1 法国的芳香植物精油生产及贸易概况 引言： 2004 年 7 月 14 日，应新疆芳香植物科技开发股份有限公司的邀 请，法国芳香疗法专家弗朗索瓦·勒普沃先生在公司所属研究中心- “上海交通大学-新疆芳香科技联合研究中心”进行了一场主题为 《法国芳香植物精油及芳香疗法的应用》的学术报告会。许多香精香 料企业的技术人员、香精香料行业研究人员参加了报告会。勒普沃先 生较全面地介绍了法国芳香植物的种植、生产以及精油的市场情况以 及芳香疗法在法国的发展和应用情况。报告会为相关行业从业者或研 究人员了解法国甚至世界精油市场行情及精油的市场开发情况均有 帮助，也为芳香疗法产品的开发提供了有价值的参考。 关键词： PPAM: 是法文“plantes à parfum, aromatiques et médicinales” 的缩写，意为“香精植物、芳香植物和药用植物”。法国在进行行业 分析时通常将这三类植物合并为一类，即: PPAM。 一、 法国的 PPAM 种植和精油生产情况 1、种植面积和品种分布 法国是古老的香精植物、芳香植物和药用植物种植国，境内生长 了一百多种 PPAM，其中种植面积较大的品种有十几种，尤以杂薰衣 2 草和薰衣草数量最大，罂粟、鼠尾草和薄荷次之。 法国最新的农业综合统计结果表明，PPAM 的种植面较以往有所 增加，3600 个种植户种植了 33 000 公顷 PPAM。总产值为 8500 万欧元。 其中产量最大的是杂薰衣草和真薰衣草。 位于法国的西南沿海及阿尔卑斯山区的普罗旺斯-阿尔卑斯地区 和罗纳河-阿尔卑斯地区是法国薰衣草和杂薰衣草的主要产区。 在全部芳香植物、香精植物和药用植物的种植面积中，用于提炼 精油的占 62％，用于制作干燥花的占 31％，以鲜花形式利用的仅占 8 ％。 图表 1：以品种为依据统计的 PPAM 的种植面积(单位：公顷) 10000 以上 杂薰衣草（lavandin） 罂粟 Pavot oeillette 1000< 种植面积< 5000 真薰衣草 lavande 鼠尾草 Sauge sclaree 100 < 种植面积< 1000
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