A.1 作业活动清单

序号
作业活动名
称
作业活动内容
岗位/地点
清洗前准备
洗车工/洗车场
清洗过程
洗车工/洗车场
清洗结束
洗车工/洗车场
涂抹实验
洗车工/洗车场
清理卫生
洗车工/洗车场
收奶前准备
收奶员/收奶车间
收奶过程
收奶员/收奶车间
收奶结束
收奶员/收奶车间
清洗准备
收奶员/收奶车间
清洗过程
收奶员/收奶车间
清洗结束
收奶员/收奶车间
涂抹实验
收奶员/收奶车间
清理卫生
收奶员/收奶车间
供应打料
装卸工/配料间
核对数量入库
配料工/配料间
原料称量
配料工/配料间
原料运输
配料工/配料间
投料化料
配料工/配料间
清理卫生
配料工/配料间
加香
配料工/前处理车间
过程测样
配料工/前处理车间
巴杀机清洗
配料工/前处理车间
排期执行
配料工/前处理车间
菌种添加
中控工/前处理车间
涂抹实验
CIP工/前处理车间
空气消毒
配料工/前处理车间
清理卫生
配料工/前处理车间
连接管路
艺康人员/CIP间
酸碱投配
艺康人员/CIP间
清洗前检查
CIP工/CIP间
清洗过程
CIP工/CIP间
清洗结束
CIP工/CIP间
清理卫生
CIP工/CIP间
杀菌机升温
杀菌工、过程质检/杀菌间
杀菌机进料
杀菌工、过程质检/杀菌间
设备参数检查
杀菌工、过程质检/杀菌间
理化送检
杀菌工/杀菌间
过程换罐
杀菌工、过程质检/杀菌间
常温奶台收
奶
004
005
006
常温配料间
原料入库
常温配料间
原料领用
常温配料间
投料化料
常温杀菌车
间-生产过程
008
009
常温CIP间
CIP清洗
常温CIP间酸
碱入库
010
011
作业活动清单
常温前处理
车间前处理
过程操作
007
常温奶台CIP
清洗
002
003
常温洗车场
奶车清洗
001
单位: 蒙牛乳业泰安有限责任公司 №：
常温杀菌车
间-生产前准
备
高温中暑危害
杀菌工、过程质检/杀菌间
设备参数、管路检查
杀菌工/杀菌间
酸碱浓度检测
杀菌工、过程质检/杀菌间
清洗效果验证
杀菌工、过程质检/杀菌间
更换双氧水
灌装工/灌装车间
辅料准备
灌装工/灌装车间
设备参数检查
灌装工、过程质检/灌装车间
夹爪打油
灌装工/灌装车间
终端夹爪、站链、拨包杆检查
灌装工/灌装车间
设备护养
灌装工、过程质检/灌装车间
缓冲塔、输送链条检查
灌装工、过程质检/灌装车间
更换喷码
灌装工/灌装车间
安装填料管
灌装工/灌装车间
封管升温
灌装工/灌装车间
设备拉纸
灌装工/灌装车间
检包
灌装工、过程质检/灌装车间
扒皮实验
灌装工、过程质检/灌装车间
渗透实验
灌装工、过程质检/灌装车间
横封实验
灌装工/灌装车间
设备参数检查
灌装工、过程质检/灌装车间
过程换罐
灌装工、过程质检/灌装车间
设备暂停处理
灌装工/灌装车间
样品抽样入库
灌装工、过程质检/灌装车间
噪声影响
灌装工、过程质检/灌装车间
连接管路
灌装工/灌装车间
检查管路泄漏
灌装工/灌装车间
酸碱浓度检测
A3灌装工/灌装车间
手工清洗
灌装工/灌装车间
清洗效果验证
灌装工、过程质检/灌装车间
冷却水、软化水过滤器拆洗
灌装工/灌装车间
大拆洗内容执行
灌装工、过程质检/灌装车间
空净、涂抹实验
灌装工、过程质检/灌装车间
环境清理消毒
灌装工、过程质检、杀菌工/灌装车间
浸泡填料管槽的双氧水更换
灌装工、过程质检/灌装车间
清洗剂厂家维护
灌装间/杀菌间
外包人员卫生清理
灌装间/杀菌间
物料准备
辅机工、外包人员/包装间
设备检查
辅机工、外包人员/包装间
常温杀菌车
间-生产过程
杀菌车间-停
机清洗常温
常温灌装车
间-生产前准
备
常温灌装车
间-生产过程
017
常温外来人
员维保
014
011
012
常温包装间
启机前准备
018
015
016
013
常温灌装车
间-停机清洗
常温灌装车
间-排期执行