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4.3-1安全操作规程汇编

淡泊管理书局--更多优质文档资料请加微信:wh67175577 或 yzh374936 淡泊管理书局--更多优质文档资料请加微信:wh67175577 或 yzh374936 安全操作规程汇编 批 准: 审 核: 编 制: 版 本 号: 2016 年 04 月 05 日发布 2016 年 04 月 05 日实施 东莞市****有限公司

分类:安全操作规程 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:51.5 KB 时间:2025-08-08 价格:¥2.00

4.2.1-2安全生产规章制度汇编

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分类:安全管理制度 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:346 KB 时间:2025-08-08 价格:¥2.00

酒店食品安全卫生管理制度

卫生管理制度目录 1 食品采购索证制度 2 食品进货验收制度 3 食品台帐记录制度 4 食品仓库(贮存)卫生管理制度 5 粗加工卫生管理制度 6 食品原料保管卫生管理制度 7 冻库卫生管理制度 8 干货原料、调料二级仓库管理制度 9 食品切配岗位卫生管理制度 10 烹调加工卫生管理制度 11 凉菜房卫生管理制度 12 点心房卫生管理制度 13 裱花间卫生管理制度 14 烧烤房卫生管理制度 15 生食海产品加工卫生管理制度 16 备餐间及供餐卫生管理制度 17 餐厅卫生管理制度 18 水果房卫生管理制度 19 餐、饮具清洗消毒卫生管理制度 20 餐用具保洁卫生管理制度 21 食品添加剂卫生管理制度 22 食品从业人员个人卫生常识 23 食品卫生检查制度 24 食品卫生奖惩制度 25 食品卫生知识培训考核制度 26 员工健康检查管理制度 27 传染病报告制度 28 传染病防治措施 29 突发卫生事件应急预案 30 “五病”调离卫生管理制度 食品采购索证制度 1 对固定食品供应商,必须签定供货合同,保证供应的食品安全可靠。 2 索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。 3 审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证,并索取其复印件。 4 向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检 验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。 食品进货验收制度 1 由指定专人进行食品进货验收工作。 2 查验产品卫生状况,产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法 律法规的规定。 3 从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按 照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者 由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。 4 采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合 格证明。 5 采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明 的肉类。 食品台帐记录制度 1 由专人进行食品进货台帐记录。 2 严格按照卫生部门指定的台帐格式进行登记。 3 如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商及其联系方 式等内容。 4 台帐记录必须将所有供货情况记录下来,保证真实、及时、完整、 不得漏记。 5 在登记台帐的同时,按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。 6 台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后 6 个月。 食品仓库(贮存)卫生管理制度 1 仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收,防止腐败变质及过 期的食品和三无产品进库。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:72.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥2.00

食品企业-职业卫生三同时档案1-2建设项目批准文件

建设项目批准文件

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:23.5 KB 时间:2025-08-10 价格:¥2.00

0-【精编资料】-02-安全生产标准文件汇编-541

安全生产标准 文件汇编 (依 GB/T 33000-2016《企业安全生产标准基本规范》要求编 制) 文件编号: RKSW-AQ-2020 实施日期: 2020-9-1 版 本: 01 受控状态: 编 制 审 核 批 准 日 期 日 期 日 期

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:515 KB 时间:2025-08-11 价格:¥2.00

0-【精编资料】-06-中小企业安全生产标准文件汇编

中小企业 安全生产标准 文件汇编 20XX 年 XX 月 目 录 1.目标、组织机构和职责 ...................................9 关于下发 202X 年度安全生产工作计划的通知 ..............10 202X 年度安全生产工作计划 .............................11 关于成立安全生产管理领导小组和设置安全生产管理机构的通知 ......................................................14 安全生产管理机构图....................................15 关于任命单位主要负责人的通知..........................16 关于任命安全管理人员的通知............................17 安全生产责任制........................................18 安全生产管理领导小组职责 ...........................19 主要负责人安全生产职责 .............................20 安全主任安全职责 ...................................21 各部门责任人(部门负责人)安全生产职责 .............22 班组长安全生产职责 .................................23 员工安全生产职责 ...................................24 电工的安全职责 .....................................25 安全生产责任制落实情况考核记录 .....................26 2.安全生产投入 ..........................................30 202X 年度安全投入费用计划 .............................31

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:581 KB 时间:2025-08-11 价格:¥2.00

12038 安全生产标准文件汇编-541

XXX 公司有限公司 安全生产标准文件汇编 (依 GB/T 33000-2016《企业安全生产标准基本规范》要求编制) 文件编号: RKSW-AQ-2018 实施日期: 2018-9-1 版 本: 01 受控状态: 编 制 审 核 批 准 日 期 日 期 日 期 总目录 一、目标 二、组织机构和职责 三、安全生产投入 四、法律法规与安全管理制度 五、教育培训 六、生产设备设施 七、作业安全 八、隐患排查和治理 九、重大危险源监控 十、职业健康 十一、应急救援 十二、事故报告、调查和处理 十三、绩效评定和持续改进

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:1.05 MB 时间:2025-08-27 价格:¥2.00

02-酒店安全生产各类表格-2

安全会议记录(各部门及办公室) 主 题 会议地点 会议时间 会议主持人 参会人员 会议内容: 记录人: 备注: 安全管理人员统计台账(办公室) 序号 姓名 所在岗位 性别 学历 职称 证书类型 证书编号 发证日期 复审日期 备注

分类:安全培训材料 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:1.12 MB 时间:2025-08-28 价格:¥2.00

10-酒店食品安全卫生管理制度

卫生管理制度目录 1 食品采购索证制度 2 食品进货验收制度 3 食品台帐记录制度 4 食品仓库(贮存)卫生管理制度 5 粗加工卫生管理制度 6 食品原料保管卫生管理制度 7 冻库卫生管理制度 8 干货原料、调料二级仓库管理制度 9 食品切配岗位卫生管理制度 10 烹调加工卫生管理制度 11 凉菜房卫生管理制度 12 点心房卫生管理制度 13 裱花间卫生管理制度 14 烧烤房卫生管理制度 15 生食海产品加工卫生管理制度 16 备餐间及供餐卫生管理制度 17 餐厅卫生管理制度 18 水果房卫生管理制度 19 餐、饮具清洗消毒卫生管理制度 20 餐用具保洁卫生管理制度 21 食品添加剂卫生管理制度 22 食品从业人员个人卫生常识 23 食品卫生检查制度 24 食品卫生奖惩制度 25 食品卫生知识培训考核制度 26 员工健康检查管理制度 27 传染病报告制度 28 传染病防治措施 29 突发卫生事件应急预案 30 “五病”调离卫生管理制度 食品采购索证制度 1 对固定食品供应商,必须签定供货合同,保证供应的食品安全可靠。 2 索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。 3 审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证,并索取其复印件。 4 向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检 验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。 食品进货验收制度 1 由指定专人进行食品进货验收工作。 2 查验产品卫生状况,产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法 律法规的规定。 3 从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按 照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者 由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。 4 采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合 格证明。 5 采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明 的肉类。 食品台帐记录制度 1 由专人进行食品进货台帐记录。 2 严格按照卫生部门指定的台帐格式进行登记。 3 如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商及其联系方 式等内容。 4 台帐记录必须将所有供货情况记录下来,保证真实、及时、完整、 不得漏记。 5 在登记台帐的同时,按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。 6 台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后 6 个月。 食品仓库(贮存)卫生管理制度 1 仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收,防止腐败变质及过 期的食品和三无产品进库。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:52 KB 时间:2025-08-28 价格:¥2.00

10 消防安全责任制汇编1

消防安全责任制汇编 版 号:A/0 生效日期: 编 制 人: 日 期: 审 核 人: 日 期: 批 准 人: 日 期: 受控印章: 分 发 号: (未经许可,不得翻印) 目 录 一、消防安全责任制 .................................................................1 二、公司消防安全机构消防安全责任 .....................................3 三、消防安全责任人消防安全职责 .........................................4 四、消防安全管理人消防安全职责 .........................................5 五、公司副总经理和部门经理消防安全职责 .........................6 六、生产调度长消防安全职责 .................................................7 七、专兼职消防管理人员职责 .................................................8 八、专职消防队员消防安全职责 .............................................9 九、电工消防安全职责 ...........................................................10 十、员工消防安全职责 ...........................................................11

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:30.7 KB 时间:2025-08-31 价格:¥2.00

【精编资料】-06-中小企业安全生产标准文件汇编

中小企业 安全生产标准 文件汇编 20XX 年 XX 月 目 录 1.目标、组织机构和职责 ...................................9 关于下发 202X 年度安全生产工作计划的通知 ..............10 202X 年度安全生产工作计划 .............................11 关于成立安全生产管理领导小组和设置安全生产管理机构的通知 ......................................................14 安全生产管理机构图....................................15 关于任命单位主要负责人的通知..........................16 关于任命安全管理人员的通知............................17 安全生产责任制........................................18 安全生产管理领导小组职责 ...........................19 主要负责人安全生产职责 .............................20 安全主任安全职责 ...................................21 各部门责任人(部门负责人)安全生产职责 .............22 班组长安全生产职责 .................................23 员工安全生产职责 ...................................24 电工的安全职责 .....................................25 安全生产责任制落实情况考核记录 .....................26 2.安全生产投入 ..........................................30 202X 年度安全投入费用计划 .............................31

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:2.42 MB 时间:2025-10-03 价格:¥2.00

企业安全标准模板-2.1.1-4安委会或安全生产领导机构会议记录(此项可用现有记录)至少每季度一次

安全生产委员会会议记录 会议时间 年 月 日 主持人 记录人 会议地点 公司会议室 会议主题 安全委员会季度例会 会议内容纪要 1安全管理人员汇报公司近期安全生产情况 2、 公司领导总结发言。 参加会议人员签名(可加页) 安全生产委员会会议记录 会议时间 年 月 日 主持人 记录人 会议地点 会议主题 会议内容纪要 一、 讨论决定 2014 年安全生产工作计划 二、 讨论决定 2014 年度安全方针、安全生产工作目标 三、 如何如期建立完善公司安全生产标准体系建设工作 参加会议人员签名(可加页)

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:76 KB 时间:2025-10-16 价格:¥2.00

【精编资料】-02-安全生产标准文件汇编-541

安全生产标准 文件汇编 (依 GB/T 33000-2016《企业安全生产标准基本规范》要求编 制) 文件编号: RKSW-AQ-2020 实施日期: 2020-9-1 版 本: 01 受控状态: 编 制 审 核 批 准 日 期 日 期 日 期

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:1.04 MB 时间:2025-11-06 价格:¥2.00

化工安全-1-2建设项目批准文件

建设项目批准文件

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:23.5 KB 时间:2025-11-30 价格:¥2.00

化工安全规章制度-1.操作规程签发文件

成都市 XXX 化工有限责任公司文件 安全【202X】09 号 关于发布岗位操作规程的通知 各车间有关部室: 为了加强落实公司全年安全生产管理规章制度,使全公司上下紧 紧围绕“安全生产”这个中心环节开展工作,从而确保全年安全生产 无事故。 现经认真讨论,并制定岗位操作规程下发给你们,希望认真落实。 附:岗位安全操作规程。 年 月 日

分类:安全管理制度 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-11-30 价格:¥2.00

酒店安全生产各类表格-2

酒店有限公司安全生产标准管理体系(三)安全管理表格 安全会议记录(各部门及办公室) 主 题 会议地点 会议时间 会议主持人 参会人员 会议内容: 记录人: 备注: 大酒店有限公司安全生产标准管理体系(三)安全管理表格 安全管理人员统计台账(办公室) 序号 姓名 所在岗位 性别 学历 职称 证书类型 证书编号 发证日期 复审日期 备注

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:1.4 MB 时间:2026-01-21 价格:¥2.00

安全员全套资料-10-1.职业卫生“三同时”档案(详见文件10)

4 建设项目职业卫生“三同时”档案 用人单位: 职业卫生管理负责人 : 联系电话: 电子邮箱:

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:26 KB 时间:2026-01-23 价格:¥2.00

酒店食品安全卫生管理制度

卫生管理制度目录 1 食品采购索证制度 2 食品进货验收制度 3 食品台帐记录制度 4 食品仓库(贮存)卫生管理制度 5 粗加工卫生管理制度 6 食品原料保管卫生管理制度 7 冻库卫生管理制度 8 干货原料、调料二级仓库管理制度 9 食品切配岗位卫生管理制度 10 烹调加工卫生管理制度 11 凉菜房卫生管理制度 12 点心房卫生管理制度 13 裱花间卫生管理制度 14 烧烤房卫生管理制度 15 生食海产品加工卫生管理制度 16 备餐间及供餐卫生管理制度 17 餐厅卫生管理制度 18 水果房卫生管理制度 19 餐、饮具清洗消毒卫生管理制度 20 餐用具保洁卫生管理制度 21 食品添加剂卫生管理制度 22 食品从业人员个人卫生常识 23 食品卫生检查制度 24 食品卫生奖惩制度 25 食品卫生知识培训考核制度 26 员工健康检查管理制度 27 传染病报告制度 28 传染病防治措施 29 突发卫生事件应急预案 30 “五病”调离卫生管理制度 食品采购索证制度 1 对固定食品供应商,必须签定供货合同,保证供应的食品安全可靠。 2 索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。 3 审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证,并索取其复印件。 4 向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检 验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。 食品进货验收制度 1 由指定专人进行食品进货验收工作。 2 查验产品卫生状况,产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法 律法规的规定。 3 从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按 照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者 由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。 4 采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合 格证明。 5 采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明 的肉类。 食品台帐记录制度 1 由专人进行食品进货台帐记录。 2 严格按照卫生部门指定的台帐格式进行登记。 3 如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商及其联系方 式等内容。 4 台帐记录必须将所有供货情况记录下来,保证真实、及时、完整、 不得漏记。 5 在登记台帐的同时,按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。 6 台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后 6 个月。 食品仓库(贮存)卫生管理制度 1 仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收,防止腐败变质及过 期的食品和三无产品进库。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:72.5 KB 时间:2026-01-30 价格:¥2.00

9050 建筑工程施工安全标准管理制度台账汇编(全十册)

建设工程施工安全标准管理资料 (全十册) * * 省 建 筑 安 全 监 督 总 站 2019/09/09 2 目录 第一册:安全管理基本资料 第二册:管理制度、岗位责任制、操作规程 第三册:安全防护用品(具)管理 第四册:安全教育及安全活动记录 第五册:专项施工方案及安全技术交底 第六册:安全检查及隐患整改 第七册:安全验收 第八册:建筑施工机械与临时用电 第九册:文明(绿色)施工 第十册:工会劳动保护工作台账

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:3.19 MB 时间:2026-02-19 价格:¥2.00

生产管理文件集合-生产部-管理标准变动通知表

管 理 标 准 变 动 通 知 表 编号: 产品名称 规 格 质量特性 原管理标准 变动标准 通知单位 管理项目 管理标准 变动标准 原因及说明 变 动 制 造 过 程 管 理 标 准 主管: 经办:

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:57 KB 时间:2026-02-19 价格:¥2.00

酒店安全生产各类表格-2

酒店有限公司安全生产标准管理体系(三)安全管理表格 安全会议记录(各部门及办公室) 主 题 会议地点 会议时间 会议主持人 参会人员 会议内容: 记录人: 备注: 大酒店有限公司安全生产标准管理体系(三)安全管理表格 安全管理人员统计台账(办公室) 序号 姓名 所在岗位 性别 学历 职称 证书类型 证书编号 发证日期 复审日期 备注

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:1.4 MB 时间:2026-02-22 价格:¥2.00

生产管理知识-作业标准时间研究表1

作业标准时间研究表 日期 产品名称 工作单位 工作说明: 作业说明 测量结果 合计 平均时间 %评比 标准时间 说明 A B C D E 技术水准 极 熟 练 +0.15 很熟练 +0.10 熟练+0.05 平平+0.0 差-0.10 努力程度 极 努 力 +0.12 很努力 +0.10 努力+0.05 正常+0.0 不 努 力 - 0.10 评 比 说 明 工作环境 极佳+0.04 很好+0.03 良好+0.01 平平 0 .0 恶劣-0.04 审核 订定人

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:62.5 KB 时间:2026-02-22 价格:¥2.00

生产管理文件集合-生产部-产品质量管理标准

产 品 质 量 管 理 标 准 表 产品名称 规 格 编号: 管 制 标 准 类 别 检验项目 抽验方法 检 验 方 法 日期 标 准 日期 标 准 日期 标 准 成 品 生 产 过 程 专 用 材 料

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:74.5 KB 时间:2026-03-05 价格:¥2.00

生产管理文件集合-第6讲 6s管理实战内容(三)(1)

第 6 讲 6s 管理实战内容(三) 【本讲重点】 整顿—6S 管理八大要点(下) 清扫 安全 清洁 整顿—6S 管理八大要点(下) 5.桌面状态 为保持办公室桌面的整洁有序,可将桌面上的资料分为待处理、处理中和已处理三类。 如图 4-2 中的照片所示,首先通过颜色区分出文件的类别,并在每件资料上加贴标识,使人 一看就知道资料内容、责任人等信息,从而改变过去桌面杂乱的情况。如果办公室的桌面状 态能够达到图中的水平,就能使办公人员的效率提高,不容易出错,并且还能带来视觉上的 享受。 6.抽屉状态 如果公司允许员工存放私人物品,那么抽屉中的公司物品与私人物品应该分开放置。 通常可将私人用品放在办公桌最底层的抽屉中,其他抽屉只允许放置工作用品,并且应采用 科学方法将物品固定,保证取物的方便与高效率。 如图 4-43,为了防止物品在抽屉来回拉动的过程中发生移位,可以引入形迹管理的方 法,在抽屉中垫上一块带有各种工具形状的胶皮,将剪刀、修正液、计算器等常用的办公用 品放到胶皮上的凹槽处,保证物品不移动。 图 4-2 桌面状态的区分图 图 4-3 抽屉内物品的放置 7.张贴管理 每家企业可以根据各自不同的情况规定张贴管理的细节。如果财力允许,企业可以购 买白板专门用于各类文件的张贴;如果企业认为没有必要花钱购买,也可以直接贴在墙上。 但是,一定要明确允许张贴的区域,标明相关责任人。否则,墙上将会很快变得杂乱无章, 不但影响视觉感受,而且容易造成重要文件的丢失,影响办事效率。 8.管理 6S 管理强调每一个细节,要求每件事情都按照规章做到位,乱贴乱放本身就是违反 6S 管理要求的。如图 4-54 所示,公告板应当分区管理,如分成“6S 专栏”、“公告栏”、“学习 园地”等,在每个分区的正上方写上标题,并且要有责任人。责任人有义务监督其他员工是 否张贴整齐,有义务维持版面的干净整齐。 专 专 专 6S专 专 专 专 专 专 专 专 专 图 4-4 公告栏样板 清 扫 清扫的含义 清扫是将工作场所内看得见和看不见的地方打扫干净,当设备出现异常时马上及时进 行修理,使之恢复正常运转状态。清扫过程是根据整理、整顿的结果,将不需要的部分清除 出去,或者标示出来放在仓库之中。 现场在生产过程中会产生灰尘、油污、铁屑、垃圾等,从而使现场变脏。脏的设备会 使设备精度下降,故障多发,影响产品质量,使安全事故防不胜防;脏的现场更会影响人们 的工作情绪。因此,必须通过清扫活动来清除那些杂物,创建一个明快、舒畅的工作环境, 以保证安全、优质、高效率地工作。 清扫的注意点 清扫的注意点包括责任化、标准和污染源改善处理: 1.任化 所谓责任化,就是要明确责任和要求。在 6S 管理中,经常采用如表 4-1 所示的 6S 区 域清扫责任表来确保责任化。在责任表中,对清扫区域、清扫部位、清扫周期、责任人、完 成目标情况都应有明确的要求,提醒现场操作人员和责任人员需要做哪些事情,有些什么要 求,明确用什么方法和工具去清扫。 表 4-1 6S 区域清扫责任表 1 日 2 日 3 日 4 日 5 日 6 日

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:179 KB 时间:2026-03-15 价格:¥2.00

酒店食品安全卫生管理制度

卫生管理制度目录 1 食品采购索证制度 2 食品进货验收制度 3 食品台帐记录制度 4 食品仓库(贮存)卫生管理制度 5 粗加工卫生管理制度 6 食品原料保管卫生管理制度 7 冻库卫生管理制度 8 干货原料、调料二级仓库管理制度 9 食品切配岗位卫生管理制度 10 烹调加工卫生管理制度 11 凉菜房卫生管理制度 12 点心房卫生管理制度 13 裱花间卫生管理制度 14 烧烤房卫生管理制度 15 生食海产品加工卫生管理制度 16 备餐间及供餐卫生管理制度 17 餐厅卫生管理制度 18 水果房卫生管理制度 19 餐、饮具清洗消毒卫生管理制度 20 餐用具保洁卫生管理制度 21 食品添加剂卫生管理制度 22 食品从业人员个人卫生常识 23 食品卫生检查制度 24 食品卫生奖惩制度 25 食品卫生知识培训考核制度 26 员工健康检查管理制度 27 传染病报告制度 28 传染病防治措施 29 突发卫生事件应急预案 30 “五病”调离卫生管理制度 食品采购索证制度 1 对固定食品供应商,必须签定供货合同,保证供应的食品安全可靠。 2 索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。 3 审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证,并索取其复印件。 4 向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检 验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。 食品进货验收制度 1 由指定专人进行食品进货验收工作。 2 查验产品卫生状况,产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法 律法规的规定。 3 从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按 照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者 由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。 4 采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合 格证明。 5 采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明 的肉类。 食品台帐记录制度 1 由专人进行食品进货台帐记录。 2 严格按照卫生部门指定的台帐格式进行登记。 3 如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商及其联系方 式等内容。 4 台帐记录必须将所有供货情况记录下来,保证真实、及时、完整、 不得漏记。 5 在登记台帐的同时,按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。 6 台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后 6 个月。 食品仓库(贮存)卫生管理制度 1 仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收,防止腐败变质及过 期的食品和三无产品进库。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:72.5 KB 时间:2026-03-29 价格:¥2.00