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双重预防体系建设隐患排查治理-百大行业双体系实施指南-2.双体系隐患排查治理作业导书

生产安全、职业卫生隐患排查 治理作业导书 青岛庆明加油站 2017 年 10 月 06 日 目 录 1 术 语 和 定 义 ......................................1 2 隐 患 排 查 频 次 .....................................1 3 组 织 实 施 .........................................2 3.1 排 查 类 型 ......................................2 3.2 排 查 要 求 ......................................3 3.3 组 织 级 别 ......................................3 3.4 治 理 建 议 ......................................3 4 事 故 隐 患 排 查 治 理 要 求 .............................4 5 重 大 隐 患 判 定 标 准 .................................4 6 事 故 隐 患 治 理 程 序 和 要 求 ...........................5 6.1 事 故 隐 患 排 查 报 告 和 隐 患 建 档 监 控 .................5 6.2 一 般 隐 患 治 理 ...................................6 6.3 重 大 隐 患 治 理 ...................................6 6.4 隐 患 治 理 及 验 收 .................................7

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双重预防体系部分行业模板-2.双体系隐患排查治理作业导书

生产安全、职业卫生隐患排查 治理作业导书 青岛庆明加油站 2017 年 10 月 06 日 目 录 1 术 语 和 定 义 ......................................1 2 隐 患 排 查 频 次 .....................................1 3 组 织 实 施 .........................................2 3.1 排 查 类 型 ......................................2 3.2 排 查 要 求 ......................................3 3.3 组 织 级 别 ......................................3 3.4 治 理 建 议 ......................................3 4 事 故 隐 患 排 查 治 理 要 求 .............................4 5 重 大 隐 患 判 定 标 准 .................................4 6 事 故 隐 患 治 理 程 序 和 要 求 ...........................5 6.1 事 故 隐 患 排 查 报 告 和 隐 患 建 档 监 控 .................5 6.2 一 般 隐 患 治 理 ...................................6 6.3 重 大 隐 患 治 理 ...................................6 6.4 隐 患 治 理 及 验 收 .................................7

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双体系作业导书(附全套隐患排查表)

1 风险分级管控及隐患排查管理体系建设 作业导书 2 目录 风险分级管控及隐患排查管理体系建设作业导书.......................................1 风险点登记台账.................................................................9 作业活动清单...................................................................9 设备设施清单...................................................................9 风险分级管控清单..............................................................10 风险等级对照表................................................................11 (资料性附录) 工作危害分析法(JHA)..............................................12 安全检查表法(SCL)...............................................................12 风险矩阵法(LS)..................................................................14 隐患排查治理作业导书............................................................16 1 目的 ...........................................................................17 2 范围 ...........................................................................17 3 定义 ...........................................................................17 4 职责 ...........................................................................17 5 事故隐患排查治理基本要求.......................................................19 6 事故隐患分类和等级认定 .........................................................20 7 事故隐患排查方式、频次 .........................................................22 8 事故隐患排查内容 ...............................................................23 9 事故隐患的评审和评估 ...........................................................26 10 事故隐患的报告和统计分析......................................................27 11 事故隐患的处理 ................................................................27 12 隐患治理项目的验收 ............................................................28 13 事故隐患倒查 ..................................................................28

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生产管理知识-精梳工序操作导书

修订记录 页 号 页 版 修 改 内 容 批 准 人 修 改 日 期 1 目的 便于生产部的生产管理,培训精梳工序的操作者的技能 技巧,掌握在生产过程中应知的常识,让安全优质生产得以 顺利进行。 2 范围 适用于精梳工序生产作业操作规程及在生产中应注意 的事项。 3 职责

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生产管理文件集合-标准&导书划定权责表

标准、导书划定权责表 附 表 标准、导书划定权责表 〇:决 裁 △:拟 案 □:会 签 总 经 理 新 产 品 开 发 会 议 总 工 程 师 标 准 审 查 会 标 准 事 案 小 组 技 术 部 经 理 技 术 部 专 员 电 设 科 长 机 械 科 长 厂 长 质 管 科 长 制 造 科 长 电 检 科 长 设 备 科 长 原 级 目标质量 〇 □ △ 1 级 制品标准 其 他 各 类 标 准 〇 〇 □ △ △ 2 级 电 气 设 计 标 准 机 械 设 计 标 准 绝 缘 设 计 标 准 制造图面 改 造 要 领 规 变图 制造说明书 应用说明书 料件标准 承认参改图 铭板 在 制 品 质 量 标准 制品标准 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 △ △ □ □ □ △ △ □ □ △ □□ △ △ △ △ □ □ △ △ □ □ □ 〇 △ □ □

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喷涂技术与原理(doc 26)

目 录 第一章 油漆的相关知识 1 第二章 生产工艺要求 5 第三章 喷涂流程与原理 9 第四章 品质异常原因与预防 15 第五章 喷涂设备与保养 22 第一章 涂料相关知识

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企业安全生产相关培训PPT-MRPII基本原理

1 MRPII 基本原理培训 2 议程 • 主题一 MRP II的过去现在和未来 • 主题二 MRP II原理 • 主题三 MRP II系统和企业经营机制的转变 • 主题四 怎样怎能成功实施MRP II系统

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材料加工原理综合实验导书

材 料 加 工 原 理 综合实验导书 徐 洲、王浩伟、吴国华 上海交通大学 材料科学与工程学院 2002 年 2 月 2 目 录 实验一 合金熔炼及液态成型 实验二 凝固——定向凝固 实验材料的冶金缺陷 实验四 挤压变形与挤压力实验 实验五 圆环镦粗法测定摩擦系数 实验六 圆柱体镦粗时接触面上的正应力分布 实验七 冷却速度对钢组织与性能的影响 实验八 钢中马氏体、贝氏体组织形貌的识别及不同回火温度 对淬火钢组织的影响 实验九 钢的淬透性测定 实验十 铝合金的时效硬化曲线测定

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企业安全生产相关培训PPT-安全学原理

安全学原理 主 讲:李树刚 教授 主要内容: 第一章 绪论 第二章 安全科学基础理论 第三章 安全观 第四章 安全认识论 第五章 安全方法论 第六章 安全生理和心理分析 第七章 安全社会原理 第八章 安全经济原理简介

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企业安全生产相关培训PPT-××公司定岗定编原理与操作

定岗定编原理与操作 ××咨询公司 2003.12 n 岗位的概念 n 影响岗位设计的基本要素 n 定岗 n 定编 n 操作示例 目录

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企业安全生产相关培训PPT-P2P原理与技术

2026-03-21 李之棠 HUST 1 P2P原理与技术 Firewall 因特网洲际主干 洲际主干 ISP 消费者用户 第三方内容 Web 服务器 应用服务器 因特网主干 地区网络 企业网提供商 ISP 专业提供商 本地 ISP T1 社团用户 社团网络 数据库 Slide source: www.porivo.com Slide source: www.porivo.com 消费者用户 Peer Peer Peer Peer 李之棠 华中科技大学计算机学院 CERNET华中地区网络中心 2026-03-21 李之棠 HUST 2 P2P原理与技术 1. 概述 2. 分类 3. 构件与算法 4. 关键技术特性 5. P2P分析与比较 6. 研究与未来

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企业安全生产相关培训PPT-TFTCell制程原理

本文件《企业安全生产相关培训PPT-TFTCell制程原理》没有可以预览的文本内容。

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企业安全生产相关培训PPT-MRPII原理及实施步骤

MRP II 原理及实施步骤 K/3 工业应用及效益评说 项目顾问实施方法 专 题 培 训(1) 制造企业管理模型 市场信息 制造数据 计划 -------------------------------------------------------------------- 客 销 生产制造 采 户 售 仓库管理 购? -------------------------------------------------------------------- 应收帐 成本核算 应付帐 财务总帐 3 2 1 供 应 商

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企业安全生产相关培训PPT-TFT-LCD概況及技术原理

TFT-LCD 概況及技術原理 中華民國九十二年二月二十五日 報告人:顏鈵鍾 單位:行銷業務處 E-Mail: denny@loi.com.tw TFT-LCD 概況及技術原理 力盛光電 Outline Outline 力盛光電 (一) TFT-LCD概述 (二) TFT-LCD 國內發展現況 (三) TFT-LCD 技術原理 (四) Array&Cell&Module 製程簡介 (五) TFT-LCD 發展課題趨勢

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-粗加工管理制度【1页】

加工管理制度 1、各种食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量,发现 腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常,不得加工。 2、加工肉类、水产品、蔬菜的操作台、用具和容器,要分开使用。盛放海 产品的容器要专用。肉类、水产品等食品不落地存放,荤素食品分池清洗。 3、食品原料的加工和存放要在相应场所进行,不得混放和交叉使用。 4、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作,彻底浸泡清洗干净, 做到无泥沙、无杂草、无烂叶。 5、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。肉类清 洗后无血、毛、污,鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏。食品盛器用后应冲洗干净,荤 素食品分开盛放。 6、做到刀不锈、板不霉、整齐有序,保持室内清洁卫生。加工结束及时拖 清地面,水池、加工台工具、用具容器清洗干净,定位存放;切菜机等机械设备 用后拆开清洗干净。 7、废弃物应置于带盖污物桶内,及时清倒,保持内外清洁卫生。加工结束 后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。 8、不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全综合检查管理制度【1页】

食品安全综合检查管理制度 为规范餐饮服务食品安全检查管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、 《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、 规章,制定本管理制度。 1、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务经营活动,对社会和公众 负责,采取有效管理措施,保证餐饮服务食品安全,接受社会监督,承担社会责 任。 2、建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或兼职经过培训合格的食 品安全管理员,对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人,严 格落实监督部门的监督意见和整改要求。 3、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人 员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设 备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查相结 合的形式,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天在加工操作时段至少进行一次食品安全检查,检查 各岗位是否有违反制度的情况,发现问题及时告知改进,并做好食品安全检查记 录备查。 6、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员指导,每天开展岗位或 部门自查,及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。 7、食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮部位进行全面现场检查,同时发现 问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。 8、检查中发现同一类问题两次指出未改进的,按本单位有关规定处理。 9、各种检查结果记录归档备查。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-烹调加工管理制度【1页】

烹调加工管理制度 1.加工前检查食品原料质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不 烘烤。 2.熟制加工的食品要烧熟煮透,其中心温度不低于 70℃。油 炸食品要防止外焦里生,加工后的直接入口熟食要盛放在已经消 过毒的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。 3.烹调后至食用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品 应当在高于 60℃,或低于 10℃的条件下存放,需要冷藏的熟制 品应在放凉后再冷藏。 4.隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热后方可食用。 5.灶台、抹布随时清洗,保持清洁。不用抹布揩碗盘,滴在 盘边的汤汁用消毒抹布揩擦。 6.严格按照有关规定要求,收集处理废弃油脂,及时清洗抽 油烟机罩。 7.剩余食品及原料按照熟食品、半成品、生食品的卫生要求 存放,不可混放和交叉叠放。 8.不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。 9.工作结束后,调料加盖,工具、用具洗刷干净,定位存放; 灶上、灶下、地面清洗冲刷干净,不留残渣、油污,不留卫生死 角,及时清除垃圾。 10.盛放热加工食品的容器使用后应洗刷干净,每次使用前进行 消毒。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-凉菜加工餐饮安全管理制度【1页】

凉菜加工餐饮安全管理制度 为规范餐饮服务凉菜加工,保障公众餐饮安全,根据《食品安全 法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》 等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、凉菜制作严格执行“五专”规定,即专人负责、专室制作、 专用工具、专用消毒设施、专用冷藏设施。 二、固定专人加工制作,其他人员不得随意进出凉菜间,凉菜间 工作人员进入专间前应二次更衣、洗手消毒,工作时应戴口罩。加工 前应认真检查待配制的凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常 的,不得进行加工。 三、个人生活用品及杂物不得带入凉菜间,不得在专间内从事与 凉菜加工无关的活动。 四、专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用 紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启 30 分钟以上,开启空调,使 室内温度不超过 25℃,并做好记录。 五、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗处理的, 不得带入凉菜间。 六、凉菜间的设备、工具、容器必须专用,用前消毒,操作过程 中注意清洗、消毒,防止交叉污染,用后应洗净并保持清洁。 七、凉菜间内冰箱必须专用。熟食品用容器及保鲜纸密封保存于 冰箱中,不得重叠存放。 八、各种凉菜装盘后不可交叉重叠存放,传菜从食品输送窗口进 行,禁止传菜人员直接进入凉菜间端菜。 九、各种凉菜现配现用,尽量当餐用完,剩余尚需使用的应存放 于专用冰箱中冷藏或冷冻,食用前需要加热的按规定进行再加热。 十、加工结束后,做好设备、工具、容器的清洗消毒,清理室内 卫生,打开紫外线灯 30 分钟进行空气消毒。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全综合检查制度【1页】

食品安全综合检查制度 1.制订定期或不定期食品安全检查计划,全面检查与抽查、 自查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 2.各餐饮部的食品安全管理组织负责本部门的各项食品安全 检查制度的落实,每天在操作加工时段至少一次食品安全检查, 检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进, 并做好食品安全检查记录备查。 3.厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导,严格 从业人员操作程序,逐步养成良好的个人操作习惯和标准操作习 惯。 4.食品安全管理组织及食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮 部位进行全面现场检查,同时检查各部的自查记录,对发现问题 及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.5 KB 时间:2026-04-30 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全综合检查管理制度

食品安全综合检查管理制度 一、依照法律、法规和食品安全标准从事加工经营活动,对社会和公众 负责,采取有效管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责 任。按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮 服务许可证。   二、建立健全本单位食品安全管理制度,并装裱上墙张贴在相应功 能区;建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训 合格的食品安全管理员,对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记 录,落实责任到人和员工奖罚制度管理,积极预防和控制食品安全事件, 严格落实监管部门的监管意见和整改要求。   三、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员 和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消 毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度,并 做好相关记录。   四、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与 自查形式相结合,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。   五、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检 查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并 做好食品安全检查记录。   六、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查,指导、督 促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。   七、食品安全管理组织及食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮部位 进行全面现场检查,同时检查各部门的自查记录,对发现问题及时反馈, 并提出限期改进意见,做好检查记录。   八、在就餐场所设置食品安全宣传栏,主动公示诚信建设,及时处 理消费者意见。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-小快餐店方位图、平面图、加工流程图【3页】

方位图、平面图、加工步骤 方位图: 平面图(前厅、厨房): 加工步骤: 购进食材 原料(菜品) 分类加工加工加工 装盘 消费者 收台 洗碟 入柜 烹调(加热)

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品粗加工及切配管理制度【2页】

食品粗加工及切配管理制度 1.餐饮单位应设置专用粗加工间或粗加工区域及设施,其使 用面积应与生产供应量相适应。分设肉类、水产类、蔬菜原料加 工清洗间或区域池,并有明显标志。食品原料的加工和存放要在 相应位置进行,不得混放和交叉使用。 2.粗加工间或粗加工区域地面应易清洗、不吸水、防滑、排 水通畅,所用材料应无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉、 符合卫生标准、有利于保证食品安全卫生。 3.粗加工场地应设有层架,加工场所防尘、防蝇、防鼠设施 齐全并正常使用。加工用工具、容器、设备必须经常清洗,保持 清洁,直接接触食品的加工用具、容器必须用后消毒。 4.解冻、择洗、切配、加工工艺流程必须合理,各工序必须 严格按操作规程和卫生要求进行操作,确保食品不受污染。 5.动物性食品与植物性食品应分池清洗,水产品宜在专用水 池清洗,并有明显标志。加工肉类、水产品与蔬菜的操作台、用 具和容器要分开使用,并有明显标志。 6.加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者 其他感官性状异常的,不得加工和使用。禽蛋在使用前应对外壳 进行清洗,必要时消毒处理。 7.加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透 水容器),不落地,有保洁、保鲜设施。易腐食品应尽量缩短在 常温下的存放时间,加工后应在规定时间内及时使用或冷藏。 8.切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据 性质分类放在层架上。 9.加工后的肉类必须无血、无毛、无污物、无异味;水产品 无鳞、无内脏。 10.加工后的蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。蔬菜瓜果加 工时必须做到一拣(拣去腐烂的、不能吃的)、二洗、三浸(必 须浸泡半小时)、四切(按需要切型状)。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品加工操作流程图【1页】

食品加工操作流程图 步骤 1:食品采购 步骤 2:进货验收 步骤 3:粗加工,切配 步骤 4:现场烧烤 步骤 4:烹饪加工 步骤 5:现场分餐 步骤 6:餐用具清洗消毒

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企业安全生产相关培训PPT-TPS教育训练-冲压原理课程(ppt 35)

来自 www.cnshu.cn 中国最大的资料库下载 TPS教育训练 冲压原理课程 讲师: 来自 www.cnshu.cn 中国最大的资料库下载 冲压成形基本概述 ◼ 冲压成形的基本理论 1.塑性 塑性是指固体材料在外力作用下发生 永久变形而不破坏其完整性的能力。材料 的塑性是塑性加工的依据,冲压成形时总 希望被冲压的材料具有良好的塑性。

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食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品加工制度【1页】

食品加工制度 1、烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性 状异常的,不得进行烹调加工。不得将回收后的食品(包括辅料)经 烹调加工后再次供应。 2、炒、烧食品要勤翻动。块状食品必须充分加热,烧熟煮透,防止 外熟内生;食物中心温度必须高于 70℃。 3、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品, 应尽快冷却后再冷藏。 4、隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。 5、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。 6、加工用工具、容器、设备必须经常清洗,保持清洁。刀、砧板、盆、 抹布用后须清洗消毒;直接接触食品的加工用具、容器必须彻底消毒。 7、食品需要造型时必须使用经消毒的工具,食品应放入专用保洁柜 内,不得落地存放。 8、工作结束后,调料要加盖。做好工具、容器、灶上灶下、地面墙 面的清洁卫生工作。 9、加工间及出菜通道要洁净,不能堆放任何杂物。备餐间(台)只 能存放直接入口食品及必需用的食具、工具。分碟小菜、调味品应存 放在专用柜内,不得露室存放。 10、烧卤熟肉、点心必须存放在凉冻间(柜)。凉冻间(柜)内不能 存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。 11、废弃油脂应由专业的公司回收,餐厅经营者应了解回收公司的资 质及废油回收后的用途,并应与该回收公司签订写有“废弃油脂不能 用于食品加工”的合同。每次回收应有记录。

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