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省安全生产监督管理局-隐患排查检查清单检查-烟花爆竹零售企业安全生产督导检查

烟花爆竹零售企业安全生产督导检查(现场部分) 序 号 检查内容 检查标准 检查办 法 检查结 果 1 零售点设置 安全要求 1.与居民居住场所不在同一建筑物内,无“前店 后宅、下店上宅”等问题。 2.周边 50m 范围内无有其他烟花爆竹零售点。 3.与学校、幼儿园、医院、集贸市场等人员密 集场所和加油站等易燃易爆物品生产、储存设 施等重点建筑物保持 100m 以上的安全距离。 查看现 场 2 零售场所安 全要求 1.春节期间(经营旺季)按规定实行专店经营。 2.乡村长期零售点在淡季专柜经营时,专柜与 其他柜台保持一定距离,且安全通道通畅。 3.零售场所无生火、抽烟等明火以及电线、灯 具不合格等隐患。 查看现 场 3 安全设备设 施要求 1.零售场所配备有必要的消防器材。 2.零售场所张贴有明显的安全警示标志。 查看现 场 4 产品存放情 况 1.产品堆放整齐、稳定,不超高。 2.存放产品数量不超过许可证载明限量。 查看现 场 5 产品包装标 志 产品包装箱上粘贴流向登记标识码。 查看现 场

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安全生产年度工作总结工作计划-127.车间安全生产工作计划

车间安全生产工作计划   车间安全生产 工作计划 是保障车间安全生产的重要工作,通过车间安全生产工作计划,能规划和设计好车 间安全生产,让生产更加顺利,下面是小编为大家分享的一篇精选的车间安全生产 工作计划,我们一起来看看吧!   车间安全生产工作计划    为进一步贯彻落实“安全第一,预防为主,综合治理”的安全生产方针,强化安全 生产目标管理和本质安全管理;并结合公司安全生产实际,特制定201X年安全生产 工作计划,将安全生产工作纳入公司重要议事日程来抓。在全公司推行“全面、全 员、全过程和全天候”的四全安全管理体制和本质安全管理体系中,深入贯彻落实 各项安全生产规章制度及安全职责,使安全工作做到“职责明确,警钟长鸣,常抓 不懈”,为实现201X年公司安全生产目标管理而努力奋斗!    一、全年安全生产方针和目标   安全生产方针:   以人为本安全第一 预防为主   全员动手综合治理 科学管理   改善环境持续发展    安全生产目标:   不发生安全事故,不损害人体健康,不破坏环境    二、提升安全管理水平,完善安全管理基础    要以公司对201X年安全生产目标管理责任为指导,以公司安全管理制度为标准,以 安全工作总方针“安全第一,预防为主,综合治理。”为原则,以系统(部门)和 班组安全管理为基础,以预防重点单位、重点岗位重大事故为重点,以纠正岗位违 章指挥,违章操作和员工劳动保护穿戴为突破口,落实各项规章制度和安全责任, 开创安全工作新局面,实现公司安全生产根本好转。    三、牢固树立“安全第一生命至上”的安全思想意识   各单位部门要高度重视安全生产工作,把安全生产工作作为重要的工作来    抓,认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,进一步增强安全生产意识,出实招 、使真劲,把“安全第一”的方针真正落到实处,通过进一步完善安全生产责任制 ,首先解决领导、管理人员的安全意识问题,真正把安全生产工作列入重要议事日 程,摆到“第一”的位置上;只有从思想上重视安全,责任意识才能到位,才能真 正做到安全工作六到位即“学到位、想到位、讲到位、管到位、做到位、考到位” ;才能深入落实安全责任,整改事故隐患,严格执行“谁主管,谁负责”和“管生 产必须管安全”的原则,确保公司安全生产。    四、深入开展好安全生产专项整治工作    根据公司一年来的安全生产现状,确定出201X年安全生产工作的重点单位、重点部 位,完善各类事故处理应急预案,加大危险源的监控和管理力度。要严格按照《安 全生产法》、等法律法规规定强化专项整治。    1.认真开展公司级月度安全检查和专项安全检查,部门、班组每月进行一次安全检 查,班组坚持班中的安全检查,并要求部   门、班组领导及管理人员加强日常安全检查,。   2.加强对危险场所的管理工作,等重要部位的安全防范,做好专项整治工作。    3.加强对岗位现场的安全管理,及时查处违章指挥,违章操作等现象,最大限度降 低各类事故的发生,确保公司生产工作正常运行。    4.对查出的事故隐患,要按照“三定四不推”原则,及时组织整改,暂不能整改的 ,要做好安全防范措施。    五、继续做好员工安全教育培训和宣传工作,提高全员安全综合素质    通过宣传、教育、创建群体氛围等手段,不断提高职工的安全修养,改进其安全意 识和行为,营造安全生产的良好环境氛围,实现从“要我安全”到“我要安全、我 会安全”的转变,提高工作主动性,弥补安全生产被动管理的'不足。    全员安全综合素质是影响安全生产管理水平的核心因素,我们要采取多种方式相结 合的全面安全教育培训和宣传工作,促进全员整体素质的提高,提升企业安全管理 水平。

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双重预防体系部分行业模板-行政人事部管理人员办公室

生产经营单位安全生产风险点登记 风险点编号:YNZL-XZ-01 填报时间:2016 年 8 月 20 日 风险点名称 行政人事部管理人员办公室 风险点 详细位置 行政人事部管理人员办公室 诱发事故类型 火灾、其他伤害 伤亡/财产 损失预测 致残 风险等级 四级 责任人 费洪伟 风险管控 责任部门 行政人事部 手机号码 13963045001 采取管控 措施情况 1、上下楼梯时集中注意力,注意脚下,不在楼梯上驻足,不接打电话。楼梯上禁 止堆放物品;遵守员工制度,上下楼梯时不追打、嬉闹; 2、将水杯放到位时再开热水开关,注意力要集中;尽可能使用隔热效果好的杯子; 3、经常检查线路、电源插座,不用湿手接触电气设施。 存在隐患情况 无 风 险 点 基 本 情 况 应急处置 主要措施 见《火灾现场处置方案》 属地监管政府 沂南县人民政府 主管部门 经信局 专业监管部门 发改、国土、公安、质监、工商、安监、环保

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮经营平面布局图【1页】

(餐饮服务、食品销售、小餐饮都需要,根据实际,自己修改,此图仅供参考) 经营场所和设备布局、卫生设施等示意图 灶台 辅料存放柜 保洁柜 洗菜池 操作台 冷藏柜 洗碗池 消毒柜 餐桌 餐桌 餐桌 餐桌 操作间 储物间 大门 过 门 门 过门 餐桌 餐桌

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全综合检查制度【1页】

食品安全综合检查制度 1.制订定期或不定期食品安全检查计划,全面检查与抽查、 自查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 2.各餐饮部的食品安全管理组织负责本部门的各项食品安全 检查制度的落实,每天在操作加工时段至少一次食品安全检查, 检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进, 并做好食品安全检查记录备查。 3.厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导,严格 从业人员操作程序,逐步养成良好的个人操作习惯和标准操作习 惯。 4.食品安全管理组织及食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮 部位进行全面现场检查,同时检查各部的自查记录,对发现问题 及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-鲜肉食品采购卫生要求【1页】

鲜肉食品采购卫生要求 为防止人畜共患的传染病,在采购时注意以下几点: 1.必须采购定点屠宰的肉类制品,查验产地检疫合格证或定 点屠宰检验合格印章。 2.所采购的肉类外观及肉质无出血斑(点)、无病灶、无血污、 无毛、无粪便污染、无有害腺体、无寄生虫(包括肉眼可见的米 猪肉)等。 3.严禁采购病死畜禽肉。 4.要坚持以销进货、快销勤取和及时售完的原则,进货时需 向销售方索取肉类检验合格证明。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品进销货台账制度【1页】

食品进销货台账制度 1、食品零售商应建立食品进货台帐制度。 2、建立食品进货台帐制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生 产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等 内容。食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。在条件成熟时 尽量使用电子方式记录台账。 3、设立存放供货商或厂家相关资质和台账的资料柜。按照供货商、 进货时间、商品类别等不同,将供货凭证、证照、食品质量合格证等 资料进行分类整理,装订成册或建立文件解归档,落实台账管理。 4、进货查验记录、应当真实,不得伪造,保存期限不得少于两年。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-定期清洁卫生间制度

定期清洁卫生间制度   1、公厕有专人管理、有保洁制度;   2、公厕每天保洁次数应不少于 2 次;   3、公厕内采光、照明和通风应良好,无明显臭味;   4、公厕内墙面、天花板、门窗和隔离板应无积灰、污迹、蛛网、 无乱涂乱画,墙面应光洁,公厕外墙面应整洁;   5、公厕内地面应光洁,无积水;   6、座便器、蹲位应整洁,大便槽两侧应无粪便污物;   7、小便槽(斗)应无水锈、尿垢、垃圾,管道保持畅通;   8、公厕内照明灯具、洗手器具、镜子、挂衣钩、冲水设备等应 完好,无积灰、污物;   9、公厕设有醒目标志牌,方便群众入厕;   10、蝇蚊孳生季节,应安时喷洒灭蚊蝇药物,有效控制蝇明蛆孳 生。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全自检查与报告制度【1页】

食品安全自检查与报告制度 一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责 任义务,防范经营风险,确保食品安全,特制定本制度。 二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善 保管,自觉接受监督检查。 三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录对自己的经营资 格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查,每周一次、每 月一,自查记录存入自律档案妥善保管,随时接受检查指导。 四、食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务, 发生食品违法经营行为的,工商部门将从严查处。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-小快餐店方位图、平面图、加工流程图【3页】

方位图、平面图、加工步骤 方位图: 平面图(前厅、厨房): 加工步骤: 购进食材 原料(菜品) 分类加工 粗加工 细加工 装盘 消费者 收台 洗碟 入柜 烹调(加热)

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐厨废弃物管理制度【1页】

餐厨废弃物管理制度 1、安排专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作; 2、餐厨废弃物分类放置,做到日产日清; 3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域 或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施; 4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输,运输设备和容器应当具有餐厨 废弃物标识,整洁完好,运输中不得泄漏、撒落; 5、建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、 去向、用途等情况; 6、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的,应向相关执法部 门报告; 7、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理,并对处置行 为负责。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮工艺流程图【1页】

餐饮工艺流程图 不合格 合格 辅料 原、辅料验收 原、辅料贮藏 粗加工 切配 烹调 装盘 退回销售商 摆台食用 餐具消毒保洁 餐用具

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建筑工程安全技术交底100例-塔吊指挥人员

安全技术交底记录 施工单位:哈尔滨市兴华建筑公司 2003 年 6 月 6 日 哈安管 5 工程名称 金太阳 2 号商贸综合 楼 分部分项工程 塔吊指挥人员 工种 塔吊指挥员 交底内容: 1、塔吊指挥人员必须经过培训考核合格后持证上岗。 2、指挥人员必须戴安全帽,高处作业指挥须系安全带。 3、具有起重吊装的专业知识,熟悉塔吊的性能,并有熟悉的国际统一信号,指挥准确。 4、工作时应精神集中,不分辩率喝酒、打闹。 5、指挥要站在视野良好的地方,不准擅自离岗呈让他人代替自己上岗,要与司机配合好作业。 6、塔吊旋转半径范围内和起重臂下禁止非有关人员入内。 7、6 级以上大风或恶劣天气,停止指挥高处吊装作业。 8、严禁冒险违章指挥。 交底人签字: 接受人(安全员)签字: 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-问题食品召回管理制度【1页】

问题食品召回管理制度 一、餐饮服务单位应认真落实与执行国家食品召回制度,依照 《食品安全法》规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品。 二、餐饮服务单位一旦发现购进的某种食品(含原料)、食品 添加剂及食品相关产品属于国家召回产品,应立即停止使用,同时对 库存产品进行封存。 三、餐饮服务提供者发现其加工的食品不符合食品安全标准, 应当立即停止加工,召回已销售的食品,通知相关消费者,并记录召 回和通知情况。 四、餐饮服务提供者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、 销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上监督部门报告。 五、建立召回食品记录,应详细记录召回食品情况,处理情况 及上报情况等。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品用具管理制度【1页】

食品用具管理制度 1、食品销售用具使用前应当洗净、消毒,使用过后应当洗净存放保 持干净卫生。食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。生熟 食品用具分开存放。 2、储存装卸销售食品的容器和用具要安全无毒无害,并保持清洁, 防止食品污染,有符合保证食品安全所需的温度等特殊设备用具。 3、销售无包装的散装食品和熟食制品时应当使用无毒清洁的售货工 具。 4、清洁食品用具的清洁剂要符合国家规定要求,对人体安全无害。 5、根据销售食品的实际情况配足相应的符合安全卫生的食品用具。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-烘烤类糕点工艺流程图

烘烤类糕点(面包)工艺流程图 关键设备:烘炉,参数:温度:上火 180-200℃ 下火 140-180℃;时间 5-12 分钟 关键质量控制点: ※ 1 醒发(面包发酵箱柜):温度:为 37~39℃ 湿度:80~90% 时间:150~180 分钟 ※ 2 烘焙(烤炉):温度(上火温度 220℃、下火温度 180℃); 时间(根据产品要求 10--30 分钟) 原材料 食品添加剂 面粉、白砂糖、酵母 鲜鸡蛋 馅料 混合、搅拌 (打面种、打面团) 松弛、分割、整形 醒 发 ★(面包) 烘 烤 ★ 烤盘、模具清洗 冷 却 内 包 装 冷却室 装 筐 入 库 贮 存 果仁类 出 厂 销 售 饰 皮 处 理 胶筐回收、清洁消毒 调品味、油 脂类 内 包 装 材 料 接 收

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮服务食品安全【1页】

餐饮服务食品安全“五四制” 一、由食品原料到成品实行“四不” 制度: (一)采购员不买腐烂变质的原料; (二)库管验收员不收腐烂变质的原料; (三)加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料; (四)服务员不卖腐烂变质食品。 二、成品(食物)存放实行“四隔离” 制度: (一)生与熟隔离; (二)成品与半成品隔离; (三)食品与杂物、药物隔离; (四)食品与天然冰隔离。 三、环境卫生采取“四定” 制度: (一)定人;(二)定物;(三)定时间;(四)定质量,划 片分工,包干负责,做到卫生工作经常化。 四、个人卫生做到“四勤”制度: (一)勤洗手剪指甲; (二)勤洗澡理发; (三)勤洗衣服等个人用品; (四)勤换工作服。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐厨废弃食用油脂管理制度【1页】

餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度 为履行好食品安全第一责任人的法定义务,防止“地沟油’’ 流入食品生产经营和使用环节,保障人民群众食品安全和身 体健康,建立以下制度: 一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。 二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或 废弃油脂"字样的密闭容器存放,集中处理。 三、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃 物和废弃油脂加工单位,做到日产日清,不得销售给其他单 位和个人。 四、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案,详细记录 销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、 地址、收货人签字等,并长期保存。 五、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。 精心搜集整理,只为你的需要

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-肉类食品的贮存【1页】

肉类食品的贮存 肉与肉制品入库时,首先要进行检验或抽检。凡已经腐败变 质、发霉、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不得入库 贮藏,也不能与鱼等有腥味的食品放在同一库内。库内禁放药物 和其他杂物。 1.鲜肉应吊挂在通风良好的常温库或置于冷库中贮存。对凡 已发生腐败变质、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不 能再继续贮藏。 2.冷却肉或冻肉应置于-18℃的低温冷库中贮存。 3.腌腊制品可放在常温库中贮存。 4.肉制品应放在专用的容器中,置于冷库中贮存。 5.新宰杀的短期贮存的家禽应置于 4℃的冷藏库中。 6.需长期贮存的家禽,应在-25℃~-29℃ 条件下速冻 24-48 小时后,再置于低温冷库中,可保存半年。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品进货查验制度【1页】

食品进货查验制度 1、建立进货查验制度,对采购的食品履行按照法律、法规食品安全 规定的检查义务,检查食品的感官质量和标签。严禁法律法规禁止上 市销售的食品;进货时认真查验供货商的《营业执照》《食品生产许 可证》和《食品流通许可证》和食品质量合格的证明文件等;发现问 题的拒绝进货。销售进口食品的查验进口食品的合法证明。 2、从“总经销”、“总代理”供货商采购食品的还必须查验是否持 有合法有效的授权文书,并将文书复印件留存归档备案。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业,采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食 品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品经营许可承诺书

食品经营许可承诺书 **市**区食品药品监督管理局: 本单位(本人)****有限公司保证,申请食品经营许可,所 提交材料真实有效,与实际相符。承诺经营现场符合法定许 可条件,并依法承担相应法律责任。 法定代人签字(盖章) 20**年**月**日

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全突发事件应急处置预案 (2)【1页】

食品安全突发事件应急处置预案 1、立即停止餐饮经营活动,积极组织抢救病人,尽可能按照就 近原则联系医疗单位进行抢救处理。 2、立即向当地食品药品监督管理部门报告顾客中毒情况、中毒 发生时间、中毒主要症状、中毒的顾客人数等,如果怀疑与投毒有关, 还应向当地公安部门报告。 3、保护好现场,保管好供应给顾客的食品,禁止继续食用和擅 自销毁。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能引起食物中毒 的现场予以保护。 4、在食品药品监督部门人员到达后,配合专业人员收集可疑食 品和中毒顾客的呕吐物、排泄物、洗胃液等,同时介绍中毒的情况。 5、协助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工 作。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-不合格食品退市制度 (2)【1页】

不合格食品退市制度 1、发现经营的食品不符合食品安全标准,立即停止经营,下架单独 存放,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况, 将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不 合格食品退市通知后,及时按上述规定立即处理,并协助食品生产者 执行食品召回制度 2、对贮存、销售的食品定期进行检查,查验食品的生产日期和保质期, 及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品,主动 将其退出市场,并做好相关记录。 3、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停 止销售的通知相关生产经营着和消费者,记录停止经营和通知情况, 并协助做好不合格食品召回工作

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全自检自查与报告制度【1页】

食品安全自检自查与报告制度 一、配备专职或者兼职食品安全管理人员,负责日常食品安全监督检查。 二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗 位责任制的执行情况,并作好登记。 三、每日组织一次卫生检查,单位负责人每月组织考核食品安全管理人员 工作。 四、每次检查,都必须有记录。 五、发现问题,应有人跟踪改正。 六、检查内容应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设备,冷藏、 冷冻设施卫生和周围环境卫生。 七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录,确保正常运转。 八、各类检查记录必须完整、齐全,并存档。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-中小学幼儿园安全防范工作责任清单(1)

中小学幼儿园安全防范工作责任清单 学校名称(盖章): 检查时间:年月日 序 号 工作任务 完成情况 (是/否) 学校检查 责任人 主管教育部门 属地公安机关 检查责任人 1 专职保安员配备符合规定标准 是 XX XX 2 校园围墙、护栏等实体防范设施 不低于 2 米,封闭化管理符合规 定标准 是 XX XX 3 一键式报警、视频监控系统安装 符合规定标准,并与属地公安机 关联网 是 XX XX 4 城市和城镇中小学幼儿园“高峰 勤务”机制和“护学岗”健全 是 XX XX 5 校园门口设置有隔离栏、隔离墩 或升降柱等硬质防冲撞设施 是 XX XX 6 门卫值守制度健全,对外来人 员、 车辆、物品严格进行登记和 安全 检查 是 XX XX 7 安全工作职责明确落实到学校 每 一个岗位、每一个人 是 XX XX 8 每月开展安全隐患自查并及时 整 改到位 是 XX XX 9 中小学校每月开展一次应急疏 散 演练,幼儿园每季度开展一次 应 急疏散演练 是 XX XX 10 责任督学对校园及周边安全情 况 实施经常性督导检查 是 XX XX 11 中小学法治副校长、法治辅导员 配备到位并定期开展工作 是 XX XX 12 安全事件应急处置预案完备 是 XX XX ;±:1.本清单一式三份,签字盖章后分别留存学校及主管教 育行政部门和属地公安机关。 2.发生涉校安全事件,将按照“谁检查、谁负责”原则,倒查 有关单位和人员责任。

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