五指峰牌有机茶生产、加工技术规程(doc16)

井 冈 山 市 五 指 峰 茶 厂
五指峰牌
有机茶生产、加工技术规程
江 西 龙 升 实 业 有 限 公 司
二 〇 〇 六 年 三 月 十 六 日

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目
录
第一部分 范围与引用文件 3
一、范围 3
二、规范性引用文件 3
第二部分 产品技术规程与执行标准规范性文件 4
第三部分 工作文件 5
1
生产计划管理规程
5
1.1
地块的编号
5
1.2
有机原料批次号的编制方法
5
1.3
农事操作
5
1.4
农事记录管理规程
5
1.5
鲜叶的质量标准
6
2
有机茶加工生产管理规程
6
2.1
加工过程管理
6
2.2
发生异常问题时的处理方法。
8
2.3
生产批次的编制方法
8
2.4
入、出库及保管规程
8
2.5
设备、仪器的管理规程
9
3
卫生管理规程 10
4
批号管理规程 12
5
记录管理规程 12
6
客户投诉的处理规程 14
7
教育与培训规程 14
8
员工福利与劳动保护规程 14
9
附则
15