江苏万美工贸有限公司 万总字【2014】第 1 号 关于成立安全生产(职业健康)组织机构及 工作委员会的决定 各科室、车间： 为深入贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针； 执行国家有关安全生产、职业危害防治的法律、法规、规章和标准； 加强公司安全生产、职业危害防治工作的管理；提高安全生产、职 业危害管理水平；推进安全标准化建设；切实保障公司员工在生产 过程中的安全与健康。经研究决定，成立公司安全生产(职业健康) 组织机构及工作委员会，具体决定如下： 安全生产(职业健康)组织机构：安全生产管理委员会 安全生产(职业健康)工作管理委员会： 主 任： 白万余 副主任： 丁洪坤 成 员： 张杰生、白万平、沈锦铎、刘军军、张 兵、 顾玉芬、徐建中、郭 银、张金坤、袁 俊、 公司一把手为安全生产（职业健康）管理第一责任人。 特此决定 江苏万美工贸有限公司 批准： 2014 年 1 月 1 日 抄报：幸福街道安监站 抄送：各科室、车间 江苏万美工贸有限公司 安全生产（职业健康）组织机构图
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：2.4 MB 时间：2025-08-10 价格：¥2.00
目 录 1、安全生产委员会安全职责…………………………………………………… 3 2、行政办公室安全职责………………………………………………………… 5 3、安全环保部安全职责………………………………………………………… 6 4、设备科安全职责……………………………… …………………………… 8 5、质监科安全职责…………………………………………………………… 10 6、开发中心安全职责………………………………………………………… 11 7、财务部安全职责………………………………………………………………12 8、采购部安全职责………………………………………………………………13 9、物资管理科安全职责…………………………………………………………14 10、销售部安全职责 ………………………………………………………… 15 11、物流部安全职责…………………………………………………………… 16 12、环保站安全职责…………………………………………………………… 17 13、董事长安全职责…………………………………………………………… 18 14、总经理安全职责…………………………………………………………… 19 15、副总经理安全职责………………………………………………………… 20 16、总工程师安全职责………………………………………………………… 21 17、开发中心主任安全职责…………………………………………………… 22 18、财务部经理安全职责……………………………………………………… 23 19、安全环保部部长长安全职责……………………………………………… 24 20、设备科科长安全职责……………………………………………………… 25 21、车间主任（副主任）安全职责…………………………………………… 26 22、专（兼）职安全员安全职责……………………………………………… 27 23、物资管理科科长安全职责………………………………………………… 28 24、仓库保管员安全职责……………………………………………………… 29 25、技术（设备）员安全职责………………………………………………… 30 26、统计员安全职责…………………………………………………………… 31 27、开发人员安全职责………………………………………………………… 32 28、化验员安全职责…………………………………………………………… 33 29、班组长安全职责…………………………………………………………… 34 30、操作工安全职责…………………………………………………………… 35 31、后勤员工安全职责………………………………………………………… 36 32、电工安全职责……………………………………………………………… 37 33、安全生产责任考核制度…………………………………………………… 39
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清仓(库)作业人员安全操作规程 1.清仓(库)必须采用安全的方法，查清、探明料仓（库）的堵塞 情况，拟定 清仓（库）作业方案，报分厂主管领导批准后实施。 2.参加清仓（库）作业必须要有三人以上，并指定专人监护，进 入料仓（库） 人员必须正确穿戴好劳动保护用品^ 3.作业前，必须通知与料仓（库）有联系的工序人员，切断送料 设备电源， 挂上禁止合闸标牌，并确认无误。 4.作业前必须检查确认安全带、安全绳、软梯牢固完好^安全带 系绳长短要适 当，要系牢。情况不明、安全措施不具备不得进入料 仓(库)清理作业. 5.作业前要认真检查工器具完好，注意作业中工具伤人，认真做 好“三不伤 害”防护措施的落实工作. 6.清仓(库)作业过程中始终必须实行统一指挥、专人负责，禁止 任何人擅自 动用与料仓（库）相关的设备和设施。 7.仓(库)内作业，必须严格执行从上向下清理原则，服从统一指 挥，严禁违 章作业，严禁先冒险进入底层作业^ 8.清仓（库）作业完毕，要及时清理现场，收好工器具，恢复设 备、设施正 常状态，认真检查确认后，按规定手续恢复设备电源投 入生产。
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清仓(库)作业人员安全操作规程 1.清仓(库)必须采用安全的方法，查清、探明料仓（库）的堵塞 情况，拟定 清仓（库）作业方案，报分厂主管领导批准后实施。 2.参加清仓（库）作业必须要有三人以上，并指定专人监护，进 入料仓（库） 人员必须正确穿戴好劳动保护用品^ 3.作业前，必须通知与料仓（库）有联系的工序人员，切断送料 设备电源， 挂上禁止合闸标牌，并确认无误。 4.作业前必须检查确认安全带、安全绳、软梯牢固完好^安全带 系绳长短要适 当，要系牢。情况不明、安全措施不具备不得进入料 仓(库)清理作业. 5.作业前要认真检查工器具完好，注意作业中工具伤人，认真做 好“三不伤 害”防护措施的落实工作. 6.清仓(库)作业过程中始终必须实行统一指挥、专人负责，禁止 任何人擅自 动用与料仓（库）相关的设备和设施。 7.仓(库)内作业，必须严格执行从上向下清理原则，服从统一指 挥，严禁违 章作业，严禁先冒险进入底层作业^ 8.清仓（库）作业完毕，要及时清理现场，收好工器具，恢复设 备、设施正 常状态，认真检查确认后，按规定手续恢复设备电源投 入生产。
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清仓(库)作业人员安全操作规程 1.清仓(库)必须采用安全的方法，查清、探明料仓（库）的堵塞 情况，拟定 清仓（库）作业方案，报分厂主管领导批准后实施。 2.参加清仓（库）作业必须要有三人以上，并指定专人监护，进 入料仓（库） 人员必须正确穿戴好劳动保护用品^ 3.作业前，必须通知与料仓（库）有联系的工序人员，切断送料 设备电源， 挂上禁止合闸标牌，并确认无误。 4.作业前必须检查确认安全带、安全绳、软梯牢固完好^安全带 系绳长短要适 当，要系牢。情况不明、安全措施不具备不得进入料 仓(库)清理作业. 5.作业前要认真检查工器具完好，注意作业中工具伤人，认真做 好“三不伤 害”防护措施的落实工作. 6.清仓(库)作业过程中始终必须实行统一指挥、专人负责，禁止 任何人擅自 动用与料仓（库）相关的设备和设施。 7.仓(库)内作业，必须严格执行从上向下清理原则，服从统一指 挥，严禁违 章作业，严禁先冒险进入底层作业^ 8.清仓（库）作业完毕，要及时清理现场，收好工器具，恢复设 备、设施正 常状态，认真检查确认后，按规定手续恢复设备电源投 入生产。
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工程项目部人员 安全生产责任制 编 制： 审 核： 批 准： 发布时间： 目 录 项目部施工员安全生产责任制 ............................3 项目部质检员安全责任制 ................................4 项目部技术员安全责任制 ................................5 项目部材料员安全生产责任制 ............................6 电工安全生产责任制 ....................................7 电气焊工安全生产责任制 ................................8 木工安全生产责任制 ....................................9 钢筋工安全生产责任制 .................................10 砼工安全生产责任制 ...................................11 油工安全生产责任制 ...................................12 管道工安全生产责任制 .................................13 防水工安全生产责任制 .................................15 机械操作工安全生产责任制 .............................16 机械维修工安全生产责任制 .............................18 普通工安全生产责任制 .................................20 架子工安全生产责任制 .................................21 起重工安全生产责任制 .................................22 保管员安全生产责任制 .................................23 信号工安全责任制 .....................................24 安装电工安全生产责任制 ...............................25 办公室岗位责任制 .....................................26 急救员安全责任制 .....................................27
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：70.5 KB 时间：2025-12-06 价格：¥2.00
施工单位特种作业人员报审表 工程名称：X80R1 地块拆迁安置房项目园林绿化工程 致 北京华城建设监理有限责任公司 （监理单位） 经我单位审查，下列特种作业人员的特种作业操作证齐全有效，请予以审核。 姓名 工种 操作证号 有限期限 工作单位 包建忠 瓦工 0510040000300243 齐红斌 焊接与热切 割作业 T130525198701221974 2011—2017 周军 电工 0922112009400020 周军 电工作业 T511324197702107073 2009—2015 附：①特种作业操作证 4 份 施工单位：北京绿迪源园林绿化有限责任公司 项目经理： 日 期： 审核意见： 监理单位：北京华城建设监理有限责任公司 总监理工程师： 日 期： 施工组织设计（方案）报审表 工程名称： 编号 致 （监理单位） 我单位已完成了 工程（施工组织设计中的安 全技术措施/专项工方案/应急救援预案）的编制，审批手续齐全，请予以审查。 附：①施工组织设计（质量计划）审批表 □ 施工组织设计修改审批表 □ ②施工组织设计的安全技术措施 □ 专项施工方案 □ 应急救援预案 □ ③专家组论证审查报告 □ 施工单位 项目经理 日 期 审查意见： 专业工程师： 日 期： 审核意见： 项目监理机构 总监理工程师 日 期
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：30.5 KB 时间：2026-01-31 价格：¥2.00
施工技术人员安全责任目标考核表 单位工程名称： 姓名： 年 月 日 内容 安全责任目标考核内容 标准分 实得分 本月安全管理目标： 5 安 全 管 理 目 标 20 分 上月安全管理目标执行落实情况： 15 参加项目工程的安全技术交底、并有签字记录。 12 参加或组织编制安全技术措施，并审查安全技术措施的可行性与针对性，并 随时检查、监督落实。 12 主持安全防护设施和设备的验收。严格控制不符合标准要求的防护设备、设 施投入使用。 13 保 证 项 目 50 分 收集整理现场管理资料，保证检查验收资料与工程进度同步。 13 贯彻落实安全生产方针、政策，严格执行安全技术规程，并作记录。 7 依据施工组织设计和专项方案，细化安全技术措施，制定季节性和针对性施 工方案，并编制安全技术交底单，及时解决执行中出现的问题。 8 参加安全生产检查，对施工中存在的不安全因素，从技术方面提出整改意见 和办法予以消除。 8 一 般 项 目 30 分 参加、配合因工伤亡及重大未遂事故的调查，从技术上分析事故原因，提出 防范措施和意见。 7 安全 总结 被考核人： 考核 评语 安全领导小组组长： 签名 参加考核人员：
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施工管理人员安全责任目标考核表 单位工程名称： 姓名： 年 月 日 内容 安全责任目标考核内容 标准分 实得分 本月安全管理目标： 5 安 全 管 理 目 标 20 分 上月安全管理目标执行落实情况： 15 依据法律法规、规范标准组织安全生产，贯彻执行施工组织设计和安全技 术措施。 5 参加项目安全创优计划和安全技术措施的制定，并组织实施。 10 参加施工用电、外脚手架、建筑施工垂直运输设备等专项方案的编 制，并组织实施，确保安全防护设施与进度同步。 15 参加对设备、设施的检查验收，提出整改意见，组织整改落实。 10 保 证 项 目 50 分 负责现场的卫生整洁和其它文明施工措施的落实。 10 组织施工人员开展季节性的安全教育，并有教育内容和记录。 5 参与对新进场和转岗工人的三级安全教育。 5 合理安排施工作业，做好交叉流水作业的安全防护。 5 组织安全技术交底，督促班组长对操作人员进行交底。 10 一 般 项 目 30 分 参加施工现场安全检查，禁止“三违”的现象发生。 5 安全 总结 被考核人 ： 考核 评语 安全领导小组组长： 签名 参加考核人员：
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清仓(库)作业人员安全操作规程 1.清仓(库)必须采用安全的方法，查清、探明料仓（库）的堵塞 情况，拟定 清仓（库）作业方案，报分厂主管领导批准后实施。 2.参加清仓（库）作业必须要有三人以上，并指定专人监护，进 入料仓（库） 人员必须正确穿戴好劳动保护用品^ 3.作业前，必须通知与料仓（库）有联系的工序人员，切断送料 设备电源， 挂上禁止合闸标牌，并确认无误。 4.作业前必须检查确认安全带、安全绳、软梯牢固完好^安全带 系绳长短要适 当，要系牢。情况不明、安全措施不具备不得进入料 仓(库)清理作业. 5.作业前要认真检查工器具完好，注意作业中工具伤人，认真做 好“三不伤 害”防护措施的落实工作. 6.清仓(库)作业过程中始终必须实行统一指挥、专人负责，禁止 任何人擅自 动用与料仓（库）相关的设备和设施。 7.仓(库)内作业，必须严格执行从上向下清理原则，服从统一指 挥，严禁违 章作业，严禁先冒险进入底层作业^ 8.清仓（库）作业完毕，要及时清理现场，收好工器具，恢复设 备、设施正 常状态，认真检查确认后，按规定手续恢复设备电源投 入生产。
分类：安全操作规程 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：33.9 KB 时间：2026-02-09 价格：¥2.00
非全日制用工协议 甲方（分公司或项目）： 乙方： 身份证号码： 甲乙双方经平等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议所列条款。 1、甲方安排乙方在甲方所属单位（项目）东莞寰宇汇金中心项目部 从事 库房保安队长 岗位(工种)的临时工怍。工作内为 。 2、甲方按小时支付乙方报酬，具体标准为每小时 元(不低于当地 最低小时工资标准)。 3、甲方每月分两次为乙方结算报酬，经双方协商，一致同意按月发放 工资。 4、乙方的工作时间为每天 小时（不超过 4 小时），每周 小时（累计不超过 24 小时）。乙方应在工作时间内完成甲方要求的工作内 容，超过时间未完成工作任务，由乙方自行承担责任，甲方不予计酬。 5、甲方同意乙方在保质保量完成甲方要求工作内容的前提下，与其他 用工单位签定劳动合同。 6、甲乙双方可随时通知对方解除本协议。 7、本协议经双方签字后生效，涂改或冒签无效。本协议一式三份，甲 方执二份、乙方执一份。 甲方：(盖章) 乙方：(签名) 年 月 日 年 月 日
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1 目 录 1、安全生产委员会安全职责…………………………………………………… 3 2、行政办公室安全职责………………………………………………………… 5 3、安全环保部安全职责………………………………………………………… 6 4、设备科安全职责……………………………… …………………………… 8 5、质监科安全职责…………………………………………………………… 10 6、开发中心安全职责………………………………………………………… 11 7、财务部安全职责………………………………………………………………12 8、采购部安全职责………………………………………………………………13 9、物资管理科安全职责…………………………………………………………14 10、销售部安全职责 ………………………………………………………… 15 11、物流部安全职责…………………………………………………………… 16 12、环保站安全职责…………………………………………………………… 17 13、董事长安全职责…………………………………………………………… 18 14、总经理安全职责…………………………………………………………… 19 15、副总经理安全职责………………………………………………………… 20 16、总工程师安全职责………………………………………………………… 21 17、开发中心主任安全职责…………………………………………………… 22 18、财务部经理安全职责……………………………………………………… 23 19、安全环保部部长长安全职责……………………………………………… 24 20、设备科科长安全职责……………………………………………………… 25 21、车间主任（副主任）安全职责…………………………………………… 26 2 22、专（兼）职安全员安全职责……………………………………………… 27 23、物资管理科科长安全职责………………………………………………… 28 24、仓库保管员安全职责……………………………………………………… 29 25、技术（设备）员安全职责………………………………………………… 30 26、统计员安全职责…………………………………………………………… 31 27、开发人员安全职责………………………………………………………… 32 28、化验员安全职责…………………………………………………………… 33 29、班组长安全职责…………………………………………………………… 34 30、操作工安全职责…………………………………………………………… 35 31、后勤员工安全职责………………………………………………………… 36 32、电工安全职责……………………………………………………………… 37 33、安全生产责任考核制度…………………………………………………… 39
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：92 KB 时间：2026-02-22 价格：¥2.00
江苏万美工贸有限公司 万总字【2014】第 1 号 关于成立安全生产(职业健康)组织机构及 工作委员会的决定 各科室、车间： 为深入贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针； 执行国家有关安全生产、职业危害防治的法律、法规、规章和标准； 加强公司安全生产、职业危害防治工作的管理；提高安全生产、职 业危害管理水平；推进安全标准化建设；切实保障公司员工在生产 过程中的安全与健康。经研究决定，成立公司安全生产(职业健康) 组织机构及工作委员会，具体决定如下： 安全生产(职业健康)组织机构：安全生产管理委员会 安全生产(职业健康)工作管理委员会： 主 任： 白万余 副主任： 丁洪坤 成 员： 张杰生、白万平、沈锦铎、刘军军、张 兵、 顾玉芬、徐建中、郭 银、张金坤、袁 俊、 公司一把手为安全生产（职业健康）管理第一责任人。 特此决定 江苏万美工贸有限公司 批准： 2014 年 1 月 1 日 抄报：幸福街道安监站 抄送：各科室、车间 江苏万美工贸有限公司 安全生产（职业健康）组织机构图
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1 目 录 1、安全生产委员会安全职责…………………………………………………… 3 2、行政办公室安全职责………………………………………………………… 5 3、安全环保部安全职责………………………………………………………… 6 4、设备科安全职责……………………………… …………………………… 8 5、质监科安全职责…………………………………………………………… 10 6、开发中心安全职责………………………………………………………… 11 7、财务部安全职责………………………………………………………………12 8、采购部安全职责………………………………………………………………13 9、物资管理科安全职责…………………………………………………………14 10、销售部安全职责 ………………………………………………………… 15 11、物流部安全职责…………………………………………………………… 16 12、环保站安全职责…………………………………………………………… 17 13、董事长安全职责…………………………………………………………… 18 14、总经理安全职责…………………………………………………………… 19 15、副总经理安全职责………………………………………………………… 20 16、总工程师安全职责………………………………………………………… 21 17、开发中心主任安全职责…………………………………………………… 22 18、财务部经理安全职责……………………………………………………… 23 19、安全环保部部长长安全职责……………………………………………… 24 20、设备科科长安全职责……………………………………………………… 25 21、车间主任（副主任）安全职责…………………………………………… 26 2 22、专（兼）职安全员安全职责……………………………………………… 27 23、物资管理科科长安全职责………………………………………………… 28 24、仓库保管员安全职责……………………………………………………… 29 25、技术（设备）员安全职责………………………………………………… 30 26、统计员安全职责…………………………………………………………… 31 27、开发人员安全职责………………………………………………………… 32 28、化验员安全职责…………………………………………………………… 33 29、班组长安全职责…………………………………………………………… 34 30、操作工安全职责…………………………………………………………… 35 31、后勤员工安全职责………………………………………………………… 36 32、电工安全职责……………………………………………………………… 37 33、安全生产责任考核制度…………………………………………………… 39
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：92 KB 时间：2026-04-01 价格：¥2.00
特种作业人员管理台账 序号 姓 名 身份证号 作业类别 证书编号 准操项目 批准日期/ 有效期 发证机关 备注：管理台账后面附证件复印件 特种作业人员培训持证登记卡 工号（工资号）： 档案编号：T 姓名 王三（特 种作业人 员） 性别 男 身份证号 110 所在部门 生产 工种 行车/电工 操作项目 110 文化程度 实际 健康状况 健康 联系电话 001 基 本 情 况 备注 （换岗、患病等情况可在此注明） 证件名称 实际 证件编号 实际 发证机关 实际 发证培训机构 实际 发证日期 实际 证件有效期 实际 复审日期 实际 复审培训机构 实际 持 证 情 况 复审合格审批机关：实际 延期复审（再复审） 时间 延期复审（再复审） 培训机构 换证发证机关 证件编号 延期复审（再复审） 时间 延期复审（再复审） 培训机构 换证发证机关 证件编号 操 作 证 延 期 复 审 情 况 违 章 记 录 违法违章记录： 责任事故记录： 备 注 制表人： 制表时间： 注：特种作业操作证有效期 6 年，每 3 年一次复审。持证连续从事工种 10 年以上，严格遵守有关安全生产法律法规 的，经原考核发证机关或者从业所在地考核发证机关同意，特种作业操作证的复审时间可以延长到每 6 年 1 次。
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急救人员登记表 GDAQ21204 工程名称：广州花都雅展房地产开发有限公司 住宅楼（自编号 29-42 座）及地下室 施工单位：中天建设集团有限公司 序 号 姓 名 性 别 年 龄 职务 发证机关 证件编号 有效期至 年 月 备 注 1 张小员 男 35 项目经 理 浙江省住房和 城乡建设厅 浙建安 B （2014） 0700828 2017-9-9 2 郑金胜 男 32 项目经 理 浙江省住房和 城乡建设厅 浙建安 B （2014） 0700480 2017-6-11 3 周岚 女 38 安全员 湖北省住房和 城乡建设厅 鄂建安 C （2010） 0012012 2015-12-31 4 梁海文 男 28 安全员 湖北省住房和 城乡建设厅 鄂建安 C （2011） 0025455 2015-12-31 5 郑秋冰 女 27 安全员 广东省住房和 城乡建设厅 粤建安 C （2014） 0004552 2017-4-24 6 斯明 男 35 安全员 湖北省住房和 城乡建设厅 鄂建安 C （2007） 0011824 2015-12-28 7 黄景诚 男 27 安全员 广东省住房和 城乡建设厅 粤建安 C （2015） 0005191 2018-6-11 项目负责人（签名）： 专职安全员（签名）： 填表人（签名）： 年 月 日
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餐饮服务单位食品安全 管理制度 餐饮服务单位食品安全管理制度 目 录 一、餐厅管理制度 二、厨房管理制度 三、食品安全综合检查制度 四、食品原料采购索证索票、进货查验和台账纪录制度 五、食品库房管理制度 六、食品添加剂使用管理制度 七、餐（用）具洗涤、消毒管理制度 八、从业人员食品安全知识培训制度 九、从业人员健康检查制度 十、从业人员个人管理制度 十一、预防食物中毒制度 十二、鲜肉及肉制品采购制度 十三、鲜肉及肉制品贮藏管理制度 十四、乳及乳制品采购制度 十五、乳及乳制品贮藏管理制度 十六、食品粗加工及切配卫生管理制度 十七、烹调加工管理制度 十八、配餐间管理制度 十九、凉菜间管理制度 二十、主食面点制作管理制度 二十一、裱花制作管理制度 二十二、烧烤制作安全管理制度 二十三、食品留样制度 二十四、食品用设备、设施管理制度 二十五、餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：58.5 KB 时间：2026-04-25 价格：¥2.00
凉菜间管理制度 1.做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”。 2.制作好的凉菜应尽量当餐用完，剩余尚需使用的食品应存放于专 用冰箱内保存。制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完， 剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 3.室温应低于 25℃，设有与食品数量相适应的冷藏设备。 4.凉菜间每餐（或每次）使用前必须打开紫外线灯进行空气消毒 30 分钟以上，并对操作台进行消毒。 5.操作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作 衣帽，戴口罩和一次性手套。 6.凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜 间。 7.加工凉菜的工用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗 净并保持清洁。 8.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清 洗处理的，不得带入凉菜间。 9.在大型聚餐、会餐时，食品成品实行留样制度（留样量为每样 100 克，放入冷藏冰箱保存 48 小时）。
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保健食品销售管理制度 1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。 2、应严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理 办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、 食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁 宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失 效、或变质的保健食品，一律不得销售。 4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立 即报告主管负责人进行处理。 5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠 及防污染等工作。应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。 6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、 各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广 告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期 的，应重新办理审批手续。
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食品索证索票制度 1、索证：进货时按规定向生产厂家或供货商索取“一照二证一报告”。 即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证 件和产品质量检验合格报告书。对生产厂家或供货的上述证照及时更 新，以保证“一照二证一报告”在有效期内。经营进口食品的，索取 进口食品的合法证明。 2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产日期、保 质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，索票查 验由企业总部向其所属经营者提供进货查验的证明文件。 4、食品索证索票后，要分类装订归档保存，索证要在指定场所显著 位置予以公示，供消费者进行查验及有关部门检查。
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进货查验和查验记录制度 一、 食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源清楚。 二、 采购食品及原料时需向供货方索取有效的工商营业执照、卫生许 可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生许可证上审批项目中 应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采购的食品进行感官检 验，保证其质量符合食品卫生标准要求。 三、 不采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异味或其它感官性 状异常的食品及原料。 四、 采购散装食品时保证其运输包装清洁完整，包装材料应符合卫生 要求。 五、 运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全无害、 防止食品污染。 六、 采购食品入库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处理、 向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门举报；做到不符合标准要 求的食品（原料）不入库。 七、 不采购未取得食品经营许可证或无该类产品审批项目的生产者 生产的食品及无检验合格证明、无标识和标签内容不完整的食品。
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预防食物中毒制度 1.豆浆、四季豆等含有天然有毒物质，必须煮熟煮透方能食 用。 2.不得供应罕见野生菌，当地经常食用的野生菌也应按照相 关烹调技术保证完全熟透后方可供餐。 3.马铃薯（土豆）发芽时，因芽内含有龙葵素，必须将芽彻 底挖掉，才可进行烹调食用。 4.未烧熟煮透的海产品不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次 或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加 热煮透。 5.夏秋季多发细菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、 餐具消毒。 6.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工经营 场所，加强餐饮服务人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生 过激行为。 7.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。 8.食堂内不得有员工住宿、午休房间。 9.如怀疑有食物中毒发生时，应迅速上报卫生行政部门和餐 饮服务环节食品安全主管部门，采取及时有效措施进行救治。
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. 空调及通风设施清洗消毒制度 一、有专人负责空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知 识培训。 二、空调通风的周围应环境整洁，机房内严禁堆放无关物品。 三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。使用合 格的消毒剂，做到索证齐全。开放式冷却塔每年清洗不少于一次。 四、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与 霉斑，过滤器应保持清洁卫生；空气过滤网、过滤器和净化器等每六 个月检查或更换一次。 五、风管系统的清洗应当符合集中空调通风系统清洗规范。 六、定期进行集中空调系统卫生科学评价，并有评价报告；定期对通 风管道进行清洗，并有相关资料。 七、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通 风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。 八、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁， 定期进行检查、清洗、消毒和更换，并做好相应记录。
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食品召回制度 1.食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全 标准，或接到监管部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业， 下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。 2．通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。 3.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专 人处理消费者退货事宜。 4.被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存， 做好记录，严禁再次流入市场。 5.召回及封存食品的情况要及时通知供货商及政府监管部门。 6.不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。政府 监管部门有明确要求的，按照监管部门的通知要求进行处置。 7.政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食 品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。 8.不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档 案进行保管，以备查验。
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