访谈记录表 访谈时间 2002 年 7 月 29 地点 记录人 张瑜 访谈对象及背景 龙云敏，成品车间，统计员 访谈人 访谈内容 Q：1、部门和科室的岗位设置？ 1、 统计每天的产量 2、 每班的出勤情况 3、 平时月底报考勤，核算奖金的发放、员工的岗位变动（因为操作工的岗位不同）清洁工可 以经过技术培训可以上岗。有 4 个正式的清洁工。负责车间内的卫生。 Q：2、工作流程如何？ A： Q：3、你的薪水是怎样发放的？依据什么标准来发放的？与别的部门相比，有区别吗？ A：岗位工资+奖金 我们车间共有 240 人从财务科一次性领取全车间的奖金，240*300 元，然后由主任定系数，实 现二次分配，体现多劳多得.虽然是自动流水线，但机器如果坏了，产量就受影响。 Q：4、你对用这样一种标准来发放奖金和工资有什么看法？如果有，改善空间在哪？ A： Q：5、你经常得到培训的机会吗？定期的还是随机的？你还需要怎样的培训？ A：定期的培训，每年都有，财务部安排的在市区内的会计再教育。当然需要再培训，在会计 知识和管理知识方面。我认为培训是公司应尽职责。提高员工素质对公司有好处。 Q：6、如果你想在公司进一步得到发展，你清楚自己的发展方向？有上级主管帮助你吗？ 你对此事的希望？ A：想，如果有机会的话。上级领导没有给过类似的指导。组织应该看到员工有发展的机会和 空间。 Q：7、你是怎样进厂的，你的同事是怎样进厂的？现在的情况有什么不同？ A：学校分配 Q：8、在你的同伴之间有被辞退的现象吗？有什么程序的？ A：没有听说。 Q：9、对企业文化有了解吗？认同吗？ A：理解的不清楚 Q：10、对企业的战略有了解吧？ A： 口腔护理产品发展方向，从广告方面、公司内刊、公司的名称。（在这方面中层的传递工 作没有很好的发挥出来。）
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常减压车间事故处理 应急预案汇编 编制：王绣程 审核： 常减压蒸馏工艺流程简图 常 压 塔 原油进装置 原油接力泵 电脱盐罐 脱后换热 拔头油换热 脱前换热 拔头油泵 常压炉 初 馏 塔 减 压 塔 减压炉 常底泵 减底泵 减粘泵 反 应 器 汽油（重整料） 汽油（重整料） 常一线 常二线 常三线 常四线去 蜡油总管 常压炉来 常一中 常二中 常三中 热蜡去催化 蜡油外甩 污油去罐区 渣油换热器 渣油出装置 容 102 容 101 容 103
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间煮料段通知配料组备料细则 1 目的 保证生产计划顺利执行。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间煮料、配料工段 3 职责 3.1 开关员负责依生产计划填写《联络单》，并交储料组长确认。 3.2 储料组长负责对《联络单》的填写内容进行确认，并通知配料组备料。 3.3 配料员负责按《联络单》的内容要求进行备料。 4 定义（无） 5 内容 5.1 开关员根据《生产计划单》里的计划，填写《灌装车间煮料段通知配料 组备料联络单》，并交储料组长确认。 5.2 储料组长对《灌装车间煮料段通知配料组备料联络单》确认无误后，交 配料组进行备料。 5.3 若生产计划有变动，储料组长必须立即填写《灌装车间生产信息异常反 馈单》，交配料组签名确认，并按《灌装车间生产异常反馈单》里的内容进 行备料。 5.4 配料组在接到《联络单》后，必须在煮料段需要时把料备齐。 5.5《灌装车间煮料段通知配料组备料联络单》，填写时必须一式三份，一份 交配料组保存、一份由煮料段保存，一份交称糖员，以备责任追溯。 6、流程图 开关员 根据《生产计划单》 填写《灌装车间煮料段通 知配料组备料联络单》 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 刘立冬 共 2 页 第 2 页（不含附录） 7 处罚 7.1 开关员、储料组长填写《联络单》时有误，导致配料组备料错误，未造成 事故的扣当事人绩效 5 分/次；造成质量事故扣当事人绩效 15 分/次。 7.2 配料员在接到《联络单》后，未及时进行备料，导致充填待料 20 分钟以 下的扣当事人绩效 5 分/次；20 分钟以上的扣当事人绩效 10 分/次。 8 附表 8.1《灌装车间煮料段通知配料组备料联络单》 8.2《灌装车间生产信息异常反馈》 储料组长确认签名 填《灌装车间 生产信息异常 反馈单》 配料员确认签名 据单备料
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：马良丰 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间消烘目视牌挂放细则 1 目的 规范目视管理，确保产品品质。 2 适用范围 灌装车间消烘工段 3 定义（无） 4 内容 4.1 半成品目视牌挂放 4.1.1 所有走人工线的待消毒半成品在运入消烘工段之前须由拉车工挂放 用颜色区分的“未消毒”目视牌。目视牌插槽内必须有充填记录员填写 的生产时间。 4.1.2 待消毒半成品由消毒工吊入消毒池，当消毒架被消毒水浸没 1/3 时， 消毒工将“未消毒”目视牌取下，挂于消毒池前护栏上的专用支杆上。 4.1.3 已消毒和不能直接吊入冷却池的半成品，在停顿时间必须挂放红色 “已消毒”目视牌（小），消毒架上的目视牌统一挂放于架侧面中间。 4.1.4 冷却完毕的半成品放在指定位置的木板上，并挂放 “已消毒”目视牌 （大），整板已消毒冷却的半成品直接由升降机送至包装车间时取下 目视牌。 4.2 清洗品处理 4.2.1 包装送下的清洗品暂放在“清洗品存放区”，每板清洗品应附“待处理 品随货单”，一式两份。未挂牌的拒绝接受。 4.2.2 清洗品在拉往人工区清洗时，取下“待处理品随货单”，清洗后，在 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：马良丰 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） “待处理品随货单”上写上“已清洗”及责任人，然后送包装车间，同时 留底单 1 份。 4.3 次品、打码不良品目视牌挂放 4.3.1 充填段送到消烘工段需消毒的次品用过滤袋装好，并附有《不良品 随货单》一份。正确填写后交给人工区记录员或者自动线机手签名 确认。消烘组长第一时间安排消毒。 4.3.2 已消毒的不良品存放于“已消毒不良品存放处”。 4.3.3 次品由南五线机手称重后附次品单送往供料工段。 4.3.4 打码不良品由风干人员负责称量，并填写《打码不良品汇总表》，不 良品由下班送包装车间。 5 处罚 5.1 拉车工不按规定挂放目视牌，每次扣绩效 1 分，并发解释书一份。 5.2 消毒工、冷却工不按规定取、挂目视牌，每次扣绩效 1 分，并发解释书一 份。
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生产不良记录分析表 机型 生产编号 生产数量 生产日期 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 不 良 数 量 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 不 良 项 目
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产品质量不良原因分析表 制造号码 次 分析日期 自 月 日至 月 日共 日 产品名称 生产数量 5% 10% 10% % 不 良 比 率 分 析 不良原因分析 不良率%
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产量平衡及半成品存量表 月 日 产品名称 规格 本月成形 数量 本月素烧 产量 粗胚库存量 本月施 釉产量 本月本烧 产量 自身库存量 贴花施金 本月产量 花窑产量
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：55 KB 时间：2026-02-25 价格：¥2.00
不良对策日报表 编号： 年 月 日 品 名 前日不良率 不 良 内 容 检 查 报 告 本日不良率 意 见 对 策
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间充填机字粒字座领用细则 1 目的 提高生产效率和字粒更换的准确性，减少生产停机时间。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填工段 3 职责 3.1 换字粒专员：保证字粒字座更换准确性，确保字粒字座足够数量。 3.2 驻供统计员：准确盘点收发、保管字粒字座。 3.3 机手：正确使用字座字粒，并及时归还。 . 3.4 组长、工段长：监督员工和换字粒专员对字粒字座的使用。 4 定义（无） 5 内容 5.1 字粒字座更换及发放 5.1.1 各字粒专员确认当天生产计划及开机台数，将需使用的字座字粒取出以待更换，准 备好换字粒所需的工具如镊子、齿胶以及印泥、确认本等。 5.1.2 换字粒专员根据计划指令单要求，逐一将使用的机台字座按要求的日期进行字粒更 换。 5.1.3 将各机台字粒更换好后，已组合好字粒的字座印在印泥上，再印到相应机台的确认 表，同时确认字粒的排放与字号是否符合要求。 5.1.4字粒专员将字座上的字粒全部换好并确认无误后，将字座与确认表送到相应的机台。 5.1.5 各机台机手将字粒专员发放的字座进行确认，并确认记录上打印的样板是否准确无 误，如准确无误即可将字座装到机台上，并在记录表上签收。 5.1.6 遇到只换班别不换日期时，可以由机手自行更换，由字粒专员将各机台需求字粒数 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 量送到各机台上，对更换下的字粒如数进行回收。 5.1.7 临时增加计划程序同上 5.1.8 遇到交接班时间不停产，本班生产下一班产品时，必须换上下一班的字粒字座，更 换与发放程序同上。 5.1.9 交接班时，组长、机手必须认真交接，交班方须接班方同意并签确认后方可离开 下班。 5.2 退存程序 5.2.1.停产或完成生产计划后预计 8 小时后不会再生产时，由当班各责任机手将字座取下， 并暂存在充填机上固定位置，以待字粒专员进行回收。 5.2.2 如遇到临时减计划或大修时，字座必须由当班组长或机手在当班归还到字粒专员处 并进行登记。。 5.2.3 供料段统计员收、退、存字座时必须认真清点数量、检查字粒字座完好与否，异常 则在《登记表》上注明，并提报处理意见至主任办；正常则放置专柜中。 5.2.4 字粒专员接在停产或当班生产结束时第一时间进行回收，同时确认各机台的字粒字 座数量，发现遗失或损坏的，第一时间通知现场组长处理，同时作好回收记录。 5.2.5 驻供统计员负责每月末进行字粒字座的盘点，并交帐，对出现亏盘现象提出报告同 时安排字粒专员对字粒字座进行维护。 5.2.6 驻供统计员每月初上班时，需将各区域的字粒及字座发放给字粒专员进行使用和保 管。 6 处罚 6.1 对故意损坏或造成字座遗失的，相关责任者须按价赔偿。 6.2 非人为损坏，则责任组长负责报修，并解释原因。 6.3 凡字粒丢失追查出责任机手，按 5 元/个赔偿；追查不出责任机手，由换字粒专员承担
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灌装车间现场管理制度 一、 现场纪律制度 1、 员工必须遵守上下班作息时间，不迟到，不早退； 严格按照公司规定进行刷卡操作。 2、 员工必须准时参加早会，早会方式为员工按指定地 点排列成队，早会期间严禁聊天嬉笑喧哗。 3、 员工生产现场必须着工作服，戴工作帽，穿工作水 鞋，正确佩带员工证。 4、 员工进出车间严格遵守《出入车间程序》。 5、 员工现场走动必须按指定划线通道，成单列纵队方 式。（除入上、下班成双列纵队方）。 6、 员工因特殊情况需请假，应严格按照公司请假程序 逐级向各级主管请假，并同时报签《放行条》，批准后 方可能离开。 7、 禁止将个人衣物，餐具、茶叶等用品带入生产现场， 饮用水杯放在现场指定位置。 8、 未经果冻制造部或相关部门会签批准，禁止将原物 料、半成品设备部件等产物品带出现场。 9、 生产现场除相关品尝制度确认人以外，严禁其它人 员吸食果冻和其它半成品。 10、员工责任区内物品必须按定置规定码放在定位线内， 严格遵守《消防安全管理规定》。 11、严禁将消防器材挪为他用，特殊情况须报基地消防委 员会批准。 12、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不 得化妆。员工工作期间佩载动 BP 机、手机必须关闭 电源且放于工裤内。 13、提倡文明礼貌，现场作业严禁使用侮辱性字眼，不讲 脏话。 14、禁止现场员工穿工作服和工作水鞋出车间，在厂区道 路上行走，特殊情况需向部门主管请示批准，（领料 岗位除外）， 15、现场员工必须专心作业，严禁嬉闹聊天，偷闲怠工， 16、现场各工段应做好人员定岗工作，禁止脱岗、串岗、 溜岗、睡岗等。 17、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情，生产现 场禁止吃食物。 18、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情，生产现 场禁止吃食物、吸烟、看小说、报刑等。 19、员工必须服从合理工作安排，尽职尽责作好本岗位工 作，坚决反对故意刁难、疏忽或拒绝上级主管命令或 工作分配。 20、现场人员必须自律自觉，勇于检举揭发损害公司利益，
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访谈记录表 访谈时间 2002 年 7 月 29 地点 记录人 张瑜 访谈对象及背景 雷学锋，成品车间副主任 访谈人 访谈内容 Q：1、部门和科室的岗位设置？ 负责设备技术管理，具体有：设备的日常管理，备品备件的编制，设备的维修计划（车间 的一、二级维修计划。对下属的培训计划（技术方面，尤其是新技术）下属共有 39 人电工、 钳工等维修工在 3 个车间巡视，分为白班和中班。共有 16 条生产线，分属在 1、2、3 号楼 设备科他管：车间的机修、（加工零件、）空压站、电梯、中央空调 Q：2、工作流程如何？ Q：3、你的薪水是怎样发放的？依据什么标准来发放的？与别的部门相比，有区别吗？ A：岗位工资+工龄工资+交通费+医疗费+奖金+红包（今年半年发的大约工资的 2—3 倍） 奖金的发放是依据生产科和劳工科来制定，系数是 1、2（公司规定的） Q：4、你对用这样一种标准来发放奖金和工资有什么看法？如果有，改善空间在哪？ A：平均发放不合理，把体力劳动和脑力劳动应该分开，以体现其价值，技术工人和一般 操作工分开，关键的时候他们挑大梁。系数是 1、05。 Q：5、你经常得到培训的机会吗？定期的还是随机的？你还需要怎样的培训？ A：比较少，当然愿意，在管理方面和技术方面的培训都需要。认为培训是公司应尽的职责， 创造学习的机会，发展个人，发展企业。 Q：6、如果你想在公司进一步得到发展，你清楚自己的发展方向？有上级主管帮助你吗？ 你对此事的希望？ A：当然想，主管上级没有提到过。 Q：7、你是怎样进厂的，你的同事是怎样进厂的？现在的情况有什么不同？ A：自己来应聘的。 Q：8、在你的同伴之间有被辞退的现象吗？有什么程序的？ A：没有听说。 Q：9、对企业文化有了解吗？认同吗？ A：有了解，对人真诚、对工作尽职和热情，是韩懂说的。 Q：10、对企业的战略有了解吧？ A： 口腔护理产品发展方向，这样可以强化专业性的生产优势。
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访谈记录表 访谈时间 2002 年 7 月 29 地点 记录人 张瑜 访谈对象及背景 柯学，成品车间主任，负责行政和生产 访谈人 访谈内容 Q：1、部门和科室的岗位设置？ 车间共有 250 人， Q：2、工作流程如何？ A：制膏工序—灌装工序—糊盒工序—套盒工序---热塑—打包 关于制膏，有卸料、上料（上大料和小料，大料由计算机监控 2 人，小料由 2 人负责， 每天配料两个基本点岗位互相监督，技术科的人监督这一过程，人固定在车间，做一个 膏体一般需要 1 小时，一天两班可以做成 14 锅，每锅 3、5 吨，每天的膏体微微有余量 与其他部门的联系，供应科提供原材料，技术科管配方、设备科的监督之下微调配方 对工人的管理实行目标管理，奖金与每日的产量挂钩。所以工人拼命地去工作 有一条应急线（设备在转型当中，暂时不用）保证 6 个小班组有一条备用线 机器维修负责日常的维护和保养，30%以上的零件修改叫大修，有设备科负责。 现状是电器部分自己解决，机器部分由设备科解决。 人员管理方面有工作手册，有代理人员名册，由于流水线上不能缺人。 车间卫生要求有行业要求，装了灭蚊灯 关于生产计划：销售部提出销售计划，生产科根据设备的匹配情况和供应科的供应工作 制定生产计划，杭总看一下，（以前由于制管车间供应不足引起断货）生产科主要为销 售服务，成品车间主动找到销售内勤沟通。 其实我们车间有 200 人就够用了现在安排了 250 人结果，人浮于事，做事的和不做事的 收入相差 100 元---200 元，奖金没有区别，清洁工人工作不饱和，去说闲话、打牌，影 响其他人的工作。 Q：3、你的薪水是怎样发放的？依据什么标准来发放的？与别的部门相比，有区别吗？ A：岗位工资+奖金 奖金的差异来自于老板的感觉，我目前对员工有二次分配的权利 具体的指标有产量、质量 Q：4、你对用这样一种标准来发放奖金和工资有什么看法？如果有，改善空间在哪？ A：没有部门绩效的考核奖金没有浮动，起不到改善绩效的作用，工资和奖金的比例太小， 不足以影响到一个人的努力最好能将日常的工作能形成长期的效应。今天的工作对日后的绩 效也有影响。 Q：5、你经常得到培训的机会吗？定期的还是随机的？你还需要怎样的培训？ A：少，公司鼓励中干去读 MBA，公司付费。非常愿意接受培训，主要在生产管理、财务 管理、统计管理、设备管理、 Q：6、如果你想在公司进一步得到发展，你清楚自己的发展方向？有上级主管帮助你吗？ 你对此事的希望？ A：不太清楚，希望领导给予关注和帮助（具体） Q：7、你是怎样进厂的，你的同事是怎样进厂的？现在的情况有什么不同？ A：学校分来的。 Q：8、在你的同伴之间有被辞退的现象吗？有什么程序的？ A：几乎没有被辞退的，如果有，是吸毒的，没有因为工作不好被辞退的 Q：9、对企业文化有了解吗？认同吗？ A：企业文化没有贯彻到每个人的心理 Q：10、对企业的战略有了解吧？ A： 口腔护理产品发展方向，
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灌装车间生产指令执行与反馈细则 1 目的 确保车间生产信息传递及时、准确，使异常状况得到有效 的预防和纠正。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 生管部计划组负责《生产计划单》的编制与及时下达。 3.2 灌装车间主任办统计员负责《生产计划单》的接收整理、 按数量打印。 3.3 灌装车间驻供统计员负责将《生产计划单》及时分发到 各工段。 3.4 各工段责任人负责按《生产计划单》进行生产，并将每 日计划达成状况及异常信息进行 反馈。 4 定义（无） 5 内容 5.1 生产计划单（生产计划增补单或更改）的下发。 5.1.1《生产计划单》的下发 5.1.1.1 生管部计划组每天在 17：30 前把第二工作日的 《生产计划单》在 ERPII 系统内做好，并发邮件或电 话通知灌装主任办统计员。 5.1.1.2 接到通知后，灌装主任办统计员须第一时间将 《生产计划单》进行整理、打印。 5.1.1.3《生产计划单》打印好后，由灌装主任办统计员 送至现管组，并通知驻供统计员，驻供统计员必须第 一时间将《生产计划单》分发到车间各工段，并在《传 阅本》上记录接收时间。 5.1.2《生产计划增补单》的下发 5.1.2.1 生产计划需更改时，生管部计划组必须以邮件形 式将《生产计划增补单》发到灌装车间主任办和灌装 车间供料段电脑。 5.1.2.2 灌装车间驻供统计员或供料段物控统计员，在接 到邮件后必须第一时间将《生产计划增补单》打印。 并在第一时间分发到各工段，各工段的工段长或受权 人必须认真在《传阅本》上签接收时间。 5.2 基地计划达成状况反馈 5.2.1 灌装车间各充填工段每班必须对当天的生产计划 达成状况进行反馈，并填写《日计划达成状态表》，该 表由早、晚两班共同完成。 5.2.2《日计划达成状态表》先由充填统计员按要求填写 完整，并交当班充填工段长进行 审核签名。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：1.38 MB 时间：2026-03-07 价格：¥2.00
广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间工程确认细则 1 目的 1.1 保证产品品质、设备安全、人员操作等在受控范围内。 1.2 完善确认体系，明确各岗位工作重点。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 各岗位操作人员对本岗位设备安全、产品品质负责，并认真填写相关记录表格。 3.2 工段长、组长对责任区域内的人员安全操作、设备运行、产品品质、生产进度等负责， 对本工段操作人员的工程确认的执行结果负责。 4 定义（无） 5 内容 5.1 各岗位操作人员确认内容 5.1.1 操作工岗位确认内容为本岗位质量体系内所列的各个项目（主要为岗位工程确认 表）。 5.2 组长工程确认内容 5.2.1 供料组长 5.2.1.1 物料领用、供给的准确性和及时性，以及现场余料回收与盘点确认。 5.2.1.2 暂存间物品、目视牌等摆放的规范性。 5.2.1.3 余料退料、次品退料确认。 5.2.1.4 车间垃圾、废料、不良品等的回收处理。 5.2.1.5 现场作业人员操作行为指导、纠正和规范。 5.2.1.6 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 3 月 1 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 2 页（不含附录） 5.2.2 煮料组长 5.2.2.1 生产计划执行进度及物料供应是否正常。 5.2.2.2 设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.2.3 生产用具使用及摆放情况。 5.2.2.4 现场作业人员操作行为的指导、纠正和规范。 5.2.2.5 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 5.2.3 充填组长 5.2.3.1 生产计划执行进度及物料供应和消耗状况是否正常。 5.2.3.2 设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.3.3 各机台的充填量调节状况。 5.2.3.4 半成品状况（封口、打码、色香味等）。 5.2.3.5 生产用具使用及摆放情况。 5.2.3.6 现场作业人员操作行为的指导、纠正和规范。 5.2.3.7 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 5.2.4 消烘组长 5.2.4.1 生产计划执行及白箱、卡板供应情况。 5.2.4.2 设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.4.3 各线半成口消毒工艺的执行状况。 5.2.4.4 生产用具使用及摆放情况。 5.2.4.5 次、废品的处理。 5.2.4.6 现场作业人员操作行为的指导、纠正和规范。 5.2.4.7 操作人员填写的质量记录表确认和签名。 5.3 工段长确认
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：819 KB 时间：2026-03-07 价格：¥2.00
产量平衡及半成品存量表 月 日 产品名称 规格 本月成形 数量 本月素烧 产量 粗胚库存量 本月施 釉产量 本月本烧 产量 自身库存量 贴花施金 本月产量 花窑产量 缴库数量 成品库存
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间异物果冻确认细则 1 目的： 使员工及时确认异物，增加管理的透明度。 2 适用范围： 果冻制造部灌装车间充填段。 3 职责 3.1 车间文控员负责将《异物果冻奖罚记录汇总表》分工段、班别加以整理、记录，并将 此 此表下发各工段及回收。 3.2 工段专人负责按《异物果冻奖罚记录汇总表》与所记录的异物逐个进行核对、检查， 并 并将异物果冻按程序带回车间。 3.3 车间工段统计员负责异物果冻的保管和《异物果冻奖罚记录汇总表》的下发与回收。 4 定义 异物果冻是指对人体有害，非正常添加入且目视明显存在其它物质的果冻 5 内容 5.1每日早班由工段长安排一名专人与车间文控员一起到品管部确认异物果冻。 5.2文控员与工段安排的专人按《异物果冻奖罚记录汇总表》上所记录的异物逐个进行核 对 对、检查，如有异议，将及时向异物专员提出，经异物专员确认同意后，此异物可不予 以 以追溯，作为内存处理。 5.3工段安排的专人，每日在检查时，对表现较严重，突出或有代表性的异物果冻带回车间， 交统计员处存放，以便员工确认。 5.4员工确认异物可到工段办公区统计员处进行确认，如有异议，可向上级反馈，由工段 干 异物专员进行处理。 5.5晚班的异物由早班工段安排的专人交接给晚班工段专人，再转发晚班员工确认，晚班 负责人于第二日将异物果冻如数交接给早班负责人，再如数退回品管部集中处理。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：孙国良 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 2 页（不含附录） 5.6员工在确认异物果冻时，不得将异物果冻带到生产现场，或私自将其销毁。 5.7为了避免异物果冻遗失，专人在交接过程中应以书面形式详细交接。 5.8考虑到异物果冻数量庞大，车间仅将部分严重的异物果冻带到工段让员工进行确认， 若部分未带到工段确认的，责任者（员工）对异物果冻奖罚单上有疑问的可反馈给工 段长或直接到品管部异物专员处进行确认（内线：361）。 6 附表《异物果冻确认流程图》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制： 审核： 批准： 共 4 页 第 1 页（不含附录） 外来人员进出车间作业细则 1、目的 将基地相关规定进行分解，以便车间现管员对相关规定更 好地执行。 2、适用范围 进出果冻部灌装车间的外来人员 3、定义 外来人员：指非果冻部的工作人员。包括总部工作人员、 本基地工作人员、外基地工作人员、外协工作人员（供应 商、设备安装人员、土建人员）、 4、程序： 4.1 本基地工作人员进出车间 4.1.1 本基地工作人员进出车间时，按照着装规定直接进 入车间。 4.1.2 如需借用车间的相关着装进入车间时必须经主任 级以上管理人员的许可后进行借用，同时进行登记，出车间 时及时返还。 4.2 总部及外基地工作人员进出车间 4.2.1 由总部领导、基地经理、果冻部长陪同(或由果冻部 长电话通知)进入车间时，不需要任何凭证，现管人员直 接按相关着装规定备好着装。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制： 审核： 批准： 共 4 页 第 2 页（不含附录） 4.2.2 及时备好着装，发放着装前还应仔细检查是否干 净、整齐。 4.2.3 由现管员自行记录好发放着装数量，同时做到有礼 有节。 4.2.4 必要时现管员需有礼貌地向外来人员简单阐述进 入车间前的有关规定（如手消毒、在风淋室转 360 度、 着装应整齐等）。 4.2.5 工作完后，现管人员及时将着装收回。 4.2.6 如无部长级以上人员陪同（或电话通知）进入车间 时，必须出示由基地经理签发的《阳江基地特殊通行凭 证》，同时必须有相关行政人员陪同，否则一律不予放行。 4.2.7 进车间时现管员按着装规定为其备好着装，并由陪 同人员在《灌装车间物品借用登记表》上填写相关物品的 借用数量，借用时间。 4.2.8 出车间时陪同人员应及时将物品还回现管组。 4.3 外协人员进入车间 4.3.1 外协人员进入车间时必须持有基地经理签发的《阳 江基地特殊通行凭证》，同时有一名以上保安人员陪同， 否则一律不予放行。 4.3.2 现管人员必须对《阳江基地特殊通行凭证》原件 核对无误后按着装
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产品质量不良成本估计表 处 置 方 式 不 良 原 因 说 明 不良率 不良数 估计损失 备 注 不 良 成 本 估 计 表 合 计 客 户 报 怨 记 录 批 示 审核 填表 忽略 降级 回收 废弃 整修
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生产线不良或异常处理流程 1. 目的 及时、迅速处理，解决生产过程中阻碍生产顺利进行的各种问题， 保证生产的正常运行。 2. 适用范围 生产线不良或异常包括物料、工艺、设备、产品功能、作业及 其它方面使生产不能顺利进行的各种因素。 3. 生产线不良或异常处理流程/职责和工作要求 流 程 职 责 工作要求 相关文件 /记录 流 程 职 责 工作要求 相关文件 /记录 生 产 、 工 程、品检 生 产 、 工 程、品检、 SMT 生 产 、 工 程 、 品 检、SMT 工 程 、 生 产、开发、 品检 监督生产线作业员按工艺文件作业情况； 用样机校正各测试位，并填写样机校位记录表； 检查各仪器设备运行情况； 每小时填写《工序质量日报表》。 组长、领班、物料员、IPQC、工程人员、SMT 管 理人员要有问题意识，及时迅速发现异常或不 良，能预见不良或异常产生的影响和后果。 当单项不良低于 3%时，生产管理要及时将不良品 交修理维修，修理将修好的不良品要贴修理编 号，并从第一 QC 位下机。 工程人员根据问题判断类型（作业、物料、设计） 总不良高于 25%以上时，应勒令停线处理。 参照《不合格品控制程序》运行。 当单项不良超过 3%，在 15 分钟内未能解决时， 由生产线组长、领班、物料员、IPQC、工程人员、SMT 管理人员根据不良或异常状况开出《校正行为报 告》； 组长、领班、物料员、IPQC、工程人员、SMT 管 理人员开出的《校正行为报告》单要如实反映问 题，不得夸大事实。 作业问题应在《校正行为报告》单上描述纠正改 善措施。 设计、物料问题按《不合格品控制程序》执行。 修正工艺要求； 重新修订物料规格要求； 修改设计存在的不完善因素。 《 样 机 校 位报告》 《校正行 为报告》 《不合格 品 控 制 程 序》 正式开出《校正 行为报告》 发现生产 不良或异常 开始 巡 线 不良品或异常 现象确认 制订解决方案
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成品科工作细则 1.参与产品的研究开发及试制。 2.对产品规格，提出改善意见或建议。 3.成品库存的抽验、及鉴定报废品。 4.制定成品检验标准，确实执行成品检验。 5.成品质量异常的妥善处理。 6.检验仪器、量规的管理与校正。 7.客户抱怨案件及销货退回的分析、检查与改善措施。 8.督导并协助协作厂商改善质量，建立质量管理制度。 9.执行质量管理日常检查工作。 10.资料回馈有关单位。 11.办理上级所交办事项。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—005 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 1 页（不含附录） 外来人员进出车间作业细则 1 目的 规范外来人员进出车间的操作，便于统一管理。 2 适用范围 灌装车间现管组 3 职责 3.1 现管员负责对外来人员进出车间进行监督与指导。 3.2 车间主任负责对现管员进行督导。 4 定义 4.1 外来人员：指非果冻部的工作人员。包括总部工作人员、本基 地工作人员、外基地工作人员、外协人员。 4.2 工作人员（供应商、设备安装人员、土建人员）。 5 内容： 5.1 本基地工作人员进出车间。 5.1.1本基地工作人员进出车间时，按照着装规定直接进入车间。 5.1.2如需借用车间的相关着装进入车间时必须经主任级以上管 理人员的许可后方可借用，同时登记，出车间时及时返还。 5.2 总部及外基地工作人员进出车间。 5.2.1由总部领导、基地经理、果冻部长陪同(或由果冻部长电话 通知)进入车间时，不需要任何凭证，现管人员直接按相关 着装规定备好着装。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—005 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 2 页（不含附录） 5.2.2发放着装前还应仔细检查是否干净、整齐。 5.2.3现管员记录需发放的着装数量。 5.2.4必要时现管员需有礼貌地向外来人员简单阐述进入车间前 的有关规定（如洗手、消毒、进风淋室旋转 360 度、着装应 整齐等）。 5.2.5工作完后，现管人员及时将着装收回。 5.2.6如无部长级以上人员陪同（或电话通知）进入车间时，必 须出示由基地经理签发的《阳江基地特殊通行凭证》，同时 必须有相关行政人员陪同，否则一律不予放行。 5.2.7进车间时现管员按着装规定为其备好着装，并由陪同人员 在《灌装车间物品借用登记表》上填写相关物品的借用数量 和时间。 5.2.8出车间时陪同人员应及时将物品还回现管组。 5.3 外协人员进入车间 5.3.1外协人员进入车间时必须持有基地经理签发的《阳江基地 特殊通行凭证》，同时有一名以上保安人员陪同，否则一律 不予放行。 5.3.2 现管人员必须对《阳江基地特殊通行凭证》原件核对和保 管，着装自备。 5.3.3必要时现管员需有礼貌地向外来人员简单阐述进车间的有 关规定（如手消毒、进风淋室旋转 360 度、着装应整齐等）。 5.3.4 陪同保安负责填写《灌装车间物品借用登记表》。
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工 作 说 明 书 单 位 制造部热处理车间 岗位名称 主任 岗位人数 1 工作班制 一 本职工作 热处理车间管理 职 务 职 级 直接上级 制造部部长 直接下级 副主任(行政、生产、技术) 主持车间日常管理工作 建立车间内部规章制度 制订和推行本单位工作目标 编制或核准推行各项工作计划 核准车间生产计划和各班组作业计划 组织完成上级下达各项指标 确实掌握本单位生产进度、质量、成本、安全文明、人员状态和工作环境，进行有效的控制和不断改 善 传达执行上级领导指示和会议精神 制订直接下属岗位工作说明书，审定其工作计划，做好下级的述职工作 检查、考评、培训和指导下属工作 协调解决下属的问题和困难，促进各属员间的协力配合，完成上级领导安排的临时任务及周边责任。 根据所在单位基本的组织目标，对组织机构进行分析，及时提出组织机构（权责划分、业务流程、 岗位定编等）改善意见。对下属岗位进行分析，提出岗位工作说明书修订意见。 根据工作情况提出对下属岗位人员重新招聘意见。核准下属岗位人员的培训计划并组织实施。 工 作 责 任 对本单位的人力资源进行分析，提出需求计划。 对生产计划进度负责 对制造成本负责，对产品质量负责 对本部门持续创新与改善负责 对下属工作质量和本部门精神面貌、安全、保密负责 领 导 责 任 对下属岗位人员聘用及解聘的提议权和隔级岗位人员招聘、解聘的核准权 对下属人员的评价、考核权及岗位工作说明书修订权，对本单位员工执行各项管理规范的监督权 有权停止生产，消除不合格品生产或危及人身设备的安全隐患 管理本单位生产进度、质量、成本、安全文明、人员状态和工作环境 主 要 权 力 工作区域 热处理车间 操作设备 计算机 工作环境 噪音 相关部门 制造部各处室，车间 岗 位 任 职 资 格 学 历 大专以上 年 龄 不限 资 历 5 年以上工作经验 性 别 不限 专 业 金属材料及热处理 语 言 较强的口、笔表达能力 相关知识 企业管理 个 性 相容 领导能力 极需要 应变能力 需要 创造能力 需要 健康要求 良好 其 他
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间椰果脱酸作业细则 1 目的 规范椰果脱酸作业的操作程序，确保脱酸作业的正常进行。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间煮料工段 3 职责 3.1 椰果脱酸工负责按工艺要求进行脱酸，并正确挂放目视牌. 3.2 组长、工段长负责监督、指导. 4 定义 4.1 专用脱酸缸：在普通脱酸缸的基础上进行改造后专用于椰果脱 酸的设备. 4.2 椰果脱酸工：对醋酸椰果进行脱酸，以使椰果酸度达到工艺要 求的员工. 4.3 炒椰果工：把已脱好酸的椰果按工艺进行糖化或脆化的员工. 5 内容 5.1 椰果脱酸工在脱酸前必须把专用脱酸缸清洗干净，并准备好“正 在脱酸”与“已脱酸”目视牌. 5.2 将两块“正在脱酸”目视牌悬挂好，其中一块大的放在专用脱酸缸 盖顶上的不锈钢 插槽里，另一块小的悬挂在缸底排椰果管口阀门的手柄处. 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 3 页 第 2 页（不含附录） 5.3 挂好目视牌后，接着把需脱酸的椰果倒进专用脱酸缸里，专用 脱酸缸及普通脱酸缸每缸椰果量由工段长根据情况而定. 5.4 脱酸前必须将脱酸缸中的椰果酸液全部排放干净，之后才能加 水进行脱酸. 5.5 脱酸时严格按工艺规定操作，尽量使用开水脱酸，若开水供应 不足时，可注软水直接使用蒸汽加热脱酸. 5.6 直接使用蒸汽加热脱酸时注意：在水烧开后，立即关闭蒸汽阀 门，并打开排水阀，将缸里的开水全部排掉，排完开水再重新注 入软水，禁止椰果在开水中长时间浸泡. 5.7 反复进行以上操作多次，并控制好椰果脱酸进度，使每缸椰果 脱酸时间不超过 240min; 5.8 脱酸完毕并经检测，椰果的酸度达到工艺要求，PH：5-7；立即 加软水将椰果降温至 30℃左右备用，可适当开启搅拌. 5.9 椰果脱好酸后，椰果脱酸工必须立即把“正在脱酸”的大小两块 目视牌取走，换上“已脱酸”目视牌. 5.10“已脱酸”目视牌只需放一块在专用脱酸缸盖顶上的不锈钢插槽 里，插好目视牌后，反转不锈钢插槽，使目视牌上“已脱酸”字 样正对炒椰果处. 5.11 炒椰果工看到不锈钢插槽里挂上“已脱酸”目视牌后，并确认排 椰果管口阀门手柄处无“正在脱酸”的目视牌，方可把椰果从专 用脱酸缸里排出进行糖化或脆化. 5.12 排放出来的椰果在糖化或脆化前，炒椰果工必须进行品尝，确
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间生产指令执行与反馈细则 1 目的 确保车间生产信息传递及时、准确，使异常状况得到有效的预防和纠正。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 生管部计划组负责《生产计划单》的编制与及时下达。 3.2 灌装车间主任办统计员负责《生产计划单》的接收整理、按数量打印。 3.3 灌装车间驻供统计员负责将《生产计划单》及时分发到各工段。 3.4 各工段责任人负责按《生产计划单》进行生产，并将每日计划达成状况及异常信息进行 反馈。 4 定义（无） 5 内容 5.1 生产计划单（生产计划增补单或更改）的下发。 5.1.1《生产计划单》的下发 5.1.1.1 生管部计划组每天在 17：30 前把第二工作日的《生产计划单》在 ERPII 系统内做 好，并发邮件或电话通知灌装主任办统计员。 5.1.1.2 接到通知后，灌装主任办统计员须第一时间将《生产计划单》进行整理、打印。 5.1.1.3《生产计划单》打印好后，由灌装主任办统计员送至现管组，并通知驻供统计员， 驻供统计员必须第一时间将《生产计划单》分发到车间各工段，并在《传阅本》上记 录接收时间。 5.1.2《生产计划增补单》的下发 5.1.2.1 生产计划需更改时，生管部计划组必须以邮件形式将《生产计划增补单》发到灌 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：年月日 版本号： 编制：严康 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 装车间主任办和灌装车间供料段电脑。 5.1.2.2 灌装车间驻供统计员或供料段物控统计员，在接到邮件后必须第一时间将《生产 计划增补单》打印。并在第一时间分发到各工段，各工段的工段长或受权人必须认真 在《传阅本》上签接收时间。 5.2 基地计划达成状况反馈 5.2.1 灌装车间各充填工段每班必须对当天的生产计划达成状况进行反馈，并填写《日计 划达成状态表》，该表由早、晚两班共同完成。 5.2.2《日计划达成状态表》先由充填统计员按要求填写完整，并交当班充填工段长进行 审核签名。 5.2.3 当班充填工段长审核无误后，由统计员送至灌装主任办，当班车间主任进行审阅。 5.2.4 早班在下班前将《日计划达成状态表》交当班主任审阅签名后，再由充填各工段统 计员领回交接下一班填写。 5.2.5 晚班充填各工段必须在 7：00 前完成《日计划达成状态表》一天的计划达成状况， 由充填工段长审核无误后，再送到驻供统计员处，由驻供统计员将《日计划达成状态表》 录入电脑 D 盘。 5.2.6 驻供统计员在录入电脑之前及之后必须认真审核，如有不明白的内容要立即向责任 工段长了解清楚。 5.2.7 录入内容经检查无误后，驻供统计员在 7：30 前打印一份完整的《日计划达成状态表》 上交灌装主任办，由当班主任审阅。 5.2.8 当班主任对全天计划达成进行审阅，无误后由灌装主任办统计员录入电脑 G 盘，审 核正确无误后，存入 G 盘共享。 5.3 生产异常信息反馈 5.3.1 灌装车间各工段若在生产中出现异常情况（如原材料、设备、计划变更、操作等），
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：1.06 MB 时间：2026-04-03 价格：¥2.00
广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生产日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 批准： 共 7 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间现场管理作业细则 1、目的 结合公司《工人工资及考勤管理办法》和《员工奖惩管理办法》，逐步规范车间员工的行 为，同时使员工得到良好的思想教育。 2、适用范围 本条例适用于灌装车间所有员工 3、职责 3.1 果冻制造部部长负责对本条例的审核批准。 3.2 果冻制造部灌装车间主任负责组织相关人员对本条例的有效性进行审核及修定。 3.3 果冻制造部灌装车间现管组每天二小时一次对本条例的监督实施情况进行检查。 3.4 果冻制造部灌装车间各工段长负责对本工段的员工进行培训本条例，并考核。 4、定义 罚抄 GMP 是指员工按已有规定，被处罚，在工作之外的时间抄写 GMP 内容的全部。 5、现场管理处罚条例 序 号 违规条例 处罚 1 在车间现场打架斗殴、聚众闹事者。 轻者停工三天，记过一次，并且在上班前在工 段早会上向本工段员工进行检讨，情节严重者 开除或送公安机关处理。 2 员工必须按规定进行生产作业，严禁向半 成品中投放异物和故意损坏机器设备。 违者开除处理 3 工作现场不得做与工作无关的事情，如看 小说、报刊等，工作现场打闹者 。 违者口头警告一次，并罚抄 GMP 一遍， 吸烟者立即开除。 4 作业时故意污染半成品或原材料者 立即开除 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生产日期：年月日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 批准： 共 7 页 第 2 页（不含附录） 5 现场不得辱骂他人或使用侮辱性字眼 违反者行政警告一次，门禁问早一周，并罚抄 GMP 一遍，严重者予以记过直至开除。 6 现场聊天者 予以口头警告一次，当班发生两次罚抄 GMP 一 遍； 7 偷闲怠工、脱岗、溜岗、串岗、睡岗者 行政警告一次，并义务打扫更衣室一天。睡岗 的按公司制度罚款 50 元，并义务劳动二天。 8 迟到、早退 30 分钟以内扣 1 分/次，30 分钟以上 2 小时以 内计旷工半天，2 小时以外计旷工一天。 9 上班时间请假未批，未持有《放行条》的， 一律不得离开车间现场 违反者义务劳动一天，若自行离开工作现场超 过 30 分钟按旷工处理。 10 掉地过滤袋，搅拌捧未经消毒继续使用者 罚抄相关岗位职责十遍，停工 1 天扣绩效 5 分； 重犯者予以停工三天。 11 私自开启卷闸门及紧急安全门者 停工三天罚抄 GMP 一遍，并扣绩效 5 分。 12 未经消防委员批准，将消防器材挪为他 用，或私自使用消防器材者或破坏消防器 材者。 义务劳动一天并罚抄《安全责任书》十遍或照 价赔偿后予以开除 13 现场员工留胡须、长指甲、头发外露、戴 首饰、戴手表、化妆、使用手机者。 警告一次，并罚抄 GMP 一遍，次日仍未改善的 义务劳动一天。 14 非特殊情况，非本岗位员工私自操作机器 设备者 警告一次，义务劳动一天。并罚抄《岗位职责》 十遍。 15 洗机后，经检查卫生不合格者 继续洗，直至合格方可下班。不洗下班者当旷 工处理。
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