食品企业安全生产管理制度

安全生产管理制度
总 则
为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，加强职工安全教育与培训工作，提
高职工安全素质，提升企业安全管理水平，增强职工的安全意识和安全防护能力，
减少伤亡事故的发生，特制订本制度。
第一章 安全生产管理制度
第一条 目的：为提高食品厂各部门工作人员对公司生产安全管理的重视程度
及对安全生产的责任心，进一步提高安全生产管理的思想意识，使广大职工更加
自觉遵守厂安全生产的法规和制度，特制定本规定。
第二条 本制度适用厂各管理部门，对由于各级人员责任心不强或管理不到
位，而造成安全事故或使本部门内部存在严重安全隐患的，实施责任追究。
第三条 对公司安全管理实施“以责论处”的工作原则，从公司到公司各部门
都应根据各自的安全管理责任进行管理，对在工作中因失职，违章指挥，违章作
业，违反公司劳动纪律而造成的安全事故要进行责任追究并给与相应的处罚。
第四条 对安全事故及安全隐患的责任追究坚持分级管理的原则：在责任追究
上要一级管一级，一级对一级负责。（1）公司各部门及科室对公司直接负责，各
部门领导为第一责任人。各部门主管及生产部门的班组长直接对本部门直接领导
负责，一线生产员工对所在的班组基层管理人员负责。（2）当公司部门内部存在
安全隐患，需公司其他部门配合时，该部门应当提出书面的安全隐患整改意见，
经公司领导同意安排后，交与其他部门配合解决，在解决的过程中如出现对安全
隐患不重视或未及时解决，而导致出现安全事故的，配合解决的部门同事故发生
部门承担同样的责任。（3）公司每年同各部门负责人签订安全生产责任书，公司
各部门内部逐级签订安全生产责任书，责任书签订后，统一由公司存档保管。
第三章 安全教育培训制度
第一条 全体职工必须定期接受安全教育与培训，坚持“先培训、后上岗”的
制度。
第二条 各部门必须深入开展安全教育，扎实推进安全培训工作，普及安全知
识，倡导安全文化，使这项工作制度化、经常化、科学化。
第三条 安全管理办公室负责编制安全宣传教育计划，组织职能部门对各部门
的安全活动情况进行不定期抽查，进行材料汇总，考核各部门对安全落实情况并
负责定期通报。
第四条 各部门负责对本部门职工的安全教育组织实施，有针对性开展职工喜
闻乐见的安全活动，同时按要求做好相关记录，内容翔实、规范，配合有关部门
做好检查、考核工作。
第五条 班前十分钟安全教育由各车间及班组长组织实施，并由当班班长认真
填写安全活动记录，做好保管、存档。
第六条 安全教育培训形式与内容。教育和培训按等级、层次和工作性质分别
进行，管理人员的重点是安全生产意识和安全管理水平，操作者的重点是遵章守
纪、自我保护和提高防范事故的能力。（1）新员工必须经过厂级、车间级、班组
级三级安全教育。教育内容包括安全生产方针、政策、法规、标准及安全技术知
识、设备性能及操作规程、安全制度、严禁事项及本工种的安全操作规程。（2）
特种作业人员，如电工、焊工、司炉工除进行一般安全教育外，还要经过本岗位
的专业安全技术教育。（3）采用新工艺、新技术、新设备施工和调换工作岗位时，
对操作人员进行新技术、新岗位的安全技术培训。
第七条 安全生产的经常性教育。在做好新员工入职教育、特种作业人员安全
生产教育及各级安全管理人员的安全生产培训的同时，还必须把经常性的安全教
育贯穿于管理工作的全过程，并根据接受教育对象的不同特点，采取多层次、多
渠道和多种方法进行。安全生产宣传教育应多种多样，应贯彻及时性、严肃性、
真实性，做到简明、醒目，具体形式如下：
（1）车间入口处的安全纪律牌（2）举办安全生产培训、讲座、报告会、事故分
析会（3）建立安全保护教育室，举办安全保护展览（4）印发安全保护简报、通
报等，办安全保护黑板报、宣传栏（5）张挂安全保护挂图、宣传画、安全标志
和标语口号（6）举办安全保护文艺活动，放映安全保护音像制品（7）做职工安
全生产思想工作；
第八条 安全培训效果检查。对安全教育与培训的效果检查主要有以下几方面：