灌装车间不良半成品处理作业细则

广东喜之郎集团有限公司
阳江果冻制造部灌装车间
文件编号：车间制度-
生效日期：2003 年 03 月 01 日
版本号：
编制：王荆伟
审核： 刘立冬
批准：
共 2 页 第 1 页（不含附录）
灌装车间不良半成品处理作业细则
1 目的
规范灌装车间不良半成品处理规定，确保产品品质及车间 GMP 管
理。
2 适用范围
果冻制造部灌装车间充填工段、消烘工段
3 职责
3.1 机手负责将不良品与正品隔离，并按规定方法存放；
3.2 组长第一时间安排对不良品的处理。
3.3 工段长负责对该细则的执行进行监督和反馈。
4 作业内容
4.1作业方法
4.1.1 充填工段机手生产出不良品后，用胶箱接出，保证不良品不
流入良品内。
4.1.2 充填工段机手先对不良品进行确认，不良品中不得混有正品。
4.1.3 经充填工段组长或 PQC 确认后，存放到本组流水线不良品存
放区，按日期不良品和次品分类盛放在白箱过滤袋内。
4.1.4 充填工段责任组长填写不良品处理随货单，并注明不良原因、
班别等内容。25g 杯以上的日期不良品要擦掉盖膜上的日期。
4.1.5 充填工段卫生员每隔一小时对各线不良品收集，同品种进行
汇总，并将不良品及随货单一起送到消烘工段不良品待消毒暂
放区。
广东喜之郎集团有限公司
阳江果冻制造部灌装车间
文件编号：车间制度-
生效日期：2003 年 03 月 01 日
版本号：
编制：王荆伟
审核： 刘立冬
批准：
共 2 页 第 2 页（不含附录）
4.1.6 消烘工段组长确认充填工段卫生员所送数量、品种与随货单
上的数量是否一致，并于第一时间安排消毒。
4.1.7 消烘工段组长安排消毒员将不良品按工艺消毒、冷却后送至
消烘段不良品暂存区，并按班别进行区分放置。
4.1.8 消烘工段组长安排消毒员对本班生产且已消毒的不良品进行
称量、确认，并作好相关记录，日期打印不良品直接送至包装
车间，次、废品在下班前一小时进行称量并经品管确认后送供
料工段次、废品存放区。
4.2注意事项
4.2.1 充填工段机手在下班前一小时内产生的不良品，责任充填组长
以书面形式交接给下一班，注明不良品的品种、数量、不良形
式、班别，并在《组长交接记录表》上填写清楚。
4.2.2 充填工段上一班交接的不良品在接班后一小时内送至消烘工
段进行处理。
5 处罚
5.1 凡违反以上作业内容，相关直接责任人一律扣除当月绩效 2 分/次。