1 安全管理机构设置和安全管理人员配备管理制度 编号：AQ-BZH-002-A 1. 目的 为了保证本公司安全管理机构得到合理设置，安全管理人员得到合理配 备，特制定本制度。 2. 适用范围 本制度适用于本公司安全管理机构设置和安全管理人员配备。 3. 职责 3.1 主要负责人 3.1.1 负责设置安全管理机构，授权任命安全生产领导小组成员和安全 管理人员。 3.1.2 负责主持召开每季度安委会会议。 3.2 安全管理人员（安全主任） 3.2.1 协助主要负责人组织召开安委会会议，并向会议报告日常安全工 作。 3.2.2 负责记录和保存安全生产会议会议上提出的工作要求，并跟踪验 证。 4. 运作程序 4.1 安全管理机构设置 4.1.1 为了提高公司的安全生产管理水平，增强预防事故和应对事故的 能力，根据安全生产法规的要求，设置安全生产领导小组作为公司安全 生产管理机构。 4.1.2 安全生产领导小组是公司安全生产管理的最高权力机构，全权负 2 责公司的安全生产工作。 4.1.3 安全生产领导小组设组长 1 名，安全生产领导小组组长同时也是 公司的主要负责人。 4.1.4 安全生产领导小组设副组长 1 名，由公司安全管理人员担任。 4.1.5 安全生产领导小组成员由各部门经理和主管组成。 4.1.6 公司安全生产领导小组下设作安全办公室，也是安全生产领导小 组的办事机构，地点设在安环部办公室，由安环部经理任办公室主任。 4.2 季度安全生产会议 4.2.1 安全生产领导机构每季度召开安全生产会议，总结上季度安全生 产情况，协调解决上季度存在的安全生产问题，计划本季度的安全生产 重点工作，研究安全生产重大决策事项。 4.2.2 安全生产会议由主要负责人（主持召开，由安环部经理组织协调。 4.2.3 安环部经理负责安排记录安委会会议上提出的工作要求，并形成 《会议记录》加以保存。 4.2.4 安全生产会议上提出的工作要求，若会议决定需要采取纠正/预防 措施，则由安环部经理组织相关责任部门制定执行纠正/预防措施，编发 《会议纪要》。并将整改落实结果，向下一次安全生产会议报告。 4.3 安全管理人员配备 4.3.1 本公司专职安全生产管理人员的配备应严格按照国家有关法律法 规要求配备。 4.3.2 本公司从业人员人数少于 300 人时，配备 1 名专职安全管理人员； 超过 300 人时按规定比例(2‰)配备专职安全管理人员。
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企业安全生产标准化 管理体系管理制度汇编 (全套模板资料) 编 制: 审 核: 批 准: 受控状态: 发布日期:202X-X-X 实施日期: 202X-X-X 目 录 规章制度的编制说明..................................................7 一、安全规章制度的制定原则.........................................7 二、安全规章制度的编制及管理.......................................7 三、安全规章制度的文本及文字要求...................................9 四、其他...........................................................9 第一部分 目标.....................................................10 一、安全生产目标管理制度..........................................10 二、202X 年度安全生产目标 .........................................13 三、年度安全生产目标分解..........................................15 四、安全生产目标实施计划和考核办法................................16 附责任书 1：安全生产目标责任书（管理层样本）.....................18 202X 年安全生产目标管理责任书 ..................................19 附责任书 2：安全生产目标责任书（员工样本）.......................21 安全生产目标责任书.............................................22 附表 1：安全生产目标考核台账.....................................24 第二部分 组织机构和职责............................................25 一、安全机构设置与安全管理人员配备的管理制度......................25 二、安全生产领导小组..............................................27 三、安全生产领导小组工作章程......................................29 附表 1：安全会议记录.............................................32
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编号： SM-ZD-67198 安全生产责任制管理规定 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制： 审核： 批准： 本文档下载后可任意修改 FS 精编管理制度 | MODEL SYSTEM 安全生产责任制管理规定 简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不 同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作 有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 目 录 第一章 总 则 第二章 安全生产委员会责任 第三章 各级人员的安全生产责任 第四章 各部门的安全生产责任 第五章 附 则 第一章 总 则 第一条 为明确各级人员、各部门在生产中安全管理、 消防安全管理、职业卫生管理及职业病防治、环保管理（以 下简称为 HSE）中的工作责任，做好安全生产工作，特制定 本规定。 第二条 本规定适用于公司各级人员、各部门在生产中
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安全管理圈有限公司两个体系文件 安全管理圈有限公司 生产安全事故 隐患排查治理制度 编 制 人： 审 核 人： 批 准 人： 版 次： C 2017 年 10 月 05 日发布 2017 年 11 月 10 日实施 安全管理圈有限公司安全生产委员会 发布 目 录 1 目的............................................................................................................................................1 2 适用范围....................................................................................................................................1 3 引用文件....................................................................................................................................1 4 责任分工....................................................................................................................................2 5 管理内容....................................................................................................................................3 5.1 术语和定义 .........................................................................................................................3 5.2 排查频次 .............................................................................................................................4 5.3 组织实施 .............................................................................................................................4 5.3.1 排查类型.....................................................................................................................4 5.3.2 排查要求.....................................................................................................................5 5.3.3 组织级别.....................................................................................................................6 5.3.4 治理建议.....................................................................................................................6 5.4 事故隐患排查治理要求......................................................................................................6 6 重大隐患判定标准.....................................................................................................................7 7 事故隐患治理程序和要求 .........................................................................................................7 7.1 事故隐患排查报告和隐患建档监控..................................................................................8 7.2 一般隐患治理 .....................................................................................................................9 7.3 重大隐患治理 .....................................................................................................................9 7.4 隐患治理及验收 ...............................................................................................................10 8 事故隐患排查治理资金使用专项制度 ...................................................................................11 9 文件管理和隐患排查的效果 ...................................................................................................11 10 教育培训管理.........................................................................................................................12 11 运行管理考核.........................................................................................................................12 12 持续改进................................................................................................................................12 12.1 评审 .................................................................................................................................13 12.2 更新 .................................................................................................................................13 13.3 沟通 .................................................................................................................................13
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中铁一局集团有限公司云桂铁路 云南段项目经理部二分部 职业健康管理制度 编制： 审核： 审批： 2018 年 6 月 10 日 1 目录 职业健康安全管理制度 ........................................................................3 1、目的 ..................................................................................................3 2、工作标准 ..........................................................................................3 3、职责 ..................................................................................................3 4、工作流程图 ......................................................................................3 5、工作流程 ..........................................................................................4 6、记录 ................................................................................................19 7、支持性文件 ....................................................................................19 月员工伤亡事故报表 ..........................................................................21 月职业健康安全、环境情况月报表 ..................................................22 安全质量环境定期大检查汇总表 ......................................................23 施工综合管理情况检查表 ..................................................................24 特种作业人员台帐 ..............................................................................26 重（轻）伤事故登记台帐 ..................................................................27 死亡事故登记台帐 ..............................................................................28 伤亡事故登记表 ..................................................................................29 死亡、重伤事故调查报告书 ..............................................................30
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食堂管理规定 1. 公司员工自带餐具、指纹刷卡；搭伙员工，自带餐具凭餐劵； 来客凭管理部“机动券”；在公司规定的时间内就餐。 2. 员工就餐要爱护食堂设施，保持公共卫生，禁止喝酒打闹，私 倒剩饭剩菜，始终保持良好、舒适的用餐环境。非食堂人员不得 进入操作间。 3. 食堂人员注意个人卫生，杜绝不卫生习惯，按规定穿戴食品卫 生用品。餐具用后认真清洗、消毒、食堂区域、每天打扫、擦洗 门窗、保持操作场地和周围环境卫生、保持整洁干净的用餐环境。 4. 食堂应搞好员工伙食，提高服务质量，更新食谱做到量足，新 鲜，口味适中，“色香味俱全”使员工基本满意。 5. 食堂主副食品，荤素菜，米油、调味品、气等采购，根据伙食 需要做到不脱节、不积压、不浪费、做到精打细算，“货比三家” 认真记录，做好成本核算。 6. 搞好食堂卫生，变质过期食品不得采购、使用，做到生熟隔离， 成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，不发生鼠害，食品霉变， 过期等现象，不发生食物中毒和人身安全事故。 7. 食堂需添置餐具等物品由食堂计划总经理批准由采购部采购 入库领用。 8. 禽畜用饲料的采购做到“货比三家”，注明出售单位，品种、 数量、单价等。 9. 食堂不得私自处理物品，赊欠，收取现金。 10. 每月底进行一次存货盘点。 11. 食堂当月费用于次月 5 日前送总经理审批后财务方可入账。
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贵州盘县四格风电场一期工程 集电线路施工、110kV 升压变电站土建施工和机电设备安装工程 各项安全生产管理制度 四川省送变电建设有限责任公司贵州盘县风电项目部 二○一一年七月 各项安全生产管理制度 1 目 录 施工组织设计与专项安全施工方案编审制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙2 安全技术措施计划执行制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙4 安全技术交底制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙5 架体设备安装验收制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙6 施工机具进场验收与保养维修制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙7 安全生产检查制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙8 安全教育培训制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙9 伤亡事故快报制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙11 考核奖罚制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙13 班组安全活动制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙16 门卫值班和治安保卫制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙17 消防防火责任制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙19 卫生保洁制度 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙20 不 扰 民 措 施 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙23
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序号 制 度 名 称 生 效 日 期 备 注 1 安全生产责任制度 安全管理制度一览表 GDAQ1201 3 目标考核制度 2 安全生产责任考核制度 5 安全技术措施制度 4 安全检查制度 7 安全教育培训制度 6 安全技术交底制度 9 消防责任制度 8 班前安全活动制度 11 工伤事故报告处理制度 10 治安保卫制度 13 应急救援预案制度 12 卫生责任制度 15 (其他制度规定) 14 安全生产资金保障制度 17 16 19 18 21 20 23 22 25 24 27 26 年 月 日 制表人(签名): 部门负责人(签名):
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职工安全管理制度 一、 凡进入施工现场的职工每人按单位规定交纳照片，必须办好暂 住证，并造花名册留项目部备案。 二、 上岗前要一个不漏的参加安全知识学习，接受“三级”安全教育， 考核合格后方可上岗操作。 三、 所有人员必须加强政治思想、职业道德水准的学习，遵章守纪， 不得有违法犯罪和违返社会制安秩序的行为，一经发现，必须 接受公司保卫部门或当地公安机关的处罚。 四、 所有人员必须服从项目经理和安全、保卫等负责人的领导和管 理，否则将予以清退。 五、 凡进场的队伍或团体，都必须指定或推选一名专职或兼职的安 全生产管理人员，负责安全生产管理和消防保卫等工作。 六、 育龄妇女必须持有当地计划生育部门的有关计划生育、节育、 绝育等证件。 贵州建工集团二公司
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：24 KB 时间：2026-02-13 价格：¥2.00
安全生产管理制度 1.《安全生产教育培训制度》 2.《安全生产会议制度》 3.《安全生产检查制度》 4.《安全生产事故隐患排查治理制度》 5.《安全生产事故隐患举报制度》 6、《重大事故隐患公示制度》 7.《重大事故隐患整改挂牌督办制度》 8.《公布安全生产责任事故企业（单位）名单制度》 9.《安全生产事故统计报告制度》 10.《安全生产事故现场分析会制度》 11.《安全生产企业承诺制度》 12.《安全生产不良信用记录制度》 13.《安全生产诚信“黑名单”制度》 14.《安全生产诚信评价和管理制度》 15.《安全生产责任追究制度》 16.《安全生产监督管理办法》 17.《安全生产约谈办法》 18.《安全生产“一票否决”实施办法》
分类：安全管理制度 行业：物流仓储行业 文件类型：Word 文件大小：606 KB 时间：2026-02-28 价格：¥2.00
2017 年丰县 X202 改造工程 安全管理制 度 目 录 一、安全生产会议制度 ..........................................1 二、安全教育培训制度 ..........................................3 三、安全生产费用管理制度 ......................................8 四、危险品安全管理制度 .......................................11 五、消防安全责任制度 .........................................13 六、安全生产条件检查制度 .....................................16 七、安全考核和奖惩制度 .......................................18 八、安全生产事故报告和调查处理制度 ...........................26 2017 年丰县 X202 改造工程 安全管理制 度
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：44.6 KB 时间：2026-03-20 价格：¥2.00
学校安全事故处理制度 为积极预防、妥善处理在校学生伤害事故，保护学生的合法权益和生命、财 产安全，根据《安全法》、《学生伤害事故处理办法》和其它相关法律、行政法 规及有关规定，制定本学校安全事故处理制度： 一、学校发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人； 二、学校负责人接到安全事故报告以后，除迅速采取有效措施组织抢救外， 应当立即如实报告教育行政主管部门和与事故种类相关的有关安全职能部门， 不得隐瞒不报、谎报或者拖延不报。 三、学校发生安全事故后，应当按事故的类别、性质向相关部门报告： 1、火灾事故。发生火灾事故后，事故现场有关人员应当在第一时间内，拨 打火警电话“119”，向消防部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救 的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人向上级有关部门报告； 2、治安（刑事）事故。学校发生治安事故后，事故现场有关人员应当在第 一时间内，拨打电话“110”，向公安部门报告和求援施救；事故现场有关人员在 求援施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再向上级有关部门报告； 3、食品中毒事故。学校发生食品中毒事故后，事故现场有关 人员应当拨 打急救电话“120” ，向卫生防疫部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援 施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再向上级有关部门报告； 4、其它事故（意外事故、自然灾害事故等）。学校发生其它事故后，事故 现场有关人员应当立即报告学校负责人，由学校负责人再向上级有关部门报告； 四、学校发生安全事故后，应当根据事故的类别、性质按规定的时间和方式 向相关部门报告： 1、一般事故。无人员死亡，重伤 1 人或财产损失 1 万元以下的安全事故后， 学校应当在 24 小时内电话或口头向教育行政主管部门报告，事故处理结束后向 教育行政主管部门写出书面结案报告。 2、重大事故。学校发生死亡 1 人或重伤 3 人或财产损失 1 万元以上的安全 事故后，学校应当在 2 小时内电话或口头向教育行政主管部门报告，24 小时内 向教育行政主管部门写出书面报告，事故处理结束后向教育行政主管部门写出书 面结案报告。 3、重特大事故。学校发生死亡 3 人或重伤 10 人或财产损失 5 万元以上的安 全事故，学校应当在其知道事故发生时，立即通过电话或口头向教育行政主管部 门和与事故种类相关的有关安全职能部门报告，随后应当根据事故的具体情况， 随时补充报告事故的最新情况，8 小时内向教育行政主管部门写出书面报告，事 故处理结束后向教育行政主管部门写出书面结案报告。 五、安全事故报告的必要内容。事故发生的时间、地点、伤亡情 况、事故 简要经过、采取的施救措施、事故发生的初步原因、报告单位、报告人及它应 当报告的事项。 六、 事故调查处理程序 依据《学生伤害事故处理办法》制定事故应急处理 程序： 1、学生在课间活动中，追逐打闹、跌倒碰伤、撞伤、互相间撕打扭伤等所 引起的伤害，首先把学生送到学校卫生室进行简单处理；如伤害较重，及时把学 生送往附近的医院治疗；同时通知监护人到医院配合治疗，做好受伤学生家长的 稳定工作，并及时调查事因，分清责任，提出处理办法。老师事后主动为学生补 课，办理伤害事故的赔保事宜。 2、在体育课上擅自行动或运动不当等造成的伤害，除现场急救外，力争在 最短的时间内将受害者送到附近医院治疗，并通知其监护人。待事故调查清楚， 分清责任后，再提出处理办法。 3、学生在上学、放学途中，发生伤害，学校在获悉情况后，要立即组织人 员赴现场了解情况，组织急救，通知监护人，并及时报警。 4、若有学生在校食用午餐后或饮用水后发生不适，应由学校教师立即护送 到附近医院诊断治疗，通知学生的监护人；若大面积发生学生不适情况，学校应 立即组织抢救，并向卫生、防疫、教育主管部门报告，同时通知学生的监护人。 保护现场及 48 小时留样食品；及时上报，2 小时内分别向所在地卫生监督所、 教育主管部门报告，并积极配合卫生监督所调查取证；如为疑似人为投毒，必须 及时报警，控制人员流动，配合公安部门调查取证。 5、学校房屋给学生带来伤害时，立即将学生撤离到安全地带，就地组织抢救， 并拨“120”，力争在最短的时间将学生送医院治疗，同时通知学生的监护人，及 时报告教育主管部门。 6、场地、设施等给学生带来伤害时，立即就地组织急救，力争在最短的时 间将学生送医院治疗，同时通知学生的监护人。 7、组织学生外出参观和社会实践活动等引起伤害时，就地组织急救，并拨 打“120”，力争在最短的时间将学生送医院治疗，同时通知学生的监护人。 8 、校内任何发现火情的人应及时拨打“119、110”，在消防人员未到达之前， 学校应及时疏散学生到安全地带。
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学校安全事故处理制度 为积极预防、妥善处理在校学生伤害事故，保护学生的合法权益和生命、财 产安全，根据《安全法》、《学生伤害事故处理办法》和其它相关法律、行政法 规及有关规定，制定本学校安全事故处理制度： 一、学校发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人； 二、学校负责人接到安全事故报告以后，除迅速采取有效措施组织抢救外， 应当立即如实报告教育行政主管部门和与事故种类相关的有关安全职能部门， 不得隐瞒不报、谎报或者拖延不报。 三、学校发生安全事故后，应当按事故的类别、性质向相关部门报告： 1、火灾事故。发生火灾事故后，事故现场有关人员应当在第一时间内，拨 打火警电话“119”，向消防部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救 的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人向上级有关部门报告； 2、治安（刑事）事故。学校发生治安事故后，事故现场有关人员应当在第 一时间内，拨打电话“110”，向公安部门报告和求援施救；事故现场有关人员在 求援施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再向上级有关部门报告； 3、食品中毒事故。学校发生食品中毒事故后，事故现场有关 人员应当拨 打急救电话“120” ，向卫生防疫部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援 施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再向上级有关部门报告； 4、其它事故（意外事故、自然灾害事故等）。学校发生其它事故后，事故 现场有关人员应当立即报告学校负责人，由学校负责人再向上级有关部门报告； 四、学校发生安全事故后，应当根据事故的类别、性质按规定的时间和方式 向相关部门报告： 1、一般事故。无人员死亡，重伤 1 人或财产损失 1 万元以下的安全事故后， 学校应当在 24 小时内电话或口头向教育行政主管部门报告，事故处理结束后向 教育行政主管部门写出书面结案报告。 2、重大事故。学校发生死亡 1 人或重伤 3 人或财产损失 1 万元以上的安全 事故后，学校应当在 2 小时内电话或口头向教育行政主管部门报告，24 小时内 向教育行政主管部门写出书面报告，事故处理结束后向教育行政主管部门写出书 面结案报告。 3、重特大事故。学校发生死亡 3 人或重伤 10 人或财产损失 5 万元以上的安 全事故，学校应当在其知道事故发生时，立即通过电话或口头向教育行政主管部 门和与事故种类相关的有关安全职能部门报告，随后应当根据事故的具体情况， 随时补充报告事故的最新情况，8 小时内向教育行政主管部门写出书面报告，事 故处理结束后向教育行政主管部门写出书面结案报告。 五、安全事故报告的必要内容。事故发生的时间、地点、伤亡情 况、事故 简要经过、采取的施救措施、事故发生的初步原因、报告单位、报告人及它应 当报告的事项。 六、 事故调查处理程序 依据《学生伤害事故处理办法》制定事故应急处理 程序： 1、学生在课间活动中，追逐打闹、跌倒碰伤、撞伤、互相间撕打扭伤等所 引起的伤害，首先把学生送到学校卫生室进行简单处理；如伤害较重，及时把学 生送往附近的医院治疗；同时通知监护人到医院配合治疗，做好受伤学生家长的 稳定工作，并及时调查事因，分清责任，提出处理办法。老师事后主动为学生补 课，办理伤害事故的赔保事宜。 2、在体育课上擅自行动或运动不当等造成的伤害，除现场急救外，力争在 最短的时间内将受害者送到附近医院治疗，并通知其监护人。待事故调查清楚， 分清责任后，再提出处理办法。 3、学生在上学、放学途中，发生伤害，学校在获悉情况后，要立即组织人 员赴现场了解情况，组织急救，通知监护人，并及时报警。 4、若有学生在校食用午餐后或饮用水后发生不适，应由学校教师立即护送 到附近医院诊断治疗，通知学生的监护人；若大面积发生学生不适情况，学校应 立即组织抢救，并向卫生、防疫、教育主管部门报告，同时通知学生的监护人。 保护现场及 48 小时留样食品；及时上报，2 小时内分别向所在地卫生监督所、 教育主管部门报告，并积极配合卫生监督所调查取证；如为疑似人为投毒，必须 及时报警，控制人员流动，配合公安部门调查取证。 5、学校房屋给学生带来伤害时，立即将学生撤离到安全地带，就地组织抢救， 并拨“120”，力争在最短的时间将学生送医院治疗，同时通知学生的监护人，及 时报告教育主管部门。 6、场地、设施等给学生带来伤害时，立即就地组织急救，力争在最短的时 间将学生送医院治疗，同时通知学生的监护人。 7、组织学生外出参观和社会实践活动等引起伤害时，就地组织急救，并拨 打“120”，力争在最短的时间将学生送医院治疗，同时通知学生的监护人。 8 、校内任何发现火情的人应及时拨打“119、110”，在消防人员未到达之前， 学校应及时疏散学生到安全地带。
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进货查验和查验记录制度 一、 食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源清楚。 二、 采购食品及原料时需向供货方索取有效的工商营业执照、卫生许 可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生许可证上审批项目中 应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采购的食品进行感官检 验，保证其质量符合食品卫生标准要求。 三、 不采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异味或其它感官性 状异常的食品及原料。 四、 采购散装食品时保证其运输包装清洁完整，包装材料应符合卫生 要求。 五、 运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全无害、 防止食品污染。 六、 采购食品入库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处理、 向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门举报；做到不符合标准要 求的食品（原料）不入库。 七、 不采购未取得食品经营许可证或无该类产品审批项目的生产者 生产的食品及无检验合格证明、无标识和标签内容不完整的食品。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：14.6 KB 时间：2026-05-07 价格：¥2.00
学校安全事故报告制度 为积极预防、妥善处理在校学生伤害事故，保护学生的合法权益和生命、财 产安全，依据《安全法》、《学生伤害事故处理办法》和其它相关法律及有关规 定，以及上级有关学校安全工作的文件精神和校园安全事故应急处理预案的要 求，在紧急情况下积极有效应对可能发生的学校重大安全事故，高效、有序的展 开事故抢救、救灾工作，最大限度地减少学校师生的人员伤亡和财产损失，维护 正常的教育教学秩序，结合我校的实际情况，制定学校安全事故报告和处理制度： 一、学校建立健全各类安全事故应急处理机制和预案，一旦发生突发事故， 要积极配合有关部门采取有效措施，把危害控制在最低程度。 二、重大安全事故发生后，学校应积极配合有关部门开展事故调查和处理， 学校负责人不得在事故处理期间擅离职守。较重安全事故和一般安全事故学校相 关处室和相关责任人应积极调查和妥善处理。 三、学校发生重大安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人； 学校负责人接到安全事故报告以后，除迅速采取有效措施组织抢救（第一时间通 知 120，校医协助）外，按规定程序上报教体局和相关部门，不得隐瞒不报、谎 报或者拖延不报；同时现场有关人员和学校负责人要组织力量保护好事故现场， 及时固定证据。 四、学校发生一般、较重安全事故，应在事故发生后的一日（24 小时）内， 以书面形式将事故发生、处理情况报区教体局。 学校发生师生伤亡、学校财产重大损失的重大安全事故、群体性伤害事故以 及危害社会安定、影响青少年身心健康的重要事件，应在第一时间（2 小时内） 报告区教体局和相关职能部门；随后应当根据事故的具体情况，随时补充报告事 故的最新情况，8 小时内向区教体局写出书面报告，事故处理结束后向区教体局 写出书面报告。 五、学校安全事故的分类及报告对象 学校安全事故分为重大事故（Ⅰ类）、较重事故（Ⅱ类）、一般事故（Ⅲ类）。 1.有下列情形之一的为重大安全事故 在校园范围内可能发生的造成一次死亡 1 人以上（含 1 人）或重伤（急性中 毒）10 人以上（含 10 人）或财产损失 50 万元以上（含 50 万元），以及其他 性质特别严重，将产生重大影响的事故应急处理方案。事故包括： (1)重大火灾事故：指因学校管理不善引发的，重伤 1 人以上或者有师生死亡 现象或者造成重大经济损失的。 (2)重大交通事故：指在校园内或学校组织的集体活动中发生的，重伤 1 人以 上或者有师生死亡现象或者造成重大经济损失的。 (3)重大危险物品安全事故：指学校化学药物等危险品在教学、使用、储存、 运输、废液处理过程中因管理不善等原因致使大量有毒物质泄漏、扩散，造成中 重伤 1 人以上或者有师生死亡现象的。 (4)重大工程建设安全事故：指学校建设工程中和教学用房发生坠落坍塌、倾 倒等造成重伤 1 人以上；或者死亡 1 人以上；或者造成重大经济损失的。 (5)特种设备重大安全事故：指学校的锅炉、压力管道、教育教学器材及其它 特种设备因管理使用不当而发生爆炸、倾倒、触电，重伤 1 人以上,或者死亡 1 人以上；或者造成重大经济损失的。 (6)大型活动安全事故：指在学校教学过程和外出大型活动中，因管理不善， 教职工失职，重伤 1 人以上；或者导致死亡 1 人以上。 (7)外来暴力侵害事故：指外来人员非法侵入校园，因管理不善，措施不当， 而造成死亡 1 人以上；或者重伤 1 人以上；或者造成重大经济损失的。 (8)食物中毒事故：指学校违反《食品卫生法》，玩忽职守、疏于管理，造成 师生食物中毒或者其他食源性疾患的，导致死亡 1 人以上；或者中毒重伤 1 人以 上。 (9)自然灾害事故：指学校或其学生遭受洪水、暴雨、雷击、台风、地震等侵害， 导致死亡 1 人以上；或者重伤 1 人以上；或者造成重大经济损失的。 (10)学校失盗，损失达 5000 元以上的或者引起恶劣社会影响的。 (11)学生打架斗殴或打群架或带管制器具进校园，导致重伤一人以上或死亡 的，或造成严重的社会影响的。 (12)学生发生踩踏事故，造成重伤一人以上或有死亡的。 (13)教职工行为不当，造成学生或教职工重伤一人以上或死亡的。 (14)学生私自一人从学校出走 20 小时内，联系不上；或 2 人以上同时私自从 学校出走的，造成严重社会影响的。 (15)其它导致重伤一人以上或死亡的或造成严重的社会影响的。 2.有下列情形之一的为较重安全事故。 (1)无论以什么方式造成学生或教职工需要住院观察及以上严重程度的，以及 伤害在重伤以下的为较重安全事故。 (2)有较重安全隐患。学生有严重的轻生言论或迹象、有较重的自残现象、有 集体（3 人及以上）私自出走的准备的、有计划和准备重害他人或集体群殴准备 的等均视为较重安全隐患。
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预防食物中毒制度 1.豆浆、四季豆等含有天然有毒物质，必须煮熟煮透方能食 用。 2.不得供应罕见野生菌，当地经常食用的野生菌也应按照相 关烹调技术保证完全熟透后方可供餐。 3.马铃薯（土豆）发芽时，因芽内含有龙葵素，必须将芽彻 底挖掉，才可进行烹调食用。 4.未烧熟煮透的海产品不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次 或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加 热煮透。 5.夏秋季多发细菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、 餐具消毒。 6.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工经营 场所，加强餐饮服务人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生 过激行为。 7.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。 8.食堂内不得有员工住宿、午休房间。 9.如怀疑有食物中毒发生时，应迅速上报卫生行政部门和餐 饮服务环节食品安全主管部门，采取及时有效措施进行救治。
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学校建筑工程施工安全管理制度(标准版) 学校建筑工程施工安全管理制度 （合同、协议书范本） 甲 方：**单位或个人 乙 方：**单位或个人 签订日期： **年**月**日 签订地点： **省**市**地 学校建筑工程施工安全管理制度 学校建筑工程施工安全管理规章制度本工程施工过程中应有的安全管理制度如 下: 一、安全生产岗位责任制度(略)。 二、 安全生产教育与培训制度项目管理人员必须进行上述安全规范、规程的培 训,并经过考试,合格后方可上岗。所有进入现场的操作人员必须分工种进行《建 筑安装工人安全技术操作规程》的教育培训,新进场工人及变换工种工人必须进 行以上安全教育。项目在季节性变化时,或节假日前后应根据工程的具体情况对 工人进行各种安全教育。加强对进场工人的三级安全教育,实行培训考核上岗,建 立劳务承包方培训档案制度。 三、 班前安全活动制度班前安全活动由各专业工长和班组长主持,在每天工作 前进行 10~15 分钟班前安全活动。班前安全活动主要讲述当天工作的安全技术交 底或安全注意事项,作业时防护用品和机械设备的正确使用,对于昨天发现隐患 如何进行整改。班前安全活动由班组长做好每天活动内容以及受教育人签名,每 星期总结一次,并将整理好的记录交项目专职安全员归档。 四、 安全生产检查、验收制度 (1) 公司对项目的检查公司每月对项目进行一次安全大检查,由公司主管安全、 文明施工的副总经理为首,公司总工程师、公司技术组、工程组、材料部、设备 部及公司安全主任参加组成检查组,检查评分标准按《建筑施工安全检查标准》 (JGJ59--99) 来进行。并填写《项目安全生产检查记录表》。公司安全主任不定 期对项目进行安全检查。公司对每次检查提出考评报告,并对项目存在的问题进 行现场讲解,提出整改的措施,发出整改通知书。项目部根椐检查提出的问题定 人、定时进行整改,整改完后将结果上报公司工程组,由公司安全主任负责进行复 查。 (2) 项目自检项目经理部每周定期对本项目进行一次安全生产大检查,由项目经 理为主,生产负责人、项目技术负责人、材料负责人、设备负责人及项目安全员 参加组成检查组,对检查出的隐患进行"三定"(定人、定时间、定措施)整改。并 填写《项目安全生产检查记录表》,并将整改结果上报公司工程组。施工现场要 经常进行自检、互检和交接检查。自检:班组作业前后对自身所处的环境和工作 程序进行安全检查。互检:班组之间开展的安全检查,相互监督。交接检查:上道 工序完毕,交给下道工序使用前,应由工地负责人组织工长、安全员、班组及其它 有关人员,进行安全检查或验收,确认合格后,方可交给下道工序使用。项目安全 员每天对所负责的工程项目的安全情况进行巡回检查。项目专职安全员的巡回检 查,要有巡回检查记录,发现问题要发出隐患整改通知单。 ⑶ 安全验收 a 脚手架搭设好后,必须由项目安全员会同项目技术负责人,架子 班(组)长进行分段验收,合格后方可使用。b 井字架安装完毕,由项目安全员会同 项目技术负责人、生产副经理、设备负责人、安装负责人进行验收,合格后方可 使用。c 施工现场所使用的施工机具在安装完毕,由项目安全员会同项目技术负 责人、生产副经理、设备负责人、施工机具安装负责人进行验收,合格后方可使用。 d 施工现场临时用电安装完毕, 由项目安全员会同项目技术负责人、项目生产副 经理、设备负责人、临时用电安装负责人进行验收,合格后方可使用。 五、 安全技术交底制度 (1) 安全交底的要求:工程开工时,项目技术负责人应根据工程特点,施工条件以 及施工程序,编制项目施工安全交底计划,明确施工过程中要进行哪些安全交底, 交底应包括哪些内容,各次交底应在什么时候由谁负责进行以及交底计划的执行 情况和实施效果由谁来检查和验证等内容。本工程施工安全技术交底分别由项目 技术负责人、各工长负责进行。在下列情况下,需进行安全交底: a. 工程开工前,应进行施工组织设计及整个工程施工安全技术交底。 a. 推广应用"四新"技术时。 a. 分部分项工程施工前。 d. 特殊过程、关键工序施工前。 a. 重要、关键结构部位或易发生安全事故的工程组位施工前。安全交底应满足 国家及行业有关的安全政策、法令、规范、规程、标准等。安全交底以书面形式 进行,交底后,交底人应组织接受交底人认真讨论并及时回答接受交底人提出的 问题,待接受人明确交底意图后,双方在交底书上签字。 六、 安全生产合同制度为贯彻落实公司安全生产方针,实现公司安全生产目标, 严肃安全生产管理,必须以合同形式来约束项目经理部、以及施工班组的行为,以 加强全体人员的责任心。公司与项目经理部、项目部与劳务承包方、项目经理与 班组负责人、项目部与班组工人(职工)均应签订安全生产合约书。 七、 特种作业人员持证上岗制度 (1) 特种作业是指对操作者本人,尤其对他人和周围设施的安全有重大危害因素 作业。直接从事特种作业者,称特种作业人员。 (2) 特种作业范围:电工作业、起重机械作业、爆破作业、金属焊接(气割)作业、 机动车辆驾驶、建筑登高架设作业。 ⑶ 所有从事特种作业者必须持有国家或当地市、县有关部门或其指定单位的考 核上岗证。 (4) 施工现场所有特殊作业人员必须登记并报公司工程组备案。 八、 施工现场消防管理制度 (1) 施工现场防火管理工作,必须认真贯彻"预防为主、防消结合"的方针,立足于 自防自救,坚持安全第一,实行"谁主管、谁负责"的原则。 (2) 项目部应建立健全岗位防火责任制,项目经理是施工现场防火责任人,全面 负责施工现场防火工作,实行各级防火制度,明确各岗位防火责任区和职责。 ⑶ 建立防火检查制度,专职安全员每天对整个施工现场进行防火检查,发现问题 及时处理;项目部每星期组织有关人员对施工现场防火进行一次检查;公司每月 对项目进行检查评比。 九、 安全事故报告和处理制度为了及时报告、统计、调查和处理职工伤亡事故, 积极采取预防措施,防止伤亡事故。制定安全事故报告和处理制度。 十、 安全生产奖罚制度(略)。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：14.6 KB 时间：2026-05-10 价格：¥2.00
餐饮服务食品安全“五四制” 一、由食品原料到成品实行“四不” 制度： （一）采购员不买腐烂变质的原料； （二）库管验收员不收腐烂变质的原料； （三）加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料； （四）服务员不卖腐烂变质食品。 二、成品（食物）存放实行“四隔离” 制度： （一）生与熟隔离； （二）成品与半成品隔离； （三）食品与杂物、药物隔离； （四）食品与天然冰隔离。 三、环境卫生采取“四定” 制度： （一）定人；（二）定物；（三）定时间；（四）定质量，划 片分工，包干负责，做到卫生工作经常化。 四、个人卫生做到“四勤”制度: （一）勤洗手剪指甲； （二）勤洗澡理发； （三）勤洗衣服等个人用品； （四）勤换工作服。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16 KB 时间：2026-05-28 价格：¥2.00
. 空调及通风设施清洗消毒制度 一、有专人负责空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知 识培训。 二、空调通风的周围应环境整洁，机房内严禁堆放无关物品。 三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。使用合 格的消毒剂，做到索证齐全。开放式冷却塔每年清洗不少于一次。 四、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与 霉斑，过滤器应保持清洁卫生；空气过滤网、过滤器和净化器等每六 个月检查或更换一次。 五、风管系统的清洗应当符合集中空调通风系统清洗规范。 六、定期进行集中空调系统卫生科学评价，并有评价报告；定期对通 风管道进行清洗，并有相关资料。 七、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通 风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。 八、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁， 定期进行检查、清洗、消毒和更换，并做好相应记录。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：11.5 KB 时间：2026-05-29 价格：¥2.00
食品安全检验制度 为保证食品安全，确保广大消费者购买到安全放心的食品，保障公众身体健康和 生命安全，强化食品公司是“第一责任人”的责任意识，结合《中华人民共和国食 品安全法》，特制定本制度。 1 、依照国家的法律、法规和食品安全标准从事经营活动，对社会和公众负责， 保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 2 、食品经营主体，须取得《食品流通许可证》后方可经营，应将《食品流通许 可证》悬挂于经营场所明显处。 3 、食品从业人员每年应进行一次身体健康检查，取得健康证后方可从事食品经 营工作。并需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。 4 、有食品安全专业技术人员、管理人员。食品安全专业技术人员应具有食品经 营的专业知识，可以从专业的角度对食品进行监督；管理人员通过科学管理可以 有效降低各种食品安全风险。 5 、具有合理的设备布局和操作流程的文件。 6 、库房、贮存场所必须建立相应的卫生管理制度。保证经营场所的环境整洁， 并与有毒、有害场所以及污染源保持安全距离。 7 、食品必须保证具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防 尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。 8 、 贮存、运输和装卸食品的工具和设备应当安全、 无毒、 无害，清洁。 9 、对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最 终保质时限，做到帐物相符，挂牌存放，并做到先进先出。 10 、存放的食品应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂 标识。 11 、食品分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、 药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。 12 、不定期地检查所存放的食品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听 等感官异常、变质时做到及时清理出库，清出后在退市区域内存放，并及时销帐、 处理、登记并保存记录。
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食品召回制度 1.食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全 标准，或接到监管部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业， 下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。 2．通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。 3.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专 人处理消费者退货事宜。 4.被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存， 做好记录，严禁再次流入市场。 5.召回及封存食品的情况要及时通知供货商及政府监管部门。 6.不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。政府 监管部门有明确要求的，按照监管部门的通知要求进行处置。 7.政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食 品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。 8.不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档 案进行保管，以备查验。
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学校建筑工程施工安全管理制度(标准版) 学校建筑工程施工安全管理制度 （合同、协议书范本） 甲 方：**单位或个人 乙 方：**单位或个人 签订日期： **年**月**日 签订地点： **省**市**地 学校建筑工程施工安全管理制度 学校建筑工程施工安全管理规章制度本工程施工过程中应有的安全管理制度如 下: 一、安全生产岗位责任制度(略)。 二、 安全生产教育与培训制度项目管理人员必须进行上述安全规范、规程的培 训,并经过考试,合格后方可上岗。所有进入现场的操作人员必须分工种进行《建 筑安装工人安全技术操作规程》的教育培训,新进场工人及变换工种工人必须进 行以上安全教育。项目在季节性变化时,或节假日前后应根据工程的具体情况对 工人进行各种安全教育。加强对进场工人的三级安全教育,实行培训考核上岗,建 立劳务承包方培训档案制度。 三、 班前安全活动制度班前安全活动由各专业工长和班组长主持,在每天工作 前进行 10~15 分钟班前安全活动。班前安全活动主要讲述当天工作的安全技术交 底或安全注意事项,作业时防护用品和机械设备的正确使用,对于昨天发现隐患 如何进行整改。班前安全活动由班组长做好每天活动内容以及受教育人签名,每 星期总结一次,并将整理好的记录交项目专职安全员归档。 四、 安全生产检查、验收制度 (1) 公司对项目的检查公司每月对项目进行一次安全大检查,由公司主管安全、 文明施工的副总经理为首,公司总工程师、公司技术组、工程组、材料部、设备 部及公司安全主任参加组成检查组,检查评分标准按《建筑施工安全检查标准》 (JGJ59--99) 来进行。并填写《项目安全生产检查记录表》。公司安全主任不定 期对项目进行安全检查。公司对每次检查提出考评报告,并对项目存在的问题进 行现场讲解,提出整改的措施,发出整改通知书。项目部根椐检查提出的问题定 人、定时进行整改,整改完后将结果上报公司工程组,由公司安全主任负责进行复 查。 (2) 项目自检项目经理部每周定期对本项目进行一次安全生产大检查,由项目经 理为主,生产负责人、项目技术负责人、材料负责人、设备负责人及项目安全员 参加组成检查组,对检查出的隐患进行"三定"(定人、定时间、定措施)整改。并 填写《项目安全生产检查记录表》,并将整改结果上报公司工程组。施工现场要 经常进行自检、互检和交接检查。自检:班组作业前后对自身所处的环境和工作 程序进行安全检查。互检:班组之间开展的安全检查,相互监督。交接检查:上道 工序完毕,交给下道工序使用前,应由工地负责人组织工长、安全员、班组及其它 有关人员,进行安全检查或验收,确认合格后,方可交给下道工序使用。项目安全 员每天对所负责的工程项目的安全情况进行巡回检查。项目专职安全员的巡回检 查,要有巡回检查记录,发现问题要发出隐患整改通知单。 ⑶ 安全验收 a 脚手架搭设好后,必须由项目安全员会同项目技术负责人,架子 班(组)长进行分段验收,合格后方可使用。b 井字架安装完毕,由项目安全员会同 项目技术负责人、生产副经理、设备负责人、安装负责人进行验收,合格后方可 使用。c 施工现场所使用的施工机具在安装完毕,由项目安全员会同项目技术负 责人、生产副经理、设备负责人、施工机具安装负责人进行验收,合格后方可使用。 d 施工现场临时用电安装完毕, 由项目安全员会同项目技术负责人、项目生产副 经理、设备负责人、临时用电安装负责人进行验收,合格后方可使用。 五、 安全技术交底制度 (1) 安全交底的要求:工程开工时,项目技术负责人应根据工程特点,施工条件以 及施工程序,编制项目施工安全交底计划,明确施工过程中要进行哪些安全交底, 交底应包括哪些内容,各次交底应在什么时候由谁负责进行以及交底计划的执行 情况和实施效果由谁来检查和验证等内容。本工程施工安全技术交底分别由项目 技术负责人、各工长负责进行。在下列情况下,需进行安全交底: a. 工程开工前,应进行施工组织设计及整个工程施工安全技术交底。 a. 推广应用"四新"技术时。 a. 分部分项工程施工前。 d. 特殊过程、关键工序施工前。 a. 重要、关键结构部位或易发生安全事故的工程组位施工前。安全交底应满足 国家及行业有关的安全政策、法令、规范、规程、标准等。安全交底以书面形式 进行,交底后,交底人应组织接受交底人认真讨论并及时回答接受交底人提出的 问题,待接受人明确交底意图后,双方在交底书上签字。 六、 安全生产合同制度为贯彻落实公司安全生产方针,实现公司安全生产目标, 严肃安全生产管理,必须以合同形式来约束项目经理部、以及施工班组的行为,以 加强全体人员的责任心。公司与项目经理部、项目部与劳务承包方、项目经理与 班组负责人、项目部与班组工人(职工)均应签订安全生产合约书。 七、 特种作业人员持证上岗制度 (1) 特种作业是指对操作者本人,尤其对他人和周围设施的安全有重大危害因素 作业。直接从事特种作业者,称特种作业人员。 (2) 特种作业范围:电工作业、起重机械作业、爆破作业、金属焊接(气割)作业、 机动车辆驾驶、建筑登高架设作业。 ⑶ 所有从事特种作业者必须持有国家或当地市、县有关部门或其指定单位的考 核上岗证。 (4) 施工现场所有特殊作业人员必须登记并报公司工程组备案。 八、 施工现场消防管理制度 (1) 施工现场防火管理工作,必须认真贯彻"预防为主、防消结合"的方针,立足于 自防自救,坚持安全第一,实行"谁主管、谁负责"的原则。 (2) 项目部应建立健全岗位防火责任制,项目经理是施工现场防火责任人,全面 负责施工现场防火工作,实行各级防火制度,明确各岗位防火责任区和职责。 ⑶ 建立防火检查制度,专职安全员每天对整个施工现场进行防火检查,发现问题 及时处理;项目部每星期组织有关人员对施工现场防火进行一次检查;公司每月 对项目进行检查评比。 九、 安全事故报告和处理制度为了及时报告、统计、调查和处理职工伤亡事故, 积极采取预防措施,防止伤亡事故。制定安全事故报告和处理制度。 十、 安全生产奖罚制度(略)。
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食品添加剂使用管理制度 为了加强餐饮单位使用食品添加剂的监督管理，保障消费者人体健康和安 全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，《国务院办公厅 关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》， 《国家食品药 品监督管理局关于开展严厉打击食品添加剂专项工作的紧急通知》的要求，制定 本制度。 1、食品添加剂的使用必须符合 GB2760—2011《食品添加剂使用标准》或 卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法 添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中物品的现象。 2、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂； 不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。餐饮单位加工经营食品 为现制现售模式的，尽可能不用食品添加剂，确须使用的，必须在限量范围内使 用。 3、必须采购使用食品添加剂包装标签上有注明中文“食品添加剂”字样的食 品添加剂，食品添加剂的具体标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》 第 47、48 和 66 条的规定。 4、购入食品添加剂时，须索证索票，索取生产许可证明和产品检验合格证明， 并登记台账，详细记录所使用的食品添加剂的名称、使用方法、数量等内容。 5、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、罂粟粉、废弃食用油脂、工业石蜡 等一切非食用物质；严禁超范围、超量使用和滥用食品添加剂。 6、油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以 防止铝含量超标；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。糕点禁用 苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。 7、应指定专人负责管理食品添加剂；使用食品添加剂的人员需经过专业培 训。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用，每次使用食品 添加剂须有使用记录。存放食品添加剂，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。 8、定期检查食品添加剂使用情况，食品添加剂应少进勤进，先进先出，避 免过量库存和过期。对已使用或库存的食品添加剂应每月检查一次，过期的食品 添加剂应及时处理。
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食品安全突发事件应急处置预案 1、立即停止餐饮经营活动，积极组织抢救病人，尽可能按照就 近原则联系医疗单位进行抢救处理。 2、立即向当地食品药品监督管理部门报告顾客中毒情况、中毒 发生时间、中毒主要症状、中毒的顾客人数等，如果怀疑与投毒有关， 还应向当地公安部门报告。 3、保护好现场，保管好供应给顾客的食品，禁止继续食用和擅 自销毁。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能引起食物中毒 的现场予以保护。 4、在食品药品监督部门人员到达后，配合专业人员收集可疑食 品和中毒顾客的呕吐物、排泄物、洗胃液等，同时介绍中毒的情况。 5、协助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工 作。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-06-07 价格：¥2.00
目录 （一）总则...............................................................................................................................2 （二）从业人员健康管理制度 ...............................................................................................2 （三）从业人员培训管理制度 ...............................................................................................3 （四）食品安全管理员制度 ...................................................................................................4 （五）食品安全自检自查与报告制度 ...................................................................................4 （六）食品经营过程与控制制度 ...........................................................................................5 （七）场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度................................................................5 （八）进货查验和查验记录制度 ...........................................................................................5 （九）食品贮存管理制度 .......................................................................................................5 （十）废弃物处置制度 ...........................................................................................................6 （十一）不合格食品处置制度 ...............................................................................................7 （十二）食品安全突发事件应急处置预案............................................................................8 食品安全管理制度 （一）总则 第一条：为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安 全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品 安全法》等国家有关法律法规，结合本单位实际，制定本制度。 第二条 统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立 健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员 负责食品安全日常工作。食品安全管理员由本单位销售人员组成。 第三条：本制度自发布之日起生效。 （二）从业人员健康管理制度 第四条：从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一 次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝 表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。 第五条：凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原 携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他 有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触食品、保健食品的工作。 第六条：员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必 须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。 第七条：公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行 体检,确认未受传染的，方可继续留岗工作。 第八条：每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特 别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保食品、保 健食品不受污染. 第九条：在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗 澡、勤理发，注意个人卫生。 （三）从业人员培训管理制度 第十条：各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、 仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》的规定， 根据各自的职责接受培训教育。 第十一条：质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后 下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工 作。 第十二条：培训方式以业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部 培训为辅。任企何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉 完成学习计划。 第十三条：新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主 要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，岗 位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核， 不合格者不得上岗。 第十四条：参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核 结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。 第十五条：企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同 组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式， 并将考核结果存档。
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