生产管理文件集合-山鸡的饲养技术（DOC18页）

山鸡的饲养技术
雉鸡概述 — 生活习性 　
1．适应性广，抗寒，耐粗 生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，
栖息在海拔 300—3000 米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受 32℃
以上高温，冬季零下 35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不
怕雨淋。 　　
2．集群性强 繁殖季节以雄雉鸡为核心，组成相对稳定的繁殖群，
独处一地活动，其他雄雉群不能侵入，否则开展强烈争斗。 　　自
然状态下，由雌雉鸡孵蛋，雏雉鸡出生后，由雌雉鸡带领初生的雏雉
鸡活动。待雏雉鸡长大后，又重新组成群体，到处觅食，形成觅食群。
群体可大可小，因此，人工养殖的雉鸡，可以适合大群饲养环境，但
密度过大时，妨碍采食，常发生互啄现象。 　
　3．胆怯机警 雉鸡在平时觅食过程中，时常抬起头机警地向四周
观望，如有动静，迅速逃窜，尤其在人工笼养情况下，当突然受到人
或动物的惊吓或有激烈的嘈杂噪音刺激时，会使雉鸡群惊飞乱撞，发
生撞伤，头破血流或造成死亡。笼养雄雉鸡在繁殖季节，有主动攻击
人的行为，野生成年雌雄雉鸡常佯装跛行或拍打翅膀引开敌害，以保
护幼雉鸡。因此，养殖场要求保持环境安静，防止动作粗暴及产生突
然的尖锐声响，以防雉鸡群受惊。
　　4．食量小，食性杂 雉鸡嗉囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃
一点就走，转一圈回来再吃。雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两
栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。 　　人工养殖的雉鸡，
以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。据观察，家养雉鸡上午
比下午采食多，早晨天刚亮和下午 5—6 时，是全天 2 次采食高峰；
夜间不吃食，喜欢安静环境。
　　5．性情活泼，善于奔走，不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食，奔跑
速度快，高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。 　
　6．叫声特殊 雉鸡在相互联系，相互呼唤时常发出悦耳的叫声。
就像“柯—哆—啰”或“咯一克一咯”。当突然受惊时，则暴发出一
个或系列尖锐的“咯咯”声，繁殖季节，雄雉鸡在天刚亮时，发出“
克—多—多”欢喜清脆的啼鸣声，日间炎热时，雄雌雉鸡不叫或很少
呜叫 　　雉鸡的繁育技术 — 繁殖特点 　
　1．性成熟晚，季节性产蛋 雉鸡生长到 10 月龄左右才达到性成熟，
并开始繁殪。雄雉鸡比雌雉鸡晚 1 个月性成熟。在自然环境中，野生
雉鸡的繁殖期从每年 2 月份到 6—7 月份，雉鸡的产蛋量即达到全年
产量 90％以上。在人工养殖环境中，产蛋期延长到 9 月份，产蛋量
也较野生雉鸡高。 　　人工驯化后的雉鸡性成熟期可提前。美国七