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食品安全管理制度(最新)

1 ***有限公司 食品安全管理制度目录 一、进货查验及记录制度 二、食品贮存管理指导 三、食品卫生保障制度 四、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度 五、食品安全管理制度 六、食品安全自检自查与报告制度 七、食品经营过程与控制制度 八、食品经营场所及设备设施清洁消毒维修管理制度 九、废弃物处置制度 十、食品安全突发事件应急处置方案 2 ***有限公司 食品安全管理制度 一、进货查验及记录制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者) 的许可证和食品合格的证明文件,包括营业执照、生产许可证或 者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证 书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品 的检验检疫合格证明等文件。 (二)实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业 总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品 进货查验记录。 (三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整 理建档备查,保管期限不少于 2 年。 (四)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票,或者 索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,销售凭证应当记明食品 名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称 及联系方式等内容。 (五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式 建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于 2 年。 (六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保 存与质量状况,对即将到保质期的食品,应当在进货台账中作出 醒目标注,并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超 过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的 食品,应当立即停止销售,撤下柜台销毁,并追回已经售出的食 品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 二、食品贮存管理指导 (一)、食品储存有专门的食品库房,进出食品有登记

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:53 KB 时间:2025-08-09 价格:¥2.00

06-食品安全管理制度(最新)

***有限公司 食品安全管理制度目录 一、进货查验及记录制度 二、食品贮存管理指导 三、食品卫生保障制度 四、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度 五、食品安全管理制度 六、食品安全自检自查与报告制度 七、食品经营过程与控制制度 八、食品经营场所及设备设施清洁消毒维修管理制度 九、废弃物处置制度 十、食品安全突发事件应急处置方案 ***有限公司 食品安全管理制度 一、进货查验及记录制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者) 的许可证和食品合格的证明文件,包括营业执照、生产许可证或 者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证 书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品 的检验检疫合格证明等文件。 (二)实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业 总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品 进货查验记录。 (三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整 理建档备查,保管期限不少于 2 年。 (四)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票,或者 索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,销售凭证应当记明食品 名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称 及联系方式等内容。 (五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式 建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于 2 年。 (六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保 存与质量状况,对即将到保质期的食品,应当在进货台账中作出 醒目标注,并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超 过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的 食品,应当立即停止销售,撤下柜台销毁,并追回已经售出的食 品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 二、食品贮存管理指导 (一)、食品储存有专门的食品库房,进出食品有登记

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:54.5 KB 时间:2025-08-13 价格:¥2.00

安全生产管理责任

安全生产管理安全生产责任书 为进一步搞好公司安全生产管理工作,保障公司财产和员工生命安全, 落实安全生产责任制,切实防止重大事故,减少各类事故的发生,根据 《安全生产法》等安全法规和公司安全规章的要求,公司决定和安全生产 管理员签订 2017 年度安全生产管理责任书。 一、安全生产管理员的安全职责包括: 1 遵守国家有关安全生产法律、法规、标准。 2 组织制定、修订和审定本部门安全生产规章制度安全操作规程、安全技 术措施计划。 3 监督、检查各部门执行本公司安全规章制度安全操作规程情况,及时纠 正违章行为。 4 每月组织各部门的安全生产大检查,并落实事故隐患整改。 5 负责审定各部门安全教育培训计划,并监督落实。 6 负责组织各部门的事故调查、处理,并及时如实向安全生产第一责任人和 相关部门报告。 7 负责检查、考核各部门各级安全生产责任制的落实情况。 8 保证各部门安全生产投入的有效实施,做到安全费用专款专用。 9 每季度参加安全管理管理机构的安全工作会议,分析安全生产动态,及时 解决安全生产中存在的问题。 二、责任书签字人因工作变动,接任人为自然签字人。    主要负责人: 安全生产管理员: 年 月 日   年 月 日

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-04 价格:¥2.00

岗位安全责任制-董事长安全生产责任

董事长安全生产责任制 1、董事长是企业安全生产的第一责任人,对本企业安全生产和环境保 护负全面负 责。 2、认真贯彻执行国家和行业相关安全生产方针、政策、法律、法规、标 准及上级的 决定和指示。确立安全工作在科研生产中的首要地位,建立良好的安 全生产环境和秩序,把 安全工作列入公司董事会的重要议事日程,亲自主持重要 的安全生产工作会议,批阅上级有 关安全方面的文件,签发有关安全工作的重大 决定,保证安全生产投入的有效实施。 3、负责督促建立健全并落实安全生产责任制,督促检查安全生产工作, 及时消除生 产安全事故隐患。 4、组织制定并实施公司安全规章制度安全操作规程、重大安全技术措 施和生产安 全事故应急预案。 5、保证安全生产投入的有效实施,解决安全措施费用。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-13 价格:¥2.00

岗位安全责任制-人力资源部培训科员安全生产责任

人力资源部培训科员安全生产责任制 1、负责拟定公司年度各类人员培训计划,具体组织落实培训任务, 做好 年度工作总结。 2、负责公司、公司主要负责人职业资格证的取证工作。 3、监督检查指导各部门安全生产各类人员、特种作业人员安全 教育培训落实情况。 4、负责相关培训资料的收集、统计、建档工作。 5、负责做好各类专业技术人员的继续教育管理工作,与有关院校 配合落实协议规定,共同做好外培人员管理。 6、认真落实上级及公司安全管理制度,做好自身经管业务的安全 防范工作。

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-15 价格:¥2.00

岗位安全责任制-分管经营工作领导安全生产责任

分管经营工作领导安全生产责任制 1、组织制定供应、销售等有关经营方面的安全生产规章制度,组 织实施 并检查督促执行情况。 2、组织和开展供应、销售等有关经营方面人员安全教育,提高 人员安全素质。 3、配合对供应商进行资质审查,确保有关反事故措施及要求在所 购设备 中得到落实。 4、监督执行消防及危险品保管的规程规定。 5、保证事故抢修材料(救援物资)的及时供应,对所购物资符合 有关安全强制性标准和质量标准负责。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24 KB 时间:2025-10-15 价格:¥2.00

岗位安全责任制-保管员安全生产责任

保管员安全生产责任制 1、保管员要有强烈的事业心、责任心、牢固树立安全第一的思想,库房 内严禁吸 烟。 2、易燃物品应分库、分类存放,不得混放。 3、现场物品要堆放整齐,防止倒塌,发生意外事故。 4、保管员进入施工现场接收材料必须戴好安全帽,系好帽带。 5、必须熟悉消防知识,正确使用消防器材。 6、发生火灾,应及时采取措施,向有关领导报告,及时扑救,减少损失。 7、进出物品要严格审批手续制度,认真核对出入库手续、规格、数量后 方可进行。 8、对不合格的材料一律不准入库,严格禁止库内放置废品。 9、及时、如实做好出入库登记台帐。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-15 价格:¥2.00

各岗位安全责任书-考核资料-【考核】安全生产责任制考核汇总表

一 月 二 月 三 月 四 月 五 月 六 月 七 月 八 月 九 月 十 月 十 一 月 十 二 月 安全生产责任制考核汇总表( 年) GDAQ20202 工程名称: 施工单位: 备 注 序 号 部门(班组)或人员 考核结果 总 评 注:考核结果分为合格(打“√”)和不合格(打“×”)。 填表人(签名): 年 月 日

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Excel 文件大小:21.5 KB 时间:2025-10-19 价格:¥2.00

岗位安全责任制-分管财务工作领导安全生产责任

分管财务工作领导安全生产责任制 1、认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》关于安全生产资金投入 的规定,保证 安全生产资金投入,并监督安全生产资金的合理使用 2、做好安全生产资金的使用和管理,按规定提取安全生产宣传教育、劳 动保护、环境 保护、安全设施等安全技术措施的经费,并监督其合理使用。 3、负责审查劳动防护用品、保健用品、医疗卫生和防暑降温等方面的经 费支出,并督 促检查使用情况。 4、对公司内技改、技措项目,在设备选型招标前,必须办理安全“三同 时”手续,经 安技,保卫、工会等部门审查签字后,才可审批资金。 5、注重安全工作和经济工作的关系,工伤事故损失与经济效益的关系, 把安全工作 纳入财务线经济责任制进行考核。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-20 价格:¥2.00

各岗位安全责任书-考核资料-【考核】安全生产责任制班组(部门)考核表

1 2 3 4 5 6 7 8 注:考核不合格的主要原因,填写备注栏。 序 号 被考核部门或班 组负责人签名 备 注 部 门 或 班 组 工 种 考核单位(盖章): 考核负责人(签名): 填表人(签名): 测量部 测量员 综合部 综合管理员 商务部 预算员 动力部 机械管理员 物资部 材料员 安全安全员 施工部 施工员 技术部 技术员 考核日期 年 月 日 考核时段 年 月 考核结果 合 格 不 合 格 安全生产责任制班组(部门)考核表 GDAQ2020202 工程名称: 梦网大厦项目部 施工单位: 中国建筑第四工程局有限公司 此表在考核项目部班组时需要重新做 表,不得与项目部管理人员和部门混 作。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Excel 文件大小:29 KB 时间:2025-10-20 价格:¥2.00

岗位安全责任制-义务消防队员安全生产责任

义务消防队员安全生产责任制 1、对公司火灾预防及处置负主要责任。 2、公司组织义务消防队,人员为 40%的在册员工及公司全体保 安人员。 义务消防队队长由总经理指定。 3、带头做好本职岗位的防火安全工作,杜绝火灾事故。 4、负责班前班后的防火安全检查,发现不安全因素立即采取整 改措施并 做好记录。 5、对违反防火安全管理制度和防火安全操作规程的行为要立即 制止。 6、参加消防活动,学习消防知识,提高消防技能,做到平时能 防,遇火能救。 7、负责本单位消防器材的管理,做到不丢失,不损坏,灵敏有 效。 8、扑救初起火灾,减少火灾损失。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-10-21 价格:¥2.00

岗位安全责任制-起重工安全生产责任

起重工安全生产责任制 1.严格执行安全生产规章制度,拒绝违章指挥,杜绝违章作业。 2.认真学习和执行起重工安全技术操作规程,熟知安全知识。 坚持上班自检制度。 3.严格执行起重作业安全技术方案和安全技术交底,不得任意变 更、拆除安全防护设施,并不得动用与班组无关的机械和电气设备, 加强自我防护意识。 4.上班前不准饮酒,不准疲劳作业,严禁无证人员代替作业。 5.交接班时要记录认真,内容要明细。 6.在工作时要时刻检查各部门运转传动情况,即钢丝绳的使用情 况。 7.机械的电气设备要严格管理,发现问题及时纠正。 8.起重臂下要严禁站人,在吊装过程中应严格听从指挥人员的指 挥,不 违章作业。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-23 价格:¥2.00

岗位安全责任制-卫生部门安全生产责任

卫生部门安全生产责任制 1、经常对本部门人员开展安全教育,对机电设备和机具要指定专 人负责 并定期检查维修; 2、对施工现场大型生活设施的建、拆,要严格执行有关安全规定, 不违 章指挥、违章作业; 3、发生工伤事故要及时上报并积极组织抢救、治疗,并向事故调 查组提 供伤势情况,负责食物中毒事故的调查与处理,提出防范措施; 4、配合有关部门,负责对职工进行体格普查,对特种作业人员要 定期检 查,提出处理意见; 5、监测有毒有害作业场所的尘毒浓度,做好职业病预防工作; 6、正确使用防暑降温费用,保证清凉饮料的供应及卫生; 7、负责本企业食堂(含现场临时食堂〉的管理工作,搞好饮食卫生, 预防 疾病和食物中毒的发生。对冬季取暖火炉的安装、使用负责监督 检查,防止煤气中毒。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-23 价格:¥2.00

岗位安全责任制-仓管员安全生产责任

仓管员安全生产责任制 1、按施工计划,做好材料和用具准备,保证工程使用需要。保管好劳保 用品,保证使用功能。 2.做好用具和劳保用品发放的登记工作。 3、对统筹使用的中小型机具,入库后应立即和定期维修保养。并建立经 常检查制度。 4、凡生产中一次性使用的材料,应按定耗计划发给,凡是易燃易爆物品独 立存储,严格管理控制使用。 5、对可回收的材料、机具,器件应有回收计划,并督促班组定期回收。 6、建立物资进、出审批制度,严格掌握小型机用具的购置,严格控制工 程日用品、劳保用品的消耗。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-23 价格:¥2.00

岗位安全责任制-营销部安全生产责任

营销部安全生产责任制 1、对公司产品销售及客户投诉处理负主要责任。 2、贯彻执行国家、行业相关法律法规,遵守原材料采购等安全 生产制度 和相关规定。 3、负责部门员工的安全教育和安全管理。 4、负责对本部门的安全隐患提出治理方案和计划。 5、配合其他部门实施安全生产检查,并对安全生产隐患及时反 馈。 6、做好安全管理部门分配给的工作任务。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24 KB 时间:2025-10-25 价格:¥2.00

岗位安全责任制-锅炉工安全生产责任

锅炉工安全生产责任制 1、负责锅炉的操作工作。 2、做好安全操作,争当标兵。 3、做好本职工作,按时完成领导交办的其它任务。 4、熟悉本职工作,诚实勤奋,对工作严要求、细操作、达要求。 5、熟悉锅炉操作规程,掌握操作方法和压力表的读法,了解锅炉 原理和 每天用水、用煤数量,了解排气除尘、供水常识。 6、积极进取、刻苦学习,能独立自主工作,能及时正确处理操作 过程中 出现的问题。 7、遵守法纪、企业规章制度和本单位工作纪律。 8、服从领导、听从指挥。 9、不违章作业,做好自我保安。 10、遵守锅炉工的有关规定。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-10-26 价格:¥2.00

岗位安全责任制-分管法律工作领导安全生产责任

分管法律工作领导安全生产责任制 1、做好有关法律法规的普及和培训。 2、规范安全生产管理体系提供法律依据与建议。 3、为生产、消防、交通、保卫和职业健康安全管理等工作提供全方位的 法 律支持。为事故处理及责任追宄等提供法律意见。

分类:法律法规与标准 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24 KB 时间:2025-10-26 价格:¥2.00

岗位安全责任制-动力车间主任安全生产责任

动力车间主任安全生产责任制 1、在组织和指挥生产时,严格遵守安全生产规章制度,不得强令职工在 不安全的条 件下作业。 2、组织单位职工开展经常性的安全活动和安全检查,重要生产部门要亲 自检查,及时 落实安全措施和整改事故隐患。 3、按计划组织有关人员完成本单位的安全技术措施项目和环境治理项目。 4、在计划、布署、检查、总结、评比生产工作的同时,必须把安全生产 贯穿到每个 生产环节,做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。 5、组织调查和处理本单位发生的各类事故,发生重大事故要保护好现场, 及时准确 地向上级汇报情况。 6、在安排好生产的同时,要组织职工学习安全生产、环境保护的方针、 政策、法规、 法令和规定,搞好安全教育与培训。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-10-27 价格:¥2.00

岗位安全责任制-财务部安全生产责任

财务部安全生产责任制 1、财务部是公司安全生产投入的主管部门。 2、执行国家关于公司安全技术措施经费提取使用的有关规定,按照公司 的年 度综合计划,保证安全技术措施和劳动保护费用,并单立科目,监督专款专用。 3、按有关规定和公司规定,保证安全教育经费、安全奖励经费的提取和 使用。 4、在编制公司长远发展规划和年度计划时,同时编制安全生产的规划和 计划。 5、认真贯彻国家关于安全措施经费提取使用的规定,专款专用,并监督 执行。 6、保证安全技术措施经费、劳动保护用品、有毒有害作业人员体检、岗 位补 助、防暑降温,及安全奖励费用的资金落实,做到专款专用,定期核算。 7、保证事故隐患治理费用、安全教育费用等安全费用的资金到位,负责 审核 各类事故处理费用支出,并将其纳入公司经济活动分析内容。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-10-27 价格:¥2.00

岗位安全责任制-综合部部长的安全生产责任

综合部部长的安全生产责任制 1、对公司办公室工作负领导和管理责任; 2、协助公司经理建立健全公司管理机构和协调各部门之间工作, 调配充 实管理人员,做到有岗有人; 3、配合有关部门组织开展安全生产竞赛活动,做好宣传发动工作, 总结 安全生产先进经验; 4、负责对外工作(包括上级部门)的联系与协调; 5、负责公司质量、环境、健康安全体系运行中办公室线的指导和 检查工作; 6、负责编制公司安全教育、培训计划,公司有关文件和资料及员 工培训 制度的订立、修改、完善,并监督实施; 7、负责公章(公司级)的使用和管理,审核用章及开介绍信、证 明等必 须按公司的有关规定执行和登记; 8、负责公司领导指定的其它工作。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-10-28 价格:¥2.00

岗位安全责任制-分管规划计划工作领导安全生产责任

分管规划计划工作领导安全生产责任制 1、在前期规划、设计中组织贯彻落实有关安全规程规定和反事故措施要求。 2、责督促将有关安全设施落实在前期规划、设计中,确保安全设施与主 体工程同时 设计、同时施工、同时投入和使用。 3、设备选型应符合安全生产的各项要求和安全生产管理的各项规定。对 发现涉及规 划、设计中的问题,负责组织制订并督促落实各项改进措施。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24 KB 时间:2025-10-29 价格:¥2.00

岗位安全责任制-喷漆工安全生产责任

喷漆工安全生产责任制 1.工作时应穿戴好劳动保护用品,一定要带口罩。 2.喷漆室内禁止烟火,以防易爆物品发生危险。电气开关、照明设备均应采 用防爆式。 3.不可在工作场所内吃饭、喝水,以防中毒。 4.使用压缩空气管道的压缩空气时,应慢慢地开启气阀,用完后必须关 闭 气阀。 5.在喷刷漆时,活件应放稳固,防止滑动伤人。 6.发现喷漆机和其它工具的诸槽有堵塞或不严密等毛病时,不准许继续使 用。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:23.5 KB 时间:2025-10-30 价格:¥2.00

双重预防体系建-培训资料-指导监督企业落实主体责任

领军人才培训 监督指导企业落实安全生产主体责任 汇报内容 2 一、清华附中“12·29”坍塌事故 二、企业安全生产主体责任 三、监督指导企业落实安全生产主体责任

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:PPT 文件大小:13.6 MB 时间:2026-01-03 价格:¥2.00

食品安全管理制度(最新)

1 ***有限公司 食品安全管理制度目录 一、进货查验及记录制度 二、食品贮存管理指导 三、食品卫生保障制度 四、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度 五、食品安全管理制度 六、食品安全自检自查与报告制度 七、食品经营过程与控制制度 八、食品经营场所及设备设施清洁消毒维修管理制度 九、废弃物处置制度 十、食品安全突发事件应急处置方案 2 ***有限公司 食品安全管理制度 一、进货查验及记录制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者) 的许可证和食品合格的证明文件,包括营业执照、生产许可证或 者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证 书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品 的检验检疫合格证明等文件。 (二)实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业 总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品 进货查验记录。 (三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整 理建档备查,保管期限不少于 2 年。 (四)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票,或者 索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,销售凭证应当记明食品 名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称 及联系方式等内容。 (五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式 建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于 2 年。 (六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保 存与质量状况,对即将到保质期的食品,应当在进货台账中作出 醒目标注,并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超 过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的 食品,应当立即停止销售,撤下柜台销毁,并追回已经售出的食 品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 二、食品贮存管理指导 (一)、食品储存有专门的食品库房,进出食品有登记

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:53 KB 时间:2026-01-27 价格:¥2.00

食品安全管理制度(最新)

1 ***有限公司 食品安全管理制度目录 一、进货查验及记录制度 二、食品贮存管理指导 三、食品卫生保障制度 四、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度 五、食品安全管理制度 六、食品安全自检自查与报告制度 七、食品经营过程与控制制度 八、食品经营场所及设备设施清洁消毒维修管理制度 九、废弃物处置制度 十、食品安全突发事件应急处置方案 2 ***有限公司 食品安全管理制度 一、进货查验及记录制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者) 的许可证和食品合格的证明文件,包括营业执照、生产许可证或 者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证 书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品 的检验检疫合格证明等文件。 (二)实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业 总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品 进货查验记录。 (三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整 理建档备查,保管期限不少于 2 年。 (四)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票,或者 索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,销售凭证应当记明食品 名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称 及联系方式等内容。 (五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式 建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于 2 年。 (六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保 存与质量状况,对即将到保质期的食品,应当在进货台账中作出 醒目标注,并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超 过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的 食品,应当立即停止销售,撤下柜台销毁,并追回已经售出的食 品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 二、食品贮存管理指导 (一)、食品储存有专门的食品库房,进出食品有登记

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:53 KB 时间:2026-03-21 价格:¥2.00