应急预案管理知识考试卷 部门： 姓名： 分数： 一、判断题（40 分，每题 2 分，对的打“√”，错的打“×”） 1、扑救电气火灾，首先应做的是切断电源 （ ） 2、发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是大声呼（ ） 3、遇到高楼发生火灾，应躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援 （ ） 4、遇到地铁发生火灾，应跳入铁轨逃生 （ ） 5、当身上衣物着火时，应就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压灭火焰（ ） 6、遇上发生火灾，应躲在有新鲜空气的窗户边等待救援 （ ） 7、燃气钢瓶燃气不足时可以将钢瓶放倒使用 （ ） 8、 发现煤气中毒人员，应迅速打开门窗通风,并将病人送到新鲜空气环境（ ） 9、发现人员触电时，应立即用绝缘物体拨开电源或触电者 （ ） 10、当有人被烧伤时，以最快的速度用冷水冲洗烧伤部位 （ ） 11、有异物刺入头部或胸部时，马上拔出，用纱布简单包扎后送医院抢救 （ ） 12、发生手指切断事故后，用纱布包好,放入清洁的塑料袋中,并将其放入低温环境中,与伤者 一同送往医院 （ ） 13、伤员较大动脉出血时，可采用指压止血法，用拇指压住伤口的近心端动脉，阻断动脉运动， 达到快速止血的目的 （ ） 14、当有异物进入眼内，用手揉眼，把异物揉出来 （ ） 15、物体刺入眼睛中,以下措施中，送医院急救，途中尽量减少震动 （ ） 16、眼睛被消毒液灼伤后，立即打开眼睑，用清水冲洗眼睛 （ ） 17、在突发公共安全事件的紧急情况下，选择应急避难场所，妥当的是在室内遭遇地震时选择 洗手间等跨度小的空间 （ ） 18、特别重大或者重大突发公共事件发生后，省级人民政府、国务院有关部门要在 2 小时内向 国务院报告，同时通报有关地区和部门 （ ） 19、《国家突发公共事件总体应急预案》中规定，国务院是突发公共事件应急管理工作的最高 行政领导机构 （ ） 20、应急管理是对重大事故的全过程管理，贯穿于事故发生前、中、后的各个过程，充分体现 了“预防为主，常备不懈”的应急思想。 （ ） 二、选择题：（每题 3 分，共 60 分）你认为最适合的答案，填在括号中。 1.中国共产党十六届六中全会六中全会把（ ）和安全生产纳入了构建社会主义和谐社 会的战略部署之中。 A.预防艾滋病 B.防范恐怖袭击 C.应急管理 2.（ ）既是突发事件应急管理的重要组成部分，也是安全生产的重要组成部分。 A.防灾减灾工作 B.安全生产应急管理 C.防汛抗旱 3.《突发事件应对法》规定，国家建立统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、 （ ）的应急管理体制。 A.预防为主 B.属地管理为主 C.政府主导 4.《突发事件应对法》规定，按照突发事件发生的紧急程度、发展势态和可能造成的危害 程度，事故预警分为四级预警，其中最高级别为（ ）预警。 A.红色 B.黄色 C.蓝色 5.突发事件分为四类，即自然灾害、事故灾难、（ ）和社会安全事件。 A.地质灾害 B.森林火灾 C.公共卫生事件
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应急预案管理知识考试卷 部门： 姓名： 分数： 一、判断题（40 分，每题 2 分，对的打“√”，错的打“×”） 1、扑救电气火灾，首先应做的是切断电源 （ √ ） 2、发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是大声呼（ × ） 3、遇到高楼发生火灾，应躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援 （ √ ） 4、遇到地铁发生火灾，应跳入铁轨逃生 （ × ） 5、当身上衣物着火时，应就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压灭火焰（ √ ） 6、遇上发生火灾，应躲在有新鲜空气的窗户边等待救援 （ × ） 7、燃气钢瓶燃气不足时可以将钢瓶放倒使用 （ × ） 8、 发现煤气中毒人员，应迅速打开门窗通风,并将病人送到新鲜空气环境（ √ ） 9、发现人员触电时，应立即用绝缘物体拨开电源或触电者 （ √ ） 10、当有人被烧伤时，以最快的速度用冷水冲洗烧伤部位 （ √ ） 11、有异物刺入头部或胸部时，马上拔出，用纱布简单包扎后送医院抢救 （ × ） 12、发生手指切断事故后，用纱布包好,放入清洁的塑料袋中,并将其放入低温环境中,与伤者 一同送往医院 （ √ ） 13、伤员较大动脉出血时，可采用指压止血法，用拇指压住伤口的近心端动脉，阻断动脉运动， 达到快速止血的目的 （ √ ） 14、当有异物进入眼内，用手揉眼，把异物揉出来 （ × ） 15、物体刺入眼睛中,以下措施中，送医院急救，途中尽量减少震动 （ √ ） 16、眼睛被消毒液灼伤后，立即打开眼睑，用清水冲洗眼睛 （ √ ） 17、在突发公共安全事件的紧急情况下，选择应急避难场所，妥当的是在室内遭遇地震时选择 洗手间等跨度小的空间 （ √ ） 18、特别重大或者重大突发公共事件发生后，省级人民政府、国务院有关部门要在 2 小时内向 国务院报告，同时通报有关地区和部门 （ × ） 19、《国家突发公共事件总体应急预案》中规定，国务院是突发公共事件应急管理工作的最高 行政领导机构 （ √ ） 20、应急管理是对重大事故的全过程管理，贯穿于事故发生前、中、后的各个过程，充分体现 了“预防为主，常备不懈”的应急思想。 （ √ ） 二、选择题：（每题 3 分，共 60 分）你认为最适合的答案，填在括号中。 1.中国共产党十六届六中全会六中全会把（ C ）和安全生产纳入了构建社会主义和谐社会 的战略部署之中。 A.预防艾滋病 B.防范恐怖袭击 C.应急管理 2.（ B ）既是突发事件应急管理的重要组成部分，也是安全生产的重要组成部分。 A.防灾减灾工作 B.安全生产应急管理 C.防汛抗旱 3.《突发事件应对法》规定，国家建立统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、（ B ）的应急管理体制。 A.预防为主 B.属地管理为主 C.政府主导 4.《突发事件应对法》规定，按照突发事件发生的紧急程度、发展势态和可能造成的危害 程度，事故预警分为四级预警，其中最高级别为（ A ）预警。 A.红色 B.黄色 C.蓝色 5.突发事件分为四类，即自然灾害、事故灾难、（ C ）和社会安全事件。 A.地质灾害 B.森林火灾 C.公共卫生事件
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1 江苏欣润塑胶有限公司 安全生产事故 应急救援预案 编 制： 瞿学久 日期： 审 核： 戚晓良 日期： 2016-1-10发布 2016-1-16实施 2 发 布 令 各职能部门、生产车间： 为了保障职工群众的人身安全，维护公司财产安全和社会的稳定,提高职工的 应急救援能力，确保事故发生后能够迅速准确、有条不紊的处理和控制，最大限 度地降低损失和危害,根据《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》,结 合本公司实际,本着“预防自救为主，事中分工明确，救援组织有序”的原则，特 制定本公司安全生产事故应急预案，望各部门根据各自职责,认真执行。 江苏欣润塑胶有限公司 批准人： 年 月 日
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作成： 文永杰 审核人： 批准人： 分发部门： 总务部、财务部、业务部、生产部、金型治工具部、成型部、品质部、技术部、冲压表面处理部、制造 部 0. 更改记录 版 本 更新日期 备件人 更 改 简 述 1.0 2013.6.1 赵甘霖 新发行 1.1 2015.6.1 文永杰 根据新《安全生产法》进行大范围修订 1.2 2017.9.23 文永杰 安全生产标准化项目更新 1. 目的 2. 适用范围 3. 应急预案的编制 4. 应急预案的评审 5. 应急预案的备案 6. 应急预案的实施 7. 相关文件 8. 记录 1. 目的 为了规范安全生产事故应急预案的管理，完善应急预案体系，增强应急预案的科学性、针对性、实效性， 依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急预案管理 办法》（国家安监总局令第 17 号）等法律法规和规章，制定本制度。 2. 适用范围 本制度适用于应急预案的编制、评审、发布、备案、培训、演练和修订等工作。 3. 应急预案的编制 3.1 应急救援预案的编制应当符合下列基本要求： 3.1.1 符合有关法律、法规、规章和标准的规定； 3.1.2 结合本公司的安全生产实际情况； 3.1.3 结合本公司的危险性分析情况； 3.1.4 应急组织和人员的职责分工明确，并有具体的落实措施； 3.1.5 有明确、具体的事故预防措施和应急程序，并有具体的落实措施； 3.1.6 有明确的应急保障措施，并能满足本公司的应急工作要求； 3.1.7 预案基本要素齐全、完整，预案附件提供的信息准确； 3.1.8 预案内容与相关应急预案相互衔接。 3.2 公司跟据有关法律、法规和《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（以下简称导则），结合 本公司的危险源状况、危险性分析情况和可能发生的事故特点，制定相应的应急预案。 3.3 公司应急预案体系为综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。 3.3.1 针对本公司存在的各种风险，由安全生产主要负责人组织编制本公司的综合应急预案。综合应 急预案包括本公司的应急组织机构及其职责、预案体系及相应程序、事故预防及应急保障、应 急培训及预案演练等主要内容。 3.3.2 对于某一种类的风险，有安全生产办公室指定行相应的专项应急预案。 a)公司专项预案包括：火灾事故应急预案、危险化学品泄漏事故应急预案、突发公共事件应急 预案。 b)现象应急预案包括危险性分析、可能发生的事故特征、应急组织机构与职责、预防措施、应 急处置程序和应急保障等内容。 3.3.3 对于危险性较大的重点岗位——关键岗位、重点部位（包括重大危险源），有所在部门长组织 制定现场处置方案。现场处置方案应包括危险性分析、可能发生事故的特征、应急处置程序和应急 保障等内容。 3.4 综合应急预案、专项应急预案的现场处置方案之间应当相互衔接，并与所涉的其他单位的应急预案相互 衔接。 3.5 应急预案应当包括应急组织机构和人员的联系方式、应急物资储备清单等附件信息。附件信息应当经常 更新，确保信息准确有效。 4. 应急预案的评审 4.1 评审方法
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作成： 文永杰 审核人： 批准人： 分发部门： 总务部、财务部、业务部、生产部、金型治工具部、成型部、品质部、技术部、冲压表面处理部、制造 部 0. 更改记录 版 本 更新日期 备件人 更 改 简 述 1.0 2013.6.1 赵甘霖 新发行 1.1 2015.6.1 文永杰 根据新《安全生产法》进行大范围修订 1.2 2017.9.23 文永杰 安全生产标准化项目更新 1. 目的 2. 适用范围 3. 应急预案的编制 4. 应急预案的评审 5. 应急预案的备案 6. 应急预案的实施 7. 相关文件 8. 记录 1. 目的 为了规范安全生产事故应急预案的管理，完善应急预案体系，增强应急预案的科学性、针对性、实效性， 依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急预案管理 办法》（国家安监总局令第 17 号）等法律法规和规章，制定本制度。 2. 适用范围 本制度适用于应急预案的编制、评审、发布、备案、培训、演练和修订等工作。 3. 应急预案的编制 3.1 应急救援预案的编制应当符合下列基本要求： 3.1.1 符合有关法律、法规、规章和标准的规定； 3.1.2 结合本公司的安全生产实际情况； 3.1.3 结合本公司的危险性分析情况； 3.1.4 应急组织和人员的职责分工明确，并有具体的落实措施； 3.1.5 有明确、具体的事故预防措施和应急程序，并有具体的落实措施； 3.1.6 有明确的应急保障措施，并能满足本公司的应急工作要求； 3.1.7 预案基本要素齐全、完整，预案附件提供的信息准确； 3.1.8 预案内容与相关应急预案相互衔接。 3.2 公司跟据有关法律、法规和《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（以下简称导则），结合 本公司的危险源状况、危险性分析情况和可能发生的事故特点，制定相应的应急预案。 3.3 公司应急预案体系为综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。 3.3.1 针对本公司存在的各种风险，由安全生产主要负责人组织编制本公司的综合应急预案。综合应 急预案包括本公司的应急组织机构及其职责、预案体系及相应程序、事故预防及应急保障、应 急培训及预案演练等主要内容。 3.3.2 对于某一种类的风险，有安全生产办公室指定行相应的专项应急预案。 a)公司专项预案包括：火灾事故应急预案、危险化学品泄漏事故应急预案、突发公共事件应急 预案。 b)现象应急预案包括危险性分析、可能发生的事故特征、应急组织机构与职责、预防措施、应 急处置程序和应急保障等内容。 3.3.3 对于危险性较大的重点岗位——关键岗位、重点部位（包括重大危险源），有所在部门长组织 制定现场处置方案。现场处置方案应包括危险性分析、可能发生事故的特征、应急处置程序和应急 保障等内容。 3.4 综合应急预案、专项应急预案的现场处置方案之间应当相互衔接，并与所涉的其他单位的应急预案相互 衔接。 3.5 应急预案应当包括应急组织机构和人员的联系方式、应急物资储备清单等附件信息。附件信息应当经常 更新，确保信息准确有效。 4. 应急预案的评审 4.1 评审方法
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1 江苏欣润塑胶有限公司 安全生产事故 应急救援预案 编 制： 瞿学久 日期： 审 核： 戚晓良 日期： 2016-1-10发布 2016-1-16实施 2 发 布 令 各职能部门、生产车间： 为了保障职工群众的人身安全，维护公司财产安全和社会的稳定,提高职工的 应急救援能力，确保事故发生后能够迅速准确、有条不紊的处理和控制，最大限 度地降低损失和危害,根据《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》,结 合本公司实际,本着“预防自救为主，事中分工明确，救援组织有序”的原则，特 制定本公司安全生产事故应急预案，望各部门根据各自职责,认真执行。 江苏欣润塑胶有限公司 批准人： 年 月 日
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：74 KB 时间：2026-02-05 价格：¥2.00
应急预案管理知识考试卷 部门： 姓名： 分数： 一、判断题（40 分，每题 2 分，对的打“√”，错的打“×”） 1、扑救电气火灾，首先应做的是切断电源 （ ） 2、发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是大声呼（ ） 3、遇到高楼发生火灾，应躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援 （ ） 4、遇到地铁发生火灾，应跳入铁轨逃生 （ ） 5、当身上衣物着火时，应就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压灭火焰（ ） 6、遇上发生火灾，应躲在有新鲜空气的窗户边等待救援 （ ） 7、燃气钢瓶燃气不足时可以将钢瓶放倒使用 （ ） 8、 发现煤气中毒人员，应迅速打开门窗通风,并将病人送到新鲜空气环境（ ） 9、发现人员触电时，应立即用绝缘物体拨开电源或触电者 （ ） 10、当有人被烧伤时，以最快的速度用冷水冲洗烧伤部位 （ ） 11、有异物刺入头部或胸部时，马上拔出，用纱布简单包扎后送医院抢救 （ ） 12、发生手指切断事故后，用纱布包好,放入清洁的塑料袋中,并将其放入低温环境中,与伤者 一同送往医院 （ ） 13、伤员较大动脉出血时，可采用指压止血法，用拇指压住伤口的近心端动脉，阻断动脉运动， 达到快速止血的目的 （ ） 14、当有异物进入眼内，用手揉眼，把异物揉出来 （ ） 15、物体刺入眼睛中,以下措施中，送医院急救，途中尽量减少震动 （ ） 16、眼睛被消毒液灼伤后，立即打开眼睑，用清水冲洗眼睛 （ ） 17、在突发公共安全事件的紧急情况下，选择应急避难场所，妥当的是在室内遭遇地震时选择 洗手间等跨度小的空间 （ ） 18、特别重大或者重大突发公共事件发生后，省级人民政府、国务院有关部门要在 2 小时内向 国务院报告，同时通报有关地区和部门 （ ） 19、《国家突发公共事件总体应急预案》中规定，国务院是突发公共事件应急管理工作的最高 行政领导机构 （ ） 20、应急管理是对重大事故的全过程管理，贯穿于事故发生前、中、后的各个过程，充分体现 了“预防为主，常备不懈”的应急思想。 （ ） 二、选择题：（每题 3 分，共 60 分）你认为最适合的答案，填在括号中。 1.中国共产党十六届六中全会六中全会把（ ）和安全生产纳入了构建社会主义和谐社 会的战略部署之中。 A.预防艾滋病 B.防范恐怖袭击 C.应急管理 2.（ ）既是突发事件应急管理的重要组成部分，也是安全生产的重要组成部分。 A.防灾减灾工作 B.安全生产应急管理 C.防汛抗旱 3.《突发事件应对法》规定，国家建立统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、 （ ）的应急管理体制。 A.预防为主 B.属地管理为主 C.政府主导 4.《突发事件应对法》规定，按照突发事件发生的紧急程度、发展势态和可能造成的危害 程度，事故预警分为四级预警，其中最高级别为（ ）预警。 A.红色 B.黄色 C.蓝色 5.突发事件分为四类，即自然灾害、事故灾难、（ ）和社会安全事件。 A.地质灾害 B.森林火灾 C.公共卫生事件
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应急预案管理知识考试卷 部门： 姓名： 分数： 一、判断题（40 分，每题 2 分，对的打“√”，错的打“×”） 1、扑救电气火灾，首先应做的是切断电源 （ √ ） 2、发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是大声呼（ × ） 3、遇到高楼发生火灾，应躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援 （ √ ） 4、遇到地铁发生火灾，应跳入铁轨逃生 （ × ） 5、当身上衣物着火时，应就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压灭火焰（ √ ） 6、遇上发生火灾，应躲在有新鲜空气的窗户边等待救援 （ × ） 7、燃气钢瓶燃气不足时可以将钢瓶放倒使用 （ × ） 8、 发现煤气中毒人员，应迅速打开门窗通风,并将病人送到新鲜空气环境（ √ ） 9、发现人员触电时，应立即用绝缘物体拨开电源或触电者 （ √ ） 10、当有人被烧伤时，以最快的速度用冷水冲洗烧伤部位 （ √ ） 11、有异物刺入头部或胸部时，马上拔出，用纱布简单包扎后送医院抢救 （ × ） 12、发生手指切断事故后，用纱布包好,放入清洁的塑料袋中,并将其放入低温环境中,与伤者 一同送往医院 （ √ ） 13、伤员较大动脉出血时，可采用指压止血法，用拇指压住伤口的近心端动脉，阻断动脉运动， 达到快速止血的目的 （ √ ） 14、当有异物进入眼内，用手揉眼，把异物揉出来 （ × ） 15、物体刺入眼睛中,以下措施中，送医院急救，途中尽量减少震动 （ √ ） 16、眼睛被消毒液灼伤后，立即打开眼睑，用清水冲洗眼睛 （ √ ） 17、在突发公共安全事件的紧急情况下，选择应急避难场所，妥当的是在室内遭遇地震时选择 洗手间等跨度小的空间 （ √ ） 18、特别重大或者重大突发公共事件发生后，省级人民政府、国务院有关部门要在 2 小时内向 国务院报告，同时通报有关地区和部门 （ × ） 19、《国家突发公共事件总体应急预案》中规定，国务院是突发公共事件应急管理工作的最高 行政领导机构 （ √ ） 20、应急管理是对重大事故的全过程管理，贯穿于事故发生前、中、后的各个过程，充分体现 了“预防为主，常备不懈”的应急思想。 （ √ ） 二、选择题：（每题 3 分，共 60 分）你认为最适合的答案，填在括号中。 1.中国共产党十六届六中全会六中全会把（ C ）和安全生产纳入了构建社会主义和谐社会 的战略部署之中。 A.预防艾滋病 B.防范恐怖袭击 C.应急管理 2.（ B ）既是突发事件应急管理的重要组成部分，也是安全生产的重要组成部分。 A.防灾减灾工作 B.安全生产应急管理 C.防汛抗旱 3.《突发事件应对法》规定，国家建立统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、（ B ）的应急管理体制。 A.预防为主 B.属地管理为主 C.政府主导 4.《突发事件应对法》规定，按照突发事件发生的紧急程度、发展势态和可能造成的危害 程度，事故预警分为四级预警，其中最高级别为（ A ）预警。 A.红色 B.黄色 C.蓝色 5.突发事件分为四类，即自然灾害、事故灾难、（ C ）和社会安全事件。 A.地质灾害 B.森林火灾 C.公共卫生事件
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安全生产培训记录 编号 AQ-BD-003-A 类 别 安全生产事故典型案例教育，安全生产事 故的防范意识和应急措施、自救互救知识 培训 授 课 人 安全主任 学 时 2 小时 培训时间 2016 年 5 月 11 日 地 点 培训室 岗位或工种 参加人数 缺课人数 主题：生产事故案例教育及防范意识、应急措施、自救互救知识培训 培 训 内 容 对典型事故案例的原因进行分析讲解，再根据其原因对其人员进行防范意识、 应急措施、自救互救等进行讲解以及现场教学，让受培训人员进行某些应急实 操 本人签名 成绩 本人签名 成绩 本人签名 成绩 培训效果评价： 签名： 日期：
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《学校安全检查和安全隐患报告制度》 1、按国家有关规定，每月对学校建筑物、构筑物、设备、设施进行安全检查、 检验。 2、发现存在安全隐患的，应当停止使用，及时维修或者更换。 3、学校无力解决或者无法排除的重大安全隐患，应当及时报告上级主管部 门和其它相关部门，并予以封存、任何人不得私自启用。 4、维修、更换前应当采取必要的防护措施或者设置警示标志。 5、学校在校内护栏、楼梯等易发生危险的地方设置警示标志或采取防护措 施。 6、检查重点。地基塌沉、滑坡、急剧下沉或基础发生严重不均匀沉陷而且 还在发展，墙、柱出现严重倾斜和裂缝而且还在继续发展；内外墙纵横开裂而且 还在发展；墙根大量风化、混凝土有裂缝等等。 7、每周对重点部门要重点检查。特别要加强实验室、电化室、微机房、专 用室、教室、办公室等重点部门的电源线路、设施开关、电化设备仪器、体育器 具的检查； 8、对检查中发现的问题，要及时向上反映并作好记录； 9、学校的每一位人员都有责任有义务反映在工作中出现的不安全的隐患， 便于维修人员检修。 学校安全重大隐患报告制度 一、学校设立安全事故隐患举报电话和实行有奖举报，举报电话：3714785， 并设有举报箱。 二、学校接到安全事故隐患举报应及时处置。 三、对安全事故防范情况应每月一次汇报。 四、对安全事故隐患不及时报告或者瞒报，漏报者，将追究负责人的责任。 五、学校应建立安全隐患报告负责人。 学校安全检查制度 一、为牢固树立安全第一的思想，本着对试师生高度负责的态度，从维护人 民群众的根本利益，维护社会安定，政治稳定，维护正常教育教学秩序的高度出 发，切实抓好安全工作。 二、学校的安全工作实行“谁主管谁负责”“谁主办谁负责”的原则，确实做好 学校安全检查工作。 三、学校成立以校长为组长各分管科室为成员的领导小组。 四、学校安全检查内容有： 1、校舍安全 2、实验室安全 3、消防安全 4、交通安全 5、校外集体活动和生产劳动安全 6、饮食安全 7、体育活动安全 8、学生常见病防治安全 9、学校周边环境安全 10、防震减灾安全 11、学校管理安全 12、节假日安全等 五、对安全检查发现问题及时上报，并促成有关人员及时整改。 六、做好安全检查记录，安全检查每周一次。 第二篇：幼儿园学校安全隐患定期检查和隐患报告制度东马社区幼儿园学校 安全隐患检查整改制度 为切实做好学校安全工作，遵循“预防为主，防治结合，群防群治”的方针， 实行“谁主办、谁负责”，“谁主管、谁负责”的原则，加强安全隐患排查，实行“月 排查和季汇报”制。 2、分管人员层层落实安全隐患排查，逐步建立和完善的责任制度。 3、坚持经常性检查和定期检查相结合，建立安全检查制度。认真检查学校 安全情况，发现不安全因素和隐患，及时采取整改措施。 4、各校要确定专人负责安全隐患排查整改落实反馈工作。 第三篇：校内安全定期检查和安全隐患报告制度徐川学校内安全定期检查和 安全隐患 报告制度 为加强我校校园、校舍管理，做好“四防”安全工作，确保学校财产和师生的 人身安全不受损失、损害，使校园、校舍定期安全检查规范，充分发挥组织作用， 使制度、责任、防范落实到实处，确保校园校舍有情况早发现、早解决，特制定 本制度。 一、校园校舍要求按时、按项、按部门分工进行检查，每月检查一次，每次 检查必须认真对待，不得漏查漏检。 二、成立校园安全检查组：组长：武永勤 副组长：陈兆瑞马维林曲树峰成员：校委会成员及各班班主任三、检查项目： 1.校舍的门、窗、屋面、屋顶有无异常情况，厕所、围墙大门是否有隐患。 2.校舍墙体、梁、柱子有无下沉或断裂等现象。 3.校舍内外墙皮有无空鼓、脱落的危险，有无枯树。 4.校园内防雷、防漏电、是否安全。 5.学校电器设备、设施，供水设备、设施，采暖设备设施是否安全可靠。 6.班级、功能教室门、锁、窗钩、多媒体保护设施是否完整。 7.加强校园及校园周边的巡查。 8.消防设备检查维护，防盗系统是否完整，注意发现是否还有其它隐患、险 情等现象。校园内有无易燃、易爆、有毒物品等。 10.定期对全校师生进行法制、交通安全、防溺水、防毒、网络安全教育。 11.检查放学期间学生的交通状况。 12.班级安全管理制度是否上墙，执行制度的情况是否到位。 113.班级、各班卫生区卫生环境状况。 14.严格控制、审批、监督师生集体外出活动。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：17.8 KB 时间：2026-04-25 价格：¥2.00
餐厅食品安全管理制度 为规范餐厅食品安全管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安 全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办 法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭 蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要 求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。 二、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上 桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时 更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。 三、供顾客自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。 并做到及时更换，防止过期、霉变。 四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次 就餐时间尚未使用的应收回保洁。 五、端菜时手指不得接触食品，分菜工具不接触客人餐具。 六、取冰块时应用工具，不用时应悬挂或放置于消毒水内。制 冰机用水应经过净化处理。 七、客人用的小毛巾，必须及时回收清洗消毒，最好使用一次 性消毒毛巾。 八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用台布或抹布擦拭。 九、食品上桌距开餐时间不超过 2 小时。 十、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可 疑变质时，应立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员 要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全。 十一、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后 及时做好台面、地面等的清扫整理工作。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.6 KB 时间：2026-04-26 价格：¥2.00
食品安全综合检查管理制度 为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、 《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、 规章，制定本管理制度。 1、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务经营活动，对社会和公众 负责，采取有效管理措施，保证餐饮服务食品安全，接受社会监督，承担社会责 任。 2、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或兼职经过培训合格的食 品安全管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严 格落实监督部门的监督意见和整改要求。 3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人 员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设 备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查相结 合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天在加工操作时段至少进行一次食品安全检查，检查 各岗位是否有违反制度的情况，发现问题及时告知改进，并做好食品安全检查记 录备查。 6、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员指导，每天开展岗位或 部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。 7、食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时发现 问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。 8、检查中发现同一类问题两次指出未改进的，按本单位有关规定处理。 9、各种检查结果记录归档备查。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.4 KB 时间：2026-04-26 价格：¥2.00
备餐及供餐管理制度 一、操作人员进入备餐专间前应更换备餐间专用洁净的工作衣 帽，并将手洗净、消毒，工作时戴口罩；操作人员不得留长指甲，涂 指甲油，佩带饰物。 二、非操作人员不得擅自进入，不得在备餐间内从事无关的活动。 三、备餐间内应当由专人负责备餐，操作时要避免食品受到污染。 用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。 四、备餐间每次使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线 灯消毒的，应在无人工作时开启 30 分钟以上。 五、备餐间内应使用专用的工具、容器，菜肴分派、造型整理的 用具用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。 六、操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的， 不得供应。 七、烹饪后食品应在 2 小时内供应食用；在烹饪后至食用前需要 较长时间（超过 2 小时）存放的食品，应当在高于 60℃或低于 10℃的 条件下存放。 八、工作结束后，及时清理备餐间卫生，配餐台无油渍、污渍、 残渍，地面卫生清洁，不得存放个人生活用品及有毒有害物品。 九、备餐间防蝇、防鼠设施完善，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。 十、每周一次,对备餐间进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、天 花板、操作台等每一个角落，并保持地面干燥。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.5 KB 时间：2026-04-26 价格：¥2.00
凉菜加工餐饮安全管理制度 为规范餐饮服务凉菜加工，保障公众餐饮安全，根据《食品安全 法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》 等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、凉菜制作严格执行“五专”规定，即专人负责、专室制作、 专用工具、专用消毒设施、专用冷藏设施。 二、固定专人加工制作，其他人员不得随意进出凉菜间，凉菜间 工作人员进入专间前应二次更衣、洗手消毒，工作时应戴口罩。加工 前应认真检查待配制的凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常 的，不得进行加工。 三、个人生活用品及杂物不得带入凉菜间，不得在专间内从事与 凉菜加工无关的活动。 四、专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用 紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启 30 分钟以上，开启空调，使 室内温度不超过 25℃，并做好记录。 五、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理的， 不得带入凉菜间。 六、凉菜间的设备、工具、容器必须专用，用前消毒，操作过程 中注意清洗、消毒，防止交叉污染，用后应洗净并保持清洁。 七、凉菜间内冰箱必须专用。熟食品用容器及保鲜纸密封保存于 冰箱中，不得重叠存放。 八、各种凉菜装盘后不可交叉重叠存放，传菜从食品输送窗口进 行，禁止传菜人员直接进入凉菜间端菜。 九、各种凉菜现配现用，尽量当餐用完，剩余尚需使用的应存放 于专用冰箱中冷藏或冷冻，食用前需要加热的按规定进行再加热。 十、加工结束后，做好设备、工具、容器的清洗消毒，清理室内 卫生，打开紫外线灯 30 分钟进行空气消毒。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：16.6 KB 时间：2026-04-27 价格：¥2.00
学校消防安全责任书 为了进一步做好学校消防安全工作，落实消防安全责任，学校与全体员工签订消 防安全责任书。 1.学校建立消防安全工作责任制，成立由校长负总责的消防安全领导小组， 落实消防工作领导责任。 学校与老师签订安全责任书，严格考核，并实行责任追究制。 2.学校要贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，履行消防安全责任， 保障消防安全。每年学校要对教师进行一次消防安全培训，每学期都要对消防设 施进行安检，每学期要进行至少两次消防安全疏散演练。 3.各处室负责人，要当好兼职消防安全员，切实把防火工作放在心上。要养 成良好的用电习惯，管好本部门的电，不胡拉乱接，不超负荷使用或不关电源。 要教育老师在办公区内禁使明火，避免火灾事故的发生。 各室负责人对本室的消防安全负责。 4.各位教工均为学校开展消防安全知识教育的责任人，特别是班主任应积极 配合学校做好学生消防安全知识教育工作。 班级每学期要至少进行 2 次消防主题班会。 班级每学期要出至少 1 期消防主题的板报或手抄报。 班级每年要积极参与学校开展的“五个一”活动，即：上一堂消防课；举行一 次演讲或征文比赛；组织参观一次消防队站；观摩一次消防灭火演戏或举办一次 消防运动会；组织一次消防演练。指导学生掌握消防安全知识和逃生自救技能。 班级每学期都要向学校上交必要的消防安全教育资料，以作为学校考核班级 的依据之一。 5.各位教工都应遵守学校制定的火灾处理和救援预案，执行消防安全工作制度， 提高防火灾的警惕性和在发生火灾时的逃生自救和救护学生的能力。 6.对于学校配备的消防设施，设备，各教职工必须掌握使用要领，操作规程,确保 发生火灾时人人都能参与,使消防安全救援工作真正做到召之即来，战之能胜。 对不参与学校进行的消防培训，不会使消防器材的，不得参与学校任何先进的评 比。 7.后勤人员要保证消防疏散通道畅通，确保灭火器材齐备、完好、有效。要定期 组织消防检查，及时消除安全隐患。 8.学校任何工作人员，都应视学校消防安全如生命。任何不负责任造成安全事故 者，学校都将追究相应责任。 校长签字： 教职工签字： 年 月 日 年 月 日
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：11.7 KB 时间：2026-04-28 价格：¥2.00
食品留样管理制度 为规范餐饮服务食品留样工作，保障公众餐饮安全，根据《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理 办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位、重大活动餐饮服 务和超过 100 人的一次性聚餐，应对食品进行留样，以便于必要时检 验。 二、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样 工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存 放与留样食品无关的物品。 三、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品， 不得特殊制作。 四、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，其它情况 可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。 五、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器 内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放 48 小时以上，每个品种 留样量应满足检验需要，不少于 100g。 六、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却 后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品 名、餐次、留样人。 七、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样 品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理工 作。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.4 KB 时间：2026-05-01 价格：¥2.00
《学校安全检查和安全隐患报告制度》 1、按国家有关规定，每月对学校建筑物、构筑物、设备、设施进行安全检查、 检验。 2、发现存在安全隐患的，应当停止使用，及时维修或者更换。 3、学校无力解决或者无法排除的重大安全隐患，应当及时报告上级主管部 门和其它相关部门，并予以封存、任何人不得私自启用。 4、维修、更换前应当采取必要的防护措施或者设置警示标志。 5、学校在校内护栏、楼梯等易发生危险的地方设置警示标志或采取防护措 施。 6、检查重点。地基塌沉、滑坡、急剧下沉或基础发生严重不均匀沉陷而且 还在发展，墙、柱出现严重倾斜和裂缝而且还在继续发展；内外墙纵横开裂而且 还在发展；墙根大量风化、混凝土有裂缝等等。 7、每周对重点部门要重点检查。特别要加强实验室、电化室、微机房、专 用室、教室、办公室等重点部门的电源线路、设施开关、电化设备仪器、体育器 具的检查； 8、对检查中发现的问题，要及时向上反映并作好记录； 9、学校的每一位人员都有责任有义务反映在工作中出现的不安全的隐患， 便于维修人员检修。 学校安全重大隐患报告制度 一、学校设立安全事故隐患举报电话和实行有奖举报，举报电话：3714785， 并设有举报箱。 二、学校接到安全事故隐患举报应及时处置。 三、对安全事故防范情况应每月一次汇报。 四、对安全事故隐患不及时报告或者瞒报，漏报者，将追究负责人的责任。 五、学校应建立安全隐患报告负责人。 学校安全检查制度 一、为牢固树立安全第一的思想，本着对试师生高度负责的态度，从维护人 民群众的根本利益，维护社会安定，政治稳定，维护正常教育教学秩序的高度出 发，切实抓好安全工作。 二、学校的安全工作实行“谁主管谁负责”“谁主办谁负责”的原则，确实做好 学校安全检查工作。 三、学校成立以校长为组长各分管科室为成员的领导小组。 四、学校安全检查内容有： 1、校舍安全 2、实验室安全 3、消防安全 4、交通安全 5、校外集体活动和生产劳动安全 6、饮食安全 7、体育活动安全 8、学生常见病防治安全 9、学校周边环境安全 10、防震减灾安全 11、学校管理安全 12、节假日安全等 五、对安全检查发现问题及时上报，并促成有关人员及时整改。 六、做好安全检查记录，安全检查每周一次。 第二篇：幼儿园学校安全隐患定期检查和隐患报告制度东马社区幼儿园学校 安全隐患检查整改制度 为切实做好学校安全工作，遵循“预防为主，防治结合，群防群治”的方针， 实行“谁主办、谁负责”，“谁主管、谁负责”的原则，加强安全隐患排查，实行“月 排查和季汇报”制。 2、分管人员层层落实安全隐患排查，逐步建立和完善的责任制度。 3、坚持经常性检查和定期检查相结合，建立安全检查制度。认真检查学校 安全情况，发现不安全因素和隐患，及时采取整改措施。 4、各校要确定专人负责安全隐患排查整改落实反馈工作。 第三篇：校内安全定期检查和安全隐患报告制度徐川学校内安全定期检查和 安全隐患 报告制度 为加强我校校园、校舍管理，做好“四防”安全工作，确保学校财产和师生的 人身安全不受损失、损害，使校园、校舍定期安全检查规范，充分发挥组织作用， 使制度、责任、防范落实到实处，确保校园校舍有情况早发现、早解决，特制定 本制度。 一、校园校舍要求按时、按项、按部门分工进行检查，每月检查一次，每次 检查必须认真对待，不得漏查漏检。 二、成立校园安全检查组：组长：武永勤 副组长：陈兆瑞马维林曲树峰成员：校委会成员及各班班主任三、检查项目： 1.校舍的门、窗、屋面、屋顶有无异常情况，厕所、围墙大门是否有隐患。 2.校舍墙体、梁、柱子有无下沉或断裂等现象。 3.校舍内外墙皮有无空鼓、脱落的危险，有无枯树。 4.校园内防雷、防漏电、是否安全。 5.学校电器设备、设施，供水设备、设施，采暖设备设施是否安全可靠。 6.班级、功能教室门、锁、窗钩、多媒体保护设施是否完整。 7.加强校园及校园周边的巡查。 8.消防设备检查维护，防盗系统是否完整，注意发现是否还有其它隐患、险 情等现象。校园内有无易燃、易爆、有毒物品等。 10.定期对全校师生进行法制、交通安全、防溺水、防毒、网络安全教育。 11.检查放学期间学生的交通状况。 12.班级安全管理制度是否上墙，执行制度的情况是否到位。 113.班级、各班卫生区卫生环境状况。 14.严格控制、审批、监督师生集体外出活动。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：17.8 KB 时间：2026-05-20 价格：¥2.00
甜品站食品安全管理制度 一、甜品站所属的餐饮主店对甜品站食品安全负责，是食品安 全第一责任人，同时甜品站要有专人负责食品安全工作。 二、建立健全餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记 录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度，设施设备清洗消毒制 度。 三、甜品站与餐饮主店的距离不得超过 800 米，面积原则上不 少于 6 平方米，并按照食品进入和供应的顺序合理布局，防止食品发 生交叉污染。 四、甜品站所销售的食品以冰激凌、饮料、甜品为主，应由餐 饮主店配送，配送应使用封闭的恒温或冷冻、冷藏设备设施，确保食 品在配送过程中不被污染。 五、建立配送台账。甜品站不得自行采购食品、食品添加剂和 食品相关产品。 六、甜品站应具有给排水条件，设置清洁流动水源，并设有洗 手设施，有带盖废弃物暂存设施，垃圾日产日清。 七、甜品站冷藏、冷冻、恒温等设施设备的数量和结构应满足 不同种类食品分开存放的需要，并有明显区分标识。 八、每天闭店后，及时清理室内卫生，防蝇、防鼠设施完善， 做到无蝇、无鼠、无蟑螂。 九、每周一次,对甜品店进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、 天花板、台面等每一个角落，并保持地面干燥。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.5 KB 时间：2026-05-22 价格：¥2.00
学校安全管理制度 目 录 学校安全工作制度（总则）....................................................................................1 1、学校安全例会制度..............................................................................................3 2、安全巡查制度 .....................................................................................................3 3、安全管理人员公示制度......................................................................................4 4、门卫管理和值班巡逻制度..................................................................................5 5、疾病防控制度 .....................................................................................................7 6、消防安全管理制度..............................................................................................9 7、交通安全管理制度..............................................................................................10 8、易燃易爆及危险化学药品管理制度..................................................................11 9、禁用刀具定期收缴排查制度..............................................................................12 10、校内、校外大型活动申报制度........................................................................13 11、教学场地设施器材及体育运动安全管理制度................................................14 12、安全教育培训制度............................................................................................15 13、学校重点部位安全管理制度............................................................................16 （1）“营养餐工程”实施过程安全管理规定......................................................17 （2）多媒体教室制度..............................................................................................18 （3）图书阅览室制度..............................................................................................19 （4）实验室制度 .....................................................................................................20 （5）仪器室制度 .....................................................................................................21 14、安全隐患自查整改制度及责任追究制度........................................................22 15、安全档案管理制度............................................................................................23 16、安全事故紧急处置预案制度............................................................................25 17、安全信息报告制度............................................................................................26 18、学校班级安全公约............................................................................................28 19、校园周边环境安全管理制度............................................................................30 安全工作制度（总则） 为确保学校财产和师生的人生安全，维护正常的教学秩序，把我校师生安全 工作真为了真正落到实处，把我校师生安全落到实处，根据凉州区教育局和武南 学区，关于加强学校安全工作的，规定精神，结合我校实际，特定以下安全制度。 一、各班主任和授课教师必须牢固树立安全第一的思想，必须清醒地知道学 校、班级安全是搞好教育，教学工作的前提，全体教师应坚持时时事事向学生讲， 时时，事事抓紧抓好安全工作的工作的制度，使安全工作真正落到实处。 二、学校成立安全工作领导小组。组长：宋国泰，成员各班主任。要做好安 排、检查、落实工作，严格执行学校安全工作制度，实行谁失职谁负责的工作原 则。 三、各班要开展并加强经常性的安全纪律教育和日常工作管理，以增强学生 的安全意识和安全自救能力。 1、班主任每天对学生要进行日常行为规范及校记校规教育，培养学生遵守 规章制度和养成良好社会公德的习惯。 2、要用文明、礼貌语言和行为占领学校的一切阵地，严格杜绝脏话和粗劣 行为出现。 3、严肃门卫制度，值班教师要执行放学开门和锁门制度；正常教学时间任 何一个学生进了校门后不得随意外出，不允许校外闲杂人员进入校内。 4、坚持按时上课，下课和自习辅导制度，特别是术科课，决不能给学生一 安排而离开学生，一旦造成事故由当事人负责。 5、学生放学由值班老师负责，班主任具体组织，送出校门。一旦出现偶发 事件，值班老师应和学校、班主任联系、及时解决，且莫贻误。 6、任何一位老师都无权随意组织学生外出活动和各种商业性庆祝性活动， 以防不安全事故发生。 7、严禁学生玩火、玩电、溺水、上树和烂墙危房处玩耍及在公路上学骑自 行车。 8、节假日、双休日由值周教师负责学校安全工作，并落实责任，如发生不 安全事故，追究当事人责任。 9、学校线路，校会每三周检查一次。具体工作由学校安全工作领导小组负 责检查。 10、学校定期对师生进行安全常识教育，法律教育，使全体教师知法懂法， 以防范不法分子的骚扰。 11、严格安全重大事故事故的报告制度，凡发生重大安全事故或班级责任事 故（包括学生打架斗殴造成的伤亡事故）必须及时报告学校安全领导小组，对于 隐情不报、慌报或延期上报者，要追究班主任和当事者责任。 12、不安全事故发生后，班主任要密切配合学校迅速查明原因，并采取切实 措施做好善后工作，对于思想麻痹，玩忽职守，工作不负责任，故意违反纪律有 关规定等原因，造成重大财产损失或学生伤亡事故者，要追究当事人责任。 以上各条望全体教职工严格执行。 一、学校安全例会制度 为了加强学校安全工作，规范管理，特制订学校安全例会制度。 1、学校领导班子每月第一周例会召开学校安全会议，周一班会时间班主任 落实安全会议精神。每周一次碰头会，遇有特殊情况可随时召开。 2、学校安全例会，根据实际情况可请学校重点部位负责人参加，也可扩大 到全体教职工。 3、安全例会的主要任务是：传达上级安全会议精神；听取学校各部门安全 工作汇报；分析学校安全形势；安排部署近期学校安全工作；听取各部门对学校 安全工作的意见和建议；研究其他由学校安全例会解决的问题。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：235 KB 时间：2026-05-26 价格：¥2.00
从业人员健康管理制度 为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食 品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管 理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括 厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均 应遵守本管理制度。 二、凡从事接触直接入口食品的工作人员，必须经健康检查，取 得健康证明后方可上岗工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检 查，必要时接受应急性检查。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺 结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得 从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍 食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安 全的病症治愈后，方可重新上岗。 五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造 册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构 进行健康检查。 六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状 况，并对其健康证明进行定期检查。 七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保 存，以备检查。 八、从业人员必须养成良好的卫生习惯，严格遵守各项食品安全 操作规程。
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学校消防安全制度 目录 第一章 总 则 第二章 组织领导 第三章 火灾预防 第四章 逐级防火责任制 第五章 奖励与处罚 第六章 附 则 为了认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业 单位消防安全管理规定》及《教育部、公安部关于加强学校消防安全工作的通 知》，加强学校消防工作，有效地防止重大火灾的发生，保护学校和全校师生（教 职）员工生命财产的安全，特制定本制度。 第一章 总 则 第一条 坚持“预防为主，防消结合”的消防方针。认真贯彻《中华人民共 和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《教育部、 公安部关于加强学校消防安全工作的通过》，做好消防安全管理工作。 第二条 消防安全管理工作实行“谁主管，谁负责”的原则，按照工作范围 与职权实行分级管理，做到职责明确、奖罚分明。 第二章 组织领导 第三条 建立在校长领导下的防火安全领导小组，设组长（主管校长兼）、 副组长和成员若干名，负责全校防火安全领导工作。 第四条 建立义务消防队，进行定期训练，做到平时能防、遇火能救。 第五条 严格实行分级管理。校各职能部门应有一名行政干部负责本部门的 消防安全工作，并设立一名消防安全员协助行政领导负责日常的安全防范工作。 第三章 火灾预防 第六条 学校在新建、扩建和改建重大工程时，必须同时落实消防供水、室 内消火栓、消防通道等设施。 第七条 禁止在校（园）内点燃明火，因施工等确需明火时，必须事先经学 校总务部门批准，采取严密防范措施。 第八条 人员集中的公共场所，必须保持安全出口、疏通通道的畅通。建立 严格执行用电管理制度，加强安全检查和值班巡逻，确保安全。 第九条 全校实行防火责任制。 第十条 根据灭火的需要配置相应种类、数量的消防器材和设备设施。 （1）对本单位配置的消防设施和器材设置消防安全标志，应指定专人负责 保养和维修，保证消防设施和器材及消防标志完好、有效。 （2）经常进行防火安全检查，及时消除火灾隐患；本单位不能解决的问题， 应及时报学校防火安全办公室。 （3）支持、配合学校防火安全办公室履行消防安全检查、监督职责，认真、 及时整改本单位存在的消防安全隐患，并将整改情况向学校防火安全办公室报 告。 （4）发生火灾及时报警并组织扑救，协助疏散人员、物品，保护火灾现场。 接受消防技能训练，参加灭火演练，了解和掌握灭火器的使用方法和发生火 灾时的处置方法，能够迅速扑灭初期火灾或采取有效措施控制火情。 （5）校内承包单位和经济实体所需配备的灭火器材，由该单位出资，并按 照防火安全办公室的要求统一配备、更换、维修。 （6）消防设施、器材的配备、使用及更换，必须符合防火部位物品的性质， 必须符合消防安全技术规范的要求。 （7）消防器材应置于通风、干燥、便于取用的位置，并设有明显的指示标志。 （8）消防器材要定期保养、检修、更换；要建立健全消防设施、器材档案， 及时记录消防设施、器材的配备、使用、更换及检修等情况。 （9）各单位配备的灭火器材，由单位防火领导小组指定专人管理；各教学楼、 办公楼、宿舍配备的灭火设施、器材，分别由各楼管理部门指定专人管理。 （10）任何单位和个人不得损伤或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器 材和消防标志，不得埋压、圈占消防水源，不准占用防火间距、不准堵塞消防通 道；特殊情况须报学校防火安全办公室批准后方可变动。 （11）防火组织健全并积极开展工作，消防安全制度和措施得到有效落实， 消防设施、器材保管完好；要及时发现和消除火险隐患，避免火灾事故发生。 第四章 逐级防火责任制 第十一条 校长防火责任制： （1）校长是法人代表，是学校的消防安全责任人，对学校的消防安全工作 全面负责。 （2）贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防 安全情况。 （3）将消防工作与学校的教学、科研、行政管理等活动统筹安排，批准实 施年度消防工作计划。
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食品贮存运输管理制度 一食品贮存管理 1.1 食品入库前要将仓储室卫生清理干净，建立入库出库食品登记制度，食品及食品原料入库时要 详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况，并 按入库的时间分类存放，做到先进先出、以免贮存时间过长而生虫、发霉。 1.2 食品入库前应确保贮存食品的场所、设备应当保持清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑 螂，禁止存放有毒、有害物品（如：鼠药、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品； 1.3 食品应当分类、分架，距离墙壁、地面均在 10cm 以上存放。 1.4 保管员要每天对仓库进行排查，发现问题及时汇报处理，避免造成不应有的损失。 1.5 贮存肉类食品要生熟分开，肉类和鱼类不得混放。冷库里要将冷冻的食品分类码放在不锈钢架 上。冷冻温度保持在―18℃左右。 1.6 冷荤间的冷柜只能专用贮存熟食品，保持柜内清洁，不得污染。冷柜食品用完后要进行清理消 毒(使用过氧乳酸涂抹)，打开柜门凉干。贮存食品温度应保持在 0℃—5℃。煮熟的食品要冷藏时 必须待食品自然凉透后才准放入冷柜内。 二、食品运输管理 2.1 运输工具必须清洁、干燥、无异味。 2.2 严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 2.3 运输前必须进行食品的质量检查，在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输。 2.4 填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确，项目齐全。 2.5 运输包装必须牢固、整洁、防潮、并符合相关的包装规定。在运输包装的两端有明显的运输标 志， 2.6 运输过程中装叠稳固、防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻装轻卸，防止碰撞。
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餐（用）具洗涤、消毒管理制度 1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备 洗刷、消毒、保洁设备。 2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。（l） 物理消毒。严格按照“除残渣。碱水洗。清水冲。热力消＊保洁” 的顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持 100℃10 分钟以上。红外线 消毒一般控制温度 120℃ 保持 10 分钟以上。洗碗机消毒一般水 温控制 85℃，冲洗消毒 40 秒以上。（2）化学消毒。主要为各 种含氯消毒药物，使用浓度应含有效氯 25Omg/L（又称 250ppm） 以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用 5 分钟以上。化学消毒后 的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。 3.消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾 擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保 洁柜内。盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒， 已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。 4.每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。 5.清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关 卫生标准和要求。采购洗涤剂、消毒剂时要索取批准文件、许可 证件、合格检验报告等。 6.洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原 料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。 7.洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理潜水桶， 做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，汾水桶内外清洁。 8.定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。
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食品安全诚信建设管理制度 为进一步落实食品安全主体责任，诚信自律、对社会和公众负责，切 实保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法 规，结合我司实际，建立食品安全诚信建设管理制度： 一、本制度适用于本公司生产活动及各部门在职员工。 二、加强诚信宣传，加强员工诚信建设，促进员工文明素质的提高。 弘扬诚信文化，使诚信光荣、失信可耻成为员工的普遍共识和行为准 则，引导员工诚实做人、诚信做事。运用公益性文化单位、文化广场 等阵地，通过道德讲堂、培训和展览展示等形式，培育诚信文化。 三、配合相关部门建立食品生产经营者的食品安全信用档案，配合 相关部门及相关机构依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风 险监测、监督抽查和风险评估。 四、把诚信建设的要求贯穿到工作各个环节中，把诚信渗透到原料 采购、生产加工、产品销售和售后服务等各个环节中。 引导员工立 足岗位，践行诚信规范。 五、禁止添加非食品原料或非食品添加剂物质，以及其他可能危害 人体健康的物质。 六、禁止超量、超范围使用食品添加剂。 七、禁止使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫等原料。 八、禁止使用超过保质期的食品原料或食品添加剂。 九、禁止销售超过保质期的产品。 十、禁止产品标签虚假标注生产日期、保质期和产品配料等相关标签 标注信息。 十一、严格自律，遵纪守法，禁止商业欺诈、合同违法、制假售假、 偷排污染物、偷逃骗税、弄虚作假等诚信缺失行为；确保企业行为符 合食品安全、环保、节能、资源综合利用和公共卫生等法律法规的要 求。
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学校消防安全制度 目录 第一章 总 则 第二章 组织领导 第三章 火灾预防 第四章 逐级防火责任制 第五章 奖励与处罚 第六章 附 则 为了认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业 单位消防安全管理规定》及《教育部、公安部关于加强学校消防安全工作的通 知》，加强学校消防工作，有效地防止重大火灾的发生，保护学校和全校师生（教 职）员工生命财产的安全，特制定本制度。 第一章 总 则 第一条 坚持“预防为主，防消结合”的消防方针。认真贯彻《中华人民共 和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《教育部、 公安部关于加强学校消防安全工作的通过》，做好消防安全管理工作。 第二条 消防安全管理工作实行“谁主管，谁负责”的原则，按照工作范围 与职权实行分级管理，做到职责明确、奖罚分明。 第二章 组织领导 第三条 建立在校长领导下的防火安全领导小组，设组长（主管校长兼）、 副组长和成员若干名，负责全校防火安全领导工作。 第四条 建立义务消防队，进行定期训练，做到平时能防、遇火能救。 第五条 严格实行分级管理。校各职能部门应有一名行政干部负责本部门的 消防安全工作，并设立一名消防安全员协助行政领导负责日常的安全防范工作。 第三章 火灾预防 第六条 学校在新建、扩建和改建重大工程时，必须同时落实消防供水、室 内消火栓、消防通道等设施。 第七条 禁止在校（园）内点燃明火，因施工等确需明火时，必须事先经学 校总务部门批准，采取严密防范措施。 第八条 人员集中的公共场所，必须保持安全出口、疏通通道的畅通。建立 严格执行用电管理制度，加强安全检查和值班巡逻，确保安全。 第九条 全校实行防火责任制。 第十条 根据灭火的需要配置相应种类、数量的消防器材和设备设施。 （1）对本单位配置的消防设施和器材设置消防安全标志，应指定专人负责 保养和维修，保证消防设施和器材及消防标志完好、有效。 （2）经常进行防火安全检查，及时消除火灾隐患；本单位不能解决的问题， 应及时报学校防火安全办公室。 （3）支持、配合学校防火安全办公室履行消防安全检查、监督职责，认真、 及时整改本单位存在的消防安全隐患，并将整改情况向学校防火安全办公室报 告。 （4）发生火灾及时报警并组织扑救，协助疏散人员、物品，保护火灾现场。 接受消防技能训练，参加灭火演练，了解和掌握灭火器的使用方法和发生火 灾时的处置方法，能够迅速扑灭初期火灾或采取有效措施控制火情。 （5）校内承包单位和经济实体所需配备的灭火器材，由该单位出资，并按 照防火安全办公室的要求统一配备、更换、维修。 （6）消防设施、器材的配备、使用及更换，必须符合防火部位物品的性质， 必须符合消防安全技术规范的要求。 （7）消防器材应置于通风、干燥、便于取用的位置，并设有明显的指示标志。 （8）消防器材要定期保养、检修、更换；要建立健全消防设施、器材档案， 及时记录消防设施、器材的配备、使用、更换及检修等情况。 （9）各单位配备的灭火器材，由单位防火领导小组指定专人管理；各教学楼、 办公楼、宿舍配备的灭火设施、器材，分别由各楼管理部门指定专人管理。 （10）任何单位和个人不得损伤或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器 材和消防标志，不得埋压、圈占消防水源，不准占用防火间距、不准堵塞消防通 道；特殊情况须报学校防火安全办公室批准后方可变动。 （11）防火组织健全并积极开展工作，消防安全制度和措施得到有效落实， 消防设施、器材保管完好；要及时发现和消除火险隐患，避免火灾事故发生。 第四章 逐级防火责任制 第十一条 校长防火责任制： （1）校长是法人代表，是学校的消防安全责任人，对学校的消防安全工作 全面负责。 （2）贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防 安全情况。 （3）将消防工作与学校的教学、科研、行政管理等活动统筹安排，批准实 施年度消防工作计划。
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