XXXX 能 源 有 限 公 司 ********** 专 项 应 急 预 案 预案版本:1.0 预案序号: YA. ***.2018 发布部门:XXXX 有限公司突发事件应急办公室 发布日期:2018 年 月 日 批 准 页 批准: 总 经 理 挥云梦 审核: 副 总 经 理 郑勇斗 综合管理部主任 陶金波 工程建设部主任 邓高军 生产运营部主任 刘 伟 计划营销部主任 衣 抒 安全监察部主任 于顺良 芦 刚 编写:
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进入有限空间作业中毒窒息事故应 急预案 编 制 人: 审 核 人: 审 批 人: 管 理 部 进入有限空间作业中毒窒息事故应急预案 总 则 为预防在进入有限空间施工作业中毒窒息事故的发生,提高员工 在事故突发状态下快速、高效、有序的应急处理能力,最大限度地保 护员工的生命安全,防止事故的扩大,特制定本预案。 一、应急指挥小组 组 长: 副组长: 组 员: 联系电话:急救电话: 120 消防电话: 119 东方医院总值班室:86911001 急救中心:86919300 二、突发事故应急处理现场指挥小组职责 组 长:督促指导各部门制订事故处置预案,组织职工进行 反事故演练习;督促有关部门对施工、检修现场进 行安全监督检查,消除事故隐患,确保安全生产; 负责救援事件总安排,确定是否上报业主、监理、 联系社会救援等事宜。 副组长:负责现场救助总体安排;组织相关人员进行现场救
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有限空间作业专项事故 应急预案 编制单位:每日安全生产 颁 布 时 间 : 2021 年 9 月 发 布 令 为认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突 发事件应对法》以及《生产安全事故应急预案管理办法》、《工贸企业有限 空间作业安全管理与监督暂行规定》 (原国家安全生产监督管理总局令第 59 号)的规定,及《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》 (GB/T29639-2013)的要求等法规,预防有限空间作业生产安全事故发生, 确保一旦发生重大事故后能及时控制事态,防止重大事故的蔓延,有效地 组织抢险和救助,保障职工人身安全及本厂财产安全。结合我实际,本着“预 防为主、自救为主、统一指挥、分工负责、横向协调、外援为辅”的原则, 编制了《xxx 公司有限空间作业专项事故应急预案》,现批准发布,自 2018 年 9 月 1 日起正式实施。 xxx 公司发布人: (单位盖章) 批准及发布时间:2018 年 9 月 1 日
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进入有限空间作业中毒窒息事故应 急预案 编 制 人: 审 核 人: 审 批 人: 管 理 部 进入有限空间作业中毒窒息事故应急预案 总 则 为预防在进入有限空间施工作业中毒窒息事故的发生,提高员工 在事故突发状态下快速、高效、有序的应急处理能力,最大限度地保 护员工的生命安全,防止事故的扩大,特制定本预案。 一、应急指挥小组 组 长: 副组长: 组 员: 联系电话:急救电话: 120 消防电话: 119 东方医院总值班室: 急救中心:86919300 二、突发事故应急处理现场指挥小组职责 组 长:督促指导各部门制订事故处置预案,组织职工进行 反事故演练习;督促有关部门对施工、检修现场进 行安全监督检查,消除事故隐患,确保安全生产; 负责救援事件总安排,确定是否上报业主、监理、 联系社会救援等事宜。 副组长:负责现场救助总体安排;组织相关人员进行现场救 助、保护好作业现场;负责救险人力、物资和车辆
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无仓储危化品经营单位应急预案 XXXXXX 有限公司 事故应急救援预案 XXXX 年 XX 月 目 录 1 总则 4 1.1 编制目的 4 1.2 编制依据 4 1.3 适用范围 4 1.4 应急工作原则 4 2 经营单位概况 5 3. 应急救援的组成和职责 6 3.1 应急救援组织机构及联系方式 6 3.2 职责与分工 6 4. 应急程序、通讯联络 7 4.1 报警与救援程序 7 4.2 社会救援报警电话 8 5 预警和预防机制 8 5.1 信息报送 8 5.2 事故预防 8 6 危险化学品应急救援措施 9 6.1 黄磷 9 6.2 硫磺 9
分类:事故与应急 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:53 KB 时间:2025-10-23 价格:¥2.00
有限空间作业 专项事故应急预案 发 布 令 为认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突 发事件应对法》以及《生产安全事故应急预案管理办法》、《工贸企业有限 空间作业安全管理与监督暂行规定》()原国家安全生产监督管理总局令第 59 号)的规定,及《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》 (GB/T29639-2020)的要求等法规,预防有限空间作业生产安全事故发生, 确保一旦发生重大事故后能及时控制事态,防止重大事故的蔓延,有效地 组织抢险和救助,保障职工人身安全及本厂财产安全。结合我实际,本着“预 防为主、自救为主、统一指挥、分工负责、横向协调、外援为辅”的原则, 编制了《XX 公司有限空间作业专项事故应急预案》,现批准发布,自 2021 年 1 月 1 日起正式实施。 XX 公司发布人: (单位盖章) 批准及发布时间:2021 年 1 月 1 日
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沭阳现代农产品批发 市场工程 防台风、暴雨、雷暴、高温 的 应 急 预 案 编制人: 审核人: 审批人: 江苏汇丰远土木工程有限公司 2016 年 7 月
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安 全 应 急 预 案 一、 目的 本工程为雷波县移民局综合楼、地下车库工程,位于雷波县城 环城路。为了防止和减少生产安全事故,遏制生产安全事故的发生, 减少事故中的人员伤亡和财产的损失,促进施工安全生产顺利进行, 建立对突发性生产安全事故的应急事故和损失,避免盲目施工,造成 救援过程中新的伤亡和财产损失。结合项目的具体特点,特拟定施工 安全应急预案。 二、 应急处理预案的日常协调和指挥机构 应急组织机构如下: 1) 通讯联络组 组长:余宗润 组员:付开林 余宗树 2) 现场安全救护组 组长:付开林 组员:罗连红 罗洋伟 蔡红友 刘世德 3) 组织协调组: 组长:余宗润 组员:付开林 余宗树 余勇 4) 现场应急处理电话 13981553021 13778638540 13881533408 三、 应急响应程序 当项目部施工人员、管理人员遇安全事故造成人员伤亡时,立即
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Q/BTL 七 台 河 焦 化 厂 应 急 预 案 Q/BTL- YA- 0210-2016 焦化厂防洪防汛专项应急预案 2016-05 修订 2016-06-01 实施 七台河公司焦化厂安全室编制 防洪防汛专项应急预案内部评审表 企业名称:煤化工股份有限公司焦化厂(盖章) 预案名称 焦化厂防洪防汛专项应急救援预案 编制/修订人 编制日期 2016-05 适用单位及场所 焦化厂各岗位 应急预案类型 综合预案□ 专项预案 现场处置□ □ √ 评审方式 内部评审 审核人及职务 审核意见 评审结论 评审负责人签字: 日期:
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危险化学品事故应急预案 演练方案 安全及风险管理部
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汛期安全应急预案 工程名称: 成都武侯南区光改项目 编 制 人:___________ 审 核 人:___________ 审 批 人:___________ 施工单位:陕西恒泰通信科技有限公司 目 录 一、方案编制目的 .........................................3 二、方案执行原则 .........................................3 三、汛期通信保障预案 .....................................4 四、事前预防准备措施 .....................................5 五、应急处理流程 .........................................6 六、防汛物资 .............................................9 七、应急物资的储备、各级人员安排、抢修车辆的准备 ........10 八、预防和应急保障措施、步骤 ............................11 九、汛期工作重点举措 ....................................12 十、成立领导小组 ........................................12 光缆线路汛期通信保障应急预案
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预案编号:XXXXXX-YA-001 预案版本号:第四版 ******有限公司 生产安全事故应急预案 (依据 GB/T29639-2020) 编制依据:《生产安全事故应急预案管理办法》(应急管理部令第 2 号) 《生产安全事故应急条例》(国务院令第 708 号) 《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》(GB/T 29639-2020) 编制单位: ****有限公司 签发人:XXX 颁布日期:202X 年 4 月 1 日 实施日期:202X 年 4 月 1 日 (封面页) 应急预案编号: ****202X 应急预案版本号:202X 第 1 版 ****有限公司 生产安全事故应急预案(模板) 颁布日期:202X 年 4 月 1 日 实施日期:202X 年 4 月 1 日 xx 集团有限公司(章)
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安 全 应 急 预 案 一、 目的 本工程为雷波县移民局综合楼、地下车库工程,位于雷波县城 环城路。为了防止和减少生产安全事故,遏制生产安全事故的发生, 减少事故中的人员伤亡和财产的损失,促进施工安全生产顺利进行, 建立对突发性生产安全事故的应急事故和损失,避免盲目施工,造成 救援过程中新的伤亡和财产损失。结合项目的具体特点,特拟定施工 安全应急预案。 二、 应急处理预案的日常协调和指挥机构 应急组织机构如下: 1) 通讯联络组 组长:余宗润 组员:付开林 余宗树 2) 现场安全救护组 组长:付开林 组员:罗连红 罗洋伟 蔡红友 刘世德 3) 组织协调组: 组长:余宗润 组员:付开林 余宗树 余勇 4) 现场应急处理电话 13981553021 13778638540 13881533408 三、 应急响应程序 当项目部施工人员、管理人员遇安全事故造成人员伤亡时,立即
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GB/T 29639-2020《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》已于 9 月 29 日发布,2021 年 4 月 1 日生效。 主要修订内容: 1.修改和规范了应预案编制程序,由 6 条改为 8 条,增加了应急资源调査 和桌面推演。其中桌面推演衔接了标准 AQ/T9007-2019《生产安全事故应 急演练基本规范》。 2. 将”应急能力评估”修改为“应急资源调查”。修改为“应急资源调查”, 更加明确和易操作。 3.细化了应急预案编制内容要求。强调应急预案编制应遵循以人为本、依法 依规、符合实际、注重实效的原则,清晰界定本单位的响应分级标准,预 案力求简明化、图表化、流程化。 4.明晰了应急预案评审程序。明晰了评审准备、组织评审、修改完善的评审 流程。 5.在综合应急预案中去掉“编制目的”,“风险评估结果”以附件体现。风 险评估结果适用整个预案体系,各层级预案不必再单独写风险评估的内容。 6.在专项应急预案要素增加“适用范围”,去掉“事故风险分析”。增加适 用范围强调了专项应急预案必须有针对性,去掉“事故风险分析”与上述 第 5 条理由同。 7.《新导则》指出,专项应急预案与综合应急预案中的应急组织机构、应急 响应程序相近时,可不编写专项应急预案,相应的应急处置措施并入综合 应急预案。 8.在应急预案附件增加“生产经营单位概况”,“预案体系与衔接”,“风 险评估结果”,强调应急预案必须兼容和衔接。并将风险评估结果直观的 写在附件中,清晰明了。 9.增加了应急资源调查报告编制大纲和风险评估报告编制大纲。增加大纲便 于企业更易操作。 10.强化了本标准为编制导则的属性,关于预案管理的内容如培训、备案、 演练、定期评估、修订等内容均交由《生产安全事故应急预案管理办法》 处理。 企业要注意什么?
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危险品运输应急救援 预案 编制单位:微信公众号:每日安全生产 危险化学品运输事故应急 救援预案 一、前言 危险化学品在运输途中若发生交通事故或泄漏事故,会引起燃 烧、爆炸、腐蚀等严重的灾害,为提高本公司危化品运输事故应急救 援能力,最的限度地减少事故造成的损失。依据《中华人民共和国和 国安生产法》和《道路危险货物运输管理制度的规定》等法律法规规 定,特编制本公司危货运输事故应急救援预案。 1、目的 为最大限度地减少因危化品运输过程中突发性事故带来的人员 伤亡、财产损失和社会影响,制定本应急预案。 2、依据 (1)、《中华人民共和国安全生产法》; (2)、《中华人民共和国职业病防治法》; (3)、《中华人民共和国消防法》; (4)、《中华人民共和国道路交通安全法》; (5)、《道路危险货物运输管理规定》; (6)、《危险化学品安全管理条例》;
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道 路 运 输 应 急 预 案 目 录 一、重大道路运输事故应急救援预案 二、突发道路运输事故应急救援处置预案 三、防抗雨雪冰冻等灾害应急实施方案 四、防台防汛应急处置预案
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无仓储危化品经营单位应急预案 XXXXXX 有限公司 事故应急救援预案 XXXX 年 XX 月 目 录 1 总则 4 1.1 编制目的 4 1.2 编制依据 4 1.3 适用范围 4 1.4 应急工作原则 4 2 经营单位概况 5 3. 应急救援的组成和职责 6 3.1 应急救援组织机构及联系方式 6 3.2 职责与分工 6 4. 应急程序、通讯联络 7 4.1 报警与救援程序 7 4.2 社会救援报警电话 8 5 预警和预防机制 8 5.1 信息报送 8 5.2 事故预防 8 6 危险化学品应急救援措施 9 6.1 黄磷 9 6.2 硫磺 9
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编号: 生产安全事故专项应急预案 北京************************有限公司 年 月 编制单位 北京******************有限公司 编制时间 年 月 定稿人 签字: 审核人 签字: 批准人 签字:
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备案编号:XXXX 预案版本:XXXXXXX XXXXXXXXX 生产安全事故应急预案 202X 年 10 月 15 日发布 202X 年 10 月 15 日实施 编制单位:XXXXXXXXX 版本 修订次数 受控状态 受控 分发号 领用人 XXXXXXXXX 生产安全事故综合应急预案 编制人:XXX 审核人:XXX 批准人:XXX 202X 年 10 月 15 日发布 202X 年 10 月 15 日实施 编制单位:XXXXXXXXX
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编号: 生产安全事故专项应急预案 重庆****************有限公司 二〇一八年 月 编制单位 重庆******************有限公司 编制时间 2018 年 8 月 定稿人 签字: 审核人 签字: 批准人 签字:
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配电柜火灾触电事故应急预案(现场预案) 一、目的 为了提高操作人员对配电柜内发生事故的处理能力,减少因事 故造成的人员伤亡和财产损失,以及对工作环境产生的不利影 响,特制定的事故应急措施。 二、适用范围: 生产车间、作业场地。 三、危险源辨别与分析 本企业有 380 伏低压配电柜 10 个。电缆接头几十个。上述 设备在进行工作中,易发生触电、电器火灾和爆炸事故。 四、事故模式和后果 ( 1 )当高压系统出现故障或因雷击等原因,产生系统过电 压,会造成停电事故。 ( 2 )当电压互感器、电流互感器、变压器、空气开关、电 缆等一次设备,因长期过负荷或设备自身的短路故障,以及连 接端接触不良时,会使上述电器设备绝缘老化,自身发热,引 起电器火灾,严重的还会使电压器、避雷器、电容器发生爆炸。 ( 3 )如果高压系统二次接地不良,就会使二次设备产生高 电压,威胁人身安全 , 造成触电事故。 五、现场应急措施 当配电柜出现异常,三组电流表缺相,保险烧断等情况出现时, 应及时断开电源,及时报告设备科或电工,待问题解决后,方 可通电。 六、报警与通知 发生电气火灾或人身触电事故 后,应立即打火警电话 119 或有关领导报告。有人员伤亡时 应立即打“ 122 ”急救中心。 六、应急处理救援措施 ( 1 )如发生电气火灾应迅速切断相关电源,用干粉灭火 器进行灭火 , 并立即拨打 119 ,同时上报安全科或有相关 领导。 ( 2 )如有人触电,立即断开有关设备电源,使触电人员 脱离电源,进行现场自救。对触电人员进行人工呼吸。安全 科及有关领导在接到报告后,应立即组织车辆将受伤人员送 往就近医院抢救。 七、防护救援设备 生产车间应配置合格的灭火器,消防 专用锹、斧、消防桶、公司应有应急值班车辆。
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九、输配送作业 以流通的观念来看,输配送是指将被订购之物品,使用卡车从制造厂或生产地送 至顾客手中的活动,而其间可能是从制造厂仓库直接运给客户,也可能再透过批 发商、经销商或由物流中心转送至客户( 如图 9-1 )。主要目的在於克服供应者 与消费者之间空间上的距离。 图 9-1 输配送作业 接下来,我们就由输配送的意义、重要性、服务要点、运行问题、输配送规划、 配送计划业务表单、车辆调度以及国内厂商当前面临问题来一一探讨。 1.输配送的意义 输配送的定义前已提及,在此处所要区别的是输送与配送的不同,可由下 述比较来得知: a.输送 ·输送是作长距离大量货物之移动 ·输送是与距离无关之据点间货物的移动 ·输送是区域间货物之移动 ·以货车而言,一台货车对一个送货地点作一次往返者称为 输送。 b.配送 ·配送是作短距离少量货物之移动 ·配送是从企业送达顾客处之移动 ·配送是区域内货物的移动 ·以货车而言,一台货车对多处客户点作巡回送货称为配送 综合上述,货物之移动我们可总称为输送,而其中短距离之少量输送我们 称为配送,以日本的研究来看,一般配送的有效距离最好在 50Km 半径以 内,但对於国内知名的物流中心,专家建议配送半径在 30Km 以内最好。 若以物流中心做据点划分,由工厂将货物送至物流中心的过程是谓输送, 较属於少品种、大量、长距离的运送;而由物流中心将货品送到客户手中 的活动谓之配送,较属於多频率、多样少量、短距离的运送。当然两者若 能兼顾效率、服务原则将可得最佳绩效,但若无法兼顾,则输送较重视效 率,即尽可能以装载率优先,希望每次载愈多愈有利;而配送则多以服务 为目标,在许可能力下以满足客户服务要求为优先。 2.输配送管理的重要性 输配送作业管理的困难在於其可变因素太多,且因素与因素间往往又相互 影响,因而很容易遭遇以下状况: (1) 从接受订货至出货非常费时 (2) 配送计画难以订定 (3) 配送路径之选择不顺利 (4) 配送效率低落 (5) 无法按时配送交货 (6) 配送业务的评¤基准不明确 (7) 驾驶员的工作时间不均,产生抱怨 (8) 货品输配送过程的损毁与遗失 因而如何有效管理输配送是非常重要,一旦未能妥善管理,除上几点状况 可能发生外,最直接的影响必会反映在输配送的费用上。 概略来说,物流费包括包装费、搬运费、输配送费、保管费及其他,其中 输配送费比例可谓最高,约占 35 ̄60%左右。因而若能降低输配送费, 对物流中心的收益应有极大贡献。
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:147 KB 时间:2026-03-03 价格:¥2.00
九、输配送作业 以流通的观念来看,输配送是指将被订购之物品,使用卡车从制造厂或生产地送 至顾客手中的活动,而其间可能是从制造厂仓库直接运给客户,也可能再透过批 发商、经销商或由物流中心转送至客户( 如图 9-1 )。主要目的在於克服供应者 与消费者之间空间上的距离。 图 9-1 输配送作业 接下来,我们就由输配送的意义、重要性、服务要点、运行问题、输配送规划、 配送计划业务表单、车辆调度以及国内厂商当前面临问题来一一探讨。 1.输配送的意义 输配送的定义前已提及,在此处所要区别的是输送与配送的不同,可由下 述比较来得知: a.输送 ·输送是作长距离大量货物之移动 ·输送是与距离无关之据点间货物的移动 ·输送是区域间货物之移动 ·以货车而言,一台货车对一个送货地点作一次往返者称为 输送。 b.配送 ·配送是作短距离少量货物之移动 ·配送是从企业送达顾客处之移动 ·配送是区域内货物的移动 ·以货车而言,一台货车对多处客户点作巡回送货称为配送 综合上述,货物之移动我们可总称为输送,而其中短距离之少量输送我们 称为配送,以日本的研究来看,一般配送的有效距离最好在 50Km 半径以 内,但对於国内知名的物流中心,专家建议配送半径在 30Km 以内最好。 若以物流中心做据点划分,由工厂将货物送至物流中心的过程是谓输送, 较属於少品种、大量、长距离的运送;而由物流中心将货品送到客户手中 的活动谓之配送,较属於多频率、多样少量、短距离的运送。当然两者若 能兼顾效率、服务原则将可得最佳绩效,但若无法兼顾,则输送较重视效 率,即尽可能以装载率优先,希望每次载愈多愈有利;而配送则多以服务 为目标,在许可能力下以满足客户服务要求为优先。 2.输配送管理的重要性 输配送作业管理的困难在於其可变因素太多,且因素与因素间往往又相互 影响,因而很容易遭遇以下状况: (1) 从接受订货至出货非常费时 (2) 配送计画难以订定 (3) 配送路径之选择不顺利 (4) 配送效率低落 (5) 无法按时配送交货 (6) 配送业务的评¤基准不明确 (7) 驾驶员的工作时间不均,产生抱怨 (8) 货品输配送过程的损毁与遗失 因而如何有效管理输配送是非常重要,一旦未能妥善管理,除上几点状况 可能发生外,最直接的影响必会反映在输配送的费用上。
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预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 一、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免 生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手 部、保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。 二、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物 或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到 70℃以上。 贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在 60℃以上,或者及时 冷藏,把温度控制在 10℃以下。 三、控制时间。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁 殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。 四、清洗和消毒,这是防止食品污染的主要措施。对接触食品 的所有物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗 的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 五、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加 工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工, 极易造成食品污染,引起食物中毒。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.9 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00
预防食物中毒制度 1.豆浆、四季豆等含有天然有毒物质,必须煮熟煮透方能食 用。 2.不得供应罕见野生菌,当地经常食用的野生菌也应按照相 关烹调技术保证完全熟透后方可供餐。 3.马铃薯(土豆)发芽时,因芽内含有龙葵素,必须将芽彻 底挖掉,才可进行烹调食用。 4.未烧熟煮透的海产品不得食用,熟透的海虾、海蟹应一次 或当天食用,如有剩余,放凉后立即妥善冷藏,再次食用前要加 热煮透。 5.夏秋季多发细菌性食物中毒,要注意食物加工消毒及炊具、 餐具消毒。 6.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工经营 场所,加强餐饮服务人员的思想建设,及时化解矛盾,以免发生 过激行为。 7.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。 8.食堂内不得有员工住宿、午休房间。 9.如怀疑有食物中毒发生时,应迅速上报卫生行政部门和餐 饮服务环节食品安全主管部门,采取及时有效措施进行救治。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.3 KB 时间:2026-05-08 价格:¥2.00