 检验就是对产品或服务一种或多种特性进行测量、检查、试验、计量, 并将这些特性与规定要求 进行比较以确定其符合性活动。美国质量专家朱兰对“质量检验”一词作了更简明定义:所谓检验,就 是这样业务活动,决定产品是否在下道工序使用时适合要求,或是在出厂检验场合,决定能否向消费者提供。 二、 关于检验理解 在工业生产早期,生产和检验本是合二为一,生产者也就是检验者。后来由于生产发展,劳动专 业分工细化,检验才从生产加工中分离出来, 成为一个独立工种,但检验仍然是加工制造补充。生产 和检验是一个有机整体,检验是生产中不可缺少环节。特别是现代企业流水线和自动线生产中,检验 本身就是工艺链中一个组成工序,没有检验,生产过程就无法进行 。 从质量管理发展过程来看,最早阶段就是质量检验阶段。质量检验曾是保证产品质量主要手段,统 计质量管理和全面质量管理都是在质量检验基础上发展起来。可以这样认为,质量检验是全面质量管理 “根”,“根”深才能叶茂,如果这个“根”不扎实,全面质量管理这棵树基础就不会巩固。在我国进一 步推行全面质量管理和实施 ISO9000 系列国际标准时,特别是进行企业机构改革时,决不能削弱质量检验工 作和取消质量检验机构。相反,必须进一步加强和完善这项工作,要更有效地发挥检验工作作用。 现代工业生产是一个极其复杂过程,由于主、客观因素影响, 特别是客观存在随机波动,要绝对 防止不合格品产生是难以做到,因此就存在质量检验必要性。很难设想,存在一个所谓理想生产系统, 它根本不会产生不合格品,则质量检验及其相应机构就可统统撤消,实际上这种理想式生产系统是不存在 。 为了正确认识企业质量检验,还必须澄清三个容易混淆观念: 一个是认为产品质量是由设计和制造来决定,而不是检验出来,因而对检验工作不予重视,甚至有 所放松。这种观念显然是不全面。诚然,产品质量同设计和制造十分密切,但质量最终形成,决不限于 设计和制造这两个环节,正如美国著名质量专家 J.M.朱兰所说,它是符合“质量螺旋”上升规律,决定于 企业所有部门,其中包括质量检验部门质量职能,何况检验本身也是属于制造范畴; 二是认为全面质量管理,强调从把关转到预防为主, 要求把不合格品消灭在发生之前,而检验只不过是 事后把关,因此有些企业认为检验是可有可无,或者仅仅是一种辅助手段。这种看法同样也是错误,容 易使人们思想产生混乱,实质上这是如何认识“预防”与“把关” 关系问题。预防为主是就质量管理 指导思想而言,也是相对于单纯事后把关来说。因为单纯事后把关,只能发现和剔除不合格品,而 不合格品即使被发现,其损失已经造成。因此,预防为主思想是完全正确。事实上国内外许多企业都把“预 防为主、一次成功”作为质量管理重要原则。预防为主与检验把关,决不是对立和矛盾,它们是相辅相成、 相互结合,它们目标和对象也是各不相同,“预防”是针对正在生产或尚未生产产品而言,“把关” 通常是针对已经生产出来产品来说,前者应力求通过预防,使生产出来产品百分之百是合格品,避免 或减少发生损失;而后者则是应该通过检验,严格把关,不使一个不合格品流到下道工序或用户手中,所以 预防和把关在生产中都是不可缺少,但应以预防为主。 三、质量检验基本职能 概括起来,检验包括以下四项具体工作: (1) 度量。包括测量与测试,可借助一般量具,或使用机械、电子测量仪器 。 (2) 比较。把度量结果与质量标准进行对比,确定质量是否符合要求 。 (3) 判断。根据比较结果,判定被检产品是否合格,或一批产品是否符合规定质量标准 。 (4) 处理。对单件产品决定是否可以转到下道工序或产品是否准予出厂;对批量产品决定是接收还是 拒收,或重新进行全检和筛选 为此,质量检验必须具备下述条件: 2 第一, 要有一支足够数量合乎要求检验人员队伍; 第二, 要有可靠和完善检测手段; 第三, 要有一套作为依据而又明确检验标准; 第四, 要有一套科学而严格检验管理制度 。 以上简要说明了质量检验概念、定义和应具备具体条件,下面则要进一步明确质量检验基本职能, 可以概括为以下四个方面: 1.把关职能: 把关是质量检验最基本职能,也可称为质量保证职能。这种职能是质量检验一出现时就存在,不管 是过去和现在,即使是生产自动化高度发展将来,检验手段和技术可能有所发展和变化,质量检验把 关作用,仍然是不可缺少。企业生产是一个复杂过程,人、机、物、法、环(4MIE)等诸要素,都可 能使生产状态发生变化,各个工序不可能处于绝对稳定状态,质量特性波动是客观存在,要求每个工 序都保证生产 100%合格品,实际上是不太可能。随着生产技术和管理工作完善化,可以减少检验 工作量, 但检验还是要存在。只有通过检验,实行严格把关,做到不合格原材料不投产,不合格半成 品不转序,不合格零部件不组装,不合格成品不冒充合格品而出厂,才能真正保证产品质量 。 2.预防职能: 现代质量检验区别于传统检验重要之处,在于现代质量检验不单纯是起把关作用,同时还要起预防 作用 。 广义来说,原材料和外购件入厂检验,前工序把关检验,对后面生产过程和下工序生产,都能 起到预防作用。特别是检验预防作用还表现在以下几个方面: (1)通过工序能力测定和控制图使用起预防作用。众所周知,无论是工序能力测定或使用控制图, 都需要通过产品检验取得一批或一组数据,进行统计处理后方能实现。这种检验,不是为了判定一批 或一组产品是否合格,而是为了计算工序能力大小和反映生产过程状态。如发现工序能力不足,或通过 控制图表明生产过程出现了异常状态,则要及时采取技术组织措施,提高工序能力或去除生产过程异常状 态,预防不合格品产生,事实证明,这种检验预防作用是非常有效(备注:工序能力计算使用,目 前在电子组装企业里应用比较弱,主要应用在机械加工制造行业比较广泛,因此本文没有详细说明) (2)通过工序生产时首检与巡检起预防作用。当一批产品或一个轮班开始加工一批产品时,一般应进 行首件检验(首件检验不一定只检查一件), 当首件检验合格并得到认可时,方能正式成批投产。此外,当 设备进行修理或重新进行调整后,也应进行首件检验,其目都是为了预防大批出现不合格品。正式成批投 产后,为了及时发现生产过程是否发生了变化,有无出现不合格品可能,还要定期或不定期到工作地去进 行巡回抽查(即巡检), 一旦发现问题,就应及时采取措施予以纠正,以预防不合格品产生 。 3.报告职能: 报告职能也就是信息反馈职能。这是为了使领导者和有关质量管理部门及时掌握生产过程中质量 状态,评价和分析质量体系有效性。为了能作出正确质量决策,了解产品质量变化情况及存在问题, 必须把检验结果,用报告形式,特别是计算所得指标,反馈给领导决策部门和有关管理部门,以便作出 正确判断和 采取有效决策措施。报告主要内容如下: (1)原材料、外购件、外协件进厂验收检验情况和合格率指标 。 (2)成品出厂检验合格率、返修率、报废率以及相应金额损失 。 (3)按车间和分小组平均合格率、返修率、报废率、相应金额损失及排列图分析 。 (4)产品报废原因排列图分析 。 (5)不合格品处理情况报告 。 (6)重大质量问题调查、分析和处理报告 。 (7)提高产品质量建议报告 。 (8)其它有关报告 。

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生产管理知识-目视管理技术(DOC8)

1 目视管理技术   1.目视管理含义 目视管理是利用形象直观、色彩适宜各种视觉感知信息来组织现场生产活 动,达到提高劳动生产率目一种管理方式。它是以视觉信号为基本手段, 以公开化为基本原则,尽可能地将管理要求和意图让大家都看得见,借 以推动自主管理、自我控制。所以目视管理是一种一公开化和视觉显示为特 征管理方式,也可称之为“看得见管理”。 2.目视管理优点 2.1 目视管理形象直观,有利于提高工作效率 现场管理人员组织指挥生产,实质是在发布各种信息。操作工人有秩序地进 行生产作业,就是接收信息后采取行动过程。在机器生产条件下,生产系 统高速运转,要求信息传递和处理既快又准。如果与每个操作工人有关信 息都要由管理人员直接传达,那幺不难想象,拥有成百上千工人生产现场, 将要配备多少管理人员。 目视管理为解决这个问题找到了简捷之路。它告诉我们,迄今为止,操作工 人接受信息最常用感觉器官是眼、耳和神经末梢,其中又以视觉最为普遍。 2 可以发出视觉信号手段有仪器、电视、信号灯、标识牌、图表等。其特点 是形象直观,容易认读和识别,简单方便。在有条件岗位,充分利用视觉 信号显示手段,可以迅速而准确地传递信息,无需管理人员现场指挥即可有 效地组织生产。 2.2 目视管理透明度高,便于现场人员互相监督,发挥激励作用 实行目视管理,对生产作业各种要求可以做到公开化。干什幺、怎样干、 干多少、什幺时间干、在何处干等问题一目了然,这就有利于人们默契配合、 互相监督,使违反劳动纪律现象不容易隐藏。 例如,根据不同车间和工种特点,规定穿戴不同工作服和工作帽,很容 易使那些擅离职守、串岗聊天人处于众目睽睽之下,促其自我约束,逐渐 养成良好习惯。又如,有些地方对企业实行了挂牌制度,单位经过考核,按 优秀、良好、较差、劣等四个等级挂上不同颜色标志牌;个人经过考核, 有序与合格者佩戴不同颜色臂章,不合格者无标志。这样,目视管理就能 起到鼓励先进,鞭策后进激励作用。 总之,大机器生产既要求有严格管理,又需要培养人们自主管理、自我控 制习惯与能力。目视管理为此提供了有效具体方式。 2.3 目视管理有利于产生良好生理和心理效应

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生产管理文件集合-第5讲 6s管理实战内容(二)

第 5 讲 6s 管理实战内容(二) 【本讲重点】 整顿—6S 管理八大要点(上) 整顿—6S 管理八大要点(上) 办公室管理八大要点 1.独视为共 所谓“独视为共”,指是“独用”(个人使用)被视为“共用”,即个人(担当者)使 用资料也要纳入管理。在推行 6S 管理过程中,有些员工认为有些资料只有自己一个人 使用,所以没必要整理。实际上请假、出差等特殊事件都可能发生工作移交情况。因此, 共用部分资料应当整理到科室资料架,个人部分资料既可以整理到科室资料架,也可以 整理到个人资料架,但必须公开并按照要求进行标识。 2.公私区分 公私区分是指对公司资料与私人资料进行严格区分。在公司规章允许前提下,员工 们可以复印一些资料,或者从外部取得一些资料进行参考。但是,必须注明是“私人参考资 料”。否则,一旦别人代替工作时,由于不了解情况,很可能将复印旧版本文件当作新版 本使用。因此,公私区分是为了明确文件资料性质,防止问题发生。 3.柜架管理 在柜架管理中要求所有柜子、架子均加上标识,明确责任部门、责任人、柜架上资 料类别等信息。这样,现场人员不需要打开柜门,就能清楚地知道里面放置是什么。如 果资料摆放效果不佳,很快就能找到责任人。此外,柜架管理还有利于节省出多余文件 柜和资料架或者是扩大存放空间,确保管理人员对柜架使用情况了如指掌。 4.资料归位 为了使办公室内资料更易管理和查找,应该实行资料归位。资料归位可以分为分类、 标识和定位三个部分。首先,要根据文件资料属性进行不同类别划分;其次,在文件夹 和放置位置上分别贴上相应标签,避免不同文件夹放置出现错位;最后,要采取一些合 理方法方便对文件夹定位,保持文件夹整齐。此外,还应加强对资料摆放监督和管 理,杜绝个别人员由于懒散而随便乱放文件。 如图 4-1 所示,将所有资料分为冲压机、注塑机和发电机技术等类别,并在各自文 件夹上加贴对应标识,标识应尽量采用数字等易懂符号。文件夹上加上一条横线,以便 于文件夹在资料架上定位。这样,就能营造出一目了然现场,使工作品质得以提升、效 率得到提高。 图 4-1 文件夹归位

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生产管理文件集合-技术管理

技术管理 产品制造必须有十分广泛技术支持,所需大部分知识体系须依生产制造技 术需求决定。本章将从概述角度来解释这些技术上需求。我们不试图从不同 产品和工业角度去分别细述,而是着重于生产领域和普遍相关广泛意义上 技术。 本章是通过对技术体系每一因素简要阐述,提供管理和设计,计划及生产技 术指导。这些因素将按提出新产品设想,研究发展、产品设计、流水线生产等 过程质量控制和保证渐进步骤顺序进行讨论。本章还包括对生产效率改进 和检验标准简单讨论。 9.1 技术管理 技术管理就是选用合适,节省费用技术应用于产品研究、设计、测试以及 生产,这意味着所有层次管理人员都必须理解所应用技术和它们能力以及 限制。 公司应设置一个与公司生产规模和行业相适应技术机构。 管理需要有一个有效管理体系以保证适当技术需求及其应用。该体系应能有 效地管理企业质量活动、工装资源、设备维护和更新,机器制造及工装设计, 直至生产和工艺改进。 适当技术关键和工装能支援企业生产,合适计量装备和设施将被应用于检 查和校准所有控制仪器、器具、装置和工具。 技术管理必须理解优秀技术在产品设计和生产上长远优势并且努力去最大 程度地利用它。 管理应该注意并随时了解技术改进,并有义务将这些安排给需要工序和人 员,当好“技术监护人”,而不仅仅是熟知能影响自身竞争力技术,这也是其工 作职责一部分。 管理也必须保证能对技术革新和发明在企业进行赞扬鼓励和奖励。 9.2 技术计划 公司应有一个技术路线来说明产品与工艺设计目标。 应由一个跨部门小组制订一个技术计划,以确保技术任务完成平衡与低成本高 效率。技术计划应为长期业务计划一部分并能定期检查与修订。技术计划应包 括降低产品设计与制作时间措施,寻找并确保公司以专利品与专有技术发展 优势压倒竞争者。 应有一个关于工艺过程、设备、辅助工具正式计划程序。程序应提供一个跨部 门、多学科队伍,以选择和设计工艺过程、设备及辅助工具。应特别注意将资本

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:50.5 KB 时间:2026-04-12 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全管理员聘任书

女士: 为加强 安全管理工作,确保 食品安全,特聘您担任食品安全 管理员。您除担任原工作外,还应承担以下职责: 一、 组织本单位从业人员卫生法律和卫生知识培训; 二、 拟定本单位食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查; 三、 每日检查食品生产经营过程卫生状况并记录,及时纠正不符合卫生规范行为,并 提出处理意见; 四、 每天抽查原料或成品索证情况,查验标签与货物是否相符,并提出是否需要进一步检 验确证; 五、 对单位提供集体用餐及大中型餐饮业重要接待活动供应食品留样工作进行经常 性检查; 六、 对收回、退还不合格食品进行记录,并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等; 七、 对食品及餐用具卫生检验工作进行管理; 八、 对从业人员健康状况进行登记和管理,组织从业人员进行健康检查,落实患有有碍 食品卫生疾病或病症者调离相关岗位; 九、 向当地卫生行政部门报告该单位存在食品卫生问题及改进情况,负责按要求报告食 物中毒和食品污染事故,并协助调查处理; 十、 建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录; 十一、接受和配合卫生监督员对本单位食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理 情况,并督促落实卫生监督意见; 十二、发现生产加工过程中存在影响食品卫生问题时,应当立即向园长报告,并提出改进 措施、实施时间和完成时限等意见; 十三、根据单位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向领导提出奖励和惩处建 议; 十四、其他食品卫生管理职责。 食品安全管理员聘任书 甲 方: 手机号码: 办公电话: 乙 方: 手机号码: 办公电话: 一、聘任期限:食品安全管理员任期 年。20 年 月 日起,至 20 年 月 日止, 二、工作内容:严格按食品安全管理员工作职责完成各项工作任务。 三、聘任书变更、解除、终止:乙方如无法履行本职责,甲方有权解除本聘任书。因特殊 情况致使无法履行,经双方协商同意可以变更本聘任书相关内容,也可以解除本聘任书。 四、聘任解除方式:甲乙双方解除聘任应提前 15 天以书面形式通知对方。本聘任书一式 两份,由甲乙双方签字盖章后生效,甲、乙双方各执一份。 甲 方 (签字、盖章) : 乙 方(签字):

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:12.3 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品添加剂管理制度(1)

食品添加剂管理制度 一、为加强食品添加剂卫生安全管理, 防止食品污染,保护 就餐者利益,根据国家规定,结合我公司具体情况,制定本 管理制度。 二、食品添加剂必须由公司统一采购,所购产品包装及说明 书上必须有“食品添加剂”字样标示,其包装或说明书上应按规 定标出品名、产地、厂名、生产日期、保质期限、批号、主要 成分、食用或使用方法等。 三、食品添加剂种类繁多,主要分成天然与合成两大类。现将 我公司允许使用食品添加剂,具体规定如下: (一)常用食品添加剂。如食用盐、食用碱、酵母、味精、鸡 精、天然调料等,这类食品添加剂只要按经验或口味食用都是 安全。 (二)专用食品添加剂。如葡萄糖内脂、拉面剂、蛋糕油、嫩 肉粉,泡打粉等、这些食品添加剂,只要按说明书正确使用, 也是安全。 (三)控制使用食品添加剂。以下食品添加剂允许使用,但 使用单位首先要报请中心批准,在使用时严格按照说明书或国 家规定剂量、办法使用,在食品添加剂外包装上必须有明 显标记,要做到单独存放并有专人负责保管和控制使用剂量。 1. 防腐剂,允许使用山梨酸及其钾盐,仅限糕点制作时使用。 2. 甜味剂,允许使用甜叶菊苷,可用于任何食品制作,其甜度 约为蔗糖 300 倍。 3. 食用色素,可以使用国家规定允许使用食用天然色素和食 用合成色素,允许在加工糕点时使用,不提倡在其它方面中使 用。 4. 食用香精,可以使用国家规定允许使用人工食用香精,允 许在加工糕点时使用,不提倡在其他方面使用。 5. 亚硝酸盐(硝酸钠)。亚硝酸盐是一种发色剂,加入肉制品 中,可使肉色鲜红,我国规定亚硝酸盐(硝酸钠)可用于肉类 制品,其最大使用量为 0.5 克/千克,残留量以亚硝酸钠计,肉 制品不得超过 0.03 克/千克。为严防残留量超标,淹制后肉 类要充分浸泡和漂洗。 四、严禁使用甲醛(福尔马林)、硼酸、硼砂、吊白块等国家 明令禁止使用添加剂。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:11.5 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00