工贸安全达标申报文件17. 食堂管理制度
VIP专享
适用对象
《工贸安全达标申报文件17. 食堂管理制度》是关于食品医药行业相关企业安全管理制度相关内容，适用于食品医药行业相关企业。
文本预览
食堂管理规定
1. 公司员工自带餐具、指纹刷卡；搭伙员工，自带餐具凭餐劵；
来客凭管理部“机动券”；在公司规定的时间内就餐。
2. 员工就餐要爱护食堂设施，保持公共卫生，禁止喝酒打闹，私
倒剩饭剩菜，始终保持良好、舒适的用餐环境。非食堂人员不得
进入操作间。
3. 食堂人员注意个人卫生，杜绝不卫生习惯，按规定穿戴食品卫
生用品。餐具用后认真清洗、消毒、食堂区域、每天打扫、擦洗
门窗、保持操作场地和周围环境卫生、保持整洁干净的用餐环境。
4. 食堂应搞好员工伙食，提高服务质量，更新食谱做到量足，新
鲜，口味适中，“色香味俱全”使员工基本满意。
5. 食堂主副食品，荤素菜，米油、调味品、气等采购，根据伙食
需要做到不脱节、不积压、不浪费、做到精打细算，“货比三家”
认真记录，做好成本核算。
6. 搞好食堂卫生，变质过期食品不得采购、使用，做到生熟隔离，
成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，不发生鼠害，食品霉变，
过期等现象，不发生食物中毒和人身安全事故。
7. 食堂需添置餐具等物品由食堂计划总经理批准由采购部采购
入库领用。
8. 禽畜用饲料的采购做到“货比三家”，注明出售单位，品种、
数量、单价等。
9. 食堂不得私自处理物品，赊欠，收取现金。
10. 每月底进行一次存货盘点。
11. 食堂当月费用于次月 5 日前送总经理审批后财务方可入账。
1. 公司员工自带餐具、指纹刷卡；搭伙员工，自带餐具凭餐劵；
来客凭管理部“机动券”；在公司规定的时间内就餐。
2. 员工就餐要爱护食堂设施，保持公共卫生，禁止喝酒打闹，私
倒剩饭剩菜，始终保持良好、舒适的用餐环境。非食堂人员不得
进入操作间。
3. 食堂人员注意个人卫生，杜绝不卫生习惯，按规定穿戴食品卫
生用品。餐具用后认真清洗、消毒、食堂区域、每天打扫、擦洗
门窗、保持操作场地和周围环境卫生、保持整洁干净的用餐环境。
4. 食堂应搞好员工伙食，提高服务质量，更新食谱做到量足，新
鲜，口味适中，“色香味俱全”使员工基本满意。
5. 食堂主副食品，荤素菜，米油、调味品、气等采购，根据伙食
需要做到不脱节、不积压、不浪费、做到精打细算，“货比三家”
认真记录，做好成本核算。
6. 搞好食堂卫生，变质过期食品不得采购、使用，做到生熟隔离，
成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，不发生鼠害，食品霉变，
过期等现象，不发生食物中毒和人身安全事故。
7. 食堂需添置餐具等物品由食堂计划总经理批准由采购部采购
入库领用。
8. 禽畜用饲料的采购做到“货比三家”，注明出售单位，品种、
数量、单价等。
9. 食堂不得私自处理物品，赊欠，收取现金。
10. 每月底进行一次存货盘点。
11. 食堂当月费用于次月 5 日前送总经理审批后财务方可入账。
文件预览
企安文库 - 请下载后使用
免责申明
本网站提供的生产安全相关模板文件仅供参考和示例之用，属于通用性资料。用户下载并使用这些模板，即表示理解并同意：
- 本文件不构成任何法律、专业安全咨询或特定情况下的建议。
- 用户有责任根据自身具体业务、所在地法律法规及行业标准，对模板进行审查、修改和定制，确保其适用性、准确性和合规性。
- 网站运营方对用户因使用、误用或依赖本网站提供的模板文件而导致的任何直接、间接、偶然或特殊的损失或损害（包括但不限于安全事故、经济损失、法律责任）概不负责。
- 本网站及其运营方明确免除因用户访问、下载、使用或无法使用这些模板文件而直接或间接引起的或与之相关的任何及所有索赔、损失、损害（包括人身伤害、财产损失、业务中断、数据丢失等）或法律责任。
文件格式
提供Word(.doc)和PDF两种格式文件，包含可直接编辑的模板文件和参考示例。
相关推荐
模板价格
¥5.00
VIP会员可免费下载
购买保障
- 专业审核保障
- 一次购买永久下载
- 专业客服支持
同类别相关推荐
猜您喜欢
您可能还需要以下模板
