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双重预防体系标准模板-双体系全员培训-安全生产风险管理两体系试题

安全风险分级管控和事故隐患排查治理体系考试试题 部门: 姓名: 成绩: 一、填空题:(每题 4 分,共 40 分) 1、两体系建设主要包括 和 两方面内容。 2、 是由发生危险事件或有暴露的可能性,与随之引发的人身 伤害、健康损害、财产损失的组合。风险有两个主要特性, 和 ,危险源的失控状态就是 3、进行风险等级分析时需考虑三个因素: 由于 , , 完整的事故顺序和发生后果的可能性。 4、 是对危险源导致的风险进行评估、对现有控制措施的充分 性加以考虑以对风险是否可以接受予以确定的过程。 是指为将风险降低至可接受程度,企业针对风险而采取的相应控制 施。 5、在开展多班组联合施工、使用大型机具等对人身或设备产生高风 险的作业时,应适当 6 企业在选择风险控制措施时应考虑:⑴ ,⑵ , ⑶ 。 7、 是把一项作业活动分解成几个步骤,识别整个作 业活动每一步骤中的危险源(危险有害因素),进行控制和预防。 8、 在 识 别 危 险 源 时 , 要 从 四 个 方 面 考 虑: 、 、 、 。 9、安全风险按照 的要求,实行分层、分级、分类、 分专业管控和 、 、 三个环节闭环管 理。 10、 是指识别危害存在并确定其性质的过程, 是 指辨识危害可能引发特定事件的可能性、暴露和结果的严重度。 二、单选题(每题 2 分,共 30 分) 1、企业应对( )进行识别,确定危害名称、类别。 A、所管辖区域内和区域外的所有危害 B、作业危害 C、设备风险 D、 电网风险 2、企业应基于危害辨识进行风险的评估,风险评估类别包括: ( )、 基于问题的风险评估、 持续的风险评估。 A、作业风险评估 B、基准风险评估 C、动态风险评估 D、危害识 别风险评估 3、员工清楚其暴露场所的安健环危害、风险后果,熟悉其 ( )。 A、评估方法 B、测量地点 C、控制流程 D、控制措施 4、企业应进行全面的基准风险评估,作为( )持续改进的基准。 A、作业风险评估 B、安全生产风险管理 C、设备风险评估 D、设备风 险评估 5、企业选择风险控制方法应遵循下列顺序:( ) A、消除/终止、转移、替代、工程、隔离、行政管理、个人防护。

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小微企业安全生产三级标准化全套-17.安全培训记录效果评估表(生产人员

安全生产培训记录效果评估表 (生产人员安全培训) 编号: 培训班名称 生产人员安全培训 培训班时间 年 月 日 培训内容 1.安全操作规程和技能 2.安全规章制度 3.安全标准化知识 培训效果 评估 本次培训后,进行相关知识的考核,合格率 100%。通过本次培训,本公 司生产作业人员获得了适用的新知识,熟知安全操作规程和安全规章制 度,理顺了过去工作中的一些模糊概念,获得了可以在工作上应用的一 些有效的技巧或技术,促进客观地观察自己以自己的工作,帮助对过 去的工作进行总结与思考。 培训中不足 的改善措施 本次培训虽然总体效果比较好,但是在培训组织的过程中,有部分准备 工作存在缺失,希望今后组织培训过程中加强对于细节的注意。 备注: 制表: 审核: 年 月 日 培 训 签 到 表 日期 会议名称 生产人员安全培训 时间 讲师 记录人 参加人员签到栏 地 点 公司会议室 岗位(职务) 姓 名 岗位(职务) 姓 名 备注

分类:风险评估 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:44 KB 时间:2025-12-25 价格:¥2.00

企业设备设施安全表格大全

工业 气瓶安全检查表 被查单位: 检查 结果 序 号 检查项目 检查内容 / 检查方法 是 否 备 注 盛装腐蚀性气体的钢制无缝气瓶、潜水钢制无缝气瓶以常与海 水接触的钢制无缝气瓶是否每 2 年检验一次? 盛装一般性气体的钢制无缝气瓶,是否每 3 年检验一次? 盛装惰性气体的钢制无缝气瓶是否每 5 年检验一次? 对使用年限超过 30 年的钢制无缝气瓶,是否登记后不予检验, 按报废处理? 盛装腐蚀性气体的钢制焊接气瓶是否每 2 年检验一次? 1 气 瓶 状 况 在检验周期 内使用 盛装一般性气体的钢制焊接气瓶,是否每 3 年检验一次? 对使用年限超过 12 年盛装腐蚀性气体的钢制焊接气瓶,以对 使用年限超过 20 年盛装其他气体的钢制焊接气瓶,是否登记后不予 检验,按报废处理? 液化石油气瓶是否第一次至第三次检验周期均为 4 年,每四次检 验周期为 3 年? 对 YSP-50 型液化石油气瓶,是否每 3 年检验一次? 对使用年限超过 15 年任何类型的液化石油气瓶,是否登记后不 予检验,按报废处理? 溶解乙炔气瓶是否每 3 年检验一次? 气瓶在使用过程中,发现有严重腐蚀、损伤或对其安全可靠性有 怀疑时,是否提前进行检验? 库存和停用时间超过一个检验周期的气瓶,启用前是否进行检验? 外观无缺陷 腐蚀 气瓶外观是否无缺陷,无机械性损伤和严重腐蚀?

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:2.64 MB 时间:2026-01-16 价格:¥2.00

小微企业安全生产三级标准化全套-17.安全培训记录效果评估表(生产人员

安全生产培训记录效果评估表 (生产人员安全培训) 编号: 培训班名称 生产人员安全培训 培训班时间 年 月 日 培训内容 1.安全操作规程和技能 2.安全规章制度 3.安全标准化知识 培训效果 评估 本次培训后,进行相关知识的考核,合格率 100%。通过本次培训,本公 司生产作业人员获得了适用的新知识,熟知安全操作规程和安全规章制 度,理顺了过去工作中的一些模糊概念,获得了可以在工作上应用的一 些有效的技巧或技术,促进客观地观察自己以自己的工作,帮助对过 去的工作进行总结与思考。 培训中不足 的改善措施 本次培训虽然总体效果比较好,但是在培训组织的过程中,有部分准备 工作存在缺失,希望今后组织培训过程中加强对于细节的注意。 备注: 制表: 审核: 年 月 日 培 训 签 到 表 日期 会议名称 生产人员安全培训 时间 讲师 记录人 参加人员签到栏 地 点 公司会议室 岗位(职务) 姓 名 岗位(职务) 姓 名 备注

分类:风险评估 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:48 KB 时间:2026-01-30 价格:¥2.00

小微企业安全生产三级标准化全套-微机维修人员安全操作规程

微机维修人员安全操作规程 1.作业前带好完整的确良电气用具。 2.必须两人以上方可检修作业,工作后时清理现场。 3.检查前必须对电路进行验电,确认无电后方可操作。 4.停电时,必须在切断电源的开关上挂标志牌,未经停电人员允 许,任何人不得合闸,不得将标志牌摘下。 5.更换电路板时,应将电源断开,确认连接无误后,方可通电操 作。 6.更换槽控箱内其它器件时,必须先验电,确认断电后,方可操 作。 7.严禁用手和湿布擦电器设备。 8.进入电解房应遵守(电解厂房基本安全要求)的各项规定。 9.开动槽上线时,首先保证(纯手动)位正常,新开槽符合控制 要求时,方可对其进行自动控制。 10.电器设备拆除后,不应有裸露的电线头。 11.遵守维修电工的有关规定。 12.处理下跑马达时,先保证升正常,然后试验降动作。(发现 跑马达时,应立即按“紧急挑闸”按钮。然后进行故障处理。)

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:29.4 KB 时间:2026-02-08 价格:¥2.00

小微企业安全生产三级标准化全套-生产技术科设计人员安全生产责任制

生产技术科设计人员安全生产责任制 1.严格执行国家有关法律、法规、行业标准和技术规范。 2.执行安全生产责任制和各项管理制度。 3.按照作业计划,时完成生产所需各类设计,设计时必须同时考虑安全 技术措施,满足安全生产需要。 4.对开拓布局、设计方案、工作面设计方案、施工工艺等技术工作提出切 实可行方案。 5.经常深入现场,了解现场存在的问题,掌握第一手资料,现场条件变 化时,时向科领导汇报,并变更施工图纸。 6.参加公司远景规划、生产接续计划、作业计划的编制工作。 7.时向部长设计组长提出改进工作的具体意见。 8.做好技术资料的整理归档工作。 9.推广安全生产新技术、新材料、新工艺、新设备,开展安全生产科研 攻关。 10 工作中必须尽职尽责,杜绝“三违”现象。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:16.7 KB 时间:2026-02-14 价格:¥2.00

安全员全套资料-项目主要管理人员企业任命文件

公司对项目管理人员的任命书。包括项目经理、项目副经理质检 员、安全员、技术负责人、资料员、安全资料员的任命文件。

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:23.5 KB 时间:2026-02-21 价格:¥2.00

安全员全套资料-项目管理人员登记表GDAQ20103

1 男 48 本科 2 男 本科 3 男 48 本科 4 男 大专 5 男 31 大专 6 男 中专 7 男 54 中专 8 男 36 本科 9 女 22 大专 审核人(签 名): 职 称 姓 名 填表人(签名): 年 月 日 序 号 性 别 年 龄 学历 专 业 岗 位 职 务 陈晓晓 建筑工程 资料员 / 赵水兴 建筑工程 施工员 / 石锋 建筑工程 材料员 / 陈小文 建筑工程 安全员 / 梁亚辉 建筑工程 施工员 / 黄聪 建筑工程 现场总负责 / 程雄 建筑工程 质检员 / 倪超雄 建筑工程 项目经理 一级建造师 邵建武 工业与民用建筑 技术负责人 工程师 项目管理人员登记表 GDAQ20103 工程名称: 江门市民兵综合训练项目—生活区 施工单位: 广东省电白建筑工程总公司

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Excel 文件大小:17.5 KB 时间:2026-02-28 价格:¥2.00

【题库】职业卫生知识考试试题库(192页)

职业卫生知识题库 1500 道题 第一套试题 1、参与演练单位不可对本单位的演练情况进行总结。 正确答案:错 2、事故应急指挥领导小组负责本单位预案的制订、修订,组建应急救援队伍,检查督促做好 重大危险源事故的预防措施和应急救援的各项准备工作。 正确答案:对 3、现场处置即根据事故情景,按照相关应急预案和现场指挥部要求对事故现场进行控制和处 理。 正确答案:对 4、专项应急预案应制定明确的救援程序和具体的应急救援措施。 正确答案:对 5、对本单位应急装备、应急队伍等应急能力进行评估,并结合本单位实际,加强应急能力建 设,是编制应急预案的关键。 正确答案:对 6、应急预案的管理遵循综合协调、分类管理、分级负责、属地为主的原则。 正确答案:对 7、应急救援指挥部由工会主席任总指挥;有关人员任副总指挥。 正确答案:错 8、突发环境事件报告中初报是查清有关基本情况后随时上报。 正确答案:错 9、应急救援组织机构应包括应急处置行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组 等。 正确答案:对 10、有关单位应当适时检测、维护其报警装置和应急救援设备、设施,使其处于良好状态,确 保正常使用。 正确答案:错 11、用人单位不承担职业健康检查费用,给予警告,责令限期改正,可以并处 3 万元以下的罚 款。 正确答案:对 12、《工作场所安全使用化学品规定》,职工应遵守劳动安全卫生规章制度和安全操作规程, 并应时报告认为可能造成危害和自己无法处理的情况。 正确答案:对 13、危险化学品项目的职业卫生防护设施无需与主体工程同时设计,同时施工,同时投入生产 和使用,可先行投产、运行。 正确答案:错 14、职业病诊断医师应当独立分析、判断、提出诊断意见,任何单位和个人无权干预。 正确答案:对 15、各单位应建立健全听力保护记录,听力保护记录应至少保存 10 年。 正确答案:对

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:1.52 MB 时间:2026-04-24 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-预防常见化学性食物中毒的措施【1页】

预防常见化学性食物中毒的措施 一、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗洁精) 溶液浸泡 30 分钟后再冲净,烹调前再经烫泡 1 分钟,可有效去除蔬 菜表面的大部分农药。 二、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮 沸后再以文火维持煮沸 5 分钟左右,可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底 分解破坏。应注意豆浆加热至 80℃时,会有许多泡沫上浮,出现 “假沸”现象。 三、四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入开水中烫 煮 10 分钟以上再炒。 四、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管,避免误 作食盐使用。在腌制肉制品时,所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添 加剂使用卫生标准》(GB2760)的限量规定。

分类:安全管理制度 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:16.1 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮经营平面布局图【1页】

(餐饮服务、食品销售、小餐饮都需要,根据实际,自己修改,此图仅供参考) 经营场所和设备布局、卫生设施等示意图 灶台 辅料存放柜 保洁柜 洗菜池 操作台 冷藏柜 洗碗池 消毒柜 餐桌 餐桌 餐桌 餐桌 操作间 储物间 大门 过 门 门 过门 餐桌 餐桌

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:31 KB 时间:2026-04-30 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-鲜肉食品采购卫生要求【1页】

鲜肉食品采购卫生要求 为防止人畜共患的传染病,在采购时注意以下几点: 1.必须采购定点屠宰的肉类制品,查验产地检疫合格证或定 点屠宰检验合格印章。 2.所采购的肉类外观肉质无出血斑(点)、无病灶、无血污、 无毛、无粪便污染、无有害腺体、无寄生虫(包括肉眼可见的米 猪肉)等。 3.严禁采购病死畜禽肉。 4.要坚持以销进货、快销勤取和时售完的原则,进货时需 向销售方索取肉类检验合格证明。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.4 KB 时间:2026-05-03 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品进销货台账制度【1页】

食品进销货台账制度 1、食品零售商应建立食品进货台帐制度。 2、建立食品进货台帐制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生 产批号(生产日期)、保质期、供货商名称联系方式、进货日期等 内容。食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。在条件成熟时 尽量使用电子方式记录台账。 3、设立存放供货商或厂家相关资质和台账的资料柜。按照供货商、 进货时间、商品类别等不同,将供货凭证、证照、食品质量合格证等 资料进行分类整理,装订成册或建立文件解归档,落实台账管理。 4、进货查验记录、应当真实,不得伪造,保存期限不得少于两年。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.5 KB 时间:2026-05-05 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-定期清洁卫生间制度

定期清洁卫生间制度   1、公厕有专人管理、有保洁制度;   2、公厕每天保洁次数应不少于 2 次;   3、公厕内采光、照明和通风应良好,无明显臭味;   4、公厕内墙面、天花板、门窗和隔离板应无积灰、污迹、蛛网、 无乱涂乱画,墙面应光洁,公厕外墙面应整洁;   5、公厕内地面应光洁,无积水;   6、座便器、蹲位应整洁,大便槽两侧应无粪便污物;   7、小便槽(斗)应无水锈、尿垢、垃圾,管道保持畅通;   8、公厕内照明灯具、洗手器具、镜子、挂衣钩、冲水设备等应 完好,无积灰、污物;   9、公厕设有醒目标志牌,方便群众入厕;   10、蝇蚊孳生季节,应安时喷洒灭蚊蝇药物,有效控制蝇明蛆孳 生。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:13 KB 时间:2026-05-05 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-小快餐店方位图、平面图、加工流程图【3页】

方位图、平面图、加工步骤 方位图: 平面图(前厅、厨房): 加工步骤: 购进食材 原料(菜品) 分类加工 粗加工 细加工 装盘 消费者 收台 洗碟 入柜 烹调(加热)

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:202 KB 时间:2026-05-10 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮工艺流程图【1页】

餐饮工艺流程图 不合格 合格 辅料 原、辅料验收 原、辅料贮藏 粗加工 切配 烹调 装盘 退回销售商 摆台食用 餐具消毒保洁 餐用具

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:28 KB 时间:2026-05-16 价格:¥2.00

中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校技防设施使用和管理制度(1)

学校技防设施使用和管理制度 为了保障全校师生人身、财产安全,充分发挥技防设施在校园安全中的作用, 维护学校正常的教育教学秩序,构筑平安、和谐校园,特制订如下规定: 一、视频监控系统: 1.校园出入口的视频监控系统,必须 24 小时开启,并保证记录保存时间不 少于 7 天。 2. 为了监控图像清晰,晚间必须把补光灯打开。 3.管理人员经常检查系统是否正常,发现故障时与供应商联系,时排除。 4.安全干部、总务主任、门卫保安能熟练使用技防设施。 5.发现异常时与分管领导汇报,并妥善处置。 二、周界报警系统: 1. 周界报警系统要 24 小时开启。 2.门卫保安要做好撤防、设防记载。 3.门卫保安遇有报警要正确判断方位时到现场巡查,时处理,时向 分管领导汇报,并做好记载。 4.周界报警系统发现故障时与供应商联系,时排除故障。 三、防盗报警系统: 1.门卫保安要定时设防、定时撤防并做好记载。 2.门卫保安遇有报警要正确判断方位时到现场巡查,时处理,时向 分管领导汇报,并做好记载。 3.防盗报警系统发现故障时与供应商联系,时排除故障。 4.与 110 联网的防盗报警系统,学校领导、门卫保安应积极配合公安部门 工作做好相关工作。 四、紧急按钮: 1.掌握在紧急情况下使用,不得随便使用。 2.加强教育,防止学生玩耍。 3.管理人员经常检查系统是否正常,发现故障时与供应商联系,时排除。 xx 市 xx 中学

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:11.1 KB 时间:2026-05-22 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品加工操作流程图【1页】

食品加工操作流程图 步骤 1:食品采购 步骤 2:进货验收 步骤 3:粗加工,切配 步骤 4:现场烧烤 步骤 4:烹饪加工 步骤 5:现场分餐 步骤 6:餐用具清洗消毒

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:19.2 KB 时间:2026-05-24 价格:¥2.00

中小学学校安全管理工作制度汇编管理手册消防安全管理制度台账-学校技防设施使用和管理制度

学校技防设施使用和管理制度 为了保障全校师生人身、财产安全,充分发挥技防设施在校园安全中的作用, 维护学校正常的教育教学秩序,构筑平安、和谐校园,特制订如下规定: 一、视频监控系统: 1.校园出入口的视频监控系统,必须 24 小时开启,并保证记录保存时间不 少于 7 天。 2. 为了监控图像清晰,晚间必须把补光灯打开。 3.管理人员经常检查系统是否正常,发现故障时与供应商联系,时排除。 4.安全干部、总务主任、门卫保安能熟练使用技防设施。 5.发现异常时与分管领导汇报,并妥善处置。 二、周界报警系统: 1. 周界报警系统要 24 小时开启。 2.门卫保安要做好撤防、设防记载。 3.门卫保安遇有报警要正确判断方位时到现场巡查,时处理,时向 分管领导汇报,并做好记载。 4.周界报警系统发现故障时与供应商联系,时排除故障。 三、防盗报警系统: 1.门卫保安要定时设防、定时撤防并做好记载。 2.门卫保安遇有报警要正确判断方位时到现场巡查,时处理,时向 分管领导汇报,并做好记载。 3.防盗报警系统发现故障时与供应商联系,时排除故障。 4.与 110 联网的防盗报警系统,学校领导、门卫保安应积极配合公安部门 工作做好相关工作。 四、紧急按钮: 1.掌握在紧急情况下使用,不得随便使用。 2.加强教育,防止学生玩耍。 3.管理人员经常检查系统是否正常,发现故障时与供应商联系,时排除。 xx 市 xx 中学

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-烘烤类糕点工艺流程图

烘烤类糕点(面包)工艺流程图 关键设备:烘炉,参数:温度:上火 180-200℃ 下火 140-180℃;时间 5-12 分钟 关键质量控制点: ※ 1 醒发(面包发酵箱柜):温度:为 37~39℃ 湿度:80~90% 时间:150~180 分钟 ※ 2 烘焙(烤炉):温度(上火温度 220℃、下火温度 180℃); 时间(根据产品要求 10--30 分钟) 原材料 食品添加剂 面粉、白砂糖、酵母 鲜鸡蛋 馅料 混合、搅拌 (打面种、打面团) 松弛、分割、整形 醒 发 ★(面包) 烘 烤 ★ 烤盘、模具清洗 冷 却 内 包 装 冷却室 装 筐 入 库 贮 存 果仁类 出 厂 销 售 饰 皮 处 理 胶筐回收、清洁消毒 调品味、油 脂类 内 包 装 材 料 接 收

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:36 KB 时间:2026-05-27 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐饮操作流程图【37页】

第三节 第四节 业务流程 一、餐厅 (一)传菜部工作流程 开始 发放台布、托盘、毛巾、茶叶 备佐料 开餐 传菜 回收餐具、布 草 干净台布、托盘、餐具 入柜 结束 脏台布、毛 巾 送洗涤部清洗 收回干净布草 鞋草 用过餐具 洗碗间清洗 回收干净餐具 (二)传菜流程 开始 接到菜单 传菜间划单员 信 息 反 馈 厨 房 一 联 单 送 厨 房 一联单核对出菜 结束 征询上菜速度 取回菜单 菜送餐厅 加盖子 (三)零点服务流程 开始 迎客 迎客入座 拉椅让座 送茶水、小毛巾 递菜单 上小菜 铺餐巾、除筷子套 点酒水 取酒水 斟酒 席间服务 点菜开单 下单 上菜 结帐 送客 撤台清理 结束

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:499 KB 时间:2026-06-04 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品经营操作流程【1页】

食品经营操作流程 审验供货商的经营资格,验明产品合格的证明文件和产品标识---à清点、检查商品, 建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货 者名称联系方式、进货日期等内容---上货架或贮存,定期检查库存食品,时清理变质 或者超过保质期的食品---制作标价签,销售食品,问题食品退市—召回登记报告(架下单 独封存)。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.5 KB 时间:2026-06-05 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-肉类食品的贮存【1页】

肉类食品的贮存 肉与肉制品入库时,首先要进行检验或抽检。凡已经腐败变 质、发霉、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不得入库 贮藏,也不能与鱼等有腥味的食品放在同一库内。库内禁放药物 和其他杂物。 1.鲜肉应吊挂在通风良好的常温库或置于冷库中贮存。对凡 已发生腐败变质、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不 能再继续贮藏。 2.冷却肉或冻肉应置于-18℃的低温冷库中贮存。 3.腌腊制品可放在常温库中贮存。 4.肉制品应放在专用的容器中,置于冷库中贮存。 5.新宰杀的短期贮存的家禽应置于 4℃的冷藏库中。 6.需长期贮存的家禽,应在-25℃~-29℃ 条件下速冻 24-48 小时后,再置于低温冷库中,可保存半年。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.9 KB 时间:2026-06-05 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品进货查验制度【1页】

食品进货查验制度 1、建立进货查验制度,对采购的食品履行按照法律、法规食品安全 规定的检查义务,检查食品的感官质量和标签。严禁法律法规禁止上 市销售的食品;进货时认真查验供货商的《营业执照》《食品生产许 可证》和《食品流通许可证》和食品质量合格的证明文件等;发现问 题的拒绝进货。销售进口食品的查验进口食品的合法证明。 2、从“总经销”、“总代理”供货商采购食品的还必须查验是否持 有合法有效的授权文书,并将文书复印件留存归档备案。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业,采购时可以由企业总部 统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食 品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.6 KB 时间:2026-06-05 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品经营许可承诺书

食品经营许可承诺书 **市**区食品药品监督管理局: 本单位(本人)****有限公司保证,申请食品经营许可,所 提交材料真实有效,与实际相符。承诺经营现场符合法定许 可条件,并依法承担相应法律责任。 法定代表人签字(盖章) 20**年**月**日

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:11.7 KB 时间:2026-06-06 价格:¥2.00