食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品召回制度【1页】

食品召回制度
1.食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全
标准，或接到监管部门、生产企业的召回部门，应当立即停止营业，
下架封存，做好登记，并及时部门政府监管部门。
2．部门相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和部门情况。
3.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专
人处理消费者退货事宜。
4.被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存，
做好记录，严禁再次流入市场。
5.召回及封存食品的情况要及时部门供货商及政府监管部门。
6.不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。政府
监管部门有明确要求的，按照监管部门的部门要求进行处置。
7.政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食
品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的部门要求执行。
8.不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档
案进行保管，以备查验。