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食品厂企业安全生产三级标准化-3.2022年安全生产目标及分解

×××有限责任公司 安全生产目标及分解 一、公司年度安全生产目标 1、重大机械设备事故为零,重大道路交通事故为零,火灾、爆炸事故 为零; 2、无重伤以上人身伤害事故,无职业病; 3、一次性经济损失 1 万元以上安全事故为零; 4、轻伤事故控制在 3‰以内; 5、行车责任事故经济损失率低于 3.5 万元/百万车公里; 6、对新工人进行“三级”安全教育,考试合格方可分配上岗,完成率 达到 100%; 7、一般隐患和重大事故隐患整改率 100%; 8、特种作业人员持证率 100%; 9、特种设备定期检验率 100%; 10、设备设施完好率大于 95%;安全设施完好率 100%; 11、全员安全培训合格率 100%; 12、通过安全生产标准化评审。 二、公司领导安全生产目标 1、所管辖的部门完成年度安全生产目标,重大机械设备事故为零,重 大道路交通事故为零,火灾、爆炸事故为零;重伤以上人身伤害事故为零, 无职业病; 2、安全生产责任制履行到位,自身无责任事故; 3、督促指导所管辖的部门按时完成安全工作考核指标; 3、督促指导所管辖的部门完成安全标准化达标创建工作。 三、生产部安全生产目标 1、重大机械设备事故为零,重大道路交通事故为零,火灾、爆炸事故 为零; 2、无重伤以上人身伤害事故,无职业病; 3、一次性经济损失 0.5 万元以上安全事故为零; 4、轻伤事故控制在 3‰以内; 5、行车责任事故经济损失率低于 3.5 万元/百万车公里; 6、对新工人进行“三级”安全教育,考试合格方可分配上岗,完成率 达到 100%; 7、一般隐患和重大事故隐患整改率 100%; 8、全员安全培训合格率 100%; 9、安全标准化体系外审无严重不符合项。 四、设备部安全生产目标 1、重大机械设备事故为零,火灾、爆炸事故为零; 2、无重伤以上人身伤害事故,无职业病; 3、一次性经济损失 0.4 万元以上安全事故为零; 4、轻伤事故控制在 3‰以内; 5、对新工人进行“三级”安全教育,考试合格方可分配上岗,完成率 达到 100%; 6、一般隐患和重大事故隐患整改率 100%; 7、特种设备定期检验率 100%;

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食品厂企业安全生产三级标准化-安全生产委员会安全生产责任制

安全生产委员会安全生产责任制 1、设立安全委员会办公室,全面负责公司各项安全生产管理工作。 2、研宄提出安全生产重大方针政策和重要措施的建议,审定安全生产、 环境保护的 重要规章制度。 3、监督、检查、指导、协调公司有关部室的安全生产工作。 4、组织全公司安全生产大检查和专项检查,提出安全隐患的整改意见, 督促有关部 门的整改工作。负责完成安全领导小组、总经理交办的有关安全的日 常工作;组织每季度一 次和节假日的安全大检查;对存在安全隐患的部门签发限 期整改通知书,并负责监督、检查 落实情况;对查出的重大隐患及时通知有关单 位限期解决;对于违反国家安全、环境保护法 规或有造成人身、设备和环境污染 事故可能的违章作业,有权令其停工和对有关责任者提出 批评教育;负责对各单 位的安全考核,提出奖励和处罚的意见。 5、协助公司领导贯彻上级有关安全生产指标,及时转发上级和有关部门 的安全生产 文件、资料。协助做好公司安全会议记录,对有关安全的文件材料, 及时组织会审、打印、 下发。 6、在编制公司年度的财务计划时,要安排消防、安全、环境保护及治理的费用;在编 制新、改、扩建项目计划时,必须贯彻执行安全、环境保护措施的“三同时”方针。 7、组织、安排、落实干部平时和节假日的值班。 8、组织开展各种形式的安全生产、环境保护教育活动,对员工进行安全 教育并督促 特种作业人员进行定期安全技术培训,督促有关单位定期对特殊作业 人员进行体检。对新进 公司的员工进行“三级”安全教育。负责做好新员工的体 检工作。 10、做好劳动保障工作,严格控制加班加点;根据职业禁忌症的要求,做 好员工工种 分配和调整;对特种作业工人的调动和录用,应符合国家和上级的有 关规定。 11、根据国家劳动保护政策,拟定公司员工劳动保护用品、保健津贴和清 凉饮料费的 发放标准与管理办法,经总经理批准后组织实施和监督检查。 12、负责组织公司安全生产事故调查处理和办理结案工作。 13、组织协调公司安全生产事故应急救援工作和事故调查处理工作。 14、承办安委会召开的会议和重要活动,督促、检查安委会会议决定事项 的贯彻落实 情况。 15、牵头或协助公司进行事故处理,并负责起草处理报告,协助人事部门 办理伤残评 定工作。 16、总结安全生产工作,表彰先进单位和先进个人。

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食品厂企业安全生产三级标准化-安全生产应急管理责任制

1 总经理安全生产应急管理责任制 1、总经理是本公司安全生产应急管理第一责任人,对本公司应 急管理工作负全面责任,主持制定应急管理规章制度、岗位卡片化建 设,并组织检查落实,负责开展应急管理标准化管理。 2、批准企业各级干部的安全生产应急管理责任制及安全生产规 章制度和规范做出相应的决策。 3、组织落实全公司员工的应急管理教育培训,组织开展群众性 的应急管理思想宣传教育。 4、负责组织本公司的应急管理检查,落实到人,责任到位。制 止并处理三违现象,对重复查出的隐患要采取有效措施解决。 5、把安全生产应急管理工作列为任期目标之一,定期进行规划、 组织落实、研究解决安全生产应急管理的重大问题 6、负责落实县里有关会议精神,应急管理要求,负责和应急管 理部门的联系与配合,反映应急管理工作情况,提出应急管理意见和 合理化建议。 7、如实向上级报告安全生产应急管理工作情况,接受上级审查。 8、发生事故积极组织现场抢救,采取相应措施,减少事故损失, 组织事故分析,并按有关规定上报。 9、教育职工,尤其是各级主要领导干部树立“安全第一,预防 为主”的思想,采取有效措施,提高干部、各级管理人员、工人安全 技术水平 2 生产经理安全生产应急管理责任制 分管生产工作的经理在总经理领导下,负责分管范围的安全生产 应急管理工作,坚持管生产必须管安全的原则,在保证安全的前提下 组织生产。其主要责任: 1、在编制应急管理计划时,必须编制安全生产应急管理计划及 措施;在生产组织、考核、总结、奖惩的全过程中都必须把应急管理 列为重要内容;开展安全质量标准化工作。 2、负责制定劳动条件差、危险性较大的生产或检修项目安全措 施的制定,并检查落实情况。 3、对生产造成威胁的重大隐患,组织相关人员进行调查、鉴定, 采取措施进行处理。 4、对涉及工艺技术上的隐患,积极采取措施进行整改。 5、负责制定钢带、氩气等产品储存的安全保卫措施并检查落实 情况。 6、参加公司组织的应急管理培训和应急演练,对落实过程中发 现的问题进行整改;不定时的进行现场应急管理培训,落实各项应急 管理规章制度和岗位卡掌握。 7、负责设备主管做好设备检修时的安全方案和措施。 8、发生事故,要立即组织抢救,参加事故分析,查明原因,制 定防范措施。

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食品厂企业安全生产三级标准化-木工安全生产责任制

木工安全生产责任制 1、施工中要遵守安全规章制度,执行“安全第一,预防为主” 的方针, 做好安全生产工作。 2、从事高空作业要定时体检,经医生诊断不适宜于高空作业的 不得从事 高空作业。 3、高空作业衣着要灵便,禁止穿硬衣和带钉易滑的鞋及拖鞋, 必须戴安 全帽,佩戴安全带。 4、高空作业所用材料要堆放平稳,工具应随手放入工具袋内, 上下传递 物件禁止抛掷。 5、人员上下应设置梯子,梯子不得缺挡,不得垫高使用,使用 时上端要 绑牢,下端要采取防滑措施。 6、工地倒运材料时,禁止乘坐机动斗车、翻斗车和装满材料的 车辆。 7、在距地面 2“以上作业时,应按规定搭设必要的架子,并铺 好脚手板, 设好防护栏杆和安全网后,再进行支立模型作业。 8、高空作业前应首先挂好安全带,要做到高挂低用,必须栓于 牢固地点, 没有防护设施禁止在未固定的构件或模板上行走。 9、模板工程应有工艺设计图,支撑应按工艺先后进行,模板没 有固定前, 不得进行下道工序,禁止利用拉杆、支撑攀登上下。模板、 支撑不得与脚手架相 连。 10、高空、重大、复杂结构的模板安装与拆除事先应有切实可行 的安全措 施,安装和拆除较高模板时,应搭设脚手架,并设防护栏杆, 挂安全网。 11、拆除模板应按顺序分段进行,高空拆除时应有专人指挥,并 在地面上 标出工作区,设专人防护,非工作人员不得入内。 12、拆除顶部模板,严禁猛撬、硬砸或大面积撬落和拉倒,拆除 易倾覆构 件模板时应随拆除,随加支撑,以防构件倾倒。 13、在支、拆模板过程中,中途间歇时,应将未加固定的模板支 撑固定牢 固,将活动模板、支撑拆除并妥善堆放,不得留下松动悬挂 的模板、支撑,防止 因扶空、踏空而坠落或因震动自落伤人。 14、传递模板、工具应用运输工具或绳索系牢升降,不得从高空 往下乱扔 拆除的模板,应及时运往指定地点集中堆码。木模上有钉时 须让钉头向下,防止 钉子扎脚。 15、利用滑轮起吊模板时,滑轮必须设在脚手架上时,应将脚手 架加固, 脚手架上不得存放大批模板材料。 16、大块模板需要吊装时,应明确统一指挥信号,并设专人指挥、 挂钩, 安装人员要站在安全可靠的位置上,不得阻碍吊车司机的视 线,吊装前应检查模 板连接牢固,吊点正确栓好溜绳,听从信号指挥, 模板就位合缝时应用撬棍拨移, 不得徒手操作,以防挤伤手指。

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食品厂企业安全生产三级标准化-气焊(割)工安全生产责任制

气焊(割)工安全生产责任制 1、工作前,穿戴好劳动保护用品,清除工作现场及周围的易燃、 易爆物品。 2、气焊工所使用的设备工具一律不准粘有油脂,调节器、割枪、 焊枪与 软管的接头不准漏气。 3、焊、割枪的嘴子避免撞击,使用前检查有无堵塞。如果发生 回火时, 应立即将乙炔阀门关闭并及时检查。 4、橡皮导管的长度应在 15 米以上,两导管颜色要有区别,绝对 禁止调整 使用,导管横过马路时要加防护。 5、在焊割铜、锌等金属物或涂有漆颜料的工件时,工作地点要 选择在通 风良好,并戴好口罩。 6、不准割、焊受力的物件或有压力的容器,内有压力的容器和 装过易燃 易爆或油类的桶,焊接时,应先除压,清洗干净凉干,打 开所有口,倒口向上, 方可焊接。 7、高空作业时,必须采用安全措施,使用安全带等。 8、在工作时,注意勿将皮管扭转弯折,严禁在工作时将皮管绕 在身上、 踏在脚下或夹在两腿中间。 9、皮管不可与火星、高热溶渣、高热物体接触,以免灼坏皮管 而引起危险。 10、如发现氧气管着火,要立即将氧气瓶总阀门关死。 11、使用切割机时,必须注意名牌上规定的气压,不要随便乱调, 不正常 时应立即修理。 12、乙炔发生器要严加保管和使用,不得有漏水、漏气现象,发 生器、安全器、压力表应保持良好方可使用。 13、清洗发生器,不得用金属棒敲打,清洗和装电石时不得站在 发生器上 面,禁止向桶内投掷或用力过猛,以免碰击引起危险。 14、开启电石桶时,要选用适当工具,不能猛砸猛打,以免发生 火花爆炸伤人。 15、乙快发生器及导管等与乙快接触的任何部分,禁止自己用紫 铜作零件。 16、工作时,先开焊抢上的乙炔阀门,其次开氧气阀门,适当调 整火,熄 火时,先关上氧气阀门,再关上乙炔阀门。 17、水封安全器应支枪各装一个,共用两个或两个以上的焊枪, 又必须另 装一个总的水封安全器。 18、工作时,在未装调节器前,首先吹净气门嘴,方可使用。

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食品厂企业安全生产三级标准化-班组长安全生产责任制

班组长安全生产责任制 1、贯彻执行集团公司和车间安全生产的规定和要求,全面负责本班组的 安 全生产工作; 2、在本班组内创建一个良好的工作氛围,确保将安全工作与生产任务、 成 本和质量控制做到同等程度地重视和管理; 3、组织员工学习并贯彻执行企业、车间各项安全生产规章制度和安全操 作 规程,教育职工遵章守纪,熟练掌握设备性能和工艺流程中的危险点,指导工 人 安全生产,制止违章行为; 4、坚持班前讲安全、班中查安全、班后总结安全。定期组织好本班组安 全 生产活动,做好各种安全活动记录; 5、负责对新工人(包括实习、代培人员)进行岗位安全教育(即三级教 育 的班组级教育\ 6、组织并参加班组安全活动日及公司要求的其他安全活动,包含安全例 会、 检查设备和纠正员工可引起事故的不良行为,并做好活动记录,并提出安全 工作 意见和建议; 7、坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全,并做好记录。 8、负责班组安全检查,对各种不安全隐患要及时采取措施加以解决,如 本 班组解决不了,要及时向车间和有关部门上报,并做好临时性保护措施,做好 检 查记录; 9、发生事故立即报告,并组织抢救,保护好现场,积极协助安技部门分 析 原因,做好事故教育,措施制定工作,防止重复事故和新的伤害发生; 10、禁止在工作期间为图方便和省事而走捷径,也禁止员工如此; 11、搞好生产设备、安全装置、消防设施、防护器材、急救器具的检查维 护工作,使其经常保持完好和正常运行,督促和教育员工正确使用劳动保护用品、 用具,正确使用灭火器材; 12、对班组内成品、半成品及另部件、工具要严格执行定置管理,不得乱 堆乱放,不能占交通道,做到文明生产; 13、教育员工遵纪守法,制止违章行为,不违章指挥也拒绝他人违章指挥, 不强令工人冒险蛮干,发现违章现象要及时纠正,不听劝告者按情节予以处罚; 14、组织本班组岗位技术练兵、安全生产竞赛,开展事故预案演练,表彰 先进,总结经验; 15、检查监督本班组、岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品、各种防 护器具及灭火器材; 16、负责班组建设,提高班组管理水平。保持生产作业现场整齐、清洁, 文明生产。

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食品厂企业安全生产三级标准化-生产管理部安全生产责任制

生产管理部安全生产责任制 1、生产管理部是企业生产组织、计划落实及整体调度的主管部 门,对设 备、动力的安全运行负主要管理责任。 2、在单位主要负责人领导下,负责贯彻执行国家、行业、本市 及上级部门安全生产方针、政策、法令、法规和指示要求。 3、协同综合职能部做好职工安全教育与培训,并组织本部门员 工的安全 培训教育工作;配合综合职能部组织实施特殊工种的培训 考核及上岗证的发放。 4、组织制订和修改安全技术操作规程。 5、组织安全生产大检查和事故隐患整改。 6、配合综合职能部参与新、改、扩建、技术改造项目的“三同 时”及危 险作业许可审批。 7、负责特种作业及特种设备操作人员的安全管理。 8、在日常安全巡回检查,有权制止违章指挥和违章操作,遇有 危及安全 生产的紧急情况,有权停止作业。 9、负责工伤事故和职业病的调查、处理、统计、上报等。 10、负责制定安全生产考核评比制度,并开展安全生产考核工 作,对违章 及事故责任人提出处罚意见。组织经验交流,推广应用 安全先进经验和科研成果。 11、编制安全技术措施计划,并检查落实。 12、贯彻执行国家、上级部门关于设备设施、工具的安全操作 规程,以及 制订和修改各类设备维修、保养及施工方面的安全规程 和管理制度。 13、负责机械设备、电气、管道、通排风等装置的日常管理, 使其符合安 全技术要求。组织设备安全检查,对检查出的有关问题 要有计划地及时解决,按 期完成安全技术措施计划和事故隐患整改 项目。 14、负责组织对特种设备、安全防护装置、防尘防毒设施的检查、 校验和 送检,负责建立特种设备档案,办理特种设备的注册登记。 15、在制订或审订有关设备制造安装、运行、改造方案和编制 设备检修计 划时,应制订安全卫生措施,并监督实施。 16、在计划、布置、检查、总结、评比生产结果的同时,也要 安排安全生 产的计划、布置、检查、总结、评比等工作。 17、参加人身伤害、设备故障事故调查,作出事故原因分析, 提出安全防 范措施。 18、在生产中出现险情和发生事故时,要采取措施防止事态扩 大,通知有 关部门处理,保护现场和做好记录。 19、定期组织对厂内机动车辆安全检查,及时排查治理车辆存 在的事故隐 患,做好驾驶员安全教育和培训工作。 20、管理、制定危险化学品管理制度并严格控制发放。

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食品厂企业安全生产三级标准化-综合职能部(含人力资源〉安全生产责任制

综合职能部(含人力资源〉安全生产责任制 1、负责企业安全生产的人员配备、培训教育管理、工伤保险办 理、对企 业消防、内保和治安负主要管理责任。 2、在总经理领导下,负责贯彻执行国家、行业及本市安全生产 方针、政 策、法令、法规和指示要求,确保公司生产环境的安全性。 3、是企业安全培训教育的主管部门,对企业的安全生产培训教 育负主要管理责任。 4、组织各部门开展各种形式的职工安全教育与培训,并做好各 项记录, 存档备案;负责特种作业人员的培训组织及复审备案工作; 负责特种设备及公司 内部认定的特殊操作人员的上岗证发放工作。 5、制订企业安全教育培训计划,组织从业人员安全生产培训、 教育和考 核,负责安全生产培训教育资料的存档。 6、组织相关部门开展员工在岗安全技术教育、培训和考核工作。 7、监督实施新员工的入职三级教育,组织特殊工种培训考核, 并对培训 合格人员发放上岗证。 8、根据岗位工作需求,合理调配作业人员,发现不适合特种作业、 以及 高温、高压及噪音环境作业岗位的人员,应通知调离妥善安置。 9、监督各部门对调离原岗位的员工进行新岗位的岗位技能培训 及安全操 作培训。 10、负责为在职人员办理工伤保险,及为工伤伤残人员办理理赔。 11、负责工伤事故和职业病的调查、处理、统计、上报等。 12、保证安全生产管理机构和安全生产管理人员数量和素质的 配置要求。 13、负责安全生产考核评比,对违章及事故责任人提出处罚意 见。组织经验交流,推广应用安全先进经验和科研成果。 14、行使安全生产否决权,把安全工作纳入干部晋升和职工晋级 的考核范围。 15、参与新、改、扩建、技术改造项目的“三同时”及危险作业 许可审批。 16、开展安全生产的自查和检查,协助相关部门处理安全事故, 做好宣传工作。 17、组织安全生产大检查和事故隐患整改。 18、参与日常安全巡回检查,有权制止违章指挥和违章操作,遇 有危及安 全生产的紧急情况,有权停止作业。 19、负责爆炸物品、剧毒物品的管理和动火作业审批。 20、定期检查火源、火险及消防设施、器材的管理情况,排查治 理火险隐 患,确保消防设施器材完备有效,消防通道畅通。 21、负责公司安保设施的安装及安保系统的正常运转。 22、负责公司安保人员的数量和质量,对安保人员进行必要的防 火及安全培训。

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食品厂企业安全生产三级标准化-营销部安全生产_职责

营销部安全生产责任制 第一条 认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策、法律、 法规及上级有关安全生产指示和规定,在主管副经理领导下,负责公 司市场调查、营销计划、营销政策制定、用户服务、市场准入办理、 招标管理、发票管理、产品价格制定,实现安全目标。 第二条 拟定销售政策,充分调动销售人员的积极性,努力扩大 销售。 第三条 调查市场状况,建立区域管理销售。 第四条 负责对公司销售人员进行管理,提出奖惩意见。 第五条 协调公司内外销售关系,为公司拓展销售创造宽松氛 围。 第六条 为公司产品办理集团公司内部市场准入。 第七条 负责业务范围内安全生产、质量标准化等问题的落实 整改工作。 第八条 策划公司广告,组织公司相关部门,参加有关展会, 扩大公司知名度。 第九条 负责做好上情下达,下情上报工作,对上级通报、通知、 领导批示及时检查贯彻执行。 第十条 产品开票严格把关,确保公司发票审核符合规定。 第十一 发生重大事故时,立即向公司领导汇报,及时调度组 织指挥抢险,并按照规定向上级主管部门汇报 营销部主任安全生产责任制 第一条 认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策、法律、 法规及上级有关安全生产指示和规定,在主管副经理领导下,对业务 范围内的安全工作负全面责任。 第二条 负责营销部安全生产责任制和各项安全生产管理制度 的建立、健全,并督促落实; 第三条 牢固树立“安全第一”的思想,在抓好安全生产的前提 下,搞好营销管理工作。 第四条 负责做好上情下达,下情上报工作,对上级通报、通知、 领导批示及时检查贯彻执行。 第五条 收集、整理、分析、研究企业的安全生产情况,及时 为领导决策提供依据。 第六条 发生重大事故时,立即向公司领导汇报,及时调度组 织指挥抢险,并按照规定向上级主管部门汇报。 第七条 负责落实安全生产、质量标准化等问题的落实整改工 作。 营销部工作人员安全生产责任制 第一条 认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策、法律、 法规及上级有关安全生产指示和规定,在营销部主任领导下,做好本 部门安全生产责任制的贯彻落实工作,实现安全目标。 第二条 认真贯彻执行营销部安全生产责任制和各项安全生产 管理制度; 第三条 负责营销部安全质量标准化工作,实现规划目标。

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食品进货查验制度

食品进货查验制度 食品经营者应当严格审验供货商的经营资格,仔细验 明食品质量证明,确保主体资格合法,购入食品质量合格。 一、索取并查验供货商资质证明文件 与初次交易的供货商交易前,应当索取并仔细查验营 业执照、生产许可证、食品流通许可证、商标注册证、专卖(直 销、专营等)授权证明文件,并保存复印件,以后每年核对 一次。 上述相关证明文件应当在有效期内,并由供货商加盖 公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 二、索取并查验食品质量证明文件 对购进的食品,应当按食品种类和生产批次索取并仔 细查验食品质量合格证明或法定检验、检疫、检测机构的检 验、检疫、检测、鉴定报告等证明文件并保存复印件。对证 明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 向种植户、养殖户购入自产自销的食用农产品,应当 索取并仔细验供货商的身份证明。对需要进行检验检疫的食 用农产品,就当索取检验检疫合格证明。 三、索取销售凭证 应当索取供货商出具的正式销售发票、发货单或者按 照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,并 保留真实地址和联系方式。 食品进货查验记录制度 一、建立食品进货查验记录台账,如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期,供货商名 称、联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的 票据。 二、记录可以采取电子、书式、票据三种方式。 1.电子记录。使用宁夏流通环节食品电子监管网络平台 系统录入进货查验记录,或利用自行开发的信息化系统录入 进货查验记录。 统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货 查验记录,并将有关资料复印件发给所属相关经营企业备 查,也可以采用信息化技术,联网备查。 2.书式记录。未实行电子记录的食品经营者,应当设置 “食品进货台账”,利用账簿记录进货查验信息。 3.票据记录。食杂店等小型食品经营者,逐日将食品进 货凭证分类整理,定期装订成册,形成食品进货记录。 三、定期查阅进货记录,检查食品的保存与质量状况。 对保质期将满的食品,应当在进货记录中做出醒目标注,并 在销售中向消费做出醒目提示。对超过保质期或者腐败、变 质、质量不合格的食品,立即停止销售下架退市销毁,并将 处理情况在进货记录中如实加以记载。 四、记录保存期限不得少于二年。

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食品企业作业安全-8.4气瓶供货安全协议书(模板)

1 安全协议书 甲方: 乙方: 为了进一步贯彻执行关于气瓶运输、使用的安全相关规定,根据中华人民 共和国国务院第 591 号令《危险化学品安全管理条例》、国家质量技术监督局 的质技监局发[2000]150 号文件《气瓶安全监察规程》等文件要求及精神,经双 方共同协商,特制定本协议: 一、乙方所提供的工业气瓶是指甲方使用的氧气瓶、乙炔瓶、氩气瓶等。 二、乙方所提供气瓶在甲方管辖区运输的安全要求: 序号 名称 安全要求 1 装车固定 横向放置,头朝一方,旋紧瓶帽。备齐防震圈,瓶下方用三角 形木块等卡牢,装车不超高,高压气瓶堆放不应超过五层。 2 分类装运 氧气、强氧化剂气瓶不得与易燃品、油脂和带油污的物品同车 混装;所装介质相互接触,能引起燃烧、爆炸的气瓶不得混装 3 轻装轻卸 不抛、不滑、不碰、不撞、不滚、不得用电磁起重机搬运 4 禁止烟火 禁止吸烟,不得接触明火 5 灭火防毒 车上应备有灭火器材或防毒面具 三、乙方所提供气瓶的其他相关要求 1. 乙方所提供的工业气瓶必须是经国家指定检验机构检测,并在使用有效 期内的合格气瓶。 2. 乙方所提供的工业气瓶必须贴有充装单位的合格证。 3. 乙方所提供的工业气瓶必须配有防震圈、瓶帽、瓶阀等安全装置,并确 保其完整、安全、有效。 四、其它要求 1. 乙方的车辆、人员进入甲方厂区后,需执行甲方厂区内的安全规定; 2 2. 乙方人员进入甲方车间规定区域内需按照指示佩戴安全帽,乙方人员需 在甲方指定吸烟点吸烟; 3. 乙方的车辆需按照甲方的指引停放; 4. 甲方厂区内安全标示视同为安全规定,乙方需遵守。 五、违约责任 1. 如因乙方原因产生安全事故,乙方的所有的经济损失由乙方负责,同时 甲方可追究乙方的法律责任和要求乙方赔偿甲方经济损失; 2. 如乙方违反甲方的安全规定,但未造成安全事故,甲方将根据事情的后 果给予每次 100~5000 元的罚款,罚款在和乙方的货款中直接扣除。 六、 附则: 1、本协议与双方所签订的相关业务主合同具有同等法律效力。 2、本协议有效期,从 年 月 日至 年 月 日止。 七、 协议未尽事宜,由双方另行协商处理。 八、 本协议在履行过程中发生争议,由双方协商解决。 九、 本协议一式三份,甲方主管单位、乙方各一份,甲方安全监督管理部 门存档一份,甲乙双方代表签字盖章后生效。 十、 本合同履行地:甲方所在地。 甲方: 代表: 年 月 日 乙方: 代表: 年 月 日

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09-食品安全管理制度清单

食品安全管理制度清单   食品采购索证验收制度 1、餐饮服务提供者应当建立食品食品原料、食品添 加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包装材料 和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等)的采购查验和索 证索票制度,确保所购原料符合食品安全标准,并便于溯源。 2、采购须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食 品生产经营单位,订购学生集体用餐(含学生饮用奶)须到具 备相应资质的单位。向固定供货商采购食品的,宜签订采购 供货合同。 3、餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场采购的, 须查验留存供货商资质证明(许可证、营业执照)和产品检验 合格证明(生肉禽类应有检验合格证明);从固定供货商(含个 体经营户)采购的,应查验留存供货商的资质证明、每笔供 货清单等;从合法超市、农贸市场采购的,须留存购物清单; 使用集中消毒式餐饮具的,应索取供货厂家营业执照及消毒 合格证明。证明资料为复印件者,宜有供应者盖章或签字确 认。 以上各种来源的采购,均须索取留存有效购物凭证(发 票、收据、进货清单、信誉卡等)。 4、应当建立台账(采购记录),按格式如实记录产品名称、 规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、 进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货清单或票 据,可不再重新登记台账。统一记录格式详见深圳市《食品 进货索证和台账登记本》模版。 5、实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由 企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件 等,建立食品进货查验记录,企业各门店应当建立总部统一 配送单据台账。门店自行采购的产品,应当遵照以上规定执 行查验索证索票制度。 6、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、 保存采购记录及相关资料,记录、票据的保存期限不得少于 2 年。统一记录格式详见《深圳市食品采购索证资料一览表》 模版。 7、采购食品时应进行感观检查,不得采购腐朽变质、 掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过 保质期限的食品及原料,以及外观不洁、破损、包装标签不 符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水 产及其制品加工食品。 8、预包装食品食品添加剂标签要求应符合《中华人 民共和国食品安全法》第 42 条、47、48 和 66 条的规定。 食品仓储管理制度 1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存 食品食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有

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10-食品进货查验制度

食品进货查验制度 食品经营者应当严格审验供货商的经营资格,仔细验 明食品质量证明,确保主体资格合法,购入食品质量合格。 一、索取并查验供货商资质证明文件 与初次交易的供货商交易前,应当索取并仔细查验营 业执照、生产许可证、食品流通许可证、商标注册证、专卖(直 销、专营等)授权证明文件,并保存复印件,以后每年核对 一次。 上述相关证明文件应当在有效期内,并由供货商加盖 公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 二、索取并查验食品质量证明文件 对购进的食品,应当按食品种类和生产批次索取并仔 细查验食品质量合格证明或法定检验、检疫、检测机构的检 验、检疫、检测、鉴定报告等证明文件并保存复印件。对证 明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 向种植户、养殖户购入自产自销的食用农产品,应当 索取并仔细验供货商的身份证明。对需要进行检验检疫的食 用农产品,就当索取检验检疫合格证明。 三、索取销售凭证 应当索取供货商出具的正式销售发票、发货单或者按 照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,并 保留真实地址和联系方式。 食品进货查验记录制度 一、建立食品进货查验记录台账,如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期,供货商名 称、联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的 票据。 二、记录可以采取电子、书式、票据三种方式。 1.电子记录。使用宁夏流通环节食品电子监管网络平台 系统录入进货查验记录,或利用自行开发的信息化系统录入 进货查验记录。 统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货 查验记录,并将有关资料复印件发给所属相关经营企业备 查,也可以采用信息化技术,联网备查。 2.书式记录。未实行电子记录的食品经营者,应当设置 “食品进货台账”,利用账簿记录进货查验信息。 3.票据记录。食杂店等小型食品经营者,逐日将食品进 货凭证分类整理,定期装订成册,形成食品进货记录。 三、定期查阅进货记录,检查食品的保存与质量状况。 对保质期将满的食品,应当在进货记录中做出醒目标注,并 在销售中向消费做出醒目提示。对超过保质期或者腐败、变 质、质量不合格的食品,立即停止销售下架退市销毁,并将 处理情况在进货记录中如实加以记载。 四、记录保存期限不得少于二年。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:39 KB 时间:2025-08-13 价格:¥2.00

4餐厅食品安全管理制度

聚缘火锅餐厅食品安全管理制度 一、食品采购 经营单位采购食品,须按国家规定进行索证,应相对固定食品采购的场 所,以保证其质量. 1、禁止采购以下食品: (1)禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有 其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染,可能对人 体健康有害的食品。 (2)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 (3)超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。 (4)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 二、贮存 1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查及时处理变 质或超过保质期的食品。 2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。 3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志.生食品、半成品和熟食品 应分柜存放。 4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及 其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,保持清洁. 三、食品的加工、存放 1、食品的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得 加工 或使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。 2、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中 心温度不低于 70 度。 3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当 与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物. 4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。 四、食品从业人员卫生要求 1、食品从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 2、食品从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工 作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康 证明后方可参 加工作。 3、食品从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生 的症状时,应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的病症或 愈后方可重新上岗。 4、食品从业人员应有良好的个人卫生习惯必须做到: (1)工作前,处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口 食品之前应洗手消毒。 (2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内。 (3)加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。 (4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。 五、剩饭剩菜的处理 1、食品管理人员应精确预测就餐人数,合理安排当餐饭菜的数量, 饭菜尽量少剩或不剩。

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食品企业-11.1员工安全考试试题(1)考试时任意选一套

××××××公司 202X 年度员工安全培训考试题 姓名: 部门: 成绩: 一、填空题(每空 0.5 分,计 50 分) 1、国家安监总局 3 号令 生产经营单位安全培训规定 第四条规定: 生产经营单位应当进行安全培训的从业人员包括 主要负责人 、安全 生产管理人员、 特种作业人员 和其他从业人员。生产经营单位从 业人员应当接受安全培训,熟悉有关 安全生产规章制度 和 安全操 作规程 ,具备必要的安全生产知识,掌握本岗位的安全操作技能, 增强 预防事故 、 防止职业病危害 和 应急处理 的能力。 2、危险化学品生产经营单位新上岗的从业人员安全培训时间不得少于 72 学时,每年接受再培训的时间不得少于 20 学时。 3、《四川省安全生产条列》自 2007 年 1 月 1 日起施行。 4、安全生产许可证的有效期为 3 年。 5、特种作业操作证有效期为 6 年,在全国范围内有效。每 3 年复 审 1 次。 6、根据财企【2012】16 号《企业安全生产费用提取和使用管理办法》 规定:危险品生产与储存企业以 上年实际营业收入 为计提依据,采 取超额累退方式按照标准 平均 逐月提取。 7、根据 GB18218-2014《危险化学品重大危险源辨识》,氨的临界量为 10 吨。 8、安全危害主要包括物的不安全状态、 人的不安全行为、、 有害的 作业环境 和 管理上的缺陷 。 9、危害识别(风险评价)就是 认知危害的存在 并确定其特征的 过程。 10、风险评价时机是常规活动 每年 一次,非常规活动 开始之 前 。 11、风险等级分为巨大风险、重大风险 、中等风险 、 可接受风险 和 轻微风险 。 12、重大危险源应登记建档,进行定期检测、 评估 、 监控 并 制订 应急预案 。 13、构成重大安全隐患的风险,应做到 整改措施 、 责任 、 资 金 、 时限 和 预案 “五到位”。 14、从业人员在本生产经营单位内调整工作岗位或离岗一年以上重新 上岗时,应当重新接受 车间级 和 班组 级的安全培训。 15、职业病防治工作坚持 预防为主,防治结合 的方针,建立用人单 位负责、行政机关监管、行业自律、 职工参与 和 社会监督 机 制,实行 分类管理 、 综合治理 。 16、新建、改建、扩建项目的安全设置必须与主体工程同时 设计 、 同时 施工 、同时 投入使用 。 17、根据国家安监总局 47 号令《工作场所职业卫生监督管理规定》第 十七条规定:在可能发生急性职业损伤的有毒、有害工作场所,用人 单位应当设置 报警 装置,配置 现场急救用品 、 冲洗设备 、

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:46.5 KB 时间:2025-10-03 价格:¥2.00

食品企业-11.2员工安全考试试题

三级安全教育知识培训考试题(厂级) 姓名: 工种: 考试时间: 年 月 日 成绩: 一、单项选择题:(50 分,5 分/题) 1、未经( )的新进工人,不得上岗作业。 A、身体检查 B、培训考核 C、三级教育培训合格 2、发生火灾时,报警电话拔打( ) A、119 B、120 C、110 D、122 3、生产现场安全生产管理人员是指( ) A、安全主任 B、生产厂长 C、总经理 D、现场管理人员 4、公安消防队扑救火灾( )向发生火灾的单位个人收取费用 A、不得 B、可以 C、按照一定标准 5、用灭火器进行灭火的最佳位置是( ) A、下风位置 B、上风或侧风位置 C、离起火点 10 米以上位置 D、离起 火点 10 米以下位置 6、检查液化石油气管或阀门泄漏的正确方法( ) A、用鼻子嗅 B、用火试 C、用肥皂水涂抹 D、用试调剂 7、工伤是指:( ) A:在务工期间发生的一切伤害事故。B:在工作时间内发生的伤害事故。 C:在工作时间内做与工作有关的事情发生的伤害事故。 8、喷丝作业要求使用口罩的原因是( ) A、保护产品不受污染 B、放置吸入灰尘 C、过滤空气中的有害物质 9、危险化学品燃烧时,会产生有毒烟雾,在扑救时人应站在( ) A、上风向 B、下方向 C、任意方面 10、当被困在电梯中,你第一时间该做的是:( ) A、大声呼救 B、敲打电梯 C、手机求救 D、按电梯内呼救键 二、判断题:总共:30 分 3 分/题 1、凡是设有仓库或生产车间的建筑内,不得设职工集体宿舍() 2、当单位的安全出口上锁、遮挡、或者占用、堆放物品影响疏散 通道畅通时,单位应当责令有关人员当场改正并督促落实() 3、操作旋转设备时,应戴好手套,女工必须盘好头发。() 4、发生火灾后应尽快恢复生产以减少损失,受灾单位或个人不必 经任何部门同意可以清理或变动火灾现场() 5、工厂,仓库内一律为禁火区,各禁火区应设禁火标志() 6、电加热设备必须有专人负责使用和监督,离开时要切断电源() 7、修理设备时必须悬挂停机维修指示牌,如中途需调试,可不用 关闭电源。() 8、灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的使用() 9、泡沫灭火器可用于扑救带电火灾。() 10、禁止在具有火灾爆炸危险的场所使用明火,因特殊情况需要使 用明火作业时,应当按照规定办理审批手续。() 三、问答题:共 30 分 问:拔打“119”报火警时,应讲清哪些事项?

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:37 KB 时间:2025-10-09 价格:¥2.00

食品企业-2. 2022年度安全教育培训计划

×××有限责任公司文件 KF【2022】6 号 关于下发《2022 年度安全教育培训计划》的通知 公司所属各部门: 为了及时有效地对所有从业人员进行安全知识的学习,落实国家安 全生产法律法规及本单位安全教育培训制度的要求,提高广大员工安全 知识水平和安全操作技能,以减少和避免各类安全事故的发生,公司安 全生产领导小组制定 2022 年度安全培训计划,以此来规范公司各类安全 培训的管理,保证安全培训教育工作井然有序地开展和落实,确保培训 效果及质量。各部门接此通知后,认真组织落实。 附:《2022 年度安全教育培训计划》 2022 年 1 月 10 日 主题词:关于 下发 安全 培训 计划 通知 ×××有限责任公司 2022 年 1 月 10 日印发 附件: 2022 年度安全教育培训计划 加强安全生产宣传教育和培训,强化员工安全意识,提高劳动者安全生产技术素质, 是落实“科学发展观”重要思想的根本要求,组织开展好全年安全宣教培训工作,对保证 安全生产工作立足防范,强化监督有着重大意义。按照《安全生产法》、《安全培训管理办 法》规定,以及各级对安全生产教育培训有关规定和要求,结合我公司安全生产工作的总 体部署,特制定本年度的教育培训工作计划。 一、工作目标 安全生产宣教培训工作以“安全第一、预防为主、综合治理”为主题,广泛开展安全 生产宣传教育行动,着力增强安全发展意识。实现安全生产培训标准化建设规范化管理, 公司从业人员的安全素质和自我保护意识明显增强。具体目标为: 1、公司主要负责人、安全管理人员参加安全管理知识培训,培训率达到 100%,并依 法持证上岗。 2、加大对员工日常安全教育培训,做到每年不少于 6 次。 3、继续抓好特种作业人员安全知识培训,达到 100%持证上岗。 4、结合安全生产标准化建设规范化管理,把企业全员安全培训贯穿到企业安全基础 工作的每一个环节。 5、积极完成市安监局下达的安全培训计划各项指标。 二、培训教育对象 1、公司主要负责人。 2、安全生产管理人员:即本公司从事安全生产管理负责人及其工作人员。 3、特种作业人员:即电工等特殊工种操作人员。 4、新提拔的领导在到职前由公司进行安全教育。 5、调岗或离岗 6 个月以上工作人员。 6、外来单位人员到公司进行施工或承包检修作业等; 7、对违章违纪造成事故的人员。 8、对从事新工艺、新材料、新技术或新设备的职工。 9、公司从事其它工作的所有员工。 三、培训内容

分类:安全培训材料 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:52 KB 时间:2025-10-17 价格:¥2.00

食品企业-3.安全文化建设实施方案

×××有限责任公司文件 KF【 2021】14 号 安全文化建设方案 根据本公司安全文化建设方案的总体要求,确保安全发展、和谐发 展、科学发展,进一步提升本公司安全生产管理水平,提高各级人员的 安全修养和安全意识,改进其安全行为,确保企业的安全基础进一步牢 固,形成稳定、良性、长治久安的安全生产和安全管理局面,形成适应 于本公司的安全文化属性,特制定本方案。 一、主要目的 安全是生产企业永恒的主题,安全文化是企业标注好的重要分支和 组成,是体现人的生命和健康不受威胁的安全价值观,核心是以人为本, 主体是企业员工,关键是安全职责的落实,重点是各类安全文化活动的 开展,目的是提高全员的安全意识、安全技能,让人人都能“懂安全、 要安全、会安全、能安全、确保安全”。通过宣传、教育、奖惩、形象、 标识、文化活动以及与安全文化管理理念的有机结合,坚持整体规划、 有序推进的工作思路。创建群体氛围,形成适应于本企业的安全文化属 性,不断提高企业职工的安全修养和安全意识,改进其安全行为,弥补 安全管理手段的不足,促进安全理念文化、安全制度文化、安全行为文 化、安全文化体系的完善和提高,从而使职工从不得不服从管理制度的 被动执行状态,转变成主动自觉地按安全要求采取行动,实现由“他律” 到“自律”的自动管理。实现“以遵章守纪为荣,以违章违纪为耻”的 安全文化环境,确保企业的安全基础进一步牢固。 二、指导思想 以科学发展观为统领,坚持“以人为本、安全第一、预防为主、综 合治理”方针,紧紧围绕本公司安全生产各项目标任务和安全文化体系 建设,唱响安全发展主旋律,营造我公司有利于安全生产的舆论氛围和 安全文化氛围,建设个性鲜明的安全文化,实现我公司的自主安全管理, 强化全员安全意识,提高全员安全素质,推动安全生产主体责任的落实, 为实现本质安全提供精神动力和文化支撑,确保企业的长治久安。 三、总体思路 通过安全文化建设,形成富有我公司特点的安全文化理念,通过广 泛开展安全文化进车间、进班组、进岗位等创新安全文化建设模式,树 立安全文化建设典型,使全员的安全知识、安全意识、安全能力、安全 素质得到普遍提高,推动本质安全型部门、本质安全型车间、本质安全 型班组、本质安全型员工创建。通过学习和借鉴先进的安全管理思想和 安全文化理论,结合我公司安全管理实际,经过提炼总结,逐步形成安 全文化的价值体系,做到内涵丰富、系统完善、个性鲜明,逐步形成上 下同欲、知行合一的安全文化,推动我厂公司健康、和谐发展。 四、主要原则 (一)坚持与上级要求相一致的原则。

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:42 KB 时间:2025-10-18 价格:¥2.00

4餐厅食品安全管理制度

聚缘火锅餐厅食品安全管理制度 一、食品采购 经营单位采购食品,须按国家规定进行索证,应相对固定食品采购的场 所,以保证其质量. 1、禁止采购以下食品: (1)禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有 其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染,可能对人 体健康有害的食品。 (2)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 (3)超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。 (4)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 二、贮存 1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查及时处理变 质或超过保质期的食品。 2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。 3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志.生食品、半成品和熟食品 应分柜存放。 4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及 其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,保持清洁. 三、食品的加工、存放 1、食品的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得 加工 或使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。 2、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中 心温度不低于 70 度。 3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当 与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物. 4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。 四、食品从业人员卫生要求 1、食品从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 2、食品从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工 作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康 证明后方可参 加工作。 3、食品从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生 的症状时,应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的病症或 愈后方可重新上岗。 4、食品从业人员应有良好的个人卫生习惯必须做到: (1)工作前,处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口 食品之前应洗手消毒。 (2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内。 (3)加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。 (4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。 五、剩饭剩菜的处理 1、食品管理人员应精确预测就餐人数,合理安排当餐饭菜的数量, 饭菜尽量少剩或不剩。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:53.5 KB 时间:2025-10-30 价格:¥2.00

食品进货查验制度

食品进货查验制度 食品经营者应当严格审验供货商的经营资格,仔细验 明食品质量证明,确保主体资格合法,购入食品质量合格。 一、索取并查验供货商资质证明文件 与初次交易的供货商交易前,应当索取并仔细查验营 业执照、生产许可证、食品流通许可证、商标注册证、专卖(直 销、专营等)授权证明文件,并保存复印件,以后每年核对 一次。 上述相关证明文件应当在有效期内,并由供货商加盖 公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 二、索取并查验食品质量证明文件 对购进的食品,应当按食品种类和生产批次索取并仔 细查验食品质量合格证明或法定检验、检疫、检测机构的检 验、检疫、检测、鉴定报告等证明文件并保存复印件。对证 明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 向种植户、养殖户购入自产自销的食用农产品,应当 索取并仔细验供货商的身份证明。对需要进行检验检疫的食 用农产品,就当索取检验检疫合格证明。 三、索取销售凭证 应当索取供货商出具的正式销售发票、发货单或者按 照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,并 保留真实地址和联系方式。 食品进货查验记录制度 一、建立食品进货查验记录台账,如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期,供货商名 称、联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的 票据。 二、记录可以采取电子、书式、票据三种方式。 1.电子记录。使用宁夏流通环节食品电子监管网络平台 系统录入进货查验记录,或利用自行开发的信息化系统录入 进货查验记录。 统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货 查验记录,并将有关资料复印件发给所属相关经营企业备 查,也可以采用信息化技术,联网备查。 2.书式记录。未实行电子记录的食品经营者,应当设置 “食品进货台账”,利用账簿记录进货查验信息。 3.票据记录。食杂店等小型食品经营者,逐日将食品进 货凭证分类整理,定期装订成册,形成食品进货记录。 三、定期查阅进货记录,检查食品的保存与质量状况。 对保质期将满的食品,应当在进货记录中做出醒目标注,并 在销售中向消费做出醒目提示。对超过保质期或者腐败、变 质、质量不合格的食品,立即停止销售下架退市销毁,并将 处理情况在进货记录中如实加以记载。 四、记录保存期限不得少于二年。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:38 KB 时间:2026-01-19 价格:¥2.00

食品进货查验制度

食品进货查验制度 食品经营者应当严格审验供货商的经营资格,仔细验 明食品质量证明,确保主体资格合法,购入食品质量合格。 一、索取并查验供货商资质证明文件 与初次交易的供货商交易前,应当索取并仔细查验营 业执照、生产许可证、食品流通许可证、商标注册证、专卖(直 销、专营等)授权证明文件,并保存复印件,以后每年核对 一次。 上述相关证明文件应当在有效期内,并由供货商加盖 公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 二、索取并查验食品质量证明文件 对购进的食品,应当按食品种类和生产批次索取并仔 细查验食品质量合格证明或法定检验、检疫、检测机构的检 验、检疫、检测、鉴定报告等证明文件并保存复印件。对证 明文件不齐全或者不符合法定要求的,不得进货。 向种植户、养殖户购入自产自销的食用农产品,应当 索取并仔细验供货商的身份证明。对需要进行检验检疫的食 用农产品,就当索取检验检疫合格证明。 三、索取销售凭证 应当索取供货商出具的正式销售发票、发货单或者按 照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,并 保留真实地址和联系方式。 食品进货查验记录制度 一、建立食品进货查验记录台账,如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期,供货商名 称、联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的 票据。 二、记录可以采取电子、书式、票据三种方式。 1.电子记录。使用宁夏流通环节食品电子监管网络平台 系统录入进货查验记录,或利用自行开发的信息化系统录入 进货查验记录。 统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货 查验记录,并将有关资料复印件发给所属相关经营企业备 查,也可以采用信息化技术,联网备查。 2.书式记录。未实行电子记录的食品经营者,应当设置 “食品进货台账”,利用账簿记录进货查验信息。 3.票据记录。食杂店等小型食品经营者,逐日将食品进 货凭证分类整理,定期装订成册,形成食品进货记录。 三、定期查阅进货记录,检查食品的保存与质量状况。 对保质期将满的食品,应当在进货记录中做出醒目标注,并 在销售中向消费做出醒目提示。对超过保质期或者腐败、变 质、质量不合格的食品,立即停止销售下架退市销毁,并将 处理情况在进货记录中如实加以记载。 四、记录保存期限不得少于二年。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:38 KB 时间:2026-02-21 价格:¥2.00

货摊食品零售行业2026年应急演练方案

货摊食品零售 2026 年应急演练方 案 (行业代码:5291) 编制单位:企安文库(安全生产文档模板专业服务平台) 编制日期:2026 年 3 月 官方网站:www.qiandoc.com 第一章 总则 1.1 编制目的 为切实提高货摊食品零售行业应对突发事件的能力,规范应急管理工作程序,保障从业人 员生命财产安全,减少事故损失,维护社会稳定,依据国家相关法律法规和标准规范,制 定本应急演练方案。本方案旨在通过系统化、规范化的应急演练,提升行业整体应急管理 水平。 1.2 编制依据 1. 《中华人民共和国安全生产法》(2021 年修订) 2. 《中华人民共和国突发事件应对法》 3. 《生产安全事故应急条例》(国务院令第 708 号) 4. 《GB/T 29639-2020 生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》 5. 《GB/T 4754-2017 国民经济行业分类》 6. 货摊食品零售行业相关安全生产标准和规范 7. 《危险化学品安全管理条例》(国务院令第 591 号) 8. 《特种设备安全监察条例》(国务院令第 549 号) 9. 地方性安全生产法规和规章 10. 行业主管部门发布的指导性文件 1.3 适用范围 本方案适用于货摊食品零售行业所有生产经营单位,包括但不限于: 1. 生产作业场所的应急演练组织和实施 2. 储存设施区域的应急演练组织和实施 3. 运输装卸环节的应急演练组织和实施 4. 办公生活区域的应急演练组织和实施 5. 相关方在本单位区域内的应急演练组织和实施 6. 跨单位、跨区域的联合应急演练组织和实施 1.4 工作原则 1.4.1 生命至上,安全第一 始终把保障人民群众生命安全和身体健康放在首位,最大限度地预防和减少突发事件造成 的人员伤亡和危害。在应急演练中重点突出人员疏散、医疗救护等生命安全保障环节。 1.4.2 预防为主,防救结合 坚持预防与应急相结合,常态与非常态相结合,做好应对突发事件的各项准备工作。通过 演练检验预防措施的有效性,提升应急救援能力。 1.4.3 统一领导,分级负责 建立健全统一指挥、分级负责、反应灵敏、协调有序、运转高效的应急管理机制。明确各 级职责,确保应急指挥体系高效运行。 1.4.4 依法规范,科学处置 依法开展应急管理工作,运用先进技术和方法,提高应急处置的科学性和有效性。遵循行 业标准和规范,确保演练科学规范。 1.4.5 全员参与,注重实效 加强应急宣传教育,提高从业人员应急意识和自救互救能力,确保演练取得实效。注重演 练成果转化,提升整体应急水平。 1.4.6 结合实际,突出重点 结合货摊食品零售行业特点和风险特征,突出重点环节、重点部位、重点人员的应急演练 ,增强针对性和可操作性。

分类:事故与应急 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:44 KB 时间:2026-04-09 价格:¥2.00

其他食品零售行业2026年应急演练方案

其他食品零售 2026 年应急演练方 案 (行业代码:5229) 编制单位:企安文库(安全生产文档模板专业服务平台) 编制日期:2026 年 3 月 官方网站:www.qiandoc.com 第一章 总则 1.1 编制目的 为切实提高其他食品零售行业应对突发事件的能力,规范应急管理工作程序,保障从业人 员生命财产安全,减少事故损失,维护社会稳定,依据国家相关法律法规和标准规范,制 定本应急演练方案。本方案旨在通过系统化、规范化的应急演练,提升行业整体应急管理 水平。 1.2 编制依据 1. 《中华人民共和国安全生产法》(2021 年修订) 2. 《中华人民共和国突发事件应对法》 3. 《生产安全事故应急条例》(国务院令第 708 号) 4. 《GB/T 29639-2020 生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》 5. 《GB/T 4754-2017 国民经济行业分类》 6. 其他食品零售行业相关安全生产标准和规范 7. 《危险化学品安全管理条例》(国务院令第 591 号) 8. 《特种设备安全监察条例》(国务院令第 549 号) 9. 地方性安全生产法规和规章 10. 行业主管部门发布的指导性文件 1.3 适用范围 本方案适用于其他食品零售行业所有生产经营单位,包括但不限于: 1. 生产作业场所的应急演练组织和实施 2. 储存设施区域的应急演练组织和实施 3. 运输装卸环节的应急演练组织和实施 4. 办公生活区域的应急演练组织和实施 5. 相关方在本单位区域内的应急演练组织和实施 6. 跨单位、跨区域的联合应急演练组织和实施 1.4 工作原则 1.4.1 生命至上,安全第一 始终把保障人民群众生命安全和身体健康放在首位,最大限度地预防和减少突发事件造成 的人员伤亡和危害。在应急演练中重点突出人员疏散、医疗救护等生命安全保障环节。 1.4.2 预防为主,防救结合 坚持预防与应急相结合,常态与非常态相结合,做好应对突发事件的各项准备工作。通过 演练检验预防措施的有效性,提升应急救援能力。 1.4.3 统一领导,分级负责 建立健全统一指挥、分级负责、反应灵敏、协调有序、运转高效的应急管理机制。明确各 级职责,确保应急指挥体系高效运行。 1.4.4 依法规范,科学处置 依法开展应急管理工作,运用先进技术和方法,提高应急处置的科学性和有效性。遵循行 业标准和规范,确保演练科学规范。 1.4.5 全员参与,注重实效 加强应急宣传教育,提高从业人员应急意识和自救互救能力,确保演练取得实效。注重演 练成果转化,提升整体应急水平。 1.4.6 结合实际,突出重点 结合其他食品零售行业特点和风险特征,突出重点环节、重点部位、重点人员的应急演练 ,增强针对性和可操作性。

分类:事故与应急 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:44 KB 时间:2026-04-15 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-卫生管理组织

卫生管理组织 组 长:xxx 副组长:xxx 成 员:xxx、xxx、xxx、xxx、xxx 食品采购保管岗位卫生责任制 1、采购肉类、酒类、饮料、粮油等,向供方索取合格证或检验报告单。 2、腐败变质、发霉、生虫、掺假掺杂的食品不采购。 3、做好食品数量、卫生质量,进、发货登记,做到先进先出。 4、食品存放分类分架,隔墙离地大于 15cm. 5、食品与非食品不混放,食品仓库不得存放有毒有害物品。 6、仓库经常开窗通风,保持干燥。 7、经常检查库存食品卫生质量,发现问题及时处理。 8、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 餐具洗涤消毒、保管制度 1、当餐收回餐具、当餐清洗消毒,不隔餐隔夜。 2、清洗消毒餐具按一刮二洗三消四冲的顺序操作。 3、水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒,消毒时间必须达到要求。 4、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 5、消毒餐具放于保洁橱内,防止再污染,并对保洁橱定期进行清洗消毒。 6、洗消餐具后将洗碗消毒池等冲洗干净。 粗加工岗位卫生责任制 1、清洗加工食品先检查卫生质量,腐败变质有毒有害食品不加工。 2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。 3、荤素食品分池清洗。 4、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作,洗后无泥沙杂草。 5、食品容器用后冲洗干净,荤素食品容器分开使用。 6、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。 烧煮烹调岗位卫生责任制 1、检查食品卫生质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 2、食品充分加热,食品中心温度不低于 70 ,防止里生外熟。 3、隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。 4、炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。 5、抹布生熟分开,不宜用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁。 6、工作结束调料加盖,工具用具、灶台上下、地面清扫洗刷干净。 冷菜间岗位卫生责任制 1、制作冷菜坚持做到“五专” 2、操作前坚持洗手消毒,坚持二次更衣更换清洁的工作衣帽,戴口罩。 3、工前工后坚持紫外线灯进行空气消毒,操作时室内温度不高于 25 摄氏度。 4、冷菜现用现配,制作至顾客食用不超过 2 小时。 5、操作前先将刀、刀板、台面进行消毒。 6、冷盘装盘后不交叉重叠存放。 7、个人生活用品及杂物不带入冷菜间

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:13 KB 时间:2026-05-17 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐厅网络安全管理制度

餐厅网络安全管理制度 1、各部门电脑操作人员,应严格遵守电脑操作管理制度,不得恶意 性破坏和删除;公司所有电脑资源,由公司网络管理员统一管理及维 护,其它人员或部门不得私自挪用及维护; 2、严禁擅自挪动电脑及电脑周边设备,如公司各部门电脑及相关设 备需移动位置,需申请公司由网络管理员执行; 3、严禁私自更改、删除电脑网络系统资料文件及更改电脑 CMOS 的设 置、更改开机密码及管理者密码; 4、保持安全警惕,不随意泄露各种电脑资源密码,包含电脑开机密码, 网络密码、文件密码、操作管理软件登录密码等; 5、各电脑操作人员严格监督,非本机操作人员未经允许,严禁擅自 操作他人电脑; 6、未经允许,严禁非电脑操作人员及非本部门电脑操作人员操作电 脑; 7、电脑操作人员严禁下载或拷贝与工作无关的文件、电影、音乐、 游戏、图片等; 8、各部门电脑操作人员离职时,须正常交接电脑资料文件(包含资料 文件密码),由网络管理员确认其交接事项属实,且没有恶意设置破坏 电脑系统及文件,方可办理离职,否则由行政作相应的处罚处理; 9、为提高工作效益,减少电脑故障,保证电脑动作速度及正常工作,各 部门严禁安装与本工作无关之电脑软件,严禁私自卸载电脑软 件或安装与工作无关之软件,且网络管理员在检查与发现中有权将其 非正常工作软件卸载; 10、严禁玩电脑游戏,部门人员互相督促、监督; 11、各部门相关之文件的拷贝、打印,可放入共享文件夹中,且资源 共享需设定共享密码,以防他人乱删或乱改文件内容,用完及时删除; 12、各相关部门人员除只能打印公司文件资料外,严禁利用公司电脑 设备打印私人文件、信件,严禁打印与工作无关之资料; 13、各相关部门若有外来文件需拷入电脑系统,要例行外来设备的病 毒检查,确认无误后,方可进行后续作业,避免由此引起电脑系统文 件丢失或系统瘫痪,给工作带来不必要的麻烦; 14、网络管理员不定时对各部门电脑及周边设备进行检查、检修、删 除垃圾文件及调整其电脑运行速度。若发现私自安装与本工作无关之 软件、游戏,一律删除并通知部门主管; 15、各部门需申购电脑硬件设备及电脑周边设备,必须先向公司网络 管理员申报,由网络管理员统一申请购买;硬件安装及操作系统的安 装; 16、各部门电脑操作人员,需经常保持电脑的清洁卫生、干燥、通风。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:12.8 KB 时间:2026-06-13 价格:¥2.00