ICS H 备案号： 中华人民共和国安全生产行业标准 AQ 2023－2008 耐火材料生产安全规程 Safety regulations for refractory material （ 送 审 稿 ） 2008-11-19 发布 2009-01-01 实施 国家安全生产监督管理总局 发布 AQ2023－2008 目 次 前 言 ······························································································································································II 1 范围 ·······························································································································································1 2 规范性引用文件············································································································································1 3 术语和定义 ···················································································································································1 4 总则 ·······························································································································································2 5 基本规定 ·······················································································································································3 6 厂址选择、厂区布置及厂房 ························································································································4 6.1 厂址选择·············································································································································4 6.2 厂区布置·············································································································································5 6.3 厂房及其内部建、构筑物 ·················································································································5 7 生产工艺 ·······················································································································································6 7.1 原料 ····················································································································································6 7.2 原料煅烧·············································································································································6 7.3 破碎、粉碎、磨碎及筛分 ·················································································································7 7.4 配料、混合·········································································································································7 7.5 成型 ····················································································································································7 7.6 干燥、烧成·········································································································································7 7.7 成品加工·············································································································································9 7.8 纤维制品·············································································································································9 7.9 电熔制品·············································································································································9 7.10 浸渍···················································································································································9 7.11 起重与运输·······································································································································9 7.12 化验、检验·····································································································································11 8 动力供应与管线··········································································································································11 8.1 供电与电气设备·······························································································································11 8.2 动力管线···········································································································································12 9 工业卫生 ·····················································································································································13 9.1 管理和检测········································································································································13 9.2 健康监护···········································································································································14
分类：安全操作规程 行业：其它行业 文件类型：PDF 文件大小：210 KB 时间：2025-12-18 价格：¥2.00
从业人员个人管理制度 1.从业人员必须进行健康检查和食品安全知识培训，合格后 方可上岗。 2.从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌 握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。 3.严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活 动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。 4.从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食 品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作 服入厕。 5.从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生 的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的 操作工具不得随处乱放。 6.从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿 戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。 7.从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16 KB 时间：2026-05-03 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 自动压刨使用 工种 交底内容： 1、操作前应详细检查各部件，如有毛病应先修理校正，并调整好床面与刨刃的距离，进行试刨， 合格后才能正式操作。 2、每次吃刀深度不宜超过 3mm。 3、操作时上下手应站在机械侧面，上手送料时，手要远离滚筒。 4、刨长料时，料要平直推进，不得歪斜，如走横时，应立即搬拔压滚加，将台床降落。 5、如木料不走时应用其他材料推送，不能用手推动，如批生产，应连续送料。 6、不同厚度的木料，严禁同时刨削，以免木料弹出伤人。 7、应严格按照规定先用熔丝，严禁随意改用代用品。 8、必须实放施一机一箱一闸一保护措施。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：16.5 KB 时间：2026-05-12 价格：¥2.00
餐饮工艺流程图 不合格 合格 辅料 原、辅料验收 原、辅料贮藏 粗加工 切配 烹调 装盘 退回销售商 摆台食用 餐具消毒保洁 餐用具
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：28 KB 时间：2026-05-16 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 地下防水工程 渗漏水的修堵 施工 工种 交底内容： 1、堵漏施工照明用电应将电压降到 36V～12V 以下，以防触电。 2、配制促凝剂时，操作人员要戴口罩、手套。 3、处理漏水部位，需用手接触掺促凝剂的砂浆时，需戴胶皮手套或胶皮手指套。 、 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：16.5 KB 时间：2026-05-19 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位:哈尔滨市兴华建筑公司 2003 年 6 月 6 日 哈安管表 5 工程名称 金太阳 2 号商贸综合 楼 分部分项工程 塔吊指挥人员 工种 塔吊指挥员 交底内容： 1、塔吊指挥人员必须经过培训考核合格后持证上岗。 2、指挥人员必须戴安全帽，高处作业指挥须系安全带。 3、具有起重吊装的专业知识，熟悉塔吊的性能，并有熟悉的国际统一信号，指挥准确。 4、工作时应精神集中，不分辩率喝酒、打闹。 5、指挥要站在视野良好的地方，不准擅自离岗呈让他人代替自己上岗，要与司机配合好作业。 6、塔吊旋转半径范围内和起重臂下禁止非有关人员入内。 7、6 级以上大风或恶劣天气，停止指挥高处吊装作业。 8、严禁冒险违章指挥。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：15.5 KB 时间：2026-05-19 价格：¥2.00
从业人员健康检验制度 1 、 从业人员应每年进行一次健康检查，取得健康证后方可从事工作。 2 、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结 核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的从业人员，不得从事接触 直接入口食品的工作。 3 、从业人员 需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。 4 、 从业人员 应当衣着整洁，做到指甲常剪，头发常理，经常洗澡，保持个人 卫生。 5 、从业人员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染以后必须将手洗净，方 可从事操作或接触食品。出手直接入口的食品时，除将手洗净，还必须使用工具 售货。 6 、从业人员应当保持良好卫生习惯，不乱扔杂物，不随地吐痰，不乱丢烟蒂， 所用物品应当做到定位管理，保持经营场所整洁卫生。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.9 KB 时间：2026-05-19 价格：¥2.00
问题食品召回管理制度 一、餐饮服务单位应认真落实与执行国家食品召回制度，依照 《食品安全法》规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品。 二、餐饮服务单位一旦发现购进的某种食品（含原料）、食品 添加剂及食品相关产品属于国家召回产品，应立即停止使用，同时对 库存产品进行封存。 三、餐饮服务提供者发现其加工的食品不符合食品安全标准， 应当立即停止加工，召回已销售的食品，通知相关消费者，并记录召 回和通知情况。 四、餐饮服务提供者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、 销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上监督部门报告。 五、建立召回食品记录，应详细记录召回食品情况，处理情况 及上报情况等。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-05-19 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 暑季施工 工种 交底内容： 暑季气候炎热，高温时间持续较长，要做好防中暑工作。 1、要对职工进行防暑降温知识的宣传教育，掌握中暑症状和急救措施。 2、合理调整作息时间，避开高温工作时间，高处作业工人要缩短时间，保证工人休息和睡眠时间。 3、对在容器内高温条件下作业场所，除搞好通风和降温外，操作人员要轮换作业。 4、露开作业场所在搭设凉棚遮阳，防止热射，长经常洒水降温。 5、经常对高温、高处作业人员进行健康检查、发现有作业禁忌症者，调换其他工作。 6、及供给合乎卫生要求的茶叶，清凉含盐饮料，绿豆汤等。 7、组织人员下工地巡回医疗和预防工作，保证职工身体健康。 8、及时给职氏发放防暑降温的急救药品和劳动保护用品。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：16 KB 时间：2026-05-22 价格：¥2.00
食品加工操作流程图 步骤 1：食品采购 步骤 2：进货验收 步骤 3：粗加工，切配 步骤 4：现场烧烤 步骤 4：烹饪加工 步骤 5：现场分餐 步骤 6：餐用具清洗消毒
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：19.2 KB 时间：2026-05-24 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 冷动塔工程 工种 交底内容： 1、高空作业人员均需检查体格。 2、施工地点的周围划定危险区一般不小于 20m2。 3、对施工人中作好安全教育，每天上下岗作好安全检查与交底，戴安全帽、系安全带。 4、螺栓（帽）、模板、三角架零件、脚手板操作工具等零件严禁从高空扔下。 5、要经常保持上下联系设备的正常运转。 6、竖井架的缆风绳及其它地锚要经常检查地锚周围应有防水措施。 7、三角架的护身栏杆安装时要钩好。 8、里外层三角架，吊篮的安全网。其上部要挂在外排杆的孔眼里，下部要兜住吊篮、挂在最下 层三角架的水平杆上。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：15.5 KB 时间：2026-05-25 价格：¥2.00
食品用具管理制度 1、食品销售用具使用前应当洗净、消毒，使用过后应当洗净存放保 持干净卫生。食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。生熟 食品用具分开存放。 2、储存装卸销售食品的容器和用具要安全无毒无害，并保持清洁， 防止食品污染，有符合保证食品安全所需的温度等特殊设备用具。 3、销售无包装的散装食品和熟食制品时应当使用无毒清洁的售货工 具。 4、清洁食品用具的清洁剂要符合国家规定要求，对人体安全无害。 5、根据销售食品的实际情况配足相应的符合安全卫生的食品用具。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.4 KB 时间：2026-05-26 价格：¥2.00
烘烤类糕点(面包)工艺流程图 关键设备：烘炉，参数：温度：上火 180-200℃ 下火 140-180℃；时间 5-12 分钟 关键质量控制点： ※ 1 醒发(面包发酵箱柜)：温度：为 37～39℃ 湿度：80～90% 时间：150～180 分钟 ※ 2 烘焙(烤炉)：温度（上火温度 220℃、下火温度 180℃）； 时间（根据产品要求 10--30 分钟） 原材料 食品添加剂 面粉、白砂糖、酵母 鲜鸡蛋 馅料 混合、搅拌 （打面种、打面团） 松弛、分割、整形 醒 发 ★（面包） 烘 烤 ★ 烤盘、模具清洗 冷 却 内 包 装 冷却室 装 筐 入 库 贮 存 果仁类 出 厂 销 售 饰 皮 处 理 胶筐回收、清洁消毒 调品味、油 脂类 内 包 装 材 料 接 收
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餐饮服务食品安全“五四制” 一、由食品原料到成品实行“四不” 制度： （一）采购员不买腐烂变质的原料； （二）库管验收员不收腐烂变质的原料； （三）加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料； （四）服务员不卖腐烂变质食品。 二、成品（食物）存放实行“四隔离” 制度： （一）生与熟隔离； （二）成品与半成品隔离； （三）食品与杂物、药物隔离； （四）食品与天然冰隔离。 三、环境卫生采取“四定” 制度： （一）定人；（二）定物；（三）定时间；（四）定质量，划 片分工，包干负责，做到卫生工作经常化。 四、个人卫生做到“四勤”制度: （一）勤洗手剪指甲； （二）勤洗澡理发； （三）勤洗衣服等个人用品； （四）勤换工作服。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16 KB 时间：2026-05-28 价格：¥2.00
餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度 为履行好食品安全第一责任人的法定义务，防止“地沟油’’ 流入食品生产经营和使用环节，保障人民群众食品安全和身 体健康，建立以下制度： 一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。 二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或 废弃油脂"字样的密闭容器存放，集中处理。 三、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃 物和废弃油脂加工单位，做到日产日清，不得销售给其他单 位和个人。 四、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案，详细记录 销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、 地址、收货人签字等，并长期保存。 五、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。 精心搜集整理，只为你的需要
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：23.5 KB 时间：2026-05-29 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 涂料防水屋面 工程 工种 交底内容： 1、配制材料 的现场应有安全及防火措施；遵守安全操作要求。 2、配制胶泥的稳定剂，有的是有毒粉末，应防止吸入鼻内。 3、配制、施工操作时，应戴手套、口罩、穿工作服等。 4、搅拌材料 时，困料口及出料口要关严，传动部件加防护罩。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
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从业人员健康管理制度 为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环 节食品安全监督管理办法》的有关规定，制定制度。 1、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健 康检查，取得健康证明后方能上岗；对于健康证明过期的从业人员，立即停止食 品从业经营活动，待重新进行健康体检取得健康证明后，才能继续上岗。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化 脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人，禁止从事接触直接入口食品的 工作。 3、教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净，穿戴清洁 的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，做到使用无毒、清洁的售货工具。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-06-03 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 滑模 工种 交底内容： 1、滑模施工设计时，必须注意施工过程中结构的稳定和安全。 2、滑模施工工程操作人员的上下，应设置 可靠楼梯或在建筑物内及时安装楼梯。 3、采用降模法施工现浇楼板时，积压吊点应加设保险钢丝绳。 4、滑模施工中，应严格按施工组织设计要求分散堆载，平台不得超载且不应出现不均匀堆载的 现象。 5、施工人员必须服从继往开来指挥，不擅自操作液压设备和机械设备。 6、滑模施工场地应有足够的照明，操作平台上的照明用 36V 低压电灯。 7、凡患有高血压，心脏病及医生认为不适于高空作业者，不得参加滑模施工。 8、应遵守施工安全操作规程有关规定。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
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第三节 第四节 业务流程 一、餐厅 （一）传菜部工作流程 开始 发放台布、托盘、毛巾、茶叶 备佐料 开餐 传菜 回收餐具、布 草 干净台布、托盘、餐具 入柜 结束 脏台布、毛 巾 送洗涤部清洗 收回干净布草 鞋草 用过餐具 洗碗间清洗 回收干净餐具 （二）传菜流程 开始 接到菜单 传菜间划单员 信 息 反 馈 厨 房 一 联 单 送 厨 房 一联单核对出菜 结束 征询上菜速度 取回菜单 菜送餐厅 加盖子 （三）零点服务流程 开始 迎客 迎客入座 拉椅让座 送茶水、小毛巾 递菜单 上小菜 铺餐巾、除筷子套 点酒水 取酒水 斟酒 席间服务 点菜开单 下单 上菜 结帐 送客 撤台清理 结束
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食品经营操作流程 审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识---à清点、检查商品， 建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货 者名称及联系方式、进货日期等内容---上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质 或者超过保质期的食品---制作标价签，销售食品，问题食品退市—召回登记报告（架下单 独封存）。
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肉类食品的贮存 肉与肉制品入库时，首先要进行检验或抽检。凡已经腐败变 质、发霉、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不得入库 贮藏，也不能与鱼等有腥味的食品放在同一库内。库内禁放药物 和其他杂物。 1.鲜肉应吊挂在通风良好的常温库或置于冷库中贮存。对凡 已发生腐败变质、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不 能再继续贮藏。 2.冷却肉或冻肉应置于-18℃的低温冷库中贮存。 3.腌腊制品可放在常温库中贮存。 4.肉制品应放在专用的容器中，置于冷库中贮存。 5.新宰杀的短期贮存的家禽应置于 4℃的冷藏库中。 6．需长期贮存的家禽，应在-25℃～-29℃ 条件下速冻 24-48 小时后，再置于低温冷库中，可保存半年。
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食品进货查验制度 1、建立进货查验制度，对采购的食品履行按照法律、法规食品安全 规定的检查义务，检查食品的感官质量和标签。严禁法律法规禁止上 市销售的食品；进货时认真查验供货商的《营业执照》《食品生产许 可证》和《食品流通许可证》和食品质量合格的证明文件等；发现问 题的拒绝进货。销售进口食品的查验进口食品的合法证明。 2、从“总经销”、“总代理”供货商采购食品的还必须查验是否持 有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备案。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食 品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-06-05 价格：¥2.00
安全技术交底记录 施工单位: 2002 年 月 日 哈安管表 5 工程名称 分部分项工程 大风解冻期施 工 工种 交底内容： 1、施工人员要遵守安全操作规程，不准违章作业。 2、解冻前要对不对现场的建筑物，机械设备、脚手架等做好沉降观测，发现问题及时处理。 3、解冻前应先清理楼板上的杂物，防止楼板超载，发生坠落事故。 4、解冻前，对施工同志的安全防护设施要进行全面检查，确保施工中的安全。 5、五级以上大风禁止露天高处作业及明火工作。 6、检查电源、电器设备，开关在冬停时是否损坏，如有损坏应立即处理。 7、施工现场的火源点要设专人管理，做到人走火灭。 8、施工现场要配齐防火工具，防火工具不准移动或乱用。 9、复工前要办理复工报告。 交底人签字： 接受人(安全员)签字： 注:本交底必须一式二份,生产班组,生产班组栋号工长各一份 哈尔滨市城乡建设安全监察站监印
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：15.5 KB 时间：2026-06-06 价格：¥2.00
食品经营许可承诺书 **市**区食品药品监督管理局： 本单位（本人）****有限公司保证，申请食品经营许可，所 提交材料真实有效，与实际相符。承诺经营现场符合法定许 可条件，并依法承担相应法律责任。 法定代表人签字（盖章） 20**年**月**日
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：11.7 KB 时间：2026-06-06 价格：¥2.00
食品安全突发事件应急处置预案 1、立即停止餐饮经营活动，积极组织抢救病人，尽可能按照就 近原则联系医疗单位进行抢救处理。 2、立即向当地食品药品监督管理部门报告顾客中毒情况、中毒 发生时间、中毒主要症状、中毒的顾客人数等，如果怀疑与投毒有关， 还应向当地公安部门报告。 3、保护好现场，保管好供应给顾客的食品，禁止继续食用和擅 自销毁。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能引起食物中毒 的现场予以保护。 4、在食品药品监督部门人员到达后，配合专业人员收集可疑食 品和中毒顾客的呕吐物、排泄物、洗胃液等，同时介绍中毒的情况。 5、协助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工 作。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-06-07 价格：¥2.00