工业企业 安全生产管理制度 汇编 淡泊书局 2023年最新修订版 目 录 第一章基本制度.............................................7 1-1识别和获取适用的安全生产法律法规、标准及其他要求制度...7 1-2安全生产会议管理制度..................................10 1-3安全生产奖惩管理制度..................................13 1-4领导干部带班制度......................................16 1-5风险评价管理制度......................................20 1-6风险评价准则..........................................28 1-7安全生产隐患排查治理管理制度..........................32 1-8安全隐患排查上报管理制度..............................49 1-9变更管理制度..........................................50 1-10供应商管理制度.......................................55 1-11安全生产管理制度及操作规程评审、修订制度.............58 1-12安全文件档案管理制度.................................62 1-13特种作业人员管理制度.................................65 1-14安全生产承诺制度.....................................67 1-15安全生产责任制落实制度...............................70 1-16安全生产责任制考核制度...............................76 1-17安全生产标准化运行自评管理制度.......................79 1-18安全生产标准化绩效考核制度...........................81 1-19应急救援管理制度.....................................85
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：454 KB 时间：2025-08-11 价格：¥2.00
化工危化企业 安全管理制度汇编 编 制： 审 核： 批 准： 二 OXX 年九月 目 录 一、安全生产责任制度 ..............................- 8 - 二、安全培训教育制度 .............................- 10 - 三、安全检查和隐患整改管理制度 ...................- 13 - 第一部分：安全检查 .................................- 13 - 第二部分：隐患整改 .................................- 15 - 附：隐患整改通知书 .................................- 15 - 四、隐患排查治理和建档监控制度 ...................- 17 - 五、隐患治理专项资金使用制度 .....................- 19 - 六、安全检维修管理制度 ...........................- 20 - 七、安全作业管理制度 .............................- 22 - 八、危险化学品安全管理制度 .......................- 26 - 一、总则 ...........................................- 26 - 二、职责 ...........................................- 26 - 三、化学危险品相关岗位人员的培训考核 ...............- 26 - 四、化学危险品的储存 ...............................- 27 - 五、化学危险品作业场所管理 .........................- 27 - 六、化学危险品的生产操作管理 .......................- 28 - 七、化学危险品的销售、装卸与运输管理 ...............- 28 - 八、化学危险品的废弃管理 ...........................- 29 - 九、化学危险品岗位人员的劳动保护、职业卫生要求 .....- 29 -
分类：安全管理制度 行业：化工行业 文件类型：Word 文件大小：359 KB 时间：2025-08-11 价格：¥2.00
XX 建筑公司应急资源调查评估报告 （依据 GB/T29639-2020） 为贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”安全生产基本方针，切实加强公司各类突发事件应急管理工作， 进一步规范公司的应急响应程序，建立健全指挥统一，功能齐全，反应快捷、运转高效的应急救援管理体系，一旦发 生事故，能够及时有效的实施各项应急救援措施，控制和减少事故损失，保障员工生命财产的安全，保证公司正常生 产经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《危险化学品安全管理条例》、 《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》GB/T29639-2020、《生产安全事故应急预案管理办法》(应急管理 部第 2 号令)、《生产安全事故应急条例》(国务院令第 708 号)等国家相关法律、法规、标准，结合本公司的实际情况， 特制定《******公司项目部生产安全应急资源调查报告》。 一、单位内部应急资源调查 按照应急资源分类，企业应急资源分为如下四类：应急队伍、应急专家、应急设备、应急物资 4 个方面。 （一）应急队伍 项目部成立应急领导小组，由项目经理、项目执行经理、生产经理、项目安全总监、总工程师及施工管理部、 物资设备部、安全监督管理部、合约部、综合办公室等部门负责人组成。下设技术保障组、物资保障组、抢险救援组、 现场疏散组、事故调查组。 应急领导小组公司指挥职责：负责突发事件的总体指挥工作，从公司层面对项目提供援助。 现场指挥职责：组织建立应急救援队伍，检查督促作好重大事故预防措施和应急救援准备工作。遇到紧急情况， 组织实施救援行动。接到应急报告后，立即做出判断。下达应急指令，并同时以最快方式向公司主管部门报告。出现 紧急情况发布应急救援命令和紧急状态解除信号。采取应急措施，在应急点做好现场保护和对伤害者采取的营救措施， 组织应急人员，力排险情。 1、技术保障组 组员： 主要职责：负责正常施工期间的消防演练工作，包括应急演练方案的编写，应急救援设备的使用方法交底以及 现场急救、逃生方法的指导等；当发生紧急事件时，从技术上和保证安全的角度上提供救援措施。 2、物资保障组 组员： 主要职责：负责应急救援物资的采购及救援物资的保管维护工作，包括消防器材、服装及常用应急救援药品等。 3、应急救援组 组员： 主要职责：负责排除险情、抢救遇险人员及财产，利用现场救援器材，积极进行现场救援；维持事故现场秩序， 保护事故现场；提供抢险通讯、车辆、医疗等。 4、现场疏散组 组员： 主要职责：发生紧急情况时，负责人员疏散工作，维持疏散秩序，避免发生拥堵、踩踏事故；负责将人员引导 至安全位置就行保护。 5、事故调查组 组员： 主要职责：负责配合上级有关部门，按照事故处理“四不放过”的原则，查清事故原因，总结事故教训，提出整 改措施，查明事故性质及责任，并对事故责任者提出处理意见。 6、微型消防队组员： 教育和灭火训练；指挥初起火灾扑救和人员疏散；消防员负责扑救初起火灾；熟悉建筑消防设施情况和灭火应急 预案，熟练掌握器材性能和操作使用方法，并落实器材维护保养；参加日常防火巡查和消防宣传教育；控制室值班员 应熟悉灭火应急处置程序，熟练掌握自动消防设施操作方法，接到火情信息后启动预案。 主要职责：站长负责微型消防站日常管理，组织制定各项管理制度和灭火应急预案，开展防火巡查、消防宣传 （二）应急专家 本项目配有应急专家 3 人，如下: 联系方式 姓名 性别 年龄 专业 专家类别 工作单位 住址 擅长事故类型 手机 土建 其他 坍塌 电气 其他 触电、电气火灾 水 其他 洪水 1 项目出具的应急预案、演练方案由应急专家审核; 2 发生应急状况时，联系应急专家第一时间出具措施、方案，指导现场的进一步抢险救援工作。 （三）应急设备 消防设施按现场消防平面图布置，备用器材保管于物资库房，由安全监督管理部负责。应急物资实行专项使用， 未经应急救援指挥部同意，任何个人和单位不得挪用。 类型 物资名称 规格 型号 数量 来源 完好情况或有 效期 主要功能 存放场所 负责人 联系电话 车辆类 轿车 辆 1 企业自筹 全新 人员运输 施工现场 消火栓箱 个 85 企业自筹 全新 灭火设备 现场、库房 灭火器 具 /、 200 企业自筹 全新 灭火设备 现场、库房 抢险类 灭火器箱 个 100 企业自筹 全新 灭火设备 现场、库房
分类：事故与应急 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：33.4 KB 时间：2025-08-17 价格：¥2.00
道路旅客运输企业 安全生产标准化 全套资料 XXXX 客运有限公司 202X 年 X 月 目 录 一、安全工作方针和目标 ....................................3 （一）安全生产方针 ....................................3 （二）安全生产工作目标 ................................3 （三）实现安全生产方针和目标的措施 ....................4 二、中、长期规划 ..........................................8 （一）指导思想 ........................................8 （二）方针 ............................................9 （三）总体目标 ........................................9 （四）分类目标 ........................................9 三、20XX 年度安全工作计划 ................................12 四、目标考核 .............................................15 （一）年度安全生产控制指标 ...........................15 （二）安全生产目标考核和奖惩办法 .....................15 （三）定期考核 .......................................17 五、安全管理机构和人员 ...................................18 （一）X 公司安全生产领导小组 ..........................18 （二）X 公司安全生产管理职责 ..........................18 （三）定期召开安全生产领导小组会议。 .................21 （四）安全管理人员配备 ...............................21 六、《安全生产管理岗位职责》的通知 ........................22
分类：安全培训材料 行业：物流仓储行业 文件类型：Word 文件大小：173 KB 时间：2025-09-04 价格：¥2.00
化工危化企业 安全管理制度汇编 编 制： 审 核： 批 准： 二 OXX 年九月 目 录 一、安全生产责任制度 ..............................- 8 - 二、安全培训教育制度 .............................- 10 - 三、安全检查和隐患整改管理制度 ...................- 13 - 第一部分：安全检查 .................................- 13 - 第二部分：隐患整改 .................................- 15 - 附：隐患整改通知书 .................................- 15 - 四、隐患排查治理和建档监控制度 ...................- 17 - 五、隐患治理专项资金使用制度 .....................- 19 - 六、安全检维修管理制度 ...........................- 20 - 七、安全作业管理制度 .............................- 22 - 八、危险化学品安全管理制度 .......................- 26 - 一、总则 ...........................................- 26 - 二、职责 ...........................................- 26 - 三、化学危险品相关岗位人员的培训考核 ...............- 26 - 四、化学危险品的储存 ...............................- 27 - 五、化学危险品作业场所管理 .........................- 27 - 六、化学危险品的生产操作管理 .......................- 28 - 七、化学危险品的销售、装卸与运输管理 ...............- 28 - 八、化学危险品的废弃管理 ...........................- 29 - 九、化学危险品岗位人员的劳动保护、职业卫生要求 .....- 29 -
分类：安全管理制度 行业：化工行业 文件类型：Word 文件大小：402 KB 时间：2025-10-17 价格：¥2.00
工业企业 安全生产管理制度 汇编 淡泊书局 2023年最新修订版 目 录 第一章基本制度.............................................7 1-1识别和获取适用的安全生产法律法规、标准及其他要求制度...7 1-2安全生产会议管理制度..................................10 1-3安全生产奖惩管理制度..................................13 1-4领导干部带班制度......................................16 1-5风险评价管理制度......................................20 1-6风险评价准则..........................................28 1-7安全生产隐患排查治理管理制度..........................32 1-8安全隐患排查上报管理制度..............................49 1-9变更管理制度..........................................50 1-10供应商管理制度.......................................55 1-11安全生产管理制度及操作规程评审、修订制度.............58 1-12安全文件档案管理制度.................................62 1-13特种作业人员管理制度.................................65 1-14安全生产承诺制度.....................................67 1-15安全生产责任制落实制度...............................70 1-16安全生产责任制考核制度...............................76 1-17安全生产标准化运行自评管理制度.......................79 1-18安全生产标准化绩效考核制度...........................81 1-19应急救援管理制度.....................................85
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：414 KB 时间：2025-11-05 价格：¥2.00
道路旅客运输企业 安全生产标准化 全套资料 XXXX 客运有限公司 202X 年 X 月 目 录 一、安全工作方针和目标 ....................................3 （一）安全生产方针 ....................................3 （二）安全生产工作目标 ................................3 （三）实现安全生产方针和目标的措施 ....................4 二、中、长期规划 ..........................................8 （一）指导思想 ........................................8 （二）方针 ............................................9 （三）总体目标 ........................................9 （四）分类目标 ........................................9 三、20XX 年度安全工作计划 ................................12 四、目标考核 .............................................15 （一）年度安全生产控制指标 ...........................15 （二）安全生产目标考核和奖惩办法 .....................15 （三）定期考核 .......................................17 五、安全管理机构和人员 ...................................18 （一）X 公司安全生产领导小组 ..........................18 （二）X 公司安全生产管理职责 ..........................18 （三）定期召开安全生产领导小组会议。 .................21 （四）安全管理人员配备 ...............................21 六、《安全生产管理岗位职责》的通知 ........................22
分类：安全管理制度 行业：物流仓储行业 文件类型：Word 文件大小：173 KB 时间：2025-11-06 价格：¥2.00
1 ——风险分级管控与隐患排查治理 风险隐患双重预防体系构建与运行 主讲人：耿剑统 河南省安全科学技术研究院 CONTENTS PAGE 目录页 1 风险分级管控 隐患排查治理 目录 2 3 双重预防体系概述
分类：风险评估 行业：建筑加工行业 文件类型：PPT 文件大小：5.7 MB 时间：2025-12-08 价格：¥2.00
企业安全风险分级管控与隐患排查治理系统 推进总结会 山东二级平台：闫宾萍 一级安全评价师 注册安全工程师 安全标准化评审员 一、系统的优势 1、“双重预防机制”来源 2015年8月12日，天津港“8·12”瑞海公司危险品仓库特别重大 火灾爆炸事故发生后，从国家层面开始重新思考和定位当前的安 全监管模式和企业事故预防水平问题。 2016年1月6日，习近平对全面加强安全生产工作提出明确要求， 强调血的教训警示我们，公共安全绝非小事，必须坚持安全发展 ，扎实落实安全生产责任制，堵塞各类安全漏洞，坚决遏制重特 大事故频发势头，确保人民生命财产安全。
安全隐患排查培训 之所以会发生事故，是因为事故隐患的存在！
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：17.3 MB 时间：2025-12-11 价格：¥2.00
本文件《AQ_T 9007-2019 生产安全事故应急演练基本规范2019-09-04 11_16》没有可以预览的文本内容。
分类：事故与应急 行业：其它行业 文件类型：PDF 文件大小：788 KB 时间：2025-12-15 价格：¥2.00
ICS H 备案号： 中华人民共和国安全生产行业标准 AQ 2023－2008 耐火材料生产安全规程 Safety regulations for refractory material （ 送 审 稿 ） 2008-11-19 发布 2009-01-01 实施 国家安全生产监督管理总局 发布 AQ2023－2008 目 次 前 言 ······························································································································································II 1 范围 ·······························································································································································1 2 规范性引用文件············································································································································1 3 术语和定义 ···················································································································································1 4 总则 ·······························································································································································2 5 基本规定 ·······················································································································································3 6 厂址选择、厂区布置及厂房 ························································································································4 6.1 厂址选择·············································································································································4 6.2 厂区布置·············································································································································5 6.3 厂房及其内部建、构筑物 ·················································································································5 7 生产工艺 ·······················································································································································6 7.1 原料 ····················································································································································6 7.2 原料煅烧·············································································································································6 7.3 破碎、粉碎、磨碎及筛分 ·················································································································7 7.4 配料、混合·········································································································································7 7.5 成型 ····················································································································································7 7.6 干燥、烧成·········································································································································7 7.7 成品加工·············································································································································9 7.8 纤维制品·············································································································································9 7.9 电熔制品·············································································································································9 7.10 浸渍···················································································································································9 7.11 起重与运输·······································································································································9 7.12 化验、检验·····································································································································11 8 动力供应与管线··········································································································································11 8.1 供电与电气设备·······························································································································11 8.2 动力管线···········································································································································12 9 工业卫生 ·····················································································································································13 9.1 管理和检测········································································································································13 9.2 健康监护···········································································································································14
分类：安全操作规程 行业：其它行业 文件类型：PDF 文件大小：210 KB 时间：2025-12-18 价格：¥2.00
本文件《AQ 2024—2025 铁合金生产安全规范2025-11-03 16_17》没有可以预览的文本内容。
分类：安全管理制度 行业：采矿冶金行业 文件类型：PDF 文件大小：5.43 MB 时间：2025-12-21 价格：¥2.00
企业构建安全风险分级管控 和隐患排查治理双重预防机制 事故回顾 2015年8月12日，天津港瑞海公司仓库发生爆炸：173人死亡，千余人受 伤，核定直接经济损失68.66亿元人民币，其他损失尚需最终核定。
分类：风险评估 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：12.7 MB 时间：2026-01-06 价格：¥2.00
附件 4 工贸企业隐患排查治理体系建设实施指南（试用版） 目 录 1.适用范围 ...............................................3 2.编制依据 ...............................................3 3.总体要求、目标 .........................................3 4.职责分工 ...............................................3 5.事故隐患排查方法 .......................................3 6.事故隐患排查标准 .......................................3 6.1 按照专业划分........................................3 6.2 按照层级划分........................................3 6.3 按照时间划分........................................3 7. 事故隐患治理原则与程序 ................................4 8. 事故隐患等级划分 ......................................4 9. 事故隐患治理措施 ......................................5 9.1 企业层面治理措施 ...................................5 9.2 政府层面治理措施 ...................................5 10.事故隐患治理效果验证 ..................................5 11. 事故隐患排查治理体系运行记录 .........................5 附件 1.隐患排查治理清单样表...............................7 附件 2.隐患排查治理记录样表 ...............................8 附件 3.隐患排查治理公示样表 ...............................8 附件 4.隐患排查治理通知单样表 .............................8 附件 5.一般隐患登记及整改销号审批样表 .....................9 附件 6.重大隐患登记及整改销号审批样表 ....................10 附件 7.隐患分类汇总样表 ..................................12 附件 8.隐患排查治理体系（示范）企业成果清单 ..............13 附件 9.事故隐患排查治理程序框图 ..........................14
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：407 KB 时间：2026-01-09 价格：¥2.00
1 企业负责人施工现场带班检查记录表 工程名称 花山万科热橙地期四组团项目部 检查日期 年 月 日 带班领导 参加人员 主要检查内容： 检查发现的问题： 隐患类别：一般 较大 重大 是否复查 复查验证记录： 复查验证人签字：
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：33 KB 时间：2026-01-22 价格：¥2.00
XXXX 公司 安全管理表格 A 类 企业职工重伤、死亡事故调查统计快报表 表 9-1 企业详细名称 代码 企业详细地址 国民经济行业 代码 分级隶书关系 代码 国民经济类型 代码 企业规模 代码 企业法定代表人 联系电话 事故原因分析 事故类别 发生事故时间 年 月 日 时 分 企业主管部门 直接经济损失 元 事故原因： 事故现场初步处理意见： 事故伤亡情况：死亡 人；重伤 人；轻伤： 人 伤亡程 度 用工性 质 姓名 性 别 年 龄 死 亡 重 伤 轻 伤 正 式 工 合 同 工 农 民 本工 工种 年龄 入厂 （场） 时间 安全 教育 情况 填表单位： 填表人： 年 月 日
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：36.5 KB 时间：2026-01-26 价格：¥2.00
安全生产培训记录及效果评估表 (全员安全知识培训) 编号： 培训班名称 全员安全知识培训 培训班时间 年 月 日 培训内容 安全生产新知识、新技术；安全生产法律法规；作业场所和工作岗位存 在的危险因素、防范措施及事故应急措施；应急救援内容，处置能力； 事故案例等 培训效果 评估 各部门、各级人员掌握各自的安全职责，安全生产新知识、新技术；安 全生产法律法规；作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事 故应急措施；应急救援内容，处置能力；事故案例等； 提高人员的安全意识。 培训中不足 的改善措施 1、有些职工安全意识淡薄，还需要继续加强学习。 改进措施： 1、进一步加强员工有关安全生产法律法规的学习，增强员工的法制观念。 安委会加强安全生产相关知识教育，加强员工安全理念教育。 备注： 制表： 审核： 年 月 日 培 训 签 到 表 日期 会议名称 时间 讲师 记录人 参加人员签到栏 地 点 岗位（职务） 姓 名 岗位（职务） 姓 名 备注
分类：风险评估 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：43.5 KB 时间：2026-01-30 价格：¥2.00
XXXX 公司 安全管理表格 A 类 企业职工伤亡事故调查报告书 表 9-2 1、企业详细名称： 地址： 电话： 2、经济类型： 国民经济行业： 隶属关系： 直接主管部门： 3、事故发生时间： 年 月 日 班 时 分 4、事故地点： 5、事故类别： 6、事故原因： 其中直接原因： 7、事故严重级别： 8、伤亡人员情况： 姓名 性别 年龄 用工 形式 工种 级别 本工 种工龄 安全教 育情况 伤害 部位 伤害 程度 损失 工作日 伤亡者 死亡原因 9、本次事故损失工作日总数： 10、本次事故经济损失（元）； 其中直接经济损失（元）； 11、事故详细经过； 12、事故原因分析； 13、预防事故重复发生的措施； 14、事故责任分析和责任者处理意见； 15、附件（事故现场照片、伤亡者照片、技术鉴定等资料） 负责人： 16、参加调查人员； 制表人： 填表日期： 年 月 日
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：29 KB 时间：2026-02-04 价格：¥2.00
公司对项目管理人员的任命书。包括项目经理、项目副经理质检 员、安全员、技术负责人、资料员、安全资料员的任命文件。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：23.5 KB 时间：2026-02-21 价格：¥2.00
产品生产通知单 编号：FR—07—11 A 版 （）设计开发产品 （）改进设计 产品 NO： 产品名称 数量 时间 制作部门 负责人 发通知部门 有关要求和规定： 编制： 审核： 批准： 产品生产通知单 编号：FR—07—11 A 版 （）设计开发产品 （）改进设计 产品 NO： 产品名称 数量 时间 制作部门 负责人 发通知部门 有关要求和规定： 编制： 审核： 批准：
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：30.5 KB 时间：2026-03-03 价格：¥2.00
****** 生产安全事故应急预案 编制单位 ****** 版 本 号 YH/AQK1-2016-A 实施日期 2016 年 月 日 应急预案备案编号： 实施令 ******《生产安全事故应急预案》依据《安全生产法》、 《 生 产 经 营 单 位 生 产 安 全 事 故 应 急 预 案 编 制 导 则 》 〔GB/T29639-2013〕的要求和其他相关文件要求编写。经专 家要素评审通过，组织有关人员培训，并经东侨经济技术开 发区经济发展局、安全生产监督管理局形式审查同意备案， 现予以批准颁布，本预案于 2016 年 月 日起实施。 批准人： 二○一六 年 月 日
分类：事故与应急 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：493 KB 时间：2026-03-29 价格：¥2.00
烧烤制作安全管理制度 1.场所必须按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所 （间）。 2.所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。 3.所用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量范围内 使用，不能乱加，严禁使用亚硝酸盐。 4.制作间必须设洗手消毒水池及设施。 5.切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进 行消毒处理。 6.切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。 7.放绳、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。 8.从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：21.6 KB 时间：2026-04-26 价格：¥2.00
食品经营许可“告知承诺制”自查表 适用于食品销售经营者(限销售预包装食品和散装食品) 经营者名称： 经营场所： 法定代表人（负责人）： 经营项目：预包装食品销售（含冷藏冷冻食品○是○否） 散装食品销售（含冷藏冷冻食品○是○ 否） 1.食品经营通用自查项目（关键项）:5 项，必须符合要求。 序号 自查要求 是否符合要求 1.1 配备专职或兼职的食品安全管理人员，食品安全管理人员经过培训和考核。 ○是○否 1.2 食品经营者应当建立以下食品安全的管理制度：（1）从业人员健康管理制度和培训管理制度。（2）食 品安全管理员制度。（3）食品安全自检自查与报告制度。（4）食品经营过程与控制制度。（5）场所及 设施设备清洗消毒和维修保养制度。（6）进货查验制度。（7）食品贮存管理制度。（8）废弃物处置制 度。（9）食品召回制度等。 ○是○否 1.3 食品销售、贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染 源 25 米以上。不得与有毒有害物品同库存放。 ○是○否 1.4 食品经营区域与非食品经营区域分开设置，并与有毒、有害污染源有效分隔。 ○是○否 1.5 直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等，应当安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀且 可承受反复清洗和消毒，易于清洁和保养。 ○是○否 2.食品经营通用自查项目（重点项）:10 项，须符合要求 7 项及以上。对不符合要求的，在备注栏说明原因；并在监管部门现场检查前整改完 毕，达到许可条件。仅从事预包装食品销售的，只看前 8 项，须符合要求 5 项及以上。 序号 自查要求 是否 符合要求 备注 2.1 食品经营企业应建立食品安全管理机构，明确岗位职责。 ○是○否 2.2 食品批发经营企业、商场超市食品安全管理人员经过培训和考核，并能够提供相关证明材料。 ○是○否 2.3 个体工商户食品销售者可由业主担任食品安全管理人员，也可以委托他人，应提交委托书。 ○是○否 2.4 环境整洁，地面硬化，平坦防滑并易于清洁、消毒，防止积水。墙面、顶面采用不渗水、不吸水、无毒、 易清洗材料铺砌或涂覆，门窗、下水道出口闭合严密。 ○是○否 2.5 食品销售者应根据经营项目设置相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防 虫等设备或设施。 ○是○否 2.6 环境整洁，地面硬化，有良好的通风，保持干燥，并避免日光直射食品。销售、贮存食品与墙壁、地面 保持 10cm 以上距离。 ○是○否 2.7 仓库、货架的设置应满足食品安全、卫生要求，食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施，有 明确的标识。 ○是○否 2.8 应设置待召回（退回、销毁）食品区域并明示。 ○是○否 2.9 实行专区经营，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品保持安全距离。 ○是○否 2.10 设置相应的存放、洗涤、消毒等设施，配备工作服、帽、口罩、手套等。 ○是○否 3.预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售（关键项）：2 项。 序号 自查要求 是否符合要求 3.1 销售冷藏、冷冻等有温度要求的食品，应有满足其温度要求的设备设施。 ○是○否 3.2 贮存冷藏、冷冻等有温度要求的食品，贮存场所应有满足其温度要求的设备设施。 ○是○否 4.利用自动售货设备销售预包装食品（关键项）：2 项。 序号 自查要求 是否符合要求 4.1 放置自动售货设备的地点应当具备符合食品贮存的必要条件，并在明显位置公示经营者名称、地址、联 系方式。 ○是○否 4.2 应提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点信息。 ○是○否 5.通过互联网销售预包装食品（关键项）：2 项。 序号 自查要求 是否符合要求 5.1 食品销售经营者同时通过实体门店和网络从事食品经营的，还应当具有可现场登陆申请人网站、网页或 网店等功能的设施设备，供许可机关审查。 ○是○否 5.2 无实体门店的网络食品经营者，食品贮存场所视为食品经营场所。还应当具有可现场登陆申请人网站、 网页或网店等功能的设施设备，供许可机关审查。 ○是○否 自查人：签名（盖章） 年 月 日
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：40 KB 时间：2026-04-27 价格：¥2.00
食品经营过程与控制制度 食品经营过程与控制制度 （一）食品采购 1.制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关 计划安排。 2.选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的 来源合法。 3.签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务， 特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。 4.索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS 认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据 交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。 5.对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室,对供货商提供 的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货商 做退货处理。 6.每一批次的进货情况详细记录进货台帐，账目保管期限为二 年。 （二）食品储存 1.因公司食品销售业务主要为厂家（经销商）直接供货给客户， 公司不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于 经营场所。 2.详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商 标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、 联系电话等信息。 3.按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先 后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。 严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。 4.贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表 明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 5.食品出库要详细记录商品流向。销售的情况应建立销售台帐， 详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。 6.每天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质 期等情况，要立即进行清理。 7.每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，符 合食品储存要求。 8.变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。不得同合格的食品 混放在一起，以免造成污染。 （三）食品运输 1.运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中 要防蝇、防尘、防食品污染。 2.在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接 触。 3.直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入 口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在 一起，防止直接入口的食品受到污染。 （四）食品销售 1.每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标 示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售预包装食品，确保 食品质量合格和食品安全。 2.对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。 3.用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。 4.销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的 名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 5.销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污 染。 6.销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。 （五）不合格食品退市 1.食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品 安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营 业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。 2.通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。 3.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安 排专人处理消费者退货事宜。 4.被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封 存，做好记录，严禁再次流入市场。 5.召回及封存食品的情况要及时通知供货商即政府监管部门。 6.不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。 政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。 7.政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照 《食品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：18.3 KB 时间：2026-05-26 价格：¥2.00