生产与运作管理

生产与运作管理
主讲：张丽红
第一章 生产与运作管理概述
第二章 工作研究
第三章 生产计划和控制
第四章 新产品开发
第五章 项目计划与控制
第六章 库存控制
第七章 物资管理
第八章 设备综合管理
第九章 企业资源计划（ERP）和计算机集成制造系统（CIMS）
第十章 准时化生产方式（JIT）与精益生产方式（LP）
习题与答案
教学日历
教学大纲
第一章 生产与运作管理概述
第一节 生产运作管理的任务
一、基本概念
1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产
与运作活动的计划、组织和控制。
2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，
经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的
过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品
的过程。

其中投入包括：人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。
产出包括两大类：有形产品和无形产品。
中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程。
二、生产运作管理的地位