13-酒店质量管理程序文件范例

文  件  名
喜来登酒店质量管理程序文件
文件编号
XLD－P004
页  码
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基础设施管理程序
1.0 目的
为确保本喜来登酒店基础设施的能力能满足对客服务的需求，特制定本程序。
2.0 适用范围
本程序适用于本喜来登酒店基础设施的管理。
3.0 职责
●工程部负责基础设施的归口管理。
●各使用部门负责本部门基础设施的申购、保养和保管。
4.0 工作程序
●信息管理
基础设施信息管理应包含以下方面的信息：
(1)“五星”级喜来登酒店对基础设施的要求。
(2)建立、实施和持续改进质量管理体系对基础设施的要求。
工程部负责建立《基础设施台账》，定期对基础设施满
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XLD－P004
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足服务要求的能力进行评价，形成《基础设施能力评价报告》，作为对基础设施控
制的依据。
●管理要求
基础设施管理要求应达到以下要求：
(1)基础设施的配置满足“五星”级要求。
(2)基础设施完好率达到规定指标。
(3)基础设施维修、保养、运行满足服务的要求。
工程部每月对基础设施管理指标进行考核，编制《工程部基础设施管理指标考
核月报表》，作为对基础设施实施了有效管理的依据；通过考核，识别和改进基础
设施的管理控制中存在的问题。
●管理过程控制
(1)主要基础设施的识别：
①喜来登酒店建筑物、各部门工作场所和服务设施；
②满足通信、计算机网络和喜来登酒店内部运转需要的支持性服务。
(2)基础设施的管理
①基础设施的采购：
.               a.各基础设施使用部门负责申报部门基础设施购置计划，采购供应部根据各
部门申报计划综合平衡后，制定基础设施《采购计划》，经采购供应部经
理审核，副总经理批准后由采购人员实施采购；
b.              b.采购供应部根据库存量及库存定额制订零配件《采购计划》，经采供部经
理审核，副总经理批准后由采供部实施采购；