综合性检查 每季度/公司级 每月/部门级 （相关职能 部门） 每月/公司级 每周/车间级 企业取得《营业执照》。 （√） 企业名称、地址、法定代表人或负责 人、经济类型、经营范围等事项发生 变更的，依法申请变更登记。 （√） 企业在规定的时间内接受年度检验。 （√） 建设工程（包括二次装修建设工程） 到当地消防部门申请图纸审查，取得 审查意见书。 （√） 建设工程（包括二次装修建设工程） 进行消防验收。 （√） 建设项目初步设计时进行安全设施设 计。 （√） 建设项目安全设施的施工与建设项目 主体工程同时施工。 （√） 建设项目竣工投入生产或者使用前， 组织对安全设施进行竣工验收。 （√） 法律法规及其他要求及时获取或辨识 （√） 组织学习适应于企业管理的法律法规 及其他要求 （√） （√） （√） 及时将适应于企业管理的法律法规及 其他要求融入到企业的安全管理 （√） （√） 按照安全法规及公司要求修订完善安 全规章制度 （√） （√） 定期对制度的适用性进行评估 （√） 新修订安全规章制度及时传达下发至 员工 （√） （√） （√） 岗位安全责任制齐全 （√） 法律法规及其他要求发生变化，及时 修订岗位安全责任制 （√） 逐级签订岗位安全责任书 （√） （√） （√） 设备安全操作规程齐全、有效 （√） （√） 设备安全操作规程定期评审、修订 （√） （√） 按规定建立安全生产管理机构（含职 业健康管理机构）。 （√） 单独设置安全管理部门。 （√） 生产车间、处室明确安全生产领导小 组和职责。 （√） （√） 企业配备专职安全管理人员，（含职 业健康管理人员）。 （√） 安全管理机构和安全管理人员用红头 文件任命。 （√） 对主要负责人、安全管理人员进行培 训教育，并取得资格证书。 （√） 特种作业人员定期接受培训教育，并 按规定取证。证件到期及时复审。 （√） （√） 新员工培训合格后上岗作业 （√） （√） （√） 按照员工需求进行培训 （√） （√） （√） 安全资金足额投入 （√） 安全资金投入使用范围或使用金额符 合要求等。 （√） 对相关方有关安全资质和能力确认。 （√） （√） 按规定签订安全协议，或在劳动、租 赁合同中约定各自的安全生产管理职 责等。 （√） （√） 按规定对相关方人员进行安全教育、 作业现场监督管理等。 （√） （√） 10 11 12 5 6 7 8 9 安全投入 基础管理类隐患排查清单 序号 排查项目 排查内容与排查标准 专业性检查 日常检查 相关方管理 1 2 3 4 安全管理人 员 安全管理制 度 岗位安全责 任制 设备安全操 作规程 安全教育培 训 营业执照 消防验收文 件 建设项目安 全设施三同 时 法律法规获 取及辨识 安全生产管 理机构 按规定申报危害因素岗位。 （√） 对作业场所存在的职业病危害因素进 行定期监测。 （√） 对职业病危害因素监测结果进行现场 告知。 （√） 给作业人员配备符合要求的劳动防护 用品。 （√） （√） 职业危害作业场所设置职业危害警示 标识 （√） （√） 设置内容全面的职业危害告知卡 （√） （√） 按规定在劳动合同中写明，告知员工 职业危害因素。 （√） 按照职业健康监护规范要求定期组织 员工进行体检 （√） 进行岗前职业病体检 （√） 进行在岗期间职业健康查体 （√） 建立员工健康监护档案 （√） 进行危险源辨识评估。 （√） 按规定进行登记、建档管理等。 （√） 按规定对重点危险源进行监控。 （√） 设置安全警示辨识或告知牌。 （√） （√） 按照危险点控制措施开展事故隐患排 查工作。 （√） （√） 按照隐患排查周期分专业进行隐患排 查。 （√） 对照排查出的隐患开展事故隐患治理 工作。 （√） 对事故隐患进行统计分析。 （√） 按规定对重大事故隐患进行上报。 （√） 对重大事故隐患制定整改方案。 （√） 按规定设置或指定应急管理办事机 构，配备应急管理人员。 （√） 按规定建立专兼职应急救援队伍。 （√） 按规定制修定各类应急预案。 （√） 对预案进行有效管理（论证、评审、 修订、备案、年度分工演练计划和持 续改进等）。 （√） 制定应急救援预案演练计划。 （√） 按规定进行应急演练，对应急演练进 行评估和总结。 （√） 配备应急救援器材、设备和物资。 （√） 建立救援器材、救援物资台账 （√） 应急救援人员会使用应急救援器材 （√） 按规定对应急救援器材进行经常性的 检查、维护、保养和管理等。 （√） （√） （√） 编制重点岗位应急处置卡。 （√） 按规定及时报告，并保护事故现场及 有关证据等。 （√） 对事故进行调查、处理、分析等。 （√） 对事故案例进行培训，落实“四不放 过”的原则。 （√） 动火作业办理动火作业证。 （√） 焊接作业人员持特种作业资格证上岗 。 （√） 动火作业按照作业票的要求落实安全 措施。 （√） 动火作业许可部门到现场确认是否满 足动火条件。 （√） 14 15 16 17 18 13 事故管理 动火作业 应急管理 隐患排查治 理 职业健康 危险源管理
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Excel 文件大小：47.5 KB 时间：2025-12-21 价格：¥2.00
xx 区城乡规划建设局综合楼工程 地 下 室 混 凝 土 施 工 方 案 （地下室剪力墙、柱、坡道板、楼梯部分） 编制单位：xx 建筑工程有限公司 编制人：xx 编制日期：xx 一、工程概况： 地下室剪墙厚度为 200mm，其中 Q1 高度由→3.5M~底层平面； Q1a 高度 由→3.5M~坡道板；Q2、Q3 高度由→4.9M~底层平面；Q4 高度由→3.9M~底层 平面；Q5、Q7 高度由→3.5M~底层平面；Q6 高度由→4.8M~底层平面；Q8 高度 由→4.4M~底层平面。地下室坡道板厚度为 130 mm；楼梯板厚度为 100 mm。本 次剪力墙浇捣量约为 170m3，合柱、楼梯、坡道板约 250 m3，计划从 2004 年 10 月 16 日开始施工，持续时间为 2 天。 二、施工部署 1、现场组织机构：建立以项目负责人章汝雨为首的管理层，对基础的工期、 质量、安全、成本等综合效益进行组织协调和管理。并调集其他工程项目施工员 轮流值班，采用 24 小时轮班制，以保证混凝土施工顺利进行。 ①现场人员组织机构布置如下： ②各岗位人员职责： 现场总指挥：xx 现场副总指挥：xx 现场管理第一组 现场管理第二组 x x x x x x x x 砼浇捣组组长： 班组成员 25 人 各班值班人员 普通工：xx 模板工： 钢筋工： 水电工： 砼浇捣组组长： 班组成员 25 人 各班值班人员 普通工：xx 模板工： 钢筋工： 水电工：
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：53 KB 时间：2026-01-22 价格：¥2.00
重复生产的成本对象控制 这些论题告知您关于重复生产的成本对象控制的信息。 这些论题讲述了 · 如何对每次运行计划标题或物料在生产成本收集器上输入成 本 · 如何在较高等级（如生产线或生产组）上输入成本 · 在期终结帐时您必须进行哪些作业 · 具有哪些分析功能 简介 成本对象控制：重复生产 重复生产中的成本对象 重复生产中的成本对象：成本对象层次 成本对象层次中的成本 重复生产中的主数据 重复生产中的成本对象控制：示例 对创建运行计划标题的要求 创建成本对象层次的条件 创建有生产成本收集器的运行计划标题 人工创建生产成本收集器 创建成本对象层次 显示成本对象层次 重复生产中的同步成本核算 重复生产中的实际记帐和分配 输入有反冲的货物收据 输入报表点数量 重复生产中的期终结帐 重复生产的期终结算 一般附加费用 实际成本分配和汇总 Error! Reference source not found. 差异与废品 结算 工具 成本对象层次的归档 另见：
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：72 KB 时间：2026-03-02 价格：¥2.00
5S 系列教材之一 前 言 实施 5S 管理，创造一个舒适、整洁的工作环境，是每个企业管理者的 期望，希望能有一本既讲理论，又有实际操作的指导教材。 5S 活动培训教材是集广东博深质量管理工程咨询有限公司顾问师多 年积累和企业咨询经验，总结编制的一套实施办法教材。 本教材共分五章，第一章讲术 5S 基本概念，第二章讲述 5S 与各管理 系统的关第，第三章主要讲述在推行 5S 活动的技巧，第四章重点讲述实施 5S 活动的有关定置管理，第五章介绍开展 5S 活动的工作程序，并附有开 展活动的检查表。 本书由胡景华顾问师主笔编写；王彬顾问师担任审核；同时得到博深 公司（B0Shen）各位咨询师的指点。 由于编写时间仓促，不足之处，敬请批评指正，恳诚探讨。 广东博深质量管理工程咨询有限公司
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：253 KB 时间：2026-03-02 价格：¥2.00
5S 理论培训标准教材 5S （整理、整顿、清扫、清洁、素养） □ 何为 5S □ 5S 的推行步骤 □ 5S 实施要点 □ 5S 与其他管理活动的关系 □ 5S 推行手册 □ 5S 的 50 个问与答 ■ 何为 5S 5S 就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、 素养（SHITSUKE）五个项目，因日语的拼音均以"S"开头，简称 5S。 5S 起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作 习惯，其最终目的是提升人的品质： 1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯 （认认真真地对待工作中的每一件"小事" ） 2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯 ☆整理： ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的 ◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来； ◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的：
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：123 KB 时间：2026-03-06 价格：¥2.00
1 5S 推行技巧与实务 课程大纲 壹、5S 的意义 贰、整理 叁、整顿 肆、整顿实务 伍、清扫 陆、清洁 柒、教养 捌、5S 推行方法 2 壹、5S 的意义 5S 定 义 效 果 目 的 整 理 （Seiri） 整 顿 （Seiton） 区 分 要 与 不 要 的东西， 把 不 要 的 东 西 丢弃 ·库存量减少● ·把场地弄宽● 并能有效运用 ·物品不要丢失● ·不会在漏油或漏气● ·不再浪费时间在找● ·没有不安全的情形● 清 扫 （Seiso） 使 环 境 无 垃 圾 污秽、异 物。 清 洁 （Seiketsu） ·维持并提高设备的 性能● ·能扫除设备的重要地 方，并给予检查● ·把工作环境弄好● ·消灭灾害发生的原因● 教 养 （Shitsukei） 养 成 遵 守 既 定 的习惯 ·大意减少● ·遵守规定的事● ·有好的人际关系● 减低价格 提高效率 提高品质 降低故障 安全公害 的保证 提高干劲
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：242 KB 时间：2026-03-08 价格：¥2.00
文件名稱: 文件編號: 版 別: 權責單位: 發行日期: 核准 審查 制定 文件修訂記錄 版本 / 版次 脩改 頁碼 修訂日期 制定 審查 核准 修訂內容簡述 A 2005.01.03 新制定發行
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：264 KB 时间：2026-03-10 价格：¥2.00
第 一 章 導 論 来自 www.cnshu.cn 中国最大的资料库下载 工業工程與管理的定義 ◼ 工業工程是工程領域的一支，主要專注在 人員、物料、資訊、設備，及能源的整合 系統的設計、改善與裝置的活動。它引用 從數學、物理及社會科學所綜合的知識與 技能，並採用工程分析與設計的原則與方 法做為描述、預測以及評估該整合系統的 執行結果的依據。 第 一 章 導 論 来自 www.cnshu.cn 中国最大的资料库下载 系統 ◼ 系統是一群物件的集合。物件間彼此以規則的互 動或相互依靠以達成某些目標。系統與外在環境 存在著一個有形或無形的間隔，並受外在環境的 影響。 ◼ 從上述定義我們可以發現工業工程所要處理的系 統的物件包括下列： 人員 物料 資訊 設備 能源
分类：安全培训材料 行业：建筑加工行业 文件类型：PPT 文件大小：160 KB 时间：2026-03-22 价格：¥2.00
1.TQM基礎 • 1.1定義與特點. 1.1.1定義. 1)TQM是一種全面性¸整合性的管理方法,其目的在于: (1)持續地滿足顧客的需要. (2)在整個機構每一方面都不斷改進. 2)TQM定義的要點 .質量的定義是顧客決定的. .TQM是實現公司宏圖的一段重要旅程. .明確的目標在一層都是非常重要的. .必須設定衡量改進的尺度,這種尺度要從顧客角度來制定. .要識別顧客的需求一顧客的需求是不斷改變的. .不斷改進的含義之一是“第一次就做好”! (1)高層管理者的領導和參與. 行動---高層管蛙必須了解自己在質量管理中的翕並采取行動. 挑戰---勞瘓雙方各占一邊的管理應當拋棄.對比:泰勒(Frederick Taylor 1856~1915)和松下幸之助. 八十年代末期,松下幸之助針對美國企業發表了一篇下針 砭的演說: 我們的公司將會嬴,你們將會輸,你們無可奈何,因為你們 的失敗屬于發自內心的疾病,你們的公司都是以泰勒理論基為基礎, 更糟糕的是,連你的也被泰勒洗腦了一你們堅信良好的管理意味著 勞資雙方各站一邊,資方負責思考,而勞方那一邊則只能作一對你們 而言,管理只是一種將資方的構想,順利傳達到工人手上的藝術. 3)TQM的五個重要要素
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：892 KB 时间：2026-03-30 价格：¥2.00
@2003年 余晓制作 版权所有 UNIX系统的设备管理 @2003年 余晓制作 版权所有 第一节 基本常识 • 特殊文件（设备文件） • 设备文件的设备号 – 设备的标志，由主、次设备号两部分 构成； – 主设备号标志设备的大类型，次设备 号常标志某个具体的设备； – 使用ls -l查看设备的设备号。
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：60 KB 时间：2026-04-04 价格：¥2.00
第十一章 设备管理 第一节 设备管理概述 第二节 设备的前期管理 第三节 设备的后期管理 第四节 设备更新改造 第一节 设备管理概述 一、设备管理的形成与发展 设备管理的历史主要体现在维修方式的演变上。 1、事后维修阶段 特点：①坏了再修，不坏不修。 ②缺乏修理前准备，修理停歇时间较长。 ③修理无计划，常常打乱生产计划，影响交货期。 2、预防维修阶段 特点：①根据零件磨损规律和检查结果，在设备发生故 障之前有 计划地进行修理。 ②由于修理的计划性，便于做好修理前准备工作，使设备修 理停歇时间大为缩短。 3、设备综合管理阶段 基本思想：设备的制造与使用相结合、修理改造与更新相结合、技 术管理与经济管理相结合、专业管理与群众管理相结合，以及预防 为主、维修保养与计划检修并重等。
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：275 KB 时间：2026-04-06 价格：¥2.00
2 0 2 5 年 1 1 月 邓斌 基于风险的变更管理 上海作本变更信息化软件系统 n 国务院安委办危化品重点县专家指导培训老师 n 中国化学品安全协会特聘专家，安全标准化评审员 n 注册安全工程师、注册设备监理工程师、高级工程师 工作经历 毕业于华南理工大学化学工程专业，南京大学EMBA；现担任上海作本化工科技有限公司总工程师。曾在 中石化、外资公司、上市公司先后担任生产、设备工程师、设备厂长、HSE经理、集团HSE高级经理。 拥有丰富的石化生产安全管理经验，精通机械完整性、变更管理等过程安全管理关键要素的理论和实践， 熟悉标准化评审要求，熟悉外资企业PSM管理体系。担任中国化学品安全协会专家和重点县培训讲师， 参与行业标准《变更管理实施导则》、《事件管理导则》等的起草工作。 讲师资质 个人介绍 上海作本变更信息化软件系统
对生产方式和管理模式变革的 探讨 一、问题的提出 二、影响需求的主要因素随消费水平的变化 三、生产方式和管理模式随主要竞争因素的变 化 四、管理模式的变革 一、问题的提出 生产方式和管理模式 劳动者、劳动工具、劳动对象和信息的不同 水平的配置与不同的整合方式，构成了不同 的组织生产的方式，或称生产方式。如福特 生产方式、丰田生产方式等。 管理模式就是实行计划、组织、指挥、协调 与控制的方式和方法。
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：295 KB 时间：2026-04-07 价格：¥2.00
企業經營專題期末報告 中鋼公司生產管理的關鍵成功因素之探討 報告大綱 前言：落實全面品質管理 關鍵成功因素之一：自主管理活動 關鍵成功因素之二：設備方面 關鍵成功因素之三：人員方面 關鍵成功因素之四：研發方面 關鍵成功因素之五：成本方面 結論
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：706 KB 时间：2026-04-09 价格：¥2.00
第十一章 设备的维护管理与可靠性 一、设备及设备管理 二、设备的选购、安装与调试 三、设备的合理使用和维护保养 四、设备的更新与改造 一、设备及设备管理 （一）设备：企业中长期使用，在使用过程中，基本保持其实物 状态，价值在一定限额以上的劳动资料和其它物质资料的总称。 （二）设备管理：依据企业的生产经营目标，通过一系列的技术、 经济和组织的措施，对设备寿命周期内的所有设备物质运动状态和 价值运动状态进行的综合管理工作。设备管理水平的高低： 1。直接影响企业活动的均衡性。 2。直接关系到企业产品的产量和质量。 3。直接影响着产品制造成本的高低。 4。关系到安全生产和环境保护。 5。影响着企业生产资金的合理使用。 第十一章 设备的维护管理与可靠性
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：55 KB 时间：2026-04-10 价格：¥2.00
设备管理组织的修炼 李葆文 广州大学，510091 TEL/FAX：020－83500523 引子 为什么个人智商在120以上，而团体智商 却只有62？ 为什么70年代的世界500强，80年代有三 分之一销声匿迹？
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：1.15 MB 时间：2026-04-10 价格：¥2.00
现场管理与改善 ×× (集团)公司系列培训 2 目 录 一、引言 二、现场管理的主要工作内容 三、人員管理 四、物料管理 五、品质管理 六、环境管理 七、信息管理 八、流程管理
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：751 KB 时间：2026-04-12 价格：¥2.00
全面質量管理(TQM)的典範 里茲－卡爾頓（Ritz－Carlton） 指導老師：黃千容老師 班級：餐四A 組員： ST907826 鄭鈞文 ST907813 洪瑞陽 ST903677 楊曜維 ST902916 羅偉誠 資料來源 ◼ 書名：世界著名飯店集團管理精要 ◼ 主編：谷慧敏 ◼ 副主編：秦宇 ◼ 出版社：遼寧科學技術出版社
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：332 KB 时间：2026-04-12 价格：¥2.00
产业发展的一般性过程 第一阶段：供不应求 企业经营重点：扩大产能，满足市场需要。 利润主要来源：生产利润 第二阶段：供需平衡 企业经营重点：营销管理，扩大并抢夺市场。 利润主要来源：营销利润 第三阶段：供大于求 企业经营重点：内部系统检讨，挖潜改造。 利润主要来源：管理利润 技术研发 品牌营造 组织与系统精进 台湾xxx的高效能生产管理讲义 Q : 品 质 Ｐ:产品 销售顾客愿意付出的价格 最 高 的 可 能 品 质 C : 成 本 最 低 单 位 成 本 生 产 能 满 足 顾 客 需 要 的 产 品 满 足 顾 客 需 要 的 最 低 可 能 成 本 D : 交 期 总 是 恰 及 时 交 货 排 程 总 是 顾 客 需 要 时 S : 安 全 与 服 务 安 全 永 远 是 第 一 的 安 全 的 产 品 与 贴 心 的 服 务 成功的现代化企业
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：556 KB 时间：2026-04-19 价格：¥2.00
JIT環境下的成本管理及成本會計 何為JIT? • 意義 在必需的時候生產必需的東西所必須的數量 • 基本原則 1.消除非附加值作業 2.高品質的承諾 3.持續改善作業效率 4.強調簡化與增加附加價值作業的明顯性
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：123 KB 时间：2026-04-23 价格：¥2.00
预防常见化学性食物中毒的措施 一、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精） 溶液浸泡 30 分钟后再冲净，烹调前再经烫泡 1 分钟，可有效去除蔬 菜表面的大部分农药。 二、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮 沸后再以文火维持煮沸 5 分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底 分解破坏。应注意豆浆加热至 80℃时，会有许多泡沫上浮，出现 “假沸”现象。 三、四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入开水中烫 煮 10 分钟以上再炒。 四、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误 作食盐使用。在腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添 加剂使用卫生标准》（GB2760）的限量规定。
分类：安全管理制度 行业：化工行业 文件类型：Word 文件大小：16.1 KB 时间：2026-04-25 价格：¥2.00
第二节 ERP对生产管理的影响 ◼ 1、ERP实现生产管理专业化 ◼ 2、ERP为生产管理专业化提供了工具 ◼ 3、ERP生产模拟和生产策略 1.ERP实现生产管理专业化
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：523 KB 时间：2026-04-26 价格：¥2.00
万能工的工作程序1 按照既定的计划完成检修，不搞 突击性的检修 工具车停放在客房门口，公共区 域停置在不影响客人活动的地方 检修客房时，应请服务人员敲门， 并在检修过程中始终打开房门 工作中不得使用提供客人使用的 设施 万能工的工作程序2 检修期间采取有效手段（铺垫废布 草），保障酒店设施的完好 工作量超过3—4小时的任务或不属 于自己工作范围的问题，要采用报 修单经工程部主管以上人员签字， 下派至各专业班组 现场作业完成，须及时清理现场， 并通知客房服务员检查验收房间， 以便作进一步清洁
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：95.5 KB 时间：2026-05-02 价格：¥2.00
如何构建成功的特许经营体系 How to franchise your enterprise? 李维华 第六讲 加盟推广体系的设计和营建及全面质量管理 1/62 特许经营准备 特许经营理念的导入和体系基本设计 特许经营管理体系的建立 特许经营加盟推广体系的设计和营建 特许经营体系的全面质量管理、维护与更新 2/62
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：PPT 文件大小：163 KB 时间：2026-05-28 价格：¥2.00
肉类食品的贮存 肉与肉制品入库时，首先要进行检验或抽检。凡已经腐败变 质、发霉、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不得入库 贮藏，也不能与鱼等有腥味的食品放在同一库内。库内禁放药物 和其他杂物。 1.鲜肉应吊挂在通风良好的常温库或置于冷库中贮存。对凡 已发生腐败变质、有异味或受其他有害物质污染的肉与肉制品不 能再继续贮藏。 2.冷却肉或冻肉应置于-18℃的低温冷库中贮存。 3.腌腊制品可放在常温库中贮存。 4.肉制品应放在专用的容器中，置于冷库中贮存。 5.新宰杀的短期贮存的家禽应置于 4℃的冷藏库中。 6．需长期贮存的家禽，应在-25℃～-29℃ 条件下速冻 24-48 小时后，再置于低温冷库中，可保存半年。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：15.9 KB 时间：2026-06-05 价格：¥2.00