基坑坍塌事故应急预案 1、总则 1.1 编制目的 为有效控制事态发展，防止事故扩大，努力减少人员伤亡，针对基坑坍塌能 迅速反应、快速采取有效控制措施，妥善处理，正确救护，编制本事故应急预案。 1.2 适用范围 本预案适用于 XX 项目范围内深基坑施工工程可能出现的坍塌事故情况的预 防与应急处理，组织有关人员演练，熟悉、掌握预案要求和相关措施。 2、应急处置基本原则 按照“安全第一，以人为本；预防为主，常备不懈；资源共享，应急迅速” 的基本方针，实行先近后远、先重后轻、先抢救后治疗基本原则。 3、组织机构及职责 3.1 应急组织体系 XX 项目部事故应急救援领导小组，项目经理 XX 任组长，项目总工 XX、安 全部经理 XX 任副组长，成员由项目综合办、工程部、物资部、安全部、商务部、 财务部、技术部等部门成员组成，担负相应应急职责。 各分包队 物 资 部 工 程 部 安 全 部 商 务 部 财 务 部 综 合 办 实 验 室 质 检 部 测 量 部 3.2 指挥机构及职责 项目部事故应急救援领导小组具体负责项目风险的监控和应急准备、响应、 救援、恢复、演练工作。对现场发生的安全事故实施应急救援。 3.2.1 事故应急救援领导小组的主要职责 （一）根据事故发生状态，具体全面部署安全事故应急救援预案的快速有效 实施；组织有关部门和人员，迅速开展抢险救灾，救治伤员。并对应急行动中发 生的不协调采取紧急处理措施。防止事故的扩大和蔓延，最大限度地降低事故损 失。 （二）根据事故灾害发展情况，对危及到的周边单位和人员，及时指挥、组 织疏散工作。 （三）密切注视安全事故控制情况,组织召开事故现场会议，做好信息处理， 同时协调做好稳定秩序和伤亡人员的善后及安抚工作。 （四）事故应急救援领导小组办公室设在项目安全部。 3.2.2 组长的主要职责 （一）全面负责生产安全事故应急救援指挥工作。根据事故情况，决定应急 预案的启动，组织力量，全面指挥、开展应急救援。 （二）负责发生重、特大安全事故时及时向上级主管部门和地方安全生产监 督管理部门报告。 （三）根据事故灾害与发展情况，决定停止初始扑救，紧急撤离等措施，依 据事态扩展状况，决定请求外部援助。 3.2.3 副组长的主要职责 （一）协助组长，具体负责应急响应救援行动。向应急小组组长提出控制事故 扩大的应急救援对策和建议。 （二）协调、组织和获取应急救援所需的资源，迅速有效的组织现场应急救援 行动，努力降低事故损失，减少事故影响。 （三）负责与项目外部应急人员、部门、组织和机构进行联络与沟通，协调救 援行动；采取有效措施保证事故影响区域的安全性，最大程度地保证现场人员、 外援人员及相关人员的安全。 3.2.4 各职能部门的主要职责
分类：事故与应急 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：47.5 KB 时间：2025-08-17 价格：¥2.00
作成： 文永杰 审核人： 批准人： 分发部门： 总务部、财务部、业务部、生产部、金型治工具部、成型部、品质部、技术部、冲压表面处理部、 制造部 0. 更改记录 版 本 更新日期 备件人 更 改 简 述 1.0 2013.6.1 赵甘霖 新发行 1.1 2015.5.6 文永杰 根据新《安全生产法》进行大范围修订 1.2 2017-9-21 文永杰 安全生产标准化项目更新 1. 目的 2. 范围 3. 职责 4. 程序内容 5. 相关文件 6. 相关记录 1. 目的 为规范安全管理体系文件的管理，安全生产标准化的管理体系运行中使用的各类文件实施有效控制，以确 保各过程、环节、场所使用的文件具有统一性、完整性、正确性和有效性，与体系运行相关的部门均使用有效 的现行版本文件，防止误用作废文件。 对安全记录档案进行有效控制，以证实符合规定要求，为安全管理体系有效运行提供客观证据，在必要时 实现可追溯性。 2. 范围 本程序包含了文件的编写、审批、发放、使用、更改及作废等子过程。规定了各过程负责人的职责，适用 于各过程管理体系文件的控制。 本程序包括记录的填写、收集、保管、处置等子过程。适用于公司各部门的安全生产标准化管理体系运行 中形成的所有记录的控制。 3. 职责 3.1 安全生产主要负责人组织安全生产标准化运行文件的编制，安全生产办公室协助 3.2 安全生产办公室负责符合性评审、相关培训。 3.3 安全生产主要负责人负责提供相关资源支持。 3.4 安全生产办公室负责安全生产法律、法规、标准的培训计划和制定实施。 4. 程序内容 4.1 确定文件种类 4.1.1 为便于文件管理，根据不同的管理方式将综合管理体系文件分为外来文件、综合管理体系文件。 4.1.2 外来文件：外来文件系指国家、地方政府部门发布的法律、法规、条例和标准（见法律法规的识 别与评价程序）；上级部门下发的通知、要求、规定和办法；相关方的期望和要求。 4.1.3 综合管理体系文件 a.方针、目标和指标； b.实现方针、目标和指标的策划； c.控制各业务过程的程序、规定、指导书、表格。 4.1.4资料和记录 相关的资料包括但不限于： a.各类分析/评价/统计数据（如 OSHA 统计分析数据）； b.特种设备（如压力容器等）及其附件的安全技术监察（检测）资料； c.建设（工程）项目可行性研究报告、HSE 预评价报告、设计方案和图纸、HSE 专篇、竣工验收报告及 相关审查结论和批复意见； d.各类检查、教育培训、演习及其他活动记录； e.专项风险评价、环境因素识别及环境影响评价报告； f.化学危险品安全标签、安全技术说明书、储存、使用防护指南； g.危化品应建立一栏三卡（职业危害公告栏、毒物周知卡、安全操作卡、异常工况处置卡） h.设施的设计、运行技术资料；
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：32.4 KB 时间：2025-11-24 价格：¥2.00
ICS 13.100 C 77 备案号：**** 中 华 人 民 共 和 国 安 全 生 产 行 业 标 准 AQ AQ/T 3030—2010 危险化学品生产单位安全生产管理人员安 全生产培训大纲及考核标准 Safety training syllabus and examination specification for safety manager in hazardous chemicals manufacturer production （送审稿） 2010-09-06 发布 2011-05-01 实施 国家安全生产监督管理总局 发 布 AQ/T ××××—×××× I 前 言 本标准由国家安全生产监督管理总局提出。 本标准由全国安全生产标准化技术委员会化学品安全分技术委员会（TC288/SC3）归口。 本标准主要起草单位：中钢集团武汉安全环保研究院、中国石油化工股份有限公司青岛安全工程研 究院。 本标准主要起草人：王志、李永红、王红汉、苏国胜、高泉、向维、刘峰、乐有邦、李敬、陈美龄。 本标准为首次发布。
分类：安全培训材料 行业：化工行业 文件类型：Word 文件大小：160 KB 时间：2025-12-23 价格：¥2.00
安全生产培训记录及效果评估表 （生产人员安全培训） 编号： 培训班名称 生产人员安全培训 培训班时间 年 月 日 培训内容 1.安全操作规程和技能 2.安全规章制度 3.安全标准化知识 培训效果 评估 本次培训后，进行相关知识的考核，合格率 100%。通过本次培训，本公 司生产作业人员获得了适用的新知识，熟知安全操作规程和安全规章制 度，理顺了过去工作中的一些模糊概念，获得了可以在工作上应用的一 些有效的技巧或技术，促进客观地观察自己以及自己的工作，帮助对过 去的工作进行总结与思考。 培训中不足 的改善措施 本次培训虽然总体效果比较好，但是在培训组织的过程中，有部分准备 工作存在缺失，希望今后组织培训过程中加强对于细节的注意。 备注： 制表： 审核： 年 月 日 培 训 签 到 表 日期 会议名称 生产人员安全培训 时间 讲师 记录人 参加人员签到栏 地 点 公司会议室 岗位（职务） 姓 名 岗位（职务） 姓 名 备注
安全生产培训记录及效果评估表 （生产人员安全培训） 编号： 培训班名称 生产人员安全培训 培训班时间 年 月 日 培训内容 1.安全操作规程和技能 2.安全规章制度 3.安全标准化知识 培训效果 评估 本次培训后，进行相关知识的考核，合格率 100%。通过本次培训，本公 司生产作业人员获得了适用的新知识，熟知安全操作规程和安全规章制 度，理顺了过去工作中的一些模糊概念，获得了可以在工作上应用的一 些有效的技巧或技术，促进客观地观察自己以及自己的工作，帮助对过 去的工作进行总结与思考。 培训中不足 的改善措施 本次培训虽然总体效果比较好，但是在培训组织的过程中，有部分准备 工作存在缺失，希望今后组织培训过程中加强对于细节的注意。 备注： 制表： 审核： 年 月 日 培 训 签 到 表 日期 会议名称 生产人员安全培训 时间 讲师 记录人 参加人员签到栏 地 点 公司会议室 岗位（职务） 姓 名 岗位（职务） 姓 名 备注
微机维修人员安全操作规程 1.作业前带好完整的确良电气用具。 2.必须两人以上方可检修作业，工作后及时清理现场。 3.检查前必须对电路进行验电，确认无电后方可操作。 4.停电时，必须在切断电源的开关上挂标志牌，未经停电人员允 许，任何人不得合闸，不得将标志牌摘下。 5.更换电路板时，应将电源断开，确认连接无误后，方可通电操 作。 6.更换槽控箱内其它器件时，必须先验电，确认断电后，方可操 作。 7.严禁用手和湿布擦电器设备。 8.进入电解房应遵守（电解厂房基本安全要求）的各项规定。 9.开动槽上线时，首先保证（纯手动）位正常，新开槽符合控制 要求时，方可对其进行自动控制。 10.电器设备拆除后，不应有裸露的电线头。 11.遵守维修电工的有关规定。 12.处理下跑马达时，先保证升正常，然后试验降动作。（发现 跑马达时，应立即按“紧急挑闸”按钮。然后进行故障处理。）
分类：安全操作规程 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：29.4 KB 时间：2026-02-08 价格：¥2.00
5S 推动办法 第一章 5S 是什么？ 5S 是指整理、整顿、清扫、清洁、习惯（纪律）等五个单词组成，其日文的 罗马拼音均为 S，因此简称“5S”。 5S 定义 整 理：SEIRI 要/不要 整 顿：SEITON 定位 清 扫：SEISO 没有垃圾和脏乱 清 洁：SEIKETSU 保持光亮和卫生 习 惯：SHITSUKE 养成纪律的习惯 根据日本劳动安全协会在 1950 年推行的口号是：安全始于整理、整顿，而终 于整理、整顿。可见日本早期只推行 5S 中的整理、整顿，目的在于确保安全的 作业空间，后因生产管理需求和水准的提高，另增清扫、清洁、习惯，而成为现 在的 5S，着眼点不限于安全，扩大到环境卫生、效率、品质、成本等方面。日 本企业成功的秘诀和人民生活高水平的真谛，在于持续不断地、有系统的全面推 行生产和经营管理 5S 运动。 所以推行 5S 的时候，不可操之过急，也不要期望一次见效；它不可能在短期 内获利，而是长期投资；没有捷径，只有脚踏实地去做。现代化企业成功的经营 告诉我们：一个组织要发展，设备一定要精密、产品要优良，而 5S 就更加重要。 因为脏乱的工作场所，非但时间成本太高，人员安全没保障、士气低落，更重要 的是不能制造出优良的产品，尤其是客户下大笔订单前，一定要求到生产现场参 观。如果未彻底推行 5S，则经常临时抱佛脚来整理，即费时又耗人力。反之实 施 5S 的组织或办公室，则一定到处窗明几亮，物品放置井然有序，标识、看板、 通道畅通无阻，因此可以提高组织的形象，获得客户的信赖，成为组织无形的宝 贵资财。现今人们生活水平提高，教育水准层次高，追求美好的生活品质观念， 充满新的价值观。组织环境品质的好坏也成为新一代年轻人选择工作的条件之 一。因此，塑造组织明朗的工作场所，成为追求人力资源成功的对策之一。 第二章为什么要推行 5S？ 根据日本企业经济成长的经验，大多数的组织近年来深深体会到组织升级的 必要性。于是经常举办产业研讨会、产业考察团或建立品质活动月、品质激励奖 等等，不外乎也是期望本组织能朝着高品质的目标推进。 在此，我们可以提出充分的证明，推行 5S 运动也能为组织带来许多效用，请 看为什么要推行 5S 的最大理由。 1. 5S 是无声但最有魄力的推销员；因为可以从客户得到整洁工厂美誉的赞扬， 获得产品品质的信赖； 2. 5S 管理法则，能吸引许多人来参观工厂，借此提高组织的形象； 3. 整洁的工厂，将能吸引客户订单的意愿； 4. 在整洁的工作场所中上班的员工，都有被肯定、被赞扬的荣誉，进而促进 组织团队精神力量的提高，生产力也会提高； 5. 5S 的工作场所是节约的场所，因为 5S 的理论是从零基管理出发的，借以降 低成本，减少浪费，减少库存； 6. 推展 5S 后，跟随减少浪费而来的是生产时间的节约，当然交货延迟的现象 也就自动消失了；
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：92 KB 时间：2026-02-18 价格：¥2.00
神马集团有限责任公司 第十三章 固定资产管理 第二节 维护检修管理 索引号 固定资产管理 010 主题 版本号 生效日期 修改日期 编制单位 核准者 1 2002/4/1 非生产用固定资产检修 作废日期 作废执行人 13－2－6－1 非生产用固定资产检修 1 范围 适用于全公司范围内的非生产用固定资产（信息类资产除外，包含生产厂房）的报 修、故障责任判定和检修 2 控制目标 2.1 确保公司内非生产用固定资产能得到及时的维修 2.2 确保公司内非生产用固定资产人为损坏责任人的责任得到追究 2.3 确保较低的维修成本 3 主要控制点 3.1 固定资产管理员调查损坏的原因和损坏状况 3.2 设备主管填写责任判定和处理意见，请使用部门确认 3.3 固定资产管理员判断是否值得检修，是否在保修期内 4 特定政策 4.1 各使用部门必须指定专人作兼职固定资产管理员，建立并管理本部门的固定资产台 帐，监督本部门固定资产使用情况，与设备能源部联系固定资产的有关事务。 4.2 使用部门的固定资产管理员必须积极配合设备能源部的固定资产管理员进行固定资 产损坏原因和状况的调查 神马集团有限责任公司 第十三章 固定资产管理 第二节 维护检修管理 索引号 固定资产管理 010 13－12－6－2 5 非生产用固定资产检修流程说明 步骤 涉及部门 步骤说明 1. 固定资产使用 部门 使用部门提出检修申请，填写检修申请单。 2. 设备能源部－ 固定资产管理 员 固定资产管理员调查固定资产损坏原因和损坏状况，得 出调查结论，并请使用部门确认。 3. 设备能源部- 设备主管 若固定资产损坏是人为因素造成，设备主管填写责任判 定和处理意见，请使用部门确认后，送经理审批。 4. 设备能源部- 经理 设备能源部经理审批固定资产损坏责任判定和处理意 见，确定责任判定是否清楚、处理意见是否适当，不同 意则退回固定资产管理员重新办理，具体参见步骤 2。 4.1. 人力资源部- 经理 人力资源部经理处理设备能源部经理转来的审批过的检 修申请单，对有关责任人进行考核，审批过的检修申请 单存档。 5. 设备能源部- 固定资产管理 员 固定资产管理员根据固定资产损坏状况，判断是否值得 修理，并根据固定资产的资料判定是否在保修期内安排 检修。 6. 设备能源部- 固定资产管理 员 若损坏的固定资产值得检修，但已不在保修期内，则固 定资产管理员查阅工程公司签订的检修合同,对于合同范 围内的检修安排常日检修员进行检修, 转入设备故障检 修流程;对于合同范围外的检修通过外协检修选择专业公
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：64.5 KB 时间：2026-03-13 价格：¥2.00
安全生产法律法规（电视）知识竞赛题库 一、单项选择题 1． 目前，新《安全生产法》修正案已经修改了多个版本，最新版为中国人大网 （ ）发布的《中华人民共和国安全生产法（修正草案）》征求意见稿 A. 2020 年 12 月份 B. 2021 年 2 月份 C. 2020 年 6 月份 D. 2021 年 4 月份 参考答案：B 2.现行《中华人民共和国安全生产法》自 ( ) 起施行。 A. 2002 年 11 月 1 日 B. 2014 年 8 月 31 日 C. 2014 年 12 月 1 日 D. 2002 年 6 月 29 日 参考答案：C 3． 2014 年 8 月 31 日 ，第十二届全国人民代表大会常务委员会第十次会议通过 了安全生产法修改决定。这是对《安全生产法》第（ ）次修正。 A. 一 B. 二 C. 三 D. 四 参考答案： B 4． 下列关于我国安全生产法律体系的表述，正确的是 ( ) 。 A. 《安全生产法》、《消防法》、《道路交通安全法》、《矿山安全法》是我国 安全生产法律体系中有关安全生产的单行法律 B. 《安全生产法》是安全生产领域的普通法，普遍适用于生产经营活动的各个领 域 C. 《消防法》、《道路交通安全法》的规定不同于《安全生产法》的，应该适用《 安全生产法》 D. 地方政府安全生产规章是最有针对性的安全生产立法，其法律效力高于其他法 参考答案： B 5． 安全生产行政法规一般专指国务院制定的有关安全生产规范性文件，下面关于 其法律地位和效力说法正确的是（ ）。 A ．低于行政规章、国家强制性标准 B ．高于安全生产法、低于宪法 C ．低于宪法和安全生产法 D ．与国家安全监管总局令效力一致 参考答案： C 6． 制定《安全生产法》的目的是防止和减少生产安全事故，保障人民群众 ( ) 安 全。（第一条） A. 生命 B. 财产 C. 生命和财产 D. 生命和健康 参考答案： C 7． 《安全生产法》的立法目的是：为了加强安全生产工作，防止和减少安全生产 事故，保障人民群众生命和财产安全， ( ) 。（第一条） A. 促进经济发展 B. 促进社会和谐发展 C. 促进经济社会持续健康发展 D. 促进人民幸福 参考答案： C 8． 下列关于《安全生产法》适用范围的说法，正确的是（ ) 。（第二条） A. 个体生产经营活动不适用《安全生产法》 B. 民营企业安全生产不适用《安全生产法》 C. 外商独资企业安全另有规定的，适用其规定 D. 铁路交通安全另有规定的，适用其规定 参考答案： D 9． 《安全生产法》第二条明确了排除适用的特殊规定，下列关于《安全生产法》 适用范围的说法，正确的是 ( ) 。 （第二条） A ．有关法律，行政法规对铁路交通安全没有规定的，适用《安全生产法》 B ．有关法律、行政法规对非煤矿山安全没有规定的，不适用《安全生产法》 C ．有关法律、行政法规对消防安全另有规定的，适用《安全生产法》 D ．有关法律、行政法规对危险化学品安全另有规定的，不适用《安全生产法》 参考答案： D 10． 下列属于《安全生产法》调整范围的是（）（第二条） A. 香港某造船企业的生产活动 B. 上海某个体独资纺织厂的生产活动 C. 群众自发组织的节日庆祝活动 D. 某栋正在使用的居民住宅楼垮塌 参考答案： B 11． 《安全生产法》规定的安全生产工作的方针是 ( ) 。（第三条） A. 安全第一、预防为主、综合治理 B. 安全生产、人人有责 C. 安全第一、预防为主 D. 以人为本，安全发展 参考答案： A 12． 生产经营单位必须坚持 ( ) 的方针，警钟长鸣，常抓不懈。（第三条） A. 安全责任重于泰山
分类：法律法规与标准 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：80.2 KB 时间：2026-04-22 价格：¥2.00
建筑安全管理题库 问答题 1、施工现场项目经理的岗位安全责任制主要有哪些? 答：(1)认真执行国家、行业和企业的安全生产规章制度。 (2)坚持“管生产必须管安全”的原则，项目经理是施工现场安全生 产第一责任人;(3)针对施工任务特点，组织制定和落实各项安全 技术措施;(4)定期组织召开工程项目部的安全生产会议：(5)每旬 定期组织人员进行安全检查，认真落实检查中发现事故隐患的整 改和复查工作; (6)对发生重大事故和险肇事故要及时上报，同时 配合做好调查工作，分析事故原因并落实整改措施。 2、施工员的安全生产岗位责任制主要有哪些? 答：(1)严格按施工组织设计中规定安全要求，合理组织、安 排施工任务; (2)施工中严格落实各项安全技术措施，加强现场文 明施工的管理，制止工人违章冒险作业 (3)对作业人员做好操作 前的安全技术交底工作; (4)对安全部门或上级提出的隐患整改要 求，认真限时加以落实。 3、技术员的安全生产岗位责任制主要有哪些? 答：(1)严格按照国家、行业的安全技术规范、规定、标准编 制施工组织设计，提出相应的安全技术措施;(2)针对特殊施 11 艺， 负责编制安全技术规程。 (3)对专业性较强的项目，编制单项的 安全施工组织设计，同时做好技术交底工作; (4)做好对安全设施 的技术鉴定和安全改进项目的技术核定。 4、工人班组长的安全生产岗位责任制主要有哪些? 答：(1)作为班组长应模范遵守安全生产规章制度; (2)安排生 产任务时，认真做好安全技术交底，督促组内工人严格执行本工 种的安全技术操作规程。 (3)班前带领班组人员做好对施工机 具，设备。防护用具和作业环境的安全检查，发现问题及时采取 措施，消除事故隐患。班组无法解决，立即汇报领导。(4)组织好 班组安全活动，开好班前安全生产会;(5)发生工伤事故，立即抢 救，并及时报告和保护现场。 5、新工人上岗前必须做什么工作? 答：(1)必须签订劳动合同;(2)必须经过上岗前的“三级”安全 教育，即：公司教育、项目教育、班组教育。 (转换工作岗位和离岗后重新上岗人员，必须重新经过“三级” 安全教育后才允许上岗工作。) 6、对工地各类管理人员有何安全要求? 答：各级施工管理人员、技术人员，必须熟悉与建筑施工有 关的安全规程、规范、条例、标准等各项规定。 7、对工地各工种工人有何安全要求? 答：操作工人应熟悉本工种的安全技术操作规程，否则不许 参加施工。 8、我国安全生产的管理体制是哪五句话? 答：企业负责、国家监察、行业管理、群众监督、劳动者遵 章守纪。 9、安全教育主要包括哪些? 答：主要包括：安全生产思想、知识、技能三方面的教育。 安全技术操作规程是安全教育的主要内容。 还包括有：事故教育、安全法制教育。新工人的三级教育、 施工人员的进场教育、节假日前后的教育等经常性的安全教育。 10、对施工组织设计或施工方案有何要求? 答：JGJ59 一 99《建筑施工安全检查标准》规定，施工企业 在开工前必须编制施工组织设计。施工组织设计的编制，应针对 工程特点、施工方法、机械的配备，按国家、行业颁发的安全生 产法规、条例、标准、技术规范，编制具体的、有针对性的安全 技术措施。 11、对安全交底有何要求? 答：JGJ59?99《建筑施工安全检查标准》规定，在工程施工 前，应由施工负责人、技术部门对生产班组进行施工方案和安全 技术措施，操作规程交底，交底应突出危险因素的控制措施，安 全技术交底必须以书面形式进行，交底应双方签字认可。 12、建筑行业有几大伤害发生率较高?安全施工要杜绝哪“三 违”? 答：五大伤害发生率较高，分别是：(1)高处坠落;(2)触电事 故;(3)物体打击;(4)机械伤害;(5)坍塌事故。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：21.4 KB 时间：2026-04-25 价格：¥2.00
预防常见化学性食物中毒的措施 一、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精） 溶液浸泡 30 分钟后再冲净，烹调前再经烫泡 1 分钟，可有效去除蔬 菜表面的大部分农药。 二、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮 沸后再以文火维持煮沸 5 分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底 分解破坏。应注意豆浆加热至 80℃时，会有许多泡沫上浮，出现 “假沸”现象。 三、四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入开水中烫 煮 10 分钟以上再炒。 四、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误 作食盐使用。在腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添 加剂使用卫生标准》（GB2760）的限量规定。
分类：安全管理制度 行业：化工行业 文件类型：Word 文件大小：16.1 KB 时间：2026-04-25 价格：¥2.00
餐饮工艺流程图 不合格 合格 辅料 原、辅料验收 原、辅料贮藏 粗加工 切配 烹调 装盘 退回销售商 摆台食用 餐具消毒保洁 餐用具
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：28 KB 时间：2026-05-16 价格：¥2.00
餐饮服务进货查验记录制度 一、建立进货查验记录制度： 餐饮服务提供者应当建立并落实食品原料、食品添加剂及食品相 关产品采购进货查验和记录制度，保障食品安全。 二、进货查验内容： （一）产品一般状况、相关证件、合格证明和标识； （二）批量采购食品查验该批次的检验合格报告或者由供货商签 字（盖章）的检验报告复印件。 （三）、畜、禽产品查验检疫合格证明。 三、进货查验方法： 一看：查看感官性状； 二闻：闻有无异味； 三辨：辨别真伪； 四记：做好记录。 四、台账记录 （一）台账记录：要建立台账记录本，并由专人负责随时登记和 整理，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货 者名称及联系方式、进货日期等内容，记录应当真实，保存期限不得 少于二年。 （二）购物凭证：所购食品要索取购物凭证，并做好留存、粘贴 于台账记录上。 （三）记录方法： 一贴：贴购物凭证； 二记：做好台账记录； 三存：妥善保存票据和台账。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.1 KB 时间：2026-05-21 价格：¥2.00
食品加工操作流程图 步骤 1：食品采购 步骤 2：进货验收 步骤 3：粗加工，切配 步骤 4：现场烧烤 步骤 4：烹饪加工 步骤 5：现场分餐 步骤 6：餐用具清洗消毒
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：19.2 KB 时间：2026-05-24 价格：¥2.00
烘烤类糕点(面包)工艺流程图 关键设备：烘炉，参数：温度：上火 180-200℃ 下火 140-180℃；时间 5-12 分钟 关键质量控制点： ※ 1 醒发(面包发酵箱柜)：温度：为 37～39℃ 湿度：80～90% 时间：150～180 分钟 ※ 2 烘焙(烤炉)：温度（上火温度 220℃、下火温度 180℃）； 时间（根据产品要求 10--30 分钟） 原材料 食品添加剂 面粉、白砂糖、酵母 鲜鸡蛋 馅料 混合、搅拌 （打面种、打面团） 松弛、分割、整形 醒 发 ★（面包） 烘 烤 ★ 烤盘、模具清洗 冷 却 内 包 装 冷却室 装 筐 入 库 贮 存 果仁类 出 厂 销 售 饰 皮 处 理 胶筐回收、清洁消毒 调品味、油 脂类 内 包 装 材 料 接 收
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：36 KB 时间：2026-05-27 价格：¥2.00
安全生产法律法规（电视）知识竞赛题库 一、单项选择题 1． 目前，新《安全生产法》修正案已经修改了多个版本，最新版为中国人大网 （ ）发布的《中华人民共和国安全生产法（修正草案）》征求意见稿 A. 2020 年 12 月份 B. 2021 年 2 月份 C. 2020 年 6 月份 D. 2021 年 4 月份 参考答案：B 2.现行《中华人民共和国安全生产法》自 ( ) 起施行。 A. 2002 年 11 月 1 日 B. 2014 年 8 月 31 日 C. 2014 年 12 月 1 日 D. 2002 年 6 月 29 日 参考答案：C 3． 2014 年 8 月 31 日 ，第十二届全国人民代表大会常务委员会第十次会议通过 了安全生产法修改决定。这是对《安全生产法》第（ ）次修正。 A. 一 B. 二 C. 三 D. 四 参考答案： B 4． 下列关于我国安全生产法律体系的表述，正确的是 ( ) 。 A. 《安全生产法》、《消防法》、《道路交通安全法》、《矿山安全法》是我国 安全生产法律体系中有关安全生产的单行法律 B. 《安全生产法》是安全生产领域的普通法，普遍适用于生产经营活动的各个领 域 C. 《消防法》、《道路交通安全法》的规定不同于《安全生产法》的，应该适用《 安全生产法》 D. 地方政府安全生产规章是最有针对性的安全生产立法，其法律效力高于其他法 参考答案： B 5． 安全生产行政法规一般专指国务院制定的有关安全生产规范性文件，下面关于 其法律地位和效力说法正确的是（ ）。 A ．低于行政规章、国家强制性标准 B ．高于安全生产法、低于宪法 C ．低于宪法和安全生产法 D ．与国家安全监管总局令效力一致 参考答案： C 6． 制定《安全生产法》的目的是防止和减少生产安全事故，保障人民群众 ( ) 安 全。（第一条） A. 生命 B. 财产 C. 生命和财产 D. 生命和健康 参考答案： C 7． 《安全生产法》的立法目的是：为了加强安全生产工作，防止和减少安全生产 事故，保障人民群众生命和财产安全， ( ) 。（第一条） A. 促进经济发展 B. 促进社会和谐发展 C. 促进经济社会持续健康发展 D. 促进人民幸福 参考答案： C 8． 下列关于《安全生产法》适用范围的说法，正确的是（ ) 。（第二条） A. 个体生产经营活动不适用《安全生产法》 B. 民营企业安全生产不适用《安全生产法》 C. 外商独资企业安全另有规定的，适用其规定 D. 铁路交通安全另有规定的，适用其规定 参考答案： D 9． 《安全生产法》第二条明确了排除适用的特殊规定，下列关于《安全生产法》 适用范围的说法，正确的是 ( ) 。 （第二条） A ．有关法律，行政法规对铁路交通安全没有规定的，适用《安全生产法》 B ．有关法律、行政法规对非煤矿山安全没有规定的，不适用《安全生产法》 C ．有关法律、行政法规对消防安全另有规定的，适用《安全生产法》 D ．有关法律、行政法规对危险化学品安全另有规定的，不适用《安全生产法》 参考答案： D 10． 下列属于《安全生产法》调整范围的是（）（第二条） A. 香港某造船企业的生产活动 B. 上海某个体独资纺织厂的生产活动 C. 群众自发组织的节日庆祝活动 D. 某栋正在使用的居民住宅楼垮塌 参考答案： B 11． 《安全生产法》规定的安全生产工作的方针是 ( ) 。（第三条） A. 安全第一、预防为主、综合治理 B. 安全生产、人人有责 C. 安全第一、预防为主 D. 以人为本，安全发展 参考答案： A 12． 生产经营单位必须坚持 ( ) 的方针，警钟长鸣，常抓不懈。（第三条） A. 安全责任重于泰山
分类：法律法规与标准 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：80.2 KB 时间：2026-05-29 价格：¥2.00
第三节 第四节 业务流程 一、餐厅 （一）传菜部工作流程 开始 发放台布、托盘、毛巾、茶叶 备佐料 开餐 传菜 回收餐具、布 草 干净台布、托盘、餐具 入柜 结束 脏台布、毛 巾 送洗涤部清洗 收回干净布草 鞋草 用过餐具 洗碗间清洗 回收干净餐具 （二）传菜流程 开始 接到菜单 传菜间划单员 信 息 反 馈 厨 房 一 联 单 送 厨 房 一联单核对出菜 结束 征询上菜速度 取回菜单 菜送餐厅 加盖子 （三）零点服务流程 开始 迎客 迎客入座 拉椅让座 送茶水、小毛巾 递菜单 上小菜 铺餐巾、除筷子套 点酒水 取酒水 斟酒 席间服务 点菜开单 下单 上菜 结帐 送客 撤台清理 结束
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：499 KB 时间：2026-06-04 价格：¥2.00
食品经营操作流程 审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识---à清点、检查商品， 建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货 者名称及联系方式、进货日期等内容---上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质 或者超过保质期的食品---制作标价签，销售食品，问题食品退市—召回登记报告（架下单 独封存）。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.5 KB 时间：2026-06-05 价格：¥2.00
肉类食品的贮存 肉与肉制品入库时，首先要进行检验或抽检。凡已经腐败变 质、发霉、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不得入库 贮藏，也不能与鱼等有腥味的食品放在同一库内。库内禁放药物 和其他杂物。 1.鲜肉应吊挂在通风良好的常温库或置于冷库中贮存。对凡 已发生腐败变质、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不 能再继续贮藏。 2.冷却肉或冻肉应置于-18℃的低温冷库中贮存。 3.腌腊制品可放在常温库中贮存。 4.肉制品应放在专用的容器中，置于冷库中贮存。 5.新宰杀的短期贮存的家禽应置于 4℃的冷藏库中。 6．需长期贮存的家禽，应在-25℃～-29℃ 条件下速冻 24-48 小时后，再置于低温冷库中，可保存半年。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.9 KB 时间：2026-06-05 价格：¥2.00
食品进货查验制度 1、建立进货查验制度，对采购的食品履行按照法律、法规食品安全 规定的检查义务，检查食品的感官质量和标签。严禁法律法规禁止上 市销售的食品；进货时认真查验供货商的《营业执照》《食品生产许 可证》和《食品流通许可证》和食品质量合格的证明文件等；发现问 题的拒绝进货。销售进口食品的查验进口食品的合法证明。 2、从“总经销”、“总代理”供货商采购食品的还必须查验是否持 有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备案。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食 品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.6 KB 时间：2026-06-05 价格：¥2.00
食品经营许可承诺书 **市**区食品药品监督管理局： 本单位（本人）****有限公司保证，申请食品经营许可，所 提交材料真实有效，与实际相符。承诺经营现场符合法定许 可条件，并依法承担相应法律责任。 法定代表人签字（盖章） 20**年**月**日
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：11.7 KB 时间：2026-06-06 价格：¥2.00
- 1 - 安全生产知识竞赛题库四 一、单项选择题 1、新《安全生产法》确立的安全生产工作方针是（ A ）。 A、安全第一、预防为主、综合治理 B、安全第一、预防为主 C、安全第一、预防为主、从严治理 D、 安全第一、预防为主、强化治理 2、新《安全生产法》明确要求建立生产经营单位负责、职工 参与、政府监管、行业自律、（ B ）的机制，进一步明确各方安 全生产职责。 A、自我监督 B、 社会监督 C、舆论监督 D、部门 监督 3、关于《安全生产法》的立法目的，下列表述不准确的是( C )。 A、加强安全生产工作 B、防止和减少生产安全事故 C、推动经济社会跨越式发展 D、保障人民群众生命财产安 全 4、生产经营单位的主要负责人对重大、特别重大生产安全 事故负有责任的，( D )不得担任本行业生产经营单位的主要负 责人。 A、3 年内 B、5 年内 C、 10 年内 D、 终身 - 2 - 5、工会在生产经营单位安全生产方面的职权表述不正确的 是（ D ）。 A、依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主 监督 B、维护职工在安全生产方面的合法权益 C、生产经营单位制定或者修改有关安全生产的规章制度，应 当听取工会的意见 D、 对本单位的安全生产工作全面负责 6、生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗 位存在的危险因素、防范措施及( D )。 A、劳动用工情况 B、安全技术措施 C、安全投入资金情况 D、事故应急措施 7、国务院办公厅印发《关于加强安全生产监管执法的通知》 中强调，2016 年底前，所有的市、县级人民政府要健全安全生产 监管执法机构，3 年内实现专业监管人员配比不低于在职人员的 （C ）%。 A、60 B、70 C、75 D、80 8、新《安全生产法》中，生产经营单位的主要负责人对本单 位安全生产工作职责由六项增加到了七项，增加的内容是( A )。 A、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划 B、保证本单位安全生产投入的有效实施 C、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事 故隐患 D、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案 - 3 - 9、居民委员会、村民委员会对发现其辖区内的生产经营单位 存在事故隐患或者安全生产违法行为的，应当（ D ）。 A、依法给予行政处罚 B、立即下达整改通知书 C、向生产经营单位的安全管理部门举报 D、向当地人民政府或者有关部门报告 10、安全生产中介机构不包括（A）。 A、安全生产资格考核机构 B、安全设计、评价等机构 C、安全生产认证、咨询机构 D、安全检测检验机构 11、下列不属于生产经营单位安全投入的是（C）。 A、设施设备改造、检验检测费用 B、安全评价费用 C、安全生产图书报刊费用 D、员工工伤保险费用 12、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位的 安全生产管理人员的任免，应当（D ）。 A、由企业主要负责人签发 B、由安全监管部门考核通过后任命 C、由所在地人民政府决 D、告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门 13、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位从 事安全生产管理工作的人员应当有（B ）从事安全生产管理工作。 A、高级以上职称安全类工程师 B、注册安全工程师 C、注册安全评价师 D、特种作业持证人员 14、矿山、金属冶炼等建设项目应当按照国家有关规定进行 安全评价。其中危险物品的建设项目需要进行安全评价的不包括 （ B）。 A、生产 B、装卸 C、经营 D、储存
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：113 KB 时间：2026-06-08 价格：¥2.00
不合格食品退市制度 1、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独 存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况， 将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不 合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者 执行食品召回制度 2、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期， 及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动 将其退出市场，并做好相关记录。 3、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停 止销售的通知相关生产经营着和消费者，记录停止经营和通知情况， 并协助做好不合格食品召回工作。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.4 KB 时间：2026-06-11 价格：¥2.00
食品添加剂使用管理制度 1.使用的食品添加剂必须符合 GB2760《食品添加剂使用食 品安全标准》和食品安全管理办法的规定，不符合食品安全标准 和食品安全管理办法要求的食品添加剂不得使用。 2.购买食品添加剂必须索取许可证复印件和产品检验合格证 明，进口食品添加剂应索取口岸食品检验检疫监督机构出具的相 关证明。 3.食品添加剂使用必须符合 GB2760《食品添加剂使用卫生 标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不 得随意扩大使用范围和使用量。 4.不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食 品添加剂。 5.不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使 用食品添加剂。 6.食品添加剂实行专人保管，专柜存放（要有标识），食品 添加剂的领取、使用情况要有记录。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.9 KB 时间：2026-06-12 价格：¥2.00
食品经营设施空间布局图 5 5m 5m 货 架 货 架 货 架 货 架 展 示 柜
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：18.6 KB 时间：2026-06-14 价格：¥2.00