第 1 页 共 4 页 成都市 XXX 化工有限责任公司 职业健康安全、环境目标责任书 一、总体目标 为确保实现公司 202X 年“九零五控二达标”的职业健康安全、环境目标，公用车间各项指标，保障 水分析工作安全、稳定运行，锅炉房全体运行人员向公用车间承诺：围绕公司职业健康安全、环境目标， 保证严格履行公司赋予的安全、环保职责，全面完成公司下达的职业健康安全、环境各项目标。公用车 间特与水分析全体人员签订本目标责任书。 二、职业健康安全、环保方针 遵纪守法，全员参与，预防为主，降低安全、环境风险。 科学管理，以人为本、持续发展，提示安全、环境意识。 三、水分析全体人员的目标 （一）、环境目标 1、综合废水、废气、噪声等污染物达到标准排放，按以下标准执行： 废气执行《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996 表 2 中二级标准； 废水执行《污水综合排放标准》GB8978-1996 三级标准； 噪音排放厂界执行《工业企业厂界噪音标准》GB12348-90 三类标准； 2、危险化学品废弃物（含废电池、废墨盒、废硒鼓等）回收率 100%； 3、一般环境污染事故为零； （二）、职业健康安全目标 1、人身轻伤率为零； 2、集体中毒事故及职业病为零； 3、一般火灾（爆炸）事故为零； ４、因人员误操作造成的一般机制设备事故为零； 5、重大危险化学品泄漏事故为零； 6、一般交通事故为零； 第 2 页 共 4 页 7、消防安全达标； 8、“三标一体化”体系外审无严重不符合项； 四、支撑安全生产目标的主要过程控制指标 1、实现安全管理工作的程序化、岗位作业要求的标准化、作业人员安全操作的规范化，逐渐杜绝各类 违章行为，保持职业安全健康与管理体系的有效运行。 2、水分析员工安全培训教育率达到 100%，且学时符合法规规定。保证锅炉特种作业人员的有效持证 上岗率达到 100%。 3、严格按化学品生产单位八大作业安全规程要求进行作业，检修工作票、操作票、各类安全作业票执 行合格率 100%。 4、大修项目危险因素、安全与环保技术措施交底率 100%。 5、每班次对安全工器具进行一次核查，保证安全工器具合格率 100%。 6、每班两小时一次对特种设备进行检查，并根据检查情况将特种设备及安全附件、安全保护装置、测 量调控装置和有关附属仪器仪表发现的问题及时报大班长，并跟踪设备维修情况。 7、应急救援设施与装备、个体防护用品及员工劳动保护用品每月 5 号、20 号定期检查，应急救援设 施与装备、个体防护用品及员工劳动保护用品配备率与完好率达到 100%。 8、按时参加班前会，交接班时，交班人员应对当班生产情况、安全情况、检修情况、遗留问题进行交 待。接班人员针对上班交待情况及问题进行相应地安排，并落实好安全措施。 9、按时参加车间或班组组织的安全生产专题例会，对安全工作进行全面总结。 10、个人劳动防护用品（包括安全帽、工作服、劳保鞋、手套、防护眼镜、女同志盘发）穿戴率达到 100%； 11、公司、车间、班组安全考试通过率 100%. 12、按时参加车间或班组组织的消防、火灾、爆炸应急救援实战演练和桌面演练。 13、参加公司组织的职业健康体检率达到 100%。 14、每班次对站点安全检查一次，对发现的生产安全事故隐患及时上报，并跟踪处理，保证对生产安 全事故隐患的整改完成率达到 100%。 15、严格按照操作规程进行操作，执行合格率 100%。
分类：安全培训材料 行业：化工行业 文件类型：Word 文件大小：41.5 KB 时间：2025-08-09 价格：¥2.00
成都市 XXX 化工有限责任公司 职业健康安全、环境目标责任书 一、总体目标 为确保实现公司 202X 年“九零五控二达标”的职业健康安全、环境目标，公用车间各项指标，保障 水分析工作安全、稳定运行，锅炉房全体运行人员向公用车间承诺：围绕公司职业健康安全、环境目标， 保证严格履行公司赋予的安全、环保职责，全面完成公司下达的职业健康安全、环境各项目标。公用车 间特与水分析全体人员签订本目标责任书。 二、职业健康安全、环保方针 遵纪守法，全员参与，预防为主，降低安全、环境风险。 科学管理，以人为本、持续发展，提示安全、环境意识。 三、水分析全体人员的目标 （一）、环境目标 1、综合废水、废气、噪声等污染物达到标准排放，按以下标准执行： 废气执行《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996 表 2 中二级标准； 废水执行《污水综合排放标准》GB8978-1996 三级标准； 噪音排放厂界执行《工业企业厂界噪音标准》GB12348-90 三类标准； 2、危险化学品废弃物（含废电池、废墨盒、废硒鼓等）回收率 100%； 3、一般环境污染事故为零； （二）、职业健康安全目标 1、人身轻伤率为零； 2、集体中毒事故及职业病为零； 3、一般火灾（爆炸）事故为零； ４、因人员误操作造成的一般机制设备事故为零； 5、重大危险化学品泄漏事故为零； 6、一般交通事故为零； 7、消防安全达标； 8、“三标一体化”体系外审无严重不符合项； 四、支撑安全生产目标的主要过程控制指标 1、实现安全管理工作的程序化、岗位作业要求的标准化、作业人员安全操作的规范化，逐渐杜绝各类 违章行为，保持职业安全健康与管理体系的有效运行。 2、水分析员工安全培训教育率达到 100%，且学时符合法规规定。保证锅炉特种作业人员的有效持证 上岗率达到 100%。 3、严格按化学品生产单位八大作业安全规程要求进行作业，检修工作票、操作票、各类安全作业票执 行合格率 100%。 4、大修项目危险因素、安全与环保技术措施交底率 100%。 5、每班次对安全工器具进行一次核查，保证安全工器具合格率 100%。 6、每班两小时一次对特种设备进行检查，并根据检查情况将特种设备及安全附件、安全保护装置、测 量调控装置和有关附属仪器仪表发现的问题及时报大班长，并跟踪设备维修情况。 7、应急救援设施与装备、个体防护用品及员工劳动保护用品每月 5 号、20 号定期检查，应急救援设 施与装备、个体防护用品及员工劳动保护用品配备率与完好率达到 100%。 8、按时参加班前会，交接班时，交班人员应对当班生产情况、安全情况、检修情况、遗留问题进行交 待。接班人员针对上班交待情况及问题进行相应地安排，并落实好安全措施。 9、按时参加车间或班组组织的安全生产专题例会，对安全工作进行全面总结。 10、个人劳动防护用品（包括安全帽、工作服、劳保鞋、手套、防护眼镜、女同志盘发）穿戴率达到 100%； 11、公司、车间、班组安全考试通过率 100%. 12、按时参加车间或班组组织的消防、火灾、爆炸应急救援实战演练和桌面演练。 13、参加公司组织的职业健康体检率达到 100%。 14、每班次对站点安全检查一次，对发现的生产安全事故隐患及时上报，并跟踪处理，保证对生产安 全事故隐患的整改完成率达到 100%。 15、严格按照操作规程进行操作，执行合格率 100%。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：40 KB 时间：2025-11-10 价格：¥2.00
XXX 有限责任公司 安委会会议纪要 安全〔202X〕3 号 时间：202X 年 3 月 25 日 地点：办公楼 311 会议室 人员：安全领导小组全体成员 主持： 会议内容 针对生产区域各装置大修即将于 202X 年 4 月份展开，为做好设备大 修阶段的安全环保工作，保证大修顺利进行，实现“停车、检修、开车” 安全，保障装置开车后的正常运行及公司当年的安全、环境目标、指标及 产能效益的实现，对安全环保工作具体要求，要求各单位要认真落实并严 格执行： 一、安全工作 (一)组织落实 各检修单位依据“谁主管，谁负责”的原则，成立设备大修安全领导 小组，负责本单位所承担的工作项目安全、环保工作。 (二)措施落实 1、技术中心应根据车间实际情况，编制系统停车、调试方案，方案 中明确落实各项安全技术措施，各车间安排运行人员对设备检修作业进行 过程监护，监护人员必须监护到位。 2、检修单位按检修项目编制检修方案，方案内容必须含有安全检修 控制措施和作业活动危险源辨识和环境因素识别。，检修单位负责人或其 指派人员在填写《设备检修安全作业票》时，对“危害辨识及安全防范措 施”栏中要认真、细致填写。 3、各车间严格执行系统停车方案，对管道、设备内易燃、易爆物质 的置换、吹扫要彻底，要有准确的分析数据合格后交出检修单位进行作业 。 4、各车间严格执行系统停车方案后，对检修单位进入本区域作业前 必须了解该单位是否完成相关必备检修条件，《生产装置大修安全与环境 必备条件确认单》签字确认后上交安全环保部备查，在作业前需办理《设 备检修安全作业票》后，方可进行检修作业。。 5、因计划不周或新增检修作业的，必须增加方案内容经相关部门签 字确认后方可进行检修作业。 6、检修作业完毕后，检修单位进行自检，整理相关资料向主管部门 申请验收。验收资料按设备部编制的《设备大修（项修）管理制度》内容 收集整理。检修项目验收合格后，由车间根据调试方案进行开车系统调试 。 7、各车间对区域内进行的动火、高处、受限空间、盲板抽堵等作业 票的执行情况进行检查，发现问题立即汇报。对本单位检修作业中安全票 证的办理情况负责，并督促本车间和检修项目每天对“安全作业票证”管 理实施监督检查。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：46 KB 时间：2025-11-25 价格：¥2.00
人力行政部： 编写部门： 暴 露 频 率 (E) 可 能 性 (L) 严 重 度 (C ） 风 险 值 (D) 等 级 分 级 1 光缆老化和传感器失 灵,检测失效 滑坡 1 6 7 42 4 岗位级、 班组级 批准人 **公司作业安全环保分析（JSEA）评价 审核人 编写人 作业名称 在线监测 作业地点 选厂 分析人员 项目负责人签字： 批准人员 项目责任部门负责人签字： 风险级别 单位：选矿车间 JSEA组长: 分析人 员： □新工作任务 √已做过工作任务 √交叉作业 □承包商作业 √相关操作规程 √许可证 √特种作业资质证明 在线监测 序号 风险点 危险源描述 后果及影响 风险评价 （D=E*L*C) 填表说明： 1、《作业安全环保分析表》由作业项目负责人负责组织人员分析及填写。参加分析人员一般包括：项目负责人、了解作业区域和生产流程设备的操作人员 2、分析人员一栏，由参加作业安全环保分析的人员签字，项目负责人对分析情况进行审核确认并签字。 3、批准人员一栏，由作业项目责任部门负责人（部长或授权人）签字，对作业分析出的潜在事故或危害及制定的预防措施可靠性进行审批。 4、表中行如不够用，可插行。 管控层级 编 号 生效日期 工程控制 管理措施 培训教育 个体防护 应急 处置 工程控制 管理措施 培训 教育 个体 防护 应急 处置 1、每班检查，发现问题及 时维护光缆、传感器 作业安全环保分析（JSEA）评价记录表 M/L-01-19-10-3-033F02 版 次 B版 选厂 作业岗 位 在线监测 年 月 日 年 月 日 质证明 责人、了解作业区域和生产流程设备的操作人员，现场安全人员及作业实施人员等3-5人。 制定的预防措施可靠性进行审批。 现有控制措施 建议改进措施
分类：安全管理制度 行业：采矿冶金行业 文件类型：Excel 文件大小：227 KB 时间：2025-12-11 价格：¥2.00
红（1级） 橙（2级） 黄（3级） 蓝（4级、5级） 1 初检 0 0 0 11 11 2 过磅 0 0 0 5 5 3 卸粮 0 0 1 5 6 4 清理卸粮坑 0 0 0 3 3 5 初清 0 1 0 2 3 6 提升机检修 0 0 0 0 0 7 钢板仓清理 0 0 2 2 4 8 配麦 0 0 0 7 7 9 风选 0 1 1 3 5 10 去石 0 0 0 5 5 11 磁选 0 0 0 4 4 12 打麦 0 0 0 5 5 13 筛选 0 0 0 10 10 14 着水 0 0 0 3 3 15 润麦 0 0 0 2 2 16 研磨 0 1 0 4 5 17 清粉 0 0 0 2 2 18 松粉 0 0 0 4 4 19 筛理 0 1 0 2 3 20 入仓 0 2 0 3 5 21 配粉 0 1 0 2 3 22 灌装 1 1 1 2 5 23 缝口 0 1 1 3 5 24 入库 0 0 1 1 2 25 检验 0 0 0 11 11 26 码垛 0 0 0 14 14 27 装车 0 0 0 11 11 28 扦样设备 0 0 0 10 10 29 液压翻板机 0 1 0 8 9 30 中控室 0 0 0 6 6 31 刮板绞龙 0 2 0 5 7 32 提升机 0 4 0 11 15 33 离心通风机 0 0 0 6 6 34 脉冲除尘器 0 3 0 5 8 35 钢板仓 0 2 0 4 6 36 净麦仓 0 2 0 4 6 37 圆管螺旋输送 机 0 1 0 5 6 38 脉冲除尘器 0 3 0 5 8 39 循环风选器 0 0 1 5 6 40 比重分级去石 机 0 0 1 5 6 41 吸风分离器 0 0 1 5 6 42 永磁筒 0 0 0 2 2 43 卧式打麦机 0 0 1 5 6 44 平面回转筛 0 0 1 5 6 表B.3 危险源统计表 序号 风险点名称 各等级危险源数量 合 计 备注 45 高效自动衡振 筛 0 0 1 5 6 46 磨粉机 0 5 0 4 9 47 清粉机 0 0 1 5 6 48 离心风机 0 0 1 5 6 49 关风器 0 0 1 5 6 50 卧式打麸机 0 0 1 5 6 51 高方平筛 0 2 0 4 6 52 定量自动充填 机 0 0 1 5 6 53 粉绞龙 0 0 1 6 7 54 配料秤 0 0 1 5 6 55 检查筛 0 0 1 5 6 56 罗茨风机 0 0 1 5 6 57 振动回粉器 0 0 1 5 6 58 定量自动充填 机 0 2 0 4 6 打包间 59 半自动缝口机 0 1 0 3 4 60 除尘系统 0 2 4 2 8 61 生产车间 0 4 1 9 14 62 码垛机器人 0 0 0 4 4 63 叉车 0 0 1 4 5 64 输送机 0 0 0 5 5 65 磨粉机 0 0 0 5 5 66 粉筛 0 0 0 5 5 67 验粉筛 0 0 0 5 5 68 箱式电阻炉 0 0 0 5 5 69 面筋洗涤仪 0 0 0 5 5 70 面筋指数仪 0 0 0 5 5 71 近红外面粉测 定仪 0 0 0 5 5 72 面粉加工精度 测定仪 0 0 0 5 5 1 43 29 357 430 合 计
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Excel 文件大小：15.8 KB 时间：2025-12-14 价格：¥2.00
工 程 控 制 措 施 管 理 措 施 培 训 教 育 措 施 个 体 防 护 措 施 应 急 处 置 措 施 工作平台无防护栏或高 度不够，高空作业无平 台、栏杆，安全警示标 志缺损，雨雪天作业平 台及上下砂仓钢梯积水 高处坠 落 1、防护栏高度达1、5米 2、可靠的平台、栏杆 3、现场悬挂警示标志 4、雨雪天禁止攀登 砂仓水位监测防护缺陷 淹溺、 高处坠 落 1、操作前检查防护完好 情况，发现损坏处理后作 业。 2、每年除锈 做防腐一次。 无防护栏杆 机械伤 害 1、防护栏杆达国标。 三角带或联轴器防护罩 不合要求 ，机械裸露 的运行部分无防护罩 机械伤 害 1、防护罩完整。 2、严禁擦拭运转设备 3 浓度计 放射源暴露、放射源丢 失，高空坠物击伤放射 源 电离辐 射 1、设置安全距离 2、设置锁防盗，当班人 员值守 3、设置防护栏防护。 4、测试安全剂量。 5、悬挂警示标识. 4 造浆泵 联轴器无防护罩工作时 卷入伤人 机械伤 害 1、防护罩完整。 2、严禁触摸运转设备。 天井内架设管路 人员坠 落 1、系好安全带。 2、脚踏稳钢梯，手抓牢 大绳。 钢管捆绑不牢，工具未 放工具包内，上下人员 联系不到位，个人劳保 佩戴不齐 物体打 击 1、大绳捆绑钢管牢固、 位置合适。 2、工具必须放在工具包 内，禁止抛掷。 3、保持有效沟通 4、个人劳保佩戴齐全 天井浮石排除不彻底 冒顶片 帮 1、工作前彻底排除浮石 。 2、用 水喷刷井帮。 3、清除井口散落的石块 可能发 生的事 故类型 及后果 现有控制措施 序 号 工作危害分析（JHA）+评价 （记录受控号）风险点： 岗位： 分析人： 日期： 审核人： 日期： 砂仓 1 高浓度 搅拌槽 2 作业步 骤 危险源或潜在事件（人、 物、作业环境、管理） 井下架设管路 5 6 井下管 路巡查 巡查之管路周围有浮石 冒顶片 帮 1、行走前排除浮石。 2、严格敲帮问顶。 3、有可靠的照明。 管路周围有浮石 冒顶片 帮 1、作业前彻底排除浮石 。 2、有 专人监护 充填巷内一氧化碳浓度 高，通风不畅 中毒和 窒息 1、佩戴一氧化碳检测仪 。 2、工作前 打开风门通风。 采场撤管，采场表层湿 滑， 其他伤 害 1、站在采场口拖管子。 2、拖管子的系绳应结实 。 机械拖管时，管路脱 落；塑料管路拖动时， 有反弹现象 物体打 击 1、管路捆绑牢固 2、塑料管路拖动时禁止 站到反弹方向前方 8 地表放 砂 雨雪大风天查看砂位， 高空作业。 高处坠 落 1、雨雪天禁止攀登 2、正确佩戴安全带 工作区域有积水淤泥 其他伤 害 1、谨慎行走. 2、水鞋和个人照明可靠 。 采场排险时站位、退路 错误，排险工具不足、 不称手。 冒顶片 帮 1、采场排险时加强日常 操作规程培训 2、按规定使用排险工具 3、现场有监护的安全人 采场锚索剪除不彻底 其他伤 害 1、剪除采场的锚索。2、 采场有足够的照明 充填采场、充填巷照明 不足 其他伤 害 1、工作场所有足够照明 。2、个人照明完备。 通讯不畅通 其他伤 害 1、下井前检查确保通讯 设备正常。 2、熟知工作场所的通讯 充填管路抖动 物体打 击 1、投料点充填管路捆绑 牢固 2、充填工作开始 和结束时，与管路保持安 全距离。 未佩戴防护镜、工位不 当 灼烫 1、佩戴防护镜、长袖手 套。 2、室外作业应 在上风方向。 焊接作业烟尘大 中毒和 窒息 1、工作场所应有保障通 风的风机。 2、作业时佩戴防尘口罩 。 3、室外作业人 员尽量处上风口。 电焊机移动时，场地潮 湿，焊钳有损坏，绝缘 不良，未接地 触电 1、焊接前检查绝缘措施 2、检查使用的焊钳是否 绝缘良好 3、移动电焊机前切断电 源 4、焊机应有可靠的接地 井下充 填 9 砂仓检 修 10 井下管路拆除 7
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Excel 文件大小：57.5 KB 时间：2026-01-12 价格：¥2.00
广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：马良丰 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间消烘目视牌挂放细则 1 目的 规范目视管理，确保产品品质。 2 适用范围 灌装车间消烘工段 3 定义（无） 4 内容 4.1 半成品目视牌挂放 4.1.1 所有走人工线的待消毒半成品在运入消烘工段之前须由拉车工挂放 用颜色区分的“未消毒”目视牌。目视牌插槽内必须有充填记录员填写 的生产时间。 4.1.2 待消毒半成品由消毒工吊入消毒池，当消毒架被消毒水浸没 1/3 时， 消毒工将“未消毒”目视牌取下，挂于消毒池前护栏上的专用支杆上。 4.1.3 已消毒和不能直接吊入冷却池的半成品，在停顿时间必须挂放红色 “已消毒”目视牌（小），消毒架上的目视牌统一挂放于架侧面中间。 4.1.4 冷却完毕的半成品放在指定位置的木板上，并挂放 “已消毒”目视牌 （大），整板已消毒冷却的半成品直接由升降机送至包装车间时取下 目视牌。 4.2 清洗品处理 4.2.1 包装送下的清洗品暂放在“清洗品存放区”，每板清洗品应附“待处理 品随货单”，一式两份。未挂牌的拒绝接受。 4.2.2 清洗品在拉往人工区清洗时，取下“待处理品随货单”，清洗后，在 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：马良丰 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） “待处理品随货单”上写上“已清洗”及责任人，然后送包装车间，同时 留底单 1 份。 4.3 次品、打码不良品目视牌挂放 4.3.1 充填段送到消烘工段需消毒的次品用过滤袋装好，并附有《不良品 随货单》一份。正确填写后交给人工区记录员或者自动线机手签名 确认。消烘组长第一时间安排消毒。 4.3.2 已消毒的不良品存放于“已消毒不良品存放处”。 4.3.3 次品由南五线机手称重后附次品单送往供料工段。 4.3.4 打码不良品由风干人员负责称量，并填写《打码不良品汇总表》，不 良品由下班送包装车间。 5 处罚 5.1 拉车工不按规定挂放目视牌，每次扣绩效 1 分，并发解释书一份。 5.2 消毒工、冷却工不按规定取、挂目视牌，每次扣绩效 1 分，并发解释书一 份。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：28 KB 时间：2026-02-18 价格：¥2.00
广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间充填机字粒字座领用细则 1 目的 提高生产效率和字粒更换的准确性，减少生产停机时间。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填工段 3 职责 3.1 换字粒专员：保证字粒字座更换准确性，确保字粒字座足够数量。 3.2 驻供统计员：准确盘点收发、保管字粒字座。 3.3 机手：正确使用字座字粒，并及时归还。 . 3.4 组长、工段长：监督员工和换字粒专员对字粒字座的使用。 4 定义（无） 5 内容 5.1 字粒字座更换及发放 5.1.1 各字粒专员确认当天生产计划及开机台数，将需使用的字座字粒取出以待更换，准 备好换字粒所需的工具如镊子、齿胶以及印泥、确认本等。 5.1.2 换字粒专员根据计划指令单要求，逐一将使用的机台字座按要求的日期进行字粒更 换。 5.1.3 将各机台字粒更换好后，已组合好字粒的字座印在印泥上，再印到相应机台的确认 表，同时确认字粒的排放与字号是否符合要求。 5.1.4字粒专员将字座上的字粒全部换好并确认无误后，将字座与确认表送到相应的机台。 5.1.5 各机台机手将字粒专员发放的字座进行确认，并确认记录上打印的样板是否准确无 误，如准确无误即可将字座装到机台上，并在记录表上签收。 5.1.6 遇到只换班别不换日期时，可以由机手自行更换，由字粒专员将各机台需求字粒数 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 量送到各机台上，对更换下的字粒如数进行回收。 5.1.7 临时增加计划程序同上 5.1.8 遇到交接班时间不停产，本班生产下一班产品时，必须换上下一班的字粒字座，更 换与发放程序同上。 5.1.9 交接班时，组长、机手必须认真交接，交班方须接班方同意并签确认后方可离开 下班。 5.2 退存程序 5.2.1.停产或完成生产计划后预计 8 小时后不会再生产时，由当班各责任机手将字座取下， 并暂存在充填机上固定位置，以待字粒专员进行回收。 5.2.2 如遇到临时减计划或大修时，字座必须由当班组长或机手在当班归还到字粒专员处 并进行登记。。 5.2.3 供料段统计员收、退、存字座时必须认真清点数量、检查字粒字座完好与否，异常 则在《登记表》上注明，并提报处理意见至主任办；正常则放置专柜中。 5.2.4 字粒专员接在停产或当班生产结束时第一时间进行回收，同时确认各机台的字粒字 座数量，发现遗失或损坏的，第一时间通知现场组长处理，同时作好回收记录。 5.2.5 驻供统计员负责每月末进行字粒字座的盘点，并交帐，对出现亏盘现象提出报告同 时安排字粒专员对字粒字座进行维护。 5.2.6 驻供统计员每月初上班时，需将各区域的字粒及字座发放给字粒专员进行使用和保 管。 6 处罚 6.1 对故意损坏或造成字座遗失的，相关责任者须按价赔偿。 6.2 非人为损坏，则责任组长负责报修，并解释原因。 6.3 凡字粒丢失追查出责任机手，按 5 元/个赔偿；追查不出责任机手，由换字粒专员承担
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 刘立冬 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间果冻不良品统计考核细则 1 目的 规范果冻不良品的确认方法，及时准确进行不良品的统 计，将不良品的考核追溯到个人。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段、消烘段。 3 职责 3.1 不良品统计员负责对灌装车间每日产生的不良品进行 确认、分类、统计。 3.2 消烘工段长负责安排人力支持不良品统计员运送不良 品。 3.3 当班主任负责对不良品统计员的工作进行督导、协助。 4 定义（无） 5 内容 5.1 不良品统计员每日固定时间（早班 17：30，晚班 5：30） 到包装车间不良品区与包装品管员、包装车间人员共 同确认不良品，确认标准严格依据《产品质量判定标 准》执行。 5.2 不良品统计员按《果冻不良品统计作业指导书》的要 求对包装车间收集的不良品的重量、分类结果进行监 督与确认，对不符合要求的不良品要求包装予以返工， 直至合格为止。 5.3 不良品统计员确认好不良品后，由消烘工段长安排员 工协助将不良品送到灌装车间。 5.4 不良品统计员对送到灌装车间的不良品数量登记在 《分机台不良品统计表》中（一式二联），在下班前上 交主任办。 5.5 当班主任审核后下发给责任工段长，由责任工段长安 排相关组长在《分机台不良品统计表》中剩余栏填写 完毕后，一份由各机手传阅并存档备查，另外一份上 交主任办统计员处进行汇总。 5.6 不良品统计员每日分班别和线别统计各品项不良品的 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 刘立冬 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 实际值，并对超过目标值的数据反馈给相关工段长。 5.7 责任工段长对每日不良实际值超过目标值的品项进行 分析，对不属于车间原因造成的不良及时反馈品管部 予以调整，同时应填写异常指标申请单列表。 5.8 每月末由主任办汇总出各线机手本月生产的不良状 况，并转到相应工段，由工段长根据各机手的实际值 予以相应的扣除绩效分。 6 处罚 6.1 不良品统计员工作不认真造成确认数量失误，扣除当 月绩效 2 分/次。 6.2 不良品统计员延误确认工作，不能及时得出数据扣除 当月绩效 1 分/次。 7 附表 7.1《分机台不良品统计表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 刘立冬 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间果冻料液品尝作业细则 1 目的 规范车间现场品尝确认操作，加强对料液品尝、半成品 品尝管理。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 内容 3.1 车间现场品尝责任者确定： 以下人员有合法在车间现场品尝的资格： 3.1.1 各责任区工段长、煮料员、煮料组长、储料组长、 开关员、充填组长、充填机手、消烘组长。其中煮料 组长、煮料员、储料组长、开关员、充填组长、充填 机手只允许生产过程中的盖膜前进行料液品尝、不允 许在消毒烘干机后进行半成品品尝，消烘组长只允许 半成品的品尝。 3.1.2 工段长、品管部门领班级别以上管理人员可进行 料液和半成品品尝。 3.1.3 特殊情况，获得批准的非品尝责任者可进行合法 品尝。 3.2 品尝时间和频率 3.2.1 煮料员、煮料组长、储料组长根据生产过程中每 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 刘立冬 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 一缸煮（贮）料取样，冷却品尝。 3.2.2 开关员在加香缸内的料液调好香后，开料之前取 样冷却品尝。 3.2.3 充填机手、充填组长在生产过程中每隔 0.5 小时 对本机充填料液的取样品尝一次，每次转料前必 须品尝合格后，方可开机生产。 3.2.4 品管部人员依据生产过程中的品质监控方式进行 品尝。 3.3 品尝操作方法 3.3.1 品尝确认的操作方式为：眼观、鼻嗅、品尝和成 型度测试。 3.3.2 品尝项目为半成品的成型度、酸度、糖度、析水量、 弹性及椰果、白粒等辅料的口感状况。 3.3.3 品尝后的半成品应将杯、膜必须及时放置垃圾箱 内。 3.3.4 企鹅包、美能多的品尝为每 1 小时品管部人员品 尝 1 次进行专 项确认。 3.3.5 现场所有品尝人员在品尝过程中应背对生产线,防 止污染在线半成 品. 3.3.7 新产品首次投料时,任何员工均可以在指定的地点 品尝,即由主任 办安排。将半成品送到二楼会议 室后发出通知，各员工可根据需要 到二楼品尝，
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度 生效日期：2003 年 月 日 版本号： 编制：尹涛 审核： 韦雪波 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间机手岗位不良率作业细则 1 目的 1.1 督促机手自检，提高质量意识，从而降低不良率 2 适用范围 果冻制造部灌装车间机手 3 职责 3.1 不良品专员负责每日将不良品分品种统计《分机台不良品统计 表》中，并一式三联，一份由不良品专员留底、一份上交各工段、 一份上交主任办。 3.2 各线负责人将每日《分机台不良品统计表》传阅各机手签名确 认。 3.3 充填段统计员负责对每日确认无误后的《分机台不良品统计 表》存档备查。 3.4 主任办统计员负责将《分机台不良品统计》录入电脑，并在月 底绩效考核前一天进行汇总，计算出各机手当月各品种不良率及 其扣分。 4 定义（无） 5 内容 5.1 所有机手（不含未转正）的不良率考核占总绩效的 30%，即 30 分产品质量分，扣分超过 30 分按 30 分计，未超过 30 分，以实 际计算。计算奖励，扣分后的产品质量考核分不得高于 30 分。 5.2 不良率达成奖罚标准 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 3 月 1 日 版本号： 编制：尹涛 审核： 韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 指标 浮动情况 奖罚标准 比目标值上浮 10% 扣 1 分 不良率 比目标值下降 10% 奖 1 分 不良率达成考核方式 a、 不良率目标值：各线根据品管部所设定的不良率目标值与当 月各品种实际生产量计算出，计划公式如下： (品种 A 目标值×当月该品种实际生产量+品种 B 目标值×当月该品 种实际生产量+品种 C 目标值……)÷当月本线实际生产总量 b、 实际不良率：统计员根据各机台当日的生产读数计算出，计 算公式如下： ×#机当日不良品（个）÷（×#机当日生产读数××联）=×机手当日实 际不良率 ×#机手当月不良品总量（个）÷（×#机手当月生产读数总和××联）=× 机手当月实际不良率 5.3 根据各机手当月实际不良率与目标值进行对比，按不良率达成 奖、扣标准计算出该机手的奖扣分。 5.4 当月考核扣分在次月考核中扣除。 6 附表 6.1《分机台不良品统计表》 6.2《 月各机手不良品汇总表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：李彬、刘志文 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间充填工段确认作业细则 1 目的 1.1 规范充填工序确认工作，保证产品品质。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填工段 3 职责 3.1 机手负责按此作业细则进行操作。 3.2 工段长、组长负责对此作业细则执行情况监督和确认。 4 定义（无） 5 内容 5.1 设备运行状况确认 1 上、下班进行设备一级保养工作，并记录在《充填机操作确认记 录表上》； 5.1.2 各机台确认由机手每 4h 确认一次设备运行状况，并记录在 《充填机操作确认记录表》上，确认时间为接班后生产前 15 分钟、 12：00（或 0：00）、16：00（或 4：00）及生产结束前 15 分钟。 实际操作时，允许在以上时间的前后 5 分钟内进行确认。 5.1.3 确认内容如下： 5.1.3.1 检查杯架上的螺杆、螺帽是否有松动现象。 5.1.3.2 确认充填体气缸运转是否正常，检查调节球阀上的螺帽是 否有松动现象。 5.1.3.3 检查压头下压是否有力，弹簧压缩是否在标准范围内（普 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 3 月 1 日 版本号： 编制：李彬、刘志文 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 通压头为 5-7mm；浮动压头为 3-5mm），压头是否偏位， 有无晃动现象。浮动压头检查内容还包括定位套是否松 动、脱落，与模板上的定位销钉是否吻合、定位套内弹簧 是否断裂，浮动球是否灵活。 5.1.3.4 检查切刀是否有切杯、切膜板现象，剪切是否圆滑。 5.1.3.5 确认加热开关是否打在“开”的位置。 5.1.3.6 确认加热温控表是否正常，指针有无摆动现象，温度设定是 否正确。 5.1.3.7 检查各气压是否正常，压力是否在标准范围内（一般情况 为封口切刀：0.45-0.55mpa；修正 0.25-0.35mpa，送杯充填 0.3-0.45mpa）。 5.1.3.8 观察模板运行是否平稳，有无错位及抖动现象，连接模板 两端的螺帽是否松动。 5.1.3.9 确认打码机走带是否平稳，字座下压是否顺畅以及字座加 热是否良好。 5.1.3.10 确认冲淋水电磁阀是否正常，冲淋水开启是否适宜。 5.1.4 以上确认若出现异常，机手应立即改善，或知会组长报修处 理。 5.2 杯的确认 5.2.1 杯手在每送一箱杯前，需对箱内的杯型确认是否为生产品种 所用杯型，并取下箱上标签交给充填机手。 5.2.2 机手在接到杯手的标签后，首先确认杯标签上的内容是否符
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：陈景红 审核： 批准：刘立冬 共 4 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间能源使用检查作业细则 1、 目的： 本制度主要是监控各工段在能源使用过程中是否存在不合理的现象， 并予以及时进指出并改善。 2、 职责： 现管组负责能源使用的巡检，例检工作。各工段负责本工段内能源使 用状况的自检工作，能源专员负责监督现管组及各工段检查工作的落实情 况，并反馈至主任办。 3、 定义： 巡检：指在生产过程中每二小时一次对能源使用的合理状况进行监督检 查、并记录。 例检：指在停产期间机修等部门须用能的情况下进行每班二次的例行检 查工作。 4、 程序： 4.1 自检 4.1.1 各工段工段长每班一次对本工段内的能源使用状况进行自检，将 问题点及时记录在工段长交接班记录的“设备运行状况”栏内，并 及时采取措施。 4.1.2 自检的内容包括以下几个方面： 4.1.2.1 消烘段： 4.1.2.1.1 摇摆机轴芯是否漏水严重 4.1.2.1.2 用拖把拖地，用水冲地面现象是否杜绝 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度-03001 生效日期：2003 年 02 月 日 版本号：A01 编制：陈景红 审核： 批准： 刘立冬 共 4 页 第 2 页（不含附录） 4.1.2.1.3 摇摆机摇摆换向阀是否漏气 4.1.2.1.4 自动线 5 分钟内无物品输送是否及时关闭电源 4.1.2.1.5 升降机 5 分钟内无物品输送是否及时关闭电源 4.1.2.1.6 消烘段的空压总阀、水路总阀、蒸汽总阀是否存在泄漏现象 4.1.2.1.7 疏水阀是否正常工作 4.1.2.2 充填段： 4.1.2.2.1 机手是否在接班设备运行 30 分钟以后检查了充填机的气路 泄漏现象，是否在半成品确认表“总气压”栏中填写“正常”二字。 4.1.2.2.2 停开的充填机是否挂上停机目视牌，并检查空压阀，电源， 水阀是否关闭 4.1.2.2.3 喷淋水流量大小是否合理 4.1.2.2.4 是否存在跑、冒、滴、漏现象 4.1.2.2.5 办公区照时灯、风扇是否及时关闭 4.1.2.3 煮料段： 4.1.2.3.1 每半个月由工段长检查加香缸冷却塔工作是否正常（主要检 查项目为浮球阀是否失灵，布水器是否正常工作，并将记录填写在工段 长交接班记录本中。） 4.1.2.3.2 每班一次对工段内的用能情况进行检查，检查项目为：洗袋 处水阀是否及时关闭，办公区的照明灯、风扇是否做到及时关闭。 4.1.2.4 供料段： 4.1.2.4.1 暂存间的电风扇是否空转。 4.1.2.4.2 办公区的照明风扇是否及时关闭
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 刘立冬 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间不良半成品处理作业细则 1 目的 规范灌装车间不良半成品处理规定，确保产品品质及车间 GMP 管 理。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填工段、消烘工段 3 职责 3.1 机手负责将不良品与正品隔离，并按规定方法存放； 3.2 组长第一时间安排对不良品的处理。 3.3 工段长负责对该细则的执行进行监督和反馈。 4 作业内容 4.1作业方法 4.1.1 充填工段机手生产出不良品后，用胶箱接出，保证不良品不 流入良品内。 4.1.2 充填工段机手先对不良品进行确认，不良品中不得混有正品。 4.1.3 经充填工段组长或 PQC 确认后，存放到本组流水线不良品存 放区，按日期不良品和次品分类盛放在白箱过滤袋内。 4.1.4 充填工段责任组长填写不良品处理随货单，并注明不良原因、 班别等内容。25g 杯以上的日期不良品要擦掉盖膜上的日期。 4.1.5 充填工段卫生员每隔一小时对各线不良品收集，同品种进行 汇总，并将不良品及随货单一起送到消烘工段不良品待消毒暂 放区。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 刘立冬 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 4.1.6 消烘工段组长确认充填工段卫生员所送数量、品种与随货单 上的数量是否一致，并于第一时间安排消毒。 4.1.7 消烘工段组长安排消毒员将不良品按工艺消毒、冷却后送至 消烘段不良品暂存区，并按班别进行区分放置。 4.1.8 消烘工段组长安排消毒员对本班生产且已消毒的不良品进行 称量、确认，并作好相关记录，日期打印不良品直接送至包装 车间，次、废品在下班前一小时进行称量并经品管确认后送供 料工段次、废品存放区。 4.2注意事项 4.2.1 充填工段机手在下班前一小时内产生的不良品，责任充填组长 以书面形式交接给下一班，注明不良品的品种、数量、不良形 式、班别，并在《组长交接记录表》上填写清楚。 4.2.2 充填工段上一班交接的不良品在接班后一小时内送至消烘工 段进行处理。 5 处罚 5.1 凡违反以上作业内容，相关直接责任人一律扣除当月绩效 2 分/次。
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灌装车间生产指令执行与反馈细则 1 目的 确保车间生产信息传递及时、准确，使异常状况得到有效 的预防和纠正。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 生管部计划组负责《生产计划单》的编制与及时下达。 3.2 灌装车间主任办统计员负责《生产计划单》的接收整理、 按数量打印。 3.3 灌装车间驻供统计员负责将《生产计划单》及时分发到 各工段。 3.4 各工段责任人负责按《生产计划单》进行生产，并将每 日计划达成状况及异常信息进行 反馈。 4 定义（无） 5 内容 5.1 生产计划单（生产计划增补单或更改）的下发。 5.1.1《生产计划单》的下发 5.1.1.1 生管部计划组每天在 17：30 前把第二工作日的 《生产计划单》在 ERPII 系统内做好，并发邮件或电 话通知灌装主任办统计员。 5.1.1.2 接到通知后，灌装主任办统计员须第一时间将 《生产计划单》进行整理、打印。 5.1.1.3《生产计划单》打印好后，由灌装主任办统计员 送至现管组，并通知驻供统计员，驻供统计员必须第 一时间将《生产计划单》分发到车间各工段，并在《传 阅本》上记录接收时间。 5.1.2《生产计划增补单》的下发 5.1.2.1 生产计划需更改时，生管部计划组必须以邮件形 式将《生产计划增补单》发到灌装车间主任办和灌装 车间供料段电脑。 5.1.2.2 灌装车间驻供统计员或供料段物控统计员，在接 到邮件后必须第一时间将《生产计划增补单》打印。 并在第一时间分发到各工段，各工段的工段长或受权 人必须认真在《传阅本》上签接收时间。 5.2 基地计划达成状况反馈 5.2.1 灌装车间各充填工段每班必须对当天的生产计划 达成状况进行反馈，并填写《日计划达成状态表》，该 表由早、晚两班共同完成。 5.2.2《日计划达成状态表》先由充填统计员按要求填写 完整，并交当班充填工段长进行 审核签名。
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灌装车间生产前放料作业细则 1. 目的 规范放料作业，保证产品品质 2. 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段 3. 职责 3.1 机手负责按本作业细则的要求进行作业。 3.2 充填工段工段长、组长负责对机手的操作进行指导与监督。 4. 定义 黑渣：指生产出的半成品内有黑色悬浮或沉淀物质。 5. 内容 5.1 作业准备 5.1.1 备好己消毒的专用放料桶各机台一个 5.2 作业方法（此方法是在设备按程序系统消毒合格后进行）。 5.2.1 将充填机料缸内的开水放掉，打开液面开关，将料液抽满。 5.2.2 把己经消毒好的专用放料桶放在充填机充填体排出口的正下 方，将充填机充填体开关打开。 5.2.3 待料桶内盛装 2/3 料液后，关闭充填机充填开关，再将专用放 料桶内的料液送到煮料段相应的线别加香缸边。 5.2.4 各机台将料液送回加香缸边后，由煮料段开关员进行确认，无 广东喜之郎集团 有限公司 阳江果冻制造部 灌装车间 文件编号：车间制度- 03001 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 误后倒入相应的加香缸内。 5.2.5 如 5.2.2——5.2.3 作业连续放料 10~20 分钟之后，生产出 2 板经 热封但未剪切的半成 品。 5.2.6 机手认真检查两板未经剪切的半成品内是否有黑渣，自检确认 无误后，交给组长确认， 组长确认无误后交给品管确认。机手在组长和品管确认合格后才 可以开机生产，否则， 继续 5.2.2——5.2.5 作业。 5.2.7 按《充填机作业指导书》开启充填机。 6. 处罚（无） 编制：王荆伟 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 1 页 第 1 页（不 含附录）
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间工程确认细则 1 目的 1.1 保证产品品质、设备安全、人员操作等在受控范围内。 1.2 完善确认体系，明确各岗位工作重点。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 各岗位操作人员对本岗位设备安全、产品品质负责，并认真填写相关记录表格。 3.2 工段长、组长对责任区域内的人员安全操作、设备运行、产品品质、生产进度等负责， 对本工段操作人员的工程确认的执行结果负责。 4 定义（无） 5 内容 5.1 各岗位操作人员确认内容 5.1.1 操作工岗位确认内容为本岗位质量体系内所列的各个项目（主要为岗位工程确认 表）。 5.2 组长工程确认内容 5.2.1 供料组长 5.2.1.1 物料领用、供给的准确性和及时性，以及现场余料回收与盘点确认。 5.2.1.2 暂存间物品、目视牌等摆放的规范性。 5.2.1.3 余料退料、次品退料确认。 5.2.1.4 车间垃圾、废料、不良品等的回收处理。 5.2.1.5 现场作业人员操作行为指导、纠正和规范。 5.2.1.6 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 3 月 1 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 2 页（不含附录） 5.2.2 煮料组长 5.2.2.1 生产计划执行进度及物料供应是否正常。 5.2.2.2 设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.2.3 生产用具使用及摆放情况。 5.2.2.4 现场作业人员操作行为的指导、纠正和规范。 5.2.2.5 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 5.2.3 充填组长 5.2.3.1 生产计划执行进度及物料供应和消耗状况是否正常。 5.2.3.2 设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.3.3 各机台的充填量调节状况。 5.2.3.4 半成品状况（封口、打码、色香味等）。 5.2.3.5 生产用具使用及摆放情况。 5.2.3.6 现场作业人员操作行为的指导、纠正和规范。 5.2.3.7 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 5.2.4 消烘组长 5.2.4.1 生产计划执行及白箱、卡板供应情况。 5.2.4.2 设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.4.3 各线半成口消毒工艺的执行状况。 5.2.4.4 生产用具使用及摆放情况。 5.2.4.5 次、废品的处理。 5.2.4.6 现场作业人员操作行为的指导、纠正和规范。 5.2.4.7 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 5.3 工段长确认
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间充填机速测试作业细则 1 目的 及时掌握充填机运行速度，以确保正常的生产效率。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填工段 3 职责 3.1 驻供统计员每周日上午需将各工段的机速提报到主任办。 3.2 工段长负责本班已移动或大修的充填机在生产前通知相关人员测 试机速。 4 内容 4.1 充填段各线同一机型的充填应调为一致，一般情况上下浮动不应 超过 2 块/分钟。 4.2 各线充填机速每周日由晚班确认一次，由晚班驻供统计员与该线 的组长共同测试。 4.3 测试的机速若与原机速有偏差，应立即注明原速度与现速度。 4.4 各机测出的实际机速由驻供统计员在周一上午 8：00 之前报主任 办，主任办根据变异的大小知会相关部门，以及时调整生产的计 划量或调整机速。 4.5 新机器或旧机器大修完毕在使用前，当班必须确认好机速，由工 段长通知当班驻供统计员与该线组长共同确认，并报主任办及知 会下一班工段长。 4.6 因其它原因或机器自身原因，发现机速明显变速，组长必须报工 段长，工段长与驻供统计员共同确认后按已变的机速报主任办及 知会下一班工段长。 4.7 各班每日出现的机速填写报表时应一致，不得随意进行调整。 5 处罚 ５.1 未按规定填报机速，驻供统计员及相关组长各扣绩效 1 分/次。 5.2 因机速已变更，未提报或未按新机速填写报表，造成充填机运行 效率不真实，工段长书面解释一份。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间异物果冻确认细则 1 目的： 使员工及时确认异物，增加管理的透明度。 2 适用范围： 果冻制造部灌装车间充填段。 3 职责 3.1 车间文控员负责将《异物果冻奖罚记录汇总表》分工段、班别加以整理、记录，并将 此 此表下发各工段及回收。 3.2 工段专人负责按《异物果冻奖罚记录汇总表》与所记录的异物逐个进行核对、检查， 并 并将异物果冻按程序带回车间。 3.3 车间工段统计员负责异物果冻的保管和《异物果冻奖罚记录汇总表》的下发与回收。 4 定义 异物果冻是指对人体有害，非正常添加入且目视明显存在其它物质的果冻 5 内容 5.1每日早班由工段长安排一名专人与车间文控员一起到品管部确认异物果冻。 5.2文控员与工段安排的专人按《异物果冻奖罚记录汇总表》上所记录的异物逐个进行核 对 对、检查，如有异议，将及时向异物专员提出，经异物专员确认同意后，此异物可不予 以 以追溯，作为内存处理。 5.3工段安排的专人，每日在检查时，对表现较严重，突出或有代表性的异物果冻带回车间， 交统计员处存放，以便员工确认。 5.4员工确认异物可到工段办公区统计员处进行确认，如有异议，可向上级反馈，由工段 干 异物专员进行处理。 5.5晚班的异物由早班工段安排的专人交接给晚班工段专人，再转发晚班员工确认，晚班 负责人于第二日将异物果冻如数交接给早班负责人，再如数退回品管部集中处理。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 2 页（不含附录） 5.6员工在确认异物果冻时，不得将异物果冻带到生产现场，或私自将其销毁。 5.7为了避免异物果冻遗失，专人在交接过程中应以书面形式详细交接。 5.8考虑到异物果冻数量庞大，车间仅将部分严重的异物果冻带到工段让员工进行确认， 若部分未带到工段确认的，责任者（员工）对异物果冻奖罚单上有疑问的可反馈给工 段长或直接到品管部异物专员处进行确认（内线：361）。 6 附表《异物果冻确认流程图》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制： 孙国良 郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间工器具存放作业细则 1 目的 规范车间工器具存放的定置，集中管理。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 各工段员工负责按本作业细则存放本工段工器具。 3.2 组长、工段长负责监督、指导。 4 定义（无） 5 内容 5.1 充填工段 5.1.1 叉子、钢碗、漏勺、勺子使用时，统一由工段安排专 人负责清洗干净，沥干水后，用洁净的专用大白箱盛装， 并盖上盖子，存放在指定的位置。 5.1.2 钢盆停用时统一由工段安排专人清洗干净，沥干后叠 放（最多不得超过 10 个）倒扣在开罐台面上，然后用一 洁净的大白箱罩住。 5.1.3 开罐刀具停用时，必须先清洗干净，沥干后整齐摆放 在洁净的小白箱内，并将小白箱放在铁架台上。 5.1.4 送果肉车、果肉盆支架停用时清洗干净后，统一整齐 的摆放在本工段内闲置的区域。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制： 孙国良 郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 5.1.5 开罐台停用时，清洗干净后统一摆放在本工段南北过 道旁靠西的闲置区域。 5.1.6 大白箱、大白桶停用时，清洗干净后叠放倒扣在指定 位置（大白箱最高不得超过 3 层、大白桶最高不得超过 10 个）。 5.1.7 清洁用具停用时，清洗干净后整齐挂放到清洁用具 存放箱内。 5.1.8 消毒区内的过滤袋、大白箱、大绿箱等用具，停用 时由煮料段收回。 5.2 其它工段 5.2.1 各工段的卫生清洁用具（包括扫把、拖把、地板刷等）， 停用时需清洁干净后，统一整齐挂放到清洁用具存放箱 内。 5.2.2 员工暂不需佩戴的围裙需整齐挂在专用的挂架上，且 每条围裙必须整齐折叠。 5.2.3 各工段的毛巾用完应清洁干净后整齐挂放在指定位 置，充填段各机台挂放的位置必须统一、折叠方法一致。 5.2.4 充填工段所有工器具需报废时，一律按正常程序报 废后送至供料工段。 6 处罚 6.1 凡停用工器具未按规定摆放者，扣除当事人当月绩效 1 分/次,扣除组长当月绩效 1 分/次、责任工段长发解释书
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间能耗统计作业细则 1 目的 为了更准确地反映生产实际耗能情况，规范报表的填写， 使数据有连续性及可追溯性。 2.适用范围 果冻制造部灌装车间 3.职责 3.1 驻供统计员负责原始能耗数据的抄录、整理，并填制相 关报表。 3.2 各工段工段长负责异常耗能的记录与反馈工作。 3.3 供料工段长负责对各能耗统计工作监督与报表审核。 4.定义 停产期间总耗能：指根据计划安排，在充填段各充填机 产完料液直至下一次开产后充填机开 始充填，这一时间段的耗能。 异常耗能：主要指试杯、试膜、设备安装调试、树脂处 理等非正常生产性耗能。 5 内容 5.1 能耗基础数据的收集。 5.1.1 正常生产时，驻供统计员在每日下班前 1 小时开始 抄录相关读数（抄表的顺序为：南面总水表读数→北 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 面总水表读数→电表读数→压缩空气读数→蒸汽耗量读 数→消烘分水表读数→南煮分水表读数→北煮分水表读 数） 5.1.2 如遇计划性停产，当班驻供统计员应在充填机充填 完料液后按 4.1.1 抄录底数,并在时间栏中注明时 间及加“停产”二字,恢复生产后在充填机开始充填时 同样记录当时底数,并注明“开产”二字,其余时间的 底数抄录则按正常生产时的规定进行. 5.1.3 当在生产过程出现“异常耗能”时,则该工段工段长应 填写《异常能耗反馈单》，交班前交驻供统计员， 由下一班驻供统计员将资料录入到《异常能耗统 计表》中。 5.2 基础数据的填写 5.2.1 当驻供统计员抄录完相应读数后，应在一小时内将 基础数据录入到《灌装车间能耗基础数据摘抄表》 中。 5.2.2 在时间栏中记录数据格式如下： × ××：×× × 代表班别 代表抄表时的时间 代表日期（如 02 则代表 当月 2 日）
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工 程 控 制 措 施 管 理 措 施 培 训 教 育 措 施 个 体 防 护 措 施 应 急 处 置 措 施 1 作业区域顶帮 有浮石 物体打击 1、作业前敲帮问顶，仔细观察 顶板及围岩情况。 2 通风不良、有 害气体超标 中毒窒息 1、作业前检查，配备充足照明 。 2、作业前检查，照明不 良时及时恢复 3 锚杆开孔选位 不合理，人员 站位不当 物体打击 1、操作工每班检查各类仪器仪 表、制动、胎压、设备紧固件、 电缆接头等，发现问题及时修复 。 2、设备运行期间严禁无关人员 靠近。 3、班长、安全员每班做好监督 4、表中行如不够用，可插行。 可能发生的事 故类型及后果 现有控制措施 2、分析人员一栏，由参加作业安全环保分析的人员签字，项目负责人对分析情况进行审核确认并签字。 3、批准人员一栏，由作业项目责任部门负责人（部长或授权人）签字，对作业分析出的潜在事故或危害及制定的预防措施可靠性进行审批。 填表说明： 1、《作业安全环保分析表》由作业项目负责人负责组织人员分析及填写。参加分析人员一般包括：项目负责人、了解作业区域和生产流程设备的操作人员 支护作 业锚杆 支护 工作危害分析（JHA）+评价记录 （记录受控号）风险点： 岗位： 作业活动： 分析人： 日期： 审核人： 日期： 序号 作业步骤 危险源或潜在 事件（人、物 、作业环境、 管理） 可 能 性 严 重 度 频 次 风 险 值 评 价 级 别 工 程 控 制 管 理 措 施 培 训 教 育 个 体 防 护 应 急 处 置 3 3 15 135 3 公司 级 3 3 15 135 3 公司 级 3 1 7 21 4 车间 级 风险评价（D=E*L*C) 风险 分级 措施可靠性进行审批。 作业区域和生产流程设备的操作人员，现场安全人员及作业实施人员等3-5人。 管控 层级 建议改进措施 备注 JHA）+评价记录 作业活动： №： 日期： 审定人： 日期：
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度-03001 生效日期：2003 年 02 月 日 版本号：A01 编制：李彬 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间料液回收作业细则 1 目的 规范机手回收充填过滤余料的操作，提高产出率。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段 3 职责 3.1 充填机手和料液回收专人负责按本规范的程序和方法进行料液回收 3.2 工段长、组长负责对本规范的执行进行指导与监督。 3.3 煮料工段负责提供煮料过滤袋及其清洗、消毒。 4 定义（无） 5 规定 5.1 作业准备。 5.1.1 煮料工段为每条线准备 2 倍于开机台数的过滤袋，按工艺消毒后送 到充填段指定开水箱中，水温保持在 80℃以上。 5.1.2 充填段每条线自备 2—3 把内径为 25cm 的不锈钢滤勺，按果肉器 具消毒工艺消毒后，浸泡在 80℃以上的开水中。 5.1.3 充填工段每条线安排一名专人协助充填机手进行料液回收。 5.2 料液回收操作 5.2.1 充填机手换过滤袋前 5 分钟通知料液回收专人准备滤具。 5.2.2 料液回收专人将滤具搁稳于料缸上方后，机手将换下过滤袋内的料 液倒入滤具内。 5.2.3 料液回收专员轻轻晃动滤具，直至料液全部过滤完为止，如料液较 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度-03001 生效日期：2003 年 02 月 日 版本号：A01 编制：李彬 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 2 页（不含附录） 浓不能全部滤，可用充填专用打袋棒适当敲击、挤压，迫使余料滤出。 5.2.4 完成一次料液回收操作后，取下过滤袋放到待清洗过滤袋专用箱内, 滤勺保存于 80℃以上开水箱中。 5.2.5 过滤袋目数不得与充填过滤工艺相违背。 6 处罚 6.1 机手、料液回收专人未按本细则进行操作，扣绩效 1 分/次。 6.2 组长对料液回收过程中的异常情况未进行妥善处理，并造成品质事件 或事故，视情况予以处罚。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间生产指令执行与反馈细则 1 目的 确保车间生产信息传递及时、准确，使异常状况得到有效的预防和纠正。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 生管部计划组负责《生产计划单》的编制与及时下达。 3.2 灌装车间主任办统计员负责《生产计划单》的接收整理、按数量打印。 3.3 灌装车间驻供统计员负责将《生产计划单》及时分发到各工段。 3.4 各工段责任人负责按《生产计划单》进行生产，并将每日计划达成状况及异常信息进行 反馈。 4 定义（无） 5 内容 5.1 生产计划单（生产计划增补单或更改）的下发。 5.1.1《生产计划单》的下发 5.1.1.1 生管部计划组每天在 17：30 前把第二工作日的《生产计划单》在 ERPII 系统内做 好，并发邮件或电话通知灌装主任办统计员。 5.1.1.2 接到通知后，灌装主任办统计员须第一时间将《生产计划单》进行整理、打印。 5.1.1.3《生产计划单》打印好后，由灌装主任办统计员送至现管组，并通知驻供统计员， 驻供统计员必须第一时间将《生产计划单》分发到车间各工段，并在《传阅本》上记 录接收时间。 5.1.2《生产计划增补单》的下发 5.1.2.1 生产计划需更改时，生管部计划组必须以邮件形式将《生产计划增补单》发到灌 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：年月日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 装车间主任办和灌装车间供料段电脑。 5.1.2.2 灌装车间驻供统计员或供料段物控统计员，在接到邮件后必须第一时间将《生产 计划增补单》打印。并在第一时间分发到各工段，各工段的工段长或受权人必须认真 在《传阅本》上签接收时间。 5.2 基地计划达成状况反馈 5.2.1 灌装车间各充填工段每班必须对当天的生产计划达成状况进行反馈，并填写《日计 划达成状态表》，该表由早、晚两班共同完成。 5.2.2《日计划达成状态表》先由充填统计员按要求填写完整，并交当班充填工段长进行 审核签名。 5.2.3 当班充填工段长审核无误后，由统计员送至灌装主任办，当班车间主任进行审阅。 5.2.4 早班在下班前将《日计划达成状态表》交当班主任审阅签名后，再由充填各工段统 计员领回交接下一班填写。 5.2.5 晚班充填各工段必须在 7：00 前完成《日计划达成状态表》一天的计划达成状况， 由充填工段长审核无误后，再送到驻供统计员处，由驻供统计员将《日计划达成状态表》 录入电脑 D 盘。 5.2.6 驻供统计员在录入电脑之前及之后必须认真审核，如有不明白的内容要立即向责任 工段长了解清楚。 5.2.7 录入内容经检查无误后，驻供统计员在 7：30 前打印一份完整的《日计划达成状态表》 上交灌装主任办，由当班主任审阅。 5.2.8 当班主任对全天计划达成进行审阅，无误后由灌装主任办统计员录入电脑 G 盘，审 核正确无误后，存入 G 盘共享。 5.3 生产异常信息反馈 5.3.1 灌装车间各工段若在生产中出现异常情况（如原材料、设备、计划变更、操作等），
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间碳带领用作业细则 1 目的 减少碳带使用过程中的浪费，降低物耗。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段 3 职责 3.1 充填机手负责按本细则领用碳带。 3.2 充填统计员负责按本细则发放碳带及记录。 3.3 充填工段长负责此细则的实施和督导。 4 定义（无） 5 内容 5.1 机手发现机台上需更换碳带时，提前半小时到统计员处领取碳 带，并在《碳带领用登记表》上签名登记。 5.2 机手更换碳带时，将废纸筒和使用完的废碳带及时交回统计员 处，需统计员进行确认，并做好记录。 5.3 更换下的纸圈上未打印的碳带剩余长度最多不超过 1.5m。 5.4 机手在中途使用过程中如发现碳带存在质量问题，经组长确认 后，再到统计员处更换并做好异常情况记录。 5.5 机手在更换碳带时需小心使用，如由自己原因造成碳带纸圈变 形不能使用，可到统计员处申请更换，但必须在《碳带领用登 记表》注明原因。 5.6 统计员在发放碳带时，需认真、及时地做好相关记录，以保证 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 生产的连续性和记录的可追溯性。 5.7 机手领取碳带时一次最多只能领 2 卷，三联机一次领一卷。 5.8 机手在生产过程中，如纸圈上有未打印的碳带禁止私自剪断销 毁。 6 处罚 6.1 违反 5.1、5.2、5.6 条，扣责任人绩效 1 分/次。 6.2 违反 5.3、5.5 条，扣除责任人绩效 2 分/次。 6.3 违反 5.8 条，扣除责任人绩效 5 分/次。 7 附表 7.1《领用登记表》
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