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责任制管理制度-12 XX有限责任公司研发项目管理制度

(二) XX 有限责任公司 研发项目管理制度 编 制 审 核 批 准 生效日期 (二) 目 录 第一章 总则 ................................................4 第一条 目的 ...............................................4 第二条 适用范围 ...........................................4 第二章 研发计划、立项 ......................................4 第三条 研发小组 ...........................................4 第四条 研发计划的内容 .....................................4 第五条 研发计划的撰写 .....................................5 第六条 研发计划的审议 .....................................5 第三章 研发项目实施及进度控制 ..............................6 第四章 研发项目技术管理 ...................................7 第五章 研发项目成本管理 ....................................7 第六章 研发项目文档管理 ....................................9 第二十三条 项目文档管理的意义 .............................9 第二十四条 项目文档内容 ...................................9 第二十五条 项目文档管理 ...................................9 第七章 研发项目知识产权管理 ...............................10 第二十六条 适用范围 ......................................10 第二十七条 知识产权范围 ..................................10 第二十八条 知识产权管理部门 ..............................10

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:92.6 KB 时间:2025-11-25 价格:¥2.00

管理制度:现代设备管理制度(doc 22页)

目 录 一、 固定资产管理制度------------------------------------ -------------------- 2 二、 设备采购、验收、安装、移交制度------------------------- ------------------------------- 3 三、 设备闲置封存与启封制度------------------------------ -------------------------- 5 四、 设备报废制度---------------------------------------- ---------------- 5 五、 设备定机定员制度------------------------------------ -------------------- 6 六、 厂控设备管理制度------------------------------------ -------------------- 6 七、 设备的操作规程-------------------------------------- 1 ------------------ 7 八、 设备交接班制度-------------------------------------- ------------------ 8 九、 设备点检制度---------------------------------------- ---------------- 8 十、 设备维修制度---------------------------------------- ---------------- 9 十一、 设备事故统计及处理制度--------------------------- ----------------------------- 10 十二、 数控设备管理制度--------------------------------- ----------------------- 11

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:92.5 KB 时间:2026-03-08 价格:¥2.00

学校网络信息安全管理资料-xxxx 学校《学校网络安全管理制度》规章制度汇编-40页(1)

《学校网络安全管理制度》 xxxx 学校 1 《学校网络安全管理制度》规章制度 《学校网络安全管理制度》 目 录 一、《计算机安全管理责任人制度》………………………………1 二、《计算机机房安全管理制度》…………………………………3 三、《信息发布、审核、登记制度》………………………………5 四、《信息监视、保存、清除和备份制度》……………………6 五、《病毒检测和网络安全漏洞检测制度》……………………7 六、《违法案件报告和协助查处制度》…………………………8 七、《账号使用登记和操作权限管理制度》 ………………11 八、《安全管理人员岗位工作职责》 …………………………14 九、《安全教育和培训制度》 ……………………………………17 十、其他与安全保护相关的管理制度-- 1. 《校园网络安全管理制度》……………………………………18 2. 《电教管理员岗位职责》………………………………………20 3. 《电教设备管理制度》…………………………………………22 4. 《普通教室电教设备管理制度》……………………………23 1

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-校园住宿生安全管理制度

校园住宿生安全管理制度 第一条 有住宿生学校要完善学生宿舍管理、食堂管理等各项校内安全管理制度 和安全应急机制,及时消除隐患,预防事故发生。 第二条 有住宿生学校要加强对住宿学生出入校门的管理,学校要配备生活指导 教师或管理人员专门负责管理学生宿舍,规模较大的学校应设立校园住宿生安全 保卫机构,负责住宿生安全保卫工作。 第三条 有住宿生的学校应对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度,并针对女生宿 舍安全工作的特点,加强对女生宿舍的安全管理。住宿学生达到一定规模的学校 要坚持对住宿学生实行晚点名和查房制度。 第四条 有住宿生的学校应按规定配备消防设施和器材,并加强日常维护,保证 其能够有效使用。保证疏散通道、安全出口和消防车通道畅通。采取有效措施, 保证学生宿舍的消防安全。 第五条 有住宿生的学校应当严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定》、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,建立食堂加工食品定点采 购和索证、登记制度,建立饭菜留验和记录制度,保证饮用水的安全可靠,保障 师生饮食卫生安全。 第六条 有住宿生的学校应将学校规定的学生到校和放学时间、学生非正常缺席 或者擅自离校情况,以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息,及 时告知其监护人。若发现有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常的 学生,学校应当做好安全信息记录,妥善保管学生的健康与安全信息资料,一旦 发生特殊情况,有针对性地进行处理,并注意依法保护学生的个人隐私。 第七条 有住宿生的学校应注重学校安全排查过程中的每一个细节,重点检查学 生宿舍、楼梯走道、食堂餐厅、饮用水源、图书室、实验室、电脑语音房、锅炉 房、配电室等重点场所和重点部位的安全情况。 第八条 有住宿生的学校,要在学生宿舍楼梯间配置消防应急灯,有条件的学校 视情设置应急疏散警示标志,学生在教学楼进行教学活动和晚自习时,学校应合 理安排学生集中上下楼梯时间,在容易拥挤的时段应有教师定岗疏导,防止发生 拥挤踩踏事故。 第九条 有住宿生的学校应定期对学生宿舍楼楼梯、扶手、楼梯间照明设施进行 检查,及时清理楼道、楼梯间堆积物,确保楼道、楼梯通畅。要随时检查并加固 已损坏的楼梯扶手,校舍楼梯、通道的设置凡不符合安全要求的,应采取措施及 时予以改进。 第十条 有住宿生的学校要根据学生档案注明的详细家庭住址,与家长联系合 作,遇到特殊情况须提早放学离校应及时将学生离校的时间告之家长。在放假前, 要结合当地安全事故发生的特点,做好住宿学生安全回家教育工作,教育学生在 回家、返校和放假期间自觉不搭乘超载、违规车辆以及农用车辆,防止各类学生 安全事故的发生。 第十一条 有住宿生的学校要适时安排住校生参加的夜间逃生疏散演练,努力提 高学生的安全意识和自我保护能力,增强学校应对突发事件的应急能力。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-教育教学活动安全管理制度

教 育 教 学 活 动 安 全 管 理 制 度 教育教学活动安全管理制度 为有效预防、及时控制和消除师生教育教学活动突发意外事故的危害,保障 师生的生命财产安全,维护正常的校园秩序,特制定本制度。 一、教育教学常规活动安全管理 1、学校要经常性地开展安全教育,教育学生自觉接受学校、有关部门、新闻媒 体的安全宣传与教育,规范行为,养成良好的学习、生活习惯。 2、各任课教师要全面落实各学科课堂教学管理要求,保障学生的课堂学习安全。 3、学校严格执行关于学生考勤管理的相关规定,任课教师、值班教师应清点学 生到校情况,对未到校学生应及时查明原因,并及时通知学生家长,进行相应处 置。 4、学校或班级组织包干区、教室或校外卫生打扫等劳动,只安排学生能安全完 成的任务,禁止学生爬窗擦玻璃。学生劳动时,必须遵守劳动纪律和实习操作规 程,且有教师监护。 5、每天课间操或学校大型集会活动,教师要在相应的位置进行疏导,严防挤压 事故发生。 6、加强防溺水教育,禁止学生私自到河溏沟渠游泳,预防学生溺水安全事故的 发生。 7、学校应加强学生道路交通安全教育,使学生掌握道路交通安全知识,增强交 通安全意识,教育学生不乘无牌无证和超载车辆。未满十二周岁的学生不准骑自 行车。 (二)学校体育活动安全 1、体育设施设备 ⑴学校应提供符合安全标准的场地、器材和教育教学设施设备。 ⑵学校要建立体育场地器材管理制度、维修制度和借用制度。 ⑶必须设立有体育设施兼职管理和保管人员,职责落实,责任到头。 室外器材要安放牢固、完好,符合卫生安全要求 ⑸体育设施要定期检修,以保证安全。室外体育设施每年要定期油漆。 ⑺教育学生正确使用和爱护体育器材,在自我锻炼中注意安全,如果使用带有一 定风险性体育器材,要有同伴保护和帮助。 2、体育课 ⑴体育教师课前要布置好场地,检查和准备好器材,并将检查情况记入教案。 ⑵上课时要清点人数,发现问题及时解决。学生因病、伤不能上课者,经教师同 意,由教师安排在指定地点见习。下课时必须再次清点人数。 ⑶学生上课时,应穿适宜于运动的服装,必须穿运动鞋或胶鞋,身上不带小玩具 和小刀等金属物品。 ⑷教师安排运动量要适宜,要循序渐进,并做好保护与帮助。 ⑸学生上体育课必须遵守纪律,听清教师关于课堂体育活动应注意的事项,记住 安全要领,增强安全意识。服从教师的安排和体育干部的调配,不做与该课无关 的事。不得擅自进行教师没有布置的活动项目,爱护和正确使用场地器材。上课 时未经允许不能随便离开操场。 ⑹在练习和活动时,要注意安全。 刘小集小学 20XX.9

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校图书馆、阅览室安全管理制度

学校图书馆、阅览室安全管理制度 为加强图书馆、阅览室的图书管理,确保图书馆、阅览室安全,学校特制 定本制度。 1.图书馆、阅览室要安排专人负责管理,非工作人员未经许可,不得擅自 入内。工作人员要妥善保管图书馆、阅览室钥匙,不得将钥匙交给非工作人员。 工作人员离开图书馆、阅览室时要随手锁门。 2.图书馆、阅览室由专人负责管理,整理内部书籍,进行借阅记录以及图 书入库记录。馆内各种设备落实责任人,负责保管及维护。图书馆、阅览室内严 禁吸烟和存放易燃、易爆、易腐物品,应设有防盗、防火、防潮、防虫、防鼠等 安全防范措施。 3.保持室图书馆、阅览室布局合理,环境清洁、整齐、美观,物品摆放有序, 图书索引准确,分类放好。定期打扫卫生,图书不得随意堆放。 4.图书馆、阅览室电脑专机专用,不接受外来软件、移动硬盘等,防止病 毒侵入,保证工作正常。图书入库、借出必须有记录。贵重图书在出借时必须遵 守学校贵重图书借出制度,经相关领导签字方可外借。 5.按规定安装防盗装置,配备灭火器材,并定期检查,确保各类设施器材 状态正常,性能良好。阅读课或规定阅读时间结束时,工作人员必须对图书馆、 阅览室进行全面检查,防止有人员遗漏在内。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校特种设备安全管理制度

学校特种设备安全管理制度 为了加强特种设备安全工作,预防特种设备事故,保障人身和财产安全,特制定本制 度。 1.本制度所称特种设备是指电梯、锅炉、承运货梯等设备。本制度适用于学校特种设 备的购置、安装、使用、维修、检验、日常维护、改造、报废及相关工作。 2.学校要建立特种设备台账。特种设备台账内容至少包括设备名称、设备种类、制造 单位、购置时间、安装单位、检验情况、使用状态、重大维修情况及其他变更情况。 3.安全管理坚持“安全第一,预防为主”的方针,贯彻“谁主管、谁负责”,“谁使用、谁 负责”的原则,实行“统一领导,归口管理,主管负责”。总务处负责全校特种设备的安全监 督管理,其主要职责为: (1)贯彻执行国家有关特种设备管理的政策、法规、标准等。 (2)制定学校特种设备安全管理规章制度。 (3)监督、检查全校特种设备的安全运行。 4.特种设备使用部门,全面负责本单位特种设备安全,其主要职责为: (1)落实特种设备安全管理的法律、法规、办法、制度。建立健全特种设备安全管 理制度和岗位安全责任制度,制定本单位特种设备安全操作规程,制定事故应急预案。 (2)建立安全技术资料档案。 (3)定期对所用特种设备进行检查,确保其安全运行。 (4)组织相关人员进行安全培训。 (5)做好特种设备安全事故的调查、处理工作。 5.必须在特种设备的使用场地显著位置张贴安全注意事项和警示标志。 6.特种设备应建立特种设备安全技术档案,主要包括: (1)特种设备的设计文件、制造单位、产品质量合格证明、使用维护说明、保修证、 购置合同等文件以及安装技术文件和资料。 (2)特种设备使用登记证、检验报告书、安全使用操作规程、紧急情况应急预案等。 (3)特种设备及其安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表的 定期检查、检验和日常维护保养记录。 (4)特种设备的日常使用状况记录以及运行故障和事故记录。 (5)特种设备维护、大修、改造的合同书及相关技术资料。 (6)高耗能特种设备的能效测试报告、能耗状况记录以及节能改造技术资料。 7.特种设备管理与操作人员,必须通过相应的培训与考核,取得特种设备作业人员资 格证书方可从事相应的工作。 8.学校要制定特种设备的安全操作规程,严格按照安全操作规程使用特种设备,并做 好使用记录。特种设备使用中发现异常情况,应立即停止使用,报所属主管单位处理,故障 排除方可使用。 9.在用的特种设备每月进行一次自行检查或由维保单位进行检查并做好详细记录。 10.学校对在用的特种设备每学期进行检查,检查的主要内容为: (1)特种设备安全操作规程的制定和执行情况。 (2)特种设备安全管理责任人和操作使用人员落实与持证情况。 (3)特种设备技术档案建立情况。 (4)特种设备使用、维护情况。 (5)安全注意事项和警示标志。 11.学校应在特种设备安全检验合格有效期满前 1 个月向特种设备检验检测机构提 出定期检验要求,及时进行安全性能检验和能效测试。未经定期检验或者检验不合格的特种 设备,不得继续使用。 12.须停用一年以上的特种设备,应到质量技术监督部门办理停用手续。 13.使用停用一年以上或发生过事故或受自然灾害而可能影响安全技术性能的特种设 备,在再次启用前都要进行全面的检查和维护保养,经特种设备检验机构检验合格,重新取 得“特种设备使用登记证”方可使用。 14.特种设备存在严重事故隐患,无改造、维修价值,或者超过安全技术规范规定使 用年限,应立即停用并向上级主管部门提出报废申请。 15.在用特种设备发生事故,应立即启动应急预案,组织抢救,防止事故扩大,保护 好现场,并及时向上级主管部门报告。 16.学校建立特种设备的安全管理考核机制,严格奖惩制度,对因不负责任、违规操 作等造成责任事故的实行一票否决,违法的依法追究刑事责任。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品贮存管理制度【1页】

食品贮存管理制度 为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理,保障公众餐 饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服 务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁, 设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施, 不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。 二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、 工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和 物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。 三、食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在 10cm 以上, 并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清 除。 四、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识,设可正确指示温度 的温度计,定期除霜(不得超过 1cm)、清洁和保养,保证设施正常 运转,符合相应的温度范围要求。 五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开,植物 性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。 六、散装食品应盛装于容器内,在贮存位置标明食品的名称、生 产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校安全管理制度

学校安全管理制度 为确保师生在校的一切安全,保证师生身心健康发展和学校工作的有序进 行,特制定以下安全管理制度。 一、出入校门安全管理 1.严守校门,严禁闲人自由进出校园,不得无故脱离岗位。 2.注意观察进出校园人员情况,严禁学生课间出校门。 3.及时关锁教学楼及大门,经常巡视校园,确保校内财产安全。 4.如发现安全隐患及发生意外情况,及时向学校领导反映和联系。 5.节假日和放学不准本校教师之外的一切人员进入校园。 二、路队安全 1.每天上午、下午放学时,路队辅导员及时清点人数,整理路队。 2.要放学补课,需得到家长的同意,谁补课谁负责学生的安全教育,并整好 放学路队。 3.辅导员必须准时到岗,严禁擅自脱离岗位。 4.教育学生遵守交通法规。 三、课堂教学安全 1.每堂课的科任教师是当堂课的安全第一责任人。 2.严禁体罚和变相体罚学生,不准把学生赶出教室。 3.规范课堂教学行为,检查教学设备设施。 4.严禁迟进课堂或擅自脱离课堂。 5.班主任如发现学生无故不上课,应在第一时间内通知学生家长。 四、设备设施检查 1.成立学校安全工作领导小组。 2.学校值月、值日领导要每天检查设备设施情况。 3.全体教职工要关注身边的安全隐患,及时向学校领导汇报。 4.总务人员要及时维修、维护学校设施设备。 五、饮水安全 1.保证水源安全卫生。 2.经常给饮水桶清洗、流毒。 3.教育学生有秩序地饮水。 六、课间安全 1.值日教师必须加强课间巡视工作。 2.各班配备安全巡视员,监管同学的课间行为。 3.教育学生课间不攀高、不跳台阶、不追跑,上厕所不拥挤、不做危险性游 戏等。 七、集体活动安全 1.学校举行大型校内外活动,要有安全措施。 2.班级举行校外教育教学活动,必须得到校长审批同意。 3.开展大扫除、义务劳动等活动时,班主任必须在场参与,布置学生力所能 及的工作。 4.学校举行远距离或重大师生活动,必向上级行政主管部门报批。 八、物品放置安全 1.严禁学生携带锐器、危险器具进校园,一经发现立即没收。 2.严禁学生携带如剪刀、小刀等锐器上体育课或活动课。 3.学校综合实验等可能涉及的一些有毒药物注意保管和使用。 九、用电安全 1.对学生进行用电安全常识教育,不准随意触摸电源和线头等。 2.班内要指定专人开关电源。 3.教师在使用电器前必须检查电源、线头等。 4.电源总闸安装的办公室人员在到校和放学时,及时开关闸刀。 十、组织保障制度 1.建立学校安全工作领导小组,负责学校安全工作。 2.健全安全工作责任制,确保安全工作落实到人,每学期要签订各类安全责 任书。 3.每学期对安全工作有明确分工,责任到人。 4.定期排查不安全隐患。 十一、突发灾害安全防护工作 1.学校应在各类灾害发生前做好信息收集和预测工作,化被动为主动,实行 全员监控。 2.在遭遇不可预见的火灾、地震等灾害时,应有序组织学生紧急疏散和撤离 现场,保证学生的生命安全。 3.加强对学生进行防灾、抗灾的教育,传授遇灾的自救、互救办法,培养 学生的自救能力。 4.要及时向有关部门报告,请求有关部门和社会的援助,全力保护学生的安 全。 5.未经上级有关部门批准,不得组织学生参加救火、救灾等。 6.实行全员参与安全工作制度,不得回避安全工作责任。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-特殊群体学生管理制度(1)

特殊群体学生管理制度 为加强我校部分“特殊学生”的安全管理和跟踪教育工作,根据上级有关部门 的文件通知精神,结合我校实际情况,特制定特殊学生跟踪管理制度。 一、指导思想: 建立我校“特殊学生”的跟踪教育工作机制,发挥班主任在学生工作中的主力 军作用,关注和关爱每一位学生的健康成长,及时化解学校“特殊学生”可能引发 的安全事故隐患,防止突发事故的发生,达到建设和谐校园的目标。 二、领导小组: 组 长:校长 成 员:各班班主任、全体党员、全体行政人员 三、“特殊学生”的界定: “特殊学生”一般指:(1)有智力、肢体、听视力、心理障碍的学生;(2) 离异家庭或单亲家庭子女;(3)监护人中有精神病史的学生;(4)留守的未成 年人;(5)孤儿;(6)实施过不良行为或严重不良行为的在校学生;(7)家 庭经济特困的学生;(8)监护人中有服刑、劳教或者刑释解教人员的子女;(9) 有先天性疾病(如心脏病、食物过敏等);(10)另外需要说明的特殊学生等。 四、工作要求: 1、每学期初,各班班主任老师对自己班级摸底排查,了解班内家庭不健全学 生、违纪生、学习进生、经济特困生和心理健康重点服务对象等特殊学生的基 本情况,并建档,填写好《东张中心小学特殊学生情况登记表》。 2、班主任经常找帮教学生个别谈话,及时了解思想动态,有效地帮助其转变, 并有每次谈话记录。 3、每月通过观察、家访、与学生谈话等方法对该生跟踪教育,并将教育策略、 教育效果、经验与教训及时记载到《特殊学生帮教记录表》上,并在“班主任沙龙” 上进行交流。 4、班主任要经常向任课教师、学生了解特殊学生在课上、课以及作业完成 等各方面的情况,征求任课教师对特殊学生的教育方法,形成共同关注、教育特 殊学生的氛围。 5、班主任要经常与该生监护人保持联系,及时沟通该生在家、在校表现情况, 争取监护人的支持。 6、班主任要多关注学生的心理表现,做好心理个案的记载,发现问题及时疏 导。 7、班主任对个别特殊学生教育方法不当或有其他特殊情况,应及时向学校领 导汇报情况。学校及时介入,共同做好帮教、转化工作。对严重违反学校规章制 度,报校长室商量,制订教育计划,采取相应措施。 8、政教处及时将有关情况向学生所在社区、街道办事处反馈,建立学校、家 庭、社会三级大网络。 9、每学期分年级组或全校召开一次“特殊学生家长座谈会”,对特殊学生进行 教育方法交流,家校共同寻找有效策略。 10、每一学期结束时,班主任都要对一学期以来的情况进行总结,并在《特 殊学生帮教记录表》上进行综述。每学年结束,各班主任要将《特殊学生帮教 记录表》上交各校,以便下学年进行跟踪教育。 各校和各班要对工作中形成的好的工作经验、工作方法和管理手段进行研讨 总结,并使之固化成为今我们学生管理工作的有效手段和管理机制。同时,对 工作中涌现出的先进个人(如设立“特殊学生”进步奖等)和集体要进行表彰和奖 励。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-教育教学活动安全管理制度(1)

教 育 教 学 活 动 安 全 管 理 制 度 教育教学活动安全管理制度 为有效预防、及时控制和消除师生教育教学活动突发意外事故的危害,保障 师生的生命财产安全,维护正常的校园秩序,特制定本制度。 一、教育教学常规活动安全管理 1、学校要经常性地开展安全教育,教育学生自觉接受学校、有关部门、新闻媒 体的安全宣传与教育,规范行为,养成良好的学习、生活习惯。 2、各任课教师要全面落实各学科课堂教学管理要求,保障学生的课堂学习安全。 3、学校严格执行关于学生考勤管理的相关规定,任课教师、值班教师应清点学 生到校情况,对未到校学生应及时查明原因,并及时通知学生家长,进行相应处 置。 4、学校或班级组织包干区、教室或校外卫生打扫等劳动,只安排学生能安全完 成的任务,禁止学生爬窗擦玻璃。学生劳动时,必须遵守劳动纪律和实习操作规 程,且有教师监护。 5、每天课间操或学校大型集会活动,教师要在相应的位置进行疏导,严防挤压 事故发生。 6、加强防溺水教育,禁止学生私自到河溏沟渠游泳,预防学生溺水安全事故的 发生。 7、学校应加强学生道路交通安全教育,使学生掌握道路交通安全知识,增强交 通安全意识,教育学生不乘无牌无证和超载车辆。未满十二周岁的学生不准骑自 行车。 (二)学校体育活动安全 1、体育设施设备 ⑴学校应提供符合安全标准的场地、器材和教育教学设施设备。 ⑵学校要建立体育场地器材管理制度、维修制度和借用制度。 ⑶必须设立有体育设施兼职管理和保管人员,职责落实,责任到头。 室外器材要安放牢固、完好,符合卫生安全要求 ⑸体育设施要定期检修,以保证安全。室外体育设施每年要定期油漆。 ⑺教育学生正确使用和爱护体育器材,在自我锻炼中注意安全,如果使用带有一 定风险性体育器材,要有同伴保护和帮助。 2、体育课 ⑴体育教师课前要布置好场地,检查和准备好器材,并将检查情况记入教案。 ⑵上课时要清点人数,发现问题及时解决。学生因病、伤不能上课者,经教师同 意,由教师安排在指定地点见习。下课时必须再次清点人数。 ⑶学生上课时,应穿适宜于运动的服装,必须穿运动鞋或胶鞋,身上不带小玩具 和小刀等金属物品。 ⑷教师安排运动量要适宜,要循序渐进,并做好保护与帮助。 ⑸学生上体育课必须遵守纪律,听清教师关于课堂体育活动应注意的事项,记住 安全要领,增强安全意识。服从教师的安排和体育干部的调配,不做与该课无关 的事。不得擅自进行教师没有布置的活动项目,爱护和正确使用场地器材。上课 时未经允许不能随便离开操场。 ⑹在练习和活动时,要注意安全。 刘小集小学 20XX.9

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-创建平安校园档案汇编 68页

平安校园档案汇编 XX 中心小学 20XX 年 X 月 X 日 目 录 一、安全稳定及矛盾纠纷排处工作领导小组................................................... 二、安全工作领导小组及分工......................................................................... 三、学生路队领导小组 ................................................................................... 四、安全工作职责........................................................................................... 1.学校安全领导小组职责 ................................................................................ 2.校长安全工作职责........................................................................................ 3.办公室、教师宿舍安全工作职责.................................................................. 4.班主任安全工作职责 .................................................................................... 5.任课教师安全工作职责 ................................................................................ 四、安全管理制度........................................................................................... 1.安全检查制度............................................................................................... 2.门卫管理制度............................................................................................... 3.消防安全管理制度........................................................................................ 4.疾病防控制度............................................................................................... 5.交通安全管理制度........................................................................................ 6.大型活动安全申报制度 ................................................................................ 7.重点部位安全管理制度 ................................................................................ 8.易燃易爆剧毒等危险品管理制度.................................................................. 9.教学场地、设施、器材及体育运动 .............................................................. 10.安全管理制度............................................................................................. 11.安全宣传教育培训制度 .............................................................................. 12.安全隐患整改制度...................................................................................... 13.安全档案管理制度...................................................................................... 14.矛盾纠纷排查调解工作制度 ....................................................................... 15.安全用电管理制度...................................................................................... 16.教学楼安全管理规定 .................................................................................. 17.学生课间活动安全管理制度 ....................................................................... 18.严格检查学生不准携带非学习用具的制度.................................................. 19.安全事故上报和责任追究制度.................................................................... 20.奖惩制度 .................................................................................................... 五、规章制度及损伤规程................................................................................ 1.冬季取暖安全操作规程 ................................................................................ 2.实验室安全制度及操作规程 ......................................................................... 3.微机室安全规章制度及操作规程.................................................................. 4.图书室安全规章制度及操作规程.................................................................. 五、各类应急预案........................................................................................... 1.交通安全应急预案........................................................................................ 2.大型集体(外出)活动应急预案.................................................................. 3.地震和自然灾害应急预案............................................................................. 4.消防应急预案............................................................................................... 5.预防传染病应急预案 .................................................................................... 6.学生在校期间突发病的处置预案..................................................................

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学生体检制度(1)

学生体检制度 为贯彻落实《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》 精神,根据《学校卫生工作条例》、《国家学校体育卫生条件试行基本标准》、 《预防性健康检查管理办法》的规定要求,特制定本管理办法。 一、健康体检基本要求 (一)新生入学应建立健康档案。学校应组织所有入学新生进行健康体检,建立 健康档案。新生可在家长或监护人的陪伴下前往指定的健康体检机构或由健康体 检机构人员前往学校进行健康体检。 (二)在校学生每年进行一次常规健康体检。 (三)在校学生健康体检的场所可以在卫生所或卫生室。设置在学校内的体检 场地,满足健康体检对检查环境的要求。 二、健康体检项目 (一)病史询问。 (二)体检项目。 1.内科常规检查:心、肺、肝、脾; 2.眼科检查:视力、沙眼、结膜炎; 3.口腔科检查:牙齿、牙周; 4.外科检查:头部、颈部、胸部、脊柱、四肢、皮肤、淋巴结; 5.形体指标检查:身高、体重; 6.生理功能指标检查:血压; 其他项目应根据国家相关法律、法规、规定所要求开展的检查项目或根据我 校具体情况,进行适当增补,涉及实验室和影像学检查必须在医疗机构内完成。 三、健康检查结果反馈与档案管理 (一)学生健康体检机构在体检结束,应分别向学生(家长)、学校和当地教育 行政部门反馈学生个体健康体检结果与学生群体健康评价结果。 (二)健康体检报告单内容。 1.个体报告单内容应包括学生个体体检项目的客观结果、对体检结果的综合 评价以及健康指导建议; 2.学校汇总报告单内容应包括学校不同年级男女生的生长发育、营养状况的 分布、视力不良、龋齿检出率、传染病或缺陷的检出率,不同年级存在的主要健 康问题以及健康指导意见; (三)学生健康档案管理。 学校将学生健康档案纳入学校档案管理内容,实行学生健康体检资料台帐管 理制度;应根据学生健康体检结果和体检单位给出的健康指导意见,研究制订促进 学生健康的措施,有针对性地开展促进学生健康的各项工作。 (四)仪器设备。 学生健康体检所需的医疗检查设备与检验仪器的种类、数量、性能、量程、 精度能满足工作需要,并能良好运行,定期校验;仪器设备有完整的操作规程。

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校校内施工安全管理制度(1)

学校校内施工安全管理制度 为切实加强校内施工管理,落实各项安全防范措施,确保师生人身安全,特制定本制 度。 1.校内施工必须选择有资质的施工单位,施工人员尤其是电工、电焊工等特殊工种人 员必须持证上岗,学校要做好施工单位和施工人员资质证件的复印存档。 2.学校要与施工单位签订合同或责任书,明确施工期间的安全责任,并安排专人做好 对施工单位的安全监管,在施工前向施工单位做好施工场地情况交底。 3.施工场地必须封闭管理。要求施工方要将施工场地与学生公寓、教学区域隔离,所 有施工人员须在限定的施工现场活动,非公不得私自进入校园内的其他场所。学校师生和非 工程管理、非施工人员禁止进入工地施工现场。 4.施工现场必须设置明显的“五牌一图”标牌,即工程概况牌、管理人员名单及监督电 话牌、消防安全牌、安全生产牌、文明施工和施工现场总平面图。要求标牌规格统一、位置 合理、字迹端正、线条清晰、表示明确,并固定在现场内主要进出口处。 5.施工现场必须在恰当位置设置有安全警戒标志。 6.施工现场实行胸牌制度,现场的所有人员都必须佩戴胸牌。施工人员不得私自进入 施工现场。 7.施工人员要严格遵守完善的由施工方制定的安全管理制度、绿色施工管理制度、环 境保护管理制度、消防保卫管理制度制度。 8.工地周边、出入口施工方要保持无垃圾、污水,保持工地周边整洁。 9.施工单位应当按照施工总平面布置图合理布置各项临时设施,堆放大宗材料、成品、 半成品和施工机具设备,减少二次搬运,不经学校同意,不得侵占、占用划定施工场地之外 的学校场地。 10.施工场地内的零散碎料和垃圾渣土应及时清理。 11.采取有效措施控制施工现场的各种粉尘、废气、固体废弃物以及噪声、振动等对 环境的污染和危害,最大限度减少对学校教学活动的影响。 12.施工现场内必须加强社会治安综合治理工作,施工组织设计应有保卫措施方案, 落实社会治安综合治理工作责任制;遇有治安突发事件,必须立即向公安机关汇报,不得延 误和隐瞒。 13.施工单位管理人员及工人在施工现场必须戴安全帽,安全帽的颜色应便于区分; 高空作业,必须系安全带,做到高挂低用及牢固,设置必要的警戒,严禁高空坠物。 14.施工单位在土方开挖以及其他拆除过程中如发现管道电缆及其它埋设物应及时报 告,不得擅自处理。 15.施工单位在主体及装修施工时,必须作好外架的搭设和安全网的挂贴,脚手架应 遵照相关要求搭设,严禁只图施工方便而违规操作。 16.施工单位使用的垂直运输机械(如塔吊、门字架等),必须有相关单位颁发或安 检核定的使用许可证。 17.施工单位在施工现场应随时有施工负责人,不得存在无施工负责人的现象,如施 工负责人有事不在现场,应指定临时负责人。 18.有住宿、晚自习活动的学校尽量不安排夜间施工。必须夜间施工时,应征得学校 同意,且施工单位必须有管理人员值班,管理人员值班名单应上报学校。 19.在施工前,现场施工负责人应以书面形式向施工工人作好安全技术交底,并作好 文字记录,随时接受学校以及教育主管部门、相关职能管理部门的督查。 20.施工单位应设置专职(或兼职)安全员,备好相关安全资料,做好现场安全文明工作。 21.用水用电须与学校联系好,给出合理的实施方案并且严格按照方案实施。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮服务单位食品安全管理制度【22页】

餐饮服务单位食品安全 管理制度 餐饮服务单位食品安全管理制度 目 录 一、餐厅管理制度 二、厨房管理制度 三、食品安全综合检查制度 四、食品原料采购索证索票、进货查验和台账纪录制度 五、食品库房管理制度 六、食品添加剂使用管理制度 七、餐(用)具洗涤、消毒管理制度 八、从业人员食品安全知识培训制度 九、从业人员健康检查制度 十、从业人员个人管理制度 十一、预防食物中毒制度 十二、鲜肉及肉制品采购制度 十三、鲜肉及肉制品贮藏管理制度 十四、乳及乳制品采购制度 十五、乳及乳制品贮藏管理制度 十六、食品粗加工及切配卫生管理制度 十七、烹调加工管理制度 十八、配餐间管理制度 十九、凉菜间管理制度 二十、主食面点制作管理制度 二十一、裱花制作管理制度 二十二、烧烤制作安全管理制度 二十三、食品留样制度 二十四、食品用设备、设施管理制度 二十五、餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度

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中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校消防管理制度

学校消防管理制度 1、加强学校消防安全管理。校长为学校的消防安全责任人,分管安全的副 校长、教师或保卫负责人为学校消防安全管理人。由学校教职员工组织义务消防 队。 2、加强全校师生的防火安全教育。按《中华人民共和国消防法》、《陕西 省消防条例》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求,做 到人人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务,人人都 达到“两知一会”,即知道火灾危害性,知道报火警,会逃生自救。 3、保障学校各种消防设施的良好状态。做到定期检查、维护,保证设施完 好率达到 100%,并做好检查记录。 4、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口保持畅通,安全疏散指示标志明显, 应急照明完好。 5、学生聚集场所不得使用耐火极限低的材料装修。 6、加强易燃、易爆的危险实验室管理。做到实验用品专门存放,由化学实 验员和实验老师同时加锁负责保管。在实验室内必须有沙池、灭火器具等。在使 用易燃、易爆的危险品做实验时,教师必须事前向学生讲解注意事项,并指导学 生正确使用,防止火灾事故发生。 7、图书室、化学实验室、物理实验室、保管室外,计算机房等场所严禁吸 烟及使用明火,下课(班)要及时关好门窗和电源。 8、消火栓、灭火器、应急灯等消防设施设备要人人爱护,任何人不得随意 移动和损坏,违者要严肃处理。 9、加强用电安全检查,电工必须经常对校内的用电线路、设备等进行检查, 如发现安全隐患要及时进行整改、维护、更换,确保安全。 10、教师宿舍内严禁使用电炉、电热设备,私拉乱接电线。 11、校内居住的教职工,必须以身作则,并教育家属子女做好安全防火工作。 12、校内住户使用天燃气、煤气,要掌握正确的使用方法,注意防漏气、防 爆、防火,使用要关好气阀。 13、加强日常消防安全检查和巡查,及时整改火灾隐患。 15、对因无视防火安全规定而造成不良果者,要从重处罚,直至追究法律 责任。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-厨房管理制度【1页】

厨房管理制度 1.加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感 官性状异常的,不得加工和使用。 2.接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、 大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要 专用正反分开,并有标记。 3.所有的工具、容器和设备应做到使用清洗干净,并保持 清洁,接触直接入口食品的工具、容器和设备在使用前还需进行 消毒。 4.收工,应做到地面整洁无油污,容器清洁无残渣,刀墩 洁净无霉斑。 5.严禁采购、加工和使用亚硝酸盐。 6.加工场所内的垃圾通道应加盖,及时清运。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.5 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-粗加工管理制度【1页】

粗加工管理制度 1、各种食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量,发现 腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常,不得加工。 2、加工肉类、水产品、蔬菜的操作台、用具和容器,要分开使用。盛放海 产品的容器要专用。肉类、水产品等食品不落地存放,荤素食品分池清洗。 3、食品原料的加工和存放要在相应场所进行,不得混放和交叉使用。 4、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作,彻底浸泡清洗干净, 做到无泥沙、无杂草、无烂叶。 5、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。肉类清 洗无血、毛、污,鱼类清洗无鳞、鳃、内脏。食品盛器用应冲洗干净,荤 素食品分开盛放。 6、做到刀不锈、板不霉、整齐有序,保持室内清洁卫生。加工结束及时拖 清地面,水池、加工台工具、用具容器清洗干净,定位存放;切菜机等机械设备 用拆开清洗干净。 7、废弃物应置于带盖污物桶内,及时清倒,保持内外清洁卫生。加工结束 将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。 8、不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:16.2 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐厅食品安全管理制度【1页】

餐厅食品安全管理制度 为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安 全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办 法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭 蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要 求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。 二、必须使用消毒的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上 桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时 更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。 三、供顾客自取的调料,应当符合相应的食品卫生标准和要求。 并做到及时更换,防止过期、霉变。 四、摆台或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次 就餐时间尚未使用的应收回保洁。 五、端菜时手指不得接触食品,分菜工具不接触客人餐具。 六、取冰块时应用工具,不用时应悬挂或放置于消毒水内。制 冰机用水应经过净化处理。 七、客人用的小毛巾,必须及时回收清洗消毒,最好使用一次 性消毒毛巾。 八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用台布或抹布擦拭。 九、食品上桌距开餐时间不超过 2 小时。 十、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可 疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员 要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。 十一、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束 及时做好台面、地面等的清扫整理工作。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.6 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校师生外出活动管理制度

学校师生外出活动管理制度 一、严格审批程序 师生必须严格履行报批程序。每次活动前,局直管学校应将活动方案和应急预案 报区教育局审批方可实施;其它应将活动方案和应急预案报当地教育中心校审 批方可实施。未经主管部门批准,任何单位和个人不得组织师生集体外出活动。 二、强化安全管理 师生集体外出活动要坚持“安全、方便、就近”的原则,活动范围不得超出市级行 政区域。要结合集体外出活动的特点,在出行前有针对性地对师生进行专题安全 教育,增强师生的安全防范意识,提高自我防护能力。要完善外出活动安全保障 措施,在每一次活动中要明确专人负责,把安全工作的措施和责任落实到每一个 环节、每一个人。组织集体活动需要租车的,须向区教育局、区公安分局交警大 队请示、备案,租用车辆须是车管部门检验合格的方可使用,学校必须与车辆单 位签订承租合同及安全行车责任书,车辆严禁超员。外出活动前,学校要关注天 气变化,遇有雷雨、大风、大雾等恶劣天气,一律不准组织外出。集体外出活动 要切实做到精心组织,周密安排,措施具体,责任到人。如遇突发意外事故,要 迅速启动应急预案,并在第一时间报告教育主管部门。 三、落实安全责任 师生安全高度负责的态度,以强烈的责任感和使命感,坚持“安全第一、预防为主” 的方针,切实加强对师生集体外出活动的领导和管理。按照“谁主管、谁负责, 谁组织、谁负责,谁带队、谁负责”安全工作“一岗双责”的要求,落实学校安全 工作责任制和责任追究制。凡学校组织的集体外出活动,安全工作由校长负总责, 学校要明确各项安全工作的具体任务和责任人,层层落实,细化责任。对由于责 任制不落实而造成重大事故,出现严重果的,要依法、依纪严肃追究有关领导 和责任人的责任

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:11.5 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-烧烤制作安全管理制度【1页】

烧烤制作安全管理制度 1.场所必须按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所 (间)。 2.所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。 3.所用食品添加剂必须是允许使用的品种,并在允许使用量范围内 使用,不能乱加,严禁使用亚硝酸盐。 4.制作间必须设洗手消毒水池及设施。 5.切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯,定时对案板及空间进 行消毒处理。 6.切配烧烤卤制熟食品要专人负责,专用工具,防止生熟交叉污染。 7.放绳、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。 8.从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽、口罩,保持个人卫生。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:21.6 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-凉菜间管理制度【1页】

凉菜间管理制度 1.做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”。 2.制作好的凉菜应尽量当餐用完,剩余尚需使用的食品应存放于专 用冰箱内保存。制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料,应尽量当餐用完, 剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 3.室温应低于 25℃,设有与食品数量相适应的冷藏设备。 4.凉菜间每餐(或每次)使用前必须打开紫外线灯进行空气消毒 30 分钟以上,并对操作台进行消毒。 5.操作人员应严格注意个人卫生,严格洗手消毒,穿戴整洁的工作 衣帽,戴口罩和一次性手套。 6.凉菜应当由专人加工制作,非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜 间。 7.加工凉菜的工用具、容器必须专用,用前必须消毒,用必须洗 净并保持清洁。 8.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,必须洗净消毒,未经清 洗处理的,不得带入凉菜间。 9.在大型聚餐、会餐时,食品成品实行留样制度(留样量为每样 100 克,放入冷藏冰箱保存 48 小时)。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-备餐及供餐管理制度【1页】

备餐及供餐管理制度 一、操作人员进入备餐专间前应更换备餐间专用洁净的工作衣 帽,并将手洗净、消毒,工作时戴口罩;操作人员不得留长指甲,涂 指甲油,佩带饰物。 二、非操作人员不得擅自进入,不得在备餐间内从事无关的活动。 三、备餐间内应当由专人负责备餐,操作时要避免食品受到污染。 用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒,不得反复使用。 四、备餐间每次使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线 灯消毒的,应在无人工作时开启 30 分钟以上。 五、备餐间内应使用专用的工具、容器,菜肴分派、造型整理的 用具用前应消毒,用应洗净并保持清洁。 六、操作人员应认真检查待供应食品,发现有感官性状异常的, 不得供应。 七、烹饪食品应在 2 小时内供应食用;在烹饪至食用前需要 较长时间(超过 2 小时)存放的食品,应当在高于 60℃或低于 10℃的 条件下存放。 八、工作结束,及时清理备餐间卫生,配餐台无油渍、污渍、 残渍,地面卫生清洁,不得存放个人生活用品及有毒有害物品。 九、备餐间防蝇、防鼠设施完善,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。 十、每周一次,对备餐间进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、天 花板、操作台等每一个角落,并保持地面干燥。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.5 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-保健食品销售管理制度【1页】

保健食品销售管理制度 1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训方能上岗。 2、应严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理 办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、 食用量、储存方法和注意事项等内容,不得夸大宣传保健作用,严禁 宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格,过期失 效、或变质的保健食品,一律不得销售。 4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的,应先停止销售,立 即报告主管负责人进行处理。 5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠 及防污染等工作。应及时采取调控措施,确保保健食品的质量。 6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传(包括灯箱广告、 各种形式的宣传资料),要严格执行国家有关的法律法规;未取得广 告批准文号的,不得在营业场所内外发布广告;广告批文超过有效期 的,应重新办理审批手续。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:23 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-烹调加工管理制度【1页】

烹调加工管理制度 1.加工前检查食品原料质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不 烘烤。 2.熟制加工的食品要烧熟煮透,其中心温度不低于 70℃。油 炸食品要防止外焦里生,加工的直接入口熟食要盛放在已经消 过毒的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。 3.烹调至食用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品 应当在高于 60℃,或低于 10℃的条件下存放,需要冷藏的熟制 品应在放凉再冷藏。 4.隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热方可食用。 5.灶台、抹布随时清洗,保持清洁。不用抹布揩碗盘,滴在 盘边的汤汁用消毒抹布揩擦。 6.严格按照有关规定要求,收集处理废弃油脂,及时清洗抽 油烟机罩。 7.剩余食品及原料按照熟食品、半成品、生食品的卫生要求 存放,不可混放和交叉叠放。 8.不得将回收的食品(包括辅料)经烹调加工再次供应。 9.工作结束,调料加盖,工具、用具洗刷干净,定位存放; 灶上、灶下、地面清洗冲刷干净,不留残渣、油污,不留卫生死 角,及时清除垃圾。 10.盛放热加工食品的容器使用应洗刷干净,每次使用前进行 消毒。

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:16.3 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00