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生产安全事故应急预案-DCS控制系统事故现场处置方案修改

DCS 控制系统事故现场处置方案 1.事故风险分析 1.1 事故类型 1.1.1 因人为行为、设备老化缺陷等原因,可能发生 DCS 控制系统失 控,导致装置局部或全部停止运行。 1.2 事故发生的区域、地点 1.2.1 公司造气、合成、甲酸钠控制室。 1.3 事故可能发生的时间、造成的危害程度影响范围 1.3.1 事故多发生在夏季雷雨季节,由于 DCS 控制系统管控于生产装 置关键部位,一但失控会造成工艺人员无法操作监控现场设备,使生 产装置停运,直接影响公司经济效益。如按照专项处置方案进行时 的处置,不会造成大的危害,并减少经济损失。 1.4 事故前可能出现的征兆 1.4.1 事故发生突然前期无一定特点。 1.5 事故可能引发的次生、衍生事故 1.5.1 如处理时、不得当,可能发生中毒、工艺超指标、污染事 故。 2.应急组织与职责 2.1 应急小组 现场指挥:电仪车间主任 副指挥:电仪车间副主任 成员:仪表班班长、岗位操作工车间维修工。 应急小组下设:抢险救修组(仪表班班长员工)、后勤保障组(生 产车间员工)、联络检测组(当班调度员、中控室人员)。 2.2 职责 2.2.1 现场指挥职责 2.2.1.1 负责生产岗位人员的应急培训、演练管理。 2.2.1.2 应在第一时间赶往事故现场;负责指挥现场救援队伍。 2.2.1.3 决定现场处置方案的启动组织协调;事态扩大,决定是否 启动综合应急救援预案的请求。 2.2.1.4 服从公司应急指挥部的协调安排。 2.2.1.5 解决事故抢修过程中遇到的技术难题;制定并实施防止事故 扩大的安全防范措施。 2.2.1.6 负责组织系统维护人员进入控制室紧急处理,负责组织相关 专业对事故原因进行分析。 2.2.2 联络检测组职责 2.2.2.1 负责做好向领导报告事故情况。 2.2.2.2 当事态扩大,经现场指挥同意向领导请求启动综合应急救援 预案。 2.2.2.3 负责现场有毒、有害物质扩散区域的监测工作。 2.2.3 抢险救修组职责 2.2.3.1 在第一时间赶到现场,对 DCS 系统故障原因进行分析检查, 找到故障点,进行处理,使生产尽快恢复。 2.2.3.2 配合当班工艺人员对现场进行时调整控制系统正常后的 恢复工作。 应急处置小组 抢险抢修组 后勤保障组 联络监测组

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双重预防体系部分行业模板-烟花爆竹有限公司风险点名册

生产经营单位安全生产风险点名册 单位名称(盖章): ***烟花爆竹有限公司 法定代表人(签字): *** 2017 年 3 月 01 日 生产经营单位基本信息 单位名称 ***烟花爆竹有限公司 法定代表人 ** 联系电话 *** 组织机构 代码(或工商营 业执照注册号) *** 详细地址 邮政编码 行业类别 商业批发 生产经营 活动类型 烟花爆竹批发 主要产品 C 级、D 级爆竹类、组合类烟花 主要原料 固定资产 总值(万元) 年销售收 入 (万元) 占地面积 (m2) 职工人数 (人) 备 注 填表人: 联系电话: 填表日期:2017.3.01

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双重预防体系建设隐患排查治理-百大行业双体系实施指南-山东惠发食品股份有限公司隐患排查治理体系实施指南

第 0 页 隐患排查治理体系实施指南 山东惠发食品股份有限公司 2016 年 12 月 第 1 页 目 次 1 编制目的……………………………………………………………………4 2 适用范围……………………………………………………………………4 3 编制依据……………………………………………………………………4 4 总体要求、目标与原则……………………………………………………5 4.1 总体要求…………………………………………………………………5 4.2 目标………………………………………………………………………5 4.3 原则………………………………………………………………………5 5 职责分工……………………………………………………………………6 5.1 隐患排查治理体系领导小组……………………………………………6 5.2 人员分工…………………………………………………………………6 6 术语定义………………………………………………………………6 6.1 事故隐患…………………………………………………………………6 6.2 隐患排查…………………………………………………………………6 6.3 隐患分级…………………………………………………………………7 6.4 隐患分类…………………………………………………………………7 6.5 隐患治理…………………………………………………………………8 6.6 隐患信息…………………………………………………………………8 7 隐患排查方法……………………………………………………………8 7.1 隐患排查分级……………………………………………………………8 7.2 隐患排查范围……………………………………………………………9 7.3 隐患排查方法……………………………………………………………9 8 隐患排查标准………………………………………………………………9 9 隐患等级划分………………………………………………………………10

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:111 KB 时间:2025-12-06 价格:¥2.00

双重预防体系部分行业模板-山东惠发食品股份有限公司隐患排查治理体系实施指南

第 0 页 隐患排查治理体系实施指南 山东惠发食品股份有限公司 2016 年 12 月 第 1 页 目 次 1 编制目的……………………………………………………………………4 2 适用范围……………………………………………………………………4 3 编制依据……………………………………………………………………4 4 总体要求、目标与原则……………………………………………………5 4.1 总体要求…………………………………………………………………5 4.2 目标………………………………………………………………………5 4.3 原则………………………………………………………………………5 5 职责分工……………………………………………………………………6 5.1 隐患排查治理体系领导小组……………………………………………6 5.2 人员分工…………………………………………………………………6 6 术语定义………………………………………………………………6 6.1 事故隐患…………………………………………………………………6 6.2 隐患排查…………………………………………………………………6 6.3 隐患分级…………………………………………………………………7 6.4 隐患分类…………………………………………………………………7 6.5 隐患治理…………………………………………………………………8 6.6 隐患信息…………………………………………………………………8 7 隐患排查方法……………………………………………………………8 7.1 隐患排查分级……………………………………………………………8 7.2 隐患排查范围……………………………………………………………9 7.3 隐患排查方法……………………………………………………………9 8 隐患排查标准………………………………………………………………9 9 隐患等级划分………………………………………………………………10

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附件B1:风险辨识评价信息一览表-济南公司【3-0】

批 准 编 写 设施 区域 设备 部位 活 动 名 称 作 业 步 骤 活 动 频 率 工 程 控 制 管 理 措 施 培 训 教 育 个 体 防 护 应 急 处 置 等 级 分 级 工 程 控 制 管 理 措 施 培 训 教 育 个 体 防 护 应 急 处 置 工 程 控 制 管 理 措 施 培 训 教 育 个 体 防 护 应 急 处 置 厂 长 部 门 班 组 员 工 1 2 … 生效日期 序 号 风 险 点 编 号 风 险 点 危 险 源 事 故 类 型 管控层级 审 核 现有管控措施 发 生 概 率 L 暴 露 频 率 E 严 重 程 度 C 计 算 值 D 作业活动 人力行政部: 编写部门: **公司风险辨识评价信息一览表 补充措施 目前控制措施 风险等 级 编 号 版 次 备 注

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双重预防体系建-培训资料-双重预防体系建设工作汇报_鲁方金属材料有限公司(最终版)

鲁方金属 目录 公司概况 1 基本要求 2 风险分级管控体系建设 3 隐患排查治理体系建设 4 信息化管理 5 持续改进 6

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3.关于公司建立应急救援队伍的通知

四川×××有限责任公司文件 KF【20__】5 号 关于公司建立应急救援队伍的通知 各部门、车间、班组: 为认真贯彻、落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针, 应对突发事件,保障安全生产,促进公司安全发展,经公司研究决定,建 立事故应急救援队伍,XXXX 担任总指挥,XXXX、XXXX 等人担任应急管理人 员。 应急救援队伍职责:承担公司内部突发性应急救援任务,包括生产安 全事故、地震等自然灾害抢险救援工作,减少事故所造成的损失人员伤 亡。 事故应急救援队伍成员如下: 总指挥:XXXX(总经理) 副总指挥:XXXX(安全员) 医疗救护组负责人: 后勤保障组负责人: 安全警戒疏散组负责人: 抢险抢修组负责人: 特此通知! 四川×××有限责任公司 20__年 1 月 5

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公司消防管理记录表

公司消防管理记录表 01 单位每月防火检查记录 02 每日防火巡查记录 03 部门每周防火检查记录 04 消防安全活动记录 05 消防(控制室)值班记录 06 建筑消防设施器材检查、维修保养记录 07 火灾隐患整改通知 单位每月防火检查记录 单 位 启用时间 年 月 日 截至时间 年 月 日

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小微企业安全生产三级标准化全套-1.关于成立公司安全组织机构的通知

四川×××有限责任公司文件 KF【20__】 01 号 关于成立安全生产管理机构安全生产管理人员的 通 知 为加强安全生产管理工作,确保生产安全企业财产不受损失, 保证生产经营活动的顺利进行,结合公司实际情况,经公司研究, 决定成立安全生产管理机构安全生产管理人员。 1.设立安全生产领导小组。 组 长: (总经理) 成 员: 职 责: (1)负责制定公司安全生产工作方针、目标中长期安全生产规 划。 (2)监督、检查、指导、协调公司安全生产工作,分析公司安全 生产形势,研究公司安全生产工作的重大政策措施,协调解决重大安 全生产问题。 (3)组织协调有关专业的安全生产监督检查,特别是组织对公司 的危险源、关键装置重点部位进行安全检查。 (4)监督、督促各项安全措施的执行,对公司维护安全生产、预 防各种事故的措施进行鉴定评审,对重大安全事故报告事故原因分 析、预防措施、处理方法等进行评审。 (5)加强公司职业健康管理,保证职业健康工作落到实处。 (6)组织协调安全生产目标管理考核评比。 2.任命 xxxx 同志为公司安全(职业健康)管理员。 职责:传达贯彻安全生产委员会的安全生产实施意见工作措 施,检查落实执行情况,行使安全生产管理职能,组织制定安全生产 规章制度安全生产操作规程,组织开展安全生产活动,职业卫生工 作,安全生产教育,调查分析事故原因,提出对事故处理意见,报 安全生产领导小组,协调解决有关安全生产问题。 年 月 日

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生产管理知识-XX公司生产管理体系(DOC 177页)

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生产管理知识-公司岗位说明书(doc 400)

管理员手册 (车间主任) 姓名: 车间: 义乌市华灵拉链有限公司行政人事部编印 (内部资料 严禁外传) 目 录 1、部门职责 2、管理人员规范 3、5S 规范 4、公司部门人员常用电话号码 5、部门人员花名册 6、部门人员异动情况 7、新招员工登记表 8、部门人员惩罚记录 9、部门人员奖励记录 10、 部门人员请假记录 11、 部门人员工伤记录 12、 年度工作计划 13、 重要任务执行情况 14、 部门内部主要活动记录表 15、 车间现场自查表 车间主任月度自查表 16、 会议记录 17、 培训记录 18、 班前会记录 19、 年度总结 一、部门职责 部门名称:行政人事部(兼) 上级部门:分管副总经理 下属部门:综合办公室、保卫科 1. 负责公司思想、文化建设精神文明建设,筹划各种广告、宣传教育活动;

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生产管理知识-公司生产班组长日志

公司生产班组长日志 组 别 : 组 长 : 年 月 日 计划生产品种 实际生产品种 计划生产数量 实际生产数量 入库数量 待验数量 损耗数 合计 人员出勤安排 设备使用维修情况 生产作业过 应到 请假 实到 调出 调入 实有 人员安排: 注:本表一式两份,一份生产班组长自留,一份上报生产部经理。如有加班加点 将人员、工时记入备注栏。 2

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生产管理知识-中国外运广东公司仓码作业流程

CM001 QB 中 国 外 运 广 东 公 司 企 业 标 准 第 01 版 QSGD/CM01—001—02 仓码作业流程 2001—8—20 发布 2001—09—01 实施 中国外运广东公司企管部 发 布 1 中国外运广东公司仓码作业流程目录 1.范围……………………………………………………………………2 1.1 总则…………………………………………………………………2 1.2 应用…………………………………………………………………2 2.引用标准文件………………………………………………………2 2.1 引用标准……………………………………………………………2 2.2 引用文件……………………………………………………………2 3.术语定义……………………………………………………………2-4 4.业务组织机构设置职责……………………………………………4 4.1 业务组织机构图……………………………………………………4 4.2 职责…………………………………………………………………4-6 5.关键职位………………………………………………………………6-8 6.作业流程………………………………………………………………8 6.1 进口集装箱/货物作业流程………………………………………8-11 6.2 出口集装箱/货物作业流程………………………………………11-13 6.3 内贸集装箱/货物作业流程………………………………………13-17 7.重要单证………………………………………………………………17

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冠东公司生产计划员行为标准

冠东公司生产计划员(一级)行为标准 1 生产计划的制定发放 1.1 根据年\月销售计划制定主生产计划。 1.2 根据主生产计划将零配件、原材料需求计划通知供应 部。 1.3 根据主生产计划制定日滚动作业计划并发放至车间。 1.4 根据日作业计划向仓库开具生产配菜单。 1.5 根据销售计划时调整生产计划。 冠东公司生产计划员(一级)资格标准 1. 知识: 1.1 专业知识:ERP 软件,计划的制定发放, 1.2 企业知识:企业计划制定流程,企业产品特性,相关 产品制作流程 2. 技能: 1.3 专业技能:ERP 软件,计划制定的依据 1.4 通用技能:沟通能力,团队协作能力 3 经验:一年以上车间操作经验,一年以上计划管理经验 冠东公司生产计划员(一级)培训要点 1 培训要点:ERP 软件,企业计划制定流程,企业产品特性, 相关产品制作流程 2 培训方式:企业内训、在职培训

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X太阳能热水器有限公司记录表格(doc56)

文件发放、回收记录 编号:BG—4.1—01 №: 文 件 名 称 编 号 发放记录 回收记录 分发号 版本 修改号 收文部门 签收人 份数 日期 发放人 签回 份数 日期 填表人: 批准人: 日期: 受控文件修订状态控制清单 编号:BG—4.1—02 №: 序号 文件号 文件名称 修订状态 归档日期 备注 填表人: 批准人: 日期:

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阶段性生产部件审批流程阶段性PPAP(DOC 20)福特汽车公司

全球采购 供应商技术协助 阶段性PPAP 2002 年 10 月第一版 阶段性生产部件审批流程 阶段性 PPAP 福特汽车公司 供应商技术协助 2002 年 10 月

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某某汽车玻璃有限公司5S推行计划指导书

1/30 ***汽车玻璃有限公司 5S 推行计划指导书 编制: 呼二财 批准: 时间: 2005 年 2 月 日 2/30 目 录 错误!未找到目录项。 第一章 5S 推行方针 观念更新、全员参与、全情投入、精益求精、持续改善。 第二章 5S 推行组织图 第一节 5S 推行组织图 副总 总工 呼二财 生 产 部 执 行 干 事 主任委员 总干事人 副主任委员 质 控 部 执 行 干 事 开 发 部 执 行 干 事 设 备 部 执 行 干 事 经 营 部 执 行 干 事 海 外 部 执 行 干 事 行 政 部 执 行 干 事 后 勤 组 执 行 干 事 计 划 组 执 行 干 事 生 产 部 经 理 / 工 程 师 质 控 部 经 理 / 工 程 师 开 发 部 经 理 / 工 程 师 设 备 部 经 理 / 工 程 师 经 营 部 经 理 / 主 任 海 外 部 经 理 / 主 任 行 政 部 经 理 / 主 任 行 政 部 经 理 / 主 任 计 划 组 主 任 / 计 划 员

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d贵州风险投资公司运作指南

- 1 - 贵州省风险投资事业发 展、公司运作体系研究 (送审稿) 贵州省科学技术厅 2000 年 12 月 - 2 - 课题组成员 廖小罕、杨晓镇、朱华、胡晓登、王予凡、甑在溪、徐谦、王延志、 莫莉萍、柴立、李波 工作分工 工作指导:陈大卫、李正辉 课题组组长:廖小罕 副组长:杨晓镇、朱华 方案纲要草拟:朱华 协调:景仲平、李波 撰稿:胡晓登、王予凡、甑在溪、徐谦、王延志、莫莉萍、柴立 文件一编辑:甑在溪 文件二编辑:王予凡 文件三编辑:胡晓登

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XX公司现场管理培训材料

XX 公司现场管理培训材 料 前言 ...............................................................................................................................1 (附表)XX 生产方式中的 现场管理原文的位置结构图.........................................................4 第1章 XX 生产方式中的现场管理  XX 生产方式中的基本思想.........................................................................5 1. 以质量为基准.............................................................................................6 2. 杜绝浪费.....................................................................................................7 (1) 杜绝丧失机会浪费...............................................................................7 (2) 杜绝资源的浪费...................................................................................7 (3) 杜绝工作进度的浪费...........................................................................8  产品制造所应有的模式................................................................................9 1. 全数保证后工序所必需的质量.................................................................9 2. 仅在必要的时候制造后工序必需的零件...............................................10 3. 用最少的资源(人、物品、设备)制造...............................................11 4. 重视人材...................................................................................................11 www.cnshu.cn 中国最大的资料库下载 第2章 现场应完成的任务  现场的任务..................................................................................................13 1. 生产的完成...............................................................................................13 2. 改善收益...................................................................................................15 3. 人材的培养...............................................................................................16 目 录

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生产管理知识-上海市区供电公司绩效合同(电缆生产副经理)

上海市电力公司市区供电公司 绩效合同 (电缆生产副经理) 前言 绩效管理是上海市电力公司市区供电公司实现三年行动计划、 贯彻落实公司核心价值,从而最终实现公司战略目标的重要手段。 绩效合同是绩效管理的主要工具之一,通过层层签订绩效合同, 公司层面的目标逐级分解、落实到每个岗位。 签订绩效合同过程中,考核双方应进行充分的绩效目标设定沟 通,并明确合同考核期内被考核人实现岗位绩效目标的主要举措 时间进度安排。依据签订的绩效合同,考核双方进行月度绩效 回顾,时发现可能存在的偏差并采取相应举措。通过每个岗位 绩效目标的实现保证公司层面目标的实现。 本绩效合同签订的主要依据是上海市电力公司市区供电公司 的核心价值三年行动计划。

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XX有限公司设备操作规程

1 上海瑞派机械有限公司 受控状态:□受控 □非受控 分发号: 编 号:Q/RP-02- (01~09)-03 设备操作规程 版本:A 制订: 批准: 日期: 年 月 日 2 上海瑞派机械有限公司 设备操作规程 编号:Q/RP-02-00-04 章 节 第 0.0 章 页 次 1/1 版本号 第 A 版第 0 次修订 标题:修改控制页 生效日期 章节条款 修改单号 修改标记 修改处数 修改人 修改日期

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:285 KB 时间:2026-03-30 价格:¥2.00

日產公司現場管理教材

现场管理 ) 前言 ...............................................................................................................................1 (附表)日产生产方式中的 现场管理原文的位置结构图.........................................................4 第1章 日产生产方式中的现场管理  日产生产方式中的基本思想 .......................................................................5 1. 以质量为基准.............................................................................................6 2. 杜绝浪费.....................................................................................................7 (1) 杜绝丧失机会浪费...............................................................................7 (2) 杜绝资源的浪费...................................................................................7 (3) 杜绝工作进度的浪费...........................................................................8  产品制造所应有的模式................................................................................9 1. 全数保证后工序所必需的质量.................................................................9 2. 仅在必要的时候制造后工序必需的零件...............................................10 3. 用最少的资源(人、物品、设备)制造...............................................11 4. 重视人材...................................................................................................11 第2章 现场应完成的任务  现场的任务..................................................................................................13 1. 生产的完成...............................................................................................13 2. 改善收益...................................................................................................15 3. 人材的培养...............................................................................................16 目 录

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xxxx科技发展有限公司业务运作

第三章 xxxx 科技发展有限公司 业务运作 1 本章内容简介 3.1 办事处业务流程介绍 3.2 办事处各岗位操作规范 3.3 岗位规范检查表其内容 3.4 备件运作管理规定 业务操作部分是描述办事处内各项业务流程、业务岗位职责岗位操作规范的章节。通 过对办事处业务流程的梳理阐明了相关岗们之间的衔接关系,使各岗位人员了解自己在办事 处业务动作过程中的位置,从而让员工更好地理解自己的工作在办事处整体工作中的重要性。 3.1 办事处业务流程介绍 按照办事处日常业务的运作情况,我们将办事处的所有业务以流程图来表示。办事处业 务流程分为两级:一级流程二级流程。 一级流程:xx 服务流程 二级流程:热线服务流程 上门服务流程 接待服务流程 电话回访流程 有偿服务流程

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各工种岗位作业安全考核试题-冬季四防试题

冬季四防安全培训试题 时间: 姓名: 分数: 一、判断题(每题 3 分,共 60 分) 1. 严禁冬季用水冲刷楼梯、扶手,防止梯子结冰。上下室外楼梯,严禁抄手, 必须手扶栏杆( ) 2. 灭火器使用方法:先拔出保险销,再压合压把,站在下风方向,将喷嘴对准 火焰根部喷射。( ) 3. 冬季四防是指防寒防冻、防滑、防火、防中毒。( ) 4. 在易燃易爆气体场所,应用铁质 F 扳手开关阀门。(    ) 5. 遇有 5 级以上风不应进行室外高处动火作业。( ) 6. 扑救带电火灾,应选用泡沫灭火器(   ) 7. 在动火过程中,动火作业人发现不能保证动火安全时有责任停止动火。 (   ) 8. 员工发现直接危人身安全的紧急情况时,接到命令后才可停止作业或者在 采取可能的应急措施后撤离作业场所。( ) 9. 使用梯子时、应有防滑措施、踏步应牢固无裂缝。(    ) 10.任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。( ) 11.叉车可以搭载一名乘客。( ) 12. 当生产与安全发生矛盾时,必须坚持“安全服从生产”的原则( ) 13. 使用液化气或煤气,一定要养成先开气、后点火的习惯。( ) 14. 员工发现事故隐患或者其他不安全因素,应当立即向现场安全生产管理人员 或者本单位负责人报告( ) 15. 生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育培训,但在生产任务重 时,从业人员可以先上岗,后培训。( ) 16. 安全生产五要素是指:安全法制、安全责任安全科技、安全投入 、安全 文化( ) 17. 凡患有高血压、心脏病、贫血、癫痫病 等不适宜登高作业的人,都不得从事 高处作业。( ) 18. 电气安全不包括人身安全设备安全( ) 19. 三违"是指: 违章指挥、违反操作规程、违反劳动纪律( ) 20. 电气设备金属外壳不需要有可靠的接地或接零 ( ) 二、选择题(每题 4 分,共 40 分) 1.在生产经营活动中,因违章作业造成事故的人员,应对事故负( )责任。 A.领导 B.主要 C.直接 D. 次要 2. 凡是在禁止动火区域内的动火必须办理( )。 A.相关手续 B.许可证 C.行政许可证 D.动火证 3.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( )喷射。 A、上部 B、中部 C、根部 4.根据国家规定,凡在坠落高度离基准面( )以上有可能坠落 的高处进行 的作业,均称为高处作业。 A. 2m B. 3m C. 4m D。5m 5.《安全生产法》所指的危险物品包括 ( )。 A.易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品 B.枪支弹药 C.高压气瓶、手持电 动工具 6.对于工作岗位中可能存在的危险因素,生产单位应该( ) 。 A.不告诉作业人员,以免引起不必要的惊慌 B.如实告知作业人员 C.有选择地告知作业人员 7.劳动法规定,对从事有职业危害作业的劳动者应当定期进行( ) A.健康检查 B.职业卫生教育 C.休息休假 8.生产经营单位必须依法参加工伤保险,为( )缴纳工伤保险费用。 A、从业人员 B、安全管理人员 C、特种作业 9.《安全生产法》规定,特种作业人员必须经专门的安全作业培训。取得特种作 业( )证书,方可上岗作业。 A.操作资格  B.许可   C.安全 10.以下哪项作业不属于特种作业范围 ( ) A.电工作业;B.企业内机动车辆驾驶;C.木工作业

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:23.7 KB 时间:2026-04-21 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-食品安全综合检查管理制度【1页】

食品安全综合检查管理制度 为规范餐饮服务食品安全检查管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、 《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、 规章,制定本管理制度。 1、依照法律、法规食品安全标准从事餐饮服务经营活动,对社会公众 负责,采取有效管理措施,保证餐饮服务食品安全,接受社会监督,承担社会责 任。 2、建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或兼职经过培训合格的食 品安全管理员,对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人,严 格落实监督部门的监督意见整改要求。 3、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员从业人 员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设 备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查相结 合的形式,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天在加工操作时段至少进行一次食品安全检查,检查 各岗位是否有违反制度的情况,发现问题时告知改进,并做好食品安全检查记 录备查。 6、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员指导,每天开展岗位或 部门自查,时发现纠正从业人员违反制度要求操作的行为。 7、食品安全管理员每周 1-2 次对各餐饮部位进行全面现场检查,同时发现 问题时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。 8、检查中发现同一类问题两次指出未改进的,按本单位有关规定处理。 9、各种检查结果记录归档备查。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00