工业工程基础 （工作研究） 讲课题纲 范中志 案例分析：为什么日本的本田和日产在美 国取得成功？
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b © 2000 Arthur Andersen All rights reserved. 对全球能源及公用事业 最佳运作方式的剖析 文档日期: 02/07/2001 文档号： 文档拥有人：: Philip Wixon 1 © 2000 Arthur Andersen All rights reserved. 本文目的 报告提供了对于 涉及财务, 采购, 以及人力资源领域最佳运作的一个较高层面的分析，它们都来源于 安达信的 全球最佳 运作知识库, 以及许多领先的公用事业企业。 设计本文是为了提供对于生成组织结构, 过程和人员管理，技术, 以及策略的运作方式的全面剖析。 分析中用到的公用事业公司是公认的北美能源工业的领导者, 它们中的许多现在是 安达信的客户.
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1/6/99 1 DMAIC项目方法 1/6/99 2 目的 学习使用标准项目开展方法 学习基本的质量工具 学习TPM的基本概念，测量方法 学会应用项目管理和质量工具推进TPM
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IE入职培训教程 来自 www.3722.cn 中国最大的资料库下载 1 志友科技培训中心 IE入门培训教程 讲师：马群 东莞志友科技有限公司 JEE WOO ELECTRONICS CO,,LTD IE入职培训教程 来自 www.3722.cn 中国最大的资料库下载 2 志友科技培训中心 课前约定 守时 －－ 一寸光阴一寸金 不抽烟 －－ 那不是营养品 不私语 －－ 尊重别人等于尊重自己
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豐田模式 : 精實標竿企業的14大管理原則 精鍊自全球最傑出製造商的管理智慧與營 運實務，助您打造一個精實的學習型組織 出版社：麥格羅‧希爾 出版日期：2004年8月 ISBN：9574939464 定價：400元 作者：傑弗瑞．萊克(Jeffrey K. Liker) 豐田不只是一家汽車公司， 也代表一個智慧境界。 《今日美國》讚譽：
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倒裝焊与晶片級封裝技術的研 究 Why Flip Chip? ◼ Better manufacturing yield than wirebond for high pin-count chips. 對于高密度引腳芯片，成品率优于丝键合。 ◼ Faster manufacturing through-put than wirebond for high pin-count chips. 對于高密度引腳芯片，生产效率高于丝键合。 ◼ More reliability than wirebonded chips. 可靠性优于丝键合封装芯片。 ◼ Better electrical characteristics (less inductance) for high-speed chips. A must for RF, optoelectronics, high-speed digital (>500MHz). 对于高速芯片，具有良好的电学性能。
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培训讲师： 培训日期： 零事故，零伤害 卓越安全管理专题培训 PART 01 安全概况与零事故意识 PART 02 杜邦安全管理理念 PART 03 安全管理工具 PART 04 卓越安全管理 目录 CONTENTS
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2026/3/21 Mail: yf_hu@sohu.com 1 工業工程七大手法 前言 1 質量代表了一個國家的科學技術、生產水平、管理水平和文化 水平. 產品質量的提高,意味著經濟效益的提高.當今世界經濟的發展 正經歷著由數量型增長向質量型增長的轉變,市場竟爭也由人格竟 爭為主轉向質量竟爭為主. 而所有企業的目的均系希望以最小的投入(INPUT)得到最大的 產出(OUTPUT),以致獨得最大的效益.那麼如何在品質保證的基礎 上,使企業獨得最大的效益呢?只有降低成本和提高企業的生產力, 把這些“投入”做最有效的組合,以達到品質穩定、效率高、交期準、 浪費少、成本低.這就是近代工業界工業工程(IE)所要做 的主要工作.
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工业工程 ——概念和内容、历史与未来 李从东 博士 天津大学工业工程系 主任、教授、博士生导师 中国机械工程学会工业工程分会 总干事 天津市企业联合会 执行理事 中国工业经济发展促进会 理事 Prepared by Prof. Li Congdong, Tianjin University 什么是工业工程？ 工业工程100年 工业工程的部分技术 CIE运行模式 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展 天津大学工业工程系介绍 内容概况 Industrial Engineering
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TOYOTA WAY KAIZEN 丰田式改善力 序 章 精 神 的 承 继 创业精神一旦动摇时企业就要面临危机 承继事物传给年轻世代才算是报恩 最重要的是传承与培育人才的环境
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安全管理“三管三必管” 培训课件 生 命 至 上 人 民 至 上 “三管三必须”解读 2 前 言 1 如何落实“三管三必须“ 3 典型案例分析 4 目 录 CONTENTES 生 命 至 上 人 民 至 上
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改订版 现场管理 公司外绝密 前言 ...............................................................................................................................1 （附表）日产生产方式中的 现场管理原文的位置及结构图.........................................................4 第1章 日产生产方式中的现场管理 日产生产方式中的基本思想 .......................................................................5 1. 以质量为基准.............................................................................................6 2. 杜绝浪费.....................................................................................................7 (1) 杜绝丧失机会浪费...............................................................................7 (2) 杜绝资源的浪费...................................................................................7 (3) 杜绝工作进度的浪费...........................................................................8 产品制造所应有的模式................................................................................9 1. 全数保证后工序所必需的质量.................................................................9 2. 仅在必要的时候制造后工序必需的零件...............................................10 3. 用最少的资源（人、物品、设备）制造...............................................11 4. 重视人材...................................................................................................11 第2章 现场应完成的任务 现场的任务..................................................................................................13 1. 生产的完成...............................................................................................13 2. 改善收益...................................................................................................15 3. 人材的培养...............................................................................................16 目 录
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：2.19 MB 时间：2026-04-17 价格：¥2.00
出色主管 • 课程策划：万云峰 • EMAIL：JASON.WAN@YORKNA.COM.CN 如何做一名出色的主管 组织好自己 角 色 认 知 时 间 管 理 自 我 认 知 组织好部属 目标 管理 绩效 管理 人员 管理 团队 管理 计划 管理 在职辅导 解决问题 授权 年终绩效评估 激励 沟通 员工 职业 生涯 规划 建立有 效的工 作网络
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：350 KB 时间：2026-04-21 价格：¥2.00
（餐饮服务、食品销售、小餐饮都需要，根据实际，自己修改，此图仅供参考） 经营场所和设备布局、卫生设施等示意图 灶台 辅料存放柜 保洁柜 洗菜池 操作台 冷藏柜 洗碗池 消毒柜 餐桌 餐桌 餐桌 餐桌 操作间 储物间 大门 过 门 门 过门 餐桌 餐桌
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：31 KB 时间：2026-04-30 价格：¥2.00
食品安全综合检查制度 1.制订定期或不定期食品安全检查计划，全面检查与抽查、 自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 2.各餐饮部的食品安全管理组织负责本部门的各项食品安全 检查制度的落实，每天在操作加工时段至少一次食品安全检查， 检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进， 并做好食品安全检查记录备查。 3.厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格 从业人员操作程序，逐步养成良好的个人操作习惯和标准操作习 惯。 4.食品安全管理组织及食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮 部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题 及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.5 KB 时间：2026-04-30 价格：¥2.00
鲜肉食品采购卫生要求 为防止人畜共患的传染病，在采购时注意以下几点： 1.必须采购定点屠宰的肉类制品，查验产地检疫合格证或定 点屠宰检验合格印章。 2.所采购的肉类外观及肉质无出血斑（点）、无病灶、无血污、 无毛、无粪便污染、无有害腺体、无寄生虫（包括肉眼可见的米 猪肉）等。 3.严禁采购病死畜禽肉。 4.要坚持以销进货、快销勤取和及时售完的原则，进货时需 向销售方索取肉类检验合格证明。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.4 KB 时间：2026-05-03 价格：¥2.00
起重吊装作业安全管理 安环部 《特种设备安全监察条例》 《建筑施工起重吊装工程安全技术规范》 JGJ 276-2012 《石油化工建设工程施工安全技术规范》GB50484-2008 《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011 《石油化工工程起重施工规范》SHT3536-2002 《大型设备吊装工程施工工艺标准》SH3515-2003T 《厂区吊装作业安全规程》HG23015-1999 钢丝绳GB/T8918-1996 起重吊具 合成纤维吊装带JB/T8521-1997 《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》『87』号文 …… 起重吊装作业常用基本规范 目录 CONTENTE 起重吊装作业的基本知识及分类 起重吊装作业分级类别 起重吊装作业的事故及其主要原因 1 2 3 4 起重吊装作业管理要点及常见违章行为
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移动式升降工作平台安全管理 202X年10月7日 目 录/CONTENTS 1 2 移动式升降工作平台介绍 移动式升降工作平台现行标准 移动式升降工作平台安全管理与使用 3 加快工程进度的措施思路 4 自行剪叉式升降工作平台风险防范 后勤保障情况
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：9.09 MB 时间：2026-05-04 价格：¥2.00
食品进销货台账制度 1、食品零售商应建立食品进货台帐制度。 2、建立食品进货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生 产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等 内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时 尽量使用电子方式记录台账。 3、设立存放供货商或厂家相关资质和台账的资料柜。按照供货商、 进货时间、商品类别等不同，将供货凭证、证照、食品质量合格证等 资料进行分类整理，装订成册或建立文件解归档，落实台账管理。 4、进货查验记录、应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
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食品安全自检查与报告制度 一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责 任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。 二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案，并妥善 保管，自觉接受监督检查。 三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资 格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每 月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。 四、食品经营者对自查内容的真实性负责，未认真履行自查义务， 发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。
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方位图、平面图、加工步骤 方位图： 平面图（前厅、厨房）： 加工步骤： 购进食材 原料（菜品） 分类加工 粗加工 细加工 装盘 消费者 收台 洗碟 入柜 烹调（加热）
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从业人员健康检查制度 1.餐饮服务人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时 参加工作的餐饮服务人员必须进行健康检查，取得健康证明后方 可参加工作。 2.餐饮服务人员必须持有效健康合格证明从事餐饮服务活 动。 3.餐饮服务经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。 从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性 肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经 营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 4.凡餐饮服务人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工 作岗位。
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餐饮工艺流程图 不合格 合格 辅料 原、辅料验收 原、辅料贮藏 粗加工 切配 烹调 装盘 退回销售商 摆台食用 餐具消毒保洁 餐用具
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从业人员健康检验制度 1 、 从业人员应每年进行一次健康检查，取得健康证后方可从事工作。 2 、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结 核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的从业人员，不得从事接触 直接入口食品的工作。 3 、从业人员 需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。 4 、 从业人员 应当衣着整洁，做到指甲常剪，头发常理，经常洗澡，保持个人 卫生。 5 、从业人员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染以后必须将手洗净，方 可从事操作或接触食品。出手直接入口的食品时，除将手洗净，还必须使用工具 售货。 6 、从业人员应当保持良好卫生习惯，不乱扔杂物，不随地吐痰，不乱丢烟蒂， 所用物品应当做到定位管理，保持经营场所整洁卫生。
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食品加工操作流程图 步骤 1：食品采购 步骤 2：进货验收 步骤 3：粗加工，切配 步骤 4：现场烧烤 步骤 4：烹饪加工 步骤 5：现场分餐 步骤 6：餐用具清洗消毒
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