安全生产责任制的制定、沟通、培训、评审、修订及 考核管理制度 编号:AQ-BZH-004-A 1 目的 为进一步强化各职能部门安全生产责任制,确保本公司安全生产,根据《中华人 民共和国安全生产法》,结合本公司实际情况,特制定本制度。 2 职责 2.1 本公司主要负责人是本公司安全生产第一责任人,各部门负责人是该部门安 全生产负责人,各班组长是该班组安全生产负责人,各级部门按照“谁主管,谁负责” 的原则,做好相应的安全生产管理工作。 2.2 安全生产工作,人人有责,有岗必有责。每个员工都必须各司其职,各负其责。 3 适用范围 本制度适用于本公司各职能部门和全体员工。 4 工作内容 4.1 安全生产责任制的制定 安全生产领导小组组织制定本公司各级人员及各部门安全生产责任制。 制定的安全生产责任制应“纵向到底、横向到边”。 4.2 安全生产责任制的沟通 4.2.1 安全管理部门制定安全生产责任制时应及时下发相关至各领导干部、各部 门、各类人员并征求意见。 4.2.2 安全管理部门将征求的意见汇总后反馈给本公司安全第一责任人。 4.2.3 本公司安全第一责任人组织领导干部、各部门、各类人员代表召开安全生产 责任制修订会。 4.2.4 安全管理部门根据修订会的结果对安全生产责任制定稿。 4.3 安全生产责任制的培训 4.3.1 安全管理部门负责安全生产责任制的解释。 4.3.2 安全管理部门应定期组织各领导干部、各部门、各类人员对其安全生产责任 制进行学习。 4.3.3 每次培训应有学习记录。 4.4 安全生产责任制的评审、修订 4.4.1 安全生产责任制评审小组由安全管理部门、技术部门、生产部门等部门组成。 4.4.2 安全生产责任制评审小组对已制定的安全生产责任制进行评审。 4.4.3 经评审通过的安全生产责任制,从上至下层层相互签字实施。 4.4.4 安全生产责任制的修订根据安全生产责任制评审小组的评审结果进行。 4.5 安全生产责任制的考核 4.5.1 安全生产责任制的考核由安全生产领导小组根据签订的安全生产责任制进 行。 4.5.2 安全生产责任制的绩效测量结果报厂安全第一责任人认可。 编制人 审核人 批准人 实施日期 20XX.XX.XX
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晋中市华安生物科技有限公司 危险化学品重大危险源辨识、分级记录 依据《危险化学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)、《危险 化学品重大危险源监督管理暂行规定》(国家安全监管总局令第 40 号)、《关于开展重大危险源监管工作的指导意见》(安监管协调字 [2004]56 号),对公司生产区内的危险化学品使用、储存进行辨识、 分级。 危险化学品重大危险源(major hazard installations for dangerous chemicals)长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或储存危险化学 品,且危险化学品的数量等于或超过临界量的单元。 对照 GB18218-2009,储存危化品的量超过临界量是为重大危险 源,单元内存在的危险化学品为多品种时,若满足下式则定为重大危 险源: q1/Q1 + q2/Q2 + … + qn/Qn ≥1,q 为实际用量,Q 为临界量。 一、重大危险源辨识过程 公司危险化学品储存明细 序号 物质名称 储存量 q 临界量 Q q/Q 值 1 液氯 20 5 4 液氯储存区内储存有氯气瓶,每瓶 1t,最大储存 20 瓶。所以晋 中市华安生物科技有限公司氯气最大储存量是 20t,根据《危险化学 品重大危险源辨识》的内容,氯气的临界量是 5t,q/Q 值>1。 所以晋中市华安生物科技有限公司液氯储存区已经构成重大危 险源。 二、重大危险源分级 1、危险化学品重大危险源分级方法 (1)、分级原则 采用单元内各种危险化学品实际存在(在线)量与其在《危险化 学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)中规定的临界量比值,经校 正系数校正后的比值之和 R 作为分级指标。 (2)、R 的计算方法 式中: q1,q2,…,qn —每种危险化学品实际存在(在线)量(单位:吨); Q1,Q2,…,Qn —与各危险化学品相对应的临界量(单位:吨); β1,β2…,βn— 与各危险化学品相对应的校正系数; α—该危险化学品重大危险源厂区外暴露人员的校正系数。 (3)、校正系数β及 R 值分级区间的确定 根据单元内危险化学品的类别不同,设定校正系数(β)值,见 表 1 和表 2: 表 1 校正系数β取值表 危险化学品类别 毒性气体 爆炸品 易燃气体 其他危险化学品 β 见表 2 2 1.5 1 注:危险化学品类别依据《危险货物品名表》中分类标准确定。 表 2 常见毒性气体校正系数β值取值表
分类:安全培训材料 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:34.8 KB 时间:2025-08-31 价格:¥2.00
晋中市华安生物科技有限公司 危险化学品重大危险源辨识、分级记录 依据《危险化学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)、《危险 化学品重大危险源监督管理暂行规定》(国家安全监管总局令第 40 号)、《关于开展重大危险源监管工作的指导意见》(安监管协调字 [2004]56 号),对公司生产区内的危险化学品使用、储存进行辨识、 分级。 危险化学品重大危险源(major hazard installations for dangerous chemicals)长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或储存危险化学 品,且危险化学品的数量等于或超过临界量的单元。 对照 GB18218-2009,储存危化品的量超过临界量是为重大危险 源,单元内存在的危险化学品为多品种时,若满足下式则定为重大危 险源: q1/Q1 + q2/Q2 + … + qn/Qn ≥1,q 为实际用量,Q 为临界量。 一、重大危险源辨识过程 公司危险化学品储存明细 序号 物质名称 储存量 q 临界量 Q q/Q 值 1 液氯 20 5 4 液氯储存区内储存有氯气瓶,每瓶 1t,最大储存 20 瓶。所以晋 中市华安生物科技有限公司氯气最大储存量是 20t,根据《危险化学 品重大危险源辨识》的内容,氯气的临界量是 5t,q/Q 值>1。 所以晋中市华安生物科技有限公司液氯储存区已经构成重大危 险源。 二、重大危险源分级 1、危险化学品重大危险源分级方法 (1)、分级原则 采用单元内各种危险化学品实际存在(在线)量与其在《危险化 学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)中规定的临界量比值,经校 正系数校正后的比值之和 R 作为分级指标。 (2)、R 的计算方法 式中: q1,q2,…,qn —每种危险化学品实际存在(在线)量(单位:吨); Q1,Q2,…,Qn —与各危险化学品相对应的临界量(单位:吨); β1,β2…,βn— 与各危险化学品相对应的校正系数; α—该危险化学品重大危险源厂区外暴露人员的校正系数。 (3)、校正系数β及 R 值分级区间的确定 根据单元内危险化学品的类别不同,设定校正系数(β)值,见 表 1 和表 2: 表 1 校正系数β取值表 危险化学品类别 毒性气体 爆炸品 易燃气体 其他危险化学品 β 见表 2 2 1.5 1 注:危险化学品类别依据《危险货物品名表》中分类标准确定。 表 2 常见毒性气体校正系数β值取值表
分类:安全培训材料 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:33.1 KB 时间:2025-09-04 价格:¥2.00
冶金等工贸企业安全生产标准化基本规范评分细则 考 评 说 明 1.本评分细则适用于冶金、有色、建材、机械、轻工、纺织、烟草、 商贸等行业企业(以下统称冶金等工贸企业)根据《企业安全生产标准 化基本规范》(AQ/T9006-2010)开展安全生产标准化自评、申请、外部评 审及各级安全监管部门监督审核等相关工作。冶金等工贸企业已有专业 评定标准的,优先适用专业评定标准。 2.本标准共有 13 项一级要素、42 项二级要素及 194 条企业达标标准。 3.在评分细则中的自评/评审描述列中,企业及评审单位应根据评分 细则的有关要求,针对企业实际情况,如实进行得分及扣分点说明、描述, 并在自评扣分点及原因说明汇总表(见附表)中逐条列出。 4.本评定标准中累计扣分的,均为直到该考评内容分数扣完止,不 出现负分。有特别说明扣分的(在考评方式中加粗的内容),在该类目内 进行扣分。 5.本评定标准共计 1000 分,最终标准化得分换算成百分制。换算公 式如下: 标准化得分(百分制)=标准化工作评定得分÷(1000-不参与考评内 容分数之和)×100。最后得分采用四舍五入,取小数点后一位数。 6.标准化等级共分为一级、二级、三级,其中一级为最高。评定所 对应的等级须同时满足标准化得分和安全绩效等要求,取最低的等级来 确定标准化等级(见下表)。 评定 等级 标准化 得分 安全绩效 一级 ≥90 应为大型企业集团、上市公司或行业领先企业。 申请评审之日前一年内,大型企业集团、上市集 团公司未发生较大以上生产安全事故,集团所属 成员企业 90%以上无死亡生产安全事故;上市公 司或行业领先企业无死亡生产安全事故。 二级 ≥75 申请评审之日前一年内,大型企业集团、上市集 团公司未发生较大以上生产安全事故,集团所属 成员企业 80%以上无死亡生产安全事故;企业死 亡人员未超过 1 人。 三级 ≥60 申请评审之日前一年内生产安全事故累计死亡人 员未超过 2 人。 7.冶金等工贸企业安全生产标准化考评程序、有效期、等级证书和 牌匾等按照《全国冶金等工贸企业安全生产标准化考评办法》(安监总管 四〔2011〕84 号)的有关要求执行。
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应急预案专家评审意见表 生产经营单位名称 应急预案名称 《生产安全事故综合应急预案》、《专项应急预案》 《现场处置预案》 评审依据 《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急 预案管理办法》、《生产经营单位安全生产事故应急预 案编制导则》、《生产经营单位生产安全事故应急预案 评审指南》等 应急预案编制单位 评审时间 评审地点 会议室 评审专家 专业特长 评审专家 专业特长 评审专家 专业特长 专家评审意见: 该预案符合国家有关法律、法规、规章和标准,以及有关部门和上级单位规 范性文件要求;具备《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》 (GB/T29639-2013)所规定的各项要素;紧密结合本单位危险源辨识与风险分析; 切合工作实际,与生产安全事故应急处置能力相适应;组织体系、信息报送和专 项预案等内容科学合理;应急响应程序和保障措施等内容切实可行。 存在问题:应急演练内容单调,三年内预案文本对应的预案都要演练到;应 急物资储备只针对消防,未对其他类型预案储备对应的物资。 为了有效落实单位主体责任,进一步提高酒店自查自纠、自防自救的能力, 实现有效处置初期突发事故,应该加强预案培训及有效的演练工作,对预案不足 之处逐渐完善。应加强中控室执机人员的能力考核,提高重点部位人员应急能力 水平,加强重点部位巡视检查记录。 经与会专家一致讨论决定,同意该预案上报安监部门备案。 评审专家签名: 年 月 日 应急预案形式评审表 评审项目 评审内容及要求 评审意见 封面 应急预案版本号、应急预案名称、生产经营单位名称、 发布日期、单位公章等内容。 符合 批准页 1.对应急预案实施提出具体要求。 2.发布单位主要负责人签字或单位盖章。 符合 目录 1.页码标注准确(预案简单时目录可省略)。 2.层次清晰,编号和标题编排合理。 符合 正文 1.结构层次清晰,内容格式规范。 2.图表、文字清楚,编排合理(名称、顺序、大小等)。 3.同类文字的字体、字号统一。 基本符合 附件 1.附件项目齐全,编排有序合理。 2.多个附件应标明附件的对应序号。 3.需要时,附件可以独立装订。 基本符合 编制过程 1.成立应急预案编制工作组。 2.分析本单位危险因素,确定可能发生的事故类型及 危害程度。 3.针对危险源和事故危害程度,制定有相应的防范措 施。 4.客观评价本单位应急能力,掌握可利用的社会应急 资源情况。 5.根据实际制定相关专项预案和现场处置方案,建立 应急体系。 6.充分征求相关部门和单位意见,并对意见及采纳情 况进行记录。 7.应急预案经过评审或论证。重新修订后评审的,一 并注明。 8.有与相关专业应急救援单位签订应急救援协议 (预案中有救援要求的)。 基本符合
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ICS75.160.10 D21 备案号:1059-××× 中 华 人 民 共 和 国 煤 炭 行 业 标 准 MT MT/T 739-200× 代替MT/T 739-1997 煤炭堆密度小容器测定方法 Determination of bulk density of coal by small container (ISO 567:1995, Coke-Determination of bulk density in a small container, MOD) (报批稿) 200×-××-××发布 200×-××-××实施 发布 中 华 人 民 共 和 国 国家安全生产监督管理总局 MT/T 739-200× I 目 次 前言.......................................................................................................................................................................II 1 范围....................................................................................................................................................................1 2 规范性引用文件................................................................................................................................................1 3 术语和定义........................................................................................................................................................1 4 方法提要............................................................................................................................................................1 5 仪器设备............................................................................................................................................................1 6 测定步骤............................................................................................................................................................2 7 结果计算与表述................................................................................................................................................2 8 方法精密度........................................................................................................................................................2 9 试验报告内容....................................................................................................................................................2 附 录 A(资料性附录)本标准章条编号与 ISO 1013:1995 章条编号对照..............................................3 附 录 B(资料性附录)本标准 ISO 1013:1995 技术性差异及其原因......................................................4
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:103 KB 时间:2025-12-21 价格:¥2.00
本文件《矿井瓦斯等级鉴定规范2007-06-05 14_21》没有可以预览的文本内容。
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本文件《AQ_T 4262-2015 石棉制品业建设项目职业病危害控制效果评价细则2015-06-10 17_03》没有可以预览的文本内容。
分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:PDF 文件大小:1.06 MB 时间:2026-01-05 价格:¥2.00
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分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:PDF 文件大小:699 KB 时间:2026-01-05 价格:¥2.00
本文件《煤矿甲烷检测用载体催化元件2007-06-05 13_55》没有可以预览的文本内容。
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本文件《AQ_T 4256-2015 建筑施工企业职业病危害防治技术规范2015-06-12 15_20》没有可以预览的文本内容。
分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:PDF 文件大小:1.27 MB 时间:2026-01-07 价格:¥2.00
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本文件《AQ_T 4257-2015 宝石加工企业职业病危害防治技术规范2015-06-12 15_20》没有可以预览的文本内容。
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劳动防护用品发放卡 领用人员: 领用日期: 用品 工种 安全帽 耳塞 防尘口罩 工作服 帆布手套 绝缘手套 橡胶手套 电焊面罩 反光背心 绝缘鞋 水鞋 安全带 防滑鞋 职工 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 开挖 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 仰拱 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 二衬 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 电工 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 电焊工 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 架子工 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 混凝土工 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 其他 ◎ ◎ ◎
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晋中市华安生物科技有限公司 危险化学品重大危险源辨识、分级记录 依据《危险化学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)、《危险 化学品重大危险源监督管理暂行规定》(国家安全监管总局令第 40 号)、《关于开展重大危险源监管工作的指导意见》(安监管协调字 [2004]56 号),对公司生产区内的危险化学品使用、储存进行辨识、 分级。 危险化学品重大危险源(major hazard installations for dangerous chemicals)长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或储存危险化学 品,且危险化学品的数量等于或超过临界量的单元。 对照 GB18218-2009,储存危化品的量超过临界量是为重大危险 源,单元内存在的危险化学品为多品种时,若满足下式则定为重大危 险源: q1/Q1 + q2/Q2 + … + qn/Qn ≥1,q 为实际用量,Q 为临界量。 一、重大危险源辨识过程 公司危险化学品储存明细 序号 物质名称 储存量 q 临界量 Q q/Q 值 1 液氯 20 5 4 液氯储存区内储存有氯气瓶,每瓶 1t,最大储存 20 瓶。所以晋 中市华安生物科技有限公司氯气最大储存量是 20t,根据《危险化学 品重大危险源辨识》的内容,氯气的临界量是 5t,q/Q 值>1。 所以晋中市华安生物科技有限公司液氯储存区已经构成重大危 险源。 二、重大危险源分级 1、危险化学品重大危险源分级方法 (1)、分级原则 采用单元内各种危险化学品实际存在(在线)量与其在《危险化 学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)中规定的临界量比值,经校 正系数校正后的比值之和 R 作为分级指标。 (2)、R 的计算方法 式中: q1,q2,…,qn —每种危险化学品实际存在(在线)量(单位:吨); Q1,Q2,…,Qn —与各危险化学品相对应的临界量(单位:吨); β1,β2…,βn— 与各危险化学品相对应的校正系数; α—该危险化学品重大危险源厂区外暴露人员的校正系数。 (3)、校正系数β及 R 值分级区间的确定 根据单元内危险化学品的类别不同,设定校正系数(β)值,见 表 1 和表 2: 表 1 校正系数β取值表 危险化学品类别 毒性气体 爆炸品 易燃气体 其他危险化学品 β 见表 2 2 1.5 1 注:危险化学品类别依据《危险货物品名表》中分类标准确定。 表 2 常见毒性气体校正系数β值取值表
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1 ICS73 P70 备案号: 中 华 人 民 共 和 国 煤 炭 行 业 标 准 MT MT/T 593.5—200× 代替MT/T593.5-1996 人工冻土物理力学性能试验 第 5 部分:人工冻土三轴剪切强度 试验方法 Artificial frozen soil physics mechanics performance test—— Part 5:Artificial frozen soil tri-axial shear test method (送审稿) ××××-××-××发布 ××××-××-××实施 国家安全生产监督管理总局 发 布
分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:328 KB 时间:2026-01-18 价格:¥2.00
本文件《AQ_T 4264-2015 石棉制品业建设项目职业病危害预评价细则2015-06-10 16_14》没有可以预览的文本内容。
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本文件《煤矿井工开采通风技术条件(AQ1028-2006)2007-06-05 14_16》没有可以预览的文本内容。
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— 1 — 冶金等工贸企业安全生产标准化基本规范评分细则 考 评 说 明 1.本评分细则适用于冶金、有色、建材、机械、轻工、纺织、烟草、 商贸等行业企业(以下统称冶金等工贸企业)根据《企业安全生产标准 化基本规范》(AQ/T9006-2010)开展安全生产标准化自评、申请、外部评 审及各级安全监管部门监督审核等相关工作。冶金等工贸企业已有专业 评定标准的,优先适用专业评定标准。 2.本标准共有 13 项一级要素、42 项二级要素及 194 条企业达标标准。 3.在评分细则中的自评/评审描述列中,企业及评审单位应根据评分 细则的有关要求,针对企业实际情况,如实进行得分及扣分点说明、描述, 并在自评扣分点及原因说明汇总表(见附表)中逐条列出。 4.本评定标准中累计扣分的,均为直到该考评内容分数扣完止,不 出现负分。有特别说明扣分的(在考评方式中加粗的内容),在该类目内 进行扣分。 5.本评定标准共计 1000 分,最终标准化得分换算成百分制。换算公 式如下: 标准化得分(百分制)=标准化工作评定得分÷(1000-不参与考评内 容分数之和)×100。最后得分采用四舍五入,取小数点后一位数。 6.标准化等级共分为一级、二级、三级,其中一级为最高。评定所 对应的等级须同时满足标准化得分和安全绩效等要求,取最低的等级来 确定标准化等级(见下表)。 — 2 — 评定 等级 标准化 得分 安全绩效 一级 ≥90 应为大型企业集团、上市公司或行业领先企业。 申请评审之日前一年内,大型企业集团、上市集 团公司未发生较大以上生产安全事故,集团所属 成员企业 90%以上无死亡生产安全事故;上市公 司或行业领先企业无死亡生产安全事故。 二级 ≥75 申请评审之日前一年内,大型企业集团、上市集 团公司未发生较大以上生产安全事故,集团所属 成员企业 80%以上无死亡生产安全事故;企业死 亡人员未超过 1 人。 三级 ≥60 申请评审之日前一年内生产安全事故累计死亡人 员未超过 2 人。 7.冶金等工贸企业安全生产标准化考评程序、有效期、等级证书和 牌匾等按照《全国冶金等工贸企业安全生产标准化考评办法》(安监总管 四〔2011〕84 号)的有关要求执行。
分类:安全管理制度 行业:采矿冶金行业 文件类型:Word 文件大小:482 KB 时间:2026-01-27 价格:¥2.00
本文件《煤矿瓦斯抽放规范2007-06-21 11_45》没有可以预览的文本内容。
分类:安全管理制度 行业:采矿冶金行业 文件类型:PDF 文件大小:844 KB 时间:2026-02-16 价格:¥2.00
预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 一、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免 生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手 部、保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。 二、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物 或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到 70℃以上。 贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在 60℃以上,或者及时 冷藏,把温度控制在 10℃以下。 三、控制时间。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁 殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。 四、清洗和消毒,这是防止食品污染的主要措施。对接触食品 的所有物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗 的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 五、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加 工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工, 极易造成食品污染,引起食物中毒。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:15.9 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00
食品贮存管理制度 为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理,保障公众餐 饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服 务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁, 设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施, 不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。 二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、 工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和 物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。 三、食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在 10cm 以上, 并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清 除。 四、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识,设可正确指示温度 的温度计,定期除霜(不得超过 1cm)、清洁和保养,保证设施正常 运转,符合相应的温度范围要求。 五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开,植物 性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。 六、散装食品应盛装于容器内,在贮存位置标明食品的名称、生 产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-04-25 价格:¥2.00
甜品站食品安全管理制度 一、甜品站所属的餐饮主店对甜品站食品安全负责,是食品安 全第一责任人,同时甜品站要有专人负责食品安全工作。 二、建立健全餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记 录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度,设施设备清洗消毒制 度。 三、甜品站与餐饮主店的距离不得超过 800 米,面积原则上不 少于 6 平方米,并按照食品进入和供应的顺序合理布局,防止食品发 生交叉污染。 四、甜品站所销售的食品以冰激凌、饮料、甜品为主,应由餐 饮主店配送,配送应使用封闭的恒温或冷冻、冷藏设备设施,确保食 品在配送过程中不被污染。 五、建立配送台账。甜品站不得自行采购食品、食品添加剂和 食品相关产品。 六、甜品站应具有给排水条件,设置清洁流动水源,并设有洗 手设施,有带盖废弃物暂存设施,垃圾日产日清。 七、甜品站冷藏、冷冻、恒温等设施设备的数量和结构应满足 不同种类食品分开存放的需要,并有明显区分标识。 八、每天闭店后,及时清理室内卫生,防蝇、防鼠设施完善, 做到无蝇、无鼠、无蟑螂。 九、每周一次,对甜品店进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、 天花板、台面等每一个角落,并保持地面干燥。
分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.5 KB 时间:2026-05-22 价格:¥2.00
医疗十八项核心制度口诀 二 查 查对制度 手术安全核查制度 二查二诊 二 诊 首诊医师负责制度 会诊制度 三 论 疑难病例讨论制度 术前讨论制度 死亡病例讨论制度 四 级 三级医师查房制度 手术分级分类管理制度 三论四级 分级护理制度 抗菌药物分级管理制度 交 接 值班与交接班制度 交接书信 书 信 病历书写与管理制度 信息安全管理制度 入 血 新技术和新项目准入制度 急危重患者抢救制度 入血救危 救 危 急危重患者抢救制度 危急值报告制度
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