法国的芳香植物精油生产及贸易概况

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法国的芳香芳香精油生产及贸易概况
引言：
2004 年 7 月 14 日，应新疆芳香芳香科技开发股份有限公司的邀
请，法国薰衣草专家弗朗索瓦·勒普沃先生在公司所属研究中心-
“上海交通大学-新疆芳香科技联合研究中心”进行了一场主题为
《法国芳香芳香精油及薰衣草的应用》的学术报告会。许多香精香
料企业的技术人员、香精香料行业研究人员参加了报告会。勒普沃先
生较全面地介绍了法国芳香芳香的植物、生产以及精油的市场情况以
及薰衣草在法国的发展和应用情况。报告会为相关行业从业者或研
究人员了解法国甚至世界精油市场行情及精油的市场开发情况均有
帮助，也为薰衣草产品的开发提供了有价值的参考。
关键词：
PPAM: 是法文“plantes à parfum, aromatiques et médicinales”
的缩写，意为“香精芳香、芳香芳香和药用芳香”。法国在进行行业
分析时通常将这三类芳香合并为一类，即: PPAM。
一、 法国的 PPAM 植物和精油生产情况
1、植物面积和品种分布
法国是古老的香精芳香、芳香芳香和药用芳香植物国，境内生长
了一百多种 PPAM，其中植物面积较大的品种有十几种，尤以杂薰衣
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草和种植数量最大，罂粟、鼠尾草和薄荷次之。
法国最新的农业综合统计结果表明，PPAM 的植物面较以往有所
增加，3600 个植物户植物了 33 000 公顷 PPAM。总产值为 8500 万欧元。
其中产量最大的是杂种植和真种植。
位于法国的西南沿海及阿尔卑斯山区的普罗旺斯-阿尔卑斯地区
和罗纳河-阿尔卑斯地区是法国种植和杂种植的主要产区。
在全部芳香芳香、香精芳香和药用芳香的植物面积中，用于提炼
精油的占 62％，用于制作干燥花的占 31％，以鲜花形式利用的仅占 8
％。
图表 1：以品种为依据统计的 PPAM 的植物面积(单位：公顷)
10000 以上
杂种植（lavandin）
罂粟 Pavot
oeillette
1000< 植物面积< 5000
真种植 lavande
鼠尾草 Sauge
sclaree
100 < 植物面积< 1000