适用对象
《发酵车间接酒班的安全操作规程》是关于食品医药行业相关企业安全操作规程相关内容,适用于食品医药行业相关企业。
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发酵车间接酒班的安全
操作规程
1、接班时必须穿戴好劳动保护用品。
2、必须认真交接班问清麦汁所进的
发酵罐号。
3、糖化进麦汁前进行
管路杀菌时管子必须接牢以免伤人。
4、加强巡回
检查防止跑酒并做好测糖、测温工作及纪录。
5、及时
检查所用各段
管路的节门
是否内漏。
6、及时
检查麦汁泵运转
是否正常。
7、回收管、标准酵母计量罐进行蒸汽杀菌时要严格按规
程
操作避免蒸汽伤人。
8、对所属电气设备禁止用水清洗开关电源时
检查手
是否
潮湿以防触电。
9、搞卫生时注意穿戴好劳保用品一定要穿胶鞋防止出现
意外伤害。
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