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酒店食品安全卫生管理制度

卫生管理制度目录 1 食品采购索证制度 2 食品进货验收制度 3 食品台帐记录制度 4 食品仓库(贮存)卫生管理制度 5 粗加工卫生管理制度 6 食品原料保管卫生管理制度 7 冻库卫生管理制度 8 干货原料、调料二级仓库管理制度 9 食品切配岗位卫生管理制度 10 烹调加工卫生管理制度 11 凉菜房卫生管理制度 12 点心房卫生管理制度 13 裱花间卫生管理制度 14 烧烤房卫生管理制度 15 生食海产品加工卫生管理制度 16 备餐间及供餐卫生管理制度 17 餐厅卫生管理制度 18 水果房卫生管理制度 19 餐、饮具清洗消毒卫生管理制度 20 餐用具保洁卫生管理制度 21 食品添加剂卫生管理制度 22 食品从业人员个人卫生常识 23 食品卫生检查制度 24 食品卫生奖惩制度 25 食品卫生知识培训考核制度 26 员工健康检查管理制度 27 传染病报告制度 28 传染病防治措施 29 突发卫生事件应急预案 30 “五病”调离卫生管理制度 食品采购索证制度 1 对固定食品供应商,必须签定供货合同,保证供应的食品安全可靠。 2 索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。 3 审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证,并索取其复印件。 4 向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检 验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。 食品进货验收制度 1 由指定专人进行食品进货验收工作。 2 查验产品卫生状况,产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法 律法规的规定。 3 从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按 照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者 由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。 4 采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合 格证明。 5 采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明 的肉类。 食品台帐记录制度 1 由专人进行食品进货台帐记录。 2 严格按照卫生部门指定的台帐格式进行登记。 3 如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商及其联系方 式等内容。 4 台帐记录必须将所有供货情况记录下来,保证真实、及时、完整、 不得漏记。 5 在登记台帐的同时,按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。 6 台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后 6 个月。 食品仓库(贮存)卫生管理制度 1 仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收,防止腐败变质及过 期的食品和三无产品进库。

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16设备设施安全管理制度

设备设施安全管理制度 编号:AQ-BZH-016-A 1 目的 为使各类生产设施(含安全附属设施)按照安全标准化的要求运行,实现 安全生产,保证公司正常运营,特制定本制度。 2 适用范围 本制度适用于本公司生产设施(含安全附属设施)建设、使用、维护、报 废和拆除全过程的安全管理。 3 职责与分工 主管部门:生技科。负责监督检查生产设施从建设到报废拆除全过程中本 制度的执行。 相关部门:公司各部门、车间。保障对生产设施的管理中执行本制度。 4 内容与要求 4.1 生产设施建设 4.1.1 生产设施建设中的安全、卫生及消防设施符合国家有关的法律、法规和相 关技术标准,并与建设项目的主体工程同时设计、同时施工、同时投入(“三同 时”)生产和使用。 4.1.2 公司根据危化品的种类、特性,在车间、库房等作业场所设置相应的安全 设施、设备,并按照国家标准和有关规定进行维护、保养,保证符合安全运行要 求。 4.1.3 各部门需增置的设施经批准购买后,须报生技科备案。 4.1.4 生产设施项目确定或购进后,各相应项目组或生技科负责组织安装,并负 责监督检查安装的质量。 4.1.5 对新置设备的随机配件要按图纸进行验收,未经验收不得入库。 4.2 生产设施使用 4.2.1 各类生产设施使用前,设备管理人员要组织使用人员接受操作培训,由生 技科的技术人员讲解。 4.2.2 使用人员应达到四懂三会(懂原理、懂性能、懂构造、懂用途、会操作、 会维修保养、会排除故障),方可上岗操作。 4.2.3 按设备安全操作规程要求进行机器开动和停车,在设备使用过程中,发现 有异常现象,应立即停车,并通知有关人员检修。 4.2.4 机器设备发生故障,或严重事故时,按照操作规程要求立即停车,保护现 场,并报告班组长或有关人员。事故处理坚持“四不放过”。 4.2.5 对不遵守操作规程或玩忽职守,使工具、机器设备、原材料、产品受到损 失者,应酌情给予经济处罚和处分。 4.2.6 使用人员要严格按操作规程工作,认真遵守交接班制度,准确填写规格的 各项运行记录。 4.2.7 为保证生产设施安全、合理的使用,各部门应设兼职设备员,协助生技科 对各类设施进行管理。 4.2.8 实行操作者包机管理。做到各类生产设施有专人负责。 4.3 生产设施维护 4.3.1 所有动力设备不经车间、设备主管允许,不准私自拆卸,不准在电气设备 上搭湿物和放置金属、棉纱类物品。 4.3.2严禁私拆或改用设备安全防护装置,发现设备安全防护装置损坏或失效立 即报告设备维修人员进行维修。设备主管部门应建立设备安全防护装置维修保养 档案。

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0-【精编资料】-14-餐饮服务经营食品安全管理规章制度汇编

餐饮服务经营 食品安全管理规 章制度汇编 XXXX 餐饮服务有限公司 202X 年 X 月 目 录 从业人员健康管理和培训管理制度 ....................3 食品安全管理制度 ................................4 食品安全自检自查与报告制度 ........................5 食品加工操作过程与控制制度 ........................6 一、粗加工风险控制要求 ............................6 二、烹调加工风险控制要求 ..........................6 三、专间操作风险控制要求 ..........................7 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 ..............8 进货查验和记录制度 ...............................10 食品贮存管理制度 .................................12 食品添加剂使用公示制度 ...........................14 废弃物处置制度 ...................................15 预防食物中毒制度 .................................16 食品安全事故应急预案 .............................17 一、领导小组 .....................................17 二、应急处置程序 .................................17 三、事故责任追究 .................................18

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0-【精编资料】-17-化工危化企业安全管理制度汇编

化工危化企业 安全管理制度汇编 编 制: 审 核: 批 准: 二 OXX 年九月 目 录 一、安全生产任制度 ..............................- 8 - 二、安全培训教育制度 .............................- 10 - 三、安全检查和隐患整改管理制度 ...................- 13 - 第一部分:安全检查 .................................- 13 - 第二部分:隐患整改 .................................- 15 - 附:隐患整改通知书 .................................- 15 - 四、隐患排查治理和建档监控制度 ...................- 17 - 五、隐患治理专项资金使用制度 .....................- 19 - 六、安全检维修管理制度 ...........................- 20 - 七、安全作业管理制度 .............................- 22 - 八、危险化学品安全管理制度 .......................- 26 - 一、总则 ...........................................- 26 - 二、职责 ...........................................- 26 - 三、化学危险品相关岗位人员的培训考核 ...............- 26 - 四、化学危险品的储存 ...............................- 27 - 五、化学危险品作业场所管理 .........................- 27 - 六、化学危险品的生产操作管理 .......................- 28 - 七、化学危险品的销售、装卸与运输管理 ...............- 28 - 八、化学危险品的废弃管理 ...........................- 29 - 九、化学危险品岗位人员的劳动保护、职业卫生要求 .....- 29 -

分类:安全管理制度 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:359 KB 时间:2025-08-11 价格:¥5.00

0-【精编资料】-18-交通工程安全管理制度汇编

交通工程 安全管理制度汇编 编 写: 校 核: 审 核: 中 XXXX 局集团有限公司 XXXX 高速公路第 X 合同段项目经理部 202X 年 09 月 目 录 第一篇 安全生产管理及职责..........................1 第一章 总则 .....................................1 第二章 工程概况 ...................................1 第三章 安全生产管理组织机构 ......................2 第四章 安全生产管理目旳 ..........................2 第一条、安全生产事故控制目旳 .....................3 第二条、安全指标目旳 .............................4 第三条、文明施工目旳 .............................4 第五章 安全生产职责 ..............................4 第一条、项目部各管理人员安全生产任制 ...........5 第二条 项目部各部室安全生产任制 ...............13 第二篇 安全生产管理实施细则........................18 第一章、安全检查制度 .............................18 第二章、安全标志管理制度 .........................19 第三章、文明施工制度 .............................19 第四章、安全生产会议制度 .........................20 第五章、安全事故报告制度 .........................21 第六章、施工安全奖惩制度 .........................22 第七章、防护用品管理制度 .........................23 第八章、职业安全、健康管理制度 ...................23

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:222 KB 时间:2025-08-11 价格:¥5.00

0-【精编资料】-28-物流运输公司安全管理制度汇编

物流运输公司 安全管理制度汇编 (安全管理机构文件-人员及管理制度汇编) 编制: 审批: 版本: 分发号: 目 录 XX 运输有限责任公司安全生产领导小组..................5 总 则 ...............................................6 第一章 道路货运驾驶人管理 ...........................7 第一条 道路货运驾驶人聘用制度 .....................7 第二条 道路货运驾驶人岗前培训制度 .................8 第三条 道路货运驾驶人安全教育、培训和考核制度 .....9 第四条 道路货运驾驶人从业行为定期考核制度 ........11 第五条道路货运驾驶人信息档案管理制度 .............12 第六条 道路货运驾驶人调离和辞退制度 ..............13 第七条 道路货运驾驶人安全告诫制度 ................14 第八条 道路货运驾驶人防止疲劳驾驶制度 ............15 第二章 车辆管理 ....................................16 第一条 车辆维护制度 ..............................16 第二条 车辆保险制度 ..............................18 第三条 车辆日常检查制度 ..........................19

分类:安全管理制度 行业:物流仓储行业 文件类型:Word 文件大小:182 KB 时间:2025-08-11 价格:¥5.00

0-【精编资料】-32-粉尘涉爆安全管理制度汇编

粉尘防爆 安全管理制度 受 控 状 态 : 文件分类: FCFB-AQ1 文件版号:... A0... 主管部门:......... XXX 有限公司发布 受 控    目 录 相关规定 ..........................................7 粉尘防爆安全管理职责 ..............................9 1.目的 ...........................................9 2.适用范围 .......................................9 3.职责 ...........................................9 3.1 总责........................................9 3.2 公司主要负责人 .............................10 3.3 安全主任 ...................................10 3.4 生产车间主管: .............................11 3.5 设备部 .....................................12 3.6 粉尘防爆专员(主要负责人指定人员) ...........13 3.7 粉尘车间班组长 .............................14 3.8 粉尘作业岗位员工...........................15 4.考核 ..........................................15 粉尘防爆安全例会制度 .............................17 1.目的 ..........................................17 2.适用范围 ......................................17 3.一般规定 ......................................17 建设项目粉尘防爆“三同时”管理制度 ...............20 1.目的 ..........................................20

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:74.1 KB 时间:2025-08-11 价格:¥5.00

【精编资料】-124-特种设备安全管理规章制度

XXX 有限公司 特种设备安全管理规章制度 及相关表卡汇编 制度编制单位:XXXX 有限公司 XXXX 有限公司 发布 目录 前 言.......................................................3 特种设备安全生产目标管理责任书.................................4 关于明确特种设备安全管理机构及任命特种设备安全管理人员(专/兼职) 的通知.........................................................5 特种设备安全生产任制度.......................................6 特种设备维护、保养管理制度....................................10 特种设备文件和记录管理制度....................................11 特种设备应急措施及救援制度....................................13 特种设备定期自查及隐患整改制度................................16 特种设备定期检验申报制度......................................18 特种设备作业人员安全教育、培训制度............................20 特种设备安全生产会议制度......................................22 特种设备事故处理制度..........................................23 特种设备安全会议记录..........................................24 特种设备安全自行检查记录......................................25 特种设备作业人员培训记录......................................26 特种设备停用、报废(拆除)报告................................27 特种设备定期检验申报单........................................28 特种设备延期检验申请表........................................29 单位特种设备台帐..............................................30 锅炉安全运行记录..............................................31

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:161 KB 时间:2025-08-12 价格:¥5.00

【精编资料】-92-质量-环境-职业健康安全管理体系一体化管理手册

编号: QEOS/DYJQ—0 1—20XX 质量-环境-职业健康安全 管理体系一体化管理手册 ( 依 据 GB/T19001—2008 idt ISO9001:2008; GB/T24001—2004 idt ISO14001:2004;GB/T28001-2011 idt ISO18001:2007 标准编写) 版 号 : B/0 编 写 : 审 核 : 批 准 : 受 控 编 号 : 20XX-01-001 20XX 年 6 月 20 日发布 20XX 年 7 月 1 日实施 XXXX(XX)有限公司 文件编号: QEOS/DYJQ-01-20XX XXXX(XX)有限公司 QEOS 管理手册 第 1 页 共 2 页 版号 B B/0 标 题: 目 录 实施日期:20XX 年 7 月 1

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:584 KB 时间:2025-08-12 价格:¥5.00

粉尘防爆安全管理制度汇编

粉尘防爆安全管理档案 受控状态: 受控状态: 文件分类: 文件分类: 文件版号: 文件版号:                   主管部门: 主管部门:                            目录 1.粉尘防爆安全管理职责..........................................................................................4 2.粉尘作业岗位员工安全生产责任书......................................................................9 3.粉尘防爆安全例会制度........................................................................................11 4.建设项目粉尘防爆“三同时”管理制度............................................................13 5.粉尘爆炸危险辨识和评估管理制度....................................................................16 6.粉尘爆炸危险区管理制度....................................................................................21 7.粉尘爆炸危险区通风安全管理制度....................................................................25 8.粉尘防爆通风除尘系统选用、安装验收、使用、定期检测管理制度............27 9.粉尘爆炸危险区防爆电气选用、安装验收、使用、定期检测和维护管理制度32 10.粉尘爆炸危险区防静电管理制度......................................................................34 11.粉尘爆炸危险区防雷装置设施管理制度..........................................................36 12.粉尘清扫安全管理制度......................................................................................38 13.粉尘爆炸危险隐患排查治理管理制度..............................................................40 针对可燃爆粉尘企业必须严格执行国家安监总局令《严防企 业粉尘爆炸五条规定》,即:

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各岗位安全责任书-安全目标责任书(保管员)

盐城利民农化有限公司 年度安全目标责任书 为全面贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》等法律法规,坚持“安全第一,预防为主,综 合治理”的方针,落实安全生产任制责任追究制,切实保障公司员工生命财产安全,实现全年 安全生产无事故目标,公司贮运部长与保管员签订如下安全目标责任书。 一、安全职责 1、正确使用和佩戴劳动防护用品。 2、严格执行剧毒化学品“五双”管理制度,做好账物相符,发现丢失立即报告。 3、严格遵守危险化学品的存放要求,对因存放混乱而导致事故的,负直接责任。 禁忌危险化学品必须分开存放。 4、物资(原料、成品、五金、备品备件、三品物料)验收必须人到现场,重视数量、 重量、质量的查验,确保件数、重量、品名和规格无误,并办好交接手续。 5、物资出仓坚持“三对五核”制度:对提单、货卡、实物;核品名、规格、包装、 件数、重量。特别注意品名和规格要当场与提货人、发料员、领用人交接清楚,差错不 出门。 6、坚持日常巡查工作,及时发现存在问题并妥善处理。 7、熟悉掌握所保管物资的一般性能、主要用途及必要消防安全措施。 二、安全生产控制目标 a)人员死亡、重伤事故为零; b)火灾、爆炸事故为零; c)职业危害事故(中毒、职业病)为零; d)责任事故为零; e)严格执行法律法规、规章制度及操作规程,开展反 “三违”活动,三违查处率 100%; f)事故隐患整改及时率达 100%; g)确保相关方对公司在安全管理方面不发生投诉事件,同时与相关方安全协议签定率达 100%。 三、考核奖励 考核奖励标准参照公司制定的考核细则执行。 四、本责任书一式两份,签字双方各执一份。 贮运部长: 保管员: 年 月 日

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:26 KB 时间:2025-09-03 价格:¥5.00

10083 特种设备安全管理规章制度(35页,内附相关表卡汇编)

XXX 有限公司 特种设备安全管理规章制度 及相关表卡汇编 制度编制单位:XXXX 有限公司 XXXX 有限公司 发布 目录 前 言.......................................................3 特种设备安全生产目标管理责任书.................................4 关于明确特种设备安全管理机构及任命特种设备安全管理人员(专/兼职) 的通知.........................................................5 特种设备安全生产任制度.......................................6 特种设备维护、保养管理制度....................................10 特种设备文件和记录管理制度....................................11 特种设备应急措施及救援制度....................................13 特种设备定期自查及隐患整改制度................................16 特种设备定期检验申报制度......................................18 特种设备作业人员安全教育、培训制度............................20 特种设备安全生产会议制度......................................22 特种设备事故处理制度..........................................23 特种设备安全会议记录..........................................24 特种设备安全自行检查记录......................................25 特种设备作业人员培训记录......................................26 特种设备停用、报废(拆除)报告................................27 特种设备定期检验申报单........................................28 特种设备延期检验申请表........................................29 单位特种设备台帐..............................................30 锅炉安全运行记录..............................................31

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:161 KB 时间:2025-09-04 价格:¥5.00

粉尘涉爆安全管理制度汇编

粉尘防爆 安全管理制度 受 受 控 控 状 状 态: 态: 文件分类: 文件分类: FCFB-AQ1 FCFB-AQ1 文件版号: 文件版号:... ... A0 A0... ... 主管部门: 主管部门:......... ......... XXX 有限公司发布 受 受   控 控          目 录 相关规定 ..........................................3 粉尘防爆安全管理职责 ..............................5 1.目的 ...........................................5 2.适用范围 .......................................5 3.职责 ...........................................5 3.1 总责........................................5 3.2 公司主要负责人 ..............................6 3.3 安全主任 ....................................6 3.4 生产车间主管: ..............................7 3.5 设备部 ......................................8 3.6 粉尘防爆专员(主要负责人指定人员) ............9 3.7 粉尘车间班组长 .............................10 3.8 粉尘作业岗位员工...........................11 4.考核 ..........................................11 粉尘防爆安全例会制度 .............................13 1.目的 ..........................................13 2.适用范围 ......................................13 3.一般规定 ......................................13 建设项目粉尘防爆“三同时”管理制度 ...............16 1.目的 ..........................................16

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:77.1 KB 时间:2025-09-05 价格:¥5.00

【精编资料】-32-粉尘涉爆安全管理制度汇编

粉尘防爆 安全管理制度 受 控 状 态 : 文件分类: FCFB-AQ1 文件版号:... A0... 主管部门:......... XXX 有限公司发布 受 控    目 录 相关规定 ..........................................7 粉尘防爆安全管理职责 ..............................9 1.目的 ...........................................9 2.适用范围 .......................................9 3.职责 ...........................................9 3.1 总责........................................9 3.2 公司主要负责人 .............................10 3.3 安全主任 ...................................10 3.4 生产车间主管: .............................11 3.5 设备部 .....................................12 3.6 粉尘防爆专员(主要负责人指定人员) ...........13 3.7 粉尘车间班组长 .............................14 3.8 粉尘作业岗位员工...........................15 4.考核 ..........................................15 粉尘防爆安全例会制度 .............................17 1.目的 ..........................................17 2.适用范围 ......................................17 3.一般规定 ......................................17 建设项目粉尘防爆“三同时”管理制度 ...............20 1.目的 ..........................................20

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:77.9 KB 时间:2025-10-11 价格:¥5.00

08 受限空间安全管理制度汇编

XXXXXXx 科 技 有 限 公 司 受限空间安全管理制度 汇编 发布日期:2022 年 5 月 12 日 实施日期:2022 年 5 月 12 日 发布令 为认真贯彻执行“安全第一、预防为主、综合治理”方 针,落实“管生产必须管安全”、“谁主管谁负责”原则, 建立公司安全生产的自我约束机制,防止生产安全事故发 生,保障职工的安全与健康,根据国家有关的法律、法规、 规章、标准及其他要求,现修订了公司受限空间安全管理制 度,经批准,现予发布。 各级部门和员工必须严格遵照执行, 履行安全职责,确 保公司的生产安全。 发布人: 202X 年 5 月 12 日

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:98.5 KB 时间:2025-10-17 价格:¥5.00

【精编资料】-17-化工危化企业安全管理制度汇编

化工危化企业 安全管理制度汇编 编 制: 审 核: 批 准: 二 OXX 年九月 目 录 一、安全生产任制度 ..............................- 8 - 二、安全培训教育制度 .............................- 10 - 三、安全检查和隐患整改管理制度 ...................- 13 - 第一部分:安全检查 .................................- 13 - 第二部分:隐患整改 .................................- 15 - 附:隐患整改通知书 .................................- 15 - 四、隐患排查治理和建档监控制度 ...................- 17 - 五、隐患治理专项资金使用制度 .....................- 19 - 六、安全检维修管理制度 ...........................- 20 - 七、安全作业管理制度 .............................- 22 - 八、危险化学品安全管理制度 .......................- 26 - 一、总则 ...........................................- 26 - 二、职责 ...........................................- 26 - 三、化学危险品相关岗位人员的培训考核 ...............- 26 - 四、化学危险品的储存 ...............................- 27 - 五、化学危险品作业场所管理 .........................- 27 - 六、化学危险品的生产操作管理 .......................- 28 - 七、化学危险品的销售、装卸与运输管理 ...............- 28 - 八、化学危险品的废弃管理 ...........................- 29 - 九、化学危险品岗位人员的劳动保护、职业卫生要求 .....- 29 -

分类:安全管理制度 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:402 KB 时间:2025-10-17 价格:¥5.00

【精编资料】-28-物流运输公司安全管理制度汇编

物流运输公司 安全管理制度汇编 (安全管理机构文件-人员及管理制度汇编) 编制: 审批: 版本: 分发号: 目 录 XX 运输有限责任公司安全生产领导小组..................5 总 则 ...............................................6 第一章 道路货运驾驶人管理 ...........................7 第一条 道路货运驾驶人聘用制度 .....................7 第二条 道路货运驾驶人岗前培训制度 .................8 第三条 道路货运驾驶人安全教育、培训和考核制度 .....9 第四条 道路货运驾驶人从业行为定期考核制度 ........11 第五条道路货运驾驶人信息档案管理制度 .............12 第六条 道路货运驾驶人调离和辞退制度 ..............13 第七条 道路货运驾驶人安全告诫制度 ................14 第八条 道路货运驾驶人防止疲劳驾驶制度 ............15 第二章 车辆管理 ....................................16 第一条 车辆维护制度 ..............................16 第二条 车辆保险制度 ..............................18 第三条 车辆日常检查制度 ..........................19

分类:安全管理制度 行业:物流仓储行业 文件类型:Word 文件大小:201 KB 时间:2025-10-17 价格:¥5.00

【精编资料】-92-质量-环境-职业健康安全管理体系一体化管理手册

编号: QEOS/DYJQ—0 1—20XX 质量-环境-职业健康安全 管理体系一体化管理手册 ( 依 据 GB/T19001—2008 idt ISO9001:2008; GB/T24001—2004 idt ISO14001:2004;GB/T28001-2011 idt ISO18001:2007 标准编写) 版 号 : B/0 编 写 : 审 核 : 批 准 : 受 控 编 号 : 20XX-01-001 20XX 年 6 月 20 日发布 20XX 年 7 月 1 日实施 XXXX(XX)有限公司 文件编号: QEOS/DYJQ-01-20XX XXXX(XX)有限公司 QEOS 管理手册 第 1 页 共 2 页 版号 B B/0 标 题: 目 录 实施日期:20XX 年 7 月 1

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:584 KB 时间:2025-10-26 价格:¥5.00

【精编资料】-14-餐饮服务经营食品安全管理规章制度汇编

餐饮服务经营 食品安全管理规 章制度汇编 XXXX 餐饮服务有限公司 202X 年 X 月 目 录 从业人员健康管理和培训管理制度 ....................3 食品安全管理制度 ................................4 食品安全自检自查与报告制度 ........................5 食品加工操作过程与控制制度 ........................6 一、粗加工风险控制要求 ............................6 二、烹调加工风险控制要求 ..........................6 三、专间操作风险控制要求 ..........................7 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 ..............8 进货查验和记录制度 ...............................10 食品贮存管理制度 .................................12 食品添加剂使用公示制度 ...........................14 废弃物处置制度 ...................................15 预防食物中毒制度 .................................16 食品安全事故应急预案 .............................17 一、领导小组 .....................................17 二、应急处置程序 .................................17 三、事故责任追究 .................................18

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:31.3 KB 时间:2025-10-26 价格:¥5.00

各岗位安全责任书-安全目标责任书(保管员)

盐城利民农化有限公司 年度安全目标责任书 为全面贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》等法律法规,坚持“安全第一,预防为主,综 合治理”的方针,落实安全生产任制责任追究制,切实保障公司员工生命财产安全,实现全年 安全生产无事故目标,公司贮运部长与保管员签订如下安全目标责任书。 一、安全职责 1、正确使用和佩戴劳动防护用品。 2、严格执行剧毒化学品“五双”管理制度,做好账物相符,发现丢失立即报告。 3、严格遵守危险化学品的存放要求,对因存放混乱而导致事故的,负直接责任。 禁忌危险化学品必须分开存放。 4、物资(原料、成品、五金、备品备件、三品物料)验收必须人到现场,重视数量、 重量、质量的查验,确保件数、重量、品名和规格无误,并办好交接手续。 5、物资出仓坚持“三对五核”制度:对提单、货卡、实物;核品名、规格、包装、 件数、重量。特别注意品名和规格要当场与提货人、发料员、领用人交接清楚,差错不 出门。 6、坚持日常巡查工作,及时发现存在问题并妥善处理。 7、熟悉掌握所保管物资的一般性能、主要用途及必要消防安全措施。 二、安全生产控制目标 a)人员死亡、重伤事故为零; b)火灾、爆炸事故为零; c)职业危害事故(中毒、职业病)为零; d)责任事故为零; e)严格执行法律法规、规章制度及操作规程,开展反 “三违”活动,三违查处率 100%; f)事故隐患整改及时率达 100%; g)确保相关方对公司在安全管理方面不发生投诉事件,同时与相关方安全协议签定率达 100%。 三、考核奖励 考核奖励标准参照公司制定的考核细则执行。 四、本责任书一式两份,签字双方各执一份。 贮运部长: 保管员: 年 月 日

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【精编资料】-124-特种设备安全管理规章制度

XXX 有限公司 特种设备安全管理规章制度 及相关表卡汇编 制度编制单位:XXXX 有限公司 XXXX 有限公司 发布 目录 前 言.......................................................3 特种设备安全生产目标管理责任书.................................4 关于明确特种设备安全管理机构及任命特种设备安全管理人员(专/兼职) 的通知.........................................................5 特种设备安全生产任制度.......................................6 特种设备维护、保养管理制度....................................10 特种设备文件和记录管理制度....................................11 特种设备应急措施及救援制度....................................13 特种设备定期自查及隐患整改制度................................16 特种设备定期检验申报制度......................................18 特种设备作业人员安全教育、培训制度............................20 特种设备安全生产会议制度......................................22 特种设备事故处理制度..........................................23 特种设备安全会议记录..........................................24 特种设备安全自行检查记录......................................25 特种设备作业人员培训记录......................................26 特种设备停用、报废(拆除)报告................................27 特种设备定期检验申报单........................................28 特种设备延期检验申请表........................................29 单位特种设备台帐..............................................30 锅炉安全运行记录..............................................31

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:161 KB 时间:2025-10-29 价格:¥5.00

化工安全规章制度-14.文件和档案管理制度

文件和档案管理制度 1 目的 根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国档案法》等法律法规和集 团公司要求,规范公司安全生产管理工作,保证安全生产相关文件档案,管理过程相关 记录的完整性和合规性,使其在安全管理工作中发挥作用,增强事故预见性、减少和防 止安全生产事故发生,不断提升公司的安全生产管理水平。 2.适用范围 适用于公司范围内,在安全生产管理活动中,直接形成的对公司安全生产工作具有 规范作用和保存、利用价值的各种文字、图表、声像等不同形式的历史记录。(以下均 称安全档案) 3 职责 3.1 安全环保部职责 安全环保部负责公司安全档案的收集、整理工作。对部门、生产车间安全台帐的建 立落实情况监督和指导,并定期进行检查,检查时间每季度一次。 3.2 行政部职责 行政部负责保存、管理公司安全档案工作。 3.3 各部门、生产车间职责 负责本部门安全档案的收集、整理、保存、管理等工作。 4.安全文件的制作与识别 4.1 公司在制定安全生产文件时,必须按标准和规范格式及文件程序制定和下发各种文 件。 4.2 对外来文件进行标准化符合性识别,确保转发文件符合标准化要求。 4.3 各种资料的收集、整理要按要求,以标准化格式进行分类、保存、管理。对资料进 行识别分析,对不符合标准化要求的资料要进行规范修改。 5.安全管理台账档案的建立 5.1 台帐建立至少包括以下部分: 5.1.1 安全生产任制台账。单位主要负责人、分管负责人、安全负责人、技术人员、 安全员、部门(车间)负责人及操作层员工安全生产岗位任制安全管理机构设置的 文件,本单位安全组织网络图,单位主要负责人、分管负责人、安全负责人、安全监督 部门人员、专职安全员、兼职安全员等人员的基本信息;上下级签订的安全责任书、员 工安全责任书、特种作业人员及驾驶员安全责任书(安全承诺书)。 5.1.2 安全生产管理制度、操作规程台账。对已建立的各项安全管理制度、操作规程及 时进行修订,实施动态管理。 5.1.3 安全生产会议台帐。包括分析安全生产形势,通报安全生产情况,研究确定事故 防范措施,部署安全生产工作,传达、学习和贯彻安全生产相关文件的情况等。具体记 载会议名称、内容、时间、地点、参加人员、主持人、会议具体事项及处理结果等。 5.1.4 通知、通报台帐:上级部门及国家有关部门制订和下发的安全生产方面的各类文 件、通知、通报等。 5.1.5 花名册台帐:全员花名册、安全管理人员花名册、特种作业人员花名册及相关身 份证明、安全资格证书复印件。 5.1.6 安全生产宣传教育和培训台帐 。包括安全生产教育记录、安全生产宣传记录、安 全生产培训记录。具体记录单位负责人、安全管理人员、特种作业人员、特种设备作业 人员、安全生产全员培训、新进单位员工、调整工作岗位人员安全教育及培训考核情况 (安全教育培训时间、地点、培训单位、培训人、被培训人、教育培训内容、考核单位、 考试时间、考试成绩、证书编号等,单位组织的考核试卷要存档。经过安全教育的人员 要有本人签名)。安全培训教育档案应记录保存每个员工参加安全培训教育的时间、培 训内容、考核成绩等情况。 5.1.7 安全生产“三同时”台账。记录新、改、扩建生产性工程项目安全设施与生产设 施同时设计、同时施工、同时验收投入使用的相关情况,保存内部动态安全评价和安全 性评价外部审核文件资料。 5.1.8 特种设备安全技术台账。记录特种设备使用登记证办理,设计文件,制造技术文 件,安全性能监督检验证书,安装技术文件和资料,定期检验、安装监督检验报告,修 理改造方案、实际修理情况及有关技术文件资料,安全附件校验、检定证书,使用维护 说明,日常运行情况,有关事故及处理报告,设备停运、报废的相关申报批准文件等。 5.1.9 厂内车辆安全管理台账。记录车辆名称、牌号、发动机号、行驶证、保险、年检 记录等基本信息,驾驶员姓名、驾驶证及其有效期等基本信息及违章信息,车辆安全行 驶、定期安全技术检测等情况。

分类:安全管理制度 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:43.5 KB 时间:2025-11-08 价格:¥5.00

班组安全建设制度及全员参与-6员工参与制度

职工参与制度 为增进职工的安全意识、发挥职工的潜能,提高我矿的安全管理 水平,顺利实现各项安全生产目标与指标,矿山实行职工参与管理制 度。 职工参与管理范围包括我矿关于安全、健康等各项安全管理事 务。 1、职工参与管理可采用参加职代会、座谈会、研讨会等形式。 有权利以各种方式参与管理并提出意见及建议。 2、安全科负责收集并反馈职工关注的安全、健康事项,处理相 应安全问题时应成立问题解决小组,小组成员由安全管理人员或涉及 职工代表及相关方构成。 3、安全生产委员会对职工参与安全生产管理的效果进行综合测 评,并对表现优异者给予奖励和表扬,从而激励全体职工更加努力参 与,共同为我矿的安全发展献计献策。 4、职工参与管理提出有创意的意见并取得显著效果的,安全科 应对其实施适当奖励,奖励依据参照《安全奖惩制度》。

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:24 KB 时间:2025-11-10 价格:¥5.00

化工安全风险管理-重大危险源管理档案(CDI-123)

重大危险源管理档案 一、重大危险源管理部门:CDI-1、2、3 主要责任人: 安全管理人员: 二、危险化学品包装物、容器是否符合国家有关规定。(符合) 三、储存危险化学品的压力容器是否按规定定期检验( 定期检验) 四、重大危险源岗位安全生产管理规章制度。(健全) 五、重大危险源岗位安全操作规程。(齐全) 六、重大危险源化学事故应急救援预案。(已制定) 七、化学事故应急救援预案是否到上级安全生产监督管理部门备案。(已备 案) 八、化学事故应急救援预案是否定期演练。(定期演练) 九、化学事故应急救援预案是否定期补充和完善。(是) 十、重大危险源与周边人员密集场所、区域的安全距离是否符合要求(344 号令第十条)。(符合) 十一、是否配备了必要的应急救援器材、设备。(是) 十二、重大危险源岗位操作人员是否经过培训并取得上岗资质。(是) 十三、采取了什么防护措施。(安装了监控设施) 十四、单位是否办理了危险化学品登记。(已办理) 评估结论:安全状态良好,能够满足安全需要。 年 月 日

分类:风险评估 行业:化工行业 文件类型:Word 文件大小:24 KB 时间:2025-11-12 价格:¥5.00

生产设施及工艺安全-3.监视和测量设备管理制度

监视和测量设备管理制度 1.目的: 通过对监视和测量装置进行控制,确保其准确度、精密度和测试能力,为产品及其相关活动符 合规定要求提供有效证据,确保安全生产。特制定本制度。 2.适用范围: 适用于本公司与安全生产有关的测量和监控装置的配置、校准、使用、修理、偏离校准状态的 处置等内容。 3.职责: 3.1 采购部门负责对监视和测量设备的采购。 3.2 机电仪车间仪表专业负责对监视和测量设备进行维护保养和管理。并系相关部门对监视和 测量设备的检测检验,保存检测报告。 3.3 生产管理部负责对监视和测量设备的监督管理。 4.工作程序 4.1 安全监视和测量设备的安装 1)凡是生产、使用、储存、充装易燃易爆易中毒危险化学品的重点岗位和要害部位,都必须安 装适宜的安全监视和测量设备,需对重要的压力、温度等指标进行监控和测量的,同时安装压力、 温度监控和测量装置。 2)安全监视和测量设备的选型要合理,确保监视和测量的准确度和精确度满足使用要求,同时 供货安装单位要有相应资质。 3)安全监视和测量设备的安装位置要合理,能够起到有效的监视和测量作用。 4)新安装的安全监视和测量设备,要经过鉴定和校准方可投入使用。 4.2 安全监视和测量设备的鉴定和校准 1安全监视和测量设备的鉴定和校准以相应的国家标准为准。 2)安全监视和测量设备偏离校准状态时,应按有关国家标准进行鉴定和校准。 3)安全监视和测量设备的鉴定和校准记录由机电一车间仪表专业和生产管理部共同保存。 4.3 安全监视和测量设备的使用 1)使用单位保证安全监视和测量设备在适宜的环境条件下使用。 2)安全监视和测量设备应保持良好的工作状态,并保持其准确度。 3)安全监视和测量设备应在鉴定或校准的有效期内使用,严禁超期使用,使用中如发现损坏或 处于可疑的校准状态时,应对其重新进行校准。 4)对使用安全监视和测量设备的人员,视设备的繁简和操作难易程度进行必要的培训,使用人 员应熟练掌握操作使用步骤和方法以及维护和保养知识。 5)使用人员要随时观察安全和测量设备的状态,发现异常情况要及时上报和处理。 4.4 安全监视和测量设备的维护和管理 1)仪表专业应对安全监视和测量设备进行维护和保养,以便保证监视和测量设备处于良好状态, 并做好维护保养记录。 2)仪表专业应对安全监视和测量设备建立台帐,包括:名称、设备类型、购进日期、使用期限、 现存位置、检定期限、目前状况。 4.5 安全监视和测量设备的失效处理 1安全监视和测量设备在检定有效期内,若发现损坏或处于可疑状态时,应联系有资格的单位 或人员维修检定。 2)安全监视和测量设备的报废经使用部门申报,仪表专业和生产管理部确认,按报废处理程序 进行报废。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:28 KB 时间:2025-11-25 价格:¥5.00