企业安全生产相关培训PPT-就地清洗(CIP)

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CLEANING IN PLACE (CIP)
就地清洗

1. CIP概述
1.1 定义：
CIP ，是英文Clean-In-Place的缩写，
即就地清洗或称为原位清洗, 其定义为不拆
卸设备或元件, 在密闭的条件下, 用一定温
度和浓度的清洗液对清洗装置加以强力作
用, 使与食品接触的表面洗净和杀菌的方法。

关建词：清洗定义原位杀菌缩写

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