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【精编资料】-78-企业安全管理双控体系管理制度

企业安全管理 双控体系管理制度 目录 第一章 总则.............................- 2 - 第二章 风险辨识流程及规范...............- 2 - 第三章 风险分级管控....................- 11 - 第四章 安全风险公告警示................- 12 - 第五章 隐患排查治理....................- 13 - 第六章 考核办法........................- 15 - 第二十七条..............................- 15 - 第二十八条..............................- 15 - 第七章 附则............................- 15 - 第一章 总则 第一条为确保风险分级管控隐患排查治理双重预防体系(以 下简称“双控体系”)前期顺利推进、后期双控体系的正常运行,提 高双控体系的针对性、实用性及可操作性,强化安全发展理念,创新 安全监管模式,不断加强改进安全生产工作,进一步加强我公司的 安全风险分级管控、隐患排查治理工作,把风险预控放在隐患排查治 理前面,把隐患排查治理放在事故前面,预防减少安全生产事故, 结合我公司安全生产实际情况,制定本制度。 第二条本制度适用于公司各部门、各区队。 第二章 风险辨识流程及规范 第三条术语及定义、缩略语 1.风险:风险是指生产安全事故或健康损害事件发生的可能性 后果的组合。风险有两个主要特性,即可能性严重性。可能 性,是指事故(事件)发生的概率。严重性,是指事故(事件)一 旦发生后,将造成的人员伤害经济损失的严重程度。 即风险=可能性×严重性。 2.危险源:是指可能导致人身伤害(或)健康损害(或) 财产损失的根源、状态或行为,或它们的组合。其中:根源,是指 具有能量或产生、释放能量的物理实体。如起重设备、电气设备、 压力容器等等。行为,是指决策人员、管理人员以及从业人员的决 策行为、管理行为以及作业行为。状态,是指物的状态环境的状

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安全制度】-11-安全生产责任制的制定、沟通、培训、评审、修订及 考核管理制度

安全生产责任制的制定、沟通、培训、评审、修订及 考核管理制度 编号:AQ-BZH-004-A 1 目的 为进一步强化各职能部门安全生产责任制,确保本公司安全生产,根据《中华人 民共安全生产法》,结合本公司实际情况,特制定本制度。 2 职责 2.1 本公司主要负责人是本公司安全生产第一责任人,各部门负责人是该部门安 全生产负责人,各班组长是该班组安全生产负责人,各级部门按照“谁主管,谁负责” 的原则,做好相应的安全生产管理工作。 2.2 安全生产工作,人人有责,有岗必有责。每个员工都必须各司其职,各负其责。 3 适用范围 本制度适用于本公司各职能部门全体员工。 4 工作内容 4.1 安全生产责任制的制定 安全生产领导小组组织制定本公司各级人员及各部门安全生产责任制。 制定的安全生产责任制应“纵向到底、横向到边”。 4.2 安全生产责任制的沟通 4.2.1 安全管理部门制定安全生产责任制时应及时下发相关至各领导干部、各部 门、各类人员并征求意见。 4.2.2 安全管理部门将征求的意见汇总后反馈给本公司安全第一责任人。 4.2.3 本公司安全第一责任人组织领导干部、各部门、各类人员代表召开安全生产 责任制修订会。 4.2.4 安全管理部门根据修订会的结果对安全生产责任制定稿。 4.3 安全生产责任制的培训 4.3.1 安全管理部门负责安全生产责任制的解释。 4.3.2 安全管理部门应定期组织各领导干部、各部门、各类人员对其安全生产责任 制进行学习。 4.3.3 每次培训应有学习记录。 4.4 安全生产责任制的评审、修订 4.4.1 安全生产责任制评审小组由安全管理部门、技术部门、生产部门等部门组成。 4.4.2 安全生产责任制评审小组对已制定的安全生产责任制进行评审。 4.4.3 经评审通过的安全生产责任制,从上至下层层相互签字实施。 4.4.4 安全生产责任制的修订根据安全生产责任制评审小组的评审结果进行。 4.5 安全生产责任制的考核 4.5.1 安全生产责任制的考核由安全生产领导小组根据签订的安全生产责任制进 行。 4.5.2 安全生产责任制的绩效测量结果报厂安全第一责任人认可。 编制人 审核人 批准人 实施日期 20XX.XX.XX

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【标准制度】-18-安全生产管理制度-制造业

各级人员安全生产职责 第一条 安全生产是公司的一项综合性工作,必须实行多元、全方位、全过程 的管理。依照《中华人民共安全生产法》的有关规定,为规范各级 人员各职能部门的安全职责,是公司的各项环节都能密切配合,共同 搞好安全生产,特制定本职责。 第二条 各级行政正职是部门安全第一责任人,对安全生产负全面的领导责任。 各级行政副职是自己分管工作范围内的安全第一责任人,对分管工作范 围内的安全工作负领导责任。 第三条 各级、各部门都应在自己不同的工作岗位上,贯彻“安全第一、预防为 主”的方针。执行国家有关安全生产的政策、法规上级的有关规定, 对安全工作要密切配合,相互支持,在计划、布置、检查、总结、评比 生产工作的同时,计划、布置、检查、总结、评比安全工作。(以下简 称“五同时”) 第四条 各级领导人员除应履行本规定中所列的安全职责外,还应完成上级或 主管领导临时交办的安全工作任务,并对所属部门人员履行安全职责的 情况,进行督促检查。 安全领导小组负责对本公司各级人员职能部门安全职责履行情 况,进行监督监察。对安全责任履行好的应予以表彰奖励;对违反 安全职责不负责任、失职造成的事故,应对照本职责分清责任,按有 关规定进行追究。 公司各级领导人员的安全职责 总经理的安全职责 1. 总经理是本公司的安全第一责任人,对本公司的安全生产本规定的执行, 以及各级各部门安全生产责任制的建立、健全与贯彻落实,负全面的领导 责任。 2. 认真贯彻执行国家有关安全生产、劳动卫生的方针、政策、法规上级的 有关规定,并负责组织贯彻落实。 3. 组织制订公司安全生产规章制度年度安全目标计划,审定有关安全生产 的重要活动重大措施,按企业控制重伤一般事故的目标,层层落实, 分级控制,确保年度安全目标的实现。 4. 负责建立完善安全生产保证体系,并协调本公司部门各负其责密切配合 行政搞好安全生产工作。 5. 建立有效的安全监察兼职部门,按规定配备合格的安全监察人员,健全安 全监察体系,完善安全监察手段,支持安全检查人员认真履行安全监察职 责,主动听取安监等部门的安全工作汇报。 6. 审定“安措”计划,并保证所需费用的落实。 7. 每月主持召开一次安全情况分析会,及时研究解决安全生产中存在的问题, 组织消除重大事故隐患。 8. 至少每季度对车间进行一次全面的生产现场巡视检查,每月深入现场、班 组检查生产情况不少于两次,掌握一线实际情况,听取职工对安全生产的 意见建议。 9. 贯彻重奖重罚原则,审批安全奖惩办法。

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00-企业安全管理双控体系管理制度

企业安全管理 双控体系管理制度 目录 第一章 总则.............................- 2 - 第二章 风险辨识流程及规范...............- 2 - 第三章 风险分级管控....................- 10 - 第四章 安全风险公告警示................- 12 - 第五章 隐患排查治理....................- 12 - 第六章 考核办法........................- 15 - 第二十七条..............................- 15 - 第二十八条..............................- 15 - 第七章 附则............................- 15 - 第一章 总则 第一条为确保风险分级管控隐患排查治理双重预防体系(以 下简称“双控体系”)前期顺利推进、后期双控体系的正常运行,提 高双控体系的针对性、实用性及可操作性,强化安全发展理念,创新 安全监管模式,不断加强改进安全生产工作,进一步加强我公司的 安全风险分级管控、隐患排查治理工作,把风险预控放在隐患排查治 理前面,把隐患排查治理放在事故前面,预防减少安全生产事故, 结合我公司安全生产实际情况,制定本制度。 第二条本制度适用于公司各部门、各区队。 第二章 风险辨识流程及规范 第三条术语及定义、缩略语 1.风险:风险是指生产安全事故或健康损害事件发生的可能性 后果的组合。风险有两个主要特性,即可能性严重性。可能 性,是指事故(事件)发生的概率。严重性,是指事故(事件)一 旦发生后,将造成的人员伤害经济损失的严重程度。 即风险=可能性×严重性。 2.危险源:是指可能导致人身伤害(或)健康损害(或) 财产损失的根源、状态或行为,或它们的组合。其中:根源,是指 具有能量或产生、释放能量的物理实体。如起重设备、电气设备、 压力容器等等。行为,是指决策人员、管理人员以及从业人员的决 策行为、管理行为以及作业行为。状态,是指物的状态环境的状

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03 安全生产责任制安全目标全套考核记录

安全生产责任制 安全目标考核记录 全套模板资料 安全生产责任制考核制度 1 安全生产考核制度 一、目的 为了贯彻公司安全生产责任制,将安全生产责任落到实处,做到职责明确, 奖惩分明,形成安全生产工作事事有人管、件件有人抓的管理机制,实现安全生 产(工作)目标,特制定本制度。 二、适用范围 适用于对公司各部门、各级人员及项目部的安全生产责任进行考核。 三、职责 3.1 考核部门负责各部门安全生产责任及目标考核的归口管理。 3.2 公司人力资源部负责对各职能部门及其负责人的安全生产责任制的落 实情况以及安全生产工作(或目标)完成情况进行考核。 3.3 考核部门对项目部的安全生产责任制的落实情况以及安全生产工作(或 目标)完成情况进行考核。 3.4 考核部门对项目部的安全生产责任制的落实情况以及安全生产工作(或 目标)完成情况进行考核。 3.5 安全生产责任制目标的考核情况将作为工作绩效考核的主要内容之 一纳入绩效考评范畴,并根据公司相关考核办法执行。 四、考核方式 4.1 项目部实行每月度考核。 4.2 公司实行年度考核,进行每年安全评价的考核办法。

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【精编资料】-78-企业安全管理双控体系管理制度

企业安全管理 双控体系管理制度 目录 第一章 总则.............................- 2 - 第二章 风险辨识流程及规范...............- 2 - 第三章 风险分级管控....................- 11 - 第四章 安全风险公告警示................- 12 - 第五章 隐患排查治理....................- 13 - 第六章 考核办法........................- 15 - 第二十七条..............................- 15 - 第二十八条..............................- 15 - 第七章 附则............................- 15 - 第一章 总则 第一条为确保风险分级管控隐患排查治理双重预防体系(以 下简称“双控体系”)前期顺利推进、后期双控体系的正常运行,提 高双控体系的针对性、实用性及可操作性,强化安全发展理念,创新 安全监管模式,不断加强改进安全生产工作,进一步加强我公司的 安全风险分级管控、隐患排查治理工作,把风险预控放在隐患排查治 理前面,把隐患排查治理放在事故前面,预防减少安全生产事故, 结合我公司安全生产实际情况,制定本制度。 第二条本制度适用于公司各部门、各区队。 第二章 风险辨识流程及规范 第三条术语及定义、缩略语 1.风险:风险是指生产安全事故或健康损害事件发生的可能性 后果的组合。风险有两个主要特性,即可能性严重性。可能 性,是指事故(事件)发生的概率。严重性,是指事故(事件)一 旦发生后,将造成的人员伤害经济损失的严重程度。 即风险=可能性×严重性。 2.危险源:是指可能导致人身伤害(或)健康损害(或) 财产损失的根源、状态或行为,或它们的组合。其中:根源,是指 具有能量或产生、释放能量的物理实体。如起重设备、电气设备、 压力容器等等。行为,是指决策人员、管理人员以及从业人员的决 策行为、管理行为以及作业行为。状态,是指物的状态环境的状

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安全全套资料-三级安全教育制度

WORD 格式 可编辑 专业技术 知识共享 安全教育制度 目的: 为了贯彻执行“安全第一,预防为主”的方针,实现安全生产, 提高管理者广大员工安全意识安全素质,防止产生不安全行 为,增强管理者广大员工的自我保护能力,特制定本制度。 适用范围 本制度适用于本公司安全生产培训教育安全资格证的管理。 职责 1 公司负责各级管理人员专业技术人员培训。 2 安监部负责部门级培训,各部门负责班组级培训,安监部负责对班组级 培训抽查监督。 3 各部门负责本制度的实施 三级安全教育内容 凡新招(聘)、调入公司员工、实习 、代培 、临时务工人员 以及变换工种人员都必须进行三级安全教育。经考试合格者,在领 用劳动防护用品后方可上岗。 一、 培训层次及内容 1 公司级安全教育: 1.1 新员工到达公司后,到办公室领取三级安全教育卡(见附 件),由安全部门负责开展公司级安全教育安全考试。 1.2 教育内容: (1)有关安全生产规章制度及劳动纪律; WORD 格式 可编辑 专业技术 知识共享 (2)介绍公司区域内特殊、危险部位及安全规定; (3)公司内历年典型的工伤事故案例及原因分析。 1.3 时间:一天。 2 公司各部门安全教育: 2.1 公司各部门在新员工进入本部门,由主管安全领导组织专 职安全员协助开展安全教育。 2.2 教育内容: (1)公司各部门的安全生产状况、生产工艺流程、主要设备的 特点及相关的安全生产规章制度; (2)公司各部门危险作业场所危险源必须遵守的安全事项; (3)预防工伤事故职业病的主要措施; (4)公司各部门历年发生的工伤事故案例及事故应急处理措施。 2.3 时间:一天。 3 班组安全教育: 3.1 新进入人员进入班组后,由班组长或班组安全员负责开展班 组级安全教育。 3.2 教育内容: (1)班组工作性质及职责范围; (2)所使用机器设备、工具的性能、特点及安全装置、防护设 施的性能维护方法; (3)本岗位的安全操作规程及规章制度; (4)岗位间工作应注意的安全事项; (5)正确保管、使用劳动防护用品。

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安全全套资料-2、管理制度、措施

管理制度、措施 1、---------------------------------------------------------------劳动保护用品使用管理制度 2、---------------------------------------------------------------------------防火消防安全制度 3、 ----------------------------------------------------------------------------------治 安 保 卫 制 度 4、 ----------------------------------------------------------------------------------------门 卫 制 度 5、 ----------------------------------------------------------------------------------卫 生 管 理 制 度 6、-------------------------------------------------------施工现场防扬尘、防噪声污染措施 7、-------------------------------------------------------------------------------不扰民施工措 施 劳动保护用品使用管理制度 为加强对广大职工个人劳动保护用品的使用管理,保障职工的施工安全与健 康,根据《中华人员共国建筑法》、《建设工程安全生产管理条例》、《安全生产 许可证条例》、 《建筑施工人员个人劳动保护用品使用管理暂行规定》等法律法规, 结合公司实际情况特制定本管理制度: 一、本制度所称个人劳动保护用品是指在建筑施工现场从事建筑施工活动的 人员使用的安全帽、安全带以及安全(绝缘)鞋、防护眼镜、防护手套、防尘(毒) 口罩等个人劳动保护用品(以下简称“劳保用品”)。 二、凡在本公司从事建筑施工活动的单位个人,劳保用品的采购、发放、 使用、管理等必须遵守本制度。 三、公司项目部将按国家的相关规定免费提供发放劳保用品,更换已损坏 或已到使用期限的劳保用品,并且不收取任何费用。 四、劳保用品将以实物形式进行发放。 五、项目部应建立完善劳保用品的采购、验收、保管、发放、使用、更换、 报废等规章制度。同时应建立相应的管理台账,管理台账保存期限应到工程完全 竣工后。以保证劳保用品的质量具有可追溯性。 六、安全帽由公司进行统一集中采购,安全带及其他劳保用品等由项目部自 行采购,所采购的劳保用品必须符合《安全帽》(GB2188)、《安全带》(GB6095) 及其他劳保用用品相关国家标准的要求。 七、项目部、施工作业人员不得采购使用无安全标记或不符合国家相关标 准的劳保用品。 七、项目部应当按照劳保用品采购管理制度的要求,明确项目部有关部门、人员 的采购管理职责。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-校园住宿生安全管理制度

校园住宿生安全管理制度 第一条 有住宿生学校要完善学生宿舍管理、食堂管理等各项校内安全管理制度 安全应急机制,及时消除隐患,预防事故发生。 第二条 有住宿生学校要加强对住宿学生出入校门的管理,学校要配备生活指导 教师或管理人员专门负责管理学生宿舍,规模较大的学校应设立校园住宿生安全 保卫机构,负责住宿生安全保卫工作。 第三条 有住宿生的学校应对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度,并针对女生宿 舍安全工作的特点,加强对女生宿舍的安全管理。住宿学生达到一定规模的学校 要坚持对住宿学生实行晚点名查房制度。 第四条 有住宿生的学校应按规定配备消防设施器材,并加强日常维护,保证 其能够有效使用。保证疏散通道、安全出口消防车通道畅通。采取有效措施, 保证学生宿舍的消防安全。 第五条 有住宿生的学校应当严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定》、《餐饮业学生集体用餐配送单位卫生规范》,建立食堂加工食品定点采 购索证、登记制度,建立饭菜留验记录制度,保证饮用水的安全可靠,保障 师生饮食卫生安全。 第六条 有住宿生的学校应将学校规定的学生到校放学时间、学生非正常缺席 或者擅自离校情况,以及学生身体心理的异常状况等关系学生安全的信息,及 时告知其监护人。若发现有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常的 学生,学校应当做好安全信息记录,妥善保管学生的健康与安全信息资料,一旦 发生特殊情况,有针对性地进行处理,并注意依法保护学生的个人隐私。 第七条 有住宿生的学校应注重学校安全排查过程中的每一个细节,重点检查学 生宿舍、楼梯走道、食堂餐厅、饮用水源、图书室、实验室、电脑语音房、锅炉 房、配电室等重点场所重点部位的安全情况。 第八条 有住宿生的学校,要在学生宿舍楼梯间配置消防应急灯,有条件的学校 视情设置应急疏散警示标志,学生在教学楼进行教学活动晚自习时,学校应合 理安排学生集中上下楼梯时间,在容易拥挤的时段应有教师定岗疏导,防止发生 拥挤踩踏事故。 第九条 有住宿生的学校应定期对学生宿舍楼楼梯、扶手、楼梯间照明设施进行 检查,及时清理楼道、楼梯间堆积物,确保楼道、楼梯通畅。要随时检查并加固 已损坏的楼梯扶手,校舍楼梯、通道的设置凡不符合安全要求的,应采取措施及 时予以改进。 第十条 有住宿生的学校要根据学生档案注明的详细家庭住址,与家长联系合 作,遇到特殊情况须提早放学离校应及时将学生离校的时间告之家长。在放假前, 要结合当地安全事故发生的特点,做好住宿学生安全回家教育工作,教育学生在 回家、返校放假期间自觉不搭乘超载、违规车辆以及农用车辆,防止各类学生 安全事故的发生。 第十一条 有住宿生的学校要适时安排住校生参加的夜间逃生疏散演练,努力提 高学生的安全意识自我保护能力,增强学校应对突发事件的应急能力。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-凉菜间管理制度【1页】

凉菜间管理制度 1.做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”。 2.制作好的凉菜应尽量当餐用完,剩余尚需使用的食品应存放于专 用冰箱内保存。制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料,应尽量当餐用完, 剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 3.室温应低于 25℃,设有与食品数量相适应的冷藏设备。 4.凉菜间每餐(或每次)使用前必须打开紫外线灯进行空气消毒 30 分钟以上,并对操作台进行消毒。 5.操作人员应严格注意个人卫生,严格洗手消毒,穿戴整洁的工作 衣帽,戴口罩一次性手套。 6.凉菜应当由专人加工制作,非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜 间。 7.加工凉菜的工用具、容器必须专用,用前必须消毒,用后必须洗 净并保持清洁。 8.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,必须洗净消毒,未经清 洗处理的,不得带入凉菜间。 9.在大型聚餐、会餐时,食品成品实行留样制度(留样量为每样 100 克,放入冷藏冰箱保存 48 小时)。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-保健食品销售管理制度【1页】

保健食品销售管理制度 1、所有销售人员必须经卫生知识产品知识培训后方能上岗。 2、应严格按照《中华人民共国食品安全法》、《保健食品管理 办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、 食用量、储存方法注意事项等内容,不得夸大宣传保健作用,严禁 宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格,过期失 效、或变质的保健食品,一律不得销售。 4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的,应先停止销售,立 即报告主管负责人进行处理。 5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠 及防污染等工作。应及时采取调控措施,确保保健食品的质量。 6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传(包括灯箱广告、 各种形式的宣传资料),要严格执行国家有关的法律法规;未取得广 告批准文号的,不得在营业场所内外发布广告;广告批文超过有效期 的,应重新办理审批手续。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品索证索票制度【1页】

食品索证索票制度 1、索证:进货时按规定向生产厂家或供货商索取“一照二证一报告”。 即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证 件产品质量检验合格报告书。对生产厂家或供货的上述证照及时更 新,以保证“一照二证一报告”在有效期内。经营进口食品的,索取 进口食品的合法证明。 2、索票:进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产日期、保 质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业,采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照食品合格的证明文件,索票查 验由企业总部向其所属经营者提供进货查验的证明文件。 4、食品索证索票后,要分类装订归档保存,索证要在指定场所显著 位置予以公示,供消费者进行查验及有关部门检查。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品从业人员培训管理制度【1页】

食品从业人员培训管理制度 一、食品从业员必须接受食品安全法律法规食品卫生知识培训并经考核 合格后,方可从事食品生产经营工作。 二、认真制定培训计划,在有关主管行政部门的指导下定期组织管理人员、 从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德法律、法规的培训以及卫 生操作技能培训。 三、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施 条例》、《食品经营许可管理办法》等法律、法规,及时掌握了解国家及 地方的各项食品安全法律,法规,做知法守法的模范。 四、食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员食品从业人员。 五、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方 可上岗。 六、培训方式以集中讲受与自学相结合,定期考核,不合格者离岗学习一周, 待考试合格后再上岗。 七、建立食品从业人员培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录 归档,以备查验。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-预防食物中毒制度【1页】

预防食物中毒制度 1.豆浆、四季豆等含有天然有毒物质,必须煮熟煮透方能食 用。 2.不得供应罕见野生菌,当地经常食用的野生菌也应按照相 关烹调技术保证完全熟透后方可供餐。 3.马铃薯(土豆)发芽时,因芽内含有龙葵素,必须将芽彻 底挖掉,才可进行烹调食用。 4.未烧熟煮透的海产品不得食用,熟透的海虾、海蟹应一次 或当天食用,如有剩余,放凉后立即妥善冷藏,再次食用前要加 热煮透。 5.夏秋季多发细菌性食物中毒,要注意食物加工消毒及炊具、 餐具消毒。 6.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工经营 场所,加强餐饮服务人员的思想建设,及时化解矛盾,以免发生 过激行为。 7.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。 8.食堂内不得有员工住宿、午休房间。 9.如怀疑有食物中毒发生时,应迅速上报卫生行政部门餐 饮服务环节食品安全主管部门,采取及时有效措施进行救治。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-校园管制刀具安全管理制度(1)

校园管制刀具安全管理制度 1、管制刀具包括匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀;无弹簧但有自锁装置 的单刃,双刃刀;形似匕首但长度超过匕首的单刃、双刃刀;其他相类似的单刃、 双刃刀、三棱尖刀等。 2、 严禁非法携带管制刀具进入学校,对不听劝阻强行进入、扰乱校园秩序或者 造成后果的,一律按《中华人民共国治安管理处罚条例》第十九条第一项的规 定依法予以行政拘留。 3、 严禁在校园及周边佩带、销售藏刀、腰刀、靴刀等民族刀具,违者一律按《中 华人民共国治安管理处罚条例》第二十条第三项的规定依法予以行政拘留。 4、利用管制刀具在校园及周边从事违法犯罪活动的,依法追究刑事责任、劳动 教益或者行政拘留。作案后投案自首并主动上交管制刀具的,可依法从轻、减轻 或免予处罚。 5、在校园周边非法制造、运输、储存管制刀具,向学校师生非法销售、贩卖、 邮寄管制刀具,在校园及周边非法携带、持有以及私自保存管制刀具的人员单 位必须向公安机关主动交待问题、上交管制刀具并接受教育处理,逾期将依法 或参照有关规定从重处罚。 6、 学生违反规定,尚不够治安或刑事处理的,在收缴交管制刀具的同时,由学 校按校纪校规从严处理。 7、广大师生员工应当积极向公安机关举报涉及管制刀具的违法犯罪活动线索, 对举报有功的,公安机关将给予奖励;对包庇、纵容违法犯罪分子的,依法追究 法律责任;对举报人打击报复的,依法从严惩处。 管制刀具收缴制度 为进一步保护广大师生生命财产安全,维护校园及周边治安秩序,防范侵害 师生权益的违法犯罪活动,特制定本规定: 一、严禁携带以下刀具进入校园:    1.管制刀具:包括匕首、三棱刀(包括机械加工用于的三棱刮刀)、带有自锁 装置的弹簧刀(跳刀)以及其它相类似的单刃、双刃、三棱尖刀;无弹簧但有自 锁装置的单刃、双刃刀形似匕首但长度超过匕首的单刃、双刃刀(如仿“东洋 武士刀”)等。    2.其他各类非学习所需刀具,如水果刀、工艺刀具等能够对人身造成伤害的刀具。      二、凡违反规定,非法持有、携带上述刀具的,要主动上交学校或公安机关。   三、凡在本通告发布之日起 10 日内主动交出管制刀具的,不予处罚;逾期拒不 交出的,一经发现,对携带管制刀具的,由公安机关依法收缴并予以处罚,同时, 由学校给予纪律处分;携带其他能够对人身造成伤害刀具的,由学校保卫部门收 缴,并予以严肃处理。    四、根据《中华人民共国治安管理处罚法》第三十二条有关规定,非法携带管 制刀具的,处五日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较轻的,处警告或 者二百元以下罚款。非法携带管制刀具进入公共场所或者公共交通工具的,处五 日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款。    五、广大师生教职工应当积极向公安机关举报非法持有或携带管制刀具的情况 或线索,凡举报有功的,给予奖励;对知情不报的,学校给予纪律处分;对包庇、 纵容违法分子的,依法追究法律责任;对举报人进行打击报复的,公安机关依法 从严惩处。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-校园住宿生安全管理制度(1)

校园住宿生安全管理制度 第一条 有住宿生学校要完善学生宿舍管理、食堂管理等各项校内安全管理制度 安全应急机制,及时消除隐患,预防事故发生。 第二条 有住宿生学校要加强对住宿学生出入校门的管理,学校要配备生活指导 教师或管理人员专门负责管理学生宿舍,规模较大的学校应设立校园住宿生安全 保卫机构,负责住宿生安全保卫工作。 第三条 有住宿生的学校应对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度,并针对女生宿 舍安全工作的特点,加强对女生宿舍的安全管理。住宿学生达到一定规模的学校 要坚持对住宿学生实行晚点名查房制度。 第四条 有住宿生的学校应按规定配备消防设施器材,并加强日常维护,保证 其能够有效使用。保证疏散通道、安全出口消防车通道畅通。采取有效措施, 保证学生宿舍的消防安全。 第五条 有住宿生的学校应当严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定》、《餐饮业学生集体用餐配送单位卫生规范》,建立食堂加工食品定点采 购索证、登记制度,建立饭菜留验记录制度,保证饮用水的安全可靠,保障 师生饮食卫生安全。 第六条 有住宿生的学校应将学校规定的学生到校放学时间、学生非正常缺席 或者擅自离校情况,以及学生身体心理的异常状况等关系学生安全的信息,及 时告知其监护人。若发现有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常的 学生,学校应当做好安全信息记录,妥善保管学生的健康与安全信息资料,一旦 发生特殊情况,有针对性地进行处理,并注意依法保护学生的个人隐私。 第七条 有住宿生的学校应注重学校安全排查过程中的每一个细节,重点检查学 生宿舍、楼梯走道、食堂餐厅、饮用水源、图书室、实验室、电脑语音房、锅炉 房、配电室等重点场所重点部位的安全情况。 第八条 有住宿生的学校,要在学生宿舍楼梯间配置消防应急灯,有条件的学校 视情设置应急疏散警示标志,学生在教学楼进行教学活动晚自习时,学校应合 理安排学生集中上下楼梯时间,在容易拥挤的时段应有教师定岗疏导,防止发生 拥挤踩踏事故。 第九条 有住宿生的学校应定期对学生宿舍楼楼梯、扶手、楼梯间照明设施进行 检查,及时清理楼道、楼梯间堆积物,确保楼道、楼梯通畅。要随时检查并加固 已损坏的楼梯扶手,校舍楼梯、通道的设置凡不符合安全要求的,应采取措施及 时予以改进。 第十条 有住宿生的学校要根据学生档案注明的详细家庭住址,与家长联系合 作,遇到特殊情况须提早放学离校应及时将学生离校的时间告之家长。在放假前, 要结合当地安全事故发生的特点,做好住宿学生安全回家教育工作,教育学生在 回家、返校放假期间自觉不搭乘超载、违规车辆以及农用车辆,防止各类学生 安全事故的发生。 第十一条 有住宿生的学校要适时安排住校生参加的夜间逃生疏散演练,努力提 高学生的安全意识自我保护能力,增强学校应对突发事件的应急能力。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-小学安全信息报告制度

安全信息报告制度 根据《突发事件应对法》《中小学幼儿园安全管理办法》《深圳市学校安全 管理条例》及其实施细则等法规制定我校安全信息通报制度。 一、安全信息范围 凡是发生在我校校园及其周边的重大突发安全事故、安全事件(含集体上访、 集体罢课、群体斗殴、校园暴力事件与投毒案、爆炸案、重大盗窃案等),紧急 火灾、洪涝灾害、地质灾害、疫情,交通事故、游泳溺水事故、食物中毒事故、 重大心理疾患与打架斗殴等引起的伤害事故信息等,以及一般伤害事故信息、学 校日常安全管理信息等都属于本制度规定应该通报的安全信息。 二、安全信息报告职责 1、每位教职工都是安全信息报告的责任人。当亲历或预见有安全隐患事 故发生时,第一任务应该立即向学校负责安全工作的领导报告;在需要紧急救援 人员生命财产等特殊情况下应直接向交警、消防、派出所、医院急救等部门报警, 同时有关当事人或责任人第一时间通知家长或家属;对较大影响的安全紧急信息 学校领导须立即向教育局领导报告。 2、德育室、班主任安全信息通报职责要求。德育室、班主任要根据学校 不同时期的作息时间变动开学、放假时间,将学校规定的学生到校(开学)、 放学(放假)时间通过学生本人、书面通知或家校互动平台等方式,及时告知其 监护人。平时、特别是遇到重大流行性疾病时期要严格执行学生考勤报告制度。 若发生学生非正常缺席或者擅自离校情况,尽快其监护人取得联系,并及时报 告安全办;若发生学生身体异常情况及时报告校医监护人。班主任每天要排查 教室是否有隐患,要排查班级中是否有特殊体质,特定疾病或其他生理或心理异 常的学生,如果有要及时告知校医室或德育室,校医室或德育室要做好这些学生 的安全信息记录,并监护人取得联系,妥善保管学生的健康与安全信息资料, 对这些已知的有特异体质、特定疾病或者异常心理状况的学生,一些不适合这些 学生参加的活动,班主任应当给与适当关注照顾,可私下告知他们可以不参加, 依法保护学生的个人隐私。 3、年级组长、科组长各部门处室主任为其部门安全信息报告责任人。对 有关办公室、功能室负责的部门,如发现安全隐患或事故须立即向学校安全工 作领导报告。 三、信息报送方式 可先口头报告,再补填《XX 小学安全信息报告表》。安全办有关领导接到信 息报告以后要立即作出批示,迅速落实处置责任,并详细记录处置过程的情况。 安全办主任应该认真做好安全信息处置、最新进展及其处置结果的跟踪工作,并 及时向校领导、教育局安全有关领导报告信息。有关信息没有经过校长或区 教育局批准,不接受任何媒体的采访外界的询问。 四、责任追究 对误报、漏报、迟报、瞒报重大紧急信息的,在查明情况、分清责任的基础 上,视情节轻重追究相关人员责任。对造成严重后果或重大影响的,应追究主要 领导、分管领导直接责任人的行政法律责任,并扣除相应的安全管理绩效工 资。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-小学安全信息报告制度(1)

安全信息报告制度 根据《突发事件应对法》《中小学幼儿园安全管理办法》《深圳市学校安全 管理条例》及其实施细则等法规制定我校安全信息通报制度。 一、安全信息范围 凡是发生在我校校园及其周边的重大突发安全事故、安全事件(含集体上访、 集体罢课、群体斗殴、校园暴力事件与投毒案、爆炸案、重大盗窃案等),紧急 火灾、洪涝灾害、地质灾害、疫情,交通事故、游泳溺水事故、食物中毒事故、 重大心理疾患与打架斗殴等引起的伤害事故信息等,以及一般伤害事故信息、学 校日常安全管理信息等都属于本制度规定应该通报的安全信息。 二、安全信息报告职责 1、每位教职工都是安全信息报告的责任人。当亲历或预见有安全隐患事 故发生时,第一任务应该立即向学校负责安全工作的领导报告;在需要紧急救援 人员生命财产等特殊情况下应直接向交警、消防、派出所、医院急救等部门报警, 同时有关当事人或责任人第一时间通知家长或家属;对较大影响的安全紧急信息 学校领导须立即向教育局领导报告。 2、德育室、班主任安全信息通报职责要求。德育室、班主任要根据学校 不同时期的作息时间变动开学、放假时间,将学校规定的学生到校(开学)、 放学(放假)时间通过学生本人、书面通知或家校互动平台等方式,及时告知其 监护人。平时、特别是遇到重大流行性疾病时期要严格执行学生考勤报告制度。 若发生学生非正常缺席或者擅自离校情况,尽快其监护人取得联系,并及时报 告安全办;若发生学生身体异常情况及时报告校医监护人。班主任每天要排查 教室是否有隐患,要排查班级中是否有特殊体质,特定疾病或其他生理或心理异 常的学生,如果有要及时告知校医室或德育室,校医室或德育室要做好这些学生 的安全信息记录,并监护人取得联系,妥善保管学生的健康与安全信息资料, 对这些已知的有特异体质、特定疾病或者异常心理状况的学生,一些不适合这些 学生参加的活动,班主任应当给与适当关注照顾,可私下告知他们可以不参加, 依法保护学生的个人隐私。 3、年级组长、科组长各部门处室主任为其部门安全信息报告责任人。对 有关办公室、功能室负责的部门,如发现安全隐患或事故须立即向学校安全工 作领导报告。 三、信息报送方式 可先口头报告,再补填《XX 小学安全信息报告表》。安全办有关领导接到信 息报告以后要立即作出批示,迅速落实处置责任,并详细记录处置过程的情况。 安全办主任应该认真做好安全信息处置、最新进展及其处置结果的跟踪工作,并 及时向校领导、教育局安全有关领导报告信息。有关信息没有经过校长或区 教育局批准,不接受任何媒体的采访外界的询问。 四、责任追究 对误报、漏报、迟报、瞒报重大紧急信息的,在查明情况、分清责任的基础 上,视情节轻重追究相关人员责任。对造成严重后果或重大影响的,应追究主要 领导、分管领导直接责任人的行政法律责任,并扣除相应的安全管理绩效工 资。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校安全隐患排查制度

学校安全隐患排查制度 为保证学校教育教学的正常秩序,保证师生人身安全学校财产安全,切实 抓好安全工作,根除安全隐患,特制订本制度。 1、建立学校安全隐患台账,是加强学校安全管理工作的重要制度,是落实 科学发展观、体现以人为本、均衡教育发展的一项重要举措,是构建谐平安校 园的重要内容。其目的在于从制度上保证学校安全管理工作的领导、部门责任的 落实,安全隐患整治工作的跟踪问效责任追究,有计划、有步骤地消除学校安 全隐患,有效防止学校安全事故的发生,推动学校谐、持续、健康发展。 2、学校安全隐患排查工作,由学校安全工作领导小组按有关规定安排专人 排查;各排查人员必须有高度的警惕性强烈的责任感、使命感,按有关安全规 章及学校规定高质量完成工作任务、责任目标。 3、学校安全管理台账是一项系统性工程,有人员机构、检查资料、管理制度、 工作措施、文件、会议纪要、整治报告单整改通知书等构成。 4、根据学校实际情况,一般应安排排查以下部位,并明确排查责任人: (1)校舍安全隐患排查; (2)食物、饮用水安全检查; (3)用电及消防安全隐患排查; (4)学生公寓安全隐患排查; (5)体育器材安全隐患排查; (6)校园及周边安全隐患排查; (7)其他安全隐患排查(栏杆、书架及其他公共设施)。 5、安全隐患排查人员,又不是安全管理责任人,因此消除安全隐患的重点 是做好安全防范工作,要根据各岗位的特点,想法保证学校设施设备、食品、饮 用水的安全性。 6、排查工作采用轮流密集排查方式进行,排查人员根据排查对象的特征确 定排查时间。 7、排查责任人在排查时要认真仔细,不能有任何疏漏,除不可抗原因外, 出现安全事故,追究排查责任人的责任。 8、排查责任人在排查时要作好记录,有险情隐患应及时向校长汇报。自己 可以处理的应及时消除隐患,不能应急的应及时提出处理方案,交由学校讨论解 决。重大险情学校应及时向上级报告。 9、具体负责学校安全工作的副校长必须制订好相关的安全管理制度,做好 检查督促工作;政教主任负责学生安全教育安全管理,并收集好有关资料;总 务主任负责安全隐患的排查与排除。未履行好自己的职责,造成安全事故的,由 责任人直接负责。 10、及时排查、整改安全隐患不稳定因素,维护保养设施设备。向广大师 生告知危害因素、危险状况,在安全隐患部位及易发生危险的地方设立安全警示 标志。对本单位的重大危险源实施有效监控。坚持安全隐患不稳定因素排查、 整改月报告制度,学校要将当月安全隐患排查、整改情况报上级教育行政部门。 11、学校对排查出来的各类安全隐患要进行登记,建立台账,并制定隐患 不稳定因素整改措施,明确整改责任人时间,严格落实“五个一”包靠工作制度 (即一个问题、一名领导、一套班子、一个方案、一抓到底)及时进行整改。如 有重大安全隐患不能解决或整改有困难的,要及时向上级教育行政部门或当地政 府报告。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-定期空调及通风设施清洗消毒制度(1)

. 空调及通风设施清洗消毒制度 一、有专人负责空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知 识培训。 二、空调通风的周围应环境整洁,机房内严禁堆放无关物品。 三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用,严禁挪为它用。使用合 格的消毒剂,做到索证齐全。开放式冷却塔每年清洗不少于一次。 四、空调房间内的送、排风口应经常擦洗,保持清洁,表面无积尘与 霉斑,过滤器应保持清洁卫生;空气过滤网、过滤器净化器等每六 个月检查或更换一次。 五、风管系统的清洗应当符合集中空调通风系统清洗规范。 六、定期进行集中空调系统卫生科学评价,并有评价报告;定期对通 风管道进行清洗,并有相关资料。 七、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气,严禁间接从空调通 风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。 八、空调系统的冷却塔、过滤网,表冷器,冷凝水盘表面应保持清洁, 定期进行检查、清洗、消毒更换,并做好相应记录。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮单位食品安全管理员制度【1页】

餐饮单位食品安全管理员制度 一、建立健全本单位的餐饮食品安全管理制度与记录制度,做 好餐饮食品经营过程中各项食品安全管理工作,确保本单位餐饮食品 安全。 二、食品安全管理人员应具备高中以上学历,有从事食品安全 管理工作的经验,参加过食品安全管理人员培训,身体健康并具有从 业人员健康合格证明。 三、餐饮安全管理人员必须认真履行如下工作职责: (一)认真开展从业人员的食品安全法律知识培训; (二)制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况 进行督促检查; (三)检查餐饮服务经营过程的食品安全状况并记录,对检查 中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见; (四)对食品安全检验工作进行管理; (五)组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾 病病症的人员调离相关岗位; (六)建立食品安全管理档案; (七)接受配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全 进行监督检查,并如实提供有关情况; (八)认真做好与保证食品安全有关的其他管理工作。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品召回制度【1页】

食品召回制度 1.食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全 标准,或接到监管部门、生产企业的召回通知,应当立即停止营业, 下架封存,做好登记,并及时通知政府监管部门。 2.通知相关生产经营者或供货商,并记录停止经营通知情况。 3.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息,并安排专 人处理消费者退货事宜。 4.被召回食品,食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存, 做好记录,严禁再次流入市场。 5.召回及封存食品的情况要及时通知供货商及政府监管部门。 6.不合格食品的处置。与供货商有合同约定的,按照约定执行。政府 监管部门有明确要求的,按照监管部门的通知要求进行处置。 7.政府部门命令召回的不合格食品,其召回销毁处理流程依照《食 品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。 8.不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料,要建立专门的档 案进行保管,以备查验。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-校园管制刀具安全管理制度

校园管制刀具安全管理制度 1、管制刀具包括匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀;无弹簧但有自锁装置 的单刃,双刃刀;形似匕首但长度超过匕首的单刃、双刃刀;其他相类似的单刃、 双刃刀、三棱尖刀等。 2、 严禁非法携带管制刀具进入学校,对不听劝阻强行进入、扰乱校园秩序或者 造成后果的,一律按《中华人民共国治安管理处罚条例》第十九条第一项的规 定依法予以行政拘留。 3、 严禁在校园及周边佩带、销售藏刀、腰刀、靴刀等民族刀具,违者一律按《中 华人民共国治安管理处罚条例》第二十条第三项的规定依法予以行政拘留。 4、利用管制刀具在校园及周边从事违法犯罪活动的,依法追究刑事责任、劳动 教益或者行政拘留。作案后投案自首并主动上交管制刀具的,可依法从轻、减轻 或免予处罚。 5、在校园周边非法制造、运输、储存管制刀具,向学校师生非法销售、贩卖、 邮寄管制刀具,在校园及周边非法携带、持有以及私自保存管制刀具的人员单 位必须向公安机关主动交待问题、上交管制刀具并接受教育处理,逾期将依法 或参照有关规定从重处罚。 6、 学生违反规定,尚不够治安或刑事处理的,在收缴交管制刀具的同时,由学 校按校纪校规从严处理。 7、广大师生员工应当积极向公安机关举报涉及管制刀具的违法犯罪活动线索, 对举报有功的,公安机关将给予奖励;对包庇、纵容违法犯罪分子的,依法追究 法律责任;对举报人打击报复的,依法从严惩处。 管制刀具收缴制度 为进一步保护广大师生生命财产安全,维护校园及周边治安秩序,防范侵害 师生权益的违法犯罪活动,特制定本规定: 一、严禁携带以下刀具进入校园:    1.管制刀具:包括匕首、三棱刀(包括机械加工用于的三棱刮刀)、带有自锁 装置的弹簧刀(跳刀)以及其它相类似的单刃、双刃、三棱尖刀;无弹簧但有自 锁装置的单刃、双刃刀形似匕首但长度超过匕首的单刃、双刃刀(如仿“东洋 武士刀”)等。    2.其他各类非学习所需刀具,如水果刀、工艺刀具等能够对人身造成伤害的刀具。      二、凡违反规定,非法持有、携带上述刀具的,要主动上交学校或公安机关。   三、凡在本通告发布之日起 10 日内主动交出管制刀具的,不予处罚;逾期拒不 交出的,一经发现,对携带管制刀具的,由公安机关依法收缴并予以处罚,同时, 由学校给予纪律处分;携带其他能够对人身造成伤害刀具的,由学校保卫部门收 缴,并予以严肃处理。    四、根据《中华人民共国治安管理处罚法》第三十二条有关规定,非法携带管 制刀具的,处五日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较轻的,处警告或 者二百元以下罚款。非法携带管制刀具进入公共场所或者公共交通工具的,处五 日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款。    五、广大师生教职工应当积极向公安机关举报非法持有或携带管制刀具的情况 或线索,凡举报有功的,给予奖励;对知情不报的,学校给予纪律处分;对包庇、 纵容违法分子的,依法追究法律责任;对举报人进行打击报复的,公安机关依法 从严惩处。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:12.2 KB 时间:2026-06-02 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品添加剂使用管理制度【1页】

食品添加剂使用管理制度 1.使用的食品添加剂必须符合 GB2760《食品添加剂使用食 品安全标准》食品安全管理办法的规定,不符合食品安全标准 食品安全管理办法要求的食品添加剂不得使用。 2.购买食品添加剂必须索取许可证复印件产品检验合格证 明,进口食品添加剂应索取口岸食品检验检疫监督机构出具的相 关证明。 3.食品添加剂使用必须符合 GB2760《食品添加剂使用卫生 标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量,不 得随意扩大使用范围使用量。 4.不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食 品添加剂。 5.不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使 用食品添加剂。 6.食品添加剂实行专人保管,专柜存放(要有标识),食品 添加剂的领取、使用情况要有记录。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.9 KB 时间:2026-06-12 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-烹调加工管理制度 (2)【1页】

烹调加工管理制度 1、加工前检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 2、食品充分加热,其中心温度不低于 70 摄氏度。油炸食品要防止外熟内生, 烘烤食品受热均匀。 3、烹调后至食用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品应当在高于 60 摄氏度或低于 10 摄氏度的条件下存放,需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。 4、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。 5、剩余食品及原料应按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放,不可混放 交叉叠放。 6、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透后再供应。 7、灶台、抹布要随时清洗,保持清洁。不用抹布揩碗盘,滴在盘边的汤汁 要用消毒布揩擦。 8、工作结束后调料应加盖,工具用具洗刷干净、灶上、灶下地面应清洗冲 刷干净。不留残渣、油污,不留卫生死角,及时清除垃圾。 9、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求,收集处理 废弃油脂,及时清洗抽油烟机罩。

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:16.2 KB 时间:2026-06-13 价格:¥2.00