双重预防体系部分行业模板-餐厅（食物中毒）

生产经营单位安全生产风险点登记表
风险点编号：YNZL-XZ-05-02 填报时间：2016 年 8 月 20 日
风险点名称
餐厅（食物中毒）
风险点
详细位置
餐厅
诱发事故类型
食物不卫生导致中毒
伤亡/财产
损失预测
灾难，数人死亡或造成很大财产损失
风险等级
二级
责任人
费洪伟
风险管控
责任部门
行政人事部
手机号码
13963045001
风
险
点
基
本
情
况
采取管控
措施情况
1、食品购买环节严格把关，烹饪过程严格按照卫生标准，食品
留样 24 小时；
2、对储存冷藏食品质量严格检查。
存在隐患情况
无
应急处置
主要措施
见《火灾现场处置方案》、《食物中毒应急预案》
属地监管政府
沂南县人民政府
主管部门
经信局
专业监管部门
发改、国土、公安、质监、工商、安监、环保