适用对象
《食堂炊事人员安全生产责任制》是关于食品医药行业相关企业安全培训材料相关内容,适用于食品医药行业相关企业。
食堂炊事人员安全生产责任制文本预览
食堂炊事人员安全生产责任制
1.
食堂在开业前必须领取卫生
防疫部门颁发的卫生许可证,否则
不得开业。
2.
食堂坎事
人员要经卫生
防疫部门检查,身体健康,并持健康证
上岗。
3.工作期间要正确穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同
志要将 长发绑扎起来戴好白卫生帽)。
4.坎事
人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理发、勤洗
澡、勤 换衣、勤剪指甲)。
5.
伙房卫生要经常进行打扫,保持
伙房卫生。对使用的所有坎具、
餐具 要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施,做到
食堂内无蝇无鼠。
6.
食堂要买卫生、新鲜的疏菜。
食堂要到国营粮店购买合格卫生
的粮油, 严禁腐烂变质的食品出现。
文件格式
提供Word(.doc)和PDF两种格式文件,包含可直接编辑的模板文件和参考示例。