双重预防体系建设隐患排查治理-百大行业双体系实施指南-化验室

乳制品企业安全管理危险源辨识与风险评价信息一览表
一、常规活动 .....................................................................................1
二、微生物检验 ...................................................................................2
三、光谱检验 .....................................................................................2
四、过程检验 .....................................................................................5
五、理化检验 .....................................................................................7
六、光谱检验 ....................................................................................12
七、微生物检验 ..................................................................................15
八、原辅料检验 ..................................................................................17
九、原奶检验 ....................................................................................19
十、库房管理 ....................................................................................21
危险源辨识与风险评价信息一览表
辨识区域（部位、场所）：化验室
一、常规活动
风险分析
序号
工作任务
危险源描述
危险源
类别
导致后
果
控制措施
M
E
S
R
等级
1
进入化验
室
人员在化验室内行走，地面有水可能会
被滑到。
人的因
素
其他伤
害
1、地面有水及时擦掉。2、地面有水放置“小
心地滑”警示标识
3
6
2
36
四级
2
工具使用
试验过程使用刀子和剪刀，人员注意力
不集中使用易造成划伤
人的因
素
其他伤
害
剪刀固定位置
1
6
2
12
四级
3
玻璃器具
使用
实验过程中使用大量玻璃仪器，在洗刷
玻璃仪器过程中和使用中容易划伤手。
物的因
素
其他伤
害
1、操作时戴手套、穿工衣。及时更换破碎的玻
璃仪器。2、将碎玻璃集中回收，并醒目标志。
3、有相应的急救用品(创可贴、消炎药、纱布）。
1
6
2
12
四级
4
电气设备
使用
使用所有用电设备，电气设备使用不当，
容易造成触电事故
人的因
素
触电
1、安装防护罩，防止液体溅入。
2、设备上贴有小心触电醒目标志。
1
6
2
12
四级
5
化验室环
境类
化验室行走，瓷砖地面易滑造成人员摔
伤
人的因
素
其他伤
害
1、购买防滑工鞋；增加瓷砖表面的摩擦力。
2、地面有水及时擦掉。
1
6
2
12
四级
6
用具类
试验过程使用刀子和剪刀，刀子或者剪
刀使用不当造成划伤
人的因
素
其他伤
害
1、小心操作；
2、操作前佩戴后手套。
1
6
2
12
四级
二、微生物检验
　
风险分析
　
序号
工作任务
危险源描述
危险源
类别
导致后
果
控制措施
M
E
S
R
等级