凉菜间管理制度 1.做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”。 2.制作好的凉菜应尽量当餐用完，剩余尚需使用的食品应存放于专 用冰箱内保存。制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完， 剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 3.室温应低于 25℃，设有与食品数量相适应的冷藏设备。 4.凉菜间每餐（或每次）使用前必须打开紫外线灯进行空气消毒 30 分钟以上，并对操作台进行消毒。 5.操作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作 衣帽，戴口罩和一次性手套。 6.凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜 间。 7.加工凉菜的工用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗 净并保持清洁。 8.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清 洗处理的，不得带入凉菜间。 9.在大型聚餐、会餐时，食品成品实行留样制度（留样量为每样 100 克，放入冷藏冰箱保存 48 小时）。
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消防安全工作领导小组 一、学校消防安全领导小组 组 长：张健晖 全面负责学校的消防安全工作，学校消防安全工作第一责任人。 副组长： 刘小云 学校消防安全工作的具体负责人。 副组长： 陈秀林 负责教学消防安全工作。 成 员： 各班主任 负责本班级及学生的消防安全工作。 俞巧云 负责学生食堂及教师食堂饮食安全及消防安全工作。 付雪珠 门卫值班教师 负责星期一至星期五门卫工作及学校来访人员出入登记。 郭巧珍 张健晖 节假日值班教师， 负责节假日期间学校所有消防安全工作。 二、具体工作小组： 1、日常值班组：每天由一位值周领导和值周教师担任，值周领 导加强对值周工作的指导，督促值周教师的工作，值周教师具体 负责本周工作日学校的各方面消防安全值班工作。 2、节假日值班组：由张健晖负责，安排全年的双休日、节假日 及寒、暑期值班工作及消防安全工作。 20**年 2 月 1 日
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从业人员个人管理制度 1.从业人员必须进行健康检查和食品安全知识培训，合格后 方可上岗。 2.从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌 握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。 3.严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活 动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。 4.从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食 品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作 服入厕。 5.从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生 的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的 操作工具不得随处乱放。 6.从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿 戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。 7.从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。
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xx 学校医疗保健室管理制度 1. 遵照《学校卫生工作条例》，加强对学生个人卫生、环境卫生的管理，按 要求制定学校卫生工作计划，期末要有总结。 2. 认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理及营养指导。 3. 认真上好健康教育课，培养学生良好的卫生习惯。 4. 做好师生健康的管理，定期组织学生及教师进行体格检查，建立学生及教 师体质健康档案。对体格检查中发现学生有器质性疾病的，配合学生家长做好转 诊治疗。 5. 认真做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫营养不良、贫血、脊柱等学 生常见疾病的群体预防和矫治工作。抓好学生的眼保健操。新学年负责教会一年 级新生做眼保健操。采取必要措施，降低学生近视率。 6. 认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制 管理工作，对季节性传染病进行口头通报，墙报宣传防治知识。发现传染病要及 时报告卫生防疫部门，并立即采取隔离、消毒措施，适当给予药物治疗，情况严 重的，应及时送医院诊治。 7. 随时处理学生的跌打损伤及小病小痛等，对偶发病、急诊病及时送医院就 诊治疗。 8. 医务室内必须保持整洁卫生，不能乱丢乱放杂物及私人物品。室内药品要 分类，摆放整齐，床铺要经常清洗消毒。 9. 妥善保管医疗器械，按要求做好清洁消毒。 10. 抓好学校的清洁卫生工作，并进行督促检查评比。
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学校特种设备（电梯、锅炉、压力容器、压力管道、气瓶等）安全管理制度 1、严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定，落实学校主体责任， 保证特种设备的安全使用。 2、按规定设置安全管理机构，配备专职（或兼职）特种设备安全管理人员； 建立特种设备使用安全责任制，制订特种设备安全操作规程并严格执行。 3、对符合安全技术规范要求的特种设备，按《特种设备安全监察条例》规 定主动申报注册登记，登记标志置于或者附着于该特种设备的明显位置；在安全 检验合格有效期届满前 1 个月主动向特种设备检验检测机构提出定期检验要求， 不使用未经定期检验或检验不合格的特种设备。 4、对作业人员进行安全技术培训，使其熟知管理制度，掌握操作规程，持 证上岗并按章作业。 5、建立特种设备安全技术档案，对特种设备进行经常性日常维修保养，并 定期检查。 6、特种设备出现故障或者发生异常情况，及时对其进行全面检查，消除事 故隐患；对存在严重事故隐患，无改造、维修价值或者超过安全技术规范规定的 使用年限的，及时予以报废，并办理注销手续。 7、保证必要的安全投入，制定事故应急救援措施并适时组织演练。 8、建立事故报告制度，保证事故发生后立即报告特种设备安全监察部门及 相关部门，同时及时采取救援措施防止发生灾害，并积极配合事故调查处理工作。 9、接受特种设备安全监察部门按规定进行的监督检查。 10、依照国家规定和相关收费标准缴纳定期检验等费用。
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食品索证索票制度 1、索证：进货时按规定向生产厂家或供货商索取“一照二证一报告”。 即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证 件和产品质量检验合格报告书。对生产厂家或供货的上述证照及时更 新，以保证“一照二证一报告”在有效期内。经营进口食品的，索取 进口食品的合法证明。 2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产日期、保 质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，索票查 验由企业总部向其所属经营者提供进货查验的证明文件。 4、食品索证索票后，要分类装订归档保存，索证要在指定场所显著 位置予以公示，供消费者进行查验及有关部门检查。
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食品从业人员培训管理制度 一、食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核 合格后，方可从事食品生产经营工作。 二、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下定期组织管理人员、 从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫 生操作技能培训。 三、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施 条例》、《食品经营许可管理办法》等法律、法规，及时掌握和了解国家及 地方的各项食品安全法律，法规，做知法守法的模范。 四、食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。 五、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方 可上岗。 六、培训方式以集中讲受与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周， 待考试合格后再上岗。 七、建立食品从业人员培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录 归档，以备查验。
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预防食物中毒制度 1.豆浆、四季豆等含有天然有毒物质，必须煮熟煮透方能食 用。 2.不得供应罕见野生菌，当地经常食用的野生菌也应按照相 关烹调技术保证完全熟透后方可供餐。 3.马铃薯（土豆）发芽时，因芽内含有龙葵素，必须将芽彻 底挖掉，才可进行烹调食用。 4.未烧熟煮透的海产品不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次 或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加 热煮透。 5.夏秋季多发细菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、 餐具消毒。 6.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工经营 场所，加强餐饮服务人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生 过激行为。 7.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。 8.食堂内不得有员工住宿、午休房间。 9.如怀疑有食物中毒发生时，应迅速上报卫生行政部门和餐 饮服务环节食品安全主管部门，采取及时有效措施进行救治。
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消防安全工作领导小组 一、学校消防安全领导小组 组 长：张健晖 全面负责学校的消防安全工作，学校消防安全工作第一责任人。 副组长： 刘小云 学校消防安全工作的具体负责人。 副组长： 陈秀林 负责教学消防安全工作。 成 员： 各班主任 负责本班级及学生的消防安全工作。 俞巧云 负责学生食堂及教师食堂饮食安全及消防安全工作。 付雪珠 门卫值班教师 负责星期一至星期五门卫工作及学校来访人员出入登记。 郭巧珍 张健晖 节假日值班教师， 负责节假日期间学校所有消防安全工作。 二、具体工作小组： 1、日常值班组：每天由一位值周领导和值周教师担任，值周领 导加强对值周工作的指导，督促值周教师的工作，值周教师具体 负责本周工作日学校的各方面消防安全值班工作。 2、节假日值班组：由张健晖负责，安排全年的双休日、节假日 及寒、暑期值班工作及消防安全工作。 20**年 2 月 1 日
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学生健康体检制度 为了保障广大学生的身体健康，有效防止传染病疫情在学校的发生，早期发 现传染病病人和疑似病人，做到早发现，早隔离，早治疗，根据《中华人民共和 国传染病防治法》制定本校学生健康体检制度。 一、学校为每名学生建立健康档案，并根据相关文件要求如实记录并上报。 二、严格按照大连市体检中心和大连市传染病预防中心相关要求，每学年对 学生进行一次身体检查，并根据上级要求做好体检上报工作。 三、加强学生食品卫生的管理，教育学生合理营养，平衡膳食。掌握预防营 养性疾病的基本知识，了解平衡膳食对人体健康的重要作用。 四、科学制定作息时间，充分利用大脑的活动特点，注意用脑卫生，合理安 排学习方法，提高学习效率。 五、学校和各班要切实做好学校环境卫生和个人卫生工作，定期组织卫生检 查评比活动，使学校环境整洁美观，学生人人讲卫生。 六、认真组织学生做好两操，每个科任老师应及时纠正学生坐、立、读、写 的姿势及眼保健操的穴位。 七、建立预防疾病应急制度。发现学生生病要指导学生到正规医疗机构就诊， 并及时了解诊断结果。若发现重大疾病或传染病应在第一时间上报校学生处和校 医务室。根据病人情况及时采取相应措施，保证病人得到及时科学的治疗，防止 疾病传播。 八、应劝告患病学生及时治疗，并在家休息，禁止患有发热等传染病的学生 带病来校学习。
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安 全 管 理 台 账 / 年第 学期 学校 政教处 编 目 录 一、安全管理机构登记表 二、安全管理人员登记表 三、上级部门及本单位安全文件登记表 四、安全责任书签订情况登记表 五、安全工作会议记录 六、安全教育活动登记表 七、安全培训记录 八、学校安全重点部位检查记录表（宿舍） 九、学校安全重点部位检查记录表（教室） 十、学校安全重点部位检查记录表（食堂） 十一、学校安全重点部位检查记录表（微机室、多媒体教室） 十二、学校安全重点部位检查记录表（实验室） 十三、学校安全重点部位检查记录表（门卫管理） 安全管理机构登记表 安全机构情况 序 号 单位名称 法定代表人 安全分管领导 安全机构名称 负责人 单 位 地 址 值班电话 注：1、登记顺序为：本级、所属单位；2、值班电话必须包括办公室座机号码和手机号码；3、需后 附安全机构职责。
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从业人员培训管理制度 为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理 办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服 务从业人员必须经过食品安全知识培训、考核合格后，方可从事餐饮 服务工作。 二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计 划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进 行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、 各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待 考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、 培训内容、考核结果等有关信息记录归档，以备查验。
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学校消防安全责任书 为了确保我校的消防安全工作顺利进行，打造和谐稳定的平安校园，落实我 校各部门、各年级教研组、各班、各功能室“谁主管谁负责”的原则，进一步深 化教育改革，保障人身安全、财产安全，特签订消防安全责任书。 1、加强学习《消防法》，提高消防意识。 2、时时处处对学生进行消防安全知识教育，保证学生不玩火，不动电，不 到危险的地方、随手关闭用电设备。 3、各部门、各办公室及各班级负责人每周对所管辖范围进行一次安全消防 检查，发现线路、电器有漏电等消防安全隐患，要及时汇报学校领导，力求及时 处理。 4、严禁随便使用配电箱送电接电。 5、严禁在办公室、教室乱拉电线，不用电炉和热水器。 6、严禁在电脑室、图书室等危险地方抽烟、用明火。 7、严禁用电设备周围堆放易燃易爆物品。 8、严禁学生自行开关电脑。 消防工作领导组负责人： 班主任（签字）：
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餐饮服务进货查验记录制度 一、建立进货查验记录制度： 餐饮服务提供者应当建立并落实食品原料、食品添加剂及食品相 关产品采购进货查验和记录制度，保障食品安全。 二、进货查验内容： （一）产品一般状况、相关证件、合格证明和标识； （二）批量采购食品查验该批次的检验合格报告或者由供货商签 字（盖章）的检验报告复印件。 （三）、畜、禽产品查验检疫合格证明。 三、进货查验方法： 一看：查看感官性状； 二闻：闻有无异味； 三辨：辨别真伪； 四记：做好记录。 四、台账记录 （一）台账记录：要建立台账记录本，并由专人负责随时登记和 整理，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货 者名称及联系方式、进货日期等内容，记录应当真实，保存期限不得 少于二年。 （二）购物凭证：所购食品要索取购物凭证，并做好留存、粘贴 于台账记录上。 （三）记录方法： 一贴：贴购物凭证； 二记：做好台账记录； 三存：妥善保存票据和台账。
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学校技防设施使用和管理制度 为了保障全校师生人身、财产安全，充分发挥技防设施在校园安全中的作用， 维护学校正常的教育教学秩序，构筑平安、和谐校园，特制订如下规定： 一、视频监控系统： 1．校园出入口的视频监控系统，必须 24 小时开启，并保证记录保存时间不 少于 7 天。 2. 为了监控图像清晰，晚间必须把补光灯打开。 3．管理人员经常检查系统是否正常，发现故障及时与供应商联系，及时排除。 4．安全干部、总务主任、门卫保安能熟练使用技防设施。 5．发现异常及时与分管领导汇报，并妥善处置。 二、周界报警系统： 1. 周界报警系统要 24 小时开启。 2．门卫保安要做好撤防、设防记载。 3．门卫保安遇有报警要正确判断方位及时到现场巡查，及时处理，及时向 分管领导汇报，并做好记载。 4．周界报警系统发现故障及时与供应商联系，及时排除故障。 三、防盗报警系统： 1．门卫保安要定时设防、定时撤防并做好记载。 2．门卫保安遇有报警要正确判断方位及时到现场巡查，及时处理，及时向 分管领导汇报，并做好记载。 3．防盗报警系统发现故障及时与供应商联系，及时排除故障。 4．与 110 联网的防盗报警系统，学校领导、门卫保安应积极配合公安部门 工作做好相关工作。 四、紧急按钮： 1．掌握在紧急情况下使用，不得随便使用。 2．加强教育，防止学生玩耍。 3．管理人员经常检查系统是否正常，发现故障及时与供应商联系，及时排除。 xx 市 xx 中学
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xx 学校医疗保健室管理制度 1. 遵照《学校卫生工作条例》，加强对学生个人卫生、环境卫生的管理，按 要求制定学校卫生工作计划，期末要有总结。 2. 认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理及营养指导。 3. 认真上好健康教育课，培养学生良好的卫生习惯。 4. 做好师生健康的管理，定期组织学生及教师进行体格检查，建立学生及教 师体质健康档案。对体格检查中发现学生有器质性疾病的，配合学生家长做好转 诊治疗。 5. 认真做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫营养不良、贫血、脊柱等学 生常见疾病的群体预防和矫治工作。抓好学生的眼保健操。新学年负责教会一年 级新生做眼保健操。采取必要措施，降低学生近视率。 6. 认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制 管理工作，对季节性传染病进行口头通报，墙报宣传防治知识。发现传染病要及 时报告卫生防疫部门，并立即采取隔离、消毒措施，适当给予药物治疗，情况严 重的，应及时送医院诊治。 7. 随时处理学生的跌打损伤及小病小痛等，对偶发病、急诊病及时送医院就 诊治疗。 8. 医务室内必须保持整洁卫生，不能乱丢乱放杂物及私人物品。室内药品要 分类，摆放整齐，床铺要经常清洗消毒。 9. 妥善保管医疗器械，按要求做好清洁消毒。 10. 抓好学校的清洁卫生工作，并进行督促检查评比。
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学校重大事故报告制度 为了妥善处理学校的重大事故，建立一套完善的信息处理、收集和报道制度， 确保教育教学秩序有条不紊地进行，保证学生健康、安全、和谐、全面地发展， 特制定本制度。 一、重大事故的界定 1、不论何因造成的师生人身伤害，并造成流血及其它严重后果的。 2、不论何因造成的师生心理侵害、人格侮辱等，可能造成严重后果或可能 产生恶劣影响的。 3、校园内各类贵重设备设施遭自然损坏、盗窃、人为破坏，可能产生不良 后果的。 4、发生食物中毒，爆发传染病的。 二、重大事故报告程序 1、报告主体为责任人。若首先发现事故的是非责任人，原则上应通知责任人， 如情况紧急，必须充当临时责任人。 2、责任人或临时责任人要根据现场条件和自身能力对事故作最好的应急处 理。 3、责任人或临时责任人在应急处理后要以最快速度报告校长室。 4、责任人或临时责任人在最短时间内对事故作深入调查分析，写出详细的 书面报告，呈校长室参考。 5、校长室及时召集有关人员对事故作进一步调查分析，确定事故性质。并 报上级教育主管部门。 6、校长室召开有关会议，根据有关规定，对事故相关人员作公正处理，并 加强对责任人和当事人的教育。 7、处理结果备案归档并在教职工大会上公告。 三、对未履行重大事故报告制度人员的处理 对重大事故采取漠视、退避、推诿或掩盖等情况，给予严厉批评，并视情节 轻重做出相应处理，触犯法律的要依法追究责任。
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学校安全管理制度汇编 一、学校行政方面安全管理制度 （一）、学校安全工作管理制度.....................................................................1 （二）、学校消防安全管理制度.....................................................................2 （三）、学校周边环境安全治理制度..............................................................3 （四）、组织学生外出活动安全管理制度.......................................................4 （五）、门卫安全防范工作规范.....................................................................5 （六）、门卫安全管理制度 ............................................................................6 （七）、突发灾害安全防护工作制度..............................................................7 （八）、校内公共活动场所安全管理..............................................................8 （九）、学校食品卫生安全管理制度..............................................................9 （十）、学校疾病防治安全管理制度..............................................................9 二、学校学生日常安全管理制度 （一）、学生日常安全制度 ............................................................................10 （二）、学生人身安全管理制度.....................................................................11 （三）、学生课外、假日活动安全管理制度...................................................12 三、学校后勤方面安全管理制度 （一）、食堂安全管理制度 ............................................................................13 学校行政方面安全管理制度 （一）学校安全工作管理制 为保证学校正常教学秩序，保护学生健康成长，确保国家（校产）不受损失， 杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循"注意防范、自救互救、确保平安、减少 损失"的原则，根据本地实际情况，制定本管理制度。 １、校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导下的安全 工作领导小组（综合治理领导小组）负责。各处、室向领导小组负责，实行责任 追究制。 2、学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化； 每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方 法、自救互救常识的教育。紧急电话（如 110、119、122、120 等）使用常识 的教育。 3、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报 告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份， 一份报教育局，一份报公安派出所，一份报乡镇人民政府，不得隐瞒责任事故。 4、建立健全领导值班、教师值日、中青年教师护校队制度；加强学校教育、 教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常；负责学校安全保卫的人员要经常和 辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮 助。 5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随 时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生 赶出教室、学校。 6、外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作， 未经市教育局分管安全副局长批准、校长办公会同意，不得擅自组织参加。未经 上级有关部门批准，不得组织学生参加救火、救灾等。 7、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外 事故发生。 8、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一 时难以消除要立即封闭，并上报当地人民政府和市教育局法制科。 9、学校要经常检查校内围墙、挡土墙、池塘、栏杆、扶手、门窗、楼梯以 及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施 要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可 靠。 （二）学校消防安全制度 为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全 工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。 1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维 护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火 警报警电话 119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。 2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好 率达到 100%，并做好检查记录。 3、教学楼、办公楼、宿舍楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示 标志明显、应急照明完好。 4、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
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从业人员健康管理制度 为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环 节食品安全监督管理办法》的有关规定，制定制度。 1、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健 康检查，取得健康证明后方能上岗；对于健康证明过期的从业人员，立即停止食 品从业经营活动，待重新进行健康体检取得健康证明后，才能继续上岗。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化 脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人，禁止从事接触直接入口食品的 工作。 3、教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净，穿戴清洁 的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，做到使用无毒、清洁的售货工具。
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学校特种设备（电梯、锅炉、压力容器、压力管道、气瓶等）安全管理制度 1、严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定，落实学校主体责任， 保证特种设备的安全使用。 2、按规定设置安全管理机构，配备专职（或兼职）特种设备安全管理人员； 建立特种设备使用安全责任制，制订特种设备安全操作规程并严格执行。 3、对符合安全技术规范要求的特种设备，按《特种设备安全监察条例》规 定主动申报注册登记，登记标志置于或者附着于该特种设备的明显位置；在安全 检验合格有效期届满前 1 个月主动向特种设备检验检测机构提出定期检验要求， 不使用未经定期检验或检验不合格的特种设备。 4、对作业人员进行安全技术培训，使其熟知管理制度，掌握操作规程，持 证上岗并按章作业。 5、建立特种设备安全技术档案，对特种设备进行经常性日常维修保养，并 定期检查。 6、特种设备出现故障或者发生异常情况，及时对其进行全面检查，消除事 故隐患；对存在严重事故隐患，无改造、维修价值或者超过安全技术规范规定的 使用年限的，及时予以报废，并办理注销手续。 7、保证必要的安全投入，制定事故应急救援措施并适时组织演练。 8、建立事故报告制度，保证事故发生后立即报告特种设备安全监察部门及 相关部门，同时及时采取救援措施防止发生灾害，并积极配合事故调查处理工作。 9、接受特种设备安全监察部门按规定进行的监督检查。 10、依照国家规定和相关收费标准缴纳定期检验等费用。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：11.2 KB 时间：2026-06-04 价格：¥2.00
食品进货查验制度 1、建立进货查验制度，对采购的食品履行按照法律、法规食品安全 规定的检查义务，检查食品的感官质量和标签。严禁法律法规禁止上 市销售的食品；进货时认真查验供货商的《营业执照》《食品生产许 可证》和《食品流通许可证》和食品质量合格的证明文件等；发现问 题的拒绝进货。销售进口食品的查验进口食品的合法证明。 2、从“总经销”、“总代理”供货商采购食品的还必须查验是否持 有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备案。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食 品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-06-05 价格：¥2.00
学生健康体检制度 为了保障广大学生的身体健康，有效防止传染病疫情在学校的发生，早期发 现传染病病人和疑似病人，做到早发现，早隔离，早治疗，根据《中华人民共和 国传染病防治法》制定本校学生健康体检制度。 一、学校为每名学生建立健康档案，并根据相关文件要求如实记录并上报。 二、严格按照大连市体检中心和大连市传染病预防中心相关要求，每学年对 学生进行一次身体检查，并根据上级要求做好体检上报工作。 三、加强学生食品卫生的管理，教育学生合理营养，平衡膳食。掌握预防营 养性疾病的基本知识，了解平衡膳食对人体健康的重要作用。 四、科学制定作息时间，充分利用大脑的活动特点，注意用脑卫生，合理安 排学习方法，提高学习效率。 五、学校和各班要切实做好学校环境卫生和个人卫生工作，定期组织卫生检 查评比活动，使学校环境整洁美观，学生人人讲卫生。 六、认真组织学生做好两操，每个科任老师应及时纠正学生坐、立、读、写 的姿势及眼保健操的穴位。 七、建立预防疾病应急制度。发现学生生病要指导学生到正规医疗机构就诊， 并及时了解诊断结果。若发现重大疾病或传染病应在第一时间上报校学生处和校 医务室。根据病人情况及时采取相应措施，保证病人得到及时科学的治疗，防止 疾病传播。 八、应劝告患病学生及时治疗，并在家休息，禁止患有发热等传染病的学生 带病来校学习。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：11.2 KB 时间：2026-06-10 价格：¥2.00
不合格食品退市制度 1、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独 存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况， 将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不 合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者 执行食品召回制度 2、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期， 及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动 将其退出市场，并做好相关记录。 3、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停 止销售的通知相关生产经营着和消费者，记录停止经营和通知情况， 并协助做好不合格食品召回工作。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.4 KB 时间：2026-06-11 价格：¥2.00
食品添加剂使用管理制度 1.使用的食品添加剂必须符合 GB2760《食品添加剂使用食 品安全标准》和食品安全管理办法的规定，不符合食品安全标准 和食品安全管理办法要求的食品添加剂不得使用。 2.购买食品添加剂必须索取许可证复印件和产品检验合格证 明，进口食品添加剂应索取口岸食品检验检疫监督机构出具的相 关证明。 3.食品添加剂使用必须符合 GB2760《食品添加剂使用卫生 标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不 得随意扩大使用范围和使用量。 4.不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食 品添加剂。 5.不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使 用食品添加剂。 6.食品添加剂实行专人保管，专柜存放（要有标识），食品 添加剂的领取、使用情况要有记录。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.9 KB 时间：2026-06-12 价格：¥2.00
烹调加工管理制度 1、加工前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 2、食品充分加热，其中心温度不低于 70 摄氏度。油炸食品要防止外熟内生， 烘烤食品受热均匀。 3、烹调后至食用前需要较长时间（超过 2 小时）存放的食品应当在高于 60 摄氏度或低于 10 摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。 4、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。 5、剩余食品及原料应按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放 和交叉叠放。 6、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透后再供应。 7、灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁 要用消毒布揩擦。 8、工作结束后调料应加盖，工具用具洗刷干净、灶上、灶下地面应清洗冲 刷干净。不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。 9、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理 废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：16.2 KB 时间：2026-06-13 价格：¥2.00