安技环保部安全生产责任制 (1)认真贯彻国家安全生产方针、法律法规、政策、指示,在总经理和生 产副总经理领导下,负责公司安全生产工作的监督检查和日常管理工作。 (2)会同人事部门组织开展全公司的安全教育工作;组织特种作业人员的 安全技术培训和考核;对新入职员工、变动工种(岗位〉人员、实习、代培人员 进行公司级安全教育,并指导车间级、班组级的安全教育工作。 (3)组织制定、修订企业安全生产管理制度和安全操作规程,并检查执行 情况。 (4)编制安全生产资金使用计划,提出专项措施方案,并督促检查执行情 况。 (5)参加新建、改建、扩建及大修项目的设计审查、竣工验收、试车投入 使用等工作,使其符合安全技术要求。 (6)负责特种设备的安全管理,按规定期限委托有检验资质的部门对特种 设备进行监测;定期检查督促设备部门和使用单位搞好安全装置的维护保养和管 理工作。 (7)负责安全生产检查,深入现场解决安全问题,纠正违章指挥、违章作 业,遇有危及安全生产的紧急情况,有权令其停止作业,并立即报告有关部门和 领导处理。对检查出的事故隐患,督促有关部门及时进行整改。 (8)负责危险源管理,组织开展危险辩识,制定控制措施,对重大危险源 要建立应急救援预案。 (9)负责危险作业的审批;负责对外来施工单位进行安全资格审查,签定 安全合同,并组织施工期间的安全检查。 (10)按照国家规定,结合实际情况,制订防护用品发放标准与管理办法, 按规定供应,合理使用。 (11)负责各类伤亡事故的汇总统计、上报工作,建立健全事故档案,按 规 定参加事故调查处理工作。 (12)负责对有毒有害防护设备设施的管理,建立定期维护制度,对出现的 故障及时解决。 (13)负责职业病防治工作,掌握尘毒作业场所,定期进行测定,提供改善 劳动条件和发放保健津贴的依据。 (14)对从事有毒有害作业岗位的员工,定期进行身体检查,做好防止职工 病和职业中毒、中暑的宣传教育工作。 (15)负责对企业内部的安全考核评比工作,会同工会认真开展安全生产竞 赛活动,总结交流安全生产先进经验,积极推广安全生产科研成果、先进技术及 现代化安全管理方法。 (16)定期组织召开安全会议,传达、布置、总结、交流有关国家、行业有 关安全生产法律、法规、政策及上级文件指示精神,分析企业安全生产动态,及 时解决安全生产存在的问题。 (17)建立健全安全生产管理网,指导基层安全生产工作。 (18)协助各分厂设立和维护工作现场的各种安全标志。 (19)督促相关部门做好压力容器、安全设施等及时完成检测和校验。 (20)配合公司组织开展安全生产竞赛活动,总结推广安全生产工作的先进。
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木工安全生产责任制 1、施工中要遵守安全规章制度,执行“安全第一,预防为主” 的方针, 做好安全生产工作。 2、从事高空作业要定时体检,经医生诊断不适宜于高空作业的 不得从事 高空作业。 3、高空作业衣着要灵便,禁止穿硬衣和带钉易滑的鞋及拖鞋, 必须戴安 全帽,佩戴安全带。 4、高空作业所用材料要堆放平稳,工具应随手放入工具袋内, 上下传递 物件禁止抛掷。 5、人员上下应设置梯子,梯子不得缺挡,不得垫高使用,使用 时上端要 绑牢,下端要采取防滑措施。 6、工地倒运材料时,禁止乘坐机动斗车、翻斗车和装满材料的 车辆。 7、在距地面 2“以上作业时,应按规定搭设必要的架子,并铺 好脚手板, 设好防护栏杆和安全网后,再进行支立模型作业。 8、高空作业前应首先挂好安全带,要做到高挂低用,必须栓于 牢固地点, 没有防护设施禁止在未固定的构件或模板上行走。 9、模板工程应有工艺设计图,支撑应按工艺先后进行,模板没 有固定前, 不得进行下道工序,禁止利用拉杆、支撑攀登上下。模板、 支撑不得与脚手架相 连。 10、高空、重大、复杂结构的模板安装与拆除事先应有切实可行 的安全措 施,安装和拆除较高模板时,应搭设脚手架,并设防护栏杆, 挂安全网。 11、拆除模板应按顺序分段进行,高空拆除时应有专人指挥,并 在地面上 标出工作区,设专人防护,非工作人员不得入内。 12、拆除顶部模板,严禁猛撬、硬砸或大面积撬落和拉倒,拆除 易倾覆构 件模板时应随拆除,随加支撑,以防构件倾倒。 13、在支、拆模板过程中,中途间歇时,应将未加固定的模板支 撑固定牢 固,将活动模板、支撑拆除并妥善堆放,不得留下松动悬挂 的模板、支撑,防止 因扶空、踏空而坠落或因震动自落伤人。 14、传递模板、工具应用运输工具或绳索系牢升降,不得从高空 往下乱扔 拆除的模板,应及时运往指定地点集中堆码。木模上有钉时 须让钉头向下,防止 钉子扎脚。 15、利用滑轮起吊模板时,滑轮必须设在脚手架上时,应将脚手 架加固, 脚手架上不得存放大批模板材料。 16、大块模板需要吊装时,应明确统一指挥信号,并设专人指挥、 挂钩, 安装人员要站在安全可靠的位置上,不得阻碍吊车司机的视 线,吊装前应检查模 板连接牢固,吊点正确栓好溜绳,听从信号指挥, 模板就位合缝时应用撬棍拨移, 不得徒手操作,以防挤伤手指。
分类:法律法规与标准 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:23.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥2.00
三级安全教育知识培训考试题(厂级) 姓名: 工种: 考试时间: 年 月 日 成绩: 一、单项选择题:(50 分,5 分/题) 1、未经( )的新进工人,不得上岗作业。 A、身体检查 B、培训考核 C、三级教育培训合格 2、发生火灾时,报警电话拔打( ) A、119 B、120 C、110 D、122 3、生产现场安全生产管理人员是指( ) A、安全主任 B、生产厂长 C、总经理 D、现场管理人员 4、公安消防队扑救火灾( )向发生火灾的单位个人收取费用 A、不得 B、可以 C、按照一定标准 5、用灭火器进行灭火的最佳位置是( ) A、下风位置 B、上风或侧风位置 C、离起火点 10 米以上位置 D、离起 火点 10 米以下位置 6、检查液化石油气管或阀门泄漏的正确方法( ) A、用鼻子嗅 B、用火试 C、用肥皂水涂抹 D、用试调剂 7、工伤是指:( ) A:在务工期间发生的一切伤害事故。B:在工作时间内发生的伤害事故。 C:在工作时间内做与工作有关的事情发生的伤害事故。 8、喷丝作业要求使用口罩的原因是( ) A、保护产品不受污染 B、放置吸入灰尘 C、过滤空气中的有害物质 9、危险化学品燃烧时,会产生有毒烟雾,在扑救时人应站在( ) A、上风向 B、下方向 C、任意方面 10、当被困在电梯中,你第一时间该做的是:( ) A、大声呼救 B、敲打电梯 C、手机求救 D、按电梯内呼救键 二、判断题:总共:30 分 3 分/题 1、凡是设有仓库或生产车间的建筑内,不得设职工集体宿舍() 2、当单位的安全出口上锁、遮挡、或者占用、堆放物品影响疏散 通道畅通时,单位应当责令有关人员当场改正并督促落实() 3、操作旋转设备时,应戴好手套,女工必须盘好头发。() 4、发生火灾后应尽快恢复生产以减少损失,受灾单位或个人不必 经任何部门同意可以清理或变动火灾现场() 5、工厂,仓库内一律为禁火区,各禁火区应设禁火标志() 6、电加热设备必须有专人负责使用和监督,离开时要切断电源() 7、修理设备时必须悬挂停机维修指示牌,如中途需调试,可不用 关闭电源。() 8、灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的使用() 9、泡沫灭火器可用于扑救带电火灾。() 10、禁止在具有火灾爆炸危险的场所使用明火,因特殊情况需要使 用明火作业时,应当按照规定办理审批手续。() 三、问答题:共 30 分 问:拔打“119”报火警时,应讲清哪些事项?
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:37 KB 时间:2025-10-09 价格:¥2.00
新工人进场三级安全教育试卷(普工、勤杂人员) 姓名: 得分: 一、通用部分(60 分,填空每格 1.5 分): 1、安全教育的目的是为了增强 知识,提高 和 能力; 2、我国安全生产管理方针是: 、 , ; 3、新工人进场必须进行 、 、 三级安全教育,考试合格,方可上岗; 4、在建工程的“三宝”是: 、 、 ,必须正确使用; 5、“四口”是:通道口、 、 、 ,必须做好安全防护措施; 6、“五临边”是: 、 、楼梯边、 、 ,要有安全防护措施; 7、进入施工现场必须戴好 ,扣好 ;正确使用 用品; 8、高空作业的高度是 米以上,凡无 设施的高空作业,必须系好 ; 9、造成安全事故的主要原因是“三违”即: 、违章指挥、违反 ; 10、安全生产的“三不伤害”是: 、我不被他人伤害、 ; 11、非电工人员严禁 电路设施;设备配电实行一机 、 一闸的原则; 12、严禁 上岗、在易燃易爆区域严禁 或动用 ,动用前要先 后作业; 13、电工、起重司机、登高作业等特殊工种必须持 操作证,方可上岗作业; 14、上岗时不要放弃使用 用品,有权阻止 和 作业的指令。 二、判断题:(20 分) (对下列题目进行对错判断,对的打√,错的打ⅹ) 1、安全生产,人人有责;( ) 2、上班前可以喝酒只要不喝醉就行;( ) 3、患有高血压、心脏病、恐高症等人不能从事高空作业; ( ) 4、高处作业可以不系安全带,只要自己当心就好了; ( ) 5、在高空作业时可以往下或向上抛材料和工具等物件; ( ) 6、不懂电器和机械的人员严禁使用和玩弄机电设备; ( ) 7、不准坐在脚手架防护栏上休息和在脚手架上睡觉。 ( ) 8、进入施工现场必须戴好安全帽,扣好帽带; ( ) 9、人货电梯载人、载物不得超载,楼层防护门必须关好; ( ) 10、在施工现场可以带小孩出入;工地内可以烧电炉或明火取暖等。( ) 三、简述题:(20 分) 结合本工种的实际情况,请讲述如何加强自身安全防范工作。 新工人进场三级安全教育学习资料(普工、勤杂人员) 1、安全教育的目的是为了增强安全防护知识,提高事故预防和应急处理能力; 2、我国安全生产管理方针是:安全第一、预防为主,综合治理; 3、新工人进场必须进行公司、项目部、班组三级安全教育,考试合格,方可上岗; 4、在建工程的“三宝”是:安全帽、安全带、安全网,必须正确使用; 5、“四口”是:通道口、楼梯口、电梯井口、预留洞口,必须做好安全防护措施; 6、“五临边”是:基坑边、阳台边、楼梯边、楼层边、屋面边,要有安全防护措施; 7、进入施工现场必须戴好安全帽,扣好帽带;正确使用个人劳动防护用品; 8、高空作业的高度是 2 米以上,凡无安全防护设施的高空作业,必须系好安全带; 9、造成安全事故的主要原因是“三违”即:违章作业、违章指挥、违反劳动纪律; 10、安全生产的“三不伤害”是:我不伤害他人、我不被他人伤害、我不伤害自己; 12、非电工人员严禁安装电路设施;设备配电实行一机一箱、一漏一闸的原则; 13、严禁酒后上岗、在易燃易爆区域严禁吸烟或动用明火,动用明火要先审批后作业; 14、电工、起重司机、登高作业等特殊工种必须持特种作业操作证,方可上岗作业; 15、上岗时不要放弃使用劳动防护用品,有权阻止违章作业和强令冒险作业的指令。 16、安全生产,人人有责; 17、上班前不准喝酒,禁止酒后上岗; 18、患有高血压、心脏病、恐高症等人不能从事高空作业; 19、高处作业必须系好安全带,并挂好保险钩,做到高挂低用; 20、禁止高空作业时往下或向上抛材料和工具等物件; 21、不懂电器和机械的人员严禁使用和玩弄机电设备;
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:33 KB 时间:2025-10-16 价格:¥2.00
×××有限责任公司文件 KF【2022】6 号 关于下发《2022 年度安全教育培训计划》的通知 公司所属各部门: 为了及时有效地对所有从业人员进行安全知识的学习,落实国家安 全生产法律法规及本单位安全教育培训制度的要求,提高广大员工安全 知识水平和安全操作技能,以减少和避免各类安全事故的发生,公司安 全生产领导小组制定 2022 年度安全培训计划,以此来规范公司各类安全 培训的管理,保证安全培训教育工作井然有序地开展和落实,确保培训 效果及质量。各部门接此通知后,认真组织落实。 附:《2022 年度安全教育培训计划》 2022 年 1 月 10 日 主题词:关于 下发 安全 培训 计划 通知 ×××有限责任公司 2022 年 1 月 10 日印发 附件: 2022 年度安全教育培训计划 加强安全生产宣传教育和培训,强化员工安全意识,提高劳动者安全生产技术素质, 是落实“科学发展观”重要思想的根本要求,组织开展好全年安全宣教培训工作,对保证 安全生产工作立足防范,强化监督有着重大意义。按照《安全生产法》、《安全培训管理办 法》规定,以及各级对安全生产教育培训有关规定和要求,结合我公司安全生产工作的总 体部署,特制定本年度的教育培训工作计划。 一、工作目标 安全生产宣教培训工作以“安全第一、预防为主、综合治理”为主题,广泛开展安全 生产宣传教育行动,着力增强安全发展意识。实现安全生产培训标准化建设规范化管理, 公司从业人员的安全素质和自我保护意识明显增强。具体目标为: 1、公司主要负责人、安全管理人员参加安全管理知识培训,培训率达到 100%,并依 法持证上岗。 2、加大对员工日常安全教育培训,做到每年不少于 6 次。 3、继续抓好特种作业人员安全知识培训,达到 100%持证上岗。 4、结合安全生产标准化建设规范化管理,把企业全员安全培训贯穿到企业安全基础 工作的每一个环节。 5、积极完成市安监局下达的安全培训计划各项指标。 二、培训教育对象 1、公司主要负责人。 2、安全生产管理人员:即本公司从事安全生产管理负责人及其工作人员。 3、特种作业人员:即电工等特殊工种操作人员。 4、新提拔的领导在到职前由公司进行安全教育。 5、调岗或离岗 6 个月以上工作人员。 6、外来单位人员到公司进行施工或承包检修作业等; 7、对违章违纪造成事故的人员。 8、对从事新工艺、新材料、新技术或新设备的职工。 9、公司从事其它工作的所有员工。 三、培训内容
分类:安全培训材料 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:52 KB 时间:2025-10-17 价格:¥2.00
有限空间作业安全培训记录 教育、培训 课题 有限空间作业安全培训 教育、培训 组织部门 日期 教育、培训 地点 公司会议室 起止时间 授课者签名 负责人签名 教育、培训 内容概述 1) 有限空间作业的概念、涉及的领域及危险特性; 2) 有限空间作业的事故类型及事故案例; 3) 有限空间作业相关工作情况; 4) 防范有限空间作业安全事故找作措施。 内容详见《有限空间作业安全培训教案》 参加培训 人员签名
分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:31 KB 时间:2026-01-09 价格:¥2.00
清管机作业安全操作规程 1.检查确认清管机各部件完好安全可靠后方可进行清管作业。 2.将待清吸铝管放置在清管机上正确固定好,打开冷却水阀门。 3.严禁用潮湿的手操作电源按钮盒。 4.清管过程中,避免水溅到电机、开关及线路接口,如发生卡钻或 其它异常 情况时,应立即断掉电源,待处理好后方可重新启动。 5.在清管过程中,如需调整管的位置,必须先完全退出钻头,等钻 头停稳后, 再行调整,在作业过程中要注意防止工作服被钻杆卷缠。 6.清理电解质碎块时,需先退出钻头,断掉电源,关掉冷却水,卸 下已清管, 严禁直接用手到管内扒捡碎块。 7.移动轴流风机前必须先关电源,并待风机完全停止后方能移动, 移动轴流 风机时注意观察,不能拉断电源线或风机压在电源线上。 8.作业结束后,关掉风机电源,工器具归位,清扫现场卫生。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25.1 KB 时间:2026-01-28 价格:¥2.00
清洗浆池作业安全操作规程 为防止在清洗浆池、浆塔作业过程中发生硫化氢中毒事故, 在工作前必须采 取有效的防范措施,才能下池工作。 1、下浆池、浆塔前,必须先用水冲掉腐浆,打开排污阀,拔 掉保险丝,挂 上警示牌,对于使用时间过长的浆池,还须向池内 排风通气 30 分钟,放光池 内残剩浆料及污水。 2、对经过上述措施后,对仍怀疑有硫化氢气体存在,通知安 全部门帮助监测。 3、下池后感觉身体不适(如头晕、恶心、气急等),必须立即 撤离浆池。 4、使用梯子要放稳,要有人扶牢或用绳扎牢,照明灯要用 36 伏以下安全 电压。 5、进池操作人员要系好安全带,上面要有人监护,万一发生 昏倒、窒息, 监护人可立即收紧安全带进行救护或备好防毒面具 下池救护。 6、工作时打开池盖,在工作完毕后必须盖好。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.9 KB 时间:2026-01-28 价格:¥2.00
特种作业人员安全生产责任制 1、接受特种作业上级主管部门的系统培训,并经考核合格领取 合格证后, 才能上岗作业。 2、按国家现行有关规定,接受定期复审、培训与考核,并取得 合格证。 3、应保持身体健康,上岗前进行体检,上岗后定期体检,确保 没有妨碍 从事特殊工种的疾病和缺陷。 4、努力学习安全技术知识,不断提高本特种作业的技能,使自 己能够适 应安全生产发展的要求。 5、严格遵守本特种作业的各项管理制度,安全操作规程,不违 章作业。 6、遵守劳动纪律,认真作业,确保生产和人身安全。
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:20 KB 时间:2026-02-03 价格:¥2.00
硫磺作业安全操作规程 第一条 认真执行《危险化学品装卸作业一般安全守则》。 第二条 作业前必须将现场留存的煤、石灰、硝酸铵等杂物清理干净。 第三条 皮肤有外伤者或有严重皮肤病者不准参加作业。 第四条 作业人员应尽量站在上风处作业。 第五条 液体硫磺作业时,应随时掌握流速,同时防止液体飞溅。 第六条 袋装硫磺作业时,要降低货物落差,严防磨擦起火。 第七条 粉碎、装袋时,必须使用专用工属具。清扫作业面应使用竹扫把。 第八条 作业过程中如有任何反常的感觉或症状,应立即送往医院治疗,并 及时上报。 第九条 硫磺与其它货物堆存间距不准小于 10m,与散粮筒仓的堆存间距不 准小于 20m。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:27.5 KB 时间:2026-02-09 价格:¥2.00
衡量作业安全操作规程 1.衡量工必须受过专门培训和安全教育,经有关部门考核合格,发 给操作证方可独立操作。 2.操作人员应具有地中衡及其相关电气设备的常识,同时也应具有 操作维护知识和实际操作技能。 3.作业中要集中精力,严禁酒后上岗作业。 4.注意来往牟辆,看到、听到工艺牟、叉牟等牟辆行驶鸣嘲叭时, 必须让道,严禁与牟辆抢道。 5.在叉牟运铝锭过镑时,注意铝锭翻倒撞伤人。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:16.2 KB 时间:2026-02-13 价格:¥2.00
电解槽启动作业安全操作规程 1.通电前必须检查所有机电设备,必须保证安全可靠,所有工器具应 完好。 原材料必须备齐并保证干燥。 2.通电起动作业必须服从现场指挥的领导。 3.在加冰晶石时,要平稳作业,防止脚踩入槽内发生烫伤。 4.灌电解质液时,应平稳作业,无关人员必须远离现场,以防电解质 飞溅发 生烫伤事故。 5.加曹达时,一定要预热,少加勤加,不能整袋加。 6.在灌铝时,应特别警惕由于阳极和原料未经预热而引起爆炸铝液飞溅 伤人。 7.现场人员发现设备及操作位置有不安全情况时,必须立即报告现场 指挥人 员,排除险情后方可继续进行作业。 8.工作完毕,认真清理现场,保持厂房环境卫生。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:19.9 KB 时间:2026-02-15 价格:¥2.00
有限空间作业安全培训记录 教育、培训 课题 有限空间作业安全培训 教育、培训 组织部门 日期 教育、培训 地点 公司会议室 起止时间 授课者签名 负责人签名 教育、培训 内容概述 1) 有限空间作业的概念、涉及的领域及危险特性; 2) 有限空间作业的事故类型及事故案例; 3) 有限空间作业相关工作情况; 4) 防范有限空间作业安全事故找作措施。 内容详见《有限空间作业安全培训教案》 参加培训 人员签名
分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:29.5 KB 时间:2026-02-20 价格:¥2.00
厂房停开槽作业安全操作规程 1.穿戴好齐全的劳保用品(戴手套、绝缘鞋、眼镜) 2.准备好齐全的停开槽工具(撬棍、搬子、扁扳、绝缘板等) 3.撬棍两端绝缘,且每次使用前进行安全确认。 4 开槽作业时,注意最后操作的短路上打火。 5.开槽作业时,电流降到 5 万方可作业。 6.停槽作业时,注意最先作业的 7.停槽夹板螺柱必须拧紧。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:22.5 KB 时间:2026-02-25 价格:¥2.00
无忧资源:http://www.5ucom.com/ 中国最大最全的资源下载网 教育新天地:http://www.edunw.com/中国最大的学习培训咨询平台 Fire Prevention and Protection SWPP Training CACT 消防安全作业规范培训 • This SWPP Covers Two Aspects: 1. How to prevent a fire from occurring. 2. What protections are in place to control a fire. • 本作业规范讲了以下两个方面内容: 1. 如何预防火灾. 2. 火灾的监测和控制. 无忧资源:http://www.5ucom.com/ 中国最大最全的资源下载网 教育新天地:http://www.edunw.com/中国最大的学习培训咨询平台 General Fire Prevention Practices 预防火灾 的一般要求 Smoking 吸 烟 at Designated area 指定吸烟区
分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:PPT 文件大小:1.52 MB 时间:2026-03-18 价格:¥2.00
旺昌资料城 管理营销资料大全 http://tb99888.taobao.com/ QQ 6024290861 “6S”运动 与作业安全 旺昌资料城 管理营销资料大全 http://tb99888.taobao.com/ QQ 602429086 何謂“6S” “6S”的三原則 開展的三步驟 實施五要 點 安全常識 目 錄
分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:PPT 文件大小:585 KB 时间:2026-04-03 价格:¥2.00
配电带电作业安全操作规程 1.进行直接接触 20”及以下电压等级带电设备的作业时,应 穿着合格的绝 缘防护用具(绝缘服或绝缘披肩、绝缘手套、绝缘 鞋);使用的安全带、安全帽也应有良好的绝缘性能,必要时戴护 目镜。使用前应对绝缘防护用具进行外观检查。作业过程中禁止摘 下绝缘防护用具。 2.作业时,作业区域带电导线、绝缘子等应采取相间、相对地 的绝缘隔离措 施。绝缘隔离措施的范围应比作业人员活动范围增 加 0.4m 以上。实施绝缘隔离 措施时,应按先近后远、先下后上的 顺序进行,拆除时顺序相反。装、拆绝缘隔 离措施时应逐相进行。 禁止同时拆除带电导线和地电位的绝缘隔离措施;禁止同时接 触两个非连通的带电导体或带电导体与接地导体。 3.作业人员进行换相工作转移前,应得到工作监护人的同意。 4.杆塔上带电核相时,作业人员与带电部位保持表 10-1 的安 全距离。核相工作应逐相进行。
分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:26.9 KB 时间:2026-04-05 价格:¥2.00
食品经营操作流程图 ① 进 货 查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相 关证件; 查验食品的包装标识,QS 及生产日期、保质期、 厂名、厂址; 索票索证,索要供货商的销售票据及证照复印件 留存备查; 建立进货台帐,索要食品检验合格报告,与供货 商签证食品安全承诺书。 注意食品包装标注的运输注意事项; 食品要与其它腐蚀性、易污染的物品分离。 ② 运 输 建立食品安全管理制度,保持通风,采取 防尘、防蝇、防鼠措施; 经营场所与个人生活空间分开,定期检查 库存食品。 ③ 储 藏 ④ 销 售 按包装标签要求与注意事项销售,不销售过期变 质的食品; 销售散装食品在容器上标明食品的名称、生产日 期、保质期、生产者名称及联系方式等内容; 建立食品安全信息公示栏,及时公布自检或行政 部门公布的不合格食品; 向消费者出具售货凭证,对不合格的食品立即采 取下架封存、停止销售,并协助做好不合格食品 的召回工作,遇到食品安全问题,及时向工商行 政管理部门报告,暂停该食品销售。 发现过期、变质食品,下架单独存放,自 行销毁或退回供货商,并做好退市记录; 发现自检或行政部门公布的不合格食品, 立即下架封存,及时向所在地工商部门报 告,并召回问题食品,做好退市记录。 ⑤ 退 市
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:33.5 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00
餐厅食品安全管理制度 为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安 全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办 法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭 蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要 求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。 二、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上 桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时 更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。 三、供顾客自取的调料,应当符合相应的食品卫生标准和要求。 并做到及时更换,防止过期、霉变。 四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次 就餐时间尚未使用的应收回保洁。 五、端菜时手指不得接触食品,分菜工具不接触客人餐具。 六、取冰块时应用工具,不用时应悬挂或放置于消毒水内。制 冰机用水应经过净化处理。 七、客人用的小毛巾,必须及时回收清洗消毒,最好使用一次 性消毒毛巾。 八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用台布或抹布擦拭。 九、食品上桌距开餐时间不超过 2 小时。 十、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可 疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员 要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。 十一、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后 及时做好台面、地面等的清扫整理工作。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.6 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00
食品安全综合检查管理制度 为规范餐饮服务食品安全检查管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、 《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、 规章,制定本管理制度。 1、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务经营活动,对社会和公众 负责,采取有效管理措施,保证餐饮服务食品安全,接受社会监督,承担社会责 任。 2、建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或兼职经过培训合格的食 品安全管理员,对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人,严 格落实监督部门的监督意见和整改要求。 3、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人 员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设 备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查相结 合的形式,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天在加工操作时段至少进行一次食品安全检查,检查 各岗位是否有违反制度的情况,发现问题及时告知改进,并做好食品安全检查记 录备查。 6、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员指导,每天开展岗位或 部门自查,及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。 7、食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮部位进行全面现场检查,同时发现 问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。 8、检查中发现同一类问题两次指出未改进的,按本单位有关规定处理。 9、各种检查结果记录归档备查。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00
食品留样管理制度 为规范餐饮服务食品留样工作,保障公众餐饮安全,根据《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理 办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位、重大活动餐饮服 务和超过 100 人的一次性聚餐,应对食品进行留样,以便于必要时检 验。 二、留样的采集和保管必须有专人负责,配备经消毒的专用取样 工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备,严禁存 放与留样食品无关的物品。 三、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品, 不得特殊制作。 四、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品,其它情况 可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。 五、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器 内,防止样品之间污染;在冷藏条件下存放 48 小时以上,每个品种 留样量应满足检验需要,不少于 100g。 六、留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却 后,放入专用冷藏箱内,并做好留样记录,包括留样日期、时间、品 名、餐次、留样人。 七、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,应及时提供留样样 品,配合监管部门进行调查处理,不得影响或干扰事故的调查处理工 作。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-05-01 价格:¥2.00
食品经营者承诺书 为保障消费者权益,严把食品质量安全关,本经营者庄严承诺: 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品 安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定,承担食品安全的第一 责任,建立食品安全管理制度。 二、保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取 营业执照 。 三、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健 康证明后从事食品流通经营活动,每年进行健康检查。 四、保证建立并执行食品进货查验及记录制度,查验记录保存期限不 少于二年。 五、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动,保证食 品安全,接受社会鉴管。 六、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施,符合与食品流通相 适应的要求。 七、保证建立并执行定期查验及退市制度,及时清理变质、超过保质 期及其它不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,通知相关 生产者和消费者,做好记录,并将有关情况报告辖区工商行政管理机 关。 八、主动向消费者销售凭证,自觉履行不符合食品安全标的食品更换 通货等义务。 九、保证食品广告的内容真实不含有虚假或者夸大的内容,不涉及疾 病预防、治疗功能。 十、销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的,愿意按货值金额十倍增 加赔偿。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.2 KB 时间:2026-05-19 价格:¥2.00
食品协议准入制度 第一条:为规范食品经营管理,明确食品来源和责任,提高本经营单位的食品质量,确 保食品消费安全放心,特制定本制度。 第二条:本制度所称食品协议准入,是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、 食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系,明确 供货主体和供货产品质量责任,建立优质食品进入本经营单位的快速通道,保障上市食品的 安全。 第三条:食品购销挂钩形式包括:场厂(场)挂钩、场地挂钩、户厂挂钩、户地挂钩等 各种购销挂钩制度。重点对以下食品大力推行购销挂钩制度:粮食、蔬菜、肉、禽畜类及其 制品、豆制品、水产品、熟食。 第四条:本经营单位应当与供货方建立购销挂钩关系,签订购销合同,并使用规范的合 同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。 第五条:本经营单位工作人员应做好供货方的主体资格和产品质量的考察工作,审验供 货方的经营资格,验明食品合格证明和食品标识,索取相关票证。 应当检验检疫的,还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具 的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 第六条:与本经营单位建立购销挂钩关系的食品,可简化准入手续,根据协议约定,凭 证明供货方产品的票据进入本经营单位。 第七条:本经营单位工作人员应加强对挂钩食品的质量查验,发现不合格产品,应立即 停止销售。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.8 KB 时间:2026-05-25 价格:¥2.00
食品安全诚信建设管理制度 为进一步落实食品安全主体责任,诚信自律、对社会和公众负责,切 实保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法 规,结合我司实际,建立食品安全诚信建设管理制度: 一、本制度适用于本公司生产活动及各部门在职员工。 二、加强诚信宣传,加强员工诚信建设,促进员工文明素质的提高。 弘扬诚信文化,使诚信光荣、失信可耻成为员工的普遍共识和行为准 则,引导员工诚实做人、诚信做事。运用公益性文化单位、文化广场 等阵地,通过道德讲堂、培训和展览展示等形式,培育诚信文化。 三、配合相关部门建立食品生产经营者的食品安全信用档案,配合 相关部门及相关机构依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风 险监测、监督抽查和风险评估。 四、把诚信建设的要求贯穿到工作各个环节中,把诚信渗透到原料 采购、生产加工、产品销售和售后服务等各个环节中。 引导员工立 足岗位,践行诚信规范。 五、禁止添加非食品原料或非食品添加剂物质,以及其他可能危害 人体健康的物质。 六、禁止超量、超范围使用食品添加剂。 七、禁止使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫等原料。 八、禁止使用超过保质期的食品原料或食品添加剂。 九、禁止销售超过保质期的产品。 十、禁止产品标签虚假标注生产日期、保质期和产品配料等相关标签 标注信息。 十一、严格自律,遵纪守法,禁止商业欺诈、合同违法、制假售假、 偷排污染物、偷逃骗税、弄虚作假等诚信缺失行为;确保企业行为符 合食品安全、环保、节能、资源综合利用和公共卫生等法律法规的要 求。
分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:12.4 KB 时间:2026-06-05 价格:¥2.00
食品加工制度 1、烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性 状异常的,不得进行烹调加工。不得将回收后的食品(包括辅料)经 烹调加工后再次供应。 2、炒、烧食品要勤翻动。块状食品必须充分加热,烧熟煮透,防止 外熟内生;食物中心温度必须高于 70℃。 3、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品, 应尽快冷却后再冷藏。 4、隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。 5、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。 6、加工用工具、容器、设备必须经常清洗,保持清洁。刀、砧板、盆、 抹布用后须清洗消毒;直接接触食品的加工用具、容器必须彻底消毒。 7、食品需要造型时必须使用经消毒的工具,食品应放入专用保洁柜 内,不得落地存放。 8、工作结束后,调料要加盖。做好工具、容器、灶上灶下、地面墙 面的清洁卫生工作。 9、加工间及出菜通道要洁净,不能堆放任何杂物。备餐间(台)只 能存放直接入口食品及必需用的食具、工具。分碟小菜、调味品应存 放在专用柜内,不得露室存放。 10、烧卤熟肉、点心必须存放在凉冻间(柜)。凉冻间(柜)内不能 存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。 11、废弃油脂应由专业的公司回收,餐厅经营者应了解回收公司的资 质及废油回收后的用途,并应与该回收公司签订写有“废弃油脂不能 用于食品加工”的合同。每次回收应有记录。
分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-06-06 价格:¥2.00