安全生产标准化 自评报告 礼县豪田房地产开发有限公司豪田大酒店 二〇一四年十月 目 录 第一章 企业简介.....................................................................................1 第二章 安全生产标准化自评 ................................................................6 第三章 自评存在问题及纠正措施....................................................11 第四章 自评结论.................................................................................13
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编号: SM-ZD-67198 安全生产责任制管理规定 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制: 审核: 批准: 本文档下载后可任意修改 FS 精编管理制度 | MODEL SYSTEM 安全生产责任制管理规定 简介:该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定,达成上下级或不 同的人员之间形成统一的行动方针,从而协调行动,增强主动性,减少盲目性,使工作 有条不紊地进行。文档可直接下载或修改,使用时请详细阅读内容。 目 录 第一章 总 则 第二章 安全生产委员会责任 第三章 各级人员的安全生产责任 第四章 各部门的安全生产责任 第五章 附 则 第一章 总 则 第一条 为明确各级人员、各部门在生产中安全管理、 消防安全管理、职业卫生管理及职业病防治、环保管理(以 下简称为 HSE)中的工作责任,做好安全生产工作,特制定 本规定。 第二条 本规定适用于公司各级人员、各部门在生产中
分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:218 KB 时间:2025-08-30 价格:¥2.00
景区安全管理制度汇编 1 安全保卫工作原则 1.1 景区安全保卫工作应参照《治安管理处罚条例》 及景区制定的各项安全规章制度执行,坚持“预防为主, 防治结合”的工作原则。 1.2 景区是服务行业,安全保卫工作应注意服务态 度,遇事保持冷静,要摆正自身态度,安抚游客情绪。 1.3 安全保卫工作应确保景区及游人的人身、财产安 全,严禁易燃、易爆、易碎物品及利器,放射性等危险品 进入景区。 1.4 安全保卫人员应经常检查消防用具、火源、电 源、水源的完好与安全状况,发现问题,立即处理并向上 级报告。 1.5 严禁未经领导允许,徇私情将外来人员及车辆放 入景区,更不允许员工及外来人员在景区内开快车。 1.6 外来人员携带物品出入景区,应严格检查,必要 时可要求对方到行政部门开具放行证明。 1.7 安全保卫人员应对全景区进行经常性地认真检 查,以防有人损坏花草树木、建筑、设备及其它财物。 1.8 严禁在景区内打架、斗殴、偷窃、赌博、吸毒、 嫖娼、纵火、酗酒等有损景区形象的行为发生。 1.9 安全保卫值班人员在值班时发现问题,应立即采 取应急措施并立即和有关部门联系,及时向值班领导汇报 情况。 1.10 安全保卫值班人员应熟记火警、匪警电话、当地 派出所电话及景区主管领导的电话,出现情况应及时报 警,并向景区主管领导报告。 1.11. 景区应当购买公共安全责任保险。 2 安全责任管理制度 2.1 目的 2.1.1 将安全管理责任到人,提高全体员工安全意识 和责任心 2.2 内容 2.2.1 景区逐级签订安全责任书,将安全责任落实到 景区每一位员工。
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:43.1 KB 时间:2025-09-04 价格:¥2.00
企业员工安全生产培训 汇报人:淡泊书局 汇报日期: 前言 安全生产既是人们生命健康的保证,也是企业 生存与发展的基础。作为企业的员工也应该以 主人翁的姿态全身心地投入到公司的安全工作 当中去,树立正确的安全意识,做到对企业负 责、对家人负责、对自己负责,坚决同“三违” 做斗争。让我们携起手来,为把公司建设成为 一个安全、文明、和谐的现代企业而共同奋斗!
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景区安全管理制度汇编 1 安全保卫工作原则 1.1 景区安全保卫工作应参照《治安管理处罚条例》 及景区制定的各项安全规章制度执行,坚持“预防为主, 防治结合”的工作原则。 1.2 景区是服务行业,安全保卫工作应注意服务态 度,遇事保持冷静,要摆正自身态度,安抚游客情绪。 1.3 安全保卫工作应确保景区及游人的人身、财产安 全,严禁易燃、易爆、易碎物品及利器,放射性等危险品 进入景区。 1.4 安全保卫人员应经常检查消防用具、火源、电 源、水源的完好与安全状况,发现问题,立即处理并向上 级报告。 1.5 严禁未经领导允许,徇私情将外来人员及车辆放 入景区,更不允许员工及外来人员在景区内开快车。 1.6 外来人员携带物品出入景区,应严格检查,必要 时可要求对方到行政部门开具放行证明。 1.7 安全保卫人员应对全景区进行经常性地认真检 查,以防有人损坏花草树木、建筑、设备及其它财物。 1.8 严禁在景区内打架、斗殴、偷窃、赌博、吸毒、 嫖娼、纵火、酗酒等有损景区形象的行为发生。 1.9 安全保卫值班人员在值班时发现问题,应立即采 取应急措施并立即和有关部门联系,及时向值班领导汇报 情况。 1.10 安全保卫值班人员应熟记火警、匪警电话、当地 派出所电话及景区主管领导的电话,出现情况应及时报 警,并向景区主管领导报告。 1.11. 景区应当购买公共安全责任保险。 2 安全责任管理制度 2.1 目的 2.1.1 将安全管理责任到人,提高全体员工安全意识 和责任心 2.2 内容 2.2.1 景区逐级签订安全责任书,将安全责任落实到 景区每一位员工。
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企业员工安全生产培训 汇报人:淡泊书局 汇报日期: 前言 安全生产既是人们生命健康的保证,也是企业 生存与发展的基础。作为企业的员工也应该以 主人翁的姿态全身心地投入到公司的安全工作 当中去,树立正确的安全意识,做到对企业负 责、对家人负责、对自己负责,坚决同“三违” 做斗争。让我们携起手来,为把公司建设成为 一个安全、文明、和谐的现代企业而共同奋斗!
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中 华 人 民 共 和 国 安 全 生 产 行 业 标 准 AQ 3037—2010 Guidelines for work safety standardization of sulphuric acid enterprises ICS 13.100 G 09 备案号:29853-2010 AQ 硫酸生产企业安全生产标准化实施指南 国家安全生产监督管理总局 发 布 2010-09-06 发布 2011-05-01 实施
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本文件《电石生产企业安全生产标准化实施指南2013-01-30 12_13》没有可以预览的文本内容。
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本文件《溶解乙炔生产企业安全生产标准化实施指南2013-01-30 12_13》没有可以预览的文本内容。
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本文件《涂料生产企业安全生产标准化实施指南2013-01-30 12_14》没有可以预览的文本内容。
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:PDF 文件大小:1.87 MB 时间:2025-12-23 价格:¥2.00
本文件《硫酸生产企业安全生产标准化实施指南2013-01-30 12_12》没有可以预览的文本内容。
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ICS 13.100 E 09 备案号:××××-×××× 中 华 人 民 共 和 国 安 全 生 产 行 业 标 准 AQ AQ 2044—2012 石油行业安全生产标准化 海上油气生产实施规范 Standardization for work safety of petroleum industries Conduction rule of offshore oil and gas production (报批稿) 2012-12-10 发布 2012-03-01 实施 国家安全生产监督管理总局 发 布
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:119 KB 时间:2025-12-27 价格:¥2.00
本文件《危险化学品生产单位主要负责人安全生产培训大纲及考核标准2013-01-30 10_31》没有可以预览的文本内容。
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从业人员安全管理档案 部门: 姓名: 编号: HSE 管理部 二O二 X 年 X 月 X 日
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食品经营过程与控制制度 为规范本单位食品经营行为,严控风险点,保证食品安全,根 据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。 一、食品采购环节 1.确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。 2.要认真查验供货商的主体资格证明,保证食品的来源合法。 3.与供货商签订供货合同,明确双方的权利义务,特别是出现食 品质量问题时的双方的责任和义务。 4.向供货商索取食品的相关许可证、进货发票等证明材料。 5.对采购食品的外观质量状况、食品温度、保质期等方面进行查 验。经查验不合格的食品,通知供货商做退货处理。 6.每一批次的进货情况详细记录进货台帐,并按照要求妥善保 管。 二、食品储存环节 1.详细记录各类食品的入库日期、数量等相关信息。入库记录应 与进货查验相衔接,定期与供货者核对购进食品的品种、规格和数量。 2. 按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地,按入库的先 后次序、生产日期等分类、分架存放,做到生熟分开、摆放整齐、挂 牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。 3.定期对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质 期等情况,要立即进行清理。 三、食品运输环节 1.运输食品时运输工具和容器要清洁卫生,并生熟分开,运输中 要防蝇、防尘、防食品污染。 2.运输工具应能满足食品的运输条件(如温度、湿度等)。 3.不得把直接入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料 和加工半成品混放在一起,防止直接入口的食品受到污染。 四、食品销售环节 1.每天对销售的食品进行查验。确保食品质量合格和食品安全。 2.用于食品销售的容器、销售工具必须符合食品安全要求。销售 直接入口食品,必须有相应的防蝇防尘设施。盛装食品容器应当 保持洁净、无异物。 3、销售直接入口的食品应当在该食品质量合格未变质前食用
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食品添加剂管理制度 一、为加强食品添加剂卫生安全管理, 防止食品污染,保护 就餐者的利益,根据国家规定,结合我公司具体情况,制定本 管理制度。 二、食品添加剂必须由公司统一采购,所购的产品包装及说明 书上必须有“食品添加剂”字样标示,其包装或说明书上应按规 定标出品名、产地、厂名、生产日期、保质期限、批号、主要 成分、食用或使用方法等。 三、食品添加剂种类繁多,主要分成天然与合成两大类。现将 我公司允许使用的食品添加剂,具体规定如下: (一)常用食品添加剂。如食用盐、食用碱、酵母、味精、鸡 精、天然调料等,这类食品添加剂只要按经验或口味食用都是 安全的。 (二)专用食品添加剂。如葡萄糖内脂、拉面剂、蛋糕油、嫩 肉粉,泡打粉等、这些食品添加剂,只要按说明书正确使用, 也是安全的。 (三)控制使用的食品添加剂。以下食品添加剂允许使用,但 使用单位首先要报请中心批准,在使用时严格按照说明书或国 家规定的剂量、办法使用,在食品添加剂的外包装上必须有明 显标记,要做到单独存放并有专人负责保管和控制使用剂量。 1. 防腐剂,允许使用山梨酸及其钾盐,仅限糕点制作时使用。 2. 甜味剂,允许使用甜叶菊苷,可用于任何食品制作,其甜度 约为蔗糖的 300 倍。 3. 食用色素,可以使用国家规定允许使用的食用天然色素和食 用合成色素,允许在加工糕点时使用,不提倡在其它方面中使 用。 4. 食用香精,可以使用国家规定允许使用的人工食用香精,允 许在加工糕点时使用,不提倡在其他方面使用。 5. 亚硝酸盐(硝酸钠)。亚硝酸盐是一种发色剂,加入肉制品 中,可使肉色鲜红,我国规定亚硝酸盐(硝酸钠)可用于肉类 制品,其最大使用量为 0.5 克/千克,残留量以亚硝酸钠计,肉 制品不得超过 0.03 克/千克。为严防残留量超标,淹制后的肉 类要充分浸泡和漂洗。 四、严禁使用甲醛(福尔马林)、硼酸、硼砂、吊白块等国家 明令禁止使用的添加剂。
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学校消防安全责任书 为了进一步做好学校消防安全工作,落实消防安全责任,学校与全体员工签订消 防安全责任书。 1.学校建立消防安全工作责任制,成立由校长负总责的消防安全领导小组, 落实消防工作领导责任。 学校与老师签订安全责任书,严格考核,并实行责任追究制。 2.学校要贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作方针,履行消防安全责任, 保障消防安全。每年学校要对教师进行一次消防安全培训,每学期都要对消防设 施进行安检,每学期要进行至少两次消防安全疏散演练。 3.各处室负责人,要当好兼职消防安全员,切实把防火工作放在心上。要养 成良好的用电习惯,管好本部门的电,不胡拉乱接,不超负荷使用或不关电源。 要教育老师在办公区内禁使明火,避免火灾事故的发生。 各室负责人对本室的消防安全负责。 4.各位教工均为学校开展消防安全知识教育的责任人,特别是班主任应积极 配合学校做好学生消防安全知识教育工作。 班级每学期要至少进行 2 次消防主题班会。 班级每学期要出至少 1 期消防主题的板报或手抄报。 班级每年要积极参与学校开展的“五个一”活动,即:上一堂消防课;举行一 次演讲或征文比赛;组织参观一次消防队站;观摩一次消防灭火演戏或举办一次 消防运动会;组织一次消防演练。指导学生掌握消防安全知识和逃生自救技能。 班级每学期都要向学校上交必要的消防安全教育资料,以作为学校考核班级 的依据之一。 5.各位教工都应遵守学校制定的火灾处理和救援预案,执行消防安全工作制度, 提高防火灾的警惕性和在发生火灾时的逃生自救和救护学生的能力。 6.对于学校配备的消防设施,设备,各教职工必须掌握使用要领,操作规程,确保 发生火灾时人人都能参与,使消防安全救援工作真正做到召之即来,战之能胜。 对不参与学校进行的消防培训,不会使消防器材的,不得参与学校任何先进的评 比。 7.后勤人员要保证消防疏散通道畅通,确保灭火器材齐备、完好、有效。要定期 组织消防检查,及时消除安全隐患。 8.学校任何工作人员,都应视学校消防安全如生命。任何不负责任造成安全事故 者,学校都将追究相应责任。 校长签字: 教职工签字: 年 月 日 年 月 日
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学校安全管理制度 为确保学生在校的一切安全,保证学生身心健康发展和学校工作的有序进行,特制定以下安全管理制度。 一、门卫安全管理制度: 1、严守校门,严禁闲人自由进出校园,不得无故脱离岗位。 2、注意观察进出校园人员情况,严禁学生课间出校门。 3、负责检查各室门窗关锁情况,经常巡视校园,确保校内财产安全。 4、如发现安全隐患及发生安全情况及时向学校领导反映和联系。 二、护送学生制度: 1、每天中午、下午放学时,班主任必须护送学生过马路。 2、严禁雨雪天给学困生补课,补课需得到家长的同意,谁补课谁负责护送学生。 3、班主任和护送教师必须准时到岗,严禁擅自脱离岗位。 三、课堂教学制度: 1、每堂课的科任教师是当堂课的安全第一责任人。 2、严禁体罚和变相体罚学生。 3、规范课堂教学行为,检查教学设备设施。 4、严禁擅自脱离课堂及不按要求进行教学。 5、班主任如发现学生无故不上课,应在第一时间内通知到学生家长。 四、设备设施检查制度: 1、成立学校安全工作领导小组。 2、学校安全工作领导小组要定期检查设备设施情况,并做好记录。 3、全体教职工要关注存在在身边的安全隐患,及时向学校领导汇报。 4、学校要按要求、标准配置设备、维修设施、建设校舍。 五、 饮水安全制度: 1、保证水源安全卫生。 2、经常给饮水桶清洗、消毒. 3、教育学生有秩序地饮水。 六、课间管理制度: 1、值周教师必须加强课间巡视工作,并做好记录。 2、各班配备安全巡视员,监管同学的课间行为。 3、教育学生课间不攀高、不跳台阶、不追跑、上厕所不拥挤、不做危险性游 戏等。 4、严禁学生课间擅自出校园。 七、集会活动安全制度: 1、学校举行大型校内外活动,要有活动方案,安全措施。 2、班级举行校外教育教学活动必须得到学校校长室审批同意。 3、开展大扫除、义务劳动等活动时,教师必须在场参与,布置学生力所能及 的工作。 4、学校举行远距离或重大师生活动,必向上级行政主管部门报批。 八、物品放置安全制度: 1、严禁学生携带锐器、危险器具进校园,一经发现立即没收。 2、严禁学生 携带如剪刀、小刀等锐器上体育课或活动课。 3、学校综合实验等可能触及的一些有毒药物注意保管和使用。 九、用电安全制度: 1、对学生进行用电安全常识的教育,不准随意触摸电源和线头等。 2、教学过程中教师不要随意让学生做开启电源等工作。 3、教师在使用电器前必须检查电源、线头等安全。 十、节假日值班保卫制度: 1、凡重要节假日必须由学校作出值班保卫安排,教职工有义务做好此项工作。
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食 品 安 全 规 章 制 度 一、食品采购查验 1.采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。 2.运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3.设食品、原料验收员 4.验收食品原料,做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面记录。 5.不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品及原料。 二、场所环境卫生管理 1.周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,废物桶加盖并及时清理。 2.积极贯彻四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。 3.厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥,无积水、无污垢、 无垃圾、无卫生死角。 4.不乱倒垃圾,不乱倒污水。 5.门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风。 三、设施设备卫生管理 1.公用餐具及盛装饭菜的桶盘在用餐后及时清理消毒,再放进保洁 柜中保持干净。 2.保洁柜、及相应器具应餐餐清洗消毒。 3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开,用后消毒,定 位存放。 四、清洗消毒管理 1.餐具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关标准。 2.清洗有专用水池,洗涤剂符合国家标准。 3.消毒后放在专用保洁柜中。 五、人员卫生管理 1.常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。 2.上班应穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁,不得佩戴首饰上班。 3.上厕所应脱下工作服,出厕应洗手。 4.定期检查身体状况,如患有传染病不应接触食品。 六、人员培训管理 1.从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训,并有卫生执政部门 发放的“食品卫生从业人员健康证”。 2.从业人员积极参加卫生部门等单位组织的卫生知识学习和培训, 增强卫生知识。 七、加工操作管理 1.使用食品添加剂要符合国家卫生标准;调料盛装符合卫生要求。 2.品尝食品要用专用工具;剩余食品妥善保管。 3.用具、容器生熟分开、专用,用前消毒,用后清洗定位存放。 4.各类食品原料使用前分类清洗。 八、投诉管理 1.当发现或被顾客告知所提供食品确有感官性状异常或可疑变质 时,应立即撤换该食品,并告知备餐人员,立即检查同类食品,做 出相应处理,确保供餐的安全卫生。
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学校安全管理制度 为确保学生在校的一切安全,保证学生身心健康发展和学校工作的有序进行,特制定以下安全管理制度。 一、门卫安全管理制度: 1、严守校门,严禁闲人自由进出校园,不得无故脱离岗位。 2、注意观察进出校园人员情况,严禁学生课间出校门。 3、负责检查各室门窗关锁情况,经常巡视校园,确保校内财产安全。 4、如发现安全隐患及发生安全情况及时向学校领导反映和联系。 二、护送学生制度: 1、每天中午、下午放学时,班主任必须护送学生过马路。 2、严禁雨雪天给学困生补课,补课需得到家长的同意,谁补课谁负责护送学生。 3、班主任和护送教师必须准时到岗,严禁擅自脱离岗位。 三、课堂教学制度: 1、每堂课的科任教师是当堂课的安全第一责任人。 2、严禁体罚和变相体罚学生。 3、规范课堂教学行为,检查教学设备设施。 4、严禁擅自脱离课堂及不按要求进行教学。 5、班主任如发现学生无故不上课,应在第一时间内通知到学生家长。 四、设备设施检查制度: 1、成立学校安全工作领导小组。 2、学校安全工作领导小组要定期检查设备设施情况,并做好记录。 3、全体教职工要关注存在在身边的安全隐患,及时向学校领导汇报。 4、学校要按要求、标准配置设备、维修设施、建设校舍。 五、 饮水安全制度: 1、保证水源安全卫生。 2、经常给饮水桶清洗、消毒. 3、教育学生有秩序地饮水。 六、课间管理制度: 1、值周教师必须加强课间巡视工作,并做好记录。 2、各班配备安全巡视员,监管同学的课间行为。 3、教育学生课间不攀高、不跳台阶、不追跑、上厕所不拥挤、不做危险性游 戏等。 4、严禁学生课间擅自出校园。 七、集会活动安全制度: 1、学校举行大型校内外活动,要有活动方案,安全措施。 2、班级举行校外教育教学活动必须得到学校校长室审批同意。 3、开展大扫除、义务劳动等活动时,教师必须在场参与,布置学生力所能及 的工作。 4、学校举行远距离或重大师生活动,必向上级行政主管部门报批。 八、物品放置安全制度: 1、严禁学生携带锐器、危险器具进校园,一经发现立即没收。 2、严禁学生 携带如剪刀、小刀等锐器上体育课或活动课。 3、学校综合实验等可能触及的一些有毒药物注意保管和使用。 九、用电安全制度: 1、对学生进行用电安全常识的教育,不准随意触摸电源和线头等。 2、教学过程中教师不要随意让学生做开启电源等工作。 3、教师在使用电器前必须检查电源、线头等安全。 十、节假日值班保卫制度: 1、凡重要节假日必须由学校作出值班保卫安排,教职工有义务做好此项工作。
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:12.9 KB 时间:2026-05-13 价格:¥2.00
学校实验室安全管理制度 做好实验室安全工作是预防事故,保证实验人员安全健康和国家财产不受损失的 一件大事。是确保教学、科研工作正常进行的前提条件。管理实验室的工作人员 要贯彻执行党和国家关于安全工作的方针、政策和法规,牢固树立“安全第一、 预防为主”的原则,在安排或进行实验室建设、教学和科研等工作时应切实重视 实验室安全工作。 1、实验室应定期开展安全检查,发现不安全因素要及时采取控制和消除的 措施。对于实验室无力整改,难度较大的事故隐患,应及时向学校有关部门提出 报告,申请给予解决。 2、实验室工作人员必须严格遵守安全用电和危险物品管理的有关规定。 实验 室按规定应安装的电气设施。若发现电线严重老化、绝缘层破损等情况时要及时 进行维修。严禁超负荷用电。实验室一般不许拉接临时电线,当突然停电时,应 随即切断仪器设备的电源开关,以防来电时因无人照管发生的意外事故。仪器、 设备的电源插座要安装牢固,插头应接地良好,以防因接触电阻过大而产生过热 而引发事故。 3、实验用危险品的采购必须按照国家和学校有关危险品管理的规定办理。对使 用危险品进行实验的教学人员和学生进行安全教育,并加强安全操作方法的指 导。学校对易燃、易爆、剧毒、放射性及其它危险物品实验有实验室教师统一负 责管理,实验室危险物品的保管、领用等必须是二人以上同时监控,配置专用的 危险物品室(储藏柜),锁必须是二人同时开启。 实验室使用的煤气炉、酒精 炉等能放出明火焰的炉具,都应有安全措施。 4、实验室不允许储存汽油及其它易燃物品,特殊情况需要储存时必须采取安全 措施并报请校公安部门批准。实验用电炉应指定专人统一管理。严禁使用实验室 电炉烧水、取暖。使用电炉时不得在其附近放置易燃、易爆物品,实验室教师不 得远离现场。 5、实验室所配备的各种消防器材应放置在干燥、阴凉、容易看到和取拿方便的 地方。实验室工作人员均应熟悉消防器材的使用、保养方法。消防器材由专人负 责管理,管理人员应经常检查其性能并及时换药,发现报废或失效,应立即维修 或更换。(火警电话 119)。 实验室工作人员必须自觉遵守本制度中各项规定和其它安全制度,认真做好 本职岗位的安全工作,防止发生人身事故及其它灾害事故,确保国家财产安全和 师生安全,维护实验室正常秩序,以促进教学、科研工作的顺利进行。
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食品添加剂管理制度 为规范食品添加剂安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理 办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、专店购买 采购食品添加剂,应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单位 或市场采购,实行专店购买,并应当与供应商签订包括保证食品添加 剂安全内容的采购供应合同。对采购的食品添加剂应当索取并留存许 可证、营业执照、检验合格报告(或复印件)以及购物凭证。购物凭 证应当包括供应者名称、供应日期和产品名称、数量、金额等内容。 采购进口食品添加剂的,应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的 与所购食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。 二、专账记录 建立食品添加剂专用采购台账。食品添加剂入库应当如实记录 食品添加剂的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供 应者名称及联系方式、进货日期等。 建立食品添加剂专用使用台账。食品添加剂出库使用应当如实 记录食品添加剂的名称、数量、用途、称量方式、时间等,使用人应 当签字确认。食品添加剂的购进、使用、库存,应当账实相符。 三、专区存放 设立专区(或专柜)贮存食品添加剂,并注明“食品添加剂专 区(或专柜)字样”。 四、专器称量 配备专用天平或勺杯等称量器具,严格按照包装标识标明的用 途用量或国家规定的用途用量称量后使用,杜绝滥用和超量使用。 五、专人负责 由专(兼)职人员负责食品添加剂采购。采购人员应当掌握餐 饮服务食品安全法律和相关食品添加剂安全相关知识以及食品感官 鉴别常识。餐饮服务单位主要负责人与负责食品添加剂采购和餐饮加 工配料的人员分别签订责任书。 食品安全管理员、厨师长定期检查食品添加剂采购、索证索票、 台账记录、贮存及使用等情况。 食品添加剂专用采购台账、使用台账以及索取的相关证照、产 品检验合格证明等要妥善保管,不得涂改、伪造,保存期限不得少于 2 年。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.7 KB 时间:2026-05-23 价格:¥2.00
餐饮服务单位投诉受理制度 1、顾客投诉的接收 1) 遇有顾客投诉时须礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听顾 客诉说,必要时可礼貌地询问,但切忌打断顾客的讲话。 2) 表示出对顾客投诉的关心,使顾客平静下来。 3) 仔细聆听或向顾客了解投诉的原因;询问投诉内容、原因、 发生时间、地点、涉及人员、顾客要求等,并尽量留下顾客的联系资 料。 4) 显示决断力。站在顾客立场上表示同情,真诚地向顾客致歉, 并正面回答客人问题(要注意语言技巧)。 5) 充分意识顾客的自尊心。 2、顾客投诉的记录及调查 1) 了解顾客最初的需要和问题的所在。 2) 找有关人员进行查询,了解实际情况。 3) 投诉顾客的姓名、有关内容记录要准确具体。 4) 调查认真细致,对待顾客投诉要保持冷静,不推诿、不争辩、 不怠慢,专心致志为顾客解答问题。 3、告诉顾客处理问题的办法。 1) 积极寻求解决办法,尽量满足顾客要求。 2) 事实调查清楚后,耐心转告投诉人,征求投诉人对处理的意 见,不得强迫顾客接受。 3) 按协商后双方认可的办法解决顾客问题。 4) 如属无效投诉应耐心向顾客解释,需要时作出相应的处理, 在不损害企业利益的前提下“把对让给顾客”。不要对无法办到的事 做出承诺。 5) 如属有效投诉,即企业方面原因引起的投诉,要主动承担责 任并表示歉意,不使顾客情绪进一步恶化。投诉处理人在折扣权限下, 可以减免一定金额,如报损等,但如果超出权限金额,需要向更高级 别的管理人员要求授权;通常在给顾客补偿的时候,就会在送鲜花、 水果、饮料、礼品等福利上考虑,尽量避免直接作折扣。 6) 把将要采取的措施告诉投诉者,并监督执行情况。 4、对处理问题的过程作追踪检查。一旦顾客选择了解决方法便即刻 开始工作,同时关注处理的进展情况并作追踪检查。并将追踪检查回 访情况如实登记《顾客投诉记录表》上以备查。
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餐饮服务经营“七禁止”准则 一禁止用非食品原料加工食品 禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学 物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料 加工食品。 二禁止用劣质有害食品原料加工食品 禁止用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、 掺假掺杂或者感官性状异常的食品为原料加工食品; 禁止用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类 及其制品加工食品; 禁止用国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品加工食 品。 三禁止采购使用不符合食品安全标准的食品 禁止采购使用致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、 污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量 的食品; 禁止采购使用营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其 他特定人群的主辅食品; 禁止采购使用其他不符合食品安全标准或者要求的食品。 四禁止采购使用检疫不合格食品原料加工食品 禁止采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉 类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品加工食品。 五禁止用污染及超过保质期的食品原料加工食品 禁止用被包装材料、容器、运输工具等污染及超过保质期的的 食品、食品原料、食品添加剂等加工食品。 六禁止用违法食品等加工食品。 禁止用无标签的预包装食品加工食品;禁止用违反《食品安全 法》规定的进口食品、未经许可生产的食品、食品原料、食品添加剂 加工食品。 七禁止在加工的食品中添加药品 生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是 食品又是中药材的物质。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-06-09 价格:¥2.00
餐厅网络安全管理制度 1、各部门电脑操作人员,应严格遵守电脑操作管理制度,不得恶意 性破坏和删除;公司所有电脑资源,由公司网络管理员统一管理及维 护,其它人员或部门不得私自挪用及维护; 2、严禁擅自挪动电脑及电脑周边设备,如公司各部门电脑及相关设 备需移动位置,需申请公司由网络管理员执行; 3、严禁私自更改、删除电脑网络系统资料文件及更改电脑 CMOS 的设 置、更改开机密码及管理者密码; 4、保持安全警惕,不随意泄露各种电脑资源密码,包含电脑开机密码, 网络密码、文件密码、操作管理软件登录密码等; 5、各电脑操作人员严格监督,非本机操作人员未经允许,严禁擅自 操作他人电脑; 6、未经允许,严禁非电脑操作人员及非本部门电脑操作人员操作电 脑; 7、电脑操作人员严禁下载或拷贝与工作无关的文件、电影、音乐、 游戏、图片等; 8、各部门电脑操作人员离职时,须正常交接电脑资料文件(包含资料 文件密码),由网络管理员确认其交接事项属实,且没有恶意设置破坏 电脑系统及文件,方可办理离职,否则由行政作相应的处罚处理; 9、为提高工作效益,减少电脑故障,保证电脑动作速度及正常工作,各 部门严禁安装与本工作无关之电脑软件,严禁私自卸载电脑软 件或安装与工作无关之软件,且网络管理员在检查与发现中有权将其 非正常工作软件卸载; 10、严禁玩电脑游戏,部门人员互相督促、监督; 11、各部门相关之文件的拷贝、打印,可放入共享文件夹中,且资源 共享需设定共享密码,以防他人乱删或乱改文件内容,用完及时删除; 12、各相关部门人员除只能打印公司文件资料外,严禁利用公司电脑 设备打印私人文件、信件,严禁打印与工作无关之资料; 13、各相关部门若有外来文件需拷入电脑系统,要例行外来设备的病 毒检查,确认无误后,方可进行后续作业,避免由此引起电脑系统文 件丢失或系统瘫痪,给工作带来不必要的麻烦; 14、网络管理员不定时对各部门电脑及周边设备进行检查、检修、删 除垃圾文件及调整其电脑运行速度。若发现私自安装与本工作无关之 软件、游戏,一律删除并通知部门主管; 15、各部门需申购电脑硬件设备及电脑周边设备,必须先向公司网络 管理员申报,由网络管理员统一申请购买;硬件安装及操作系统的安 装; 16、各部门电脑操作人员,需经常保持电脑的清洁卫生、干燥、通风。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:12.8 KB 时间:2026-06-13 价格:¥2.00