生 产 管 理 部 部 长 工 作 细 则 附 1 岗位职责 权利： 1． 依照上级精神对部门内工作全面布置、督办管理。 2． 全面负责生产技术中心内外行政管理工作。 3． 核准生产计划、生产调度方案、产品储存、分配、发运、 管理。 4． 确定劳动用工计划，审核工资。 5． 出台生产技术中心文稿及各类档案归存。 职责： 1． 平衡计划有据有序 2． 审核下级上报计划不超过 1 天 3． 建立高效低耗运转体系
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生产日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间现管门禁处消毒水更换作业细则 1、目的 1．1 规范消毒水更换作业。 1．2 确保品质安全及车间内个人卫生要求。 2、适用范围 果冻制造部灌装车间门禁处手、工鞋消毒池。 3、 业内容 3.1 消毒水更换时间 3.1.1 按一天更换四次，即每 6 小时更换一次，时间分别为 8： 00.14：00.20：00.2：00 3.2 速消净的投放量。 3.2.1 男、女手消毒池需按 1：400 比例投放速消净。 3.2.2 据 3.2.1 规定，男.女手消毒池需放速消净 9 袋。 3.3 操作人员换完消毒水需及时填写《现管组消毒池工程换水记录表》。 3.4 换水时应清洗池内壁，保持池子内壁光滑清洁干净。 3.5 现管员对每次换水后需确认，并在《现管组消毒池工程换水记录表》 上签字确认。 3.6 男.女手消毒池需轮流换水，不许出现两池中皆无消毒水现象。 3.7 速消净要充分溶解于水中，不可出现结块现象。 4、处罚 4.1 更换消毒水不及时或投放速消净数量错误，每次扣绩效 2 分/次。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生产日期：年月日 版本号： 编制：孙国良、郭家勤 审核： 韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 4.2《换水记录表》填写不及时，扣绩效 1 分/次。 4.3 现管员确认不到位，扣绩效 2 分/次。 附：《现管组消毒池工程换水记录表》样表 现管组消毒池工程换水记录表 换水时间 操作工确认 组长确认 日期 项目 池名 第 一 次 第 二 次 第 三 次 第 一 次 第 二 次 第 三 次 第 一 次 第 二 次 第 三 次 备注 男手消 毒池 女手消 毒池
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 刘立冬 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间清洁用水作业细则 1 目的 规范车间冲洗地面用水，降低水耗。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 各工段员工负责按本作业细则冲洗地面。 3.2 组长负责按作业细则对区域内冲洗地面用水审批。 3.3 工段长负责按本作业细则进行监控、指导。 4 定义（无） 5 内容 5.1 员工凡生产现场需用水直接冲洗地面（包括用水管或用桶盛水 直接冲洗地面），必须向组长提出申请，经组长许可后，方可冲洗地 面，并认真填写《用水审批记录表》。 5.2 在生产过程中必须用水冲洗设备时，由组长监督员工将自来水 调节到经济流量。充填工段冲洗模板时，应将水管靠近模板，严禁 远距离（距模板超过 10cm 以上）冲洗模板。 5.3 在开产、停产、交接班对设备进行清洗时，由组长统一安排， 对各机台用水量进行监督、检查，做到先刷后冲洗。 5.4 各工段可自行设计水回收装置，员工可用回收水冲洗地面，回 收水可适量使用，不必申请。 5.5 各员工在生产过程中负责对本岗位的责任区域内的用水进行检 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 刘立冬 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 查确认，如发现有泄漏点应及时报组长知悉，组长予以记录并反馈 至工段长，由工段长根据泄漏情况立即安排修复或交接班时予以修 复。 6 注意事项 6.1 凡违反 5.1、5.2、5.3 的员工扣除当月绩效 5 分/次，组长监督不 够，扣当月绩效 2 分/次，工段长书面解释一份。 7 附表 7.1《用水审批记录表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：曹云龙 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间酒精领用作业细则 1 目的 规范酒精领用作业，确保安全生产。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间供料段、充填段 3 职责 a) 酒精专职领取人按本细则要求领取。 b) 机手负责按本作业指导书要求使用，并作好相关记录。 c) 工段长、组长监督和指导相关责任人按要求 操作，并 查核相关记录的真实性。 d) 工段长负责对酒精领取专人的指定及培训。 4 定义（无） 5 内容 5.1 作业准备 5.1.1 领取用具材料的准备。 5.1.1.1 检查开罐工具、胶管、领取酒精、容器等工具配 备情况。 5.1.1.2 检查开罐环境有无明火，有无产生电火花（跳闸、 电焊）等情况发生。 5.1.1.3 检查消防设施是否到位、有效。 5.1.1.4 检查领用酒精专用桶是否破损、干净，容器的刻 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：曹云龙 审核： 韦雪波 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 度是否完好清晰。 5.1.1.5 到驻供统计员处办好相关领取手续，并测量容器 重量，作好记录。 5.2 作业方法 5.2.1 卫生工作 5.2.1.1 做好酒精罐口、胶管、容器等清洗卫生工作。 5.2.2 领取 5.2.2.1 领取专人在统计员监督指导下，缓慢打开罐盖（打 开时不得以敲打的方式，以防产生火花引起燃烧或 爆炸）。 5.2.2.2 将抽酒精用的软胶管灌满清水后，两端用食指堵住 密封，迅速将一端伸入酒精桶液面以下，同时将另 一端管口尽量放低，使液面与管口存在压力差，使 酒精顺利抽出。 5.2.2.3 有液体抽出后，先排 3-5 秒钟，以便将软胶管内的 水排出，然后再将酒精注入专用的塑胶容器内备用。 5.2.2.4 领取结束后，根据酒精浓度作适当调配。75%的酒 精可直接过滤（160 目×2）后，注入酒精喷雾容器 内使用；95%的酒精要求酒精与软水的比例按体积 比 4:1 调好过滤后使用（消毒手使用的酒精浓度为 75%）。 5.2.2.5 抽取结束后，拧紧酒精罐盖，防止挥发。
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灌装车间生产前放料作业细则 1. 目的 规范放料作业，保证产品品质 2. 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段 3. 职责 3.1 机手负责按本作业细则的要求进行作业。 3.2 充填工段工段长、组长负责对机手的操作进行指导与监督。 4. 定义 黑渣：指生产出的半成品内有黑色悬浮或沉淀物质。 5. 内容 5.1 作业准备 5.1.1 备好己消毒的专用放料桶各机台一个 5.2 作业方法（此方法是在设备按程序系统消毒合格后进行）。 5.2.1 将充填机料缸内的开水放掉，打开液面开关，将料液抽满。 5.2.2 把己经消毒好的专用放料桶放在充填机充填体排出口的正下 方，将充填机充填体开关打开。 5.2.3 待料桶内盛装 2/3 料液后，关闭充填机充填开关，再将专用放 料桶内的料液送到煮料段相应的线别加香缸边。 5.2.4 各机台将料液送回加香缸边后，由煮料段开关员进行确认，无 广东喜之郎集团 有限公司 阳江果冻制造部 灌装车间 文件编号：车间制度- 03001 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 误后倒入相应的加香缸内。 5.2.5 如 5.2.2——5.2.3 作业连续放料 10~20 分钟之后，生产出 2 板经 热封但未剪切的半成 品。 5.2.6 机手认真检查两板未经剪切的半成品内是否有黑渣，自检确认 无误后，交给组长确认， 组长确认无误后交给品管确认。机手在组长和品管确认合格后才 可以开机生产，否则， 继续 5.2.2——5.2.5 作业。 5.2.7 按《充填机作业指导书》开启充填机。 6. 处罚（无） 编制：王荆伟 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 1 页 第 1 页（不 含附录）
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间文件、资料传阅作业细则 1 目的 确保上下级的相应信息能及时、准确地传达到相关责任人 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 车间文控员负责文件、资料的传递及传阅跟进。 3.2 工段长负责传到本工段的文件、资料第一时间学习掌 握,并安排传送。 4 定义（无） 5 内容 5.1 各工段在接到文件、资料的第一时间必须及时进行阅 读，并摘抄必要的信息于工作日志上备忘。 5.2 如有特殊情况不能及时阅读可如此安排： 5.2.1 文件、资料仍然及时传给下一工段。 5.2.2 告知当班车间文控员（或驻供统计员）在最后收到 文件、资料后可再给其阅读一次。 5.3 车间文控员（或驻供统计员）在接到文件、资料时， 必须进行接收时间的确认，并注明上级要求各工段知 悉的纳期。 5.4 各工段必须在纳期内阅读完文件、资料并及时传给下 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核： 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 一工段。 5.5 为了便于文件、资料丢失后的责任追溯，文件的传送 和接收工作必须由组长以上（含组长、现管员）的人 员亲自进行。 5.6 如非各班须知的文件、资料，则由当班文控员（驻供 统计员）在本班传阅完毕后及时上交主任办。 5.7 各工段责任人在收到文件、资料后必须按顺序地规定 位置上签名，并注明收到时间，交于下一工段时，需 有下一工段责任人签名确认。 6 处罚 6.1 因违反以上规定，造成信息堵塞，产生了直接或间接 损失或者造成事故的，根据绩效标准进行扣分。 7 附图 7.1《灌装车间文件、资料传阅学习程序》 7.2《灌装车间文件传阅进度表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间充填机速测试作业细则 1 目的 及时掌握充填机运行速度，以确保正常的生产效率。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填工段 3 职责 3.1 驻供统计员每周日上午需将各工段的机速提报到主任办。 3.2 工段长负责本班已移动或大修的充填机在生产前通知相关人员测 试机速。 4 内容 4.1 充填段各线同一机型的充填应调为一致，一般情况上下浮动不应 超过 2 块/分钟。 4.2 各线充填机速每周日由晚班确认一次，由晚班驻供统计员与该线 的组长共同测试。 4.3 测试的机速若与原机速有偏差，应立即注明原速度与现速度。 4.4 各机测出的实际机速由驻供统计员在周一上午 8：00 之前报主任 办，主任办根据变异的大小知会相关部门，以及时调整生产的计 划量或调整机速。 4.5 新机器或旧机器大修完毕在使用前，当班必须确认好机速，由工 段长通知当班驻供统计员与该线组长共同确认，并报主任办及知 会下一班工段长。 4.6 因其它原因或机器自身原因，发现机速明显变速，组长必须报工 段长，工段长与驻供统计员共同确认后按已变的机速报主任办及 知会下一班工段长。 4.7 各班每日出现的机速填写报表时应一致，不得随意进行调整。 5 处罚 ５.1 未按规定填报机速，驻供统计员及相关组长各扣绩效 1 分/次。 5.2 因机速已变更，未提报或未按新机速填写报表，造成充填机运行 效率不真实，工段长书面解释一份。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制： 审核： 批准： 共 12 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间现管现场“5s”检查作业细则 1 目的 规范现管员“5s”检查路线，提高工作效率，确保车间“5s”工作符合要求。 2 适作范围 灌装车间各工段 3 作业内容 3．1 现管现场“5s”检查路线 3．2 按照 3.1 路线对各工段“5S”检查时各工段需达到的标准。 检查工段 序号 “5S”检查各工段需要达到的标准 1 员工仪表：不得违反《灌装车间现管现场管理制度》 2 员工操作：严格按工段各岗位标准作业指导书操作，不得违 规操作 3 工段地面干净，无废膜、杯、料液等垃圾；地面无发霉、发 黑现象 消烘段 4 办公区要人走椅子归位，桌内外物品及柜子内物品摆放整齐； 文件必须内分类、编号以便于查找 现管组 消烘段 北充段 北煮段 溶糖间 供料段 西充 南煮段 南充段 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制： 审核： 批准： 共 12 页 第 2 页（不含附录） 5 所有玻璃及窗台、墙壁、门帘干净、无污迹；口杯架、开水 桶干净无尘，口杯贴统一标签标识，且要摆放整齐 6 灭火器、消防栓无积尘，1 米之内不得放置任何物品，不得 有任何物品堵塞而防碍拿取消防设施 7 日常看板要干净、无垃圾；版面整洁、不得乱写乱画，乱贴 8 水沟、盖板要干净、无杂物及发臭现象；地漏不能有杂物堵 塞。 9 清洁用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干净， 并按规定位置摆放整齐，不得乱放。 10 所有电控箱内、外不得放置任何杂物及有积尘、污垢等现象。 11 物品及设备必需有明确标识及编号；目视牌对应挂放且整 齐，不用时放在指定位置。 12 操作时使用的确认表格挂放在指定位置；黄、绿、白箱（包 括北充备用白箱），消毒架、卡板、叉车、手推车、罐头、 纸皮、钩子、摇摆机、压杆必须放在规定地点，且要摆放整 齐 13 清洁工作用水时要人走阀门关紧，生产用水不得有意浪费， 各处风扇在无人时必须关掉；蒸汽、气不得有人为浪费现象 14 消烘自动线表面无积尘，无油污，里面无发霉，发臭现象； 人工区风干机、升降机、水池、摇摆机内处要无污垢
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现场作业细则 作业分析通常包括操作分析、工作和简化、方法工程三种， 其研究目的在于减 少不必要的工作步骤，或使必要的操作用最迅速、最安全、最舒 适的方法完成。动 作分析可分为五大原则，二十七条项目： 第一条 关于人体运动的原则 （一）使用双手从事生产性工作； （二）双手同时开始及完成各种对称工作； （三）使手和手臂的移动作连续曲线的动作； （四）工作应有节奏，使工作自动而圆滑； （五）操作范围内，尽量使移动距离最短，并用最低类别的动作。 第二条 关于工作场所的原则 （一）手和手臂的运动途径应在正常工作区域内； （二）必须用眼睛注意的工作，应保证有正常视野； （三）工具和材料应置于固定位置； （四）工作场所的高度应设计能供站立或坐着使用； （五）工作区域应以少移动为原则； （六）好的工作环境可以导致好的工作表现。 第三条 关于工具和设备的原则 （一）工具和设备应预置于随手即可拿到或抓取之处； （二）以足踏板和固定工具代替手的动作，使手能执行更有用的 工作； （三）使用将完成产品移去的自动弹出设施； （四）在方便操作的情况下，将机器控制排列妥善； （五）利用特别的工具和复合的工具（多种用途的工具）； （六）考虑如何使用机器以便利操作。 第四条 关于材料搬运的原则 （一）为方便捉拿，应有良好的设计； （二）安排重力输送的漏斗、分离器、堆放和输送带，将材料送 至使用地点； （三）预置和分类标明下一操作所需的材料和零件； （四）用落地输送法将产品挪开； （五）将所有较重物品举起时使用搬运机械。 第五条 关于节省时间的原则 （一）改善人工和机械动作的迟疑或暂时停止的问题； （二）通常动作形式需要较少步骤或元素者，所用的时间最短； （三）当机器工作时，工作应是进行中；而工作进行时，机器应 是工作中。 第六条 填写方式 （一）操作步骤需按照工作流程详细记录； （二）操作方法应于操作步骤手续中给予详细记录，操作方法尽 量以显浅文字 叙述，使员工易于了解； （三）当机器工作时，工作应是进行中，而工作进行时，机器应 在工作中； （四）应同时加工两个或两个以上零件； （五）操作方法若叙述不完整，需用图示辅助说明，能绘图者尽 量用图示，使 操作员易于了解； （六）其余应注意事项，需填写于表格中。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则（现）—001 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号: 编制： 陈景红 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 现管组日常工作作业细则 1 目的 明确现管组每天的日常工作内容，确保车间的正常生产秩序。 2 适用范围 灌装车间现管组 3 职责（无） 3.1 现管员负责处理现管组每天的日常事务。 3.2 车间主任负责对现管员进行督导。 4 定义（无） 5 内容 5.1 负责备好借用的劳保用品，同时每天每班检查一次借用物品是否干净、有无损坏。 相关规定见《灌装车间现管组物品柜管理作业细则》 5.2 负责对外来人员进出果灌车间的管理，并按《外来人员进出车间作业细则》执行。 5.3 负责更衣室、洗手间的日常管理，并按《灌装车间更衣室、洗手间使用作业细则》、 《灌 装车间门禁处消毒水更换作业细则》执行。 5.4 每二小时一次对车间的生产现场进行监督检查，并按《现场管理作业细则》、 《能源检 查作业细则》执行。 5.5 每天按照规定开、关车间的空调、屋顶风机、照明灯，并按《空调、屋顶风机、照 明灯使用作业细则》执行。 5.6 维持正常的交接班秩序。对轻微受伤员工进行简单消毒、包扎处理，如受伤严重须 送外医治时应及时与主任办进行联系。 5.7 部办、主任办临时交办的其他事务。 5.8 每班对生产公共区、服务区、车间屋顶、车间外围进行一次检查，以保证车间的干净、 整洁，并定期组织人员对相关区域进行卫生清洁。并将检查结果记录在《灌装车间 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则（现）— 001 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号: 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 现管 GMP 查核记录表》。 6 支持性文件 6.1 《现管组物品柜管理作业细则》 6.2 《外来人员进出车间作业细则》 6.3 《更衣室、洗手间使用作业细则》 6.4 《门禁处消毒水更换作业细则》 6.5 《能源检查作业细则》 6.6 《现场管理作业细则》 6.7 《空调、屋顶风机、照明灯使用细则》 7 附表 7.1 《灌装车间违纪处罚单》 7.2 《现管组消毒池工程换水记录表》 7.3 《现管组外来人员借用物品登记表》 7.4 《灌装车间现场检查结果记录表》 7.5 《现管组交接班记录表》 7.6 《灌装车间屋顶、纱窗检查记录表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：蒲雪刚 审核： 刘立冬 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间废品报废作业细则 1 目的 规范废品报废程序，提高物品的利用率，杜绝浪费。 2 适用范围 灌装车间废品的报废，废品包括半成品（废品）与生产辅 助物品（废品）。 3 定义（无） 4 作业细则 4.1废品报废流程图 4.2生产辅助品报废事项 生 产 辅 助 用 品 易耗品 非易耗品 工段长（组长） 使用人 申 请 报废 果冻（废品） 供料段专人 确认 Yes NO，返回重新使用 供 料 员 工段长（组长） 使用人 申 请 报废 统计员、现管组 长 确认 NO，返回重新挑选 Yes 消烘包装送料工 申请报废填 《废品单》 接收员 供料工段长 品管员 品管员 确认 No，重新挑选 废品房 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：蒲雪刚 审核： 刘立冬 批准： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 4.2.1 生产辅助品分为易耗品与非易耗品。（易耗品指 一次性手套、医用手套；非易耗品指地板刷、过滤袋、 模孔刷等） 4.2.2 非易耗品报废分正常报废与人为原因报废，正常 报废按“以旧换新”原则给予更换；人为原因报废按 物品价值给予适当处罚。 4.2.3 非易耗品报废、领用进行登记。 4.2.4 生产辅助物品确定直接责任人。 4.2.5 生产辅助用品经责任组长、责任工段长、供料段 确认后方可报废。 4.2.6 对确认报废品不合格的需进行挑选，重新使用。 4.3半成品（废品）报废事项 4.3.1 半成品（废品）报废包括包装车间半成品（废品） 与消烘段半成品（废品）报废，及报废各种果肉。 4.3.2 包装车间半成品（废品）报废由包装车间工段长 开报废单至消烘段，由消烘送料工确认后送至供料 段。 4.3.3 供料段接单时依据报废单进行清点确认，登记。 4.3.4 消烘段半成品（废品）报废由品管、工段长确认 方可报废，确认不合格重新挑选。 4.3.5 供料段将半成品（废品）分类进行处理，不可与 正常品混放。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 刘立冬 批准： 共 5 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间 GMP 考核作业细则 1 目的 确保喜之郎食品的安全卫生及稳定的产品品质。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1 各工段工段长、组长负责对员工进行检查，指导及 考核。 3.2 主任办负责对各工段 GMP 进行考核。 4 定义 GMP 是“Good Manufacture Practices”良好加工操作规范 的缩写，是以完善制造生产过程所总结的良好作业实践。 5 内容 5.1 个人卫生 5.1.1 员工必须保持工作服整洁、毛衣和其它非工作服的 衣物必须完全覆盖 在工衣下面。 5.2.2 头发和耳朵不允许外露。 5.3.3 不允许佩戴首饰、手表、戎指、手链，留长指甲、 涂指甲油。 5.4.4 生产区域内不允许用手摸脸、前额、耳朵、头发或 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：韦雪波 审核： 刘立冬 批准： 共 5 页 第 2 页（不含附录） 搔痒。 5.5.5 不允许在生产区域内吃任何食品（除少量品尝试验 外）。 5.6.6 生产区域内禁止随地吐痰，面对产品打喷嚏、大声 说话、咳嗽。 5.7.7 保持更衣柜的整洁、卫生、无杂物、无霉点。 5.8.8 不允许坐或站在设备、原料、包装材料或卡板上（特 殊情况除外）。 5.2 地面、墙壁等公共卫生 5.2.1 各工段地面无废膜、废杯、料液等垃圾。地面无积 水、无发霉、发黑现象，保持干净，不打滑。 5.2.2 所有的玻璃、窗台、墙壁、门帘干净、无灰尘、无 积垢；口杯架、开水桶干净无尘，口杯贴统一标签 标识，并摆放整齐。 5.2.3 水沟、盖板保持干净，无杂物、无异味，地漏不能 有杂物堵塞。 5.2.4 清洁用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保 持干净，并在指定地点摆放整齐。 5.2.5 所有电器控制箱内、外不得放置任何杂物及有积 尘、污垢等现象。 5.2.6 灭火器、消防栓表面无积尘。1 米以内不得放置任 何有阻碍拿取消防设施的物品。
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成品科工作细则 1.参与产品的研究开发及试制。 2.对产品规格，提出改善意见或建议。 3.成品库存的抽验、及鉴定报废品。 4.制定成品检验标准，确实执行成品检验。 5.成品质量异常的妥善处理。 6.检验仪器、量规的管理与校正。 7.客户抱怨案件及销货退回的分析、检查与改善措施。 8.督导并协助协作厂商改善质量，建立质量管理制度。 9.执行质量管理日常检查工作。 10.资料回馈有关单位。 11.办理上级所交办事项。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—005 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 1 页（不含附录） 外来人员进出车间作业细则 1 目的 规范外来人员进出车间的操作，便于统一管理。 2 适用范围 灌装车间现管组 3 职责 3.1 现管员负责对外来人员进出车间进行监督与指导。 3.2 车间主任负责对现管员进行督导。 4 定义 4.1 外来人员：指非果冻部的工作人员。包括总部工作人员、本基 地工作人员、外基地工作人员、外协人员。 4.2 工作人员（供应商、设备安装人员、土建人员）。 5 内容： 5.1 本基地工作人员进出车间。 5.1.1本基地工作人员进出车间时，按照着装规定直接进入车间。 5.1.2如需借用车间的相关着装进入车间时必须经主任级以上管 理人员的许可后方可借用，同时登记，出车间时及时返还。 5.2 总部及外基地工作人员进出车间。 5.2.1由总部领导、基地经理、果冻部长陪同(或由果冻部长电话 通知)进入车间时，不需要任何凭证，现管人员直接按相关 着装规定备好着装。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—005 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 4 页 第 2 页（不含附录） 5.2.2发放着装前还应仔细检查是否干净、整齐。 5.2.3现管员记录需发放的着装数量。 5.2.4必要时现管员需有礼貌地向外来人员简单阐述进入车间前 的有关规定（如洗手、消毒、进风淋室旋转 360 度、着装应 整齐等）。 5.2.5工作完后，现管人员及时将着装收回。 5.2.6如无部长级以上人员陪同（或电话通知）进入车间时，必 须出示由基地经理签发的《阳江基地特殊通行凭证》，同时 必须有相关行政人员陪同，否则一律不予放行。 5.2.7进车间时现管员按着装规定为其备好着装，并由陪同人员 在《灌装车间物品借用登记表》上填写相关物品的借用数量 和时间。 5.2.8出车间时陪同人员应及时将物品还回现管组。 5.3 外协人员进入车间 5.3.1外协人员进入车间时必须持有基地经理签发的《阳江基地 特殊通行凭证》，同时有一名以上保安人员陪同，否则一律 不予放行。 5.3.2 现管人员必须对《阳江基地特殊通行凭证》原件核对和保 管，着装自备。 5.3.3必要时现管员需有礼貌地向外来人员简单阐述进车间的有 关规定（如手消毒、进风淋室旋转 360 度、着装应整齐等）。 5.3.4 陪同保安负责填写《灌装车间物品借用登记表》。
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则 (现)—004 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制：范家奈 审核：韦雪波 批准： 共 3 页 第 1 页（不含附录） 现管门禁消毒水更换作业细则 1 目的 规范消毒水更换作业，确保消毒质量。 2 适用范围 灌装车间现管组 3 职责 3.1 现管员负责消毒水的配制及更换 3.2 车间主任负责对现管员的操作进行督导 4 定义（无） 5 内容 5.1 手消毒池消毒水的更换 5.1.1 更换方式：先把消毒池内消毒水排放掉，并清洁消毒池内壁，再放水进去池内， 准备配制消毒水。 5.1.2 配制方式以水：速消净=1：400 的比例配制消毒水。 5.1.3 消毒水更换时间、频率：一天更换4次，即6小时更换一次，时间分别是8：00、14： 00、20：00、2：00。 5.2 消毒程序 5.2.1 速消净消毒：第一次手清洗→ 洗 涤 液 清 洗 → 消 毒 池 消 毒 水 浸 泡 3-5 秒 / 次 → 第 二 次 手 清 洗 → 烘 干 5.2.2 酒 精 消 毒 ： 第 一 次 手 清 洗 → 洗 涤 液 清 洗 → 手 甩 三 次 以 上 或 在 烘 干 机 下 烘 15 秒 以 上 → 酒 精 消 毒 （ 自 动 杀 菌 净 手 器 ） 5.3 消毒鞋垫消毒液的更换 5.3.1 更换方式：先把消毒池消毒水放掉，并清洁消毒池内壁和消毒垫，再将消毒垫 铺好，准备配制消毒水。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则 (现)—004 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制：范家奈 审核： 韦雪波 批 准 ： 共 3 页 第 2 页（不含附录） 5.3.2 配制方式以水：速消净=1：400 的比例配制消毒水。 5.3.3 消毒水更换时间频率：一天更换 4 次，即 6 小时更换一次，时间分别是 8：00、14： 00、20：00、2：00。 5.3.4 消 毒 程 序 每 次 进 入 车 间 前 ， 双 脚 应 站 在 消 毒 垫 上 3-5 秒 。 6 注意事项 6.1 操作人员换完消毒水需及时填写《现管组消毒池换水记录表》。 6.2 换水时应清洗池内壁，保持池内壁光滑清洁干净。 6.3 速消净要充分溶解于水中，不可出现结块现象。 7 处罚 7.1 更换消毒水不及时或投放速消净数量错误，每次扣绩效 2 分/次。 7.2 《现管组消毒池换水记录表》填写不及时，扣绩效 1 分/次。 7.3 现管员确认不到位，扣绩效 2 分/次。 8 附表 《现管组消毒池换水记录表》 换水时间 操作工确认 组长确认 日期 项目 池名 第一 次 第二 次 第三 次 第一 次 第二 次 第三 次 第一 次 第二 次 第三 次 备注 男手消毒 池 女手消毒 池 脚消毒池
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1 生 产 管 理 部 部 长 工 作 细 则 2 附 1 岗位职责 权利： 1． 依照上级精神对部门内工作全面布置、督办管理。 2． 全面负责生产技术中心内外行政管理工作。 3． 核准生产计划、生产调度方案、产品储存、分配、发运、 管理。 4． 确定劳动用工计划，审核工资。 5． 出台生产技术中心文稿及各类档案归存。 职责： 1． 平衡计划有据有序 2． 审核下级上报计划不超过 1 天 3． 建立高效低耗运转体系
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：朱立杰、李彬 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间现管组物品柜管理作业细则 1、 目的 规范车间现管组物品柜内的物品管理，提高工作效率，确保物品清 洁。 2、 用范围 车间现管组物品柜。 3、 职责 3.1 管组现管员负责对柜内物品摆放整齐，定时清洁及物品借出与 归还进行登记。 3.2 现管员负责对柜内物品的实际需要进行领取及标识。 4、 定义 4.1 物品包含：大白褂、水鞋、红帽、纸巾、蓝大褂、橙帽。 5、 作业内容 5.1 物品领取 5.1.1 现管组交接班时必须对柜内物品数量进行桷认。 5.1.2 现管组负责对柜内物品根据实际需要向主任办提出领取申 请。 5.2 物品借用与归还 5.2.1 按《灌装车间劳保用品外借规定》执行。外来参观人员，必 须持有由基地经理签发的《阳江基地特殊通行凭证》并由相关行政 人员全程陪同，借用劳保用品由车间主任批示方可借用。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度-03001 生效日期：2003 年 02 月 日 版本号：A01 编制：韦雪波 审核： 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 5.2.2 现管组现管员发放借用物品时，检查是否干净、有无损坏， 如有问题应更换其它干净完好的物品。 5.2.3 参观人员借用的物品使用完后，须将物品归还于现管员，现 管员对物品进行归还登记，且检查物品是否干净、有无损坏之现象， 如有损坏现象及时报当班主任进行处理。 5.3 物品摆放与卫生 5.3.1 现管组现管员必须按照物品柜外部标识将物品对应摆放且整 洁有序。 5.3.2 所借用物品在归还后及时清洗干净。 5.4 处罚 5.4.1 责任人由于工作疏忽造成物品丢失的须照价赔偿。 5.4.2 车间主任检查柜内物品时如有摆放不整齐，清洁卫生不及时 的扣除当班现管员当月绩效奖 5 分/次。 6、 附表 6.1《现管组外来人员借用物品登记表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—003 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 5 页 第 1 页（不含附录） 更衣室、洗手间使用作业细则 1 目的 规范更衣室管理，维护公共秩序、公共卫生。 2 适用范围 灌装车间现管组。 3 职责 3.1 现管员负责更衣室、洗手间的日常管理工作。 3.2 车间主任办统计员负责更衣柜柜锁的申购、发放。 3.3 车间主任负责对现管员、统计员的工作进行督导。 4 定义（无） 5 内容 5.1 更衣室、洗手间 5.1.1员工须按规定时间之后进入更衣室。换上标准工衣后，及 时将自己的衣服、鞋子放进柜内，并锁好柜，如有垃圾须投 入垃圾篓内。 班次 时间 两班倒 三班倒 早班 7：20 7：20 中班 —— 15：20 晚班 19：20 23：20 5.1.2 在洗手池处洗手完毕后须将水笼头关上，不许往洗手池中 吐秽物、扔垃圾。 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—003 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 陈景红 审核： 韦雪波 批准： 共 5 页 第 2 页（不含附录） 5.1.3严禁蹲、坐于更衣室地面上或靠于墙、柜子上，更衣室内 不允许嬉戏追逐打闹。 5.1.4保持更衣柜摆放整齐，地面底架整齐划一。 5.1.5进入洗手间严禁穿工衣、工帽及工鞋，必须换上自己的便 服并将工衣、工帽及工鞋放于柜内并锁好。 5.1.6出入洗手间轻开门轻关门，便后及时冲水，不允许用脚蹬、 踢洗手间门、冲水阀门，不允许往大便池内扔杂物。 5.1.7更衣室墙壁、衣柜、卫生间门严禁乱写乱画，保持清洁。 5.2 更衣柜 5.2.1更衣柜由现管统一分配，每人只限有一个柜子，不允许一 人多柜或多人一柜的现象，每位更衣柜使用者都要上交一把 钥匙给现管组留底备用。 5.2.2更衣柜钥匙丢失后应先到现管门禁处查寻，然后领取钥匙 并登记借用，且在 24 小时内需将钥匙归还给现管组。在交 接班时间及就餐时间现管不处理钥匙借用事宜。 5.2.3如现管处无备用钥匙需撬锁。撬锁必须经现管组确认同意 后由现管负责撬锁并更换新锁。配新锁按规定需扣相应的工 本费。任何人不得私自撬锁。 5.2.4辞工及自离人员更衣柜锁必须更换。每周日车间办统计员 提供本周离职人员名单给现管组。由现管组安排更换新锁。 5.2.5每次更换新锁现管员需将换锁情况记录在异常记录本上， 并与下一班现管做好交接。月末将此情况汇总报主任办统计
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1 生 产 管 理 部 部 长 工 作 细 则 2 附 1 岗位职责 权利： 1． 依照上级精神对部门内工作全面布置、督办管理。 2． 全面负责生产技术中心内外行政管理工作。 3． 核准生产计划、生产调度方案、产品储存、分配、发运、 管理。 4． 确定劳动用工计划，审核工资。 5． 出台生产技术中心文稿及各类档案归存。 职责： 1． 平衡计划有据有序 2． 审核下级上报计划不超过 1 天 3． 建立高效低耗运转体系
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度-03001 生效日期：2003 年 02 月 日 版本号：A01 编制：李彬 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间料液回收作业细则 1 目的 规范机手回收充填过滤余料的操作，提高产出率。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段 3 职责 3.1 充填机手和料液回收专人负责按本规范的程序和方法进行料液回收 3.2 工段长、组长负责对本规范的执行进行指导与监督。 3.3 煮料工段负责提供煮料过滤袋及其清洗、消毒。 4 定义（无） 5 规定 5.1 作业准备。 5.1.1 煮料工段为每条线准备 2 倍于开机台数的过滤袋，按工艺消毒后送 到充填段指定开水箱中，水温保持在 80℃以上。 5.1.2 充填段每条线自备 2—3 把内径为 25cm 的不锈钢滤勺，按果肉器 具消毒工艺消毒后，浸泡在 80℃以上的开水中。 5.1.3 充填工段每条线安排一名专人协助充填机手进行料液回收。 5.2 料液回收操作 5.2.1 充填机手换过滤袋前 5 分钟通知料液回收专人准备滤具。 5.2.2 料液回收专人将滤具搁稳于料缸上方后，机手将换下过滤袋内的料 液倒入滤具内。 5.2.3 料液回收专员轻轻晃动滤具，直至料液全部过滤完为止，如料液较 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度-03001 生效日期：2003 年 02 月 日 版本号：A01 编制：李彬 审核：韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 2 页（不含附录） 浓不能全部滤，可用充填专用打袋棒适当敲击、挤压，迫使余料滤出。 5.2.4 完成一次料液回收操作后，取下过滤袋放到待清洗过滤袋专用箱内, 滤勺保存于 80℃以上开水箱中。 5.2.5 过滤袋目数不得与充填过滤工艺相违背。 6 处罚 6.1 机手、料液回收专人未按本细则进行操作，扣绩效 1 分/次。 6.2 组长对料液回收过程中的异常情况未进行妥善处理，并造成品质事件 或事故，视情况予以处罚。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：34 KB 时间：2026-03-28 价格：¥2.00
企业最新管理制度大全企业最新管理制度大全 三、加工品科工作细则 1.制定加工品的检验标准，确实执行进料检验。 2.加工品质量异常的妥善处理。 3.外协加工厂商，协作厂商交货质量实绩的整理与评价。 4.对加工品规格提出改善意见或建议。 5.检验仪器，量规的管理与校正。 6.资料回馈有关单位。 7.办理上级所交办事项。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：13.8 KB 时间：2026-03-28 价格：¥2.00
广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—002 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 审核： 批准： 共 10 页 第 1 页 （不含 附 录） 现管员现场“5s”检查作业细则 1 目的 规范现管员“5s”检查路线，提高工作效率，确保车间“5s”工作符合要求。 2 适用范围 灌装车间现管组 3 职责 3.1 现管员负责对各工段进行“5S”检查 3.2 工段长配合现管员进行“5S”检查 3.3 车间主任负责对现管员的工作进行督导 4 定义（无） 5 内容 5.1 现管现场“5s”检查路线 5.2 按照 5.1 路线对各工段“5S”检查时各工段需达到的标准。 检查工段 序号 “5S”检查各工段需要达到的标准 1 员工仪表：不得违反《灌装车间现管现场管理制度》 消烘段 2 员工操作：严格按工段各岗位标准作业指导书操作，不得违 规操作 现管组 消烘段 北充段 北煮段 溶糖间 供料段 西充 南煮段 南充段 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 作业细则(现)—002 生效日期： 2003 年 06 月 25 日 版本号：02 分发号： 编制： 审核： 批准： 共 10 页 第 2 页 （不含 附 录） 3 工段地面干净，无废膜、杯、料液等垃圾；地面无发霉、发 黑现象 4 办公区要人走椅子归位，桌内外物品及柜子内物品摆放整齐； 文件必须内分类、编号以便于查找 5 所有玻璃及窗台、墙壁、门帘干净、无污迹；口杯架、开水 桶干净无尘，口杯贴统一标签标识，且要摆放整齐 6 灭火器、消防栓无积尘，1 米之内不得放置任何物品，不得 有任何物品堵塞而防碍拿取消防设施 7 日常看板要干净、无垃圾；版面整洁、不得乱写乱画，乱贴 8 水沟、盖板要干净、无杂物及发臭现象；地漏不能有杂物堵 塞。 9 清洁用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干净， 并按规定位置摆放整齐，不得乱放。 10 所有电控箱内、外不得放置任何杂物及有积尘、污垢等现象。 11 物品及设备必需有明确标识及编号；目视牌对应挂放且整 齐，不用时放在指定位置。 12 操作时使用的确认表格挂放在指定位置；黄、绿、白箱（包 括北充备用白箱），消毒架、卡板、叉车、手推车、罐头、 纸皮、钩子、摇摆机、压杆必须放在规定地点，且要摆放整 齐 13 清洁工作用水时要人走阀门关紧，生产用水不得有意浪费， 各处风扇在无人时必须关掉；蒸汽、气不得有人为浪费现象
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：76.5 KB 时间：2026-04-02 价格：¥2.00
广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间碳带领用作业细则 1 目的 减少碳带使用过程中的浪费，降低物耗。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间充填段 3 职责 3.1 充填机手负责按本细则领用碳带。 3.2 充填统计员负责按本细则发放碳带及记录。 3.3 充填工段长负责此细则的实施和督导。 4 定义（无） 5 内容 5.1 机手发现机台上需更换碳带时，提前半小时到统计员处领取碳 带，并在《碳带领用登记表》上签名登记。 5.2 机手更换碳带时，将废纸筒和使用完的废碳带及时交回统计员 处，需统计员进行确认，并做好记录。 5.3 更换下的纸圈上未打印的碳带剩余长度最多不超过 1.5m。 5.4 机手在中途使用过程中如发现碳带存在质量问题，经组长确认 后，再到统计员处更换并做好异常情况记录。 5.5 机手在更换碳带时需小心使用，如由自己原因造成碳带纸圈变 形不能使用，可到统计员处申请更换，但必须在《碳带领用登 记表》注明原因。 5.6 统计员在发放碳带时，需认真、及时地做好相关记录，以保证 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：王荆伟 审核：韦雪波 批准： 共 2 页 第 2 页（不含附录） 生产的连续性和记录的可追溯性。 5.7 机手领取碳带时一次最多只能领 2 卷，三联机一次领一卷。 5.8 机手在生产过程中，如纸圈上有未打印的碳带禁止私自剪断销 毁。 6 处罚 6.1 违反 5.1、5.2、5.6 条，扣责任人绩效 1 分/次。 6.2 违反 5.3、5.5 条，扣除责任人绩效 2 分/次。 6.3 违反 5.8 条，扣除责任人绩效 5 分/次。 7 附表 7.1《领用登记表》
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广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号： 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 编制：袁江雄 审核： 韦雪波 批准：刘立冬 共 2 页 第 1 页（不含附录） 灌装车间桁车使用作业细则 1 目的 规范桁车操作，确保人身安全。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间消烘工段 3 职责 3.1 桁车操作员负责按本细则要求进行操作。 3.2 工段长、组长负责操作工按本细则要求进行操作的监督。 4 定义（无） 5 内容 5.1 作业准备 5.1.1检查钢丝有无断丝、断胶现象。 5.1.2检查卷筒上钢丝是否排列有序，有无绞乱或跳格现象。 5.1.3检查电缆挂钩是否牢固，转动灵活。 5.1.4检查电动开关有无漏电现象及破损、失控等。 5.2 作业方法 5.2.1将挂钩钩住消毒铁架，判断钢丝卷筒与挂钩垂直与否。 5.2.2根据所需要达到的方向，看清按钮箭头所指方向，按下按钮， 使铁架平稳移动，到适当位置后可点动至准确位置。 5.2.3桁车在运行过程中注意安全操作并仔细检查，如有异常情况应 及时反馈组长（工段长）予以报修。 5.2.4铁架在最终放置时，必须慢速点动，准确到位，不得碰撞蒸汽 管道，水池墙壁，完全放稳后取下挂钩。 5.2.5不允许同时按下两个相反方向按钮。 5.2.6一位作业员不能同时使用两台桁车，防止意外事故发生。 6、处罚 6.1 违反 5.2.1-5.2.5，扣绩效 1 分/次，违反 5.2.6，扣绩效 2 分/次。
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编制： 袁江雄 审核： 韦雪波 批准： 页码/页数：1/2 广东喜之郎集团有限公司 阳江果冻制造部灌装车间 文件编号：车间制度- 生效日期：2003 年 03 月 01 日 版本号： 灌装车间消毒冷却池换水作业细则 1 目的 规范消毒池、冷却池换水程序、频率，保证产品质量。 2 适用范围 果冻制造部灌装车间消烘工段。 3 职责 3.1 各岗位操作工负责按此细则要求作业 3.2 工段长、组长负责对操作工的操作进行指导和监督 4 定义（无） 5 内容 5.1 在连续生产时，各自动线消毒池热水须每 12 小时更换一次，采取 边加水、边开蒸汽、边加热边放水的方式换水，换水时间持续 30min，在交接班后立即进行。 5.2 在连续生产时，各自动线冷却池须 24 小时彻底换水一次，在每日 8： 00 交接班完毕后进行。 5.3 在连续生产时，企鹅机自动线冷却池须 12 小时将 1/2 的水进行更 换，时间分别在 8：00 及 20：00 进行。 5.4 人工线消毒池(包括大消毒池)须 12 小时将 1/3 的水进行更换，方式 同 4.1。 5.5 人工线冷却池须 24 小时换水一次,每日 8:00 交接班时，由接班主导。 5.6 自动线生产布丁产品时，消毒池为 8 小时更换水一次，方式同 4.1， 组长必须现场监督。 5.7 换水作业进行时，消毒池中不得有半成品，特殊情况必须经品管确 果冻制造部灌装车间 文件编号：YGG-ZD- 生效日期： 版本号： 编制： 孙国良 审核： 批准： 页码/页数： 认，同时要求水温必须达到工艺的要求范围。 6 处罚 6.1 责任操作工未按以上规定执行者，扣绩效 2 分/次。 6.2 组长、工段长确认、监督不到位，按《灌装车间工程确认表确认细 则》处罚。
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